Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tempa di Zo 2022 Xa, das für 33.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tempa di Zoè hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein einzigartiger und exklusiver Fiano, der in der Nase nach Kräutern, Pfirsich und Bienenwachs mit Nuancen von Kamille duftet. Am Gaumen einhüllend und schmackhaft, sehr anhaltend mitperfekte Übereinstimmung zwischen Nase und Mund.Alkoholische Gärung in 500-Liter-Fässern nach sanfter Pressung, Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern und etwa 12 Monate in der Flasche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tempa di Zo 2022 Ros, zum Preis von 16.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Tempa di Zoè hergestellt.
Rosato costaiolo mit einer starken Persönlichkeit Noten von Zitrusfrüchten, Himbeere, weiße Kirsche von großer Wirkung. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, die fruchtigen Noten kehren reichlich und anhaltend zurück.Alkoholische Gärung in Stahltanks nach sanfter Pressung, 4-monatige Reifung in Stahltanks und mindestens 2-monatige Verfeinerung in der Flasche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tempa di Zo 2022 Asterias, zum Preis von 20.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Tempa di Zoè hergestellt.
Großzügiger und würziger Küsten-Fiano, fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, Nuancen von Kamille und Honig. Frischer, schmackhafter, sehr langer Gaumen mit perfekter Korrespondenz zwischen Nase und Mund.Alkoholische Gärung in Stahltanks nach sanfter Pressung, Reifung für 6 Monate zu 75 % in Stahltanks und zu 25 % in französischen Eichenfässern und Verfeinerung für etwa 2 Monate in der Flasche.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tempa di Zo 2020 Zero, das für 44.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tempa di Zoè hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein tief rubinroter Wein, Pflaume und Brombeere, unterstützt durch den Alkohol in der Nase, schwarzer Pfeffer und Kakao prägen das Bouquet. Weich, voll von reifen Früchten und Marmelade der Angriff in den Mund und wieder die mächtige Alkohol alle wärmt und umhüllt, weiche Tannine und würzige Frische.Die Weinberge befinden sich im oberen Cilento, Località Acqua di Costanza (Torchiara), auf einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind lehmig-kalkhaltig. Typischer Cilento-Flisch, gekennzeichnet durch große Mergelbänke von der Oberfläche bis in eine Tiefe von 10 m, die zusammen mit Sandsteinblöcken, die einen Großteil des Sandes liefern, einen großen Teil des Skeletts ausmachen. Der in großen Mengen vorhandene Ton gewährleistet die Wasserversorgung auch in trockenen Jahren. Die Weinlese erfolgt von Hand, einige Wochen vor der Hauptlese werden 20 % der Trauben in speziellen Kisten gesammelt und zum Trocknen in einem kühlen, belüfteten alten Haus in den Schatten gestellt. Diese Trauben werden in ganzen Trauben hinzugefügt, die mitder großen gärenden Masse, wenn die Stängel verholzt sind. Die Gärung erfolgt durch Spontanhefen in offenen Behältern nach manueller Auslese und Entrappung der Trauben. Er reift drei Jahre lang in 3000-Liter-Holzfässern und ein weiteres Jahr in der Flasche.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tempa di Zo 2021 Diciotto, das für 20.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tempa di Zoè hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Aglianico von der Cilento-Küste hat ein umfassendes und würziges Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumen, Pfeffer und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft, die Tannine sind präsent, aber delikat.Alkoholische Gärung und Mazeration in Edelstahltanks, Reifung für ca. 12 Monate zur Hälfte in Edelstahl und zur Hälfte in Barriques und französischen Eichenfässern und Ausbau für mindestens 3 Monate in der Flasche.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vignamato Terra delle Lame Verdicchio, das für 17.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vignamato hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Vignamato aus der Sorte Verdicchio in der DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, in der Region Marken (Italien). Vignamato begann seine Laufbahn 1940, als Umberto Ceci eine kleine Länderei in Battinebbia erwarb. Achtzig Jahre und drei Generationen später widmen sie sich auch weiterhin mit Liebe der Welt des Weins und verbinden die lokale Tradition mit der Eingliederung neuer Produktionstechniken. Eine lobenswerter Arbeit, die auf der ganzen Welt jeden Tag mehr Anhänger gewinnt. Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico stammt aus einer der ältesten Gegenden der Region Marken. Dabei handelt es sich um einen Weinberg, der 250 Meter über dem Meeresspiegel liegt und Tonböden mittlerer Textur aufweist. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico schonend gepresst, der erhaltene Most wird statisch dekantiert und kommt dann zur Gärung in Edelstahltanks. Dort verbleibt er zwei Monate auf der Hefe und kommt dann erst zwei Monate nach der Abfüllung auf den Markt. Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ist ein Wein, der aus der Königssorte Mittelitaliens hergestellt wird, die sich durch die Grünfärbung ihrer Weine auszeichnet, daher auch der Name Verdicchio (grünlich auf Italienisch).
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa di Baal Torno Subito, das für 27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa di Baal und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Coste Rosso di Gaetano, zum Preis von 29 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Coste hergestellt.
150 Kilometer nördlich von Rom (Latium), 40 Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt, in einer Hügellandschaft 450 Meter über dem Meeresspiegel, liegt Le Coste, ein 14 Hektar großer Garten mit Weinbergen und Olivenbäumen, den Clémentine Bouveron und Gianmarco Antonuzzi 2004 mit der Absicht erworben haben, Weinberge und alte Traditionen wiederzubeleben. Seitdem verbringen die Zwei, die sich auf dem Weingut von Meister Schueller im Elsass kennen und lieben gelernt haben, ihr Leben gemeinsam. Jahr für Jahr produzieren sie eine lange Liste verschiedener Weine, die alle ein reines Spiegelbild ihrer Umgebung sind. Von all ihren Weinen bezeichnen sie den Le Coste Rosso di Gaetano wegen seiner Einfachheit und Ehrlichkeit als ihren „Picknickwein“. Er wird aus den Sorten Sangiovese, Syrah und Merlot hergestellt, die von Rebstöcken stammen, welche auf eisen- und mineralreichen Vulkanböden gepflanzt wurden. Der Anbau erfolgt nach traditionellen Methoden und ohne den Einsatz chemischer Produkte. Im Gegenzug werden biodynamische und biologische Verfahren angewandt, um das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs zu erhalten. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo eine dreiwöchige Mazeration mit den Schalen beginnt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht schließlich für sechs Monate in Eichenholz und weitere sechs Monate in der Flasche. Gesund, aufrichtig und bezaubernd. Mit diesen drei Adjektiven definieren wir den Le Coste Rosso di Gaetano, einen „Picknickwein“, der ideal ist, um ihn in einer entspannten Atmosphäre zu genießen, ohne andere Ansprüche zu stellen, als sich am Moment zu erfreuen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna, zum Preis von 20.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Quartomoro hergestellt.
Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna ist ein in Edelstahl gereifter Weißwein, hergestellt aus der Sorte Vermentino von Quartomoro in der DOC Vermentino di Sardegna, in Sardinien (Italien). Quartomoro wurde vom Önologen Piero Cella in Arborea, in der Provinz Oristano, gegründet und ist ein kleines Projekt, das darauf abzielt, den sardischen Weinbau unter Berücksichtigung von Traditionen, Terroir und Natur zu erkunden, zu erneuern und zu teilen. Infolgedessen entstehen elegante, ursprüngliche Weine mit einem Stil, der für das Gebiet und den Sortenausdruck absolut repräsentativ ist. Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna stammt aus Weinbergen, die auf sandigen Böden aus zersetztem Granit wachsen. Die Reben werden mit traditionellen Methoden bewirtschaftet und die Rispen werden in der Weinlese manuell geerntet und sofort in Kisten verbracht. Im Weinkeller werden die ausgewählten Beeren des Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna schonend gepresst und der erhaltene Most wird statisch dekantiert. Dann beginnt die Fermentation in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein in denselben Tanks sechs Monate und vor seiner Markteinführung weitere sechs Monate in der Flasche. Unter dem Namen orriu, was „ein Jahr später“ bedeutet und sich auf die Zeit bezieht, die für die Herstellung des Weins benötigt wird, ist Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna ein frischer, dynamischer Wein mit mineralischer Nachhaltigkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Hibiscus Zibibbo Grotta dell Oro, zum Preis von 32.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Hibiscus hergestellt.
Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Hibiscus aus der SorteZibbibo innerhalb der IGT Terre Siciliane (Italien). Hibiscus liegt auf der Insel Ustica und ist ein kleines Anwesen, das stark mit Tradition und absolutem Umweltschutz verbunden ist. Mit dem Ziel, einen wirklich einzigartigen Charakter in ihren Weinen zu erreichen, haben die Eigentümer die einheimischen sizilianischen Sorten wie Inzolia, Zibbibo, Catarratto und Grillo gefördert und auf ländliche und marine Traditionen gesetzt. Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica ist ein Wein, der auf vulkanischen Böden in einer Höhe von 20 bis 30 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die ökologische Anbaumethode gemäß den europäischen Vorschriften ist von der CCPB-Kontrollstelle zertifiziert und die Erträge sind sehr niedrig. Es wird auch erneuerbare Energie durch Photovoltaik eingesetzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird nach leichtem Pressen der Trauben des Hibiscus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica der daraus erhaltene Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach verbleibt er dort einige Monate, um die Affinage abzuschließen und einen aromatischen Wein mit mediterranen Eigenschaften zu erhalten. Hibiskus Zibibbo Grotta dell'Oro di Ustica drückt stark seine Nähe zum Meer und den vulkanischen Charakter des Ortes aus. Ein Wein mit mediterranen Eigenschaften, der von der Sonne und dem Inselwind geprägt ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa di Baal Rosso Colli, das für 25.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa di Baal hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Hibiscus Onde di Sole 2022, das für 30.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Hibiscus und wird von Decantalo.de verkauft.
Hibiscus Onde di Sole ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Hibiscus aus der Sorte Grillo, der zur IGT Terre Siciliane (Italien) gehört. Hibiscus ist ein kleines Projekt, das aus Liebe zur sizilianischen Insel Ustica entstanden ist. Ein vulkanisches Gebiet, das vom Meer und der mediterranen Brise verwöhnt wird und dessen Besitzer ihren Weinen einen wirklich einzigartigen Charakter verleihen wollten. Dafür haben sie sich für einheimische sizilianische Sorten wie Inzolia, Zibbibo, Catarratto undent Grillo entschieden und ihre Arbeit basiert auf der ländlichen und marinen Tradition des Standortes. Hibiskus Onde di Sole stammt aus Weinbergen, die auf Terrassen auf 20 bis 30 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um Reben, die auf Böden vulkanischen Ursprungs und mittlerer Textur wachsen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und es werden erneuerbare Energien genutzt. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in kleine Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben des Hibiscus Onde di Sole nach der Auswahl schonend gepresst und der Most gärt dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach verbleibt der Wein sechs Monate in denselben Tanks und drei weitere Monate in der Flasche. Dem Projekt „Vinos de las Islas Menores del Mediterráneo“ (Weine der Kleinen Mittelmeerinseln) angeschlossen, das die Wärme, Kraft undSchönheit dieses Archipel aufzeigen möchte, ist Hibiscus Onde di Sole ein Weißwein, der absolut dem Meer zuzuordnen ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa di Baal La Mossa, das für 27.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa di Baal und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Il Tocco, zum Preis von 28 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für I Vigneri di Salvo Foti, zum Preis von 60.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt.
Sizilien (Italien), eine strategisch wichtige Insel im Mittelmeer, ist seit jeher Opfer von Invasionen und damit der ständigen Besiedlung durch verschiedene Völker. Es ist daher nicht verwunderlich, dass ihr Dialekt griechische, arabische, normannische, katalanische, spanische und französische Einflüsse aufweist. Dieses Kompendium verschiedener Kulturen macht die Insel einzigartig. Und als Hommage an dieses Aufeinandertreffen unterschiedlicher Kulturen präsentiert Salvo Foti seinen Wein I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Ein Wein, der unter Verwendung des sizilianischen Begriffes „Vinupetra“, der „Wein, der auf einem Boden voller Steine erzeugt wird“, diese alte Tradition unterstreicht. Tatsache ist, dass an den Hängen des Ätna bereits vor der Ankunft der Griechen im 8. Jahrhundert v. Chr. Weinbau betrieben wurde. Und auf der Suche nach dieser Ursprünglichkeit schuf Salvo I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Ein Rotwein, der aus den Sorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio hergestellt wird. Die über 100 Jahre alten Rebstöcke sind auf vulkanischem Boden auf einer 0,38 Hektar großen Parzelle in 580 m Höhe in der Gemeinde Castiglione di Sicilia am Nord-Ätna gepflanzt. Die Reben werden von Hand mit natürlichen und ökologischen Produkten angebaut. In der Weinkellerei werden die Trauben schonend gepresst, wobei 30 % der Trauben nicht entrappt werden. Anschließend werden sie mit den Schalen mindestens 15 Tage lang in einem 2.500 Liter fassenden Holzbottich mazeriert. Die Gärung erfolgt 10 Tage lang mit einheimischen Hefen und anschließend wird der Wein 12 Monate lang in 225- und 500-Liter-Holzfässern gelagert. Der Vigneri di Salvo Foti Vinupetra ist ein Wein aus der DOC Etna Rosso, der Identität, Tradition und Territorium zum Ausdruck bringen soll. Ein vulkanischer Rotwein, der von Mineralität spricht und dessen Säure eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit aufweist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido, das für 21.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Baroni Di Pianogrillo hergestellt.
Im glamourösen Showgeschäft ist seit jeher eine enge Verbindung zum Genuss exzellenter Speisen, erlesener Weine und allgemein sinnlicher Erfahrungen zu beobachten. Ernest Hemingway, eine ikonische Gestalt, bekannt für seinen extravaganten und abenteuerlichen Lebensstil, passte zweifellos in dieses Bild. Er war ein Epikureer im Sinne der Wertschätzung der Lebensfreuden, einschließlich feiner Speisen und edler Weine. Berühmt für seine kraftvolle Prosa und literarischen Abenteuer, brachte er sein ganzes Leben lang seine Wertschätzung für Wein zum Ausdruck und beschrieb ihn als einen wesentlichen Bestandteil des Lebens und der Kultur. Wie er selbst sagte: „Wein ist die Quintessenz einer Region, einer Kultur, einer Lebensart“. In dieser hedonistischen Philosophie teilt Lorenzo Piccione di Pianogrillo die gleiche Leidenschaft. Als Angehöriger einer alten und angesehenen sizilianischen Familie, die stets eng mit ihrer Heimat verbunden war und die Lebensfreuden wie kein anderer zu schätzen wusste, produziert er auf seinem Landgut in Sizilien intensive, reine und leidenschaftliche Weine. Einer seiner Weine, Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido Terre Siciliane, stammt von Rebstöcken der einheimischen Sorte Catarratto, die auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Arbeit erfolgt unter ökologischer Zertifizierung und unter ständiger Wahrung der Umwelt. Nach der manuellen Lese wird die Traube umgehend in das Weingut gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und gepresst wird. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt und anschließend reift der Wein 5 Monate auf feiner Hefe vor der endgültigen Abfüllung. So wie Hemingway im Wein die Essenz eines Territoriums und einer Lebensweise fand, fängt Lorenzo Piccione di Pianogrillo die Authentizität und den Reichtum des Terroirs ein. Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido Terre Siciliane ist eine Hommage an die Schönheit Siziliens. Ein weißer Wein, der mit seiner Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter besticht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa di Baal Fiano Colli, zum Preis von 29.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa di Baal hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, das für 24.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Paltrinieri hergestellt.
100 % Lambrusco di Sorbara! Ohne Schönung und Zusatzstoffe. Der reinste Ausdruck dieser für den Nordosten Italiens typischen roten Sorte aus der Provinz Modena in der Emilia-Romagna. Unter den Erzeugern des Gebiets, die den Rohstoff, mit dem sie arbeiten, sehr gut kennen, gibt es eine außergewöhnliche Familie, die alle Experten in der Weinbereitung mit dieser Traube sind. Vier Generationen haben die Entwicklung des Unternehmens vorangetrieben. Die Rede ist von Cantina Paltrinieri. Im Herzen von Sorbara, zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, steht noch heute die 1926 von Achille (Großvater und erste Generation des Unternehmens) erbaute Kellerei, in der der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva hergestellt wird, ein Schaumwein Rosé, der nach der Charmant-Methode produziert wird. Für diese Familie ist der Lambrusco di Sorbara der wahre Schatz dieses Landes. Jenseits von Moden und internationalen Sorten ist es der Familie Paltrinieri gelungen, die kurzlebigen önologischen Trends zu umgehen, indem sie stets dieser Sorte, mit der sie Tag für Tag arbeiten, in den Mittelpunkt stellten, um das Beste aus ihr herauszuholen. Der Lambrusco di Sorbara wächst in den 15 Hektar Weinbergen auf frischen lehmigen und sandigen Böden, die reich an organischen Substanzen sind. Auf diesem Gelände befindet sich der Weinberg Cristo, auf dem die Trauben für den Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva gelesen werden. Aus 120 Zentnern pro Hektar wird schließlich der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva hergestellt. In den Weinkellern von Paltrinieri wird eine respektvolle Weinbereitung mit minimalen Eingriffen praktiziert. Beim Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva wird die Pressung schonend durchgeführt, wobei der Vorlaufmost optimal genutzt wird. Diese Charge, die aus der ersten Pressung und dem ersten Pressen stammt, zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus, die sehr fein und zart ist. Nach der alkoholischen Gärung, bei der der Grundwein gewonnen wird, erfolgt die Nachgärung des Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva im Autoklaven nach der Charmant-Methode (zu Ehren ihres Entdeckers auch als Martinotti bezeichnet). Nach 10 Monaten auf der Hefe ist der Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva schließlich bereit, verkostet zu werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Staffa Verdicchio dei Castelli, zum Preis von 20.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Staffa hergestellt.
La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt von La Staffa aus der Sorte Verdicchi in der DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, in der Region Marche (Italien). Riccardo Baldi, Ingenieur und Inhaber von La Staffa, nutzt die faszinierende Mischung von Terroirs in der Region Castelli di Jesi, zwischen den Hügeln des Apennins und der Adria, um ökologische Weine mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis herzustellen, die Jahr für Jahr bessere Bewertungen von Experten erhalten. Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore stammt aus 5 Hektar großen Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es handelt sich um 20 Jahre alte Reben, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind und die dank ihres hohen Kalziumkarbonat-Gehalts den Weinen einen ganz besonderen Geschmack verleihen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore schonend gepresst und der Most gärt 3 Monate lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ist eine Cuvée aus verschiedenen Weinbergen. Ein Mosaik aus verschiedenen Terroirs, welche dem Wein eine starke Persönlichkeit verleihen, die durch Frische und Geschmack unterstützt wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 34.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu I Vigneri di Salvo Foti und wird von Decantalo.de verkauft.
Unter der Leitung von Salvo Foti könnte man I Vigneri eher als eine Familie denn als ein Unternehmen bezeichnen. Die Kellerei geht auf eine Vereinigung von Önologen zurück, die 1435 unter dem Namen „Maestranza dei Vigneri" gegründet wurde, um den Weinbau im Ätna-Gebiet in Sizilien zu verteidigen, den Foti heute durch eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, unter Verwendung von nicht-invasiven Werkzeugen und Techniken und unter Wahrung der Tradition und der alten Reben am Leben erhält. Aber I Vigneri zeichnet sich vor allem durch die Verbindung zwischen den Menschen und dem Gebiet aus. Anstatt Tagelöhner für Spitzenzeiten einzustellen, arbeiten die Mitarbeiter von I Vigneri das ganze Jahr über, um die wirtschaftliche Stabilität aller beteiligten Familien zu gewährleisten. Wenn also die Pflege der Weinberge weniger notwendig ist, konzentriert sich ihre Arbeit auf die Erhaltung und Aufwertung des Gebietes mit dem Bau traditioneller Trockenmauern in den Weinbergen, der Neuordnung der Wege und der Umstrukturierung der Umgebung. In der Cantina lässt Salvo Forti den ursprünglichen Weinbau an den Hängen des Ätna wieder aufleben, ohne dabei die Tradition zu vergessen und ohne das Gebiet zu schädigen. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird, die unter dem Einfluss des Vulkans Ätna wachsen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet; die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben mit den Füßen und ohne Abbeeren zertreten und acht Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Terrakotta-Amphoren gereift, ohne Abstich. Schließlich wird er nach den Mondphasen und mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist der Wein aus der DOC Ätna Rosso, der die Weinbauphilosophie von Salvo am besten verkörpert. Das Ergebnis seiner Bemühungen, der alten traditionellen Weinherstellung am Ätna, die heute fast verschwunden ist, neues Leben einzuhauchen.
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