Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Comunica 2021 75cl, das für 22.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Comunica und wird von Decantalo.com verkauft.
Comunica ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Celler Comunica. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten garnacha peluda und cariñena. Die Trauben aus denen der Wein gewonnen wird, wachsen an 25 bis 70 Jahre alten Rebstöcken auf granithaltigem Sandboden. Angepasst an das trockene mediterrane Klima der Region Montsant wachsen die Reben in einer Höhe von 370 Meter über dem Meeresspiegel. Bei dem Weinanbau wird darauf geachtet respektvoll mit der Umwelt umzugehen. Nach der Gärung und der Mazeration reift der Comunica für 20 Monate in Edelstahltanks auf einem Hefebodensatz. Celler Comunica ist ein Projekt von Pep Aguilar und Patri Morillo. Nach mehreren Jahren in verschiedenen Regionen Spaniens, beschlossen die beiden sich in Montsant niederzulassen. Eine Besonderheit der Bodega ist der Reifeprozess in Edelstahltanks.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Comunica Vinya Goretti 2018, das für 30.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Comunica und wird von Decantalo.com verkauft.
Vinya Goretti ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von Celler Comunica. Der Wein wird aus der Rebsorte Cariñena gewonnen, welche in der Region den Namen Samsó trägt. Die Trauben wachsen an 70 bis 80 Jahre alten Rebstöcken die auf und ton- und kalkhaltigen Böden in dem Ort Marcà auf einer Höhe von 300 Meter über dem Meeresspiegel stehen. Bei der ökologischen Landwirtschaft werden keine Produkte benutzt, die den natürlichen Kreislauf der Region gefährden können. Um die Rebstöcke zu schonen und um die besten Trauben für die Weinherstellung zu selektieren erfolgt die Ernte per Hand. In der Bodega gären und mazerieren die Trauben in Tanks mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Bei diesem Prozess werden mehrere „bazuqueos“, mit dem Ziel den Wein zu homogenisieren, durchgeführt. Vinya Goretti reift für 12 Monate lang in Edelstahltanks auf einem Hefebodensatz, bevor er abgefüllt wird. Celler Comunica ist ein Projekt der Winzer Pep Aguilar und Patri Murillo. Die Bodega wurde 2002 gegründet.
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EAN: 8425402052266
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Comunica Vi Del Mas, zum Preis von 18.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Comunica hergestellt.
Vi del Mas ist ein Rotwein hergestellt von Celler Comunica in Falset (Tarragona). D.O. Montsant. Celler Comunica ist ein Projekt, konzipiert und durchgeführt von den Önologen Pep Aguilar und Patric Murillo. Das Weingut wurde im Jahr 2002 gegründet und hat die Erfahrung der beiden Gründungspartner, die seit mehr als einem Jahrzehnt Weingüter in verschiedenen Gebieten beraten. Die Philosophie von Celler Comunica ist es, Weine zu produzieren, die vor allem Frische zeigen. Mit dieser Idee fanden sie das Anwesen von Mas d'en Cosme, einem Bauernhof in der Gemeinde Falset, der über ideale Böden verfügt, um die perfekte Traube für diese Weine zu erhalten. Ton-kalkhaltige Böden mit guter Präsenz von Granitsand. Vi del Mas ist ein Rotwein der Rebsorten Garnacha und Syrah der Weinberge des Landguts von Mas d'en Cosme, auf ton-kalkhaltigen Böden mit Granitsand. Nach der manuellen Ernte wird die Traube in der Kellerei zu 50% entrappt, und Mazerationen von 1 bis 5 Tagen durchgeführt. Der Wein gärt auf autochthonen Hefen in Edelstahl- und Kunststofftanks. Die Alterung erfolgt in denselben Tanks, 6 Monate in Edelstahl plus 2 Monate in den Kunststoffbehältern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Jordi Mir Ennak Negre, das für 17.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Jordi Miró und wird von Decantalo.com verkauft.
Jordi Miró Ennak Negre ist ein Rotwein, der durch die Kellerei Jordi Miró in Corbera d'Ebre, D.O. Terra Alta, hergestellt wird. Im Jahr 1999 nahm Jordi Miró dieses persönliche Projekt in Angriff und pflanzte seinen ersten Weinberg. Nachdem er bereits in der Welt des Weines beruflich tätig gewesen ist, genauer gesagt im Vertriebsbereich, beschloss er, diesen Schritt zu wagen und von nun an seine eigenen Weine zu erzeugen. Im Jahr 2009 erbaute er sein eigenes Weingut. Jordi Miró arbeitet mit autochthonen Sorten: Cariñena, Tempranillo, Garnacha Tinta und Blanca, und mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Sein Ziel ist es, Weine mit eigenem Stil zu erzeugen, die sich durch ihre Einzigartigkeit abheben. Seine Weinberge kultiviert er ökologisch. Jordi Miró Ennak Negre ist ein junger Wein aus vier Sorten und zwei unterschiedlichen Vinifizierungen. Tempranillo und Merlot werden zusammen bei 16°C, mit zweimaligem Umpumpen pro Tag, vinifiziert. Der letzte Teil der Fermentation erfolgt ohne die Beerenhaut. Der Wein wird sanft gekeltert und durchläuft die malolaktische Gärung im selben Behälter. Garnacha Tinta und Cariñena gären bis zum Ende mit den Häuten. Nach einer sanften Pressung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im selben Behälter. Jordi Miró Ennak Negre ist ein frischer, milder und leichter Wein. Ein Wein, der Spaß macht und leicht zu trinken ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Tianna Negre V loros, das für 23.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Tianna Negre hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Tianna VéloRosé ist ein Roséwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Tianna VéloRosé ist ein Wein aus Manto Negro von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und, nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen, wird der Most mittels Schwerkraft abgezogen. Der Most kommt in isotherme Behälter, um eine statische Vorklärung bei einer Temperatur unter 10°C zu durchlaufen. Wenn der Most rein ist, gärt er 18 Tage lang bei Temperaturen zwischen 12 und 14°C.
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EAN: 8414037926240
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler U Mes Anais Blanco, das für 17.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler U Mes U hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Anais Blanco ist ein ökologischer Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Celler U Mes U entwickelt. Dieser Name auffällige Name der Bodega ist eine Anspielung auf die drei Personen, die sich mit den wichtigsten Abläufen der Bodega beschäftigen. Josep Piñol, Carles Esteve und Josep Anton Pinoll. Die Bodega liegt im höchsten Teil der Region Penedés in dem Ort Guardiola (Barcelona). Anais Blanco besteht, wie sein Name verrät, ausschließlich aus Xarel·lo. Die Trauben stammen von dem Weinberg Can Llerda und liegen auf leicht lehmigen, tiefen Böden. Für die Herstellung werden die Trauben entstielt und erhalten eine eigene Mazeration bei 8°C. Anschließend wird der Most leicht bei einer Temperatur von 17°C gegärt. Die Gärung wird in Edelstahltanks beendet mit einer Batonage von drei Monaten, die versucht dem Wein mehr Komplexität und Cremigkeit zu verleihen. Um in perfekt genießen zu können, servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 5-8°C. Das Etikett des Produktes wird blau, sobald der Wein diese Temperatur erreicht hat. Anais Blanco ist ein ökologischer Weißwein mit Zertifizierung (CCPAE).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Del Roure Les Danses, das für 28.74 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler del Roure hergestellt.
Les Danses ist ein ökologischer Schaumwein, hergestellt nach der althergebrachten Methode aus der einheimischen Sorte Mandó von Celler del Roure in der D.O. Valencia. Celler del Roure ist ein Familienweingut, das 1996 in Moixent im Les Alcusses-Tal gegründet wurde. Sie waren von der Idee angetan, großartige Rotweine mit Lagerkapazität zu produzieren. Es wird geleitet von Pablo Calatayud, einem Agronomen, der sich stark für einheimische Sorten wie Mandó und Monastrell engagiert. Ihm ist es gelungen, diesen Ort mit frischen, leichten und alkoholarmen Weinen perfekt auszudrücken. Les Danses stammt von Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und auf ton-kalkhaltigen Böden wachsen. Es handelt sich um Reben, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen und unter ökologischer Zertifizierung angebaut werden. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und alle Behandlungen sind biologisch und umweltschonend. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg. Im Weinkeller werden die Trauben für die Herstellung von Les Danses entrappt. Den Methoden der Vorfahren folgende fermentiert er zuerst mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und wird vor Beendigung abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Schließlich wird er 40 Monate eingelagert. Les Danses ist der erste Schaumwein des valencianischen Weinguts Celler del Roure. Ein Rosé, der nach der althergebrachten Methode hergestellt wird, frisch, leicht und sehr ausdrucksstark.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Porrera Vi, das für 63.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Vall-Llach und wird von Decantalo.com verkauft.
Porrera Vi de Vila ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Vall-Llach mit Trauben der Rebsorten Cariñena (70%) und Garnacha (30%), gewachsen auf Rebstöcken mit mehr als zehn Jahren. Das Alter der Reben bestimmt den Charakter des Weins. Die Fermentation der Trauben geschieht in Holzfässern und rostfreien Stahltanks. Die Mazeration wird hauptsächlich in Kühlkammern für drei Tage vorgenommen, Fermentiert wird bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 29ºC für 17 bis 19 Tage ohne tägliches schütteln. Die malolaktische Fermentation ist zu 50% in Stahltanks und zu 50% im Barrique. Dieser Wein war für 16 Monate im Barrique Fass aus neuer französischer Eiche mit geröstetem Holz.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Credo Aloers 2019 75cl, das für 26.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Credo und wird von Decantalo.com verkauft.
Celler Credo ist das Weinprojekt mit ökologischen und biodynamischen Weinen der Familie Recaredo in der Ursprungsbezeichnung Penedès. In den letzten Jahren hat sich Celler Credo als eines der führenden Weingüter in Penedès etabliert, das sich ausschließlich auf einheimische Sorten und die Umsetzung von Programmen zur Erhaltung des Ökosystems spezialisiert hat. Mit ihrem Angebot an sortenreinen Weinen aus Xarel·lo sowie der Sammlung von Weinen der biologischen Vielfalt (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada und Mirabelles-Malvasía de Sitges) haben sie die Bewunderung sowohl nationaler als auch internationaler Kritiker mit einer Festigung in anspruchsvollen Märkten wie Japan, Kanada, den USA und den nordischen Länder, erreicht. Aloers bietet den frischesten und aufrichtigsten Ausdruck der mediterranen Sorte Xarel·lo, die in kalkhaltigen Böden angebaut wird. Dabei handelt es sich um einen Wein von großartiger Lebendigkeit und langer Lagerung in der Flasche. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine präzise Auswahl der Trauben und deren Qualität zu gewährleisten. Das Weingut achtet besonders auf die Reifung, mit dem Gedanken, frische und natürliche Säure zu erhalten. Aloers wird durch Mazeration mit Rappen und Schalen über einen Zeitraum von einigen Stunden hergestellt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen aus den Weinbergen von Celler Credo, einem wesentlichen Identitätselement für die Herstellung von echten Terroir-Weinen. Um dem Wein Feinheit und Struktur zu verleihen, werden etwa einen Monat lang Batonnagen und sechs Monate lang eine Fasslagerung mit Feinhefe durchgeführt. Aloers sucht nach dem maximalen Ausdruck des Terroirs und kann daher natürliche Sedimente aufweisen, die aus einem minimalen Eingriff hervorgehen. Die Weinbereitung und Abfüllung erfolgt vollständig auf dem Anwesen.
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EAN: 8437001003921
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Bellmunt Vermouth Dos Deus, das für 24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Bellmunt hergestellt.
Neue Rezepte an moderne Zeiten anpassen. Dieser Aufgabe widmen sich seit 1998 die heutigen Eigentümer der Cellers Bellmunt im Priorat. Im Labor im Obergeschoss dieser Weinkellerei in Tarragona - im Nordosten der Iberischen Halbinsel - werden neue Mischungen und Kombinationen erforscht, ohne dabei jemals Geschichte und Tradition zu vergessen. Diese Forschung führte zur Kreation des Vermouth Dos Deus Estrelles. Der Vermouth Dos Deus Estrelles wird auf ganz besondere Weise aus einer Mischung von 80 % Wermut Reserva und 20 % Wermut, der ein Jahr lang in Holzfässern nach dem Solera-System gereift ist, hergestellt. Dieser Grundwein, der einen Alkoholgehalt von 50 %vol erreicht, wird zwei Monate lang mit einer geheimen Mischung verschiedener Kräuter (kretischer Díctamo, pontischer Beifuß, Satureja hortensis und Enzian) mazeriert. Nach dieser Zeit wird die Maische gepresst und der natürliche Flüssigextrakt gewonnen, der mit Weißwein und Most vermischt wird. Schließlich wird der Vermouth Dos Deus Estrelles zur Reifung in Holzfässern gelagert.
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EAN: 8437013437004
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler del Roure Les Alcusses, das für 20.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler del Roure hergestellt.
Der Les Alcusses ist ein Rotwein aus D.O. Valencia wurde von der Celler del Roure entwickelt.Diese Bodega erfreut sich einer Bekanntheit in dieser Region: Sie besitzt Fincas in der Gemeinde Moixent, die im Südwesten der Provinz Valencia und Serra Grossa liegt, das gesamte Terrain in der Nähe der Stadt Gandía ist bergig. Les Alcusses ist eine Coupage aus der Traubensorte monastrell, die wertvollste Traubensorte im Südwesten in Spanien, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, petit verdot y syrah. Die Trauben stammen von Weinbergen die in 550 Meter Höhe liegen und verschiedenen Böden mit unterschiedlichen Charaktern und einer sowohl flachen, sandigen als auch lehm- und kalkhaltigen Textur. Die Herstellung dieser mediterranen Coupage beginnt mit einer handverlesenen Ernte und einer Selektion in der Bodega. Anschließend werden die Trauben komplett entstielt und für 25 Tage mazeriert. Danach erhalten sie eine Gärung in Edelstahlfässern.Zum Schluss ruht der Wein in französischen Barriquefässern, die zwei oder drei Jahre alt sind, für vier bis sechs Monate. Um Les Alcusses geeignet zu genießen, empfehlen wir ihn für eine halbe Stunde dekantieren zu lassen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Frisach Sang de Corb, das für 28.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Frisach und wird von Decantalo.com verkauft.
Sang de Corb ist ein Rotwein der Kellerei Celler Frisach, in Corbera d'Ebre (Tarragona), D.O. Terra Alta. Celler Frisach ist ein Familienweingut, das 2009 von den Brüdern Joan und Francesc Ferré gegründet wurde. Ihr Ziel dabei war die Herstellung von Weinen aus lokalen Rebsorten, die ihre Arbeit, das Gebiet und ihre Weinberge aufwerten und es ist eine Bekenntnis an die Bescheidenheit, das Leben des Landwirts, den Weinbau und Corbera d'Ebre, ihr Dorf. Celler Frisach verfügt über 40 Hektar eigene, ökologisch bewirtschaftete Weinberge, hauptsächlich aus Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena. Diese Weinberge befinden sich in der Mitte der Schauplätze, in denen die Schlacht am Ebro stattfand, eine Situation, die sie ausnutzen, um an Ereignisse zu erinnern, die nie vergessen werden, besonders in diesen Gebieten. Sang de Corb ist ein Rotwein aus Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Cariñena, die im selben Weinberg Finca Dellà del Riu gemischt, mit Mandel-, Oliven- und Apfelbäumen, angebaut werden. Der Weinberg ist über 65 Jahre alt und liegt auf steinigen Lehm- und Kalkböden. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern von 300 Litern.Sang de Corb (zu Deutsch: Rabenblut) ist eine Hommage an die Menschen, die in der Schlacht am Ebro kämpften. Der erste Jahrgang dieses Weins – 2011 – kam 2013 auf den Markt, zum 75. Jubiläum der Schlacht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Blau El Nen del, das für 16.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Can Blau hergestellt.
Der Junge von der Weinkellerei träumte vom Weinanbau. Der Junge von der Weinkellerei träumte davon, seine Trauben zu ernten. Dann stellte sich der Junge von der Weinkellerei vor, seinen eigenen Wein herzustellen. Und schließlich hat es der Junge von der Weinkellerei geschafft. Dieser Junge war Juan Gil Giménez, der im Jahr 1916 all seine Ambitionen in einem ersten Jahrgang verwirklichen konnte, mit dem er seine Weinkellerei gründete. Wer hätte damals gedacht, dass dieser Winzer aus Jumilla sein Projekt auf ganz Spanien ausweiten würde? Wer hätte gedacht, dass seine Erben in das Herz Kataloniens gehen würden, um Can Blau El Nen del Celler („Nen del Celler“ heißt auf Deutsch „Der Junge von der Weinkellerei“) herzustellen? Can Blau El Nen del Celler ist ein Rotwein, der in El Priorat, im Dorf El Molar, im Herzen der D.O. Montsant (Nordwest-Spanien) hergestellt wird. Die Mischung aus Kalkstein, Ton und metamorphen Böden ist ideal für den Anbau von Reben (über 40 Jahre alt) mit einer Vielzahl von Sorten wie Garnacha, Carignan, Tempranillo und Syrah. Was diesen Rebsorten jedoch wirklich zugute kommt, ist das mediterrane, stark kontinental geprägte Klima in einer Enklave, die von Bergen umgeben ist, die sie vom Meer isolieren und die Reben den kalten Wintern und den trockenen, heißen Sommern (die durch den Einfluss des Flusses Ebro nur minimal gemildert werden) schutzlos ausliefern. Dieser starke thermische Kontrast ist ideal für die roten Sorten, die diese großen Veränderungen brauchen, um ihre richtige Reifung und Entwicklung zu erreichen. Bei Can Blau wird jede Sorte in separaten Parzellen angebaut, so dass jede Sorte die notwendige Pflege und Zeit zur Reifung erhält. Der Can Blau El Nen del Celler wird vollständig konventionell gelesen und in die Kellerei gebracht, wo jede Parzelle separat verarbeitet und vinifiziert wird. Auswahl, Zerkleinerung, Maische, Gärung und schließlich Assemblage. Jahr für Jahr wächst der Traum von Juan Gil Giménez, der sich zu einer der aktivsten und erfolgreichsten spanischen Winzergruppen entwickelt hat. Es gibt jedoch keine Zauberformel für die Verwirklichung von Träumen. Der Schlüssel ist harte Arbeit und Anstrengung. Daran geht kein Weg vorbei. In der Zwischenzeit stillen wir unsere Träume mit Can Blau El Nen del Celler. Was würde der Junge, der damals so viel geträumt hat, heute wohl sagen?
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler La Salada Roig Boig, das für 22.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler La Salada und wird von Decantalo.com verkauft.
La Salada Roig Boig Ancestral ist ein Schaumwein aus den Sorten Xarel·lo, Sumoll, Mandó, Cannonau, Mònica und Turbat, hergestellt von La Salada in Penedès, Katalonien. La Salada ist das Projekt, das Toni Carbó und Anna auf dem Familiengut betreiben, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen und einheimische Sorten zu schützen. Die Weine sind kühn, authentisch und von großartiger Reinheit. La Salada Roig Boig Ancestral stammt aus einer Mischung verschiedener Sorten mediterraner weißer und roter Trauben, von denen einige schon fast verschwunden waren. Sie wachsen auf sehr tiefgründigen kalkhaltigen Lehmböden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt von Hand. Im Weinkeller werden alle Sorten des La Salada Roig Boig Ancestral schonend gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Danach wird er in Flaschen abgefüllt, wo er eine zweite Gärung durchläuft. La Salada Roig Boig Ancestral ist ein Petnat „Glou Glou“, vergnüglich und prickelnd. Ein Schaumwein, der nach der althergebrachten Methode aus den überraschendsten lokalen mediterranen Sorten hergestellt wurde.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ac stic Celler Auditori Blanc, das für 33.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Acústic Celler und wird von Decantalo.com verkauft.
Das Unwirkliche und Fremde als etwas Normales und Alltägliches darstellen. Dies ist das Hauptziel des Magischen Realismus, der künstlerischen Bewegung des 20. Jahrhunderts, die durch Namen wie Arturo Uslar Pietri und Gabriel García Márquez selbst vertreten wird. Zu dieser Liste von Literaten und Virtuosen muss ein weiterer Künstler hinzugefügt werden, Albert Jané, der mit seinen Weinen ebenfalls Fantasie erzeugt. Wenn wir einen Wein dieser Bewegung zuordnen müssten, wäre es zweifellos Acústic Celler Auditori Blanc, ein Weißwein, der nach Angaben des Weinguts aus „magischen Rebstöcken“ hergestellt wird; sehr, sehr alten Rebstöcken, fast 90 Jahre alt, die in der D.O. Montsant allem stoisch widerstehen und mit dem Jané die Familientradition seiner Eltern Benjamín Sanchez und María Ubeda fortführt. Im Weinstatut, das 1932 erlassen wurde und in dem die ersten Ursprungsbezeichnungen anerkannt wurden, ist die D.O. Montsant nur als Teilgebiet innerhalb der D.O. Tarragona aufgeführt. Aufgrund des einzigartigen und ausgeprägten Charakters seiner Weine wurde diesem Gebiet im Jahr 2001 eine eigene Ursprungsbezeichnung zuerkannt. Dies ist vor allem auf die tonigen, steinigen Sandböden mit Schiefer und Geröll zurückzuführen, auf denen die (meist alten) Weinberge in einer Höhe von 250 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die drei ältesten - Finca Valsellada, Finca La Serra und Finca Tros de Marmellans - sind der Ursprungsort des Acústic Celler Auditori Blanc, eines Weißweins aus Garnacha Blanca, Macabeo und Pansal (auch als Xarel-lo bekannt). Alle diese Sorten werden ökologisch angebaut, mit größtem Respekt für das ökologische Erbe, dessen Hüter Albert Jané ist und bei dem geringe Erträge und Handarbeit im Vordergrund stehen. Alle Rebsorten werden in seinem Weinkeller in La coma de El Hostal - am Rande von Marçà - verarbeitet, wo Albert über moderne, perfekt klimatisierte Einrichtungen verfügt, in denen er in verschiedenen Räumen der Magie freien Lauf lässt. Der Acústic Celler Auditori Blanc wird zunächst zwei Tage lang bei 8 °C bis 10 °C mazeriert, bevor er in drei verschiedenen Behältern gärt: in Zementeiern, in Fudern aus französischer Eiche (1.500 Liter) und in Holzfässern (400 Liter). Die Qualität des Weins wird durch den Einsatz von pneumatischen Pressen und peristaltischen Pumpen (die die Darmbewegung nachahmen und die Oxidation so weit wie möglich vermeiden) gewährleistet. Schließlich wird der Acústic Celler Auditori Blanc 10 Monate lang auf der Hefe gelagert, um dieser fantastischen Geschichte den letzten Schliff zu geben.
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EAN: 8437008073354
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Pardas Herm s Brut, zum Preis von 38.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Pardas hergestellt.
Seit 2016, dem Jahr seiner Gründung, ist Celler Pardas Teil einer jahrhundertealten Tradition. Dieses Weingut in der Region Penedés stellt seit fast einem Jahrzehnt Stillweine her, die ein wahres Spiegelbild dieser Region sind. In diesem Gebiet des oberen Penedès, südlich von Barcelona (im Nordosten Spaniens), ist die Herstellung von Schaumwein eher eine Pflicht als eine Wahl. Deshalb hat es auch nicht lange gedauert, bis sie ihren eigenen Schaumwein kreierten. Zwei Jahre später, im Jahr 2018, entstand Pardas Hermós Brut Nature, der erste Schaumwein von Celler Pardas. Pardas Hermós Brut Nature ist von Anfang an unter dem Label Corpinnat erschienen, einer neuen Gruppe von Erzeugern, die sich seit 2017 für den Erhalt und die Anerkennung der Qualität von Schaumweinen aus dem Penedès einsetzt. Seitdem haben sich diese Erzeuger (aus den sechs Gründern sind heute elf geworden) von den anderen Ursprungsbezeichnungen des Gebiets abgegrenzt, wobei sie stets Grundprinzipien wie die manuelle Ernte, die Weinbereitung auf dem eigenen Anwesen, die lange Reifung und den rein ökologischen Anbau verteidigt haben. Alle diese Anforderungen werden im Celler Pardas erfüllt. Die Trauben für Pardas Hermós Brut Nature stammen aus drei Weinbergen (Viña el Mus, Viña l'Agustina und Viña el Serrat del Titet), die alle ökologisch, ohne Herbizide oder chemische Produkte, angebaut werden. Der Boden wird auch nicht bearbeitet, und eine natürliche Vegetationsschicht ist ein Muss im Vegetationszyklus dieser Parzellen. Die Weinherstellung erfolgt ebenfalls im eigenen Haus, mit einer manuellen Weinlese (besonders selektiv), die in den Kellern des Weinguts verarbeitet wird. Pardas Hermós Brut Nature ist eine Coupage aus Sumoll und Xarel-lo, zwei einheimischen und sehr wichtigen Rebsorten des Gebiets. Beide Sorten, vor allem aber Sumoll, sind die Grundlage für die meisten Stillweine, während sie bei Schaumweinen etwas mehr in den Hintergrund treten. Bei Celler Pardas wird der Spieß nun umgedreht, indem dieser roten Rebsorte, die so wenig für Schaumwein verwendet wird, mit dem Pardas Hermós Brut Nature ein zentraler Platz eingeräumt wird. Die Herstellung des Pardas Hermós Brut Nature beginnt mit der direkten Kelterung der Trauben. Der gewonnene Most wird dann in Edelstahltanks umgefüllt, in denen der Pardas Hermós Brut Nature vergoren wird. Dort wird der Grundwein sechs Monate lang ruhen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Danach beginnt eine zweite Phase, in der Pardas Hermós Brut Nature 36 Monate in der Flasche reifen wird. Während dieser Zeit durchläuft der Wein eine zweite Gärung, bei der die bekannten Bläschen entstehen. Nach dem Degorgieren wird der Pardas Hermós Brut Nature schließlich wieder in Flaschen abgefüllt (ohne Zusatz von Versanddosage) und in den Verkauf gebracht. Wie man bei Celler Pardas immer so schön sagt, klopfte 2018 die Tradition an ihre Tür und sie konnten einfach nicht Nein sagen. Sie trauten sich, Schaumweine herzustellen. Und Sie? Trauen Sie sich, Pardas...
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EAN: 8437012935952
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Pardas Aspriu Xarel lo, zum Preis von 57.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Pardas hergestellt.
Der Önologe Ramón Parera und der Agronom Jordi Arnan verstehen sich als Künstler der Xarel-lo-Bewegung. Und mit ihnen auch alle anderen, die in Can Comas arbeiten, dem Anwesen in der D.O. Penedès, wo die Weine von Celler Pardas hergestellt werden. In diesem Projekt, das 1996 begann, spielt die Xarel-Lo eine grundlegende Rolle, denn sie ist die Seele vieler seiner Weine, und das sind bereits drei! Der letzte von ihnen, Celler Pardas Aspriu Xarel-lo. Für Celler Pardas gibt es drei unverrückbare Konzepte bei der Weinherstellung: der Charakter jedes Jahrgangs, die Menschen und die Persönlichkeit des Bodens und des Klimas. Dieser letzte Faktor ist der wichtigste, „der über den anderen steht“. Im Fall von Celler Pardas Aspriu Xarel-lo handelt es sich um die Parzelle La Lola, einen 1,2 Hektar großen Weinberg in Serral del Titet (südlich des Weinguts), wo die Trauben unter einem ganz besonderen Mikroklima wachsen. In diesem Fall ist das Muttergestein - alt, petrokalkhaltig und arm an organischen Stoffen - die beste Grundlage für die Xarel-lo. Dieser Bodentyp speichert das Wasser des Regens im Frühjahr und Herbst nicht, was im Sommer zu Stress für die Reben führt. All diese Elemente beeinflussen unweigerlich den Charakter des Celler Pardas Aspriu Xarel-lo. Dann ist es an der Zeit, ihn im Keller zu interpretieren und ihm eine persönliche und unverwechselbare Note zu verleihen. Es wird nichts Fremdes hinzugefügt. Alles Notwendige ist bereits in den Trauben enthalten, die von Hand gelesen und ausgewählt wurden. In der Kellerei wird Celler Pardas Aspriu Xarel-lo gepresst (unter Druck, um die Hälfte des Ertrags zu erhalten) und bei niedrigen Temperaturen entschleimt, damit er sich auf natürliche Weise reinigen kann. Der Celler Pardas Aspriu Xarel-lo wird in zwei Chargen vergoren: ein Teil (etwa die Hälfte) in Zementfässern und der andere in neuen Holzfässern. Die Reifung erfolgt ebenfalls in diesen beiden Behältern. Der kreative Prozess von Celler Pardas Aspriu Xarel-lo wird mit einer leichten Filtration durch Platten abgeschlossen. Und das wars. Wenn das Rohmaterial gut ist, braucht man nicht viel, um die beste Version von Celler Pardas Aspriu Xarel-lo zu erhalten, meinen Sie nicht auch?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Credo Ratpenat 2020 75cl, das für 31.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Credo hergestellt.
Celler Credo ist eine biologische und biodynamische Kellerei der Familie Recaredo (DO Penedès). In den letzten Jahren hat sich Celler Credo als einer der entsprechenden Weinkeller von Penedès etabliert. Sie sind ausschließlich auf einheimische Sorten spezialisiert und setzen auf die Umsetzung von Programmen zur Erhaltung des Ökosystems. Sein Gamma von xarel·lo Weinen und die Sammlung von Weinen der biologischen Vielfalt (Ratpenat-Macabeo, Volaina-Parellada und Mirabelles-Malvasie de Sitges) haben sich die Bewunderung der nationalen und internationalen Kritik verdient, mit einer Konsolidierung anspruchsvoller Märkte wie Japan, Kanada, den USA und den nordischen Ländern. Celler Credo Ratpenat (Fledermaus in katalanischer Sprache) ist ein tiefgängiger und ehrlicher Weißwein (100% Macabeu). Sehr guter Säuregehalt und fruchtig, lässt die Mazeration erahnen. Celler Credo Ratpenat entsteht aus dem Kompromiss zwischen Celler Credo und dem Museum der Naturwissenschaften von Granollers, um die Umwelt und ihre Lebewesen zu schützen. Ein Teil der Gewinne aus diesem Wein wird für Projekte verwendet, die die Wichtigkeit von Fledermäusen im Ökosystem und der Erhaltung dieses Säugetiers im Weinberg und seiner Umgebung aufzeigen wollen, da diese effiziente natürliche Insektenfresser sind. Celler Credo Ratpenat wird aus macabeo hergestellt und stammt aus familiären Weinbergen, die in der Comarca Alt Penedès gelegen sind und nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft kultiviert werden. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Mazeration mit Häuten und Rappen in den ersten Stunden nach dem Empfang der Trauben. Gärung im alten Eichenfass und einigen Monaten Reife im gleichen Fass.
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EAN: 8437001003808
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Pi ol Pinol Nuestra, zum Preis von 22.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Piñol hergestellt.
Portal ist ein Rotwein, hergestellt in der D.O. Terra Alta durch Celler Piñol, in Batea, westlich von Tarragona. Celler Piñol ist ein Familienweingut, das im Jahr 1947 gegründet wurde. Zuerst wurden handwerkliche Weine hergestellt und erst 1995 füllten sie ihre ersten Wein in Flaschen ab. Sie verwalten 17 Hektar und bereiten Weine mit viel Ausdruck und Komplexität, aus einheimischen und nicht einheimischen Sorten. Dabei setzen sie immer stärker auf autochthone Sorten wie Garnacha Blanca, Cariñena und Morenillo. Zusammen mit anderen Produzenten der Gegend leisten sie eine gute Arbeit, um die Rebsorte Morenillo zu regenerieren, die fast verschwunden war und nur noch mit anderen Trauben für Coupages verwendet wurde. Der Weinberg Celler Piñol befindet sich in Batea, auf einer Höhe von zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, überwiegend auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Das Klima ist mediterran. Der gesamte Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet. Portal ist ein Wein aus Garnacha, Cariñena, Merlot und Syrah. Die Reben stammen von Weinbergen, die sich auf 450 Meter über dem Meeresspiegel befinden, auf lehm- und kalkhaltigen Böden, arm an organischen Stoffen, und die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Nach Ankunft in der Kellerei gären die Trauben in Edelstahltanks mit Mazeration. Vor dem endgültigen Verschnitt erfolgt die malolaktische Gärung in denselben Behältern. Nach dem Verschnitt reift der Cuvée 12 Monate in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Portal ist ein konzentrierter, runder und eleganter Wein. Hervorragende Noten von reifen roten Früchten mit leichten Röstnoten, im Hintergrund mineralisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Tianna Negre V loblanc, zum Preis von 22.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Celler Tianna Negre hergestellt.
Tianna Véloblanc ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Tianna Véloblanc ist ein Wein aus Premsal Blanc und Manto Negro von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben der Sorte Manto Negro praktisch ohne Schalenkontakt weiß gekeltert. Die Premsal Blanc hingegen wird entrappt und durchläuft eine Mazeration vor der Gärung mit den Schalen bei niedriger Temperatur. Nach einem sanften Pressen wird der Most in isothermische Tanks gefüllt, um eine statische Vorklärung bei kontrollierten Temperaturen zu durchlaufen. Die Gärung startet mit dem reinen Most in Edelstahltanks bei einer Temperatur von zwischen 13 und 15°C. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe.
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EAN: 8414037930131
