Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Comunica Vi Del Mas, das für 18.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Comunica hergestellt.
Vi del Mas ist ein Rotwein hergestellt von Celler Comunica in Falset (Tarragona). D.O. Montsant. Celler Comunica ist ein Projekt, konzipiert und durchgeführt von den Önologen Pep Aguilar und Patric Murillo. Das Weingut wurde im Jahr 2002 gegründet und hat die Erfahrung der beiden Gründungspartner, die seit mehr als einem Jahrzehnt Weingüter in verschiedenen Gebieten beraten. Die Philosophie von Celler Comunica ist es, Weine zu produzieren, die vor allem Frische zeigen. Mit dieser Idee fanden sie das Anwesen von Mas d'en Cosme, einem Bauernhof in der Gemeinde Falset, der über ideale Böden verfügt, um die perfekte Traube für diese Weine zu erhalten. Ton-kalkhaltige Böden mit guter Präsenz von Granitsand. Vi del Mas ist ein Rotwein der Rebsorten Garnacha und Syrah der Weinberge des Landguts von Mas d'en Cosme, auf ton-kalkhaltigen Böden mit Granitsand. Nach der manuellen Ernte wird die Traube in der Kellerei zu 50% entrappt, und Mazerationen von 1 bis 5 Tagen durchgeführt. Der Wein gärt auf autochthonen Hefen in Edelstahl- und Kunststofftanks. Die Alterung erfolgt in denselben Tanks, 6 Monate in Edelstahl plus 2 Monate in den Kunststoffbehältern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Comunica 2021 75cl, zum Preis von 22.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Comunica hergestellt.
Comunica ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Celler Comunica. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten garnacha peluda und cariñena. Die Trauben aus denen der Wein gewonnen wird, wachsen an 25 bis 70 Jahre alten Rebstöcken auf granithaltigem Sandboden. Angepasst an das trockene mediterrane Klima der Region Montsant wachsen die Reben in einer Höhe von 370 Meter über dem Meeresspiegel. Bei dem Weinanbau wird darauf geachtet respektvoll mit der Umwelt umzugehen. Nach der Gärung und der Mazeration reift der Comunica für 20 Monate in Edelstahltanks auf einem Hefebodensatz. Celler Comunica ist ein Projekt von Pep Aguilar und Patri Morillo. Nach mehreren Jahren in verschiedenen Regionen Spaniens, beschlossen die beiden sich in Montsant niederzulassen. Eine Besonderheit der Bodega ist der Reifeprozess in Edelstahltanks.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Comunica Vinya Goretti 2018, zum Preis von 30.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Comunica hergestellt.
Vinya Goretti ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Celler Comunica. Der Wein wird aus der Rebsorte Cariñena gewonnen, welche in der Region den Namen Samsó trägt. Die Trauben wachsen an 70 bis 80 Jahre alten Rebstöcken die auf und ton- und kalkhaltigen Böden in dem Ort Marcà auf einer Höhe von 300 Meter über dem Meeresspiegel stehen. Bei der ökologischen Landwirtschaft werden keine Produkte benutzt, die den natürlichen Kreislauf der Region gefährden können. Um die Rebstöcke zu schonen und um die besten Trauben für die Weinherstellung zu selektieren erfolgt die Ernte per Hand. In der Bodega gären und mazerieren die Trauben in Tanks mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Bei diesem Prozess werden mehrere „bazuqueos“, mit dem Ziel den Wein zu homogenisieren, durchgeführt. Vinya Goretti reift für 12 Monate lang in Edelstahltanks auf einem Hefebodensatz, bevor er abgefüllt wird. Celler Comunica ist ein Projekt der Winzer Pep Aguilar und Patri Murillo. Die Bodega wurde 2002 gegründet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Mas Bella del Bosc, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Celler Mas Bella hergestellt.
Intensive kirschrote Farbe. In der Nase komplex und delikat, mit Noten von reifen roten Früchten, Toast und Gewürzen. Am Gaumen ist er, strukturiert, harmonisch und reich an würzigen Nuancen. Anhaltender und schmackhafter Nachgeschmack.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Finca Mas, das für 304.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa zählt zu den Rotweinen aus D.O. Priorat und wurde von Celler de Vall Llach hergestellt. Zusammen mit l'Ermita de Álvaro Palacios ist es der einzige Wein, der die Qualifikation Gran Vinya Classificada (Grand Cru Classe) erhalten hat. Vielfalt. Die Ernte wird von Hand ausgeführt, wie jede andere Arbeit auf diesem Weinberg. Die Trauben werden entstielt und wird unter Kälte für drei Tage mazeriert. Anschließend findet die Gärung in Eichenfässern aus Holz und Edelstahltanks innerhalb von 17-19 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-29°C statt. Der Wein wird täglich durchgeschüttelt und erhält sanfte Umfüllungen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird eine zweite Mazeration für weitere 12 Tage durchgeführt. Erst nach der zweiten Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und der Wein verweilt zu 50% in Eichenfässern und die anderen 50% in Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Der Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa reift in neuen, französischen Barriquefässern mit einem leichten Röstgrad für 16 Monate. Ausdrucksstark, ernst und mit einer großartigen Persönlichkeit. Einer der ganz großen Weine aus Priorat. Und das wird auch durch seine Anerkennung als Gran Vinya Classificada deutlich.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Mas d, das für 105.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Vall-Llach und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Edet ria Selecci Vi de, das für 34.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Edetària und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Doix Poboleda Vi de, das für 70.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Doix und wird von Decantalo.de verkauft.
Genauso wie es keine zwei identischen Weinberge gibt, gibt es auch keine zwei gleichen Dörfer, oder? Mit ihren Fehlern und Tugenden ist jede dieser Städte und Dörfer einzigartig und unverwechselbar. Und das ist von Anfang an bei Mas Doix sehr klar. Deshalb haben sie sich an Mas Doix Poboleda Vi de Vila gewagt. Unter der Klassifikation Vi de Vila bekräftigt Mas Doix vor der Welt die Exklusivität seiner schiefer- und mineralhaltigen Böden, auf denen die Licorella reichlich vorhanden ist. Dieses Prädikat wurde vom Consejo Regulador der D.O.Q. Priorat im Jahr 2009 genau dafür genehmigt: um die Besonderheiten und die Identität jedes einzelnen Dorfes dieser Herkunftsbezeichnung anzuerkennen. Auf diese Weise wird die Einzigartigkeit der Weinberge von Mas Doix anerkannt, die an den Hängen und Terrassen von La Salamanca und Barranc de la Morera im tarragonischen Ort Poboleda gepflanzt sind. Dieser Ort, der in der kühleren Zone des Priorats liegt, wird von einem mediterranen Klima mit ozeanischen Einflüssen geprägt, das durch trockene und heiße Sommer sowie große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Dieses Mikroklima, das es einzigartig und besonders macht, sorgt für eine viel langsamere Reifung, die sich in späten Ernten niederschlägt, bei denen die Anstrengungen des Weinbergs während des ganzen Jahres sichtbar werden. Trotz aller Prognosen holen die Rebstöcke hier das Beste heraus und bieten eine außergewöhnliche Garnacha. Mas Doix Poboleda Vi de Vila wird von Hand geerntet, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um in die nächste Phase der Herstellung überzugehen. Diese findet in Edelstahltanks und Betoneiern statt, wo Mas Doix Poboleda Vi de Vila mit neutralen Hefen fermentiert. Schließlich reift Mas Doix Poboleda Vi de Vila etwa sechs Monate lang in denselben Behältern, wobei die Frische erhalten bleibt. Genauso wie es keine zwei gleichen Dörfer gibt, gibt es auch keinen anderen Wein, der sich mit Mas Doix Poboleda Vi de Vila messen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Oller del Mas Arnau 2019, das für 48.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Oller del Mas hergestellt.
Arnau Oller ist ein Rotwein der Weinregion D.O. Pla del Bages, hergestellt durch die Kellerei Oller del Mas in der Gemeinde Manresa (Barcelona) Das Weingut Oller del Mas befindet sich in einer restaurierten mittelalterlichen Burg des 10. Jahrhunderts. Die Familie Margenat ist der Erbe und Kurator der Geschichte der Familie Oller. Das Anwesen Oller del Mas verfügt über 600 Hektar, 60 Hektar davon sind kontrolliert biologisch angebaute Weinberge, die ohne chemische Synthesestoffe und mit organischen Düngemitteln bewirtschaftet werden. Es ist zudem das erste Weingut in Katalonien und das dritte weltweit mit den niedrigsten Kohlenstoffemissionen (0,7 g pro Liter). Die Böden, die wir in Oller del Mas vorfinden, sind vielfältig und betont schluffig-lehmig und kalkhaltig. Das Klima in diesem Gebiet ist ein strenges kontinentales mediterranes Klima, das durch geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Arnau Oller ist ein Wein aus Merlot und Picapoll Negre aus dem Weinberg La Boïga. Ein über 25 Jahre alter Weinberg, der auf 220 Meter über dem Meeresspiegel, auf Böden mit schluffig-toniger Erde liegt. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Im Weingut vergärt der Wein 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 22°C, mit einer Mazeration von 15 bis 30 Tagen und 2-maligem Umpumpen pro Tag. Es wird nur der Vorlaufmost verwendet und nicht gepresst. Der Wein reift 12 Monate in neuen Fässern aus französischer Allier-Eiche von 500 Litern. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 12 Monate lang in der Flasche. Arnau Oller ist ein reifer, potenter und strukturierter Wein. Er besticht durch seine Balance zwischen den Aromen von reifen schwarzen Früchten und würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er robust, aber elegant.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für J lia Bernet Marges del, das für 31.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Júlia Bernet hergestellt.
Júlia Bernet Marges del Mas 60×40 Brut Nature ist ein Corpinnat-Schaumwein aus 60 % Chardonnay und 40 % Xarel·lo, hergestellt vom Weingut Júlia Bernet in Penedès (Barcelona). Júlia Bernet ist ein kleines Weingut in der Ortschaft El Pago, in Subirats (Alt Penedès). Als eingetragene Marke mit dem Namen seiner Tochter, beschlossen Xavier Bernet und seine Frau im Jahr 2001, vom Verkauf der auf dem Familiengrundstück angebauten Trauben auf die Herstellung eigener Weine und Schaumweine umzustellen. Seit 2018 ist das Weingut Mitglied von Corpinnat, einer Kollektivmarke der Europäischen Union, die qualitativ hochwertige ökologische Schaumweine garantiert. Júlia Bernet Marges del Mas 60×40 Brut Nature stammt aus den Weinbergen der Familie an den Hängen des Ordal-Gebirges. Ein schwer zugängliches Gefälle, das einzigartige geologische und klimatische Eigenschaften bietet und somit eine beeindruckende Xarel·lo-Traube hervorbringt. Es wird zu 100 % ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Wie der Name schon sagt, ist Júlia Bernet Marges del Mas 60×40 Brut Nature das Ergebnis einer Coupage aus zwei getrennt vinifizierten Sorten. Der Basiswein wird mit einheimischen Hefen fermentiert und die zweite Fermentation wird nach der traditionellen Methode mit einer Reifephase von mindestens 36 Monaten durchgeführt. Es wird weder Schwefel noch Likör hinzugefügt. Júlia Bernet Marges del Mas 60×40 Brut Nature ist ein Schaumwein mit der Frische der Sorte Xarel·lo und der Cremigkeit der Chardonnay. Ein exquisit ausgewogener, lebendiger Corpinnat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alfredo Arribas Portal del Priorat, das für 70 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Alfredo Arribas - Portal del Priorat hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Tros de Clos Mas del Metge ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, hergestellt von Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Sorte Cariñena hergestellt. Die verwendete Traube stammt von einem kleinen Landgut (ein Hektar) an einem Abhang der Finka Tros de Clos Mas del Metge. Der Boden ist aus braunem Ton. Die Reben sind sehr alt, hundertjährig. Die Weinlese erfolgt manuell, in kleinen Kisten, in denen Die Trauben nicht beschädigt werden und im besten Zustand in der Bodega ankommen. Die Trauben des Tros de Clos Mas del Metge werden in der Bodega gerebelt und werden, vor der Gärung, einer milden und kalten Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung mit einheimischer Hefe während einer kontrollierten Temperatur und, an letzter Stelle, alter Tros de Clos 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Das Projekt Portal del Priorat wurde 2011 von Alfredo Arribas, in dem kleinen Ort El Molar, gegründet. Arribas, Architekt als Beruf, stellt exzellente Weine her und bekommt Jahr für Jahr eine Hohe Punktzahl in den renommiertesten Weinführern. Mit seinen Weinen versucht Arribas sich von den aktuellen Standards in D.O. Priorat zu entfernen, welche in der Regel als sehr freundliche und erfahrene Weine gelten.
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EAN: 8437012259027
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 24.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas del Périé - Fabien Jouves und wird von Decantalo.de verkauft.
Fabien Jouves You Fuck My Wine ist ein natürlicher Rotwein aus Jurançon Noir und manchmal mit ein wenig Malbec, der als Vin de France klassifiziert ist. Er wird von Mas del Périé - Fabien Jouves in der Region Cahors hergestellt. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein 2006 von Fabien Jouves gegründetes Weingut. Es liegt an den Hängen von Trespoux, Cahors. Sie bauen ihre Parzellen biodynamisch an, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Sie vinifizieren auf natürliche Weise ohne önologische Zusätze nach den Grundsätzen des minimalen Eingriffs und die Reifung erfolgt in Betontanks, Fudern und Holzfässern. Die Trauben des Fabien Jouves You Fuck My Wine stammen von einer einzigen Parzelle von 0,5 Hektar, die auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel mit kalkhaltigen Böden liegt. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt und produzieren wenig Trauben, aber strukturierte und ausgewogene. Die Weinlese des Fabien Jouves You Fuck My Wine erfolgt manuell und sie kommt komplett in Betontanks und Holzfässer zur Maischung, wo sie mit den Schalen 7 Tage mazeriert. Nach der Fermentation reift er in den gleichen Behältern, in denen er vergoren wurde, etwa 6 Monate lang. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Fabien Jouves You Fuck My Wine ist ein Wein von sehr limitierter Produktion. Pro Jahrgang werden nur ca. 3.000 Flaschen hergestellt. Er ist ein idealer Wein, um jede ungezwungene Mahlzeit zu begleiten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pinord Clos Del Mas 2021, das für 24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pinord und wird von Decantalo.de verkauft.
Clos del Mas ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, entwickelt von der Bodega Pinord. Dieser Wein ist ein Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cariñena y Garnacha. Die Trauben, die für die Weinherstellung verwendet werden, stammen von der 18 Hektar großen Finca Mas Blanc. Die Finca befindet sich in Mitten von konstruierten Terrassen, an denen sowohl traditionelle Rebsorten wie Garnacha o la Cariñena, als auch moderne Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot wachsen. Es wird eine biodynamische Landwirtschaft betrieben, um die Natur so gut wie möglich zu schonen. Nach der Ernte werden die Trauben schnell zur Bodega transportiert. Hier wird eine erste langsame Gärung in Edelstahlfässern eingeleitet. Der Clos del Mas reift 6 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach dem Abfüllen reift er noch einige Zeit in der Flasche. Pinord ist eine Bodega produziert in 8 unterschiedlichen spanischen Weinregion (D.O.). Eine Bodega mit Prestige, die 2013 von Wine & Spirits zu einer der besten 100 Winzerein gekürt wurde.
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EAN: 8410631570032
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées ist ein natürlicher Rotwein aus Malbec und Cabernet Franc. Er ist als Vin de France qualifiziert und wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein junges Weingut, das 2006 von Fabien Jouves gegründet wurde. Die Weinberge befinden sich an den Hängen von Trespoux, Cahors, in einer der besten Lagen der Region. Sie bewirtschaften ihre Parzellen biodynamisch, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung in vollen Zügen zu respektieren und sie vinifizieren ihre Weine auf natürliche Weise, ohne önologische Zusatzstoffe und begleiten den Wein bis zur Reife, indem sie ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentieren und reifen lassen. Der Weinberg des Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées hat eine Fläche von zwei Hektar, die ökologisch und biodynamisch angebaut werden. Der Boden der Parzellen ist kalkhaltig und liegt auf einer Höhe von etwa 350 Metern. Die Weinlese des Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées erfolgt manuell, um die Trauben voll zu respektieren und eine erste Auswahl der Rispen bereits auf dem Feld treffen zu können. Im Weinkeller kommen die ganzen Rispen zur Maischung und der Most mazeriert für ca. 7 Tage mit den Schalen. Er gärt in Betontanks und Holzfässern. Schließlich reift der Wein in denselben Behältern etwa 6 Monate und wird dann ohne Filterung oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées ist ein Wein, aus dem nur 10.000 Flaschen pro Jahr hergestellt werden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Oller del Mas Bernat 2019, das für 27.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Oller del Mas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bernat Oller Merlot ist ein Rotwein aus der D.O. Pla del Bages, hergestellt durch Oller del Mas, eine Kellerei, die sich in einem mittelalterlichen Schloss aus dem 10 Jhr. befindet. Die Familia Margenat ist die Erbin und Bewahrerin der Geschichte der Familie Oller. Das Klima in dieser Zone ist mediterran und charakterisiert sich durch seltene Regenfälle sowie starken Temperaturunterschiede. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot (90%) und Picapoll Negro (10%), wobei letztere eine autochthone Sorte aus Bages ist. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen der Finca Mas Oller, ein Weinberg mit mehr als 400 Hektar Fläche. Die Weinberge befinden sich auf nährstoffarmen Tonsedimenten in einer Höhe von 240 Metern. Die Trauben werden während 8 Tagen bei kontrollierten 22°C fermentiert. Danach folgt während 13 Tagen eine Mazeration. Zum Schluss reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier, Trançais und Nevers. Bevor der Wein auf den Markt kommt weilt für 12 weitere Monate in der Flasche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas del P ri Fabien, zum Preis von 27.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt.
Fabien Jouves Les Escures ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein der Sorte Malbec aus der AOC Cahors, hergestellt von Mas del Périé - Fabien Jouves. Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein Weingut auf einem Hügel in Trespoux, Cahors. Die Parzellen werden biodynamisch bearbeitet, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Es wurde im Jahr 2006 von Fabien Jouves gegründet, einem jungen Winzer, der ohne önologische Zusätze auf natürliche Weise vinifiziert und den Wein bis zu seiner Reife begleitet, ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentiert und reifen lässt. Die Weinberge des Malbec del Fabien Jouves Les Escures haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren, werden biodynamisch bearbeitet und ihre Böden sind kalkhaltig und tonhaltig. Sie befinden sich etwa auf 350 Höhenmetern und die Weinlese erfolgt manuell, um bereits auf dem Feld die Trauben auswählen zu können. Die Weinlese des Fabien Jouves Les Escures wird entrappt und fermentiert in Betontanks und Holzfässern. Der Most mazeriert 30 Tage lang mit den Schalen und nach der Gärung durchläuft er eine Reifung von etwa 6 Monaten in denselben Behältern, in denen die Gärung stattfand. Fabien Jouves Les Escures ist ein natürlicher Malbec, fruchtig, würzig und mit Röstnoten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas del P ri Fabien, das für 25.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt.
Jüngste Studien zeigen, dass das älteste Geschwisterkind in der Familie am verantwortungsvollsten und intelligentesten ist. Der Jüngste in der Familie bricht am ehesten die Regeln. Was ihn dazu veranlasst, im Leben Risiken einzugehen, ja sogar sein eigener Chef zu sein und so in seinen Unternehmungen erfolgreich zu werden. Im Fall von Fabien Jouves bestätigt sich diese Studie. Das jüngste Kind einer alten Bauernfamilie in Cahors, im Südwesten Frankreichs, hatte es von Anfang an klar vor Augen. Nachdem er in Bordeaux die Grundlagen der Önologie studiert hatte, beschloss er, die 44 Hektar der Familie zu übernehmen und auf biologischen und biodynamischen Anbau umzustellen, um nicht mehr nur Trauben für andere Weingüter anzubauen, sondern seine eigenen Weine mit minimalem Eingriff in seinem eigenen Projekt Mas del Périé herzustellen. Auf diese Weise ist er zu einem Winzer der neuen Generation geworden, der die Qualitätsstandards des Cahors-Gebietes und vor allem der Rebsorte Malbec, der Königin der Trauben der Region, übertrifft. Sein Skin Contact, Fabien Jouves Skin Contact Maceration, ist eine Coupage aus den drei Sorten Ugni Blanc, Gros Manseng und Muscat d'Alexandria, die in kleinen Parzellen auf dem Weingut angebaut werden, ohne dass chemische Produkte verwendet werden, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Nach der Handlese werden die Trauben im Weinkeller abgebeert und mit den Schalen drei Monate lang in Edelstahlbehältern mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Danach reift der Wein auf seinen Hefen acht Monate lang in großen Fudern. Sobald Fabien Jouves Skin Contact Maceration auf den Markt kommt, haben wir einen köstlichen, intensiven und frischen Wein vor uns. Ein überraschender Orange Wine voller Frucht und einer gewissen Komplexität, in die man sich einfach verlieben muss.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas del P ri Fabien, das für 42 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Frankreich ist die Heimat der Malbec, und Fabien Jouves, ein junger Winzer, der die Weinszene revolutioniert, ist der Meister in der Region Cahors. Alles begann im Jahr 2006, als er den Familienbetrieb im höchstgelegenen Teil der Appellation übernahm und sein eigenes Weingut Mas del Périé gründete. Sein Bestreben ist es, die Vielfalt der Böden und die Fähigkeit der Rebsorte Malbec aufzuzeigen und diese Vielfalt durch Weine zu vermitteln, die auf natürliche Art und Weise hergestellt werden und gleichzeitig den Charakter des Burgunders bewahren. Ein gewagtes, aber erfolgreiches Unterfangen, das die Anerkennung von Weingurus wie Decanter, Robert Parker und Jancis Robinson gefunden hat. Ein Beispiel für all diese Bemühungen findet sich in Fabien Jouves Les Acacias. Ein sortenreiner Malbec aus 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf eisenhaltigen Kalkböden auf Hügeln in 350 Metern Höhe gepflanzt wurden. Wie alle Weinberge des Weinguts sind sie biodynamisch nach Demeter zertifiziert und werden biologisch mit Pflanzenpräparaten und unter Berücksichtigung der Mondphasen bearbeitet. Nach der Handlese werden die Trauben nach burgundischen Standards vinifiziert und ausgebaut. Er wird 30 Tage lang extrahiert und gärt dann in Betontanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift er 18 Monate lang in 600-Liter-Eichenfässern und wird schließlich ungefiltert und ohne weitere Eingriffe in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist Fabien Jouves Les Acacias. Eine sehr persönliche Version der Sorte Malbec. Ein gehaltvoller, sehr konzentrierter und eleganter Wein. Zweifelsohne einer der besten Botschafter der Region Cahors.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Oller del Mas Picapoll Negre, das für 74.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Oller del Mas hergestellt.
Oller del Mas Picapoll Negre ist ein Rotwein der Sorte Picapoll Negre, hergestellt in der D.O. Pla de Bages von Oller del Mas. In Regie der Familie Margenat ist Oller del Mas eine Referenz in der D.O. Pla de Bages. Eine Weinkellerei in einer mittelalterlichen Burg mit einer tausendjährigen Geschichte und 60 Hektar eigenen Weinbergen. Frank Margenat, der das Team in der 36. Generation leitet, produziert Weine der einheimischen Sorte Picapoll Negre auf ökologische Weise und nutzt das kontinentale Mikroklima optimal aus. Die Trauben des Oller del Mas Picapoll Negre stammen aus einer Parzelle, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 16 Jahren aufweisen und in tonhaltigem Lehmboden gepflanzt sind. Auf dem Feld werden die Parameter für den ökologischen Weinbau befolgt und die Weinlese erfolgt manuell, um die maximale Qualität jeder Beere zu erhalten. Im Weinkeller mazeriert der Oller del Mas Picapoll Negre 15 bis 20 Tage bei täglich zweimaligem Umpumpen. Die alkoholische Gärung dauert 16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C und die Reifung findet 9 Monate lang in französischen Eichenfässern, Betoneiern und keramischen Amphoren statt. In der Flasche wird er mindestens 12 Monate lang verfeinert. Oller del Mas Picapoll Negre ist ein Rotwein mit limitierter Produktion, durch den man die Essenz, Typizität und Authentizität der einheimischen Sorte Picapoll Negre entdecken und genießen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas del P ri Fabien, das für 42.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt.
„Wenn man im Weinberg und in der Kellerei auf natürliche Weise arbeitet, ist der Wein wirklich die Verkörperung der Emotionen eines Winzers, es ist Magie!“ Mit diesem Leitgedanken übernahm Fabien Jouves, der jüngste Sohn eines Familienbetriebs, das Weingut im Jahr 2006. Seine Anbauflächen liegen an den Hängen des Trespoux, dem höchsten Punkt von Cahors (bis zu 350 m über dem Meeresspiegel). Unter dem Namen Mas del Périé, begann er schließlich seine eigenen Weine nach biodynamischen Praktiken (Biodyvin / Demeter zertifiziert) herzustellen. Er ist Mitglied von Renaissance des Appellations, einer Organisation, deren Ziel es ist, den vollen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten, und er gehört zu einer neuen Generation von Winzern, die den Sektor im Südwesten Frankreichs mit erfreulich erfolgreichen, symbolträchtigen Weinen geradezu revolutionieren. Mit dem Ziel, die edle Sorte Malbec hervorzuheben, präsentiert er uns Fabien Jouves Amphore. Eine Sorte, die schwer zu zähmen ist, die aber bei guter Entwicklung eine unvergleichliche Eleganz und Feinheit aufweist. Auf einer Auswahl von Parzellen, die Fabien für die charakteristischsten hält und auf denen Ton-Kalk-Böden vorherrschen, betreibt er biologische Landwirtschaft. Dabei berücksichtigt er astrale Einflüsse, den Rhythmus der Natur und setzt homöopathische Pflanzenpräparate ein, um die Reben wieder ins Gleichgewicht zu bringen und zu revitalisieren. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, wird der Wein, wie der Name des Fabien Jouves Amphore schon sagt, in Amphoren von 100 bis 800 Litern vinifiziert. Diese Gefäße werden aus eisenhaltigem Kalkstein aus 350 m Höhe hergestellt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und danach ruht der Wein auf der eigenen Hefe, bevor er ungeklärt, unfiltriert und mit einem So2-Gehalt von unter 30 mg in Flaschen abgefüllt wird. Fabien Jouves Amphore ist ein hervorragender Wein aus einer der aktuellen Referenzdomänen von Cahors. Ein natürlicher Malbec, der nach burgundischem Vorbild mit der Auswahl der Parzellen und einer langen Gärung auf Hefe hergestellt wird. Und sogar die Form der Flasche erinnert daran; pure Magie.
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