Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pazo da Sinsela 2021 75cl, zum Preis von 69.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pazo da Sinsela hergestellt.
Armut, Arbeitslosigkeit und die Suche nach einer Lebensperspektive waren Gründe genug für eine große Zahl von Galiciern, die auf der Suche nach besseren wirtschaftlichen Möglichkeiten zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts aus der Region Galicien im Nordwesten Spaniens nach Argentinien auswanderten. Die Einwanderung war so massiv, dass die Präsenz der galicischen Gemeinschaft in Argentinien die Kultur des Landes nachhaltig geprägt hat. Das ging sogar soweit, dass Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens wie Raúl Alfonsín, der erste demokratisch gewählte Präsident nach der letzten Militärdiktatur in Argentinien, galicisches Blut väterlicherseits hatte. Genauer gesagt aus Ribadumia, einem Ort im Herzen des Salnés-Tals (Pontevedra), wo trotz der Auswirkungen der Abwanderung die Weinbautradition intakt geblieben ist. Rodrigo Mendéz und Raúl Pérez, zwei renommierte spanische Önologen, die sich auf die Herstellung von Albariño-Weinen spezialisiert haben, wissen das nur zu gut. Gemeinsam haben sie ein Projekt ins Leben gerufen, das auf der Rückgewinnung der Weinberge in der Gemeinde basiert und sie vereinen Wissen und Leidenschaft, um das Beste der Königssorte der D.O. Rías Baixas aufzuzeigen. Dies ist der Ursprung von Pazo da Sinsela, des gleichnamigen Weins des Weinguts, dessen Trauben von einem historischen Pazo mit Schwemmlandböden aus Schlick und Kiesel stammen, die durch das kühle atlantische Klima beeinflusst werden. Der Anbau erfolgt umweltfreundlich, und nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Um die Qualitäten dieses geschätzten Terroirs zu bewahren, wird dort eine spontane Gärung in 1.500-Liter-Fudern mit einheimischen Hefen durchgeführt. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang ausgebaut, zu 90 % in 1.500-Liter-Fudern aus der vierten Verwendung und zu 10 % in Holzfässer mit einem Fassungsvermögen von 225, 300 und 500 Litern aus unterschiedlicher Verwendung. Das Ergebnis ist Pazo da Sinsela, ein frischer, ausdrucksstarker und reiner Albariño, der eine Hommage an das Können einer galicischen Weinbautradition sein soll, die trotz des Weg- und Zuzugs der Einwohner im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos Pazo, das für 22.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas y Viñedos Pazo Casanova hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pazo Casanova ist ein Weißwein von Bodegas y Viñedos Pazo Casanova in Santa Cruz de Arrabaldo (Ourense), D.O. Ribeiro. Bodegas y Viñedos Pazo Casanova verfügt über zwei Weinberge am rechten Ufer des Miño, auf einem der historischen Hänge des Tals. Der Weinberg Pazo de Casanova, 9 Hektar groß, liegt auf 180 Meter Höhe, wo sich auch das moderne Weingut befindet, das eine Kapazität für 120.000 Liter besitzt. Und auf 350 Metern Höhe befindet sich der Weinberg Finca de Fechos, ein schönes Anwesen von mehr als 2 Hektar. Es gibt vor allem Granitböden mit Schiefer. Es existieren Belege für den Ursprung des Weinbaus von Pazo Casanova aus dem Jahr 1763. Derzeit setzt dieser Pazo darauf, seine Weine mit einheimischen Rebsorten der Region zu bereiten, mit der Treixadura an erster Stelle. Im Oktober 2015 wurde Bodegas y Viñedos Pazo Casanova von der Weinbaugruppe Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional erworben. Pazo Casanova ist ein Wein aus Treixadura, Godello, Albariño und Loureiro, von den zwei eigenen Weinbergen, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell mit einer ersten Auswahl der Trauben im Weinberg. Sobald sie in der Kellerei sind, laufen die Trauben über einen vibrierenden Auswahltisch, werden entrappt und zweieinhalb Stunden kalt bei 5 °C mazeriert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, jede Rebsorte getrennt in Edelstahltanks. Wenn die Gärung abgeschlossen ist, ruht er mit seiner feinen Hefe für 6 Monate in den gleichen Tanks. Nach dem Abfüllen verbringt er 2 Monate im Flaschenregal, bevor er auf den Markt kommt. Pazo Casanova ist ein cremiger, tiefer und runder Wein. In der Nase zeichnen sich Aromen von Steinobst mit Noten von weißen Blüten ab. Der Gaumen ist geschmeidig, mit gutem Eintritt und einem frischen und langen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Textura Wines da Estrela Blanco, zum Preis von 32.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Textura Wines hergestellt.
In der Vergangenheit war die D.O.C. Dão in den Händen von 10 Genossenschaften, die von Salazar gegründet wurden und ein Monopol auf die Weinproduktion in der Region hatten. Allmählich und zum Glück hat sich das geändert, und seit den 1990er Jahren ist das Gebiet unter 120 kleinen Erzeugern und Winzern aufgeteilt, die heute die Seele der Region bilden. Ihnen ist es zu verdanken, dass die Weine des Gebiets (die einen schlechten Ruf hatten) ihr schlechtes Image ablegen konnten und die Aufmerksamkeit der Verbraucher durch ihre Qualität und eleganten Ausarbeitungen auf sich zogen. Textura Wine ist eines dieser Projekte, in dem Textura Wines Textura da Estrela Blanco hergestellt wird, eine Coupage aus Encruzado, Bical und Cerceal Branco aus der Serra da Estrela. Ökologischer Weinbau, Terroir-Weine und Enoturimos sind die Grundlagen dieses Unternehmens, das 22 Hektar Weinberge besitzt. Das gesamte Gebiet ist in zwei Zonen unterteilt: Penalva do Castelo und Vila Nova de Tazem. In letztgenannter werden die Trauben für den Textura Wines Textura da Estrela Blanco gelesen. Die zwischen 25 und 60 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Granitböden und werden ohne Herbizide und Chemikalien angebaut. Die Trauben reifen hier in einem gemäßigten Klima mit trockenen, nicht sehr heißen Sommern gut aus. Nach der Weinlese, die in den ersten Septemberwochen stattfindet, kommen die Trauben in die Kellerei (wo der Grundsatz der minimalen Intervention beibehalten wird). Der erste Schritt bei Textura Wines Textura da Estrela Blanco ist das Abbeeren und Pressen, um den Most zu gewinnen. Vor der Gärung muss der Saft unter optimalen Bedingungen stehen, d. h. er muss 48 Stunden bei niedriger Temperatur ruhen, um alle unerwünschten Stoffe, die zu krautigen und unangenehmen Nuancen beitragen, zu reinigen und zu entfernen. Nach dieser Zeit wird ein Teil des Textura Wines Textura da Estrela Blanco in 2.500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, der andere Teil wird in Zementtanks gefüllt, wo er vergoren wird. In beiden Behältern wird der Wein 11 Monate lang auf der Hefe gereift, wo die entsprechenden Batonnagen durchgeführt werden (gefolgt von 10 Monaten in Edelstahl). Derzeit gibt es in der D.O.C. Dão ganze 120 absolut interessante unabhängige Produzenten. Textura Wines ist der beste Einstieg in diese unverzichtbare Liste, die jeder Weinliebhaber kennen sollte.
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EAN: 5600796732236
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Quinta da Boavista Jo o, das für 22.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Quinta da Boavista / João Tavares de Pina und wird von Decantalo.de verkauft.
João Tavares de Pina Rufia! Branco ist eine Coupage weißer Rebsorten, der von João Tavares de Pina in der DOC Dão, in der Region Beiras im Landesinneren Portugals, hergestellt wird. Dort, in der Quinta da Boavista - auf einer Höhe von 500 Metern - werden die Trauben, aus denen João Tavares de Pina Rufia! Branco entsteht, ökologisch angebaut. Insgesamt sind es 13 Hektar, die zwischen der Serra do Caramulo und der Serra da Estrela liegen und unter dem Einfluss eines ozeanischen Klimas mit nasskalten Wintern und milden, trockenen Sommern stehen. Bei der Ausarbeitung des João Tavares de Pina in der DOC Dão, die auf der spontanen Gärung in Stahltanks mit einheimischen Hefen, niedrigem Schwefelgehalt, ohne Filtration und dem Verzicht auf Holz beruht, wird auch in Zukunft immer auf Spitzenleistung geachtet werden. Traditionell gelten die Weine aus der D.O. Dão als tanninhaltig und energisch. Heute hat sich das geändert und das beste Beispiel dafür ist die Feinheit und Frische von João Tavares de Pina Rufia! Branco. So können Sie den portugiesischen Sommer noch einmal erleben, ohne das Haus zu verlassen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Adega Vi va Gomes Pirata, zum Preis von 27.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Adega Viúva Gomes hergestellt.
Vierte und fünfte Generation. Vater und Sohn. Ein und dieselbe Erde und ein gemeinsames Ziel: Die traditionellen Weine von Colares zu bewahren. Diese Mission bestimmt gegenwärtig den Kurs von Viúva Gomes, einem Weingut in Almoçageme, einem Dorf in der D.O.C. Colares im Nordwesten Portugals, direkt an der Küste von Sintra. In dieser Region, in der bereits die Römer Wein kultivierten, erlangten die Weingärten im 19. Jahrhundert Weltruhm, da die auf sandigen Böden gepflanzten Reben als eine der wenigen in Europa der Reblaus widerstanden, einem aus Amerika eingeschleppten Insekt, das die Pflanzen von der Wurzel her tötete (das Insekt konnte sich in solchen Böden nicht entwickeln). Paradoxerweise konnten diese jahrhundertealten Weinberge jedoch der Küsten-Spekulation nicht standhalten. Heute, als beliebter Ferienort der wohlhabendsten portugiesischen Kreise, zählt sie zu den am stärksten bedrohten Weinbauregionen der Welt mit nur noch 23 Hektar und sehr limitierten Produktionen von 4.500 Flaschen. Was die verbliebenen Weinberge betrifft - gelegen zwischen dem Atlantik und den Hügeln im Landesinneren -, handelt es sich um sehr alte, ungepfropfte Rebstöcke mit europäischer Wurzel, beeinflusst von den Meeresstürmen: vielleicht das, was dem am nächsten kommt, was man in Europa vor der Ankunft des Insekts trank. Für Viúva Gomes sind diese Weine mehr als nur ein Produkt, sie werden als Ausdruck ihrer Persönlichkeit, ihrer Überzeugungen und ihres persönlichen Geschmacks verstanden, in die sie "ihre ganze Leidenschaft" legen. Das beste Beispiel dafür ist Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão. In diesem Fall passt der Name wie angegossen, denn dieser Wein entsteht aus den Erkundungen, die Viúva Gomes entlang der Küste von Sintra durchgeführt hat, wo sie Trauben der Sorte castelão ausgewählt haben, die auf kalkhaltigen Lehmböden gewachsen sind, um dann in Edelstahltanks zu gelangen, wo die Fermentation spontan erfolgt. Während des Prozesses wird nichts hinzugefügt, außer einer minimalen Menge Schwefel. Schließlich reift Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão in alten Fässern aus Kastanien- und Mahagoniholz. "Wir glauben an authentische Weine, die mit ihrem Ursprungsort und Terroir verbunden sind und setzen auf minimale Eingriffe im Weinkeller". Nichts eignet sich besser, um sie kennenzulernen und zu erleben, als eine Flasche Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Encosta da Quinta Humus Ros, das für 24.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Encosta da Quinta und wird von Decantalo.de verkauft.
Humus Rosé ist ein ökologischer und natürlicher Roséwein Barrique, hergestellt vom portugiesischen Weingut Encosta da Quinta in Lissabon aus der einheimischen Sorte Touriga Nacional. Encosta da Quinta ist ein Familienprojekt in der portugiesischen Ortschaft Alvorninga (Lissabon). Unter der Leitung von Rodrigo Filipe, einem autodidaktischen Önologen, der aus persönlicher Überzeugung natürliche Weine herstellt, werden dort handwerkliche und intuitive Arbeiten ausgeführt, die zu erdigen, frischen und leichten Weinen führen. Die Weinberge des Humus Rosé befinden sich auf einem Grundstück zwischen dem Atlantik und der Gebirgskette Dos Candeerios, in der Region Óbidos, und weisen Tonböden und ein einzigartiges Mikroklima auf. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Weinkeller gären die Trauben des Humus Rosé spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 12 Monate in Holzfässern von 225 Liter. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Humus Rosé ist ein atypischer Roséwein, der einen viel höheren Säuregrad als gewöhnlich aufweist. Eine wunderbare Überraschung, die von der Norm abweicht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Z rate Tras Da Vi, das für 49.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Zárate und wird von Decantalo.de verkauft.
Zárate Tras Da Viña ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von der Bodega Zárate. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Albariño gewonnen. Die verwendeten Trauben stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf granithaltigem Boden stehen. Die Bepflanzungsdichte beträgt 1.500 Rebstöcke pro Hektar. Durch die Nähe zum Meer, herrscht in der Region ein atlantisches Klima mit viel Niederschlag und milden Temperaturen, wobei jede Subzone in Galizien ihr eigenes Mikroklima besitzt. Die Ernte erfolgt per Hand und die Trauben werden noch auf dem Weinberg selektiert. Nach dem Transport in die Bodega durchlaufen die Trauben erst eine malolaktische Gärung und danach eine alkoholische. Bevor der Wein in Tanks gefüllt wird, werden die groben Hefen entfernt. In den Tanks reift der Wein dann 24 Monate lang auf einem feinen Hefebodensatz. Zárate ist eine Familienbodega im Herzen von Valle del Salnés. Die Bodega befindet sich in einem Gutsbesitz aus dem 16. Jahrhundert. Das Haus wurde komplett umgebaut und renoviert und kann heutzutage als Bodega benutzt werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Quinta da Serradinha Tinto 2021, zum Preis von 27 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Quinta da Serradinha hergestellt.
Quinta da Serradinha Tinto ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt vom Weingut Quinta da Serradinha in dem Anbaugebiet Vinho regional in Lissabon (Portugal) aus den einheimischen Sorten Touriga Nacional, Alfrocheiro, Baga und Castelão. Quinta da Serradinha ist ein sehr altes Anwesen, das eine Stunde nördlich von Lissabon und 18 Kilometer vom Atlantik entfernt liegt. Es ist eine Region, in der seit mehr als tausend Jahren auf traditionelle Weise erlesene Weine hergestellt werden. Als der derzeitige Geschäftsführer und Winzer António Marques da Cruz die Leitung übernimmt, setzt er zu 100 % auf ökologischen Landbau. Quinta da Serradinha Tinto stammt aus alten Reben, die in Kalkstein-, Sand- und Tonböden gepflanzt sind. Trockene Terroirs, die durch die Luftfeuchtigkeit der Atlantikwinde ausgeglichen werden. Es ist das erste Weingut in Portugal, das das Umweltzertifikat erhalten hat und es werden keine Chemikalien verwendet, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens beeinträchtigen. Im Weinkeller werden die Trauben des Quinta da Serradinha Tinto vor der Weinbereitung entrappt und mit den Füßen zertreten. Es wird eine relativ kurze Mazeration durchgeführt und bei der Fermentation erfolgt keine Temperaturkontrolle. Schließlich reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Liter. Quinta da Serradinha Tinto ist ein Rotwein, der seit seiner Einführung über die önologischen Standards hinausgeht. Weinig, authentisch und mit einem einzigartigen Profil.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vi a Nora da Neve, das für 34.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Viña Nora und wird von Decantalo.de verkauft.
Nora da Neve ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, der von dem Weingut Viña Nora gekeltert wird. Das Weingut liegt in der Gemeinde As Neves (Nieves), in der Provinz Pontevedra. Nora da Neve ist ein Sortenwein aus Albariño. Die Trauben stammen von Weinbergen, die vor 20 Jahren auf Schwemmland, Granitfelsen und Kieselstein gepflanzt wurden. Die Trauben der Rebsorte Albariño zeichnen sich durch eine kleine Beere, eine harte Haut und einen konzentrierten Most aus, was eine große Konzentration an Geschmack und Aromenvielfalt ergibt. Für seine Herstellung gärt und reift der Most 7 Monate lang in französischen Eichenfässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Acios da Xesteiri a Albari, zum Preis von 39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Acios da Xesteiriña hergestellt.
Jüngste Studien zeigen, dass die Vielfalt und der Nährstoffgehalt von Lebensmitteln mit zunehmender Größe der landwirtschaftlichen Betriebe, auf denen sie angebaut werden, abnehmen. Umgekehrt sind der Nährstoffgehalt der Erzeugnisse und der Grad der landwirtschaftlichen Vielfalt höher, wenn die Betriebe kleiner sind. Für die D.O. Rías Baixas passt diese Analyse perfekt, da es sich um ein kleines Weinbaugebiet handelt, das durch die für Galicien typischen kleinen Landwirtschaftsbetriebe geprägt ist, aber über eine lange Weinbautradition verfügt, die auf der ganzen Welt bewundert wird. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Albariño, einer einheimischen Rebsorte, die sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber den ungünstigen klimatischen Bedingungen des Gebiets auszeichnet und deren Weine Qualität und Ursprünglichkeit mit ausgeprägtem atlantischem Charakter bieten. Im Fall von Acios da Xesteiriña, dem persönlichen Projekt dreier Freunde (Adrián Guerra, Víctor Cardona und José Manuel Domínguez), beweisen sie dies mit dem Xesteiriña Albariño perfekt. Dieser Weißwein wird aus einem nur einen Hektar großen Weinberg mit einem besonderen Untergrund namens Granodiorito de Sanxenxo in der Region Salnés gewonnen, der durch umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet wird. Im Keller wird der Xesteiriña Albariño in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern vinifiziert und anschließend neun Monate lang in Edelstahl- und 225-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Bei der Herstellung wird nur sehr wenig Schwefel verwendet (knapp 20 mg/l), und die Gesamtproduktion beträgt nicht mehr als 1.500 Flaschen pro Jahrgang. Heraus kommt der Xesteiriña Albariño, ein Weißwein, der das Ergebnis der Freundschaft ist und der dazu einlädt, die Wunder des Albariño und der kleinen landwirtschaftlichen Betriebe zu entdecken. Ein Triumph der Kleinbauern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ant nio Madeira Vinha da, das für 71.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von António Madeira hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
António Madeira Vinha da Serra Tinto ist eine Rotwein-Coupage die vom Weingut António Madeira in der DOC Dão in Beiras, Portugal, aus den roten Sorten Amarela, Jaen und Baga hergestellt wird. Nach der Weinlese werden die Rispen auf traditionelle Weise getreten, um die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und in offenen Tanks zu beginnen. Es wird auch sehr wenig Extraktion angestrebt, um die Identität der Trauben auf reinste Weise zu fördern. Der resultierende Wein wird in ein gebrauchtes französisches Eichenfass umgefüllt, wo er im Frühjahr nach der Weinlese einer malolaktischen Gärung unterzogen wird und etwa 18 Monate reift. Es wird nur eine minimale Menge an Schwefel verwendet. António Madeira ist ein junger französischer Winzer mit portugiesischen Wurzeln, der sich entschlossen hat, zu seinen Ursprüngen in der Serra da Estrela zurückzukehren. Madeira hat nach den besten Standorten für die Rebe in der Region Dão gesucht, einem Gebiet, das aufgrund seiner geografischen Lage eine großartige natürliche Säure bietet und in dem wahrscheinlich die elegantesten und komplexesten Weine aus Portugal hergestellt werden, wie dieser António Madeira Vinha da Serra Tinto.
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EAN: 5600244893083
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Encosta da Quinta Humus Curtimenta, das für 27.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Encosta da Quinta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Humus Curtimenta ist ein natürlicher und ökologischer Orange Wine von Encosta da Quinta, hergestellt aus den Sorten Touriga Nacional, Frenao Pires und Arinto in Lissabon. Rodrigo Filipe ist verantwortlich für den Betrieb des familiären Guts Encosta da Quinta. Ein Weingut wenige Kilometer nördlich von Lissabon und nur 20 km vom Atlantik entfernt, in dem er als autodidaktischer Önologe im Weinberg ökologischen Landbau und im Weingut natürliche Weinherstellung betreibt. Als Ergebnis erzielt er erdige, leichte und sehr ursprüngliche Weine. Humus Curtimenta stamm aus den Weinbergen des Anwesens selbst. In Tonböden gepflanzte Reben, die von der Brise und Luftfeuchtigkeit des Atlantiks beeinflusst werden. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Wenn die Trauben ihren Reifepunkt erreicht haben, werden sie von Hand sorgfältig ausgewählt und in kleine Kisten gelesen. Im Keller werden die Trauben des Humus Curtimenta gepresst und verbleiben dann 3 Monate lang in Kontakt mit ihren Schalen. Die Gärung erfolgt spontan in Amphoren mit einheimischen Hefen. Dann reift er 9 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus Kastanienholz. Er wird ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Ausgehend von der reinen Intuition ist Humus Curtimenta ein mit seinen Schalen mazerierter Wein, der eine einzigartige Authentizität und Energie bietet. Ein elegantes und kreatives Porträt, das unter dem Einfluss des Atlantiks entstand.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Lagar da Condesa 2021 75cl, das für 26.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Lagar da Condesa und wird von Decantalo.de verkauft.
Lagar da Condesa ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von der gleichnamigen Bodega. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Albariño, eine der am meist verwendeten Sorten in der Provinz Galizien. Bei der manuellen Ernte werden Kisten mit maximal 15Kg verwendet. Dadurch wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und/oder frühzeitig gären. Nach dem Transport in die Bodega, werden die Trauben selektiert und nur die Besten für die Weiterverarbeitung verwendet. Anschließend mazerieren die Trauben für eine kurze Zeit, bevor Sie schonend gepresst werden. Ein Teil des gewonnenen Mostes gärt in 500 bis 600 Liter großen Gefäßen, der andere Teil ruhtbei kontrollierten Temperaturen für 4 Monate in Edelstahlfässern. Die Bodega Lagar da Condesa befindet sich in der Gemeinde Caldas del Rey, welche eine lange Tradition in der Weinverarbeitung hat. Der erste Wein wurde unter der Leitung von David Landin 2013 verkauft. Es wird ausschließlich die Rebsorte Albariño verwendet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Encosta da Quinta Humus Palheto, das für 24.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Encosta da Quinta hergestellt.
Man sagt ja so schön: Wo ein Wille, da auch ein Weg. Er war eigentliche ein Bauingenieur. Und obwohl er nichts mit Wein und Önologie studiert hatte, hinderte ihn nichts daran, sich dieser Leidenschaft zu widmen. Was er dazu wissen musste, lernte er aus den Büchern seines Vaters. Es handelt sich um Rodrigo Filipe, Herz und Verstand der Quinta Do Paço, in Alvorninha, einer portugiesischen Ortschaft in der Nähe von Caldas da Rainha (90 Kilometer von Lissabon entfernt). Genauer gesagt wurde dieses 20 Hektar große Anwesen mit kalkhaltigem Lehmboden, das von Eukalyptusbäumen umgeben ist, in den 1960er Jahren von seinem Großvater gekauft. Aber erst in den 1990er Jahren pflanzte Rodrigos Vater Reben für den Eigenbedarf. Heute, 30 Jahre später, stellt Rodrigo höchstpersönlich Humus Palheto her. Die Trauben des Humus Palheto stammen von Rebstöcken, die von der Feuchtigkeit des atlantischen Klimas beeinflusst werden, wodurch die Trauben langsamer reifen und sich die Weinlese bis Mitte Oktober hinauszögert. Die Gärung des Humus Palheto findet in Edelstahltanks statt, mit einer Mazerationszeit von zwei Wochen und einer Reifephase von 12 Monaten in Eichenfässern. Humus Palheto wird weder gefiltert noch geklärt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Rodrigo, das für 34.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez hergestellt.
Rodrigo Méndez O Raio da Vella ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño aus der D.O. Rías Baixas von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez ist ein kleines Weingut in Meaño, Pontevedra. Es arbeitet mit dem berühmten Winzer Raúl Pérez zusammen. Das Weingut arbeitet mit Edelstahltanks und 600- und 225-Liter-Fässern. Es stellt nach traditionellen Methoden und Techniken nur wenige Flaschen pro Jahr her. Die Lese der Trauben von Rodrigo Méndez O Raio da Vella erfolgt manuell in 15-kg-Kisten und die Trauben stammen aus jungen Weinbergen. In der Kellerei werden die Trauben gepresst und der Most mit einheimischen Hefen in einem Eichenfuder von 1.500 Litern fermentiert. Es ist dasselbe Fuder, in dem der Wein zum Schluss 12 Monate reift. Rodrigo Méndez stellt von diesem Wein nur 1.800 Flaschen her. Rodrigo Méndez O Raio da Vella ist ein sortenreiner Wein aus Albariño, in dem sich die Kraft und Intensität der Trauben junger Rebstöcke mit einer Reifezeit von 12 Monaten in Fudern polieren konnten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Adegas Moure Abad a da, das für 19.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Adegas Moure hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Weinbeschreibung wird derzeit übersetzt. Bitte besuchen Sie in der Zwischenzeit unsere spanische Seite.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pazo De Rubianes Albari o, das für 29.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pazo de Rubianes hergestellt.
Die Kamelie ist eine Pflanze orientalischen Ursprungs, die von den Jesuiten nach Europa gebracht wurde. Der Name stammt sogar von einem Jesuitenpater, Camellus. Sie ist eine Blume, die ein feuchtes Klima, milde Temperaturen und fruchtbare, saure Böden benötigt. Im Pazo de Rubianes, einem Herrenhaus in Galicien (Spanien) mit einer mehr als 600-jährigen Geschichte, sind all diese optimalen Voraussetzungen gegeben. So sehr sogar, dass dort ein botanischer Garten mit mehr als 4.500 Kamelien angelegt wurde. Es handelt sich um einen Kameliengarten der internationalen Spitzenklasse, das Ergebnis einer Gartenleidenschaft, die im Laufe der Jahre vom Vater an die Nachkommen weitergegeben wurde. Aber das ist noch nicht alles, denn seit 1999 verbindet die Familie Ozores de Urcola diese Kunst der Blumenzucht mit der Rückgewinnung des Weinanbaus, der seit der Reblausplage verloren gegangen war. Paloma Rey Fernández-Latorre, die Witwe von Gonzalo Ozores de Urcola, hat es geschafft, diesen Vorsatz in die Tat umzusetzen und das Anwesen zu einem Referenzobjekt in Galicien in den Bereichen Botanik, Architektur und Weinbau zu machen. Ihr Wein Pazo de Rubianes, aus dem Herzen des Salnés (D.O. Rías Baixas), stammt aus herrlichen Weinbergen der einheimischen Sorte Albariño mit einer privilegierten Hanglage und Ausrichtung. 25 Hektar Weinberge, die nach der Reblausplage auf Granitböden gepflanzt wurden und von mehr als 800 Pflanzenarten, darunter Kamelien, umgeben sind. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen und sofort in die Kellerei zur Kaltmazeration gebracht. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 3-monatigen Reifung auf Hefe mit regelmäßiger „Bâtonnage“. Das Ergebnis ist der Pazo de Rubianes, ein geschichtsträchtiger Wein, der in einer einzigartigen Umgebung entstanden ist. Eine idyllische Landschaft, die diesen „Wein der Kamelien“ einzigartig unter den Weinen der Rías Baixas macht.
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EAN: 8437016488010
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pazo Se orans Colecci n, zum Preis von 28.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pazo Señorans hergestellt.
Pazo Señorans Colección ist ein Weiβwein aus D.O. Rías Baixas, der von der Bodega Pazo de Señorans hergestellt wird. Dieser ist ein sortenreiner Wein aus der Sorte Albariño. Die für die Herstellung des Pazo Señorans Colección verwendete Traube stammt von niedrigen Gebieten nahe des Meeres, was einen groβen Einfluss auf das Wachstum der Trauben hat. Der Boden auf dem sich die Albariño Weinreben befinden, ist aus Ton. Durch eine manuelle Weinlese in Plastikkisten wird der Pazo Señorans Colección auf den kleinen Getreidefeldern genau selektiert. Dieser Wein weicht danach mit Schale ein und gärt alkoholisch bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC. Schlieβlich altert der Pazo Señorans Colección für mindestens 5 Monate in Verwahrung zusammen mit seinen Bodensätzen und danach ruht er 30 Monate in der Flasche. Der Pazo Señorans Colección entstand im Erntejahr 2011 und wurde für den Wein Pazo Señorans genutzt. Die Bodega bewahrte eine begrenzte Menge an Flaschen auf, die nach etwa zwei Jahren Alterung auf den Markt kamen. Die Geschichte der Bodega Pazo de Señorans begann 1989. Sie hat zehn Hektar an Weinstöcken auf ihrem Landgut und verfügt über weitere achteinhalb, die in Betrieb sind. Auf all diesen wachsen Weinreben der Sorte Alabriño.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pazo Bai n 2022 75cl, zum Preis von 27.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pazo Baión hergestellt.
Pazo Baión ist ein Albariño-Weißwein, hergestellt vom Weingut Pazo Baión in der D.O. Rías Baixas. Pazo Baión hat seinen Sitz in Vilanova de Arousa (Pontevedra). Ein Mikrouniversum mit großem Charme aus dem 15. Jahrhundert mit einem Gutshaus, einem Kuhstall, einem Keller, einem Taubenschlag und einem Getreidespeicher. Nachdem es verschiedene Eigentümer hatte, gehört es seit 2008 zu Adega Condes de Albarei. Hervorzuheben sind die 30 Hektar alter Rebstöcke, die über 40 Jahre alt sind, von denen 22 mit der Sorte Albariño bepflanzt sind. Ausgehend von einem tiefen Respekt für die Natur und das Terroir ist es das Ziel, Weißweine von hoher Qualität zu erhalten. Nach dem Konzept des Pazo-Weins stammen die Trauben des Pazo Baión von einem privilegierten Ort. Hochalterige Rebstöcke, die in Granitböden mit unterschiedlichen Sonnenausrichtungen gepflanzt sind, lassen eine große Typizität zu. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten. Im Weinkeller angekommen laufen Rispen und Beeren zweifach über den Sortiertisch. Die alkoholische Gärung wird durchgeführt und bevor Pazo Baión abgefüllt wird, durchläuft er eine Reifung auf seiner Feinhefe während 9 Monate. Pazo Baión ist ein Pazo-Weißwein aus alten Reben, der alle typischen Merkmale der beliebtesten Region der Albariño-Weine aufweist.
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EAN: 8420612000014
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pazo Cilleiro 2023 75cl, das für 19.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pazo Cilleiro hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pazo Cillero ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixes, der durch die Bodega Pazo Cillero hergestellt wurde, die zu Bodegas Muriel gehört. Es ist ein reiner Wein aus den Trauben des Albariño. Der Prozess der Weinherstellung, sowie der Transport der Trauben in die Bodega, wird auf traditionelle Art durchgeführt. Aus der Herstellung ergibt sich, dass der Pazo Cilleiro anders als die Mehrzahl der Weißweine aus D.O. Rias Baixes. Der Most des Pazo Cilleiro wird über längere Zeit vorgeklärt und reift nur kurze Zeit auf dem eigenen Geläger. Zuletzt, kurz bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird, werden argentinische Malbectannine zum Wein hinzugefügt. Die Bodega Pazo Cillero befindet sich in der Ortschaft Meis, in Val do Salnés. Die Bodega gehört zur Gruppe Bodegas Muriel, welche eine der bekanntesten Bodegas auf internationalem Niveau ist und bereits in mehr als 40 Länder exportiert.
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EAN: 8437015202013
