Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas des Maillets 2021 Ambition, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas des Maillets hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein hat eine schöne granatrote Farbe. In der Nase ist er fruchtig mit würzigen Noten. Im Mund hat er Aromen von kleinen roten Früchten und harmonische, ausgeglichene Tannine.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Haut Maillet 2021, zum Preis von 36.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Haut-Maillet hergestellt.
Château Haut-Maillet wird von Hand gelesen, Parzelle für Parzelle, die Trauben werden nach Sorte und Reifegrad getrennt. Von hier aus gelangen die Rispen auf einen Sortiertisch, auf dem nur die qualitativ besten Trauben die Prüfung bestehen. Die konischen, thermoregulierten Tanks sind die nächste Station des Château Haut-Maillet, wo er (bei niedrigen Temperaturen) mazeriert und gärt. Tägliches Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes, was für die Extraktion der Farbe unerlässlich ist, werden in diesem Prozess von grundlegender Bedeutung sein, zusammen mit dem Ausbau in französischen Eichenfässern (30 % neu), wo er sich stabilisieren und abrunden wird. Schließlich kommt die wichtigste Phase: die Assemblage, bei der ein Expertenteam den prozentualen Anteil der Trauben für jeden Jahrgang bestimmt. Sobald die Entscheidung gefallen ist, steht es fest: Château Haut-Maillet wird auf dem Weingut abgefüllt und ist bereit, die Welt weiterhin zu überraschen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Oller del Mas Picapoll Negre, das für 67.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Oller del Mas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Oller del Mas Picapoll Negre ist ein Rotwein der Sorte Picapoll Negre, hergestellt in der D.O. Pla de Bages von Oller del Mas. In Regie der Familie Margenat ist Oller del Mas eine Referenz in der D.O. Pla de Bages. Eine Weinkellerei in einer mittelalterlichen Burg mit einer tausendjährigen Geschichte und 60 Hektar eigenen Weinbergen. Frank Margenat, der das Team in der 36. Generation leitet, produziert Weine der einheimischen Sorte Picapoll Negre auf ökologische Weise und nutzt das kontinentale Mikroklima optimal aus. Die Trauben des Oller del Mas Picapoll Negre stammen aus einer Parzelle, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 16 Jahren aufweisen und in tonhaltigem Lehmboden gepflanzt sind. Auf dem Feld werden die Parameter für den ökologischen Weinbau befolgt und die Weinlese erfolgt manuell, um die maximale Qualität jeder Beere zu erhalten. Im Weinkeller mazeriert der Oller del Mas Picapoll Negre 15 bis 20 Tage bei täglich zweimaligem Umpumpen. Die alkoholische Gärung dauert 16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C und die Reifung findet 9 Monate lang in französischen Eichenfässern, Betoneiern und keramischen Amphoren statt. In der Flasche wird er mindestens 12 Monate lang verfeinert. Oller del Mas Picapoll Negre ist ein Rotwein mit limitierter Produktion, durch den man die Essenz, Typizität und Authentizität der einheimischen Sorte Picapoll Negre entdecken und genießen kann.
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EAN: 8437012371880
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Martinet Clos 2021 75cl, das für 68.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Martinet hergestellt.
Clos Martinet ist ein Rotwein vom Weingut Mas Martinet in Falset (Tarragona), D.O.Q. Priorat. Das Weingut Mas Martinet wurde 1986 von José Luis Pérez gegründet, ein Önologe, Forscher, Dozent und einer der Hauptakteure bei der Wiederbelebung des Priorats. Das Anwesen Mas Martinet liegt zwischen Falset und Gratallops, einer der besten Gegenden im Priorat, und verfügt über 7 Hektar Weinberge. Dieses Anwesen hatte José Luis Pérez damals aufgrund Studien der Böden, Ausrichtungen und Mikroklimas der Zonen ausgewählt. Im Jahr 2000 setzte Mas Martinet entschieden auf die ökologische Landwirtschaft, auf die Rückgewinnung von fast verlorenen Rebsorten, die Produktion von Parzellenweinen und auf Innovationen durch effizientere und nachhaltigere Beratungs- und Herstellungsprogramme. Derzeit wird das Weingut von seiner Tochter Sara Pérez geführt, die unter anderem Önologin bei der Kellerei Venus La Universal ist. Clos Martinet ist ein Wein aus Garnacha, Cariñena und einem kleinen Prozentsatz von Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Rebsorten stammen aus dem Weinberg Clos Martinet, der aus hervorragenden alten Reben besteht, die biologisch angebaut werden. Clos Martinet ist einer der großen Rotweine des Priorats, sehr repräsentativ für das charakteristische Licorella-Terroir (Schiefer) dieser D.O. Ein kraftvoller Wein mit großer Lagerkapazität.
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EAN: 8437025696048
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Llunes Cercium 2021 75cl, zum Preis von 19 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Llunes hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Martinet Bru 5 Liters, das für 170.04 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Martinet hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Martinet Bru ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von Mas Martinet Viticultors. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Garnacha und Syrah. Die für den Martinet Bru verwendete Traube stammt von der Finca Mas Torrent, die sich im Gebiet Masos de Falset befindet und Eigentum der Bodega ist. Diese Finca sticht durch ihre Schiefer-, Schotter- und frischen Böden hervor. Der Most des Martinet Bru gärt zusammen mit seinen Bodensätzen und kleiner weicher Hefe in Holzbehältern. Dieser Prozess findet während der ganzen alkoholischen Gärung statt. Martinet Bru reift zu 66% nach diesen Weinbereitungsprozessen lang in 4000l-Kübeln und der Rest reift in neuen und fast neuen französischen Eichefässern. Martinet Bru wird ohne Klären in Flaschen abgefüllt. Die Bodega Mas Martinet wurde im Jahr 2000 gegründet und ist heute eine der Referenzen in D.O. Priorat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Codina Brut Reserva 2021, das für 18.11 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Codina und wird von Decantalo.de verkauft.
Mas Codina Brut Reserva ist ein Cava aus D.O. Cava von Mas Codina in Alt Penedés. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Macabeo (51%), Xarelo (25%), Chardonnay (16%) und Pinot Noir (8%). Die für den Mas Codina Brut Reserva verwendete Traube stammt von 20-30 Jahre alten Weinreben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Mas Codina Brut Reserva wird mittels einer eigenen Ernte und nach traditionellen Methoden hergestellt. Nach der Extraktion des Mostes mit pneumatischen Pressen erfolgt ein 18 Stunden langes Vorklären desselbigen Mas Codina Brut Reserva durchläuft danach einen etwa 20-tägigen alkoholischen Fermentationsprozess mit ausgewählter Hefe bei einer kontrollierten Temperatur von 17ºC. Dieser Cava ruht anschlieβend mit seinen Bodensätzen den ganzen Winter über in Edelstahltanks. Der Mas Codina Brut Reserva ruht als letztes 30 Tage lang in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 16ºC. Mas Codina ist ein Landgut in Alt Penedès mit 40 Hektar. Diese Bodega widmet sich seit 1681 exklusiv dem Weinanbau und der Herstellung von Wein und Cavas.
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EAN: 8437009040089
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas d en Blei Petit, das für 19.97 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas d'en Blei hergestellt.
Petit Blei ist ein Rotwein, der durch das Weingut Mas d'en Blei in La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat, hergestellt wird. Mas d'en Blei ist eine kleine Weinkellerei im Priorat. Sie befindet sich in La Morera de Montsant und verfügt über 17 Hektar Weinberge am Ufer des Flusses Siurana, wo das Weingut und das alte Bauernhaus (1756) perfekt in die Umgebung integriert sind. Im Jahr 2006 erwarb die Familie Ferrús Guasch dieses kleine Weingut und erlangte zusammen mit dem Önologen Jordi Torrella ihren landwirtschaftlichen Wert durch den Anbau von mehr als 20.000 Reben wieder, bei denen es sich überwiegend um einheimische Rebsorten wie Garnacha und Cariñena handelt. Ihr Ziel dabei war, mit der Produktion von handwerklichen Qualitätsweinen zu beginnen. Petit Blei ist ein Rotwein aus Garnacha von Weinbergen, die sich auf Hängen mit Licorella (Schiefer) mit Süd-West-Ausrichtung befinden. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Nach einer ersten Selektion werden die Trauben entrappt und dann wird eine weitere Auswahl, Beere für Beere, vorgenommen. Vor Beginn der Gärung erfolgt eine 24-stündige Kaltmazeration. Der Wein gärt mit autochthonen Hefen für 20-24 Tage mit täglicher manueller Pigeage. Die Reifung beträgt 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche von 225 Litern, mittelkörnig und mit mittel-leichter Röstung.
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EAN: 8437013047302
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Finca Mas, das für 275.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa zählt zu den Rotweinen aus D.O. Priorat und wurde von Celler de Vall Llach hergestellt. Zusammen mit l'Ermita de Álvaro Palacios ist es der einzige Wein, der die Qualifikation Gran Vinya Classificada (Grand Cru Classe) erhalten hat. Vielfalt. Die Ernte wird von Hand ausgeführt, wie jede andere Arbeit auf diesem Weinberg. Die Trauben werden entstielt und wird unter Kälte für drei Tage mazeriert. Anschließend findet die Gärung in Eichenfässern aus Holz und Edelstahltanks innerhalb von 17-19 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 25-29°C statt. Der Wein wird täglich durchgeschüttelt und erhält sanfte Umfüllungen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird eine zweite Mazeration für weitere 12 Tage durchgeführt. Erst nach der zweiten Mazeration werden die Trauben sanft gepresst und der Wein verweilt zu 50% in Eichenfässern und die anderen 50% in Eichenfässern, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Der Vall Llach Vi de Finca Mas de la Rosa reift in neuen, französischen Barriquefässern mit einem leichten Röstgrad für 16 Monate. Ausdrucksstark, ernst und mit einer großartigen Persönlichkeit. Einer der ganz großen Weine aus Priorat. Und das wird auch durch seine Anerkennung als Gran Vinya Classificada deutlich.
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EAN: 8437006711043
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Mas Alta Artigas 2021, das für 32.21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Mas Alta und wird von Decantalo.de verkauft.
Artigas ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von den Bodegas Mas Alta. Es handelt sich um einen Verschnitt aus den Sorten Garnacha Negra -als Hauptsorte-, Cariñena und Cabernet Sauvignon. Die Traube stammt von dem eigenen Weinberg und zu gleichen Teilen von Winzern aus dem Dorf Viella Alta. Das Alter der Weinreben reicht von 10 bis 90 Jahre. Diese wachsen auf steinigen und kalk-tonhaltigen Böden in einer Höhe von 250 und 450 Metern. Es handelt sich um Weinreben mit geringem Ertrag, an denen Trauben hoher Qualität wachsen. Die Weinlese ist manuell und die Trauben des Artigas durchlaufen eine doppelte Auswahl bevor sie nach Gewicht in Fässer gefüllt werden. Die anschlieβende Gärung wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Artigas reift schlieβlich 16 Monate lang in französischen Allierfässern -35 % davon sind neue Barriques, 30 % ein Jahr und 35 % 2 Jahre alt. Bodegas Mas Alta entstand im Jahr 1998 als Michel Vanhoutte zusammen mit seinen belgischen weinliebenden Gesellschaftern begann, die Weinreben im Priorat anzupflanzen.
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EAN: 8436530872350
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ester Nin Nit de Mas, das für 166.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ester Nin und wird von Decantalo.de verkauft.
Nit de Nin Mas d'en Caçador ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Família Nin-Ortiz entwickelt. Diese liegt in Porrera, eine Bevölkerung mit dem größten Weinreichtum in Priorat. Die Eigentümer der Bodega, Ester Nin y Carlos Ortiz, tragen außerdem zum Anbau und Pflege der Weinstöcke des bekannten Weins Clos Erasmus bei. Nit de Nin Mas d'en Caçador ist eine Coupage aus Grenache und Cariñena. Die Trauben stammen von alten, 90-jährigen Weinstöcken, die eine ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Methoden verfolgen. Die Weinberge sind an sogenannte "costers" angepflanzt, so werden einige Abhänge mit einer großen Neigung im Priorat genannt. Die Herstellung des Nit de Nin Mas d'en Caçador fängt mit einer einmonatigen Mazeration der Trauben an, erst danach werden sie entstielt. Anschließend findet die Gärung des Mosts bei kontrollierter Temperatur statt.Nit de Nin Mas d'en Caçador reift für ein Jahr und zwei Monate in französischen Barriquefässern.Es ist ein Wein mit einer sehr limitierten Produktion; Ein Juwel aus Priorat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas La Mola Atzar 2021, das für 20.73 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas la Mola hergestellt.
L’Atzar ist ein Rotwein, der von der Kellerei Mas la Mola, in Poboleda, D.O.Q. Priorat, hergestellt wird. Mas la Mola ist ein sieben Hektar großer Weinberg, der derzeit von Jordi Masdeu und Alessandro Marchessan kultiviert wird. Ihr Ziel ist es, ihre eigenen Weine in der Weinbauregion Priorat zu bereiten. Um qualitativ hochwertige Weine mit eigener Persönlichkeit herzustellen, haben sie ihre Kräfte vereint. Die Weinberge wurden in zwei verschiedenen Zonen von Poboleda gepflanzt. Die 35 Jahre alten Macabeo-Reben sind auf Schotterböden mit geringen Erträgen gepflanzt. Die Parzellen mit alten Reben der Sorten Garnacha, Cariñena und Garnacha Blanca befinden auf Steilhängen mit Böden aus Licorella-Schiefer, auf 350-450 Meter über dem Meeresspiegel. L’Atzar ist ein Wein der Rebsorten Garnacha Tinta, Cariñena und Syrah, und stammen aus Weinbergen, die auf Hängen mit Licorella-Böden gepflanzt sind. Sie haben ein durchschnittliches Alter von 20 Jahren, werden biologisch kultiviert, sind jedoch noch nicht zertifiziert. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Bodega selektiert. Lange Kaltmazeration. 30 % des Weines reifte für einen kurzen Zeitraum in Eichenfässern. Der Rest ruhte vor seiner Abfüllung für einige Monate in Edelstahl. L’Atzar ist ein kräftiger Wein mit viel Frucht und Frische. Die reife schwarze Frucht drängt die typische Mineralität der Priorat-Weine keinesfalls in den Hintergrund.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Coutelou Matubu 2021 75cl, das für 25.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Coutelou und wird von Decantalo.de verkauft.
Über Feiglinge ist nichts geschrieben. Und heute ist er eine wahre Koryphäe in der Welt des Weins. Sein Erfolg: sich im Jahr 1987 als einer der ersten Weinbauern die Bio-Zertifizierung für seine Weinberge zu sichern. Ist der Weg einmal bekannt, ist es ein Leichtes, ihn zu beschreiten. Wahrhaft herausfordernd ist es jedoch, sich einen Pfad durch bisher unerschlossenes Gebiet zu bahnen. Dennoch setzte Jeff Coutelou stets auf einen umweltbewussten Anbau und verzichtete auf chemische Produkte auf seinen 13 Hektar Land in Pumisson, einem Dorf im Südosten Frankreichs, in der Region Languedoc. Von dort aus produziert er völlig aufrichtige und ehrliche Weine, ohne Schnörkel oder Verzierungen, wie Mas Coutelou Matubu. Mas Coutelou Matubu ist ein Rotwein, der aus Cariñena, Syrah und Garnacha Tinta hergestellt wird und auf Terroirs wächst, die durch vielfältige Böden geprägt sind und vom mediterranen Klima beeinflusst werden (mit feuchten Winden aus dem Süden und kühlen Temperaturen aus den nördlichen Bergen). Die Arbeit wird stets manuell und ohne chemische Produkte durchgeführt. Diese Fachkenntnis setzt sich im Weinkeller fort, wo jede Parzelle separat verarbeitet wird. Im Falle von Mas Coutelou Matubu werden die Trauben der Cariñena und Garnacha im Ganzen fermentiert, während die Syrah vor dem Umpumpen in die Tanks gepresst wird. Schließlich wird die Cuvée eine kurze Reifung von wenigen Monaten in Betontanks und Glasfaserbehältern durchlaufen. Ein wahrer Luxuswein, der sich leicht genießen lässt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Par s Balt Mas Petit, das für 18.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Parés Baltà hergestellt.
Neuer Jahrgang des Parés Baltà Mas Petit, ein exzellenter Jahrgang in der D.O. Penedés. Ein viel frischerer Jahrgang, als für die Region typisch. Dieser Wein wurde von der Bodega Parés Baltà hergestellt. Eine Bodega die seit Jahren einen umweltfreundlichen und ökologischen Weinbau betreibt. Der Wein ist ein Verschnitt aus Garnacha von der Finca Cal Miret (315 Höhe) und Cabernet Sauvignon von den Fincas Parés Baltà, welche auf 230 Metern liegen. Die Weinherstellung erfolgt durch eine malolaktische Gärung mit heimischer Hefe. Danach reift der Wein während sieben Monaten in französischen Eichenfässern. Ein perfekter Wein für jede Gelegenheit.
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EAN: 8410439010303
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas del P ri Fabien, das für 40.34 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas del Périé - Fabien Jouves hergestellt.
Frankreich ist die Heimat der Malbec, und Fabien Jouves, ein junger Winzer, der die Weinszene revolutioniert, ist der Meister in der Region Cahors. Alles begann im Jahr 2006, als er den Familienbetrieb im höchstgelegenen Teil der Appellation übernahm und sein eigenes Weingut Mas del Périé gründete. Sein Bestreben ist es, die Vielfalt der Böden und die Fähigkeit der Rebsorte Malbec aufzuzeigen und diese Vielfalt durch Weine zu vermitteln, die auf natürliche Art und Weise hergestellt werden und gleichzeitig den Charakter des Burgunders bewahren. Ein gewagtes, aber erfolgreiches Unterfangen, das die Anerkennung von Weingurus wie Decanter, Robert Parker und Jancis Robinson gefunden hat. Ein Beispiel für all diese Bemühungen findet sich in Fabien Jouves Les Acacias. Ein sortenreiner Malbec aus 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf eisenhaltigen Kalkböden auf Hügeln in 350 Metern Höhe gepflanzt wurden. Wie alle Weinberge des Weinguts sind sie biodynamisch nach Demeter zertifiziert und werden biologisch mit Pflanzenpräparaten und unter Berücksichtigung der Mondphasen bearbeitet. Nach der Handlese werden die Trauben nach burgundischen Standards vinifiziert und ausgebaut. Er wird 30 Tage lang extrahiert und gärt dann in Betontanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift er 18 Monate lang in 600-Liter-Eichenfässern und wird schließlich ungefiltert und ohne weitere Eingriffe in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist Fabien Jouves Les Acacias. Eine sehr persönliche Version der Sorte Malbec. Ein gehaltvoller, sehr konzentrierter und eleganter Wein. Zweifelsohne einer der besten Botschafter der Region Cahors.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Mas Alta Els Pics, das für 25.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Mas Alta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Els Pics ist ein Rotwein, der von Bodegas Mas Alta in D.O. Priorat entwickelt wurde. Die Bodega liegt in Vilella Alta und ist eine Gemeinde in der Provinz Tarragona. Els Pics ist eine Coupage aus den Traubensorten Grenache und Cariñena mit einem kleinen Prozentsatz von Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die auf Schiefernböden liegen. Für die Herstellung erhält er eine Gärung für zwei Wochen, in denen allmählich die Temperatur höher gestellt wird. Anschließend wird er mazeriert. Zum Schluss reift der Els Pics für 12 Monate zuerst in Zementtanks und danach in französischen Barriquefässern.
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EAN: 8436530871346
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Coutelou L Oubli Version, zum Preis von 34.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Coutelou hergestellt.
Heutzutage ist grünes Denken nicht mehr nur etwas für einige wenige. Heute ist ein nachhaltiger Ansatz für unsere Ernährung und unseren Lebensstil ein beispielhafter Weg in die Zukunft. Im Jahr 1987 sprach jedoch noch niemand von Sulfit-Allergien oder der globalen Umweltzerstörung. In den 1980er Jahren musste man schon sehr mutig sein, um selbstbestimmt ökologisch zu wirtschaften und 20 Hektar konventionelle Anbaufläche umzuwandeln, auch wenn man dafür etwa 7 Hektar Rebfläche opfern musste. Und genau das hat Jean François Coutelou getan, ein Winzer, der, auch wenn er anfangs vielleicht missverstanden wurde, heute als einer der engagiertesten Winzer Frankreichs gilt. Die Rebsorten, die Jeff anbaut, stammen alle aus Südfrankreich, und auf seinem Weingut in Puimuisson, einige Kilometer von Beziers entfernt, stehen die Rebstöcke zusammen mit Tausenden von Obstbäumen, um die Artenvielfalt zu fördern. Auf dieser Grundlage bietet jeder Jahrgang eine Reihe von einzigartigen Cuvées. Weine, die er jederzeit nach seiner Intuition erfindet und die nur auf den Markt kommen, wenn er sie für repräsentativ für den Charakter des Ortes hält. Der Mas Coutelou L'Oublié Version ist ein Wein, der aus den Rebsorten Syrah, Carignan und Cinsault hergestellt wird. Diese Trauben werden ohne chemische Produkte angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden sie dann durch Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert und der daraus resultierende Wein wird mit mehreren alten Jahrgängen verschnitten, die in 600 Liter fassenden alten Demi-Muids reifen. Jedes Jahr wird eine bestimmte Menge des alten Weins aus der Solera entnommen und der Mischung für den neuen Wein hinzugefügt, während die Solera mit dem neuen Wein aufgefüllt wird. Das Ergebnis ist Mas Coutelou L'Oublié Version, eine außergewöhnliche Cuvée, in der sich die Jugend des Jahrgangs mit der Reife der Solera verbindet. Ein Wein, der, wenn Sie ihn probieren, nicht in Vergessenheit geraten wird, das versichern wir Ihnen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Mas d en, zum Preis von 18.57 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Mas d’en Compte ist ein Roséwein aus dem Priorat, von großartigem Charakter und eigener Persönlichkeit. Das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit und aus einer originellen Mischung einheimischer Sorten der Region, aber ohne Einfluss der typischen Garnacha. La Garnacha Gris und la Picapoll Negre stammen von kleinen, mehr als 15 Jahre alten, Grundstücken mit niedrigem Ertrag, ca. 1 Kilo pro Rebe. Es ereignet sich eine Gärung und kurze Reifung in seiner Hefe in 500 Liter Fässern des dritten Jahres. Er wird weder stabilisiert noch gefiltert. Ein Roséwein, der uns mit seinem Charakter überrascht und uns nicht kalt lässt.
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EAN: 8437009647042
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Coutelou En Commun 2021, das für 24.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Coutelou hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Frost und Hagel sind keineswegs zu unterschätzen in den Weinbergen. Davon kann Jeff Coutelou ein Lied singen, der einen Teil seiner Ernte genau aus diesem Grund verloren hat. Wäre da nicht Vivien Hemelsdael, der Önologe des renommierten Clos de Jarres, gewesen, der in jenem Jahr einen Teil seiner Ernte für die Weinproduktion beisteuerte. Wie man so schön sagt: „Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich ein Fenster“, und so entstand Mas Coutelou En Commun, ein Rotwein, gereift in Beton- und Glasfasertanks. Wie dem auch sei, es steht außer Frage, dass Jeff Coutelou uns weiterhin in Staunen versetzt. Aus seinem Dorf Puimission (im Süden Frankreichs) heraus übertrifft sich dieser Vigneron Jahr für Jahr selbst, mit komplexen, feinen und eleganten Weinen, die stets ökologisch und natürlich sind. Trotz der Jahre und ungeachtet der Umstände bleibt der Anbau und die Herstellung ohne Chemikalien ein unveränderliches Prinzip. So sind seit den 1990er Jahren seine 13 Hektar Weinberge frei von Sulfiten und anderen Zusätzen, die im konventionellen Anbau verwendet werden. Auf diese Weise erzielt Jeff Coutelou die reinste Cuvée aus Syrah, Cinsault und Carignan (letztere wird von ihm besonders gut beherrscht und verstanden). Mit diesem Rotwein beweist Jeff Coutelou einmal mehr sein Genie, er ist einer jener Vignerons voller Persönlichkeit, die es immer wieder schaffen, uns zu überraschen und aus jedem ihrer Weine ein wahres Spektakel zu machen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Doix 2021 75cl, das für 96.72 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Doix und wird von Decantalo.de verkauft.
Doix ist ein Rotwein, hergestellt von dem Weingut Mas Doix, in Poboleda (Tarragona), innerhalb der D.O.Q. Priorat. Mas Doix wird im Jahr 1998 geboren, als die Familien Doix und Llagostera beschließen, die Weinbautradition fortzusetzen, die 1850 begann und durch die Reblaus unterbrochen wurde. Nach der Reblaus wurden im Jahr 1902 wieder Garnacha und Cariñena angepflanzt. Diese wurden jedoch der Genossenschaft Poboleda zur Weinbereitung geschickt. Gegenwärtig wird der gesamte Prozess der Weinbereitung in ihren eigenen Einrichtungen durchgeführt, ein sorgfältiger und gründlicher Prozess, angefangen von der Auswahl der Trauben im Weinberg bis hin zur Reifung ihrer gesamten Weine in französischen Eichenfässern. Alle Weinberge liegen auf zwischen 350 und 600 Höhenmetern. Geschützt durch zwei natürliche Barrieren, El Montsant und La Serra de Molló, profitieren sie von der kühlen Brise, die nach Nordwesten eindringt und den Reifeprozess positiv beeinflusst. Doix ist ein Rotwein aus Cariñena und Garnacha von alten Weinbergen, die auf Hängen von Licorella (Schiefer) in einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern gepflanzt wurden. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten, mit Selektion der Trauben im Weinberg und in der Bodega mittels doppeltem Selektionstisch. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und die Mazeration erfolgt durch Untertauchen des Hutes. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt eine 16-monatige Reife in französischen Eichenfässern von extra feinen Poren. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration.
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