Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo La Volaina 2021, zum Preis von 19.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Credo hergestellt.
La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren. La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert. Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen. La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
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EAN: 8437001003907
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Credo La Volaina 2020, das für 18.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Credo und wird von Decantalo.de verkauft.
La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren. La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert. Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen. La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler La Salada Filla de, zum Preis von 37.43 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler La Salada hergestellt.
Toni Carbó, ein fester Bestandteil von Mas Candí, ist ein unbezähmbarer Geist. Und das zeigt sich in allem, was er tut. Er arbeitet nicht nur Hand in Hand mit seinem Partner Ramón Jané im gemeinsamen Weingut in Avinyonet del Penedès, sondern startet auch ein neues persönliches Projekt in seinem Elternhaus, um das ländliche Erbe der katalanischen Landwirte zu fördern. Weine unter dem Namen La Salada, die zwar technisch nicht die perfektesten sind, aber zu den energischsten, leuchtendsten und beschwingtesten Weinen gehören, die es derzeit im Penedès gibt. Andrew Yandell, Geschäftsführer des renommierten Weinvertriebs Trumpet Wine in San Francisco, erklärt : „Toni Carbó setzt seinen erdigen Charme konsequent in einige der aufregendsten und ausdrucksstärksten Naturweine Spaniens um“. Bei La Salada La Filla de Maçaners handelt es sich um einen sortenreinen Sumoll, eine einheimische Sorte, die vom Aussterben bedroht war. Ein Gutswein, der als Hommage an einen alten Weinberg „Els Maçaners“ entstanden ist, der nicht mehr bewirtschaftet werden kann, von dem man aber Stecklinge für die Herstellung von „La Filla del Maçaners“ erhalten hat. Alle Rebstöcke werden von Hand gepflegt, es werden biodynamische Praktiken angewandt, und der Ackerbau ist die Norm. In der Kellerei werden die Früchte als ganze Rispen vinifiziert, mit den Füßen zertreten und zwei Wochen lang in offenen Amphoren mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein gepresst und acht Monate lang in verschlossenen Amphoren gelagert. La Salada La Filla de Maçaners ist eine gealterte Version einer der ältesten Rebsorten des Penedès, die durch ihren radikalen Stil einen ganz eigenen Weg geht. Ein rustikaler, wilder und konzentrierter Sumoll , der nicht unbemerkt bleibt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Finca Mas, das für 275.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Vall-Llach und wird von Decantalo.de verkauft.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa zählt zu den Rotweinen aus D.O. Priorat und wurde von Celler de Vall Llach hergestellt. Zusammen mit l'Ermita de Álvaro Palacios ist es der einzige Wein, der die Qualifikation Gran Vinya Classificada (Grand Cru Classe) erhalten hat. Vielfalt. Die Ernte wird von Hand ausgeführt, wie jede andere Arbeit auf diesem Weinberg. Die Trauben werden entstielt und wird unter Kälte für drei Tage mazeriert. Anschließend findet die Gärung in Eichenfässern aus Holz und Edelstahltanks innerhalb von 17-19 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-29°C statt. Der Wein wird täglich durchgeschüttelt und erhält sanfte Umfüllungen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird eine zweite Mazeration für weitere 12 Tage durchgeführt. Erst nach der zweiten Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und der Wein verweilt zu 50% in Eichenfässern und die anderen 50% in Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Der Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa reift in neuen, französischen Barriquefässern mit einem leichten Röstgrad für 16 Monate. Ausdrucksstark, ernst und mit einer großartigen Persönlichkeit. Einer der ganz großen Weine aus Priorat. Und das wird auch durch seine Anerkennung als Gran Vinya Classificada deutlich.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler La Salada Vinya d, das für 51.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler La Salada hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Casajou La Teixonera 2021, zum Preis von 30.54 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Casajou hergestellt.
Laia Esmel Jou und Jaume Vilaseca sind die Gründer des Celler Casajou. Zwei Liebhaber von Schaumweinen, die eines Tages den Mut fassen, ihr eigenes Weinprojekt im Jahr 2020 zu starten. Zu diesem Zweck suchen sie nach Weinbergen ohne Nachfolger, die sich zwischen Montserrat und dem Mittelmeer befinden, also im Alt Penedès, und errichten eine Mikro-Kellerei im Erdgeschoss ihres Hauses in Sant Jaume Sesoliveres (Barcelona). Ihr Ziel ist es, die Seele des Terroirs und ihre Leidenschaft für die Natur und den Wein zu vermitteln, und sie präsentieren uns kleine Produktionen, die zwar zahlenmäßig begrenzt, aber in ihrer Essenz großartig sind. Einer dieser Weine ist Casajou La Teixonera, ein Schaumwein, der in einem Weinberg entsteht, der seinen Namen von einem kleinen nahegelegenen Fluss (La Teixonera) hat. Umgeben von Wald, sind seine Böden lehmig und tragen Rebstöcke der Sorte Garnacha Tinta. Es wird eine biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben für 6 Stunden kalt mazeriert, gefolgt von einem Abstich. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Grundwein eine zweite Gärung in der Flasche und reift auf der Hefe, um Cremigkeit und Ausgewogenheit zu erzielen. Casajou La Teixonera ist ein klares Bekenntnis zur Lebensweise im Dorf. Eine wunderbare Art zu zeigen, dass das Ländliche, Kleine und Traditionelle einen besonderen Charme hat. Eine Entdeckung, um die Essenz des Terroirs zu genießen, die mit wenigen Einheiten auf dem Markt bald vergriffen sein wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Frisach Sang de Corb, das für 26.54 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Frisach und wird von Decantalo.de verkauft.
Sang de Corb ist ein Rotwein der Kellerei Celler Frisach, in Corbera d'Ebre (Tarragona), D.O. Terra Alta. Celler Frisach ist ein Familienweingut, das 2009 von den Brüdern Joan und Francesc Ferré gegründet wurde. Ihr Ziel dabei war die Herstellung von Weinen aus lokalen Rebsorten, die ihre Arbeit, das Gebiet und ihre Weinberge aufwerten und es ist eine Bekenntnis an die Bescheidenheit, das Leben des Landwirts, den Weinbau und Corbera d'Ebre, ihr Dorf. Celler Frisach verfügt über 40 Hektar eigene, ökologisch bewirtschaftete Weinberge, hauptsächlich aus Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena. Diese Weinberge befinden sich in der Mitte der Schauplätze, in denen die Schlacht am Ebro stattfand, eine Situation, die sie ausnutzen, um an Ereignisse zu erinnern, die nie vergessen werden, besonders in diesen Gebieten. Sang de Corb ist ein Rotwein aus Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena, die im selben Weinberg Finca Dellà del Riu gemischt, mit Mandel-, Oliven- und Apfelbäumen, angebaut werden. Der Weinberg ist über 65 Jahre alt und liegt auf steinigen Lehm- und Kalkböden. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern von 300 Litern.Sang de Corb (zu Deutsch: Rabenblut) ist eine Hommage an die Menschen, die in der Schlacht am Ebro kämpften. Der erste Jahrgang dieses Weins – 2011 – kam 2013 auf den Markt, zum 75. Jubiläum der Schlacht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu DIT Celler Selenita 2021 75cl, das für 18.08 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu DIT Celler und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Priorat mag zwar internationale Anerkennung genießen, doch dürfen wir seine weniger bekannte Nachbarregion, die Herkunftsbezeichnung Montsant, nicht außer Acht lassen. Obwohl sie oft im Schatten steht, verfügt Montsant über eine reiche Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. In der katalanischen Region Spaniens gelegen, teilt diese Herkunftsbezeichnung viele geographische und klimatische Ähnlichkeiten mit dem Priorat, was sie zu einem idealen Ort für den Weinbau macht. Mit seinen Weinbergen, die sich majestätisch über die bergige Landschaft erheben, und seinem mediterranen Klima, das durch die Nähe zum Mittelmeer beeinflusst wird, bietet Montsant hervorragende Bedingungen für den Anbau von Reben. Dani Sánchez Nogué, Mitglied des navarresischen Projekts Azul y Garanza, erkannte dies sofort bei seiner Ankunft in dieser katalanischen Weinregion. Unter dem Namen DIT Celler, was auf Katalanisch "Finger" bedeutet, prägt er seine eigene persönliche Marke und demonstriert die Bedeutung der Beziehung, die zwischen Mensch und Umwelt bestehen muss. Ein Beispiel für diese Arbeit finden wir in DIT Celler Selenita, einem Rotwein aus Garnacha, der von 20 bis 75 Jahre alten Reben stammt, die im Naturpark Sierra de Llabería (im Herzen des Montsant) angebaut werden. Die Weinberge sind auf Granitsandboden gepflanzt, umgeben von Wald und Biodiversität, und werden ökologisch bewirtschaftet. Es handelt sich tatsächlich um die ersten Weine mit dieser Zertifizierung in der Herkunftsbezeichnung und dank der respektvollen Landwirtschaft werden die Effekte der mediterranen Seewinde spektakulär zur Geltung gebracht. Die Ernte erfolgt von Hand und im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und gequetscht, um eine Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu beginnen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern. Mit geographischen und klimatischen Ähnlichkeiten zu seinem berühmteren Nachbarn gewinnt Montsant zunehmend an Aufmerksamkeit für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine Fähigkeit, einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs zu bieten. So zeigt es uns Dani mit DIT Celler Selenita, einem komplexen, frischen und angenehmen Rotwein, der uns ein einzigartiges und äußerst lohnendes sensorisches Erlebnis bietet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Casajou Els Talls 2021, das für 29.32 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Casajou hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Obwohl es noch immer eine Minderheit unter den Winzern gibt, die es wagen, ihre eigenen Ernten zu vermarkten und zu signieren, haben wir in letzter Zeit das Aufkommen kleiner Weingüter beobachtet, die in den Händen junger Unternehmer in ihren Regionen als Innovationsmotor wirken. Die Weine „de vigneron“ gewinnen täglich an sozialem Ansehen in ihren Gebieten, da sie zur Festigung der ländlichen Bevölkerung beitragen, die landwirtschaftlichen Traditionen aufrechterhalten und fast in Vergessenheit geratene Traubensorten und Stile wiederbeleben. Im Fall von Laia Esmel und Jaume Vilaseca sind sie Eigentümer einer Mikroweinerei, Casajou, die sie im Jahr 2020 im Erdgeschoss ihres Hauses in Sant Jaume Sesoliveres, einem kleinen Dorf in der Nähe von Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), gründeten. Hier stellen sie Schaumweine aus Weinbergen her, die sie begeistern, und respektieren dabei die traditionellen Methoden. Aus zwei Weinbergen, „La Teixonera“ mit lehmigen Böden und „La Caldereta“ mit kalkhaltigen Böden, entsteht Casajou Els Talls. Ein Schaumwein, hergestellt aus den Sorten xarel·lo, Garnacha und Macabeo, die nach biodynamischen Grundsätzen angebaut und in der optimalen Reifezeit von Hand gelesen werden. Im Weingut werden sie nach der traditionellen Methode vinifiziert. Zuerst wird ein Grundwein hergestellt, indem die drei Sorten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen fermentiert werden, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche mit dem eigenen Hefesatz für 12 Monate. So fängt Casajou Els Talls dank des fruchtigen Beitrags der lehmigen Böden und der reinen Spannung der kalkhaltigen Böden die Essenz einer Landschaft ein. Weinberge, die aus dem Vergessen zurückgewonnen wurden und die Arbeit dieser beiden herausragenden Vignerons würdigen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Carlania El Petit 2021, zum Preis von 18.49 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Carlania hergestellt.
El Petit Carlania ist ein Rotwein aus der D.O Conca de Barbera, der durch Celler Carlania in Barberà de la Conca (Tarragona) hergestellt wird. Celler Carlania begann 2007 durch Celler de Viveristes mit den Aktivitäten und im Jahr 2009 wurde dann die eigene Bodega aufgebaut, die in Las Eras im Dorf Barberà de la Conca liegt. Die Weinberge wurden auf ökologische Weise kultiviert und eines der Hauptziele war es, die Rebsorte Trepat besonders hervorzuheben. El Petit Carlania stammt von der Finca els Corrals, einem Weinberg, der 50 Jahre alt ist und mit der Rebsorte Trepat bepflanzt ist. Die Trauben werden per Hand in 20 Kg-Kisten geerntet. Die Trauben gären und mazerieren 15 Tage lang mit Ihrer eigenen Haut. Sie werden gepresst und reifen 3 Monate lang in Fässern aus benutztem Eichenholz. El Petit Carlania ist ein fruchtiger Rotwein mit einem guten Säuregehalt. Eine gute Interpretation der Trepattrauben.
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EAN: 8437013348041
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler U Mes Anais Negre, das für 16.64 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler U Mes U hergestellt.
Anais Negre ist ein Rotwein, der von der Kellerei Celler U Mes U in Guardiola de Font Rubí, D.O. Penedès, hergestellt wird. Celler U Mes U heißt das im Jahr 2000 von Josep Anton Bonell und dem Önologen Josep Piñol initiierte Projekt, in dem Anwesen Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí). Ihre Philosophie ist das Engagement für das Land und die Liebe zu den Weinbergen, was zusammen mit der Leidenschaft für ihre Arbeit zu attraktiven, eleganten, modernen und angenehmen Weinen führt. Das Weingut Celler U Mes U, im Herzen von Penedés gelegen, bearbeitet fast seinen gesamten Weinberg auf ökologische Weise, wobei Schwerpunkt auf die autochthonen Rebsorten gelegt wird, ohne dabei die internationalen außer Acht zu lassen, die sich der Region so gut angepasst haben. Anais Negre ist ein Wein aus Tempranillo und Syrah von eigenen Weinbergen, Can Prats und El Caballut. Weinberge, die zwischen 15 und 40 Jahre alt sind und auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, auf etwa 400 Meter Höhe, gepflanzt sind und von einem milden mediterranen Klima beeinflusst werden. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Sobald sie in der Bodega ankommen, werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine Kaltmazeration, jede Rebsorte einzeln. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturgesteuert, 23°C, mit den Beerenhülsen für 14 bis 16 Tage. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt eine 4-monatige Reife in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche vom zweiten Wein.
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EAN: 8437003662638
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ritme Celler 2021 75cl, das für 22.31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ritme Celler und wird von Decantalo.de verkauft.
Ritme ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt durch Acústic Celler, eine Bodega gegründet durch Albert Jané, Sohn des Besitzers der Bodega Jané Ventura, Benjamí Jané. Acústic Celler setzt einzig auf autochthone Sorten: Cariñena (Samsó), Garnacha Negra, Sumoll, Garnacha Blanca, Pansa Blanca und Macabeo. Die Bodega zählt mit 15 Hektar eigenen Weinbergen sowie 30 weiteren Hektare von befreundeten Weinbauern aus der Gegend. Das Klima in der D.O. Priorat ist kontinental mit langen, heissen und trockenen Sommern sowie Temperaturen von unter null Grad im Winter. Die Temperaturunterschiede sind stärker zwischen den Tälern und den Anhöhen, da kalte Nordwinde wie der Mistral aber auch warme Winde aus dem Osten, blasen. Diese Coupage aus den Sorten Garnacha tinta und Cariñena wird mit Trauben hergestellt, welche von alten, 20 bis 80-jährigen Weinreben, stammen. Die Böden in den Rebbergen sind aus Schiefergestein. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, folgt während 15 Tagen eine Mazeration sowie anschließend eine malolaktische Fermentation in französischen Eichenfässern. Zum Schluss reift der Wein während 10 Monaten in französischen Eichenbarriques. Der Wein wird ohne vorherige Filterung bevor abgefüllt.
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EAN: 8437008073033
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler del Roure Parotet 2021, das für 27.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler del Roure hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Parotet ist ein Rotwein aus D.O. Valencia und wurde von Celler del Roure entwickelt. Die Fincas dieser Bodega liegen in Moixent und in Valle de las Alcusses im Südwesten der autonomen Region Valencia. Parotet ist eine Coupage der Sorten mandó und arcos, die zu Weinstöcken mit einem leicht-sandigen Boden und sechs Hektar Fläche in einer Höhe ungefähr 600 Meter über dem Meeresspiegel gehören. Die Herstellung des Parotet beginnt mit einer manuellen Ernte in Kisten zu 15 kg. Anschließend finden Gärung mit eigener Hefe und Mazeration für 20 Tage statt. Die malolaktische Gärung wird in Tonkrügen mit den Bodensätzen durchgeführt. Zum Schluss reift dieser Wein für 12 Monate in Tonkrügen zu je 2.800 Litern. Parotet ist ein Pionier-Wein von Celler del Roure. Es ist ihr erster, gereifter Wein in Tonkrügen und das erste Mal, dass die Traubensorte mandó der Protagonist ist.
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EAN: 8437009194041
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ac stic Celler Blanc Magnum, das für 35.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Acústic Celler hergestellt.
“Unsere Philosophie, diesen Wein herzustellen, ist das Know-How über die alten autochthonen Rebstöcke der Weinberge und die Tradition der alten Bauern auszunutzen. Wir bezeichnen ihn als einen akustischen Wein, ohne Elektrizität. Diese Tatsache basiert auf der Suche nach den Wurzeln und fortdert die traditionellen Werte des Weinbaus gegenüber einer Globalisierung der heutigen Weine, voller Make-up und Technologie. Zurück zu den Wurzeln, der Unvollkommenheit und der Bodenständigkeit, um so den tiefen Ausdruck des Terrains dieser wilden Weingärten, inmitten der Umgebung der majestätischen Bergkette von Montsant zu vermitteln. Zarte, persönliche und elegante Weine, die den Charakter unserer alten Weinberge widerspieglen und das auf eine ganz natürliche Weise. Schlichte Präsentation bei welcher sich eine abstrakte Darstellung zeigt, die an ein akustisches Streichinstrument (Cello oder Akustikgitarre) oder an einen Kern einer unvollkommenen schwarzen Traube mit lebendigen violett schimmernden Strahlen des Weins...abhängig von dem persönlichen Verständnis von Akustik.“ Albert Jané, Winzer und Eigentümer von dem Weingut Bodega Acústic (D.O. Montsant).
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Jordi Llorens Blan, das für 24.47 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Jordi Llorens hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Jordi Llorens Blan d’Angera ist ein Weißwein, der durch Celler Jordi Llorens in Blancafort, Conca de Barberà, hergestellt wird. Im Jahr 2008 eröffnete Jordi Llorens das Weingut, das seinen Namen trägt. Er nahm damit sozusagen das Staffelholz seiner Familie entgegen, die sich schon immer dem Weinbau gewidmet hatte. Er möchte Bio-Weinen herstellen, um ausschließlich Qualitätsweine zu erzielen, und das mit dem größten Respekt gegenüber der Natur. Nur 10 % der Produktion aus dem Familien-Weinberg ist für seine Weine bestimmt. Die Weine von Jordi Llorens spiegeln die Kombination aus Tradition und Moderne wider, mit einer ökologischen Arbeitsweise, um so Qualität und Gesundheit, sowohl für die Umwelt als auch für die Menschen, zu erhalten. Mit einer Ausbeute von 1 kg pro Rebstock im Durchschnitt werden die Reben innerhalb der Biodynamik-Richtlinien kultiviert. Eingebettet in einem leicht kühlen Mittelmeerklima, aufgrund seiner Höhe und Entfernung (35 km) vom Meer. Jordi Llorens Blan d'Angera wird aus Macabeo und Moscatel hergestellt. Die Trauben sind auf Böden von karbonatischem Lutit und Kalksandsteinen gepflanzt, wo die Präsenz von groben Elementen auffällt. Ein Wein ohne D.O. aus biologischem und biodynamischem Anbau. Handlese. 1 Woche Mazerationszeit und Gärung in Edelstahl auf autochthonen Hefen. 6 Monate Reife in Amphoren. Ohne Schwefelzusatz. Jordi Llorens Blan d'Angera ist ein seidiger und reifer Wein mit Zitrusnoten. Ein energetischer und vibrierender Wein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Tianna Negre Randemar 2021, das für 18.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Tianna Negre hergestellt.
Randemar Negre ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Randemar Negre ist ein Wein aus Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Dann in der Kellerei durchlaufen die Trauben 5 Tage lang eine Mazeration vor der Gärung. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern mit Temperaturregelung und mit täglichem Umpumpen und Délestage mitten in der Gärung. Nach vollendeter Gärung erfolgt eine erneute Mazeration nach der Gärung für 15 Tage.
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EAN: 8414037006850
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Comunica 2021 75cl, das für 20.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Comunica hergestellt.
Comunica ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Celler Comunica. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten garnacha peluda und cariñena. Die Trauben aus denen der Wein gewonnen wird, wachsen an 25 bis 70 Jahre alten Rebstöcken auf granithaltigem Sandboden. Angepasst an das trockene mediterrane Klima der Region Montsant wachsen die Reben in einer Höhe von 370 Meter über dem Meeresspiegel. Bei dem Weinanbau wird darauf geachtet respektvoll mit der Umwelt umzugehen. Nach der Gärung und der Mazeration reift der Comunica für 20 Monate in Edelstahltanks auf einem Hefebodensatz. Celler Comunica ist ein Projekt von Pep Aguilar und Patri Morillo. Nach mehreren Jahren in verschiedenen Regionen Spaniens, beschlossen die beiden sich in Montsant niederzulassen. Eine Besonderheit der Bodega ist der Reifeprozess in Edelstahltanks.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Blau El Nen del, zum Preis von 15.38 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Blau hergestellt.
Der Junge von der Weinkellerei träumte vom Weinanbau. Der Junge von der Weinkellerei träumte davon, seine Trauben zu ernten. Dann stellte sich der Junge von der Weinkellerei vor, seinen eigenen Wein herzustellen. Und schließlich hat es der Junge von der Weinkellerei geschafft. Dieser Junge war Juan Gil Giménez, der im Jahr 1916 all seine Ambitionen in einem ersten Jahrgang verwirklichen konnte, mit dem er seine Weinkellerei gründete. Wer hätte damals gedacht, dass dieser Winzer aus Jumilla sein Projekt auf ganz Spanien ausweiten würde? Wer hätte gedacht, dass seine Erben in das Herz Kataloniens gehen würden, um Can Blau El Nen del Celler („Nen del Celler“ heißt auf Deutsch „Der Junge von der Weinkellerei“) herzustellen? Can Blau El Nen del Celler ist ein Rotwein, der in El Priorat, im Dorf El Molar, im Herzen der D.O. Montsant (Nordwest-Spanien) hergestellt wird. Die Mischung aus Kalkstein, Ton und metamorphen Böden ist ideal für den Anbau von Reben (über 40 Jahre alt) mit einer Vielzahl von Sorten wie Garnacha, Carignan, Tempranillo und Syrah. Was diesen Rebsorten jedoch wirklich zugute kommt, ist das mediterrane, stark kontinental geprägte Klima in einer Enklave, die von Bergen umgeben ist, die sie vom Meer isolieren und die Reben den kalten Wintern und den trockenen, heißen Sommern (die durch den Einfluss des Flusses Ebro nur minimal gemildert werden) schutzlos ausliefern. Dieser starke thermische Kontrast ist ideal für die roten Sorten, die diese großen Veränderungen brauchen, um ihre richtige Reifung und Entwicklung zu erreichen. Bei Can Blau wird jede Sorte in separaten Parzellen angebaut, so dass jede Sorte die notwendige Pflege und Zeit zur Reifung erhält. Der Can Blau El Nen del Celler wird vollständig konventionell gelesen und in die Kellerei gebracht, wo jede Parzelle separat verarbeitet und vinifiziert wird. Auswahl, Zerkleinerung, Maische, Gärung und schließlich Assemblage. Jahr für Jahr wächst der Traum von Juan Gil Giménez, der sich zu einer der aktivsten und erfolgreichsten spanischen Winzergruppen entwickelt hat. Es gibt jedoch keine Zauberformel für die Verwirklichung von Träumen. Der Schlüssel ist harte Arbeit und Anstrengung. Daran geht kein Weg vorbei. In der Zwischenzeit stillen wir unsere Träume mit Can Blau El Nen del Celler. Was würde der Junge, der damals so viel geträumt hat, heute wohl sagen?
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ac stic Celler Auditori Blanc, das für 30.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Acústic Celler hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Unwirkliche und Fremde als etwas Normales und Alltägliches darstellen. Dies ist das Hauptziel des Magischen Realismus, der künstlerischen Bewegung des 20. Jahrhunderts, die durch Namen wie Arturo Uslar Pietri und Gabriel García Márquez selbst vertreten wird. Zu dieser Liste von Literaten und Virtuosen muss ein weiterer Künstler hinzugefügt werden, Albert Jané, der mit seinen Weinen ebenfalls Fantasie erzeugt. Wenn wir einen Wein dieser Bewegung zuordnen müssten, wäre es zweifellos Acústic Celler Auditori Blanc, ein Weißwein, der nach Angaben des Weinguts aus „magischen Rebstöcken“ hergestellt wird; sehr, sehr alten Rebstöcken, fast 90 Jahre alt, die in der D.O. Montsant allem stoisch widerstehen und mit dem Jané die Familientradition seiner Eltern Benjamín Sanchez und María Ubeda fortführt. Im Weinstatut, das 1932 erlassen wurde und in dem die ersten Ursprungsbezeichnungen anerkannt wurden, ist die D.O. Montsant nur als Teilgebiet innerhalb der D.O. Tarragona aufgeführt. Aufgrund des einzigartigen und ausgeprägten Charakters seiner Weine wurde diesem Gebiet im Jahr 2001 eine eigene Ursprungsbezeichnung zuerkannt. Dies ist vor allem auf die tonigen, steinigen Sandböden mit Schiefer und Geröll zurückzuführen, auf denen die (meist alten) Weinberge in einer Höhe von 250 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die drei ältesten - Finca Valsellada, Finca La Serra und Finca Tros de Marmellans - sind der Ursprungsort des Acústic Celler Auditori Blanc, eines Weißweins aus Garnacha Blanca, Macabeo und Pansal (auch als Xarel-lo bekannt). Alle diese Sorten werden ökologisch angebaut, mit größtem Respekt für das ökologische Erbe, dessen Hüter Albert Jané ist und bei dem geringe Erträge und Handarbeit im Vordergrund stehen. Alle Rebsorten werden in seinem Weinkeller in La coma de El Hostal - am Rande von Marçà - verarbeitet, wo Albert über moderne, perfekt klimatisierte Einrichtungen verfügt, in denen er in verschiedenen Räumen der Magie freien Lauf lässt. Der Acústic Celler Auditori Blanc wird zunächst zwei Tage lang bei 8 °C bis 10 °C mazeriert, bevor er in drei verschiedenen Behältern gärt: in Zementeiern, in Fudern aus französischer Eiche (1.500 Liter) und in Holzfässern (400 Liter). Die Qualität des Weins wird durch den Einsatz von pneumatischen Pressen und peristaltischen Pumpen (die die Darmbewegung nachahmen und die Oxidation so weit wie möglich vermeiden) gewährleistet. Schließlich wird der Acústic Celler Auditori Blanc 10 Monate lang auf der Hefe gelagert, um dieser fantastischen Geschichte den letzten Schliff zu geben.
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EAN: 8437008073354
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Porrera Vi, das für 63.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Vall-Llach und wird von Decantalo.de verkauft.
Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Vall-Llach mit Trauben der Rebsorten Cariñena (70%) und Garnacha (30%), gewachsen auf Rebstöcken mit mehr als zehn Jahren. Das Alter der Reben bestimmt den Charakter des Weins. Die Fermentation der Trauben geschieht in Holzfässern und rostfreien Stahltanks. Die Mazeration wird hauptsächlich in Kühlkammern für drei Tage vorgenommen, Fermentiert wird bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 29ºC für 17 bis 19 Tage ohne tägliches schütteln. Die malolaktische Fermentation ist zu 50% in Stahltanks und zu 50% im Barrique. Dieser Wein war für 16 Monate im Barrique Fass aus neuer französischer Eiche mit geröstetem Holz.
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