Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cara Nord Blanc 2021 75cl, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cara Nord hergestellt.
Cara Nord Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Conca de Barberà, entwickelt von der Bodega Cara Nord. Es handelt sich um ein Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay, Trepat und Macabeo. Die Trauben wachsen auf Terassen umgeben von Wäldern und Bergen auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind arm an organischen Material, dafür aber reich an Schiefer und Kalk. Die kälten Nächte der Region lassen die Trauben nachts ruhen und verlangsamen so die Anhäufung von Zucker. Bei der Landwirtschaft am Weinberg wird so wenig wie möglich in den Wachstumsprozess der Reben eingegriffen, um die Flora und Fauna der Region bestmöglich zu beschützen. Die Trauben des Cara Nord Blanc gären bei einer konstanten Temperatur von 16º Celsius, bevor sie drei Monate lang auf einem Hefebodensatz reifen. Cara Nord ist ein recht junges Weingut aus dem Jahre 2012. Das Klima, die Umgebung und die Geschichte der Region sind maßgebend für die Produktion eines qualitativ hochwertigen Weines.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cara Nord Trepat 2021 75cl, das für 24.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cara Nord hergestellt.
Cara Nord Trepat ist ein Rotwein, hergestellt durch die Kellerei Cara Nord in Vilosell (Tarragona), D.O. Conca de Barberà. Cara Nord ist ein Projekt, das im Jahr 2012 von Tomàs Cusiné, Xavier Cepero und Eric Solomon ins Leben gerufen wurde. 3 Freunde, die sich schon über 20 Jahre lang kennen und über eine lange Erfahrung in der Welt des Weins verfügen. Cara Nord ist ein junges Weingut, das daran glaubt, dass die Herkunft, die Weinrebe, das Klima, der Boden und die arbeitenden Hände ausschlaggebend sind, um jedem einzelnen Wein eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen. Deswegen bearbeiten sie Reben, die von hohen Gipfeln und Wäldern umgeben sind und die zu den Naturparks Muntanyes de Prades und Bosc de Poblet gehören. Diese Weinberge liegen isoliert auf über 800 Meter Höhe und sind auf kargen Böden aus Schiefer und Ton-Kalk mit Felsvorsprüngen, Klippen und Bergen gepflanzt. Das Klima ist kontinental-mediterran und durch sehr kalte Winter und sehr kurze Sommer geprägt. Die kalten Temperaturen verlangsamen die Zuckerbildung, erhalten die Säure und verhelfen zu sehr ausdrucksvollen und fruchtigen Trauben. Cara Nord Trepat ist ein Wein, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Trepat von eigenen Weinbergen. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und es erfolgt eine Kaltmazeration. Der Wein gärt in Edelstahlbehältern, in denen er auch 10 Monate reift. Cara Nord Trepat ist ein saftiger, eleganter und frischer Wein. Eine authentische Trepat, die uns alle Besonderheiten der Rebsorten ungefiltert zeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cara Nord Blanc 2023 75cl, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cara Nord hergestellt.
Cara Nord Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Conca de Barberà, entwickelt von der Bodega Cara Nord. Es handelt sich um ein Cuvée aus den Rebsorten Chardonnay, Trepat und Macabeo. Die Trauben wachsen auf Terassen umgeben von Wäldern und Bergen auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind arm an organischen Material, dafür aber reich an Schiefer und Kalk. Die kälten Nächte der Region lassen die Trauben nachts ruhen und verlangsamen so die Anhäufung von Zucker. Bei der Landwirtschaft am Weinberg wird so wenig wie möglich in den Wachstumsprozess der Reben eingegriffen, um die Flora und Fauna der Region bestmöglich zu beschützen. Die Trauben des Cara Nord Blanc gären bei einer konstanten Temperatur von 16º Celsius, bevor sie drei Monate lang auf einem Hefebodensatz reifen. Cara Nord ist ein recht junges Weingut aus dem Jahre 2012. Das Klima, die Umgebung und die Geschichte der Region sind maßgebend für die Produktion eines qualitativ hochwertigen Weines.
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EAN: 8437005218420
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cara Nord Garrut 2022 75cl, das für 27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cara Nord hergestellt.
Cara Nord Garrut ist ein Rotwein, hergestellt durch die Kellerei Cara Nord in Vilosell (Tarragona), D.O. Conca de Barberà. Cara Nord ist ein Projekt, das im Jahr 2012 von Tomàs Cusiné, Xavier Cepero und Eric Solomon ins Leben gerufen wurde. 3 Freunde, die sich schon über 20 Jahre lang kennen und über eine lange Erfahrung in der Welt des Weins verfügen. Cara Nord ist ein junges Weingut, das daran glaubt, dass die Herkunft, die Weinrebe, das Klima, der Boden und die arbeitenden Hände ausschlaggebend sind, um jedem einzelnen Wein eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen. Deswegen bearbeiten sie Reben, die von hohen Gipfeln und Wäldern umgeben sind und die zu den Naturparks Muntanyes de Prades und Bosc de Poblet gehören. Diese Weinberge liegen isoliert auf über 800 Meter Höhe und sind auf kargen Böden aus Schiefer und Ton-Kalk mit Felsvorsprüngen, Klippen und Bergen gepflanzt. Das Klima ist kontinental-mediterran und durch sehr kalte Winter und sehr kurze Sommer geprägt. Die kalten Temperaturen verlangsamen die Zuckerbildung, erhalten die Säure und verhelfen zu sehr ausdrucksvollen und fruchtigen Trauben. Cara Nord Garrut ist ein Wein, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Garrut (Monastrell) von eigenen Weinbergen. Nach der Lese folgt eine traditionelle Weinbereitung. Der Wein gärt mit den Beerenhülsen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er 6 Monate lang, 50 % in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und der Rest in 500-Liter-Amphoren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cara Nord Trepat 2023 75cl, das für 24.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cara Nord hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cara Nord Trepat ist ein Rotwein, hergestellt durch die Kellerei Cara Nord in Vilosell (Tarragona), D.O. Conca de Barberà. Cara Nord ist ein Projekt, das im Jahr 2012 von Tomàs Cusiné, Xavier Cepero und Eric Solomon ins Leben gerufen wurde. 3 Freunde, die sich schon über 20 Jahre lang kennen und über eine lange Erfahrung in der Welt des Weins verfügen. Cara Nord ist ein junges Weingut, das daran glaubt, dass die Herkunft, die Weinrebe, das Klima, der Boden und die arbeitenden Hände ausschlaggebend sind, um jedem einzelnen Wein eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen. Deswegen bearbeiten sie Reben, die von hohen Gipfeln und Wäldern umgeben sind und die zu den Naturparks Muntanyes de Prades und Bosc de Poblet gehören. Diese Weinberge liegen isoliert auf über 800 Meter Höhe und sind auf kargen Böden aus Schiefer und Ton-Kalk mit Felsvorsprüngen, Klippen und Bergen gepflanzt. Das Klima ist kontinental-mediterran und durch sehr kalte Winter und sehr kurze Sommer geprägt. Die kalten Temperaturen verlangsamen die Zuckerbildung, erhalten die Säure und verhelfen zu sehr ausdrucksvollen und fruchtigen Trauben. Cara Nord Trepat ist ein Wein, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Trepat von eigenen Weinbergen. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und es erfolgt eine Kaltmazeration. Der Wein gärt in Edelstahlbehältern, in denen er auch 10 Monate reift. Cara Nord Trepat ist ein saftiger, eleganter und frischer Wein. Eine authentische Trepat, die uns alle Besonderheiten der Rebsorten ungefiltert zeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cara Nord Negre 2022 75cl, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cara Nord hergestellt.
Cara Nord Negre iste in Rotwein aus der D.O. Conca del Barberá, einer Region mit langer Weinbautradition, die nach wie vor viel zu bieten hat. Dieser Wein wird von Cara Nord produziert, eines Weingutes, das 2012 von Tomàs Cusiné, Xavier Cepero und Eric Solomon gegründet wurde. Alle drei haben bereits langjährige Erfahrung im Weingeschäft und unterstützen nachhaltige Landwirtschaft. Dieser Wein ist ein Cuvèe aus Garnacha (42%), Syrah (38%) und Garrut (20%). Die Weinberge, auf denen sie wachsen, sind von hohen Gipfeln und Wäldern umgeben, die zu den Nationalparks Montañas de Prades und Bosque de Poblet gehören. Die Weinberge liegen auf abgelegenen 800 Metern Höhe. Ihre Böden sind nährstoffarm, schiefernartig und kalkhaltig, immer wieder treten Gestein und Felsen zutage. Das Kontinental-Mittelmehrklima ist geprägt von kalten Wintern und kurzen Sommern. Die niedrigen Temperaturen verlangsamen die Speicherung von Zucker in den Trauben, stattdessen wird Säure konserviert, was später zu ausdrucksstarken und fruchtigen Weinen führt. Die Verarbeitung wird durch Tomàs Cusiné geleitet. Die Gärung findet bei 24 ºC in Edelstahltanks statt, um die größtmögliche Ausdruckskraft der Weinreben zu erhalten. Anschließend reift der Cara Nord Negre sechs Monate lang in französischen Eichenholzfässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cara Nord Mineral del Montsant, zum Preis von 20.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cara Nord hergestellt.
Mineral del Montsant ist ein Rotwein, der von der Bodega Cara Nord in D.O. Montsant entwickelt wurde. Der Name der Bodega stammt von dem Platz der Weinstöcke, die auf der Nordseite der Berge von Prades, in der Gemeinde Vimbodí-Poblet (Tarragona) gepflanzt sind. Mineral del Montsant besteht zum einen Teil aus Cariñena (80%) und zum anderen Teil aus Grenache (20%). Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 35 und 45 Jahren und wurden unter Glas angepflanzt.Hinsichtlich der Lage der Weinstöcke liegen die der Grenache auf Kalkböden und die der Cariñena auf kalkhaltigen, roten Lehmböden. Die Weinstöcke halten ein mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüsse aus, das sich durch sehr trockene Sommer auszeichnet. Die durchschnittliche Temperatur der Umgebung steigt nicht besonders an und pendelt sich bei 15°C ein. Der durchschnittliche Niederschlag im Jahr beträgt 550l/m2. Für die Herstellung des Mineral del Montsant wird eine Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26°C für 14 Tage durchgeführt mit einer anschließenden malolaktischen Gärung in Edelstahltanks.Um den Mineral del Montsant abzurunden, reift er für sechs Monate in französischen Eichenfässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Eduardo Torres Acosta Versante, das für 31.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Eduardo Torres Acosta und wird von Decantalo.de verkauft.
Eduardo Torres Versante Nord Rosso ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Nerello Mascalese und aus anderen autochthonen Sorten hergestellt wird. Hergestellt wird er von Eduardo Torres Acosta und ist als Wein der IGT Terre Siciliane klassifiziert. Eduardo Torres Acosta ist das Weingut des jungen kanarischen Winzers, nach dem es benannt ist. Die Weinberge befinden sich auf Sizilien, auf dem Ätna. Er keltert die Weine biodynamisch von drei Parzellen, die er gepachtet hat und die er erholt. Im Weingut vinifiziert Arianna. Die Weinberge von Eduardo Torres Versante Nord Rosso haben sandige Böden vulkanischen Ursprungs und liegen auf zwischen 550 und 750 Meter Höhe. Es handelt sich um zwei Grundstücke, Pietramarina und Crasa, die nach Norden ausgerichtet sind. Die Reben der Weinberge sind ungefähr 50 Jahre alt. Für die Herstellung des Eduardo Torres Versante Nord Rosso werden 10 % des Ernteguts vollständig in Behälter gefüllt und 15 Tage lang mit den Beerenhülsen mazeriert. Die Gärung erfolgt auf den autochthonen Hefen in Betontanks. Nach der Weinbereitung reift der Wein 16 Monate in slowenischen Weinfudern von 750 und 3000 Litern. Eduardo Torres Versante Nord Rosso ist ein biodynamischer Rotwein, der fruchtig, komplex und mineralisch ist. Ein Wein von einem jungen Önologen der Kanarischen Inseln auf Sizilien mit vielversprechenden Zukunftsaussichten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine des Tourelles Blanc Assemblage, das für 22.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine des Tourelles und wird von Decantalo.de verkauft.
Domaine des Tourelles Blanc Assemblage ist ein Weißwein, der von Domaine des Tourelles im Bekaa-Tal, im Libanon, hergestellt wird. Er ist eine harmonische Assemblage aus Viognier, Chardonnay, Obeidi und Moscatel de Alejandría. Seit François-Eugène Brun 1868 beschloss, die Domaine des Tourelles zu gründen, begann die Internationalisierung des libanesischen Weins. Als er auf das außergewöhnliche Terroir des Bekaa-Tals setzte, galt er als Pionier und macht das Weingut dadurch zu einem echten Botschafter des Landes. Bestrebungen, die im Laufe der Jahre überliefert wurden. Im Jahr 2000 übernahm ein enges Familienmitglied der libanesischen Ehefrau Brums (die Rechtsanwältin Nayla Kanaan Issa El-Khoury, zusammen mit dem Ingenieur Elie F. Issa) das Weingut und führte diese Bestrebungen fort. Domaine des Tourelles Blanc Assemblage stammt aus Weinbergen, die auf 1.050 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben sind 15 bis 20 Jahre alt und werden auf steinigen, lehmigen und tonhaltigen Böden gepflanzt, auf denen umweltfreundliche Landwirtschaft ohne den Einsatz von chemischen Produkten betrieben wird. Der Ertrag wird auf 50 hl / ha begrenzt und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller gären die Trauben des Domaine des Tourelles Blanc Assemblage 10 Tage lang mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei 15 bis 18 °C und anschließend wird der Wein für sieben Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Dann wird vor dem Abfüllen eine leichte Filtration durchgeführt. Das Ergebnis der perfekten Verschmelzung von Moderne und Tradition; Domaine des Tourelles Blanc Assemblage ist ein überraschend frischer Wein, voller Geschmack und eleganter Mineralität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominique Derain Bourgogne Blanc La, zum Preis von 42.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominique Derain hergestellt.
Derain Bourgogne Blanc La Combe ist ein natürlicher, sortenreiner Weißwein aus Chardonnay von der AOC Bourgogne, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein kleiner Weinhersteller im Burgund, der kleine Parzellen in verschiedenen Herkunftsbezeichnungen besitzt und sie nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet. Derain Bourgogne Blanc La Combe stammt aus einer 30 Jahre alten Parzelle in dem prestigeträchtigen Ort Puligny-Montrachet im Süden von Côte de Beaune, im Burgund. Die Produktion dieses Weins ist sehr begrenzt, da die Traube aus einem Weinberg von weniger als einem Drittel eines Hektars stammt. Er wird mit autochthonen Hefen vergoren und wird bis zu 8 Monate auf Hefe in den Fässern gereift, in denen er auch vergoren wurde. Es werden nur 1.800 Flaschen des Derain Bourgogne Blanc La Combe produziert. Derain Bourgogne Blanc La Combe ist ein ziemlich fleischiger Chardonnay, aber feiner als sein älterer Bruder. Sehr angenehm am Gaumen, cremig und mit frischen Früchten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Clos des F es, zum Preis von 32.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Clos des Fées hergestellt.
Der Sommelier, Gastronom und Wein- und Lebensmitteljournalist Hervé Bizeul tauschte das hektische Pariser Leben gegen ein beschauliches und geruhsames Leben auf dem Lande. Alles begann damit, dass er beschloss, seine eigenen Weine herzustellen, und 1998 kaufte er zusammen mit seiner Frau Claudine 8 Hektar Land im Agly-Tal, im Roussillon (Frankreich). Danach erzielte er dank seiner Erfahrung und den Ratschlägen guter Freunde einen denkwürdigen ersten Jahrgang. Behutsam, aber konsequent, mit der Präzision eines Schweizer Uhrmachers, hat er sein Weingut Clos des Fées zu einem der bemerkenswertesten der Appellation Pays des Côtes Catalanes gemacht. Darunter Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes, der sich aus Garnacha Blanca und Garnacha Gris zusammensetzt, die von alten Rebstöcken stammen, von denen einige über 100 Jahre alt sind. Diese Parzellen sind über das ganze Tal verstreut, mit Tonböden auf Felsgestein, die sich den Platz mit Steineichen und Garrigues teilen. Der Einfluss des Tramuntana-Windes und der mediterranen Meeresbrise sind entscheidend, und die traditionelle Landwirtschaft wird mit Handarbeit und viel Liebe zum Detail betrieben. In der Kellerei werden die Trauben bei niedrigem Druck pneumatisch gepresst. Dann gärt zum einen die Garnacha Blanca in Edelstahltanks und zum anderen die Garnacha Gris in alten Holzfässern. Schließlich wird diese Cuvée fünf bis acht Monate lang auf der Hefe in Eichenfässern gelagert und in der Flasche verfeinert. Das Ergebnis ist faszinierend. Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes ist ein geschliffener, frischer und üppiger Wein. Ein Wein der „Feen“ (fées ist französisch für Feen), der zweifellos den geheimnisvollen Charme des Ortes und den besonderen Charakter dieses vielseitigen Winzers widerspiegelt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau Cheval Blanc 2021, das für 619.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château Cheval Blanc hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Château Cheval Blanc ist ein Rotwein aus Merlot und Cabernet Franc von Château Cheval Blanc. Es ist ein Premier Grand Cru Classé A von Saint-Émilion. Château Cheval Blanc ist eines der großen Châteaux von Bordeaux. Das Weingut keltert die berühmtesten Cabernet Franc der Welt. Es befindet sich in Saint-Émilion, fast am Rande des Plateaus von Pomerol, genau in der Mitte von zwei Bereichen, in denen Weine mit sehr ausgeprägten Stilen hergestellt werden. Die Weine der Kellerei haben ungefähr den gleichen Anteil an Cabernet Franc wie Merlot, so dass sie kurz nach der Abfüllung genossen werden können, aber auch eine sehr lange Lebensdauer in der Flasche besitzen. Die Weinberge von Château Cheval Blanc umfassen eine Gesamtfläche von 39 Hektar und einen Durchschnittsertrag von 35 bis 40 Hektolitern pro Hektar. Die Böden der Parzellen bestehen aus Kies und Sandstein auf einem Lehmboden im Untergrund. Alle Weinberge werden von Hand in Kisten von 20 kg geerntet. Die Trauben von Château Cheval Blanc werden direkt bei der Ankunft im Keller ausgewählt. Dann werden sie gequetscht und in Behälter gefüllt. Jede Parzelle wird separat in Zementtanks vergoren. Während der Gärung mazeriert der Mostwein 3 bis 4 Wochen mit der Schale. Die Cuvée enthält nur 5 % Presswein. Bei Château Cheval Blanc wird durch Schwerkraft gearbeitet, um den Wein in höchstem Maße zu respektieren. Die Weinherstellung erfolgt ohne Trockenzuckerung, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Bei der Gärung wird kein Zucker hinzugefügt, und eine hypothetische mangelnde Reifung der Traube auszugleichen. Schließlich reift der Wein zwischen 16 und 18 Monaten in neuen Eichenfässern aus verschiedenen Küfereien und mit unterschiedlicher Röstung, so dass kein Fass über das andere dominiert. Château Cheval Blanc ist ein kraftvoller, eleganter und vornehmer Rotwein. Ein Klassiker von Saint-Émilion.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vinyes Singulars Doble Plaer Blanc, das für 29.28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinyes Singulars und wird von Decantalo.de verkauft.
Es gibt unvergessliche Paare in der Geschichte der Comics: Clever und Smart, Charlie Brown und Snoopy, der rosarote Panther und Inspektor Clouseau, Kojote und Roadrunner... Legendäre Figuren, die gemeinsam ihre einzigartige Persönlichkeit unterstreichen. Auf die gleiche Weise schafft der Winzer Toni Osorio in Zusammenarbeit mit Ignasí Seguí vom Projekt Vinyes Singulars einen natürlichen Wein, der ein richtiges Vergnügen ist. Hergestellt aus zwei der einheimischen Rebsorten der Weinregion Penedès, ist dies ein Wein mit minimaler Intervention, der das perfekte Gleichgewicht zwischen der Arbeit des Winzers und der umgebenden Natur widerspiegelt. Der Vinyes Singulars Doble Plaer Blanc, der aus einer Auswahl der besten alten Rebstöcke der Familie Seguí stammt, ist ein Weißwein aus den Sorten Malvasía de Sitges und Parellada. Mehr als 60 Jahre alte Rebstöcke, die nach ökologischen Grundsätzen und ohne jeglichen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln angebaut werden. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und in die Weinkellerei gebracht. Dort werden sie 10 Tage lang eingemaischt und dann in Edelstahltanks vinifiziert. Schließlich wird der Wein einige Zeit in Kastanienfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Mit der Verpflichtung, die Wahrheit und nur die Wahrheit aufzuzeigen, ist Vinyes Singulars Doble Plaer Blanc ein doppeltes Vergnügen, zum einen wegen der zwei einzigartigen Sorten aus dem Penedès und zum anderen wegen der ehrlichen Weise, in der sie aufgezeigt werden. Dieses Winzerpaar hat damit wahrlich eine großartige Arbeit geleistet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Chapuis Bouzeron blanc 2021 75cl, das für 33.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Chapuis & Chapuis und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Chapuis sind eine Familie, die sich seit Generationen der Weinherstellung widmet. Mit der jüngsten Generation kommt ein Wandel, denn die beiden jüngeren Brüder, Quentin und Pierre-Élie, entscheiden sich, den vorgezeichneten Weg zu verlassen und sich der Herstellung von handwerklichen Bieren zu widmen. Über sie werden wir nicht sprechen (obwohl wir nicht bezweifeln, dass ihre Flaschenbier exquisit sein müssen); unser Text wird sich mit Romain und Jean-Guillaume, den beiden älteren Brüdern, befassen, die sich mit Chapuis&Chapuis für den Wein entschieden haben. Die Geschichte dieser beiden Brüder verläuft seit dem Jahr 2009 parallel, als sie beschließen, sich zusammenzuschließen, um die familiäre Tradition fortzuführen. Offensichtlich müssen die Dinge recht gut gelaufen sein, denn einige Jahre später eröffnen sie ein paralleles, vollständig ökologisches und natürliches Projekt, das sich auf einige der besten Weinberge in Burgund stützt. Ein Teil dieser Suche führt sie zur A.O.C. Bouzeron in der Côte Chalonnaise, wo sie Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc herstellen. Diese Region ist bekannt für ihre Chardonnay-Trauben, eine der am meisten angebauten weißen Sorten in Burgund (neben Aligoté). Hier, zwischen 270 und 350 Metern Höhe, findet diese Traube aufgrund der weißen Mergel- und Kalkböden, die in den oberen Lagen dieser Appellation reichlich vorhanden sind, den perfekten Ort, um Wurzeln zu schlagen. All diese Charaktereigenschaften spiegeln sich später im Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc wider, da während des gesamten Prozesses die Herstellung eines natürlichen, minimal intervenierten und ökologisch angebauten Weins angestrebt wird. Diese Prinzipien werden in der Kellerei strikt eingehalten, wo der Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc ohne jegliche Intervention und mit Hilfe von natürlichen Hefen fermentiert. Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc wird seine Reise mit einer etwa zehnmonatigen Reifung in Eichenfässern abschließen, wodurch der gesamte Charakter hervorgehoben und das ganze Potenzial dieses großartigen burgundischen Weißweins verfeinert wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cl ment Lavall e Bourgogne, das für 32.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Clément Lavallée hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es ist manchmal klug, in der Welt des Weines Vorsicht walten zu lassen. Fragen Sie nur Clèment Lavallée, dessen Umsicht ihn dazu veranlasste, das Familienunternehmen mit großer Bedachtsamkeit zu übernehmen. An Erfahrung mangelte es ihm keineswegs. Sein Lebenslauf zeugt von einer Ausbildung in Weinbau und mehrjähriger Erfahrung bei Domaine Verret (Saint-Bris), Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), Château Margaux (Bordeaux), Domaine Chapoutier (Rhône) und Rutherglen (Australien). Beeindruckend, nicht wahr? Trotzdem entschied sich Clément Lavallé, als er sich selbstständig machte, zunächst nur 1,5 Hektar der insgesamt 23 Hektar zu bewirtschaften, die sein Vater ihm hinterlassen hatte. „Zu groß, um anzufangen.“ Das war im Jahr 2019. Seitdem haben Clèment und seine Schwester Caroline schrittweise ihr Anbaugebiet erweitert, um die besten Parzellen des Anwesens sorgfältig zu bewirtschaften und ihre Besonderheiten kennenzulernen. Eine davon ist die Parzelle Pariot, auf der der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc produziert wird. Die Parzelle ist zwar nicht sehr groß (vielleicht eine der kleinsten), aber mit ihren lehmigen und kalkhaltigen Böden bietet sie ideale Voraussetzungen für den Anbau der köstlichen Aligoté-Trauben, aus denen dieser Weißwein hergestellt wird. Die Trauben sind generell nicht sehr groß, aber sie weisen ein ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure auf. Dieses Optimum zu erreichen, ist nur in alten Weinbergen möglich (in diesem Fall etwa 35 Jahre alt), wo die Rebstöcke bereits als ausgereift gelten, mit einer guten Ertragsleistung und qualitativ hochwertigen Ergebnissen. Wenn man zu dieser Qualität noch biologischen Anbau ohne Insektizide oder chemische Produkte hinzufügt, kann das Ergebnis nur hervorragend sein. Im Weinkeller fermentiert der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc mit Hilfe von natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Schwefel, und reift auf zweierlei Weise: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in gebrauchten Fässern. Während des gesamten Prozesses wird der Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc ausschließlich durch Schwerkraft umgefüllt, ohne den Einsatz von Maschinen oder Pumpen, was die organoleptischen Eigenschaften des Weines deutlich verbessert. Der Spruch „Vorsicht ist besser als Nachsicht“ trifft sicherlich zu, aber im Falle von Clément Lavallé vervielfacht sich dieser Wert exponentiell um das Vierfache... Und wenn wir von Clément Lavallée Bourgogne Aligoté Pariot Blanc sprechen, brauchen wir gar nicht erst anzufangen! Es gibt nur wenige Weißweine, die so wertvoll sind. Also zögern Sie nicht! Die Produktion ist sehr begrenzt!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für A Badenhorts Badenhorst The Golden, zum Preis von 51.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von A.A. Badenhorts hergestellt.
Obwohl die Rebsorte Hermitage oder Cinsault lange Zeit als Leitvarietät der südafrikanischen Weinindustrie galt, hat sie in den letzten zwei Jahrzehnten an Bedeutung verloren, zugunsten anderer ebenso renommierter Sorten wie Chenin Blanc. Ein Weingut, das das volle Potenzial dieser Sorte zweifellos ausgeschöpft hat, ist A.A. Badenhorsts, ein von den Cousins Hein und Adi Badenhorst geführtes Weinbauprojekt, das eine aufgegebene Kellerei wiederbelebt hat, um Qualitätsweine in der anerkannten Herkunftsbezeichnung Swartland der Coastal Region in Südafrika zu produzieren. Ihr Wein Badenhorst The Golden Slopes Chenin Blanc stammt von alten Weinbergen, die 1968 mit Chenin Blanc bepflanzt wurden und auf dem Gut Kalmoesfontein angebaut und gereift werden. Es wird ein umweltschonender Anbau betrieben und die Trauben werden manuell im optimalen Reifestadium gelesen. Anschließend werden in der Kellerei die Trauben entrappt und sanft gepresst, und der gewonnene Most fermentiert auf natürliche Weise mit wilden Hefen. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in großen Holzfässern. Unter dem Namen „The Golden Slopes“ (auf Deutsch „die goldenen Hänge“), in Anspielung auf die großen Blöcke aus gelbem Granit, die in den Weinbergen zu finden sind, ist Badenhorst The Golden Slopes Chenin Blanc ein köstlicher Wein mit einer straffen und mineralischen Ausdrucksweise des Chenin Blanc.
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EAN: 6009800591828
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos Lentiscus Perill Blanc mfora, das für 25.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Clos Lentiscus hergestellt.
Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein Weißwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein natürlicher Wein aus Xarel·lo-Trauben, die auf kalkhaltigem, sandigen Boden gepflanzt sind. Handlese, Fermentation auf autochthonen Hefen in Amphoren und 6 Monate Reife auf den Hefen in 300-Liter-Amphoren. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein geschmeidiger und strukturierter Wein mit großer Frische. Ein gutes Beispiel für Balance zwischen Volumen und Finesse.
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EAN: 8437015213255
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Morgenhof Chenin Blanc 2021 75cl, das für 24.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Morgenhof hergestellt.
Vollmundig, lang und aromatisch. Diese drei Merkmale fassen die Eigenschaften des Morgenhof Chenin Blanc, dem Flaggschiff von Morgenhof, einem der traditionsreichsten Weingüter Südafrikas, perfekt zusammen. Morgenhof Chenin Blanc ist ein Weißwein, der an den Hängen des Simonsbergs, genauer gesagt in der Gemeinde Simonsberg-Stellenbosch, in der Nachbarschaft anderer schwergewichtiger Weingüter wie Kanonpop, wächst. Genau gesagt ist dieses Gebiet heute eines der beliebtesten, dessen Geschichte im 17. Jahrhundert mit Jan Van Riebeek, dem Leiter der Niederländischen Ostindien-Kompanie, beginnt. Denn dieser vornehme Herr, der die Kolonie Kapstadt als Zwischenstation auf der Gewürzroute gründete, erkannte die Vorzüge des Bodens für den Weinbau und leitete damit eine Geschichte ein, die von den Hugenotten (französische Protestanten der calvinistischen Lehre) geschrieben wurde, welche auf der Flucht vor religiöser Verfolgung hierher kamen. Die Wurzeln des Morgenhof lassen sich bis zu diesen Ursprüngen zurückverfolgen, wo seit Jahrhunderten hochwertige Weine auf sehr abwechslungsreichen, granit- und schieferhaltigen Böden erzeugt werden. Darauf befinden sich alte Rebstöcke (zwischen 48 und 50 Jahre alt) in einer Höhe von 280 und 300 Metern, je nach Boden und Klima. Das Ergebnis ist ein wesentlich geringerer Ertrag, aber eine höhere Qualität der Trauben. Die Feinheit wird sowohl im Keller als auch auf dem Feld beibehalten, wo die Trauben von Hand gelesen und die besten Trauben für den Morgenhof Chenin Blanc ausgewählt werden. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst. Der entstandene Traubenbrei wird in einen Edelstahltank gefüllt, in dem die Temperatur auf 8 ºC gehalten wird. Durch die Kälte wird der Wein vorgeklärt, indem sich die größeren Partikel und die weniger erwünschten Sedimente absetzen (wodurch bittere und unerwünschte Aromen im Wein beseitigt werden). Dort verbleibt er 48 Stunden lang, bis er schließlich in einen anderen Tank umgefüllt wird, in dem er mit ausgewählten Hefen vergärt. Dieser Prozess dauert zwischen 14 und 21 Tagen... aber damit ist die Geschichte noch nicht zu Ende, denn der Morgenhof Chenin Blanc durchläuft noch eine malolaktische Gärung und wird neun Monate lang in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelagert.
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EAN: 6005075000065
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Chevalier L Esprit, zum Preis von 38.87 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Chevalier hergestellt.
Die Domaine de Chevalier befindet sich in Bordeaux, im Léognan, im Südwesten Frankreichs. Heute ist dieses Anwesen, das sich im Besitz der Familie Bernard befindet, „eine Lichtung inmitten des Waldes, der es schützt, eine Art geheimer Garten abseits der Medienströme“. So definieren es die Eigentümer, die sich um die Vortrefflichkeit und Qualität dieses Anwesens kümmern, das 1953 und 1959 den Status eines Grand Cru Classé für seine Rotweine und Weißweine in der Klassifizierung der Weine aus Graves erhielt. Aus ihren 61 Hektar Weinbergen gehen wunderbare Weine hervor, wie der L'Esprit de Chevalier Blanc (eine Coupage aus Sauvignon Blanc und Semillón). Diese Trauben wachsen auf den 6 Hektar, die mit weißen Rebsorten bestückt sind, deren Rebstöcke das Weingut auf bergigem Gelände mit Schotterablagerungen angepflanzt hat. Dank dieses wasserspeichernden Bodens können die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren) sommerliche Dürreperioden überstehen. Auch der Wald, der das Anwesen umgibt, ist von grundlegender Bedeutung, da er die thermischen Kontraste abmildert und einen Treibhauseffekt erzeugt, der die Reifung der Trauben in heißen Perioden begünstigt. Im Winter ist das Gegenteil der Fall, wodurch die Frostgefahr steigt. Diese Gefahr wird jedoch durch den Fluss Gironde gebannt, der die Temperaturen senkt. In diesem Sinne und unter der Prämisse, dass „der Mensch nur ein Vermittler ist“, konzentriert sich auf der Domaine de Chevalier die gesamte Arbeit darauf, das Terroir sprechen zu lassen. Dazu muss man sein Land genau kennen, jede Parzelle und ihre Besonderheiten im Detail erfassen. Schließlich ist jede Parzelle anders und nicht alle brauchen die gleiche Pflege. Dies wird durch tägliche Beobachtung und immer mit einem ökologischen Ansatz gewährleistet. Die Weinlese der weißen Sorten, die von Hand erfolgt, findet im Allgemeinen in den ersten zwei Wochen des Septembers statt (vor der Ernte der roten Sorten). Dies führt zu einem geringeren Reifegrad der Beeren, so dass die Weißweine frischer sind als die Rotweine. Jedoch wird die Weinlese nicht bei allen Trauben auf einmal durchgeführt, da jede Traube ihren eigenen Moment hat. Aus diesem Grund erfolgen bei der Ernte mehrere Durchgänge, bis jede Rispe den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese besonders sorgfältige Arbeit wird von einem Team von 35 Personen durchgeführt, die zwei oder drei Tage pro Woche arbeiten und nur die besten Rispen auswählen. Um ein Zerquetschen zu vermeiden, werden die Trauben in kleine Kisten (30 kg) gesammelt. Von dort aus kommt der L'Esprit de Chevalier Blanc direkt in die Presse, wo er mit schonendem und langsamem Druck gepresst wird. Danach kommt der gewonnene Most direkt in die Holzfässer, wo er entschleimt wird. Zu diesem Zweck wird der Most in Kühlhäusern auf eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C heruntergekühlt. Auf diese Weise wird der Most durch Schwerkraft geklärt. Nach der Reinigung beginnt der L'Esprit de Chevalier Blanc in diesen Holzfässern zu gären....
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau de Fosse S, das für 50.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château de Fosse-Sèche hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc von AOC Saumur-Champigny, Anjou, im Loiretal. Hergestellt wird er von Château de Fosse-Sèche. Château de Fosse-Sèche befand sich jahrhundertelang im Besitz der Kirche. Die Mönche ließen sich im 13. Jahrhundert zum ersten Mal dort nieder und begannen in der Umgebung mit dem Weinbau. Das Weingut baut derzeit auf biologische Weise 8 Hektar Cabernet Franc, 1 Hektar Cabernet Sauvignon, 5,5 Hektar Chenin und 0,5 Hektar Chardonnay an. Die Weine des Weinguts sind heute in vielen Restaurants mit Michelin-Sternen zu finden. Die Weinberge von Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc sind zwischen 5 und 15 Jahre alt. Sie befinden sich auf einem Plateau aus dem Jura mit einer steinigen Struktur und Kies, die durch eine leicht lehmige Erde verbunden sind. Es ist eine gemäßigte Zone mit ozeanischem Einfluss. Das Klima dort begünstigt eine langsame, progressive und ausgewogene Reifung. Die Weinberge sind biologisch und biodynamisch zertifiziert und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 30 Hektolitern pro Hektar. Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc ist das Ergebnis der manuellen Auswahl der besten Chenin Blanc der Kellerei. Der Most fermentiert spontan bei niedriger Temperatur ohne Zusatz von handelsüblichen Hefen, um die fruchtigen und frischen Aromen zu bewahren und zu erhalten. Danach reift er 9 Monate lang auf seiner gesamten Hefe in französischen Eichenbottichen. Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc ist ein trockener, charmanter Wein mit Aromen von Blumen und Honig. Er hat ein gutes Lagerpotential von bis zu 15 Jahren, wenn er unter optimalen Bedingungen aufbewahrt wird.
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