Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Radoar Vives Riesling 2019 75cl, das für 34.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Radoar hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Inmitten des hektischen Treibens unseres Alltags gibt es stets jemanden, der die Dinge aus einer bedächtigeren, langsameren Perspektive betrachtet. Dies trifft auf Slow Food zu, eine Organisation, die 1986 von Carlo Petrini als Gegenbewegung zur Industrialisierung der Ernährung und Fast Food gegründet wurde. Basierend auf den Grundprinzipien: gut, sauber und fair, bewertet ihr Weinführer, Slow Wine, die Weine nicht nur nach dem Produkt selbst, sondern auch nach der Philosophie, die hinter seiner Herstellung steht. Dabei muss das "Slow" als ein Ansatz verstanden werden, der bei der Kreation der Weine den Respekt vor der Umwelt, der Tradition und gerechten Arbeitsbedingungen in den Mittelpunkt stellt. Einer der Winzer, der diese Arbeitsphilosophie verkörpert, ist Norbert Blasbichler. Mit seinem Wein Radoar Vives Riesling zeigt er, dass Slow Wine keine bloße Fassade ist. Gelegen in einem der höchsten Weinberge der Alpenregion (auf 900 Metern über dem Meeresspiegel), in den Dolomiten, produziert er unter dem Namen Radoar (was in der lokalen Mundart "großes rundes Feld" bedeutet), ökologische Höhenweine mit jahrtausendealter Tradition in Einklang mit der Umgebung. Insbesondere der Radoar Vives Riesling stammt von einer 0,30 Hektar großen Fläche mit über 40 Jahre alten Riesling-Reben, die gemäß ökologischer Zertifizierung und biodynamischen Praktiken angebaut werden. Es wird auf den Einsatz jeglicher systemischer Chemikalien verzichtet und die Arbeiten werden manuell unter Berücksichtigung der Mondphasen durchgeführt. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie ausgewählt, sanft gepresst und der gewonnene Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend verbleibt er eine Zeit lang auf seinen eigenen Hefen, bevor er abgefüllt wird. Als die DOC Südtirol Alto Adige, die kleinste und eine der höchstgelegenen Denominationen Italiens, ist sie zugleich eine, in der ihre Produzenten für ihre Leidenschaft und Hingabe bekannt sind. Eine wahre Slow-Food-Philosophie, die in diesem Radoar Vives Riesling hervorragend repräsentiert wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Radoar Etza 2019 75cl, das für 24.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Radoar hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In jüngster Zeit wird vermehrt auf den sogenannten „Höhenwein“ Bezug genommen. Doch um als solcher bezeichnet werden zu dürfen, muss er aus Trauben hergestellt werden, die auf Weinbergen in einer Höhe von über 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Ein Weinbau, der trotz seiner Schwierigkeiten zahlreiche Vorteile für den Wein mit sich bringt. Einerseits bietet er einen beneidenswerten erfrischenden Effekt aufgrund einer erhöhten Säure, die durch längere Winterzeiten verursacht wird, und andererseits fördert der deutliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht die Anreicherung von Aromen und fruchtigen Geschmacksnoten. Jemand, der sich dieser Vorteile bewusst ist, ist Norbert Blasbichler, ein Winzer aus Feldthurns, im südlichen Teil des Eisacktals (Südtirol), der auf etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel lebt. Sein Familienbetrieb verfügt über einen der höchstgelegenen Weinberge in der alpinen Region, in den Dolomiten, und in seinem Weingut, unter dem Namen Radoar (was in der lokalen Mundart „großes rundes Feld“ bedeutet), stellt er Höhenweine in ökologischem Anbau und in Einklang mit der Umgebung her. Obwohl der Hof eine lange Geschichte hat, die im Jahre 1300 begann, ist es erst seit Norbert die Leitung im Jahr 1997 übernahm, dass die angebauten Reben vinifiziert und abgefüllt werden. Zu diesem Zweck wandelt er den gesamten Hof in einen ökologischen Betrieb um und die Trauben werden das ganze Jahr über nach biodynamischen Richtlinien geschätzt und gepflegt. Ein Beispiel für diese Arbeit finden wir im Radoar Etza, einem Wein, der aus der Rebsorte Müller-Thurgau hergestellt wird. Es handelt sich um eine aromatische Sorte, die in der Region Südtirol sehr verbreitet ist und die Norbert ohne den Einsatz von Chemikalien kultiviert. Die Laubarbeit wird präzise durchgeführt und die Mondphasen werden zu jeder Zeit berücksichtigt. Sobald die Traube ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, wird sie von Hand gelesen und zur Vinifikation gebracht. Nach einer Auswahl der besten Trauben werden diese gepresst und der gewonnene Most beginnt eine spontane Gärung mit autochthonen Hefen. Anschließend erfolgt der Ausbau in großen Eichenholzfässern über einen Zeitraum von 9 Monaten. Wenn man bedenkt, dass in der Weinbaukunde die Höhe und die Breite stark miteinander verbunden sind, ist der Radoar Etza ein Höhenwein, der unter der DOC Südtirol Alto Adige alle Erwartungen erfüllt. Denn wenn das Gute im Himmel ist, ist es besser, ihm nahe zu sein...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Carl Ehrhard Berg, das für 26.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Carl Ehrhard und wird von Decantalo.de verkauft.
"Für mich ist Zeit wertvoller als Geld." Mit diesem Leitsatz übernimmt Carl Erhard das Ruder des Familienweinguts in der Hochburg der Rebsorte Riesling, an den Hängen des Rüdeshelmer Berges in Rheingau (Deutschland), um sich auf die Herstellung trockener Weine aus klassischen Rebsorten mit minimaler Intervention zu konzentrieren. Mit dem Ziel, das Leben und den Wein zu entschleunigen und nach seinem eigenen Geschmack zu kreieren, kümmert sich Carl mit seinem Team täglich um die Weinberge. Dies hat ihn zu einem der führenden deutschen Winzer gemacht, der, obwohl er zur neuen Generation gehört, einen absoluten Respekt vor der traditionellen Weinherstellung zeigt. Dies zeigt sich in der Wiederbelebung der alten Flurnamen, die auf den Etiketten seiner Weine erscheinen. Dies trifft auf den Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken zu, einen reinsortigen Riesling, dessen Reben aus der historisch als Berg Roseneck bezeichneten Parzelle stammen und ökologisch ohne Herbizide oder Pestizide angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben werden diese gepresst, um mit dem Most die spontane Gärung mit natürlichen Hefen und minimaler Intervention in Edelstahltanks und Holzfässern zu beginnen. Schließlich wird der Wein mit einer leichten Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken, ein charakteristischer Weißwein aus dem Rheingau, der eine ganze neue Generation von Winzern repräsentiert, die ihr Terroir mit Leidenschaft und Stolz lieben und verteidigen.
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EAN: 4031285000078
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bott Geyl Riesling Grafenreben 2019, das für 39.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bott-Geyl und wird von Decantalo.de verkauft.
Bott-Geyl Riesling Grafenreben ist ein biodynamischer Weißwein aus der AOC Alsace. Es ist ein sortenreiner Riesling, hergestellt von Domaine Bott-Geyl. Domaine Bott-Geyl ist ein elsässisches Familienweingut mit einer Geschichte von etwa zwei Jahrhunderten. Es bearbeitet seinen 14 Hektar großen Weinberg seit 2002 auf biodynamische Weise und besitzt vier Grand Cru Parzellen. Bott-Geyl Riesling Grafenreben entspringt einer Parzelle der Gemeinde Zellenberg und gilt als jüngerer Bruder der Grand Crus des Elsass. Der Weinberg ist ein Hang aus Lehm und Kalkstein mit Ausrichtung nach Südosten. Ein idealer Weinberg für den Anbau von Riesling, der salzige Weine mit Nuancen von Steinobst und Walnuss hervorbringt. Die Trauben für den Bott-Geyl Riesling Grafenreben werden manuell geerntet. Bei Ankunft in der Kellerei werden sie schonend gepresst und der Most wird durch ca. 12-stündiges Dekantieren gereinigt. Bott-Geyl Riesling Grafenreben hat ein Lagerpotential von ungefähr 15 Jahren und es ist ratsam, ihn ab dem dritten oder vierten Jahr nach der Abfüllung zu konsumieren. Er wird mit autochthonen Hefen vergoren und der endgültige Wein reift etwa 9 Monate auf der Hefe. Es werden nur einige 4.000 Flaschen produziert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Pierre Frick Riesling, das für 50.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Pierre Frick hergestellt.
Wenn die AOC Alsace, gelegen im Nordosten Frankreichs, für etwas bekannt ist, dann für den starken deutschen Einfluss, der sich in ihren Weinen widerspiegelt. Zusammen mit ihren Nachbarn Österreich und Deutschland produziert sie einige der weltweit herausragendsten Riesling-Weißweine. Diese sortenreinen Weine zeichnen sich durch ihre aromatischen, floralen und würzigen Eigenschaften aus. Obwohl dieser Trend weit verbreitet ist, wagen immer mehr Produzenten den Schritt aus dem Gewohnten heraus und experimentieren mit neuen Stilen. So auch Pierre Frick, ein Pionier-Winzer, der mit einem Ansatz minimaler Intervention Weine von einer Reinheit, Charakterstärke und Tiefe erzeugt, wie sie zuvor noch nie gesehen wurden. Pierre und seine Familie besitzen 12 Hektar Weinberge in der Gemeinde Pfaffenheim in der Region Haut-Rhin, nur wenige Kilometer südlich der Stadt Colmar. Dort bewirtschaften sie seit 1970 ökologisch und seit 1981 nach biodynamischen Richtlinien unterschiedliche Terroirs, was es ihnen ermöglicht, eine breite Palette von Crus und Rebsorten zu produzieren. Unter seinen Erzeugnissen stammt Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert aus einem Grand Cru, der hauptsächlich auf kalkhaltigem Gestein angebaut wird, auf dem Riesling kultiviert wird. Die Lese erfolgt selbstverständlich von Hand und die Trauben fermentieren spontan ausschließlich mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein für 10 Monate in alten Fudern. In seinen Weinen wird niemals eingegriffen, höchstens werden sie leicht filtriert und mit einer minimalen Menge Schwefel abgefüllt. Ausgehend davon, dass der elsässische Riesling im weinbaulichen Panorama allgegenwärtig ist, bricht Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert mit seiner Exzellenz in den Markt ein. Ein Grand Cru von wunderbarer Komplexität, der selbst nach mehreren Jahren noch große Emotionen hervorzurufen vermag.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Te Whare Ra Riesling D, das für 33.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Te Whare Ra und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Forster Winzer Deidesheimer Herrgottsacker, das für 19.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Forster Winzer hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Radoar Zweigelt 2021 75cl, das für 24.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Radoar hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Landschaften, die Geschichte und die Traditionen Italiens eignen sich hervorragend für die Herstellung von eindrucksvollen Weinen. Eine uralte Weinkultur, die es seit Jahrhunderten gibt und die mit dem Projekt „Interpretazioni“ fernab von jeder Logik der Homologation aufgewertet werden soll. Es handelt sich um einen Vorschlag, der geschaffen wurde, um jenen Qualitätsweinen Raum und Sichtbarkeit zu geben, denen es durch Experimentieren und Intuition gelungen ist, traditionelle Praktiken wiederzubeleben, die ein Gleichgewicht zwischen der Arbeit von Mensch und Natur herstellen. Eine der Weinkellereien, die sich dieser Philosophie verschrieben hat, ist Radoar. Ein Familienprojekt in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols (Italien), wo hauptsächlich weiße Weinreben und Obstbäume angebaut werden. Aber wenn dieses Weingut sich durch etwas auszeichnet, dann dadurch, dass es nicht den Konventionen folgt. Ihr Wein Radoar Zweigelt ist ein Wein aus der Rebsorte Zweigelt, die im benachbarten Österreich sehr beliebt, in Italien jedoch eine absolute Ausnahme ist. Über 40 Jahre alte Rebstöcke, die in 900 m Höhe auf Glimmerschieferböden und unter hoher Sonneneinstrahlung wachsen. Die BIOLAND-zertifizierte ökologische Landwirtschaft wird mit biodynamischen Präparaten und im Einklang mit den Mondphasen betrieben. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei durch Gärung mit einheimischen Hefen sorgfältig vinifiziert und etwa 10 Monate lang in gebrauchten 500-Liter-Fässern ausgebaut. So zeigt sich die meistangebaute rote Rebsorte Österreichs im Radoar Zweigelt als Sortenwein, der alle Erwartungen an einen Wein aus Höhenlage erfüllt, aber auch den persönlichen Charme der alten italienischen Tradition besitzt. Hervorragende Süffigkeit!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Jovent 2021 75cl, zum Preis von 19.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Im Alt Camp —einer der Regionen, die die D.O. Tarragona untergliedert— widmen sich Josep und Aba der Landarbeit. Für sie ist diese Tätigkeit mehr als nur ein Beruf, es geht darum, das lebendige Erbe von sechs Familienanwesen, die sie im Norden von Tarragona in Katalonien, in Valls, führen, fortzuführen. Dort entsteht Dasca Viven Jovent, ein Rotwein, der aus Garnacha Tinta und Ull de Llebre hergestellt wird. Neben den Weinbergen bauen dieses Paar auch auf ihren 15 Hektar Olivenbäume, Haselnusssträucher, Mandelbäume und Getreide an, alles nach agroökologischen und biodynamischen Prinzipien, wobei der Schwerpunkt auf dem Respekt vor der Biodiversität und den Arten liegt. Im Weinberg, der auf kalkhaltigen Böden zwischen 100 und 400 Metern Höhe wächst, bedeutet dies minimale Bodenbearbeitung, Begrünung und das Belassen von Schnittresten. Der Mondkalender und Präparate auf Basis von Mineralien, Pflanzen und Tieren runden das Konzept ab. Auf diese Weise werden unter einem mediterranen Klima (milde Winter und heiße Sommer) und dem Einfluss der Meeresbrise (Wind, der von der Küste ins Landesinnere weht) Trauben von hoher Qualität erzeugt, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten von 20 Kg. Nach einer ersten Selektion im Feld werden die Trauben von Dasca Viven Jovent zum Weingut in Calders (3 km von Valls in Richtung Nulles) gebracht, das sich zwischen den Weinbergen befindet. Mit kleinen Maischeständen und ohne jegliche Zusatzstoffe gärt Dasca Viven Jovent spontan mit Hilfe von einheimischen Hefen. Anschließend kommt es zur nächsten Phase der Reifung in Eichenfässern, wo der Wein gezähmt und abgerundet wird. Danach folgt die Endmischung, bei der Dasca Viven Jovent seinen Charakter erhält. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgen direkt im Weingut.
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EAN: 3683080578323
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alta Vista Vive Malbec 2022, zum Preis von 24.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Alta Vista hergestellt.
Alta Vista Vive Malbec ist ein junger Rotwein aus Malbec, hergestellt von Alta Vista in Mendoza (Argentinien). Sein Schöpfer, die renommierte französische Weinfirma der Familie D'Aulan, startete das Projekt unter dem Namen Alta Vista, als sie die wunderbaren Terroirs entdeckte, die in der Stadt Mendoza existieren. Sie setzten auf ein Weinbaupotential, das ihnen in kurzer Zeit durch die Ergebnisse Recht gab. Wie zum Beispiel bei Alta Vista Vive Malbec, einem Wein, der aus jungen Reben der für das Tango-Land typischen Sorte Malbec stammt und in dem der maximale Ausdruck des Terroirs aufgezeigt werden soll. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. Sobald die Trauben des Alta Vista Vive Malbec ausgewählt und entrappt sind, beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur und mit häufigem Umpumpen über sieben Tage hinweg. Die Mazeration dauert 10 Tage. Daraufhin reift der Wein sechs Monate lang in französischen Eichenfässern. Als Referenzkellerei und Pionier im Ausdruck von Qualitätsweinen aus Mendoza lädt uns der Wein Alta Vista Vive Malbec ein, Wein in seiner fröhlichsten Version zu genießen.
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EAN: 7798057483053
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Trepat 2022 75cl, das für 20.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Josep Dasca und Alba Vives stammen aus bäuerlichen Verhältnissen und haben sich das Schild über dem Eingang des Weinguts zu Herzen genommen: „Payesia Familiar y Viñedos libres, vinos vivos“ (Familienbetriebe und unabhängige Weinberge, lebendige Weine). Mit ihrer Leidenschaft für das Land und ihrer Ehrfurcht vor ihren Talenten sind sie wahre Verfechter des bäuerlichen Lebens in Alt Camp, Tarragona (Katalonien). Ihre Mission geht also über den Wandel hinaus: Sie versuchen, jedem Wein Leben einzuhauchen, indem sie den natürlichen Reichtum des Bodens ehren und bewahren. Wie sie selbst sagen: „Man findet uns stets auf dem Feld“.. Mit einem sehr abwechslungsreichen Portfolio, in dem wir Rotweine, Weißweine, Roséweine, althergebrachte Weine und sogar Weine mit Altersgeschmack finden, haben sie alle eines gemeinsam: die minimale Intervention. Natürliche Weine, die dem natürlichen Kreislauf des Weinbergs folgen, wie dieser Dasca Vives Trepat, ein Rotwein aus der einheimischen Rebsorte Trepat , der aus jungen Rebstöcken stammt, die nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft angebaut werden, mit dem klaren Ziel, den Boden zu beleben, anstatt ihn zu zerstören. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten zu 20 kg gelesen, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. In der Weinkellerei beginnt dann die Gärung mit den einheimischen Hefen der Trauben selbst, in Edelstahltanks, ohne Zusatz von Schönungsmitteln oder anderen Zusätzen. Auch bei der Abfüllung in Flaschen wird der Wein nicht gefiltert und es werden keine Sulfite zugesetzt. Außerhalb der D.O. Tarragona und mit dem Toponym Valls auf den Etiketten (Hauptstadt von Alt Camp) ist Dasca Vives Trepat ein Landwein, der die Lebens- und Arbeitsphilosophie dieses bäuerlichen Paares perfekt repräsentiert. Ein süffiger, frischer und süßer Rotwein, der dazu einlädt, die natürliche Fülle des Landes mit anderen zu teilen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Malvasia de Sitges, zum Preis von 28.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Die Malvasía de Sitges ist eine einzigartige Rebsorte, die schwierig anzubauen ist und in der Umgebung der lebendigen und erhabenen Stadt Sitges in Katalonien gedeiht. Mit Wurzeln, die bis ins antike Griechenland zurückreichen, stellt diese seltene Sorte ein vinikulturelles Kleinod dar, das nur wenigen bekannt ist und noch weniger das Privileg hatten, es zu kosten. Sie ist ein Zeugnis für die Anstrengung und Hingabe einiger weniger Winzer, die unermüdlich daran arbeiten, diese außergewöhnliche Traube zu erhalten, die üblicherweise süß und konzentriert ist. Jedoch ist sie auch in ihrer trockenen Variante erhältlich, kreiert von Dasca Vives, dem Projekt, das 2014 von Josep Dasca und Alba Vives ins Leben gerufen wurde. Dasca Vives Malvasia de Sitges entsteht auf ihrem familieneigenen Landgut von ungefähr 15 Hektar landwirtschaftlicher Fläche, gelegen zwischen dem Penedès und dem Priorat, genauer gesagt in Valls (Katalonien). Die Rebstöcke der Malvasía de Sitges gedeihen neben Olivenbäumen, Johannisbrotbäumen, Mandelbäumen und Haselnusssträuchern auf kalkhaltigen Böden und unter dem Einfluss des Meeres (20 km von der Küste entfernt). Sie werden ökologisch mit biodynamischen Behandlungen angebaut und die Trauben werden manuell in 20-kg-Kisten geerntet. Im Weingut werden die ausgewählten Trauben gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend verbleibt der Wein auf der Hefe, ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten. Mit einem auffälligen Design ist Dasca Vives Malvasia de Sitges ein einzigartiges, reines und natürliches önologisches Erlebnis. Ein wahrer mediterraner und wagemutiger Schatz, der es verdient, genossen zu werden. Die natürliche Ausdruckskraft der seltenen und knappen Malvasía de Sitges.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Ancestral de Cartoix, das für 23.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Die Rückbesinnung auf Traditionelles und uralte Methoden besitzt einen besonderen Zauber. Es ist faszinierend zu beobachten, wie allgemein das Authentische und in der Geschichte Verwurzelte wieder geschätzt wird. Handwerk und althergebrachte Techniken bewahren nicht nur unsere Kultur, sondern verleihen dem, was wir erschaffen, auch eine Dimension von Qualität und Echtheit. Alba Vives und Josep Dasca, zwei Winzer, die sich selbst als Bauern bezeichnen, sind leidenschaftliche Befürworter der Tradition und stellen seit 2014 unter dem Namen Dasca Vives Weine her, die die Echtheit des familieneigenen Anwesens im Alt Camp (Katalonien) widerspiegeln. Eine Hommage an ihre Wurzeln, die sich in einem vielfältigen und reichhaltigen Portfolio manifestiert, in dem wir auf dieses kleine Juwel stoßen. Dasca Vives Ancestral de Cartoixà ist ein traditioneller Schaumwein, der akribisch nach alten Produktionsmethoden hergestellt wird. Aus den Sorten Cartoixa (Xarel·lo) und Macabeo hervorgegangen, wachsen die Rebstöcke auf dem eigenen Grundstück zusammen mit Olivenbäumen, Mandelbäumen, Haselnusssträuchern, Johannisbrotbäumen und Getreidefeldern. Sie werden ökologisch angebaut, mit biodynamischen Behandlungen und ohne chemische Zusätze, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Traubenlese erfolgt manuell in 20-Kilo-Kisten und nur die besten Trauben werden ausgewählt. Im Weingut wird nach dem Pressen der Trauben der Most zunächst mit wilden Hefen in Edelstahltanks vergoren und anschließend in der Flasche auf der eigenen Hefe. Abschließend wird der Schaumwein degorgiert, ohne zu klären und ohne Schwefelzusatz. Als Ergebnis der ursprünglichsten Tradition ist Dasca Vives Ancestral de Cartoixà das Echo einer uralten Hingabe. Ein Toast auf die Authentizität, Reinheit und das natürliche Gleichgewicht, das Vergangenheit und Gegenwart vereint und uns zu einem frischen und lebendigen Erlebnis einlädt.
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EAN: 3683080577739
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Vi Vermell 2022, das für 18.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Es ist nicht das erste Mal, dass ein junger Winzer die Kontrolle über das familiäre Weingut übernimmt, um dessen Erbe zu bewahren. Doch Josep Dasca beließ es nicht dabei. Als das Buch des deutschen Philosophen Rudolf Steiner, der als Begründer der biodynamischen Landwirtschaft gilt, in seine Hände gelangte, wurden alle bis dahin angewandten Praktiken in Frage gestellt. Von da an wollte er, obwohl er das Konzept des ökologischen Anbaus verstand, noch weiter gehen und die Biodynamik zum Grundpfeiler seines Projekts machen. Wie er selbst erläutert: "Arbeiten, um die Erde zu beleben, nicht um sie zu erschöpfen". Auf diese Weise erhalten die Produkte, die das Land ihm bietet, wie Wein, Öl, Mandeln und Getreide, einen zusätzlichen Wert und ermöglichen ihm gleichzeitig, von dem zu leben, was das Feld bieten kann. Auf der Suche nach dem Potenzial jeder Sorte präsentiert er lebendige und authentische Weine wie Dasca Vives Vi Vermell, eine Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die von 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch, ohne Insektizide oder Fungizide, und es werden Pflanzenextrakte angewendet, um die Reben zu stärken und möglichen Problemen von Grund auf entgegenzuwirken. Die Traubenlese erfolgt manuell in kleinen Kisten und nach der Ankunft im Weingut fermentieren die Trauben auf natürliche Weise in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe und wird schließlich ohne Zusatz von Klärungsmitteln abgefüllt. Inspiriert durch das Erbe seines Familienweinguts und die Philosophie von Rudolf Steiner, hat Josep Dasca seine Leidenschaft für den Weinbau über das Konventionelle hinausgetrieben. Sein Engagement für die biodynamische Landwirtschaft hat nicht nur seine landwirtschaftlichen Praktiken, sondern auch das Wesen der Produkte, die er anbaut, verwandelt. Als Ergebnis sorgfältiger Aufmerksamkeit und Respekt gegenüber dem Land verkörpert Dasca Vives Vi Vermell das Wesen dieser neuen Generation Vision.
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EAN: 3683080579306
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Villscheider Riesling Valle Isarco 2021, das für 27.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Villscheider und wird von Decantalo.de verkauft.
Villscheider Riesling Valle Isarco ist ein Weißwein, der von Villscheider aus der weißen Rebsorte Rieslinghergestellt wird. Ein Wein, der zur DOC Alto Adige Valle Isarco gehört, in der bergigen Gegend von Norditalien, in Südtirol. Villscheider ist ein Familienprojekt, das am rechten Ufer des Flusses Eisack in Norditalien liegt. Dort bewirtschaften Florian, Erika und Meinrad seit 1997 vier Hektar, um „Extreme Wines“ zu erzeugen. Eine Bezeichnung, die frische und mineralische Weine aus Höhenlage präsentiert, die von einheimischen Sorten wie Riesling und Kerner stammen. Villscheider Riesling Valle Isarco stammt aus einem 0,8 Hektar großen Weinberg in einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke in Höhenlage sind auf steinigen und schiefrigen, wenig kalkhaltigen und durchlässigen Böden gepflanzt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in kleine Kisten gelesen und im Weinberg selbst ausgewählt. Sobald die Trauben im Weinkeller ausgewählt wurden, werden sie in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird der Wein sieben Monate lang in denselben Tanks ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Weinkellerei Villscheider ist bekannt für ihren Schankraum und ihre hervorragenden Weine und ist ein Wahrzeichen Südtirols. Ein Beweis dafür ist dieser Villscheider Riesling Valle Isarco. Ein frischer Wein voller Energie und Mineralität.
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EAN: 8057157320200
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Felton Road Dry Riesling 2021, das für 42.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Felton Road und wird von Decantalo.de verkauft.
Felton Road Dry Riesling ist ein biodynamischer, auf Hefe gereifter Weißwein, der vom Weingut Felton Road aus der weißen Sorte Riesling in Central Otago (South Island, Neuseeland) hergestellt wird. Felton Road wurde in dem Bergbauort Bannockburn, im Herzen von Otago, erbaut und ist eine moderne Weinkellerei, die auf drei Ebenen angeordnet ist, damit durch Schwerkraft gearbeitet werden kann. Sein Gründer, der ein großer Fan von Pinot Noir und Riesling ist, weiß, wie er aus diesen beiden Sorten, durch biodynamische Verfahren und minimale Eingriffe in der Weinbereitung, das Beste herausholen kann. Infolgedessen entstehen tiefe, komplexe Weine mit einem bezaubernden Fruchtausdruck. Er verfügt über 32 Hektar eigene Weinberge und die Trauben des Felton Road Dry Riesling stammen aus Böden mit Schieferkies, die mit einer feinen Lössschicht überzogen sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit Kräuterpräparaten und einer Pflanzendecke zwischen den Weinreben betrieben, um das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe, Terroir und die Artenvielfalt zu fördern. Die Weinlese erfolgt von Hand, um eine optimale Qualität der Frucht zu gewährleisten. Im Keller werden die Trauben des Felton Road Dry Riesling sorgfältig ausgewählt und gepresst. Nach einer Ruhephase von 7 Tagen wird er in Edelstahltanks abgestochen, wo der Most 8 Wochen lang mit einheimischen Hefen fermentiert, bis ein Restzucker von 4 g / l erhalten wird. Schließlich ruht der Wein auf Feinhefe, bevor er zur Abfüllung kommt. In der vielfältigen Sammlung an Weinen aus der weißen Sorte Riesling, die dieses Weingut bietet, ist Felton Straße Dry Riesling ein trockener, exotischer und mineralischer Wein. Ein sehr starker mineralischer Ausdruck.
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EAN: 9419593002307
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Hermann D nnhoff, zum Preis von 38.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Weingut Hermann Dönnhoff hergestellt.
Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken ist ein trockener Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt vom Weingut Dönnhoff im Nahetal, Deutschland. Der Name Tonschiefer bezieht sich auf die Art von Boden, der den Charakter des Dönnhoff Tonschiefer Rieslings Trocken bestimmt, dessen Trauben in Weinbergen, die zwischen 25 und 30 Jahre alt sind, an den Hängen des Leistenbergs wachsen. Diese trockenen, schwarzgrauen Schieferböden eignen sich perfekt für die Herstellung von exquisit eleganten Weinen. Bei diesem Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken erfolgt die Ernte manuell und zu 100 % selektiv. Der Most wird in Edelstahltanks und in großen traditionellen Eichenfässern der Region vergoren und gereift. Dönnhoff ist ein Weingut aus dem Jahr 1761. Helmut Dönnhoff, Enkel des Gründers, war derjenige, der Qualitätsparameter und einen Stil festlegte, der das Weingut zu internationalem Erfolg geführt hat. Heute genießt Dönnhoff weltweit einen hervorragenden Ruf, insbesondere dank der von ihm produzierten Weine aus Riesling.
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EAN: 4260031850708
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Georg Breuer Estate R desheim, zum Preis von 28.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Georg Breuer hergestellt.
Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling ist ein trockener, sortenreiner Weißwein aus Riesling, hergestellt von dem Weingut Georg Breuer Estate im Rheingau, Deutschland. Das Gut der Weinkellerei Georg Breuer Estate stammt aus dem Jahr 1880 und befindet sich seit dem frühen 20. Jahrhundert im Besitz der Familie Breuer. Sie haben 34 Hektar Rebfläche in den besten Lagen von Rüdesheim und Rauenthal und 62 % davon befinden sich an steilen Hängen. Die Trauben, aus denen dieser Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling hergestellt wird, stammen aus Rüdesheimer Weinbergen, in denen Quarzit-, Schiefer- und Schotterböden vorherrschen. Die steilen Hänge, an denen sich die Weinberge befinden, sind nach Süden ausgerichtet und durch das Taunusgebirge vor den kalten Winden des Nordens geschützt, was ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet. Das Weingut Georg Breuer Estate hat die Absicht, Weine herzustellen, welche die spezifischen Merkmale ihrer Herkunft sichtbar machen. Daher wurde das Anbausystem der Parzellen in Richtung eines naturnahen Weinbaus geändert, was ihnen geholfen hat, die Weinberge besser kennenzulernen und zu verstehen und somit Trauben zu ernten, die den Geschmack des Ursprungs des Ortes haben, aus dem sie stammen.
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EAN: 4019222420042
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Josmeyer Riesling Les, zum Preis von 40.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Josmeyer hergestellt.
Josmeyer Riesling Les Pierrets ist ein biodynamischer, auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Domaine Josmeyer aus der weißen Sorte Riesling in der AOC Elsass (Frankreich). Jean Meyer oder Josmeyer war ein Winzer, der sich seit der Übernahme der Leitung des Familienweinguts für Biodynamik entschied. Seine große Leidenschaft, Wein, verstand er vorzüglich mit Kunst, Literatur und Küche zu verbinden, und seine Etiketten wurden immer von jungen Künstlern entworfen. Mittlerweile haben seine Töchter das Weingut übernommen, wobei sie die Philosophie ihres Vaters erhalten und ehren. Josmeyer Riesling Les Pierrets stammt von zwei Parzellen mit 50 Jahre alten Reben, die auf Kies und mergelhaltigen Kalksteinböden gepflanzt sind. Es wird biodynamische Landwirtschaft nach dem astronomischen Kalender und unter Verwendung organischer und ökologischer Behandlungen betrieben. Die Reifung erfolgt langsam und die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Josmeyer Riesling Les Pierrets im Ganzen gepresst und 5 bis 8 Stunden stehen gelassen. Danach fermentiert der erhaltene Most spontan mit einheimischen Hefen ein bis vier Monate lang in Holzfässern. Dort wird er vor dem Abfüllen für einen kurzen Zeitraum gereift. Riesling Les Pierrets, was Spatz bedeutet, zeigt perfekt die Mineralität der Sorte Riesling. Ein konzentrierter und köstlicher Weißwein mit einer einzigartigen Persönlichkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für A J Adam Dhroner Riesling, zum Preis von 32.79 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von A.J. Adam hergestellt.
A. J. Adam Dhroner Riesling Trocken ist ein sortenreiner Weißwein aus Riesling, klassifiziert als VDP Mosel-Saar-Ruwer, hergestellt von Weingut A. J. Adam. Weingut A. J. Adam ist ein junges Weingut, das im Jahr 2000 gegründet wurde. Es befindet sich in Neumargen-Dhron, an der Mosel. Heute verfügt das Weingut über ca. 3,5 Hektar Rebfläche, mit Reben, die zwischen 40 und 60 Jahre alt sind und sich auf den steilen Hängen des Flusses befinden. Geleitet wird es von Andreas Adam, der bei einem der besten Produzenten der Mosel und Deutschlands ausgebildet wurde, dem Weingut Hetmann-Löwenstein. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und in großen Eichenfässern. Die Reben des A. J. Adam Dhroner Riesling Trocken sind durchschnittlich 45 Jahre alt und befinden sich in der Umgebung der Stadt Dhron. Sie werden im Oktober geerntet und bei Ankunft im Weingut werden die Trauben schonend gepresst. Der Most wird zur Hälfte in Edelstahltanks ausgebaut und zur anderen Hälfte in Fudern, große traditionelle Eichenfässer. Der Wein wird etwa fünf Monate lang auf Hefe leicht gereift, was ihm eine gewisse Weichheit und Cremigkeit verleiht. A. J. Adam Dhroner Riesling Trocken ist ein trockener Riesling der Mosel mit reifen fruchtigen Aromen, guter Dichte im Mund und angenehm langem Abgang.
Zustand: new
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