Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vermouth La Madre Premium 75cl, das für 23.16 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vermouth La Madre hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vermouth La Madre Negre 75cl, das für 18.57 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vermouth La Madre hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vermouth Mart nez Lacuesta Rojo, das für 17.31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Martínez Lacuesta und wird von Decantalo.de verkauft.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Katalonien (im Nordosten Spaniens) und Cádiz (im Süden der Halbinsel) die einzigen beiden Orte in Spanien, an denen Wermut hergestellt wurde, nämlich in Reus und Jerez de la Frontera. Im Jahr 1937 änderte sich die Situation jedoch und ein neues Gebiet ergänzte das Dreieck. In La Rioja, genauer gesagt in Haro, begann Bodegas Martínez Lacuesta mit der Herstellung dieses Destillats. Damals erwarb José Martínez Lacuesta das Rezept für die Herstellung von José Jové Arnabat, einem Industriellen und Erzeuger aus Villafranca del Penedés. Damit war Martínez Lacuesta die erste Weinkellerei in La Rioja, die Wermutwein herstellte. Zu seiner Produktionslinie gehört der Vermouth Martínez Lacuesta Rojo, der Klassiker schlechthin. Vermouth Martínez Lacuesta Rojo ist ein Destillat aus 25 Pflanzen und aromatischen Kräutern, die in Weißwein eingelegt werden. Nach dieser Zeit des Kontakts mit dem Grundwein reift der Vermouth Martínez Lacuesta Rojo zwei bis drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Schließlich werden Zucker, Zitronensäure, Karamell und Alkohol hinzugefügt. Zweifelsohne die klassischste und traditionellste Art, einen Aperitif zu genießen. Wie eben früher schon.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodega Cuatro Rayas 61 Vermouth, das für 18.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodega Cuatro Rayas und wird von Decantalo.de verkauft.
61 Vermouth Verdejo wird in der Genossenschaftskellerei Cuatro Rayas in La Seca hergestellt, einem kleinen Ort in Valladolid, der für die Qualität der dort angebauten Verdejo-Trauben berühmt ist, die diesem Wermut, der aus einem Grundwein dieser Sorte hergestellt wird, Charakter und Persönlichkeit verleihen. Sein Name ist eine Hommage an die ersten Jahrgänge der Weinkellerei. Es heißt, dass von allen mit Wein gefüllten Bottichen der mit der Nummer 61 den besten Wein von allen enthielt. So wurden die ersten Weine der Kellerei mit dieser Nummer bezeichnet und die erste Handelsmarke des Hauses war geboren. Für die Herstellung des 61 Vermouth Verdejo werden die Verdejo-Trauben von Hand gelesen. 50 % des Weins werden in Holzfässern vergoren, der Rest ist Jungwein der gleichen Sorte. Auf diese Weise erhält der Wermut die ganze Sortenpersönlichkeit der Traube, die mit einer Reihe von für das Gebiet typischen pflanzlichen Stoffen in Einklang gebracht wird. 61 Vermouth Verdejo ist ein idealer Wermut, den man vor allem im Frühling oder Sommer genießen kann. Ein Aperitif, der all die Eigenschaften aufweist, die die Sorte Verdejo zu einer der beliebtesten machen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Grupo Est vez Vermouth Valdespino, zum Preis von 23.29 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Grupo Estévez hergestellt.
Frisch aus dem Ofen. Valdespino hat soeben Valdespino Aperitifs eingeführt, eine neue Produktreihe, bei der - wie der Name schon sagt - die Aperitifs die Hauptrolle spielen. Quina Valdespino und Vermouth Valdespino sind die Stars dieser Neueinführung, bei der der Oloroso und der Moscatel aus den Soleras dieser Weinkellerei die Grundlage für alles bilden. Das Unternehmen aus Jerez, das offiziell 1875 gegründet wurde, begann Ende des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung dieses Mazerats. Dieses Datum markiert den Beginn einer Produktion, die ihren Höhepunkt zwischen 1930 und dem Ende des 20. Jahrhunderts erreichte, als Valdespino besonders aktiv in der Herstellung dieser Getränke war. Jetzt, wo es scheint, dass der Wermut ein zweites goldenes Zeitalter erlebt, lässt Bodegas Valdespino diese Produktion wieder aufleben und bringt den Vermouth Valdespino erneut auf den Markt. Zu diesem Zweck kehrt die in Jerez ansässige Gruppe zu ihren Ursprüngen zurück, zu den ersten Soleras, in denen die Olorosos VOS und VORS (Weine mit einem Durchschnittsalter von über 20 und 30 Jahren) ruhen. Ein Teil dieser Fässer bildet zusammen mit einer Mischung aus Moscatel die Grundlage für den Vermouth Valdespino, in dem auch Artemisia, Koriander, Holunder, Enzian, Quassia, Kamillenblüten, Nelken, Zimt, Orangen und Wacholderbeeren mazeriert werden. Diese Mazeration des Vermouth Valdespino verbringt einige Zeit in Holzfässern, in denen Oloroso Valdespino ausgebaut wurde. Das alte Etikett des ehemaligen „Tónico para Enfermos“ (Tonikum für Kranke), das nach mehr als 100 Jahren aus dem Familienmuseum zurückgefunden hat, rundet diese ganz besondere Produktion ab.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cos COS Vermouth, das für 36.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Cos und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vermouth De Muller Iris Rojo, zum Preis von 16.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von De Muller hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Fabio Coullet Vermouth, das für 22.76 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Fabio Coullet hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wermut ist in Mode, und wie könnte man ihn besser genießen als in dem außergewöhnlichen Klima der Region Axarquía in Málaga, im Süden Spaniens. Fabio Coullet, ein beherzter Winzer, der sich darauf konzentriert hat, die Essenz dieses abgelegenen und magischen andalusischen Ortes einzufangen, präsentiert uns einen Wermut, der sowohl als Aperitif als auch als Getränk nach dem Essen ein Genuss ist. Hergestellt aus gereiften Weinen aus der Region D.O. Malaga-Sierras de Malaga und Extrakten aus Bitterpflanzen, Ceylon-Zimt und indonesischen Gewürznelken sowie weiteren süßen Gewürzen ist Fabio Coullet Vermouth ein einzigartiges Gebräu, dessen Tiefe und Intensität durch die Lagerung in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern erreicht wird. Das Ergebnis ist ein Wermut von großartiger Feinheit, mit einer angenehmen Süße und einer aromatischen Komplexität, die die Identität der Region widerspiegelt. Als wahrer Hüter des Weinerbes der Axarquia hat Fabio Coullet sein Leben der Rettung und Bewahrung der verborgenen Schätze des Weinbaus in der Axarquía-Region von Málaga gewidmet. Sein unermüdlicher Einsatz für das Land und die wenig bekannten lokalen Rebsorten hat ein Vorher und Nachher in der Region geprägt. Mit seinem Weingut definiert Coullet die önologische Exzellenz neu, indem er traditionelles Wissen mit innovativen Techniken verbindet, um Weine zu erzeugen, die die Authentizität und den Geist dieses einzigartigen Landes verkörpern. Eine sehr persönliche Vision, die nun auch als Wermut präsentiert wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vermouth De Muller Reserva 75cl, das für 20.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu De Muller und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Juli 1904, nach seinem Besuch, verlieh ihm Alfons XIII. den Titel des Hoflieferanten des Königshauses. Seitdem ist das Wappen häufig sowohl auf Rechnungen als auch auf den Etiketten der Flaschen von De Muller zu finden. Diese katalanische Weinkellerei, die 1851 von Augusto de Muller und Ruinart de Brimont gegründet wurde und sowohl für ihre Messweine als auch für ihre Wermuts bekannt ist, verwendet noch heute ihre traditionellen Rezepte und Formeln. In ihrem Sortiment der Wermuts finden sich drei Namen. Der eleganteste von ihnen: Vermouth De Muller Reserva. Der Vermouth De Muller Reserva hat seinen Ursprung im weißen Grundwein, in dem die aromatischen Kräuter und pflanzlichen Stoffe mazeriert werden. Diese bleiben in bereits gebrauchten Holzfässern (die für die Reifung anderer Weine verwendet wurden) lange Zeit miteinander in Kontakt. Die großartige aromatische Komplexität und die Nuancen des Holzes machen ihn zu einem perfekten Wermut, den man pur, auf Eis und ohne weitere Begleitung trinken kann. Damit der Vermouth De Muller Reserva für sich selbst sprechen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Astobiza Vermouth Extra 75cl, zum Preis von 27.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Astobiza hergestellt.
Astobiza Vermouth Extra ist der erste Wermut der Welt, der aus Weinen der Sorte Hondarribi Ziri hergestellt wird, einer der Haupttrauben des Txakoli, dem traditionellen Weißwein des Baskenlandes. Astobiza Vermouth Extra ist kein Wermut, der zufällig entstanden ist. Um diesen erstklassigen Wermut zu erhalten, wurden Hunderte von Proben durchgeführt, um die exakte Kombination zu finden, die einen Wermut mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Bitterkeit und Säure ergibt, der mit einem langen, sauberen und frischen Geschmack einhergeht. Das Zauberwerk kam aus dem Glasballon mit der Nummer 3, von den 12, die für die Proben verwendet wurden. Eine geheime Kombination von pflanzlichen Stoffen wird dabei mazeriert, wobei auch das Gleichgewicht zwischen Zitrus-, Kräuter- und Bitternoten gesucht wird. Der zugesetzte Alkohol stammt vom Astobiza London Dry Gin, der bei den World Gin Awards als bester Gin Spaniens 2020 ausgezeichnet wurde. Besser geht es nicht! Wenn der weiße Wermut die gewünschte Qualität und Ausgewogenheit erreicht hat, wird er in Flaschen abgefüllt. Aber ein kleiner Teil wird für die Herstellung eines exklusiven und kulinarischen roten Wermuts reserviert, der zusammen mit dem weißen Wermut ein unendliches Spiel von Farben und Aromen hervorbringt. Bei einer so sorgfältig zusammengestellten Mischung aus hochwertigen Zutaten in Kombination mit seiner einzigartigen Präsentation ist es nicht verwunderlich, dass Astobiza Vermouth Extra bei den World Vermouth Awards 2021 als weltbester halbsüßer Vermouth ausgezeichnet wurde. Jetzt müssen Sie ihn nur noch probieren.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Bellmunt Vermouth Dos Deus, das für 23.24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Bellmunt und wird von Decantalo.de verkauft.
Neue Rezepte an moderne Zeiten anpassen. Dieser Aufgabe widmen sich seit 1998 die heutigen Eigentümer der Cellers Bellmunt im Priorat. Im Labor im Obergeschoss dieser Weinkellerei in Tarragona - im Nordosten der Iberischen Halbinsel - werden neue Mischungen und Kombinationen erforscht, ohne dabei jemals Geschichte und Tradition zu vergessen. Diese Forschung führte zur Kreation des Vermouth Dos Deus Estrelles. Der Vermouth Dos Deus Estrelles wird auf ganz besondere Weise aus einer Mischung von 80 % Wermut Reserva und 20 % Wermut, der ein Jahr lang in Holzfässern nach dem Solera-System gereift ist, hergestellt. Dieser Grundwein, der einen Alkoholgehalt von 50 %vol erreicht, wird zwei Monate lang mit einer geheimen Mischung verschiedener Kräuter (kretischer Díctamo, pontischer Beifuß, Satureja hortensis und Enzian) mazeriert. Nach dieser Zeit wird die Maische gepresst und der natürliche Flüssigextrakt gewonnen, der mit Weißwein und Most vermischt wird. Schließlich wird der Vermouth Dos Deus Estrelles zur Reifung in Holzfässern gelagert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Gonz lez Byass Vermouth Rojo, zum Preis von 20.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Gonzalez Byass hergestellt.
In den letzten zehn Jahren wurde die Stunde des Wermuts oder des Aperitifs wiederbelebt und ist heute mehr denn je in Mode. Dieser Brauch war in den 1960er Jahren sehr verbreitet, als Familien der Mittelschicht am Sonntagvormittag einen Aperitif einnehmen konnten. Diese Tradition, die in Spanien typisch für die Mittagszeit ist, steht jedoch im Gegensatz zu Europa, wo der Wermut kurz vor dem Abendessen üblich ist. Es gibt verschiedene Theorien zu diesem Thema, wobei die zutreffendste zu sein scheint, dass dies auch in Spanien der Fall war, dass sich aber aufgrund der Nachkriegszeit - in der die meisten Spanier zwei Jobs brauchten, um über die Runden zu kommen - die Essenszeiten änderten und das Abendessen eher leichter und schneller wurde. Wie dem auch sei, der Wermut ist wieder da und die alten Kreationen, wie der Vermouth Rojo La Copa, sind wieder in aller Munde. Dieses Destillat aus 8 pflanzlichen Stoffen (Absinth, Bohnenkraut, Nelke, Orange, Muskatnuss, Zimt, Engelwurz und Chinarinde) wird im südlichen Andalusien, im südlichsten Teil Spaniens, von der Weinkellerei González-Byass (in Jerez de la Frontera, Cádiz) hergestellt. Diese Weinkellerei, die Anfang des 19. Jahrhunderts von Manuel María González gegründet wurde, stellt dieses Destillat nach einem Rezept her, das seit 1896 in ihren Archiven aufbewahrt wird. Die Grundlage für den Vermouth Rojo La Copa bilden die Soleras des Oloroso und Pedro Ximénez, die mehr als acht Jahre in dieser über einhundert Jahre alten Kellerei reifen, wo man nicht nur Wein verkosten, sondern auch Geschichte erleben kann. Ein gutes Beispiel dafür ist das Etikett, das dem ursprünglichen Etikett ähnelt, mit dem es zum ersten Mal vermarktet wurde. Ebenso bezieht sich der Name „La Copa“ auf das Eisen, mit dem die Rinder und Pferde des Marquis von Torresoto und seines Sohnes Fernando gebrandmarkt wurden. Für den Wermut spielt die Uhrzeit keine Rolle. Egal, ob die Spanier im Unrecht und die Europäer im Recht sind (oder umgekehrt). Bei Wermut wie dem Vermouth Rojo La Copa ist die Uhrzeit Nebensache. Jede Minute oder Sekunde ist ein guter Zeitpunkt, um sich ein Glas zu genehmigen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vermouth Belsazar Dry 75cl, das für 26.63 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Belsazar hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Max Wagner und Sebastian Brack sind zwei Freunde, die die Liebe zu regionalen Weinen aus Baden-Baden und die Leidenschaft für das kosmopolitische Leben in Berlin teilen. Diese Gefühle motivierten sie, eine andere Art von Aperitif zu kreieren, den Wermut Belsazar, benannt nach Sixtus Balthasar Schladerer, dem Gründer der Brennerei Schalderer im Schwarzwald, die Obstbrände herstellt, aus denen eine Reihe von vier Wermutweinen entstehen. Jeder der vier hat sein eigenes Rezept für das Destillat aus Kräuterextrakten, Blumen, Gewürzen und Fruchtschalen, die in großen Glasballons reifen. Vermouth Belsazar Dry ist ein deutscher Wermut der Spitzenklasse, der diese Spirituose aus deutschen Edelweinen, Kamille, Sevilla-Orangen, Sommerfrüchten, Enzian, Chinarinde, Koriander und Absinth, für Vielseitigkeit und Frische, miteinander verbindet. Vermouth Belsazar Dry ist ein unbeschwerter Wermut, wie ein warmer Sommerabend in Berlin, und ist ideal für diejenigen, die keine übermäßige Süße mögen. Er ist der perfekte Aperitif für alle, die lieber leben als planen und den derzeit coolsten Aperitif genießen, wo und wie sie wollen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Carpano Punt E Mes Vermouth, zum Preis von 22 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Carpano hergestellt.
Die Wermuts von Carpano sind geschichtsträchtig, man könnte sogar sagen, dass mit ihnen die Geschichte begonnen hat. Der Kräuterkundler Antonio Benedetto Carpano entwickelte 1786 in Turin ein Rezept, das Kräuter und Gewürze mit Muskatellerwein kombinierte. Er gilt als Vater des modernen Wermuts und als Erfinder des italienischen Wermuts. Die Geburtsstunde von Punt E Mes geht auf eine kuriose Geschichte zurück, die zur Legende geworden ist. Im Café Carpano in Turin wurde der Wermut je nach dem Geschmack der Gäste etwas süßer oder eher bitter serviert. Die Geschichte besagt, dass 1870 ein Börsenmakler, der mit seinen Kollegen die Tagesgeschäfte besprach, einen Wermut mit einem Punkt Süße und einem halben Punkt Bitterkeit bestellte und dafür den piemontesischen Ausdruck „punt e mes“ verwendete. Das Getränk wurde so populär, dass es genügte, es mit einer Geste zu bestellen: einem erhobenen Daumen (Punt), gefolgt von einer horizontalen Linie, die mit der Hand in der Luft gezogen wurde (Mes). Es heißt, dass auch Giovanni Agnelli, der Gründer von FIAT, ihn getrunken hat. Punt e Mes wird durch Mazeration von etwa 15 aromatischen Pflanzen in einer Mischung aus trockenen Weinen hergestellt. Dieser Wermut wurde 2020 bei den „World Vermouth Awards“ als „Bester halbsüßer Wermut der Welt“ ausgezeichnet. Zweifelsohne ein legendärer Wermut, den jeder Liebhaber dieses Getränks probieren sollte.
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EAN: 8001710100129
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Salle Saint Est phe, das für 57.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Salle Saint Estèphe und wird von Decantalo.de verkauft.
Château De Pez ist ein roter Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem Hauch von Petit Verdot und Cabernet Franc. Er wird von Château de Péz in La Salle Saint-Estèphe hergestellt und gehört zur AOC Saint Estèphe in Bordeaux. Château de Pez wetteifert mit Calon Ségur um die ältesten aller Weingüter in Bordeaux. Es bewirtschaftet seine 39 Hektar in den Hügeln rund um das Schloss und wurde 1995 von Louis Roeder erworben. Es liegt im Westen der Gemeinde Saint-Estèphe. Die Weinberge des Château De Pez erstrecken sich über insgesamt 39 Hektar. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und die Pflanzdichte beträgt ca. 6.500 bis 10.000 Pflanzen pro Hektar. Die Pflanzendichte und das Alter der Pflanzen begünstigen, dass der Ertrag pro Bestand gering, aber die Qualität hoch ist. Die Böden der Parzellen bestehen aus Sand, Mergel und in einigen Teilen aus Kalksteinflächen. Die Weinlese des Château de Pez erfolgt manuell und vor der Maischung wird die Lese abgebeert und zerdrückt. Er gärt in Eichenfässern und mazeriert mit Schalen während 20 bis 30 Tage. Dann reift er in französischen Eichenfässern, von denen 40 % jährlich erneuert werden. Die Reifung beträgt ca. 12-18 Monate und hängt vom Alterungspotential des Weins und der Qualität der Ernte ab. Château De Pez ist ein intensiver und komplexer Bordeaux-Rotwein mit guter Lagerfähigkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Hermanos Hern iz Finca La, zum Preis von 30.17 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz hergestellt.
Hermanos Hernáiz Las Cenizas ist ein Rotwein, der von der Kellerei Hermanos Hernáiz-Finca Emperatriz in Baños de Rioja, D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Hermanos Hernáez ist der aktuelle Unternehmensname von Finca La Emperatriz. Die Gebrüder Hernáiz, Besitzer des Anwesens seit 1996, entschlossen sich zu dieser Namensänderung, um neue Weinprojekte in der D.O.Ca. Rioja aufzunehmen, und dabei die Vorteile der neuen Klassifizierung zu nutzen, die der Rat ab dem Jahrgang 2017 anzuwenden beginnt. Finca La Emperatriz befindet sich in Baños de Rioja, Rioja Alta. Es verfügt über mehr als 100 Hektar Rebfläche zwischen den Bergen von Kantabrien und Demanda, auf fast 600 Meter Höhe, auf sandigen Lehmböden mit einer Oberflächenschicht aus Kiesel. Hermanos Hernáiz Las Cenizas ist der erste „Vino de Pueblo“ (Dorfwein) der Kellerei. Gekeltert aus Tempranillo und etwas Mazuelo von 4 eigenen Weinbergen in der Gemeinde Cenicero. Weinberge, die in den 80er Jahren hauptsächlich auf ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt manuell. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und teilweise gequetscht, bevor sie in offenen Edelstahltanks vergoren werden. Während der zehn Tage, die die Gärung dauert, erfolgt ein sanftes Umpumpen. Danach ruht der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern, 40% neu und 60% gebraucht, und hier erfolgt auch die malolaktische Gärung. Hermanos Hernáiz Las Cenizas ist reifer, ausgewogener und ausdrucksstarker. Ein Wein, der den ganzen Charakter des Terroirs von Cenicero abbildet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Emilio Hidalgo La Panesa Fino, das für 44.71 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Emilio Hidalgo hergestellt.
Wenn man von Bodegas Hidalgo spricht, spricht man von einem der ältesten Erzeuger der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. In der Calle Clavel im Herzen von Jerez de la Frontera (Cádiz), wo die Familie auch heute noch ihre Weine herstellt, sind Tradition und jahrhundertealtes Wissen lebendig. Geführt wird die Kellerei bereits in der fünften Generation, treue Hüter einiger Schätze des Hauses, wie La Panesa Fino. Mit so einer langen Tradition und so vielen Jahren auf dem Buckel - fast zwei Jahrhunderte, um genau zu sein - strotzen die Weine dieses Hauses nur so vor Geschichte. Die Geschichte des La Panesa Fino begann 1962 in der Solera La Panesa (benannt nach dem Weinberg), die anlässlich der Geburt von Alfonso Hidalgo eingeweiht wurde. In den Eichenfässern hat die Florhefeschicht, die bis zu zwei Zentimeter dick ist, 60 Jahre lang die Magie der biologischen Reifung vollbracht und La Panesa Fino eine einzigartige Entwicklung verliehen. Diese Zeit ist im Marco del Jerez überhaupt nicht üblich, wo die Weine - immer mit einer Mindestzeit von zwei Jahren - einer viel kürzeren biologischen Reifung unterzogen werden. Die Beständigkeit der Florhefe beim La Panesa Fino (bedingt durch die Feuchtigkeit und Temperatur im Keller) ist ungewöhnlich. Andernorts verschwindet wahrscheinlich diese Florhefeschicht früher, aber bei Bodegas Hidalgo ist dies nicht der Fall. Die Pflege und Erhaltung des Weins ist eine grundlegende Aufgabe, die auf rocío (ein Arbeitsschritt, bei dem etwas Wein der gleichen Sorte, aber jünger, einer Criadera oder Solera hinzugefügt wird) in weit auseinanderliegenden Abständen, sehr kurzen sacas (die Menge an Wein, die aus der Solera für den Verbrauch entnommen wird) und ständiger Überwachung beruht. Schließlich wird La Panesa Fino nicht gefiltert, sondern nach einer langen Ruhezeit vor der Abfüllung lediglich geklärt. Er verkörpert zweifellos die beste Art, die D.O. Jerez-Xérès-Sherry kennenzulernen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Suffrene Du Var Ros, das für 18.44 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Suffrene hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wenn wir von Vin de Pays sprechen, meinen wir regionale Weine, die nicht den komplexen und restriktiven Gesetzen für Ursprungsbezeichnungen unterworfen sind. Der Erzeuger kann seinen Wein nach eigenem Ermessen herstellen. Er unterliegt jedoch auch einer Reihe von Bedingungen, die zwar weniger streng sind als bei einem AOP, seinen Weinen jedoch eine eigene Identität verleihen. Vin du Var mit seinen mehr als 100 Vin de Pays-Bezeichnungen liegt an der Südküste Frankreichs und ist zwar seit jeher für seinen besonderen Rotwein aus Mourvèdre bekannt, doch aufgrund der Beliebtheit der Roséweine aus der Provence konzentrieren sich immer mehr Erzeuger auf die Herstellung dieser Weine. Cédric Gravier, ein Önologe, der 1996 das Familiengut in La Cadière-d'Azur in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur übernommen hat, gehört zu den Qualitätserzeugern in Südfrankreich. Im Alter von 23 Jahren trat er die Nachfolge seines Großvaters an und verließ die örtliche Genossenschaft, um seine eigenen Weine zu keltern, außergewöhnliche Weine, die viel Aufsehen erregten. In einer malerischen Lage am Mittelmeer wird sein Roséwein La Suffrene Du Var Rosé aus einer Mischung von Carignan, Mourvèdre, Grenache und Cinsault hergestellt. Die Reben sind auf dunkelbraunen, fruchtbaren Böden gepflanzt und werden ökologisch bewirtschaftet. Bei einem Höchstertrag von 90 hl/ha erfolgt die Weinlese von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt. Danach werden sie in der Kellerei bei kontrollierter Temperatur mit Kohlensäuremazeration, im Fall der Carignan, vinifiziert. Als einer der führenden Weinproduzenten der Provence repräsentiert La Suffrene Du Var Rosé alles, was den Süden Frankreichs ausmacht. Ein klarer, lebendiger und fruchtiger Roséwein, der den Erfolg der handwerklich arbeitenden Winzer rechtfertigt, die nach eigenem Ermessen arbeiten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vega Guti rrez de la, das für 20.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vega+ und wird von Decantalo.de verkauft.
Alicia Alonso, kubanische Choreografin und Tänzerin, sagte: „Der Mensch braucht sie (die Kultur), um zu leben und zu träumen. Der Mensch lebt von der Fantasie: Ballett, Musik, Malerei... es gibt keinen besseren Anreiz für das Leben“. Dieser Ausspruch wurde bei Bodegas Gutiérrez de la Vega verinnerlicht, wo der Eigentümer Felipe mit seinen Weinen Musik und Literatur würdigt. Rojo y Negro (Stendhal), Príncipe de Salinas (der Protagonist von Lampedusas Roman El gatopardo), Tambourine (Dylan) oder Viña Alejandría (Kavafis) sind einige der Werke, die den Weinen dieser Weinkellerei ihren Namen geben. Darunter Viña Ulises, ein Rotwein, der von dieser Weinkellerei aus Garnacha Tinta und Giró hergestellt wird. Obwohl Gutierrez de la Vega zunächst für seine Süßweine berühmt war (sein Wein Casta Diva Cosecha Miel aus der Sorte Moscatel wurde bei der Hochzeit von Felipe VI und Doña Letizia serviert), setzt heute die zweite Generation - verkörpert durch Violeta Gutierrez de la Vega- auf Rotweine. Viña Ulises hat seinen Ursprung im Jalón-Tal in Valencia (Südostspanien), zwischen den Bergen und dem Mittelmeer, auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. In diesem Gebiet, das vom Fluss Xaló durchquert wird, gedeiht die Giró in idealer Weise und bringt Moste mit hohem Säuregehalt hervor. Von diesem in der Region Marina Alta gelegenen Ort geht Viña Ulises direkt in die Kellerei in Parcent, einem kleinen Dorf in Alicante, wo diese Weine seit 1982 hergestellt werden. Hier gären die Trauben fünf Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Nach der Gewinnung des Weins wird Viña Ulises sechs Monate lang in 225-Liter-Holzfässern und vier Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut. Schließlich wird Viña Ulises auf dem Weingut abgefüllt. Die beste Art, ein wahres Kunstwerk zu genießen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ravent s i Blanc de, das für 29.96 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Raventós i Blanc hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Raventós i Blanc de la Finca ist ein Cava aus der Alt Penedès, produziert durch die Bodega Raventós i Blanc, eine Kellerei mit mehr als 500 Jahren önologischer Erfahrung. Das Klima in Alt Penedès ist mediterran, charakterisiert durch milde Winter und heiße trockene Sommer, wobei die Temperaturen während der Reifezeit kühler sind. Dieser Cava ist eine Coupage aus den Sorten Xarel·lo (54%), Macabeu (30%) y Parellada (16%). Die Trauben stammen von 9 Parzellen, welche sich nord-, nordöstlich in den Steilhängen des Berges Serral, befinden. Die Weinreben gedeihen auf kalkigen und nährstoffarmen Böden. Der Weinbau erfolgt nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien. Im Winter wird natürlicher Dung zu den Reben gegeben. Die Reben werden kurz geschnitten. Um Krankheiten zu verhindern, werden die Trauben ständig kontrolliert. Die Trauben sind des Weiteren nie direkt an Sonne, um so Verbrennungen zu verhindern. Sobald die Trauben in der Kellerei angekommen sind, werden sie langsam und mit geringem Druck gepresst. Danach erfolgen ein statisches Vorklären bei niedrigen Temperaturen, eine erste Fermentation in rostfreien Edelstahltanks sowie eine zweite Gärung in der Flasche während mindestens 3 Jahren. Raventós i Blanc de la Finca repräsentiert ausgezeichnet das Zusammenspiel zwischen Boden, Mikroklima, Pflanzen, Tieren sowie Menschen, welche allesamt bei der Herstellung des Cavas von Bedeutung sind.
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