Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Frizzante Ancestrale Vespri Il Ceo, das für 25.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Il Ceo und wird von Callmewine.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Frizzante Ros Ancestrale Il Ceo, das für 25.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Il Ceo hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Orange Vespri Il Ceo 2022, das für 30.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Il Ceo und wird von Callmewine.de verkauft.
Der Orange "Vespri" von der handwerklichen Weinkellerei Il Ceo ist ein mazerierter Weißwein, der wegen seines knackigen, energischen und keineswegs schweren Geschmacks zu schätzen ist. Unter den Rebsorten, die Davide Andreatta, Winzer aus dem Breganze-Gebiet und Inhaber der Kellerei Il Ceo, schätzt, kommt der Vespaiola, einer weißen Rebsorte aus dem Breganze-Gebiet, ein Ehrenplatz zu. Um die Eigenschaften dieser Rebsorte, die sich unter anderem durch ihren hohen Säuregehalt auszeichnet, hervorzuheben, verfolgt Davide einen minimalistischen önologischen Ansatz, der auf der spontanen Gärung, dem Verzicht auf önologische Hilfsstoffe, der Mazeration auf den Schalen auch bei weißen Trauben und dem minimalen oder gar keinem Zusatz von Sulfiten beruht. Der Ceo "Vespers" Orange wird aus den Trauben einer einzigen weißen Rebsorte hergestellt, die in einer Höhe von etwa 250-300 Metern nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft angebaut wird. Die Trauben stammen insbesondere von zwei sehr alten Weinbergen, die auf steilen, basaltreichen Böden vulkanischen Ursprungs angepflanzt sind. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet. Im Keller werden die Trauben entrappt und anschließend einer alkoholischen Gärung mit 24-stündiger Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks und Glasfaserbehältern unterzogen. Die Gärung wird ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführt, und die endgültige Abfüllung erfolgt ohne oder nur mit geringem Zusatz von Sulfiten und ohne Klärung. Der "Vespri" Orange vom Weingut Il Ceo hat eine bernsteingelbe Farbe. In der Nase finden sich Noten von Wiesengras, getrockneten Früchten, Zitrusfrüchten und getrockneten Blumen, die von zarten Gewürznoten und feinen mineralischen Anklängen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen krautiger Frische und ausgeprägter Salzigkeit, Elemente, die sich in einem energischen, schlanken und lang anhaltenden Abgang vereinen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Frizzante Rosato Ancestrale Mangiafuoco, das für 28.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Villa Picta hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bianco Frizzante Ancestrale Piano Man, das für 33.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Mario Bagella hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Albarino Frizzante Ancestral Albamar 2021, das für 35.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Albamar hergestellt.
Der 'Albarino Frizzante 'Ancestral' ist eine handwerkliche Flasche mit Meeresseele, die in Galicien von der Kellerei Albamar hergestellt wird. Es handelt sich um eine raffinierte Interpretation der Methode Ancestrale der autochthonen Rebsorte Albariño. Das Weingut Albamar in Cambados, in den Rias Baixas, wird von der Familie Alba geführt, die 2006 im jungen Xurxo mehr als eine Ressource gefunden hat. In der Tat hat der Winzer das Weinerbe seines Vaters geerntet, der sich der Herstellung eher einfacher Weine widmete, mit der Absicht, aufrichtige Ausdrücke im Einklang mit der Natur zu verwirklichen und direkt in die Flasche das atlantische Gebiet zu übertragen, in dem die Trauben wachsen. Albamar Albarino 'Ancestral' Frizzante wird nur aus Albariño-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des biologischen Landbaus angebaut und durch biodynamische Praktiken ergänzt werden, auf Böden, die reich an Granitsand und Schiefer in der Nähe des Atlantiks sind. Im Keller wird die alkoholische Gärung ausschließlich den Hefen anvertraut, die auf den Trauben und in der Umgebung der Weinbereitung vorhanden sind, während die erneute Gärung in der Flasche mit dem natürlichen Zucker des Mosts und Weins nach der Ancestrale-Methode erfolgt, daher der Name. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert 8 Monate vor dem endgültigen Aushärten. Der Albarino Frizzante 'Ancestral' der galicischen Weinbauregion Albamar zeigt einen strohgelben Farbton. Die olfaktorische Landschaft wird durch den Duft von weißen Blüten und Zitronenschale beschrieben, die durch mineralische Meeresempfindungen bereichert werden. Im Mund wird die Frische der Zitrusfrüchte durch die feinen und gut integrierten Bläschen verstärkt, die den angenehmen, fast salzigen Geschmack vorwegnehmen. Aufgrund seiner Anmut und Dynamik sowie seines maritimen Charakters ist dieser Albariño eine außergewöhnliche Kombination mit gemischtem Fischbraten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Frizzante Bianco Ancestrale Ostara Andrea, das für 25.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von TIRELLI hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Frizzante Ancestrale Masr Tenuta Borri, das für 28.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tenuta Borri und wird von Callmewine.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Malvasia Frizzante Ancestrale Emiliana, das für 28.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Lusenti hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Marilina Fedelie Rosato, zum Preis von 23.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Marilina hergestellt.
Im Jahr 2001, nach einer langen Karriere, ließ sich der Önologe Angelo Paternò in Syrakus, im Süden Siziliens, im Tal von Noto, nieder, um in seiner Kellerei Cantina Marilina Weine mit eigener Identität zu erzeugen. Heute führen seine beiden Töchter, Marilina und Federica Paternò , diesen Grundsatz konsequent fort und produzieren ausschließlich ökologische und natürliche Weine. Es liegt auf der Hand, dass die Weinbereitungsmethoden der Kellerei perfekt auf die althergebrachte Methode der Schaumweinherstellung abgestimmt sind, bei der die Gärung in der Flasche ohne Zusatz von Hefe oder Fülldosage erfolgt. Bei dieser Weinbereitung, die als eine der natürlichsten gilt, entstehen Weine wie der Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale, ein Schaumwein Rosé aus Nero d'Avola, einer der einheimischen italienischen Rebsorten, die im Weinberg Contrada San Lorenzo auf kalkhaltigen Böden und in einem trockenen und heißen Klima angebaut werden. Die Rebstöcke werden ausschließlich von Hand angebaut, ökologisch und absolut umweltfreundlich. Die manuelle Weinlese ist - wie es nicht anders sein kann - der Höhepunkt einer sorgfältigen Arbeit, bei der die Reifung der Beeren in mehreren Phasen kontrolliert wird. In der Kellerei gärt der Most des Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale in Betontanks, wo der Zuckergehalt sorgfältig kontrolliert wird. Sobald das entsprechende Niveau erreicht ist, um die Fortsetzung dieses Prozesses in der Flasche zu gewährleisten, wird der Cantina Marilina Fedelie Rosato Frizzante Ancestrale in Behälter aus recyceltem Glas abgefüllt. Sobald die Hefen ihre Arbeit beendet haben, bleibt der Schaumwein sechs Monate lang auf der Hefe.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Frizzante Ancestrale Rosato Van de, zum Preis von 35.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Van de Sype hergestellt.
Der Frizzante Ancestrale Rosé des belgischen Produzenten Sebastian Van de Sype ist eine lebendige und temperamentvolle emilianische Ur-Methode, die nach handwerklichen Praktiken hergestellt wird. Sebastian Van de Sypes Weinbauprojekt nahm offiziell im Jahr 2020 auf den Hügeln von Castelvetro di Modena Gestalt an, einem Ort, den der Winzer nach über 10 Jahren Erfahrung als Formel-1-Ingenieur für sein Abenteuer auswählte. In seinem Projekt, das auf Lambrusco di Grasparossa und die Vinifizierung nach der Ur-Methode basiert, kann Sebastian einen außergewöhnlichen Unterstützer vorweisen: Frank Cornelissen, seinen Landsmann und Freund, einer der bedeutendsten handwerklichen Interpreten des Ätna. Der Ancestrale Van de Sype Rosé Frizzante stammt aus einer Mischung von Lambrusco di Grasparossa aus Castelvetro (90%) und Trebbiano Modenese (10%) Trauben, die von 20 Jahre alten Rebstöcken unter zertifizierten biologischen Bedingungen geerntet werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft im Ganzen gepresst, ohne jegliche Mazeration, und der resultierende Most durchläuft eine spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einem pied de cuve. Wenn der Gärprozess noch nicht vollständig abgeschlossen ist, wird die Flüssigkeit in Flaschen abgefüllt, um in der Flasche eine spontane Kohlensäurebildung nach der Ur-Methode zu entwickeln. Die Reifung auf Hefen dauert etwa 12 Monate, danach erfolgt das Degorgieren ohne weitere Dosierung. Während des gesamten Prozesses unterzieht sich der Wein keiner Klärung oder Filtration. Ein lebhaftes Kirschblütenrosa prägt visuell den Frizzante Ancestrale Rosé von Sebastian Van de Sype, während er in der Nase interessante Aromen von Walderdbeere, Pflaume und Hibiskus mit Anklängen von Hefe offenbart. Der Geschmack ist saftig, agil und rustikal, gekennzeichnet durch lebendige Frische und ein duftendes Finish.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Frizzante Ancestrale Capsule Two Bossanova, das für 24.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Bossanova hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Marilina Fedelie Bianco, das für 25.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Marilina hergestellt.
Aus dem Noto-Tal, in der Region Siracusa im Südosten Siziliens gelegen, kommt der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale, ein Schaumwein aus MuskatellerTrauben, der in der Cantina Marilina nach der althergebrachten Methode hergestellt wird. In dieser Weinkellerei, die heute von Angelo Paternò (Önologe) und seiner Tochter Marilina geleitet wird, wurde diese traditionelle Weinbereitungsmethode wiederbelebt, die hauptsächlich auf der Flaschengärung beruht, ohne dem Grundwein irgendwelche Süßungsmittel zuzusetzen. Diese Besonderheit unterscheidet diese Methode von anderen Formen der Weinherstellung, wie z.B. der Champagner-Methode, bei der obwohl auch die Flaschengärung angestrebt wird, die Fülldosage zugesetzt wird, eine Lösung aus Zucker und ausgewählten Hefen, die dafür sorgt, dass die Hefen in der Flasche zu arbeiten beginnen. Bei der althergebrachten Methode wird der Zuckergehalt des Mostes während der Gärung kontrolliert, so dass er, sobald die erforderliche Menge erreicht ist, in Flaschen abgefüllt wird und der Prozess ohne Unterbrechung weiterläuft. Genau gesagt ist es die traditionelle Art und Weise, wie Schaumweine (vor allem in Italien und Frankreich) hergestellt wurden: ohne Maschinen oder moderne Technik. Einfach die Natur sprechen lassen. Im Laufe der Zeit war sie fast in Vergessenheit geraten, doch nun wollte die Cantina Marilina sie wieder aufleben lassen, um eine Tradition wiederzubeleben, auf die man in Sizilien bis dahin nie gehört hatte. In der Tat hat sich Angelo Paternó, der vor allem Weine auf möglichst natürliche Weise herstellen will, darauf beschränkt, das umzusetzen, was er im Laufe seines beruflichen Lebens in anderen Ländern und Orten beobachtet hat. Der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale wird aus Muskatellertrauben, die auf den kalkhaltigen Böden des Weinbergs Contrada San Lorenzo angebaut und im August von Hand gelesen werden, in Betontanks vinifiziert. Während dieses Prozesses wird der Zuckergehalt kontrolliert, und sobald er das Niveau erreicht hat, das den zweiten Teil der Gärung garantiert, wird der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale in Flaschen abgefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Dort verbleibt er sechs Monate auf der Gärhefe, bis er zum Verkauf freigegeben wird. Es sei darauf hingewiesen, dass der Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale nicht degorgiert wird, so dass der Hefesatz (abgestorbene Hefen) in der Flasche verbleibt und vollständig in den Wein integriert wird, was ihm Volumen und Gleichmäßigkeit verleiht. Der Geschmack des südlichen Siziliens in seiner reinsten Form!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bianco Frizzante Ancestrale Metodo, zum Preis von 38.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Cantina Giardino hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Michele Satta Mich Frizzante Metodo, das für 30.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Michele Satta und wird von Xtrawine verkauft.
Sparkling wine obtained by the ancestral method. Grapes that in the past were thinned out after mid-August are instead harvested to produce a wine that is extremely enjoyable in its simplicity.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vitivinicola Fangareggi Lambrusco Ros, das für 22.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vitivinicola Fangareggi und wird von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vitivinicola Fangareggi Pignoletto Frizzante, das für 22.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Vitivinicola Fangareggi hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Terre di Gratia 2022 Biancomosso, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Terre di Gratia hergestellt.
Der Wein ist trocken und hat eine ausgeprägte und sehr angenehme Säure. In der Nase nimmt man deutlich Zitrusnoten wahr, begleitet von Anklängen an weißes Fruchtfleisch, wilde Blumen und krautige Noten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Terre di Gratia 2022 Rosamosso, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Terre di Gratia und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Wein ist trocken und hat eine ausgeprägte und sehr angenehme Säure. In der Nase nimmt man deutlich Zitrusnoten wahr, begleitet von Anklängen an weißes Fruchtfleisch, wilde Blumen und krautige Noten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Mesma Vino Bianco Frizzante, das für 24.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von La Mesma hergestellt.
INDI mit Blasen, eine uralte Methode auf der Basis von Cortese-Trauben, mit spontaner Gärung und einheimischen Hefen ist ein fröhlicher und prickelnder Wein, der gerne in Gesellschaft ist. Sie können wählen, ob Sie die Flasche schütteln und den trüben Ancestrale trinken möchten, um die Komplexität der feinen Hefe zu verstärken, oder ihn langsam einschenken, ohne ihn zu schütteln, und Glas für Glas seine Nuancen entdecken. Auf jeden Fall sehr gekühlt trinken!
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