Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Credo La Volaina 2020, das für 18.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Credo und wird von Decantalo.de verkauft.
La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren. La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert. Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen. La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
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EAN: 8437001003907
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo La Volaina 2021, zum Preis von 19.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Credo hergestellt.
La Volaina ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Parellada, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist ein Projekt von Stillweinen der renommierten Sektkellerei Recaredo. Große Verfechter der Sorte Xarel·lo, welche die Landschaft des Penedès um jeden Preis verteidigen und die bei all ihren Weinen ökologischen und biodynamischen Landbau betreiben. Sehr limitierte Produktionen, bei denen sie auch mit anderen einheimischen Sorten wie Parellada, Macabeo oder Malvasía experimentieren. La Volaina ist das Ergebnis der Initiative, die Celler Credo zusammen mit dem Naturkundemuseum Granollers ins Leben gerufen hat, um die Bedeutung von Schmetterlingen (Volainas) zu untersuchen und zu verbreiten. Dazu wird die Sorte Parellada in vollständig ökologischen Weinbergen in der Stadt Pla de Manlleu angebaut, einem der höchstgelegenen Gebiete des Penedès (500 Meter über dem Meeresspiegel). Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in kleinen Kisten transportiert. Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung erfolgt ausschließlich im Weinkeller von Celler Credo. Während der Herstellung des La Volaina wird eine alkoholische Gärung mit eigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen. La Volaina ist ein Weißwein mit geringem Alkoholgehalt aber großer aromatischer Intensität.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Credo Ratpenat 2020 75cl, das für 29.42 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Credo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Celler Credo ist eine biologische und biodynamische Kellerei der Familie Recaredo (DO Penedès). In den letzten Jahren hat sich Celler Credo als einer der entsprechenden Weinkeller von Penedès etabliert. Sie sind ausschließlich auf einheimische Sorten spezialisiert und setzen auf die Umsetzung von Programmen zur Erhaltung des Ökosystems. Sein Gamma von xarel·lo Weinen und die Sammlung von Weinen der biologischen Vielfalt (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada und Mirabelles-Malvasie de Sitges) haben sich die Bewunderung der nationalen und internationalen Kritik verdient, mit einer Konsolidierung anspruchsvoller Märkte wie Japan, Kanada, den USA und den nordischen Ländern. Celler Credo Ratpenat (Fledermaus in katalanischer Sprache) ist ein tiefgängiger und ehrlicher Weißwein (100% Macabeu). Sehr guter Säuregehalt und fruchtig, lässt die Mazeration erahnen. Celler Credo Ratpenat entsteht aus dem Kompromiss zwischen Celler Credo und dem Museum der Naturwissenschaften von Granollers, um die Umwelt und ihre Lebewesen zu schützen. Ein Teil der Gewinne aus diesem Wein wird für Projekte verwendet, die die Wichtigkeit von Fledermäusen im Ökosystem und der Erhaltung dieses Säugetiers im Weinberg und seiner Umgebung aufzeigen wollen, da diese effiziente natürliche Insektenfresser sind. Celler Credo Ratpenat wird aus macabeo hergestellt und stammt aus familiären Weinbergen, die in der Comarca Alt Penedès gelegen sind und nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft kultiviert werden. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Mazeration mit Häuten und Rappen in den ersten Stunden nach dem Empfang der Trauben. Gärung im alten Eichenfass und einigen Monaten Reife im gleichen Fass.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Casajou La Caldereta 2020, zum Preis von 32.03 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Casajou hergestellt.
Es ist durchaus möglich, dass Sie bereits mehrfach von den Anfängen von Apple gehört haben, als Steve Jobs, Steve Wozniak und Ronald Wayne im Jahr 1976 das Unternehmen in der Garage des Elternhauses von Jobs in Los Altos, Kalifornien, gründeten. Dort kam ihnen die Idee, einen Personalcomputer zu entwickeln. Obwohl das Unternehmen schnell wuchs und in eine weitaus größere und bessere Lokalität umzog, bleibt die Garage in Los Altos ein symbolträchtiger Ort, der den bescheidenen Beginn eines der weltweit größten und erfolgreichsten Unternehmen verkörpert. Unter einem ähnlichen Gesichtspunkt, nämlich mit eigenen Mitteln eine Idee voranzutreiben, starteten Laia Esmel und Jaume Vilaseca im Jahr 2020 ihr Projekt Casajou im Erdgeschoss ihres eigenen Hauses. Eine Mikro-Kellerei in Sant Jaume Sesoliveres (Barcelona), wo Laia selbst sagt: "Wir möchten den Wein humanisieren, indem wir ihn so verstehen, wie er vor siebzig Jahren verstanden wurde, jedoch mit dem heutigen Wissen und den aktuellen Ressourcen." Mit dem Ziel, Schaumweine aus Weinbergen zu produzieren, die Emotionen wecken, kreierten sie Casajou La Caldereta, einen Schaumwein, der nach traditioneller Methode aus einem 60 Jahre alten Hangweinberg in Sant Sadurní d’Anoia hergestellt wird. Xarel·lo und Macabeo wachsen gemeinsam auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, die biodynamisch bewirtschaftet und von Hand geerntet werden. Im Weinkeller cofermentieren die beiden Sorten in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen und mit einigen Stunden Maischestandzeit, um die Aromen und die Struktur des Weins zu verstärken. Anschließend durchläuft der Grundwein eine zweite Gärung in der Flasche und verbleibt bis zum Degorgieren auf der Hefe. Da "La Caldereta" der erste Weinberg war, der das Projekt ins Rollen brachte, offenbart Casajou La Caldereta die ganze Liebe, die dieses Paar für den Weinberg hegt. Der Beginn eines Mikroprojekts, das mit wenigen Mitteln in Begeisterung und Leidenschaft Großes leistet. Unverzichtbare Zutaten für den Erfolg jedes Unternehmens.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler de Cap anes La, zum Preis von 47.69 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler de Capçanes hergestellt.
La Flor del Flor de Primavera ist ein koscherer Rotwein der von Celler de Capçanes in der D.O. Montsant nach allen Grundsätzen der jüdischen Gemeinschaft die es für koschere Lebensmittel gibt, hergestellt wird. Der Wein wird unter der strengen Aufsicht des Rabbiners der jüdischen Gemeinschaft Habat de Barcelona hergestellt. Das minimale Alter der Weinreben muss 4 Jahre betragen und alle 7 Jahre darf nicht geerntet werden um ihnen Erholung zu ermöglichen. Es bestehen strenge Hygiene Richtlinien wie zum Beispiel die dreifache Reinigung der rostfreien Stahltanks (die Fermentation im Barrique ist nicht erlaubt). Keine Person, die nicht von der Tora dazu autorisiert ist, darf in physischen Kontakt, nicht einmal visuell, mit dem Wein kommen. Selbiges gilt für den Önologen des Weingutes. Während des gesamten Herstellungsprozesses entwickelt sich der Rabbiner zu den Händen und Augen des Önologen. La Flor del Flor de Primavera ist ein reinsortiger Garnacha dessen Trauben von alten Weinreben mit einem Alter von zwischen 80 und 95 Jahren stammen. Die Lese erfolgt in manueller Form. Die Fermentation dauert 28 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28ºC. Die malolaktische Fermentation beginnt in Tanks und wird in Barriques beendet. Nach einer sanften Filterung reift der Wein für 12 Monate in neuen französischen Barriques die leicht bis mittel getoastet werden. Danach folgen 3 Monate im Tank bis zur Abfüllung. Flor del Flor de Primavera ist ein exzellenter Wein der von alten Reben stammt, mit markantem und frischem Charakter, elegant und wohlschmeckend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ac stic Celler Magnum 2020, das für 34.41 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Acústic Celler und wird von Decantalo.de verkauft.
Acústic ist ein Rotwein aus der Bodega D.O. Montsant, hergestellt durch Acústic Celler. Dieser Wein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernacha y Cariñena. Das Klima der Region ist überwiegend mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 15º Celsius. Die Trauben des Acústic stammen von bis zu 65 Jahre alten Rebstöcken. Bei der Weinlese, sowie bei der Weinherstellung werden strenge ökologische Vorschriften eingehalten. Bei dem gesamten Prozess der Herstellung des Acústic wird so viel wie möglich auf neuartige Technologien verzichten, um den Weinberg in seinem natürlichen Zustand nicht zu gefährden. Bevor der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird, lagert er ca. 10 Monate in französischen Eichenfässern. Acústic Celler ist eines der Projekte von Albert Jané, ein Urenkel der Gründer der historischen Bodega Jané Ventura, welche sich in der Region Penedés befindet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ac stic Celler Bra Vinyes, das für 28.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Acústic Celler und wird von Decantalo.de verkauft.
Braó Vinyes Velles ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt durch die Bodega Acústic Cellern, aus Marca (Tarragona). Die Bodega wurde 2004 von dem Katalanen Albert Jané gegründet. Der bekannte Winzer will einen unabhängigen, persönlichen Weinanbau betreiben, gleichzeitig will er bestehende Konventionen durchbrechen um moderne Methoden anzuwenden. Braó Vinyes Velles ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernache und Cariñena. Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken, welche auf steinigen, organarmen Böden, auf einer Höhe von 300 bis 600 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen. Wegen ihres Alters produzieren die Rebstöcke nur wenige Trauben, jedoch sind diese Trauben voller Geschmack und Aromen und ergeben einen sehr guten Most. Nach der Verarbeitung und der Gärung reift der Wein 13 Monate lang in französischen Eichenfässern. Braó spiegelt die Kraft und die Tapferkeit des alten Weinberges, der gegen alle Widrigkeiten die einzigartigen Trauben produziert, die diesen Wein so authentisch machen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ac stic Celler 2020 75cl, das für 21.32 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Acústic Celler und wird von Decantalo.de verkauft.
Acústic ist ein Rotwein aus der Bodega D.O. Montsant, hergestellt durch Acústic Celler. Dieser Wein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernacha y Cariñena. Das Klima der Region ist überwiegend mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die Jahresdurchschnittstemperatur beträgt 15º Celsius. Die Trauben des Acústic stammen von bis zu 65 Jahre alten Rebstöcken. Bei der Weinlese, sowie bei der Weinherstellung werden strenge ökologische Vorschriften eingehalten. Bei dem gesamten Prozess der Herstellung des Acústic wird so viel wie möglich auf neuartige Technologien verzichten, um den Weinberg in seinem natürlichen Zustand nicht zu gefährden. Bevor der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird, lagert er ca. 10 Monate in französischen Eichenfässern. Acústic Celler ist eines der Projekte von Albert Jané, ein Urenkel der Gründer der historischen Bodega Jané Ventura, welche sich in der Region Penedés befindet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Ronadelles Baronias del Montsant, das für 18.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Ronadelles hergestellt.
Das Hier und Jetzt ist das Einzige, was im Celler Ronadelles zählt! Ohne Umwege und ohne weitere Geschichten bereit, jeden Tag und jeden Augenblick zu genießen. Zumindest scheint das der Vorsatz gewesen zu sein von Eva Prim, der Önologin, die für die „kleine Revolution“ verantwortlich gemacht wird, die in diesem katalanischen Weingut im Priorat (Nordostspanien) stattfand, indem sie frischere und viel lässigere Weine wie den Celler Ronadelles Cims del Montsant hervorbrachte. Genauer gesagt handelt es sich um einen Rotwein aus Garnacha und Carignan, der innerhalb der D.O. Montsant mit malolaktischer Gärung hergestellt wird. Er ist der jüngste Spross dieses Weinguts, dessen Weinberge sich über verschiedene Lagen mit unterschiedlichen Böden und Reliefs verteilen. Im Weinbau und in der Weinbereitung geht es nach dem Ansatz dieses Unternehmens um eine große Bewusstseinsübung, um das Wissen, in welchem Stadium sich jeder Rebstock befindet, um ein konsequentes und realistisches Eingehen auf seine Situation und seine Bedürfnisse. Die Anbaumethode, die am besten zu dieser Philosophie passt, ist daher die biodynamische. „Diese Art der Landwirtschaft unterstreicht die Bedeutung der Beziehung zwischen der Pflanze und dem gesamten Energiesystem, das sie umgibt, d. h. die Verbindung zwischen der Pflanze und der Matrix des Lebens“, erklärt Celler Ronadelles. Hervorzuheben sind auch die Anstrengungen, die unternommen wurden, um der großen Vielfalt der Böden im Gebiet der D.O. Montsant Rechnung zu tragen, mit Eruptivgestein, Schiefer, Sedimentgestein und Kalkgestein. Ein tolles Werk! Die Trauben der Garnacha und der Carignan, die für den Celler Ronadelles Cims del Montsant verwendet werden, werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen und anschließend einer thermischen Behandlung unterzogen, bei der die Trauben auf 5 °C gehalten werden. Von hier aus wird der Celler Ronadelles Cims del Montsant direkt in den Weinkeller gebracht, wo er bei einer konstanten Temperatur von 25 ºC (computergesteuert) gärt und 20 bis 25 Tage lang mit den Schalen mazeriert (je nach Sorte und Parzelle). Innovation und Tradition gehen bei Celler Ronadelles seit jeher Hand in Hand! Nach einer schonenden Pressung wird der Celler Ronadelles Cims del Montsant schließlich geklärt, gefiltert und 12 Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern gelagert. Während dieser Zeit wird er einer malolaktischen Gärung unterzogen, die dem Celler Ronadelles Cims del Montsant eine einzigartige und unvergleichliche Note verleiht. Der Celler Ronadelles Cims del Montsant wird in Flaschen abgefüllt, wobei die verschiedenen Mondphasen berücksichtigt werden. Also, das Leben ist zu kurz, um so viel darüber nachzudenken. Wie man im Celler Ronadelles sagt: Der Moment ist hier und jetzt! Wagen Sie es, ein Glas Celler Ronadelles Cims del Montsant zu probieren!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo Aloers 2019 75cl, zum Preis von 24.47 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Credo hergestellt.
Celler Credo ist das Weinprojekt mit ökologischen und biodynamischen Weinen der Familie Recaredo in der Ursprungsbezeichnung Penedès. In den letzten Jahren hat sich Celler Credo als eines der führenden Weingüter in Penedès etabliert, das sich ausschließlich auf einheimische Sorten und die Umsetzung von Programmen zur Erhaltung des Ökosystems spezialisiert hat. Mit ihrem Angebot an sortenreinen Weinen aus Xarel·lo sowie der Sammlung von Weinen der biologischen Vielfalt (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada und Mirabelles-Malvasía de Sitges) haben sie die Bewunderung sowohl nationaler als auch internationaler Kritiker mit einer Festigung in anspruchsvollen Märkten wie Japan, Kanada, den USA und den nordischen Länder, erreicht. Aloers bietet den frischesten und aufrichtigsten Ausdruck der mediterranen Sorte Xarel·lo, die in kalkhaltigen Böden angebaut wird. Dabei handelt es sich um einen Wein von großartiger Lebendigkeit und langer Lagerung in der Flasche. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine präzise Auswahl der Trauben und deren Qualität zu gewährleisten. Das Weingut achtet besonders auf die Reifung, mit dem Gedanken, frische und natürliche Säure zu erhalten. Aloers wird durch Mazeration mit Rappen und Schalen über einen Zeitraum von einigen Stunden hergestellt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen aus den Weinbergen von Celler Credo, einem wesentlichen Identitätselement für die Herstellung von echten Terroir-Weinen. Um dem Wein Feinheit und Struktur zu verleihen, werden etwa einen Monat lang Batonnagen und sechs Monate lang eine Fasslagerung mit Feinhefe durchgeführt. Aloers sucht nach dem maximalen Ausdruck des Terroirs und kann daher natürliche Sedimente aufweisen, die aus einem minimalen Eingriff hervorgehen. Die Weinbereitung und Abfüllung erfolgt vollständig auf dem Anwesen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo Mirabelles 2016 75cl, zum Preis von 36.03 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Credo hergestellt.
Mirabelles ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein der Sorte Malvasia de Sitges, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist, laut eigener Aussage, ein Verfechter der Bio (Leben) und Dynamik (Bewegung). Als Hersteller von ökologischen und biodynamischen Weinen ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide bringen sie sehr persönliche Terroir-Weißweine hervor. Von der Xarel·lo überzeugt, widmen sie sich vor allem der Interpretation und Vertiefung der Eigenschaften der typischen Sorte des Penedès: der Xarel·lo. Sie arbeiten aber auch mit anderen autochthonen Sorten, wie der in diesem Wein, der Malvasia de Sitges.Die Trauben des Mirabelles stammen von einem Weinberg mit Lehmboden, der 280 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um eine Fläche von 0,9 Hektar, die als ökologisch und biodynamisch zertifiziert ist und in der Verfahren angewendet werden, wie das Belassen einer spontanen Vegetationsbildung oder die Behandlung durch pflanzliche Präparate, um den Rebstock zu schützen und zu stärken. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gärt Mirabelles spontan mit einheimischen Hefen, ein Teil in Edelstahltanks und der Rest in kleinen Lehmamphoren mit geringer Porosität. Danach werden für einen Monat Batonnagen mit den Feinhefen durchgeführt. Schließlich reift er zwei Jahre in der Flasche. Mirabelles ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein, der die Vitalität und den Ausdruck einer einheimischen mediterranen Sorte mit großem Alterungspotential zurückgewinnt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Credo Mirabelles 2018 75cl, das für 38.19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Credo und wird von Decantalo.de verkauft.
Mirabelles ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein der Sorte Malvasia de Sitges, hergestellt von Celler Credo in der D.O. Penedès. Celler Credo ist, laut eigener Aussage, ein Verfechter der Bio (Leben) und Dynamik (Bewegung). Als Hersteller von ökologischen und biodynamischen Weinen ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide bringen sie sehr persönliche Terroir-Weißweine hervor. Von der Xarel·lo überzeugt, widmen sie sich vor allem der Interpretation und Vertiefung der Eigenschaften der typischen Sorte des Penedès: der Xarel·lo. Sie arbeiten aber auch mit anderen autochthonen Sorten, wie der in diesem Wein, der Malvasia de Sitges.Die Trauben des Mirabelles stammen von einem Weinberg mit Lehmboden, der 280 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um eine Fläche von 0,9 Hektar, die als ökologisch und biodynamisch zertifiziert ist und in der Verfahren angewendet werden, wie das Belassen einer spontanen Vegetationsbildung oder die Behandlung durch pflanzliche Präparate, um den Rebstock zu schützen und zu stärken. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gärt Mirabelles spontan mit einheimischen Hefen, ein Teil in Edelstahltanks und der Rest in kleinen Lehmamphoren mit geringer Porosität. Danach werden für einen Monat Batonnagen mit den Feinhefen durchgeführt. Schließlich reift er zwei Jahre in der Flasche. Mirabelles ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein, der die Vitalität und den Ausdruck einer einheimischen mediterranen Sorte mit großem Alterungspotential zurückgewinnt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo Mirianius 2022 75cl, das für 20.33 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Credo hergestellt.
Celler Credo ist das biologische und biodynamische Weinprojekt der Familie RECAREDO in der Ursprungsbezeichnung Penedès. In den letzten Jahren hat sich Celler Credo als eines der führenden Weingüter in Penedès etabliert, das sich ausschließlich auf einheimische Sorten und die Umsetzung von Programmen zur Erhaltung des Ökosystems spezialisiert hat. Mit ihrem Angebot an sortenreinen Weinen aus Xarel·lo sowie der Sammlung von Weinen der biologischen Vielfalt (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada und Mirabelles-Malvasía de Sitges) haben sie die Bewunderung sowohl nationaler als auch internationaler Kritiker mit einer Festigung in anspruchsvollen Märkten wie Japan, Kanada, den USA und den nordischen Länder, erreicht. Miranius ist ein lebhafter und tiefgängiger Wein, der eine große Lebendigkeit und Alterungsfähigkeit in der Flasche bietet. Zu 100 % aus der mediterranen Sorte Xarel·lo hergestellt, hat er einen ausgeprägten Sortencharakter mit einer lebendigen Säure und einem guten mittleren Gaumen. Miranius drückt den Reichtum und die Einzigartigkeit der Landschaften des Penedès durch eine Auswahl der Xarel·lo-Weinberge aus, die sich über drei Hauptgebiete des Landes erstrecken: Plana del Penedès, Muntanyes de l'Ordal (Weinberge auf 400 Höhenmetern) und Vall del Bitlles. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine genaue Auswahl der Traube und deren Qualität zu gewährleisten. Das Weingut legt besonderes Augenmerk auf die Reifung mit dem Vorhaben, eine frische und natürliche Säure zu erhalten. Die Gärung des Mostes des Miranius erfolgt in Edelstahltanks mit eigenen Hefen aus den Weinbergen des Celler Credo; ein wesentliches Identitätselement für die Herstellung echter Terroir-Weine. Aufgrund des minimalen Eingriffs kann der Wein natürliche Sedimente aufweisen. Die Weinbereitung und Abfüllung erfolgt vollständig auf dem eigenen Anwesen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Credo And The Winner, das für 17.13 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Credo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
„Gewinnen heißt nicht, immer der Erste zu sein. Gewinnen bedeutet, dass man versucht, es besser zu machen als vorher. Mit diesem Motto entsteht And the Winner is..., ein ökologischer Weißwein, der mehr ist als ein Coupage. Er ist ein Patchwork-Kunstwerk, eine Hommage an vier historische Rebsorten des Penedès: die weißen Xarel-Lo, Macabeo, Parellada und die rote Monastrell, die in Weinbergen wachsen, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet werden und wo der minimale Eingriff zur maximalen Sorgfalt wird, um die beste Interpretation der Landschaft und des Terroirs zu erhalten. Für die Weinbereitung werden die Trauben mit einheimischen Hefen und geringen Mengen an Schwefel vergoren. Das Ergebnis? Ein frischer Weißwein, mit Textur und Länge, ideal für den Genuss im Sommer. And the Winner is... entsteht aus der Erfahrung von Celler Can Credo, dem Haus, das den Stillweinen von Recaredo ihre Form gibt; die erste Adresse in der Herstellung von Schaumweinen. Bei Can Credo bezeichnen sie sich selbst als Xarel.listes, weil sie die Xarel-lo, die katalanische weiße Rebsorte, wie kaum ein anderer kennen, bearbeiten und interpretieren. Als Verfechter von Bio (Leben) und Dynamik (Bewegung) sind sie Vorbilder für ehrliche, Weine, die Geschichten erzählen; Weine, die offen Charakter und Landschaft widerspiegeln. And the Winner is ... ist der zugänglichste, aber nicht weniger wichtige Weißwein von Can Credo. Wir versichern Ihnen, dass, nachdem Sie ihn probiert haben, Sie der Gewinner sind.
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EAN: 8437001003853
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Casajou La Teixonera 2021, das für 30.54 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Casajou hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Laia Esmel Jou und Jaume Vilaseca sind die Gründer des Celler Casajou. Zwei Liebhaber von Schaumweinen, die eines Tages den Mut fassen, ihr eigenes Weinprojekt im Jahr 2020 zu starten. Zu diesem Zweck suchen sie nach Weinbergen ohne Nachfolger, die sich zwischen Montserrat und dem Mittelmeer befinden, also im Alt Penedès, und errichten eine Mikro-Kellerei im Erdgeschoss ihres Hauses in Sant Jaume Sesoliveres (Barcelona). Ihr Ziel ist es, die Seele des Terroirs und ihre Leidenschaft für die Natur und den Wein zu vermitteln, und sie präsentieren uns kleine Produktionen, die zwar zahlenmäßig begrenzt, aber in ihrer Essenz großartig sind. Einer dieser Weine ist Casajou La Teixonera, ein Schaumwein, der in einem Weinberg entsteht, der seinen Namen von einem kleinen nahegelegenen Fluss (La Teixonera) hat. Umgeben von Wald, sind seine Böden lehmig und tragen Rebstöcke der Sorte Garnacha Tinta. Es wird eine biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben für 6 Stunden kalt mazeriert, gefolgt von einem Abstich. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend durchläuft der Grundwein eine zweite Gärung in der Flasche und reift auf der Hefe, um Cremigkeit und Ausgewogenheit zu erzielen. Casajou La Teixonera ist ein klares Bekenntnis zur Lebensweise im Dorf. Eine wunderbare Art zu zeigen, dass das Ländliche, Kleine und Traditionelle einen besonderen Charme hat. Eine Entdeckung, um die Essenz des Terroirs zu genießen, die mit wenigen Einheiten auf dem Markt bald vergriffen sein wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler La Salada Roig Boig, das für 22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler La Salada hergestellt.
La Salada Roig Boig Ancestral ist ein Schaumwein aus den Sorten Xarel·lo, Sumoll, Mandó, Cannonau, Mònica und Turbat, hergestellt von La Salada in Penedès, Katalonien. La Salada ist das Projekt, das Toni Carbó und Anna auf dem Familiengut betreiben, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen und einheimische Sorten zu schützen. Die Weine sind kühn, authentisch und von großartiger Reinheit. La Salada Roig Boig Ancestral stammt aus einer Mischung verschiedener Sorten mediterraner weißer und roter Trauben, von denen einige schon fast verschwunden waren. Sie wachsen auf sehr tiefgründigen kalkhaltigen Lehmböden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weinkeller werden alle Sorten des La Salada Roig Boig Ancestral schonend gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Danach wird er in Flaschen abgefüllt, wo er eine zweite Gärung durchläuft. La Salada Roig Boig Ancestral ist ein Petnat „Glou Glou“, vergnüglich und prickelnd. Ein Schaumwein, der nach der althergebrachten Methode aus den überraschendsten lokalen mediterranen Sorten hergestellt wurde.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Frisach La Foradada de, das für 22.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Frisach und wird von Decantalo.de verkauft.
Gra fort ist eine katalanische Hard-Rock-Band, die sich in jedem ihrer Texte mit der Gegend identifiziert, in der sie aufgewachsen ist, Corbera de l'Ebre, in Terra Alta (Tarragona). „Tu t'has criat entre coscolls, barrancs i alts serralls per això ets dur de pelar“ (Auf Katalanisch: „Du bist inmitten von Hügeln, Schluchten und hohen Bergen aufgewachsen, deshalb bist du ein harter Brocken“), so beginnt D.O.T.A., eines ihrer nachdenklichsten Lieder. Eine Landschaft, die sich trotz der grausamen Bombardierungen und Plünderungen im Bürgerkrieg zu einer Gemeinde mit eigener Identität entwickelt hat. Hier leiten die Brüder Francesc und Joan Ferré ihr Familienprojekt Celler Frisach und setzen sich für die Weinberge, die von Generation zu Generation bewirtschaftet wurden, ein, damit bei der Abfüllung pures Terroir der D.O. Terra Alta in die Flaschen kommt. Unter den von den Brüdern Ferré präsentierten Weinen ist La Foradada de Frisach ein lokaler Terroir-Wein „criat entre coscolls, barrancs i alts serralls“ (inmitten von Hügeln, Schluchten und hohen Bergen). Er wird aus der Rebsorte Garnacha Blanca von über 20 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf tonig-kalkigem Boden gepflanzt sind. Er wird nach den Regeln des CCPAE (Katalanischer Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion) ökologisch angebaut und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei wird La Foradada de Frisach nach einem in Terra Alta üblichen Verfahren hergestellt, bei dem die Trauben zwei Wochen lang in Edelstahltanks auf den Schalen gären und anschließend fast 12 Monate lang auf der Hefe ruhen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Schließlich erfolgt die Abfüllung ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz. Wie der Korken der Flasche verkündet, ist La Foradada de Frisach einfach“Naturalment vi" (auf Katalanisch: „Natürlich Wein“). Ein nach alter Tradition hergestellter Orange Wine, der nach einer einzigartigen Gegend duftet und nach Leben schmeckt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler La Salada L Ermot, zum Preis von 23.12 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler La Salada hergestellt.
La Salada L'Ermot ist ein Weißwein aus D.O. Penedés, entwickelt von der Bodega La Salada in Pla del Penedés, Barcelona. Es handelt sich um ein Projekt von Toni Carbo, unter anderem Winzer bei Mas Candi, und seiner Frau Anna. Die verwendeten Trauben wachsen an Rebstöcken, die von Tonis Großvater auf ton- und kalkhaltigen Boden gepflanzt. Bei der Bearbeitung des Weinberges werden keine Pestizide oder andere Chemikalien verwendet. La Salada L'Ermot wird aus der Rebsorte Macabeu gewonnen. Nach dem sanften Pressen gären die Trauben um letzendlich 5 Monate lang zu reifen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler La Salada Roig Boig, das für 20.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler La Salada hergestellt.
La Salada Roig Boig ist ein junger natürlicher Rotwein, der aus den lokalen Sorten Xarel·lo, Mandó, Mònica, Sumoll, Cannonau und Turbat im Penedès (Katalonien) von Celler La Salada hergestellt wird. Celler La Salada ist ein Projekt von Toni Carbó mit dem Ziel, die Arbeit in den Ländereien seines Großvaters und seines Vaters zu erhalten, die noch nie mit synthetischen Produkten behandelt wurden. Auch im Weinkeller arbeitet er mit minimalem Eingriff und ohne Zugabe von önologischen Produkten. Als Ergebnis erhält er Weine, die nach Frucht und Terroir schmecken. La Salada Roig Boig stammt aus alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt sind. Rebstöcke, die auf möglichst natürliche Weise kultiviert werden. Zwischen den Reben verbleibt eine grüne Vegetationsschicht, und es werden keine Herbizide oder Fungizide verwendet. Die Weinlese aller Sorten erfolgt manuell zur gleichen Zeit zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des La Salada Roig Boig einige Stunden lang mazeriert und schonend gepresst. Danach fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dort bleibt er 4 Monate auf Feinhefe und wird schließlich ohne Schwefelzusatz abgefüllt. La Salada Roig Boig ist ein frischer und jugendlicher natürlicher Rotwein, der eine Coupage aus einheimischen Sorten des Penedès in ihrem natürlichsten Ausdruck präsentiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler La Salada El Pag, das für 20.69 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler La Salada hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Salada El Pagès Content ist eine Reise ins Penedés, hergestellt aus den Sorte Sumoll. Eine facettenreiche Cuvée von Reben, die weder durch pflügen noch durch Chemie behandelt worden sind und die von Toni Carbó handwerklich bewirtschaftet werden. Nachdem Toni Carbó gemeinsam mit seinem Jugendfreund Ramon Jané das Projekt Mas Candí leitete und Weine einheimischer Sorten und mit minimalem Eingriff bekannt gemacht hat, übernimmt er den Weinberg der Familie im Herzen des Penedès. Dort gründet er, zusammen mit seiner Frau, La Salada, um dort ihre eigenen natürlichen Weine nach biodynamischen Grundsätzen herzustellen. El Pagès Content, der glückliche Bauer auf Katalanisch, ist eine Hommage auf das Saveir Fair, das Generation für Generation auf dem Feld weitergeführt wurde und das Toni Carbó in diesem Wein auszudrücken weiß. Zu diesem Zweck arbeitet er im Weinberg mit der Absicht, alles, was das Terroir zu bieten hat auf völlig handwerkliche Weise und nach den Mondzyklen, ohne önologische Produkte, darzustellen. Ebenso sind chemische Produkte im Keller nicht willkommen. Sobald die Trauben sorgfältig zerquetscht wurden, mazerieren und gären sie mit einheimischen Hefen. Danach wird der Wein in Keramiktanks verfeinert, um die Fruchtigkeit zu bewahren und den natürlichsten Ausdruck jeder Sorte zu genießen. Schlussendlich ist La Salada El Pagès Content ein Tafelwein, den man sogar beim gemütlichen Beisammensein genießen kann.
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