Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dasca Vives Jovent 2021 75cl, das für 19.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dasca Vives und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Alt Camp —einer der Regionen, die die D.O. Tarragona untergliedert— widmen sich Josep und Aba der Landarbeit. Für sie ist diese Tätigkeit mehr als nur ein Beruf, es geht darum, das lebendige Erbe von sechs Familienanwesen, die sie im Norden von Tarragona in Katalonien, in Valls, führen, fortzuführen. Dort entsteht Dasca Viven Jovent, ein Rotwein, der aus Garnacha Tinta und Ull de Llebre hergestellt wird. Neben den Weinbergen bauen dieses Paar auch auf ihren 15 Hektar Olivenbäume, Haselnusssträucher, Mandelbäume und Getreide an, alles nach agroökologischen und biodynamischen Prinzipien, wobei der Schwerpunkt auf dem Respekt vor der Biodiversität und den Arten liegt. Im Weinberg, der auf kalkhaltigen Böden zwischen 100 und 400 Metern Höhe wächst, bedeutet dies minimale Bodenbearbeitung, Begrünung und das Belassen von Schnittresten. Der Mondkalender und Präparate auf Basis von Mineralien, Pflanzen und Tieren runden das Konzept ab. Auf diese Weise werden unter einem mediterranen Klima (milde Winter und heiße Sommer) und dem Einfluss der Meeresbrise (Wind, der von der Küste ins Landesinnere weht) Trauben von hoher Qualität erzeugt, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten von 20 Kg. Nach einer ersten Selektion im Feld werden die Trauben von Dasca Viven Jovent zum Weingut in Calders (3 km von Valls in Richtung Nulles) gebracht, das sich zwischen den Weinbergen befindet. Mit kleinen Maischeständen und ohne jegliche Zusatzstoffe gärt Dasca Viven Jovent spontan mit Hilfe von einheimischen Hefen. Anschließend kommt es zur nächsten Phase der Reifung in Eichenfässern, wo der Wein gezähmt und abgerundet wird. Danach folgt die Endmischung, bei der Dasca Viven Jovent seinen Charakter erhält. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgen direkt im Weingut.
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EAN: 3683080578323
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Trepat 2022 75cl, zum Preis von 20.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Josep Dasca und Alba Vives stammen aus bäuerlichen Verhältnissen und haben sich das Schild über dem Eingang des Weinguts zu Herzen genommen: „Payesia Familiar y Viñedos libres, vinos vivos“ (Familienbetriebe und unabhängige Weinberge, lebendige Weine). Mit ihrer Leidenschaft für das Land und ihrer Ehrfurcht vor ihren Talenten sind sie wahre Verfechter des bäuerlichen Lebens in Alt Camp, Tarragona (Katalonien). Ihre Mission geht also über den Wandel hinaus: Sie versuchen, jedem Wein Leben einzuhauchen, indem sie den natürlichen Reichtum des Bodens ehren und bewahren. Wie sie selbst sagen: „Man findet uns stets auf dem Feld“.. Mit einem sehr abwechslungsreichen Portfolio, in dem wir Rotweine, Weißweine, Roséweine, althergebrachte Weine und sogar Weine mit Altersgeschmack finden, haben sie alle eines gemeinsam: die minimale Intervention. Natürliche Weine, die dem natürlichen Kreislauf des Weinbergs folgen, wie dieser Dasca Vives Trepat, ein Rotwein aus der einheimischen Rebsorte Trepat , der aus jungen Rebstöcken stammt, die nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft angebaut werden, mit dem klaren Ziel, den Boden zu beleben, anstatt ihn zu zerstören. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten zu 20 kg gelesen, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. In der Weinkellerei beginnt dann die Gärung mit den einheimischen Hefen der Trauben selbst, in Edelstahltanks, ohne Zusatz von Schönungsmitteln oder anderen Zusätzen. Auch bei der Abfüllung in Flaschen wird der Wein nicht gefiltert und es werden keine Sulfite zugesetzt. Außerhalb der D.O. Tarragona und mit dem Toponym Valls auf den Etiketten (Hauptstadt von Alt Camp) ist Dasca Vives Trepat ein Landwein, der die Lebens- und Arbeitsphilosophie dieses bäuerlichen Paares perfekt repräsentiert. Ein süffiger, frischer und süßer Rotwein, der dazu einlädt, die natürliche Fülle des Landes mit anderen zu teilen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Vi Vermell 2022, zum Preis von 18.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Es ist nicht das erste Mal, dass ein junger Winzer die Kontrolle über das familiäre Weingut übernimmt, um dessen Erbe zu bewahren. Doch Josep Dasca beließ es nicht dabei. Als das Buch des deutschen Philosophen Rudolf Steiner, der als Begründer der biodynamischen Landwirtschaft gilt, in seine Hände gelangte, wurden alle bis dahin angewandten Praktiken in Frage gestellt. Von da an wollte er, obwohl er das Konzept des ökologischen Anbaus verstand, noch weiter gehen und die Biodynamik zum Grundpfeiler seines Projekts machen. Wie er selbst erläutert: "Arbeiten, um die Erde zu beleben, nicht um sie zu erschöpfen". Auf diese Weise erhalten die Produkte, die das Land ihm bietet, wie Wein, Öl, Mandeln und Getreide, einen zusätzlichen Wert und ermöglichen ihm gleichzeitig, von dem zu leben, was das Feld bieten kann. Auf der Suche nach dem Potenzial jeder Sorte präsentiert er lebendige und authentische Weine wie Dasca Vives Vi Vermell, eine Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die von 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch, ohne Insektizide oder Fungizide, und es werden Pflanzenextrakte angewendet, um die Reben zu stärken und möglichen Problemen von Grund auf entgegenzuwirken. Die Traubenlese erfolgt manuell in kleinen Kisten und nach der Ankunft im Weingut fermentieren die Trauben auf natürliche Weise in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe und wird schließlich ohne Zusatz von Klärungsmitteln abgefüllt. Inspiriert durch das Erbe seines Familienweinguts und die Philosophie von Rudolf Steiner, hat Josep Dasca seine Leidenschaft für den Weinbau über das Konventionelle hinausgetrieben. Sein Engagement für die biodynamische Landwirtschaft hat nicht nur seine landwirtschaftlichen Praktiken, sondern auch das Wesen der Produkte, die er anbaut, verwandelt. Als Ergebnis sorgfältiger Aufmerksamkeit und Respekt gegenüber dem Land verkörpert Dasca Vives Vi Vermell das Wesen dieser neuen Generation Vision.
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EAN: 3683080579306
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dasca Vives Llun tic 2022, das für 18.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dasca Vives hergestellt.
Leider leben wir in einer Welt, in der das elektrische Licht dazu geführt hat, dass wir nicht mehr in den Himmel schauen. Wenn Sie in der Stadt leben, können Sie nur manchmal, wenn die Nacht klar ist, sehen, in welcher Phase sich der Mond befindet. Wenn Sie hingegen einen Abstecher aufs Land machen, haben Sie das Glück, ihn perfekt beobachten zu können. Für Josep und Alba nichts ungewöhnliches. Der Mond wurde sogar zum Bezugspunkt für ihre tägliche Arbeit im Weinbau. In der Tat ist die Wirkung des Mondes auf uns schon seit der Antike bekannt. Eine Erkenntnis, die sich in ihrer Weinkellerei Dasca Vives in der Region Alt Camp in Tarragona (Katalonien) wiederfindet, indem sie „mondsüchtige“ Weine herstellen, wobei sie aber mit beiden Beinen auf dem Boden bleiben. Dasca Vives Llunàtic ist ein Beispiel für diese Arbeitsphilosophie. Ein Weißwein aus ökologisch angebauten Reben der Sorten Macabeo und Vinyater (letztere ist eine lokale Sorte, die auf einem der Weingüter der Familie zurückgewonnen wurde). Es handelt sich um 25, 40 und 50 Jahre alte Rebstöcke, die nach biodynamischen Grundsätzen angebaut werden und sich stets an den Mondphasen orientieren. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand in kleine Kisten gelesen. Im Keller wird der Wein dann schonend gepresst und gärt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend bleibt er auf dem Hefesatz und wird ohne Zusätze oder Schönungsmittel in Flaschen abgefüllt. So ist Dasca Vives Llunàtic, wie der Name schon sagt (llunatic bedeutet auf Katalanisch „mondsüchtig“), das Ergebnis einer biodynamischen Arbeit, bei der der Mond eine besondere Rolle spielt. Die Beziehung zwischen Ursache und Wirkung mit dem Weinberg, die einen charaktervollen, weichen und leicht zu trinkenden Wein hervorbringt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dasca Vives Malvasia de Sitges, das für 28.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dasca Vives und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Malvasía de Sitges ist eine einzigartige Rebsorte, die schwierig anzubauen ist und in der Umgebung der lebendigen und erhabenen Stadt Sitges in Katalonien gedeiht. Mit Wurzeln, die bis ins antike Griechenland zurückreichen, stellt diese seltene Sorte ein vinikulturelles Kleinod dar, das nur wenigen bekannt ist und noch weniger das Privileg hatten, es zu kosten. Sie ist ein Zeugnis für die Anstrengung und Hingabe einiger weniger Winzer, die unermüdlich daran arbeiten, diese außergewöhnliche Traube zu erhalten, die üblicherweise süß und konzentriert ist. Jedoch ist sie auch in ihrer trockenen Variante erhältlich, kreiert von Dasca Vives, dem Projekt, das 2014 von Josep Dasca und Alba Vives ins Leben gerufen wurde. Dasca Vives Malvasia de Sitges entsteht auf ihrem familieneigenen Landgut von ungefähr 15 Hektar landwirtschaftlicher Fläche, gelegen zwischen dem Penedès und dem Priorat, genauer gesagt in Valls (Katalonien). Die Rebstöcke der Malvasía de Sitges gedeihen neben Olivenbäumen, Johannisbrotbäumen, Mandelbäumen und Haselnusssträuchern auf kalkhaltigen Böden und unter dem Einfluss des Meeres (20 km von der Küste entfernt). Sie werden ökologisch mit biodynamischen Behandlungen angebaut und die Trauben werden manuell in 20-kg-Kisten geerntet. Im Weingut werden die ausgewählten Trauben gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend verbleibt der Wein auf der Hefe, ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten. Mit einem auffälligen Design ist Dasca Vives Malvasia de Sitges ein einzigartiges, reines und natürliches önologisches Erlebnis. Ein wahrer mediterraner und wagemutiger Schatz, der es verdient, genossen zu werden. Die natürliche Ausdruckskraft der seltenen und knappen Malvasía de Sitges.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dasca Vives Ancestral de Cartoix, das für 23.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dasca Vives und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Rückbesinnung auf Traditionelles und uralte Methoden besitzt einen besonderen Zauber. Es ist faszinierend zu beobachten, wie allgemein das Authentische und in der Geschichte Verwurzelte wieder geschätzt wird. Handwerk und althergebrachte Techniken bewahren nicht nur unsere Kultur, sondern verleihen dem, was wir erschaffen, auch eine Dimension von Qualität und Echtheit. Alba Vives und Josep Dasca, zwei Winzer, die sich selbst als Bauern bezeichnen, sind leidenschaftliche Befürworter der Tradition und stellen seit 2014 unter dem Namen Dasca Vives Weine her, die die Echtheit des familieneigenen Anwesens im Alt Camp (Katalonien) widerspiegeln. Eine Hommage an ihre Wurzeln, die sich in einem vielfältigen und reichhaltigen Portfolio manifestiert, in dem wir auf dieses kleine Juwel stoßen. Dasca Vives Ancestral de Cartoixà ist ein traditioneller Schaumwein, der akribisch nach alten Produktionsmethoden hergestellt wird. Aus den Sorten Cartoixa (Xarel·lo) und Macabeo hervorgegangen, wachsen die Rebstöcke auf dem eigenen Grundstück zusammen mit Olivenbäumen, Mandelbäumen, Haselnusssträuchern, Johannisbrotbäumen und Getreidefeldern. Sie werden ökologisch angebaut, mit biodynamischen Behandlungen und ohne chemische Zusätze, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Traubenlese erfolgt manuell in 20-Kilo-Kisten und nur die besten Trauben werden ausgewählt. Im Weingut wird nach dem Pressen der Trauben der Most zunächst mit wilden Hefen in Edelstahltanks vergoren und anschließend in der Flasche auf der eigenen Hefe. Abschließend wird der Schaumwein degorgiert, ohne zu klären und ohne Schwefelzusatz. Als Ergebnis der ursprünglichsten Tradition ist Dasca Vives Ancestral de Cartoixà das Echo einer uralten Hingabe. Ein Toast auf die Authentizität, Reinheit und das natürliche Gleichgewicht, das Vergangenheit und Gegenwart vereint und uns zu einem frischen und lebendigen Erlebnis einlädt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alta Vista Vive Malbec 2022, das für 24.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Alta Vista hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Alta Vista Vive Malbec ist ein junger Rotwein aus Malbec, hergestellt von Alta Vista in Mendoza (Argentinien). Sein Schöpfer, die renommierte französische Weinfirma der Familie D'Aulan, startete das Projekt unter dem Namen Alta Vista, als sie die wunderbaren Terroirs entdeckte, die in der Stadt Mendoza existieren. Sie setzten auf ein Weinbaupotential, das ihnen in kurzer Zeit durch die Ergebnisse Recht gab. Wie zum Beispiel bei Alta Vista Vive Malbec, einem Wein, der aus jungen Reben der für das Tango-Land typischen Sorte Malbec stammt und in dem der maximale Ausdruck des Terroirs aufgezeigt werden soll. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. Sobald die Trauben des Alta Vista Vive Malbec ausgewählt und entrappt sind, beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur und mit häufigem Umpumpen über sieben Tage hinweg. Die Mazeration dauert 10 Tage. Daraufhin reift der Wein sechs Monate lang in französischen Eichenfässern. Als Referenzkellerei und Pionier im Ausdruck von Qualitätsweinen aus Mendoza lädt uns der Wein Alta Vista Vive Malbec ein, Wein in seiner fröhlichsten Version zu genießen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Radoar Vives Riesling 2019 75cl, zum Preis von 34.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Radoar hergestellt.
Inmitten des hektischen Treibens unseres Alltags gibt es stets jemanden, der die Dinge aus einer bedächtigeren, langsameren Perspektive betrachtet. Dies trifft auf Slow Food zu, eine Organisation, die 1986 von Carlo Petrini als Gegenbewegung zur Industrialisierung der Ernährung und Fast Food gegründet wurde. Basierend auf den Grundprinzipien: gut, sauber und fair, bewertet ihr Weinführer, Slow Wine, die Weine nicht nur nach dem Produkt selbst, sondern auch nach der Philosophie, die hinter seiner Herstellung steht. Dabei muss das "Slow" als ein Ansatz verstanden werden, der bei der Kreation der Weine den Respekt vor der Umwelt, der Tradition und gerechten Arbeitsbedingungen in den Mittelpunkt stellt. Einer der Winzer, der diese Arbeitsphilosophie verkörpert, ist Norbert Blasbichler. Mit seinem Wein Radoar Vives Riesling zeigt er, dass Slow Wine keine bloße Fassade ist. Gelegen in einem der höchsten Weinberge der Alpenregion (auf 900 Metern über dem Meeresspiegel), in den Dolomiten, produziert er unter dem Namen Radoar (was in der lokalen Mundart "großes rundes Feld" bedeutet), ökologische Höhenweine mit jahrtausendealter Tradition in Einklang mit der Umgebung. Insbesondere der Radoar Vives Riesling stammt von einer 0,30 Hektar großen Fläche mit über 40 Jahre alten Riesling-Reben, die gemäß ökologischer Zertifizierung und biodynamischen Praktiken angebaut werden. Es wird auf den Einsatz jeglicher systemischer Chemikalien verzichtet und die Arbeiten werden manuell unter Berücksichtigung der Mondphasen durchgeführt. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie ausgewählt, sanft gepresst und der gewonnene Most fermentiert spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend verbleibt er eine Zeit lang auf seinen eigenen Hefen, bevor er abgefüllt wird. Als die DOC Südtirol Alto Adige, die kleinste und eine der höchstgelegenen Denominationen Italiens, ist sie zugleich eine, in der ihre Produzenten für ihre Leidenschaft und Hingabe bekannt sind. Eine wahre Slow-Food-Philosophie, die in diesem Radoar Vives Riesling hervorragend repräsentiert wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Burgberg Eimann S hne, das für 18.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Burgberg Eimann & Söhne hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der erste Rotwein in dieser Weinlinie reifte über 12 Monate im französischen Barriquefass. Sonnenverwöhnt wurde dieser Saint Laurent aus der Lage Sonnenhang, dadurch entstanden intensive Aromen, welche komplex zu diesem kräftigen Rotwein ausgebaut wurde. Dieser Saint Laurent besticht durch sein intensiv-violettes Farbenreichtum im Glas, Aromen von Marzipan, Schokolade und dunklen Früchten runden diesen trockenen im Barrique gereiften Rotwein ab.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu ebrosia Pr sent Vive la, das für 41.89 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von ebrosia hergestellt und von Ebrosia.de verkauft.
Verschenken Sie edle sommeliergeprüfte Rotweine aus Frankreich. Dieses exquisite Weingeschenk enthält zwei edle Bordeaux Rotweine sowie den edlen Château Brugayrole aus Corbières. Diese ausgezeichneten Weine zählen zu den beliebtesten französischen Rotweinen unserer Kunden und zaubern jeden Weinfreund ein Lächeln ins Gesicht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für B ser Kater Pfirsich Eistee, zum Preis von 21,04 € : es gehört zur Kategorie Gin; dieses Produkt wird von verkauft und von Böser Kater hergestellt.
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