Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Parajes del Valle 2022 Bobal, das für 17.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Parajes del Valle hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Leuchtend blassrosa Farbe. Sehr aromatisch, rote Blumen und Wildkräuter, rote Früchte wie Erdbeeren und rote Johannisbeeren. und schmackhaft, erfrischend, ausgewogen und mit Struktur, guter Säure und langem Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Parajes del Valle 2022 Maceracion, das für 18.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Parajes del Valle hergestellt.
Mild orangefarben. Blumige Noten, Kamille, Zitrusfrüchte wie Orange und Limette und mineralische Anklänge. Komplex und elegant, mit ausgewogenem Tannin und Säure, langer und anhaltender Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Parajes del Valle 2022 Macabeo, das für 17.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Parajes del Valle und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensive Blumen- und Wildkräuternoten, Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Erfrischend und geschmeidig, ausgewogene Säure und langer Abgang.v
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Parajes del Valle 2022 Monastrell, das für 17.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Parajes del Valle hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Es ist ein frischer und eleganter Wein, der die Essenz des Monastrell in seiner leichtesten Phase zum Ausdruck bringt. Intensiv in den Aromen und ausdrucksstark. Die Verkostungsnotizen sind von rubinroter Farbe. In der Nase elegante Aromen von roten Früchten, Waldfrüchten und Bergkräutern. Am Gaumen ist er ein sehr reiner Wein, der den Monastrell in seinem frischesten Stadium repräsentiert, mit einem langen, delikaten und umhüllenden Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi a Elena Bruma del, das für 28.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viña Elena hergestellt.
Die Airén ist die am meisten angebaute weiße Rebsorte in Spanien. Wie Jancis Robinson, Julia Harding und José Vouillamoz in ihrem Werk A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, including their Origins and Flavours erläutern, sind etwa 284.623 Hektar der Weinberge dieses Landes mit dieser Sorte bepflanzt. Beeindruckend, nicht wahr? Mit diesen Zahlen verdient die Airén eine Würdigung. Und diese Anerkennung findet ihren Ausdruck in Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras. Obwohl sie ursprünglich aus Kastilien-La Mancha stammt, ist die Airén auch in Murcia weit verbreitet, insbesondere in der D.O.P. Jumilla. Genau aus dieser Region – im Süden der Bezeichnung – stammt dieser sortenreine Wein, der Teil des Projekts Bruma del Estrecho ist. Hierbei wird das Ziel verfolgt, Weine ohne jegliche Eingriffe zu erzeugen, sodass das Terroir für sich selbst spricht und die Sorte sich ausdrücken kann. Auf diese Weise werden zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Einerseits werden die positiven Eigenschaften der Airén hervorgehoben; andererseits wird auch das Image der D.O.P. Jumilla gefördert, einer Region mit viel Potential und einzigartigen Weinen. Wie der Name schon sagt (man muss kein Genie sein), wird Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras in Las Encebras angebaut, einer Gegend, die sich auf 400 Meter über dem Meeresspiegel, genau im Tal des Estrecho de Marín, befindet. In dieser Region dominieren sandig-lehmige Böden, und die 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen in einem trockenen mediterranen Klima, in dem Wasser ein besonders kostbares Gut ist. Trotzdem ermöglicht die Porosität des Bodens das Speichern von Wasser und das Bewahren von Feuchtigkeit, so dass selbst unter härtesten Bedingungen die Rebe Nahrung findet und ihre Trauben entwickelt. Das Ergebnis: keine sehr hohen Erträge, aber von hoher Qualität, mit konzentrierten Zuckern, die später im Weinkeller in wunderbare Weine mit einem gewissen Alkoholgehalt umgewandelt werden. Ein wahres Wunder. Während der Vinifikation von Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras werden die Trauben in mehreren Gruppen verarbeitet: Ein Drittel der Ernte wird gepresst, ein weiteres Drittel wird unentrappt verarbeitet, während das letzte Drittel entrappt wird. Nach der Assemblage und der Gärung reift Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras in Demijohns, wo es etwa ein halbes Jahr (ungefähr) ruhen wird. Während dieser Zeit wird sich teilweise ein Flor auf der Oberfläche bilden, was eine anwesende, aber wenig genutzte und bekannte Facette enthüllt. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras ist ein ganz besonderer Wein, dessen Herstellung durch jede Parzelle, ihren Boden, ihre Ausrichtung und das Wissen der Landwirte bestimmt wird. Zweifellos die beste Würdigung, die die Airén erhalten könnte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Parajes del Valle 2021 Terraje, zum Preis von 23.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Parajes del Valle hergestellt.
Rubinrote Farbe. Sauber und tief. Balsamische Noten und rote Früchte. Frisch und seidig. Ausgewogen mit guter Säure und einem langen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi a Elena Bruma del, das für 17.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viña Elena hergestellt.
Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Marín ist ein Rotwein, der in der D.O. Jumilla durch Bruma del Estrecho de Marín hergestellt wird. Bruma del Estrecho de Marín ist das persönliche Projekt von Elena Pacheco und Isio Ramos. Es entstand aus dem Wunsch heraus, Weine aus 100 % Monastrell in verschiedenen Orten der D.O. Jumilla herzustellen. All das wurde dank der Bodega möglich, die Elenas Familie in diesem Gebiet besitzt: Bodegas Viña Elena. Hier wird jede Parzelle getrennt vinifiziert, um den Charakter der Monastrell-Traube innerhalb der verschiedenen Böden und Mikroklimata aufzuzeigen. Sie besitzen 4 verschiedene Parzellen an zwei Standorten, Las Chozas und Marín. Bei all ihren Weinen versuchen sie, die beste Qualität und den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Dabei legen sie sehr viel Wert auf den Jahrgang. Der Jahrgang, dessen Qualität nicht ausreicht oder der nicht die typischen Merkmale der Parzelle erkennen lässt, kommt auch nicht auf den Markt. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Marín ist ein Wein der Rebsorte Monastrell von Parzellen die in dem Naturgebiet Paraje Estrecho de Marín auf semiariden Kalkböden gepflanzt sind, die sehr steinig und wasserdurchlässig sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und vergären auf autochthonen Hefen, mit einer ersten Mazeration von 2 Tagen bei 19°C und die nächsten 6 Tage bei 27°C. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert mit niedrigen Schwefeldosierungen während des gesamten Prozesses. Viña Elena Bruma del Estrecho Paraje Marín ist ein junger, intensiver und sehr verführerischer Wein. Ein Monastrell, der Spaß macht und leicht zu trinken ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Maurodos Cartago Paraje del Pozo, das für 89.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Maurodos und wird von Decantalo.de verkauft.
Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester, D.O. Toro, hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro, hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha, verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung, auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau, bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten, die aus Cartago kommen, ein Gebiet, in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern, am Ufers des Flusses Duero, in der Gemeinde Castronuño, dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo, eine 5 Hektar große Parzelle, die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde, auf 700 Meter Höhe, auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt, bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Maurodos Cartago Paraje del Pozo, das für 92.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Maurodos und wird von Decantalo.de verkauft.
Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester, D.O. Toro, hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro, hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha, verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung, auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau, bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten, die aus Cartago kommen, ein Gebiet, in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern, am Ufers des Flusses Duero, in der Gemeinde Castronuño, dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo, eine 5 Hektar große Parzelle, die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde, auf 700 Meter Höhe, auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt, bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Maurodos Cartago Paraje del Pozo, das für 211.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Maurodos und wird von Decantalo.de verkauft.
Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester, D.O. Toro, hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro, hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha, verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung, auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau, bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten, die aus Cartago kommen, ein Gebiet, in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern, am Ufers des Flusses Duero, in der Gemeinde Castronuño, dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo, eine 5 Hektar große Parzelle, die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde, auf 700 Meter Höhe, auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt, bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu C sar M rquez P, das für 25.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu César Márquez Pérez und wird von Decantalo.de verkauft.
César Márquez Parajes ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von César Márquez Pérez aus den Sorten Mencía, Alicante Bouschet und anderen weißen Sorten in der D.O. Bierzo (Kastilien und León). César Márquez, der Neffe von Raúl Pérez, einem der bekanntesten Winzer der Welt, hat die Kunst der Weinbereitung im Blut. Nach sieben Jahren als Lehrling bei seinem Onkel beschließt er, ein eigenes Projekt zu erstellen. Gegründet im Jahr 2015, spiegelt jeder seiner Weine die genaue Herkunft wider, aus der sie stammen. Dafür zollt er dem Terroir absoluten Respekt und greift nur minimal in den Weinherstellungsprozesses ein. Kurz gesagt, eine handwerkliche Arbeit, bei der es um die Rückkehr zu den Ursprüngen geht. César Márquez Parajes geht aus einer Coupage der prestigeträchtigsten und urtümlichsten Parzellen in Bierzo hervor. Alte Weinberge, die nach alter Art und Weise bewirtschaftet werden, ohne Pestizide oder Chemikalien, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Jede einzelne Parzelle wird nach ihren Bedürfnissen bearbeitet und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden 50 % der Trauben, aus denen César Márquez Parajes hergestellt wird, entrappt. Dann werden die Trauben auf althergebrachte Weise getreten, damit ein Teil von ihnen während der Gärung unversehrt bleibt. Eine Gärung, die spontan, mit eigenen Hefen der Traube selbst, erfolgt. Sobald der Most bereits Wein ist, wird er gepresst und separat in 225 und 500 Liter Holzfässer gefüllt. Nach 12 Monaten werden die Holzfässer geleert und die Assemblage der verschiedenen Weine durchgeführt. César Márquez Parajes bleibt seinen Wurzeln treu. Ein Wein, der durch die Qualität des Rohstoffs und die Kompetenz erfahrener Hände natürliche Eleganz ausstrahlt. Faszinierende Frische und Weichheit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bruno Murciano David Sampedro Parajes, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bruno Murciano & David Sampedro hergestellt.
Parajes de Cabriel ist ein Rotwein, der von der Bodega Bruno Murciano & David Sampedro hergestellt wurde. Diese Bodega befindet sich in Caudete de las Fuentes (Valencia). Parajes de Cabriel ist ein sortenreiner Wein aus Bobal Trauben, welche von sehr alten Reben im Alter von 70-100 Jahren stammen. Bei seinem Anbau wird eine biodynamische Landwirtschaft eingesetzt, wobei Herbizide und giftige Pestizide vermieden werden. Der Name des Weins bezieht sich auf die geringe Aufmerksamkeit, die bis jetzt der in Valencia einheimischen Sorte Bodal geschenkt wird, eine Art sich zu ihr zu bekennen. Ein Rotwein mit geringem Alkoholgehalt und groβem Maβ an Freude.
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EAN: 8410388013189
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ponce La Casilla Bobal 2022, das für 22.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ponce hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Casilla ist ein Rotwein aus D.O. Machuela und wurde von Bodegas y Viñedos Ponce entwickelt. Diese Bodega liegt in der Gemeinde Iniesta im Südosten von Cuenca am östlichen Rand von Castilla La Mancha. Die Bodega ist das Resultat eines familiären Projekts, wsas von Juan Antonio Ponce geführt wird und dessen oberstes Ziel es ist, die Tugenden der ursprünglichen Traubensorten aus Manchuela zu zeigen: Bobal, Moravia Agria und Albilla; die sehr unbekannt in der Welt des Weins sind. Der Wein La Casilla, in diesem Fall, ist ein reinsortiger Wein und besteht aus der Traubensorte Bobal. Die Trauben stammen von Weinbergen die zwischen 35 und 70 Jahre alt sind und liegen auf kalkhaltigen Lehmböden. Das Klima dieser Region ist kontinental und zeichnet sich durch ein geringes Maß an Feuchtigkeit aus, da es zwischen Mai und September kaum zu Regen kommt. Außerdem gibt es große thermische Schwankungen zwischen Tag und Nacht, was die richtige Reifung der Trauben begünstigt. Bezüglich der Herstellung des La Casilla, so reift er für 10 Monate in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 600 Litern. Bevor der La Casilla verkauft wird, wird er ohne gefiltert oder geklärt zu werden, in Flaschen abgefüllt, um so seine gesamte Persönlichkeit nicht zu verfälschen. Der Jahrgang 2013 des La Casilla ist außergewöhnlihc ausgefallen und wurde sogar von Guía Parker mit einer Punktevergabe von 91/100 anerkannt. Ein Rotwein aus D.O. Manchuela mit einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis.
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EAN: 8437008527024
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Esmeralda Garc a Santyuste SantYuste, das für 36.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Esmeralda García - Santyuste hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
SantYuste Paraje Vayuste ist ein Weißwein hergestellt von Esmeralda García in Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), V.T. Castilla y León. Nach Abschluss des Studiums und nach der Arbeit in verschiedenen Weingütern, kehrt Esmeralda García in ihre Heimatstadt Santiuste de San Juan Bautista zurück, um ihre Weine aus den alten Weinbergen in Familienbesitz herzustellen, welche sich in dieser kleinen Gemeinde befinden, im Herzen des D.O. Rueda. Esmeralda García verfügt über knapp 5 Hektar Weinberge aus der Zeit vor der Reblaus, die zwischen 140 und 210 Jahre alt sind, um ihr Sortiment an natürlichen und persönlichen Weinen, die den Charakter und die Landschaft dieser Gegend widerspiegeln, zu entwickeln. SantYuste Paraje Vayuste ist ein Weißwein der Rebsorte Verdejo von Weinbergen, die zwischen 140 und 200 Jahre alt sind, in Vayuste auf 800 Höhenmetern gelegen, auf sandigen Böden mit Natriumverbindungen. Die Ernte ist manuell, einmal in der Weinkellerei macht die Traube eine sanfte Mazeration von ein paar Stunden durch. Nach dieser Zeit werden sie schonend gepresst und der Most wird in Tontöpfen mit autochthonen Hefen vergoren. Nach der Gärung bleibt er mit seiner Feinhefe für 6 Monate in diesen Tonkrügen. Die Abfüllung erfolgt ohne Zusatz von Sulfiten, Klärung oder Filtration.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Esmeralda Garc a Santyuste SantYuste, das für 36.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Esmeralda García - Santyuste hergestellt.
SantYuste Paraje Vallejo ist ein natürlicher Weißwein aus der Sorte Verdejo, hergestellt in Tonkrügen von Esmeralda Garcia in Santyuste, Segovia (Kastilien und León). Esmeralda García ist eine junge Önologin, die nach ihrer Ausbildung in verschiedenen Weingütern in ihre Heimat zurückkehrt, um ihr eigenes Projekt zu starten. Natürliche Weine, in denen der Geist einer Ortschaft, Santiuste de San Juan Bautista, und der Generationen von Bauern, die ihr vorausgegangen sind, eingefangen wird. Ausgehend von dem absoluten Respekt vor sandigen Böden, welche das Überleben der Verdejo-Reben aus der Zeit vor der Reblaus ermöglicht haben, erzielt sie Weißweine von absolut außergewöhnlicher Stärke und Konzentration. SantYuste Paraje Vallejo stammt aus einem Landstrich inmitten der Ortschaft, auf einer Höhe von 800 Metern. Sehr alte Reben im Alter zwischen 130 und 180 Jahren, die dank der Böden aus Kies und Felsbrocken und des Schutzes durch die umliegenden Häuser selbst, den Lauf der Zeit überlebt haben. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des SantYuste Paraje Vallejo teilweise entrappt und durchlaufen eine leichte Vormaischung von ein paar Stunden. Anschließend erfolgt eine Pressung in vertikalen Pressen und sobald der Most erhalten ist, beginnt die alkoholische Gärung in Tonkrügen aus La Mancha. Dort ruht er 6 Monate lang auf seiner Feinhefe. Zum Schluss wir der Wein nicht stabilisiert oder gefiltert und er wird ohne Zusatz von Sulfit in Flaschen abgefüllt. SantYuste Paraje Vallejo ist das Ergebnis des Respekts für das Land und die Tradition. Ein Weißwein ohne Eingriffe, der die Königssorte der Region zeigt, als wäre sie eine Albino-Rotweintraube. Verdejo in seiner reinsten Form.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler de Cap anes Vall, das für 24.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler de Capçanes hergestellt.
Der Vall del Calàs ist ein Rotwein aus D.O. Montsant und wird von Celler de Capçanes, eine Bodega die von einer Genossenschaft 1933 gegründet wurde. Diese Genossenschaft war ein Zusammenschluss verschiedenster Familien die in Capçanes lebten. Früher wurden große Mengen an Fasswein verkauft. Dies änderte sich 1991 mit dem Eintritt der Bodega des Önologen Angel Teixidó und man entwickelte die ersten Weine in Barriquefässern. Das Klima in dieser Region ist mediterran, untersteht aber dem kontinentalen Einfluss. Die Berge dienen als natürliche Barriere gegen den Einfluss der Winde vom Meer. Dieses Klima zeichnet sich besonders durch seine thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht, seine heißen Sommer und seine trockenen Winter aus. Dieser Wein ist eine Coupage aus verschiedenen Traubensorten, wie dem garnacha und merlot. Die Trauben stammen von Weinbergen der Genossenschaftsmitglieder und weisen unterschiedliche Alter auf. Die Weinberge für die Merlot-Trauben sind zwischen 8-12 Jahre alt, während das Alter der Weinberge für die Sorte Tempranillo zwischen 30 und 60 Jahren liegt. Die Weinberge für den Merlot sind 550 Meter über den Meeresspiegel gelegen und werden als letzte Sorte geerntet, um so die perfekte Reifung der Traube sicher zu stellen. Nach der handverlesenen Ernte, wird die Weinherstellung für jede Sorte einzeln durchgeführt. Die malolaktische Gärung wird in Edelstahltanks begonnen und hört in Barriquefässern auf. Zum Schluss verweilt der Vall del Calàs für 12 Monate in neuen französischen Barriquefässern und drei weitere Monate im Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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EAN: 8427154011737
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lavia Valles de Valle del, das für 24.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Lavia hergestellt.
Von Anfang an hatte Laura Ramos, Önologin der Bodegas Lavia, eine klare Vision. Jeder Weinberg, jede Parzelle und jede Landschaft sind unterschiedlich und können nicht alle auf die gleiche Weise behandelt werden. Nur mit exklusiven und an jedes Terrain angepassten Arbeiten würde es gelingen, das Beste aus der Monastrell-Traube und der D.O. Bullas herauszuholen. Es mag Zeiten geben, in denen die Dinge nicht wie erwartet verlaufen – es kann sogar vorkommen, dass gelegentlich ein Jahrgang ausfällt, weil er nicht die Mindestanforderungen erfüllt; aber trotz aller Anstrengungen und Spannungen ist die Arbeit immer lohnenswert. Um dies zu erkennen, genügt es, einen Schluck von Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche oder einem der anderen Weine dieser Reihe zu nehmen. Wie der Name schon andeutet, ist Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche die beste Darstellung des Aceniche-Tals. Hinter der Kellerei gelegen, zwischen den murcianischen Gemeinden Bullas, Cehegín und Mula, verfügt dieses Dreieck über ein einzigartiges Mikroklima. Zu einem großen Teil wird diese Exzeptionalität durch seine Höhe bestimmt, da Aceniche eines der höchstgelegenen Täler der Region ist. Trotz des starken mediterranen Klimas der Gegend (sehr trocken und heiß im Sommer) gibt es Niederschläge (ungefähr 450 mm jährlich), die im Boden gespeichert werden, was diesen Ort zu einem der feuchtesten Gebiete der Denomination macht. Auch im Tal von Aceniche, das als Landschaft von besonderem Interesse erklärt wurde, ist die große Vielfalt der Böden von Bedeutung. Hier dominieren Lehmböden; aber auch Kalkstein und Geröll sind zu finden. Wie dem auch sei, die Monastrell-Reben, mit denen Laura fast täglich arbeitet, hatten mehr als genug Zeit, sich an den Rhythmus dieser Landschaft anzupassen. Tatsächlich sind die meisten Pflanzen, die den Weinberg bilden, über 60 Jahre alt und werden ökologisch angebaut, wobei besonders darauf geachtet wird, die reiche Biodiversität dieser Umgebung in keiner Weise zu schädigen. Nachdem die Arbeit im Feld (der wichtigste Teil eines Weins) abgeschlossen ist, setzt Laura Ramos ihre persönliche Interpretation der Monastrell in den Einrichtungen dieser Kellerei fort, die mit den neuesten Fortschritten und der besten Technologie ausgestattet sind. Während der Weinlese (der Lieblingsprozess von Laura, aber auch der stressigste) wird die manuelle Arbeit in Kisten von nicht mehr als 13 Kilogramm entscheidend sein. Ebenso unerlässlich wird die erste Nacht sein, die die Trauben von Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche in Kälte verbringen, um all ihre Aromen und Geschmäcker zu bewahren. Nur so können sie unter den bestmöglichen Bedingungen zur Gärung gelangen. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche wird auf spontane Weise mit Rappen gären und seine Reise in französischen Eichenfässern beenden (wo er 16 Monate lang reifen wird). Laura Ramos hatte eine Idee. Und sie setzte sie nicht nur um; sie bewies auch, dass ihre Theorie stimmte. Das Publikum lobte das...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lavia Valles de Venta del, das für 24.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Lavia hergestellt.
Wahrscheinlich, wenn Sie dies lesen, haben Sie das gesetzliche Alter erreicht, um Likörwein zu trinken (und wenn nicht, verlassen Sie bitte diese Seite!). Zurück zu unserem Thema und unter Berücksichtigung der Jahre, die Sie gelebt haben, haben Sie sicherlich bereits mehrere historische Ereignisse erlebt, die Sie Ihren Enkeln erzählen können: das Überstehen einer globalen Pandemie, während die Weinregale leergeräumt wurden (Warum, oh Herr, warum?), das Aufkommen des Internets (Erinnern Sie sich noch an das letzte Mal, als Sie eine Briefmarke gekauft haben?), die Geburt der künstlichen Intelligenz, das Wiederaufleben der Monastrell-Rebe... In der Welt der Weine gibt es auch Platz für denkwürdige Ereignisse; das Beste daran: sie werden nicht nur erlebt, sondern können auch gefühlt und getrunken werden. Lavia Valles de Lavia Venta del Pino ist ein Rotwein, der zu dieser Revolution gehört. Und wir versichern Ihnen, dass Sie ihn nicht verpassen möchten. Die D.O. Bullas, nordwestlich von Murcia, ist der Ort, den man besuchen sollte, um dieses Wunder der Bodega Lavia kennenzulernen. Seit ihren Anfängen hat sich dieses Unternehmen, das heute Teil der MGWines Gruppe ist, bemüht, die Vielfalt der Nuancen und die Qualität zu demonstrieren, die das Wesen der Monastrell-Traube ausmachen. Und ihre Önologin Laura Ramos setzt dies fort. Ihre Persönlichkeit, die bisher durch lange Holzreifung geprägt war – wobei der Wein oxidative Noten und robuste Körper entwickelte –, zeigt sich nun in dieser neuen Generation viel frischer und leichter, ohne Scheu, bereit, bei jedem Schluck zu begeistern. Ein Teil dieses neuen Weges ist nicht nur der Bodega Lavia zu verdanken, sondern auch vielen anderen Winzern der Region, die das Beste dieser jahrtausendealten Traube zu sehen und zu demonstrieren wussten. Ein Teil des Reichtums, den Lavia Valles de Lavia Venta del Pino zeigt, liegt im Boden, auf dem er angebaut wurde. Insbesondere besteht die Seele von Lavia Valles de Lavia Venta del Pino aus alten Rebstöcken, die älter als 60 Jahre sind und in tiefgründigen, lehmigen Böden mit einem Reichtum an Kies und Kalkstein sowie einem geringen Gehalt an organischer Materie wachsen, die sich in den Tälern um die Bodega herum befinden. Das Klima ist eine andere Geschichte. Die D.O. Bullas liegt unter dem harten Einfluss des Landesinneren der Halbinsel und der Sanftheit und Frische des Mittelmeers. Wie auch immer, ob nun das eine oder das andere überwiegt, es steht fest, dass die Weinberge große Anstrengungen unternehmen müssen, um sowohl in der Sommerhitze als auch in den Winterfrösten zu überleben. Was am schwersten zu erreichen ist, wird am meisten geschätzt... Sowohl der Anbau als auch die Herstellung von Lavia Valles de Lavia Venta del Pino sind vollständig ökologisch und respektieren sowohl den Wein als auch die Umgebung, in der er wächst. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks (wo der Wein mit der malolaktischen Gärung seine Vollendung findet)....
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Horta Colomer, das für 57.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Vall-Llach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Mas d, das für 105.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Vall-Llach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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