Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marcati Grappa Il Bacio Delle, zum Preis von 40.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vineshop24.de verkauft und von Marcati hergestellt.
18 Monate im Eichenholz ausgebaut ist Marcati Grappa Il Bacio Delle Muse Riserva Magnum in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. In der Nase wunderbar aromatisch, mit Noten von Vanille und roten Früchten. Am Gaumen elegant, mild und sehr harmonisch. Ab
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EAN: 8001305136519
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Coutelou Quoi qu il, das für 21.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Coutelou hergestellt.
Es wird alles so kommen, wie es kommen muss... Wie oft haben wir dieses Mantra im Jahr 2020 wiederholt? Jeff Coutelou, einer der renommiertesten Naturwinzer Frankreichs, konnte diese 12 Monate der Ungewissheit und Resignation nicht verstreichen lassen, ohne der Zeit mit dem Rotwein Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte eine besondere Note zu verleihen. Wörtlich übersetzt heißt dieser Wein Was auch immer es ist. Er stammt aus Puimisson, einem Dorf im Herzen des Languedoc, nur wenige Kilometer von Béziers entfernt. Hier befindet sich das Weingut Mas Coutelou, das derzeit von Jeff Coutelou, der vierten Generation der Familie, geführt wird und das heute eine Referenz in der Region ist. Diese Berühmtheit ist nicht unverdient, denn im Jahr 1987, als noch niemand ökologisch anbaute, hat diese Kellerei den Schritt gewagt, ihre Weinberge von Chemikalien zu befreien. Das war nicht die einzige Entscheidung, die sie treffen mussten. Die Umstellung auf den ökologischen Landbau ging mit der Verringerung der Rebflächen einher, damit auf den verbleibenden 13 Hektar Olivenbäume, Hecken und Bäume gepflanzt und die Artenvielfalt geschützt werden konnte. Diese 13 Hektar werden auch heute noch bewirtschaftet, mit Rebsorten, die in diesem Gebiet heimisch sind, wie Syrah, Garnacha, Carignan und Mourvèdre (für Rotweine) oder Garnacha Blanca, Macabeo oder Muscat of Alexandria (für Weißweine). Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte wird von Hand und nach Sorten getrennt verarbeitet. Er gärt spontan in Betontanks und wird dann in Glasfasertanks umgefüllt. Dort erfolgt nach der Reifung direkt die Assemblage, bei der die entsprechenden Anteile der einzelnen Cuvées verschnitten werden. Zum Schluss wird Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Möge die Zukunft bringen, was sie wolle. Es gibt nichts besseres, dem Ganzen mit einem kräftigen Schluck Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte standzuhalten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 34.56 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Unter der Leitung von Salvo Foti könnte man I Vigneri eher als eine Familie denn als ein Unternehmen bezeichnen. Die Kellerei geht auf eine Vereinigung von Önologen zurück, die 1435 unter dem Namen „Maestranza dei Vigneri" gegründet wurde, um den Weinbau im Ätna-Gebiet in Sizilien zu verteidigen, den Foti heute durch eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, unter Verwendung von nicht-invasiven Werkzeugen und Techniken und unter Wahrung der Tradition und der alten Reben am Leben erhält. Aber I Vigneri zeichnet sich vor allem durch die Verbindung zwischen den Menschen und dem Gebiet aus. Anstatt Tagelöhner für Spitzenzeiten einzustellen, arbeiten die Mitarbeiter von I Vigneri das ganze Jahr über, um die wirtschaftliche Stabilität aller beteiligten Familien zu gewährleisten. Wenn also die Pflege der Weinberge weniger notwendig ist, konzentriert sich ihre Arbeit auf die Erhaltung und Aufwertung des Gebietes mit dem Bau traditioneller Trockenmauern in den Weinbergen, der Neuordnung der Wege und der Umstrukturierung der Umgebung. In der Cantina lässt Salvo Forti den ursprünglichen Weinbau an den Hängen des Ätna wieder aufleben, ohne dabei die Tradition zu vergessen und ohne das Gebiet zu schädigen. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird, die unter dem Einfluss des Vulkans Ätna wachsen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet; die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben mit den Füßen und ohne Abbeeren zertreten und acht Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Terrakotta-Amphoren gereift, ohne Abstich. Schließlich wird er nach den Mondphasen und mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist der Wein aus der DOC Ätna Rosso, der die Weinbauphilosophie von Salvo am besten verkörpert. Das Ergebnis seiner Bemühungen, der alten traditionellen Weinherstellung am Ätna, die heute fast verschwunden ist, neues Leben einzuhauchen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Podere Il Castellaccio Ardiglione Bolgheri, das für 25.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Podere Il Castellaccio hergestellt.
Jeder kennt Elvis Presley. Doch bevor er zu einer weltweiten Ikone des Rock 'n' Roll wurde, musste er zahlreiche Hindernisse und anfängliche Kritik überwinden. Seine Leidenschaft für die Musik ermöglichte es ihm, Grenzen zu durchbrechen und die Popkultur tiefgreifend zu beeinflussen. Eine Geschichte, die uns daran erinnert, dass, obwohl Erfolg oft mit Ruhm vermischt wird, der wahre Triumph in der echten Leidenschaft liegt, weit über das Streben nach öffentlicher Anerkennung hinaus. In ähnlicher Weise lehrt uns Alessandro Scappini, ein Mann, der die Erde und den Wein liebt, dass wahre Größe in der vollkommenen Hingabe an das liegt, was wir lieben, ohne das Bedürfnis nach Ruhm oder Bekanntheit. Unter der Marke Podere Il Castellaccio, einem Weingut in Bolgheri, einer der geschätztesten und bekanntesten toskanischen Herkunftsbezeichnungen, konzentriert sich seine Tätigkeit darauf, das Beste aus den einheimischen Rebstöcken zu kultivieren und zu extrahieren. Weinberge, die von seinem eigenen Großvater gepflanzt wurden, zu einer Zeit, als Bolgheri noch nicht so wertvoll war wie heute, und auf die Alessandro setzte, ohne die damaligen Modetrends zu berücksichtigen. So präsentiert er uns Podere Il Castellaccio Ardiglione Bolgheri Bianco, einen Weißwein, der aus der Rebsorte Vermentino hergestellt wird. Es handelt sich um eine Rebe, die sich in dieser Region mit Lehmböden und Schiefergestein Galestro sehr gut ausdrücken kann. Sie wird ökologisch angebaut und die Trauben werden manuell im optimalen Reifestadium geerntet. Im Weinkeller werden sie entrappt, zerquetscht und gepresst, um eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen zu beginnen. Eine kleine Auswahl mazeriert und reift in Holzfässern und schließlich altert der gesamte Wein für 4 Monate in Holz, bevor er abgefüllt wird. Mit einem angenehmen Bouquet von intensiven und komplexen Aromen erhebt sich Podere Il Castellaccio Ardiglione Bolgheri Bianco als ein wahres Emblem der Philosophie von Scappini. Eine mutige Wahl, die nicht nur seine tiefe Liebe zur Erde und zum Weinbau zeigt, sondern ihn auch als weltweites Symbol für den Bolgheri-Wein etabliert hat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Arianna Occhipinti Il Frappato, das für 81.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Arianna Occhipinti und wird von Decantalo.de verkauft.
Occhipinti Il Frappato ist ein ökologischer und biodynamischer sortenreiner Rotwein aus Frappato di Vittoria, hergestellt von Arianna Occhipinti in Sizilien, Italien. Arianna Occhipinti ist eine junge sizilianische Winzerin, die nach der Philosophie arbeitet, Wein zu respektieren, als wäre er eine Person; Eine Person, die eine Welt, eine Geschichte und eine Atmosphäre in sich trägt. Mit diesem Occhipinti II Frappato erzählt sie uns erneut eine Geschichte. Ein Traum, den sie als Kind hatte. Sie wollte einen Wein herstellen, der das Terroir widerspiegelt, aus dem er stammt: Vittoria, die Gegend, in der sich ihr Weinkeller befindet, und die Iblei-Berge, die Teil dieser Landschaft sind. Die Trauben, aus denen der Occhipinti Il Frappato hergestellt wird, stammen aus 40 Jahre alten Parzellen mit kalkhaltigen Sandböden, die sich auf einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und die Rispen von Hand geerntet. Der Most mazeriert 30 Tage mit den Schalen und vergärt mit seinen eigenen Hefen. Der Wein reift 14 Monate in großen Holzfässern (oder Bottichen) aus slawonischer Eiche und verbleibt einen Monat in der Flasche. Er wird nicht gefiltert. Occhipinti Il Frappato ist vielleicht der kultigste Wein von Arianna Occhipinti, der, laut ihren eigenen Worten, ihr wohl am ähnlichsten ist. Ein Wein, der die frischeste Seite des Mittelmeers ausdrückt, rebellisch, mutig und ursprünglich.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Camillo Donati Il Mio Sauvignon, das für 26.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Camillo Donati hergestellt.
Obwohl die Sorte Sauvignon französischen Ursprungs ist, konnte sie aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit in verschiedene Teile der Welt exportiert werden. In Italien, genauer gesagt in Parma, war ein französischer Graf namens Brian im 19. Jahrhundert ein Visionär und erkannte die Kompatibilität des Bodens und des Klimas der Region mit dieser französischen Sorte. Ohne zu zögern, wagte er sein Glück und pflanzte diese Rebe auf seinem Anwesen, dem Schloss von Felino, an. Es war ein gewagter Schritt, und das Ergebnis war faszinierend. In Anlehnung an dieses weinbauliche Erbe setzt Camillo Donati heute diese weinbaulichen Vorzüge an den Hügeln der Emilia-Romagna fort. Allerdings immer unter natürlichen Gesichtspunkten und unter Wahrung der althergebrachten Tradition. Das beweist der Camillo Donati Il Mio Sauvignon, ein Schaumwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, deren Reben nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen angebaut werden, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erhalten. Auch in der Weinkellerei wird die Frucht so weit wie möglich respektiert und die Trauben gären mit minimalen Eingriffen spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt und einer zweiten Gärung nach der althergebrachten Methode unterzogen. Mit diesem Il Mio Sauvignon („meine Sauvignon“ auf Italienisch) macht Camillo Donati deutlich, dass dieser Wein seine ganz persönliche Interpretation einer Rebsorte, eines Ortes und einer Arbeitsweise darstellt, die tief mit seinem Land verwurzelt ist. Ein sehr erfrischender Ausdruck der IGT Emilia.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Podere Il Castellaccio Dinostro 2022, das für 23.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Podere Il Castellaccio hergestellt.
Podere Il Castellaccio Dinostro ist ein Rotwein, der von dem landwirtschaftlichen Betrieb Podere Il Castellaccio in der Stadt Castagneto Carducci in der Provinz Livorno (Region Toskana), in Mittelitalien, hergestellt wird. Auf einem Hügel in Segalari, an der etruskischen Küste und mit Blick auf das Meer, befindet sich das Weingut seit 1960 im Besitz der Familie Scappini und steht nun vor einer neuen Phase, seit Alessandro - die derzeitige Generation der Saga - im Jahr 2009 die Leitung des Unternehmens übernommen hat. Seitdem widmet sich das Unternehmen dem Anbau und der Produktion von Ölen und Weinen, darunter Podere Il Castellaccio Dinostro, ein sortenreiner Rotwein aus Sangiovese (eine der meistverwendeten Trauben des Landes). Die Sangiovese ist eine der bedeutendsten Rebsorten des italienischen Weins im Allgemeinen und der toskanischen Weine im Besonderen. Genau gesagt wird diese Sorte in 18 der 20 italienischen Regionen angebaut. Für den Podere Il Castellaccio Dinostro wächst diese Traube, deren Name wörtlich übersetzt Jupiterblut bedeutet, in einer Höhe von 100 bis 160 Metern über dem Meeresspiegel. Die biologisch angebauten Rebstöcke sind 50 Jahre alt und wachsen auf Schieferböden und in einem mediterranen Klima mit sehr langen Sommern und milden Wintern, und werden den größten Teil des Tages von der Sonne beschienen. Hier spielt die Ausrichtung zum Meer eine wesentliche Rolle, wo die konstante Brise das ganze Jahr über dazu beiträgt, ein ideales Mikroklima für die 15 Hektar zu schaffen, die zwischen Weinbergen, Olivenhainen, Wäldern und Pferdezucht (mit denen der Boden bearbeitet wird) aufgeteilt sind. Die Weinlese des Podere Il Castellaccio Dinostro wird zwischen Ende September und Anfang Oktober durchgeführt. Im Keller, in dem nach der Renovierung modernste Weinbereitungstechnik installiert wurde, gärt der Podere Il Castellaccio Dinostro in Holzfässern mit 20 hl Fassungsvermögen. Danach folgt eine mehrwöchige Nachgärung, bei der der Wein in Kontakt mit den Schalen bleibt. Nach der Abfüllung wird der Podere Il Castellaccio Dinostro ein Jahr lang in 20 hl-Holzfässern und weitere sechs Monate in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt. -
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Boscarelli Il Nocio Vino Nobile, das für 85.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Boscarelli und wird von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Stella Giuseppe Il Maestro Barbera, das für 30.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Stella Giuseppe und wird von Decantalo.de verkauft.
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore ist ein Rotwein aus der Rebsorte Barbera, der im Weingut Stella Giuseppe in der Provinz Asti im Nordwesten Italiens, in der Region Piemont, hergestellt wird. Dort stellt Stella Gisueppe seit 1920 Weine her, die treue Zeugen der Region Monferrato sind, einem der wichtigsten Weinbaugebiete des Landes. Barbera ist hier die Königstraube, wird aber neben anderen Sorten wie Grignolio, Nebbiolo und Freisa angebaut. Die Barbera ist jedoch die repräsentativste, und wenn man von ihr spricht, spricht man von der ganzen Region. Obwohl die erste geschichtliche Erwähnung auf das Jahr 1512 zurückgeht, gibt es Vermutungen, dass diese Sorte bereits seit dem Mittelalter in dem Gebiet angebaut wurde, sich sehr schnell verbreitete und Teil der täglichen Ernährung der Bauern wurde. Im Fall des Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore werden die Trauben auf einem halben Hektar des nach Süden ausgerichteten Weinbergs Bricco Fubine auf sandig-kalkigem Boden angebaut. Nach der Weinlese, die in perforierten Kisten erfolgt, kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie schonend entrappt werden und vor der Gärung 10 bis 12 Tage lang mazerieren. Danach wird der Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore in Edelstahltanks umgefüllt, wo er zu Wein wird. Darin wird er fünf Monate lang gelagert, bevor er in Fässer aus slawonischer Eiche umgefüllt wird (in denen er 18 Monate lang verbleibt). Der Reifungsprozess wird in der Flasche abgeschlossen, mit einer Wartezeit von einem halben Jahr, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Dieser letzte Schritt ist für Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore sehr wichtig, denn auf dieser Wartezeit, in der sich der Wein positiv entwickelt, basiert die Ursprungsbezeichnung Superior (die als unabdingbare Voraussetzung eine Reifung von 12 Monaten vorsieht, von denen mindestens sechs in Holzfässern sein müssen).
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 34.56 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von I Vigneri di Salvo Foti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Unter der Leitung von Salvo Foti könnte man I Vigneri eher als eine Familie denn als ein Unternehmen bezeichnen. Die Kellerei geht auf eine Vereinigung von Önologen zurück, die 1435 unter dem Namen „Maestranza dei Vigneri" gegründet wurde, um den Weinbau im Ätna-Gebiet in Sizilien zu verteidigen, den Foti heute durch eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, unter Verwendung von nicht-invasiven Werkzeugen und Techniken und unter Wahrung der Tradition und der alten Reben am Leben erhält. Aber I Vigneri zeichnet sich vor allem durch die Verbindung zwischen den Menschen und dem Gebiet aus. Anstatt Tagelöhner für Spitzenzeiten einzustellen, arbeiten die Mitarbeiter von I Vigneri das ganze Jahr über, um die wirtschaftliche Stabilität aller beteiligten Familien zu gewährleisten. Wenn also die Pflege der Weinberge weniger notwendig ist, konzentriert sich ihre Arbeit auf die Erhaltung und Aufwertung des Gebietes mit dem Bau traditioneller Trockenmauern in den Weinbergen, der Neuordnung der Wege und der Umstrukturierung der Umgebung. In der Cantina lässt Salvo Forti den ursprünglichen Weinbau an den Hängen des Ätna wieder aufleben, ohne dabei die Tradition zu vergessen und ohne das Gebiet zu schädigen. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist ein Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird, die unter dem Einfluss des Vulkans Ätna wachsen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet; die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben mit den Füßen und ohne Abbeeren zertreten und acht Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Terrakotta-Amphoren gereift, ohne Abstich. Schließlich wird er nach den Mondphasen und mit einer minimalen Dosis Schwefel abgefüllt. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri ist der Wein aus der DOC Ätna Rosso, der die Weinbauphilosophie von Salvo am besten verkörpert. Das Ergebnis seiner Bemühungen, der alten traditionellen Weinherstellung am Ätna, die heute fast verschwunden ist, neues Leben einzuhauchen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso, zum Preis von 77.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Podere Il Castellaccio hergestellt.
Viel wurde über das Stendhal-Syndrom gesprochen, die eigenartige Reaktion, die einige Touristen in Florenz erleiden, wenn sie der überwältigenden künstlerischen Schönheit ausgesetzt sind – ein Phänomen, das 1989 klinisch als psychiatrische Störung beschrieben wurde. Es handelt sich um eine psychosomatische Erkrankung, die eine erhöhte Herzfrequenz, Glücksgefühle, Herzrasen, unvergleichliche Empfindungen und Emotionen verursacht. Ein unkontrollierbares Phänomen, das in der Regel 10 bis 20 Mal pro Jahr bei bestimmten Personen auftritt, die besonders sensibel sind und möglicherweise ihr Leben lang darauf gewartet haben, die Toskana zu besuchen. Sollten Sie also vorhaben, das wunderbare Florenz zu bereisen, erwägen Sie, sich von den Touristenmassen zu erholen und fliehen Sie nach Bolgheri, dem Land der Super-Toskaner. Hier befindet sich Podere Il Castellaccio, ein Weingut, das sich speziell auf dem Hügel von Segalari befindet und auf das bereits in den 1960er Jahren der Großvater des heutigen Besitzers, Alessandro Scappini, setzte. Heute, Scappini, indem er die von seinem Ahnen gepflanzten autochthonen Rebstöcke weiterkultiviert, produziert Qualitätsweine, die die Pracht der toskanischen Landschaft perfekt widerspiegeln. Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore ist eine Cuvée aus Cabernet Franc und Pugnitello von alten Rebstöcken, die in einem Schiefer- und Mergelboden gepflanzt sind und nach ökologischen Grundsätzen angebaut werden. Im Weinkeller erfolgt die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischung der Schalen über 45 bis 50 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in Amphoren. Schließlich wird er über 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Als Ergebnis der perfekten Kombination einer französischen Traubensorte mit einer historischen toskanischen Sorte, ist Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore ein Rotwein mit all der Eleganz der Toskana. Eine wunderbare sensorische Reise, die Sie vor so viel Schönheit erliegen lässt, jedoch ohne in Exzesse zu verfallen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu The Juice Asylum Il Terzo, das für 26.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu The Juice Asylum und wird von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 8015479041227
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ar Pe Valtellina Superiore Il, das für 45.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ar.Pe.Pe. und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Weinberge von Ar.Pe.Pe in Norditalien (in der Lombardei) sind oft voll von Rotkehlchen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass man diese kleinen Vögel in den Weinbergen dieses Weinguts im Herzen des Valtellina antrifft. Das ist ihr Gebiet. Aber manchmal ändern sich die Dinge. Eines Tages, als Isabella Pelizzatti (die Önologin des Unternehmens) in der Weinkellerei arbeitete, schlich sich einer dieser Vögel in die Kellerei. Unschuldig - so schien es - landete das kleine Tier auf einem alten Holzfass. Es schien jedoch, als ob er vor etwas warnen wollte. Ein paar Tage später entdeckte Isabella bei der Untersuchung desselben Fasses ein kleines Leck zwischen den Dauben. Und der Wein musste nach nur zwölf Monaten Reifung schnell in Flaschen abgefüllt werden. So entstand also Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso. Die Existenz von Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso verdanken wir also einem kleinen Vogel. Obwohl er nicht so lange reifen konnte, wie ursprünglich geplant, ist Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso dennoch ein absolut köstlicher Wein. Vielleicht sogar einer der besten Weine Italiens. Es sollte nicht vergessen werden, dass diese Rotweine aus der Nebbiolo-Traube den guten Ruf dieses norditalienischen Gebiets parallel zu den Alpen begründen. Diese Gebirgskette ist einer der wichtigsten Faktoren, die das Terroir dieses Gebiets bestimmen, das auch von der warmen Brise des Comer Sees beeinflusst wird. Ar.Pe.Pe bewirtschaftet insgesamt 13 Hektar terrassierte Weinberge, mitten im Herzen der D.O.C. Valtellina Superiore, zwischen Buglio in Monte und Tirano. Im Falle des Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso wachsen die Trauben auf einer nach Süden ausgerichteten Parzelle in einer Höhe von 400 bis 500 Metern. Die Weinkellerei Ar.Pe.Pe hebt sich durch lange Mazerationszeiten hervor. Und das ist auch bei Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso. Nach der Handlese, bei der die Arbeiter sogar Klettern müssen, um die Hänge hochzukommen, werden die Trauben verarbeitet, eingemaischt und in einen Holzbottich gefüllt, wo sie 116 Tage lang mazeriert werden. Während dieser Zeit geben die Traubenschalen Anthocyane an den Most ab. Bei diesem Bestandteil handelt es sich um ein Polyphenol, das sich in der Schale der Traube befindet und für die rötliche Farbe der Beeren verantwortlich ist. Auf diese Weise wird durch den ständigen Kontakt zweierlei erreicht: Zum einen wird die Intensität der Farbe und des Aromas des Weins erhöht, zum anderen entsteht ein Wein, der reich an Polyphenolen (Antioxidantien) ist, die aus Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso einen Wein machen, der einer langen Reifung standhalten kann. Sobald die Mazeration beendet ist, wird Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso mit einheimischen Hefen ohne jeglichen Eingriff vergoren und reift 12 Monate lang in Holzbottichen. Damit ein Wein zur D.O.C. Valtellina Superiore gehören darf, muss er insgesamt 24 Monate reifen (davon mindestens 12 Monate im Holz). Der...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Il Conventino Rosso di Montepulciano, das für 20.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Il Conventino hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als Reaktion auf Bedenken hinsichtlich der negativen Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft auf Umwelt und menschliche Gesundheit, entwickelte sich die ökologische Landwirtschaft. Eine Bewegung, die zwar in den 1920er Jahren in Europa ihren Anfang nahm, aber erst in den 1970er Jahren an Popularität gewann. Einer der Vorreiter dieser Arbeitsphilosophie in der Toskana war Il Conventino, ein Weingut mit etwa 10 Hektar Fläche im Herzen des Weinbaugebietes Montepulciano, das Weine von herausragender Qualität als Ergebnis der Verbindung zwischen Mensch und Erde herstellt. Seit 2003 im Besitz der Familie Brini, bleibt es stets seiner Linie treu, die auf Respekt vor Traditionen und der umgebenden Natur ausgerichtet ist. Indem sie die einheimischen Rebsorten hervorhebt, besteht der Il Conventino Rosso di Montepulciano hauptsächlich aus der Startraube der Region, der Sangiovese, und einem kleinen Anteil lokaler roter Sorten. Die Weinberge sind organisch bewirtschaftet, wobei größter Wert auf Biodiversität gelegt und der Einsatz chemischer Produkte wie Herbizide, Fungizide und Pestizide verboten ist. Im Weinkeller werden jahrhundertealte Praktiken angewandt, um die maximale Kraft und Authentizität der Frucht zu gewinnen. Nach der Auswahl, Entstielung und Zerkleinerung der Trauben fermentieren diese in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit autochthonen Hefen und mazerieren etwa 10 Tage lang mit den Schalen. Anschließend reift der Wein in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus Slawonien und weitere 3 Monate in der Flasche. Als authentischer Ausdruck der herrlichen Weinlandschaft, die die DOC Rosso di Montepulciano prägt, ist der Il Conventino Rosso di Montepulciano ein ökologischer Wein mit einem körperreichen Charakter, der durch sein bezauberndes Aroma und seine markante Frische besticht. Ein Pionier des ökologischen Anbaus in der Toskana, der den Weg zur Authentizität weist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Conventino Vino Nobile di, zum Preis von 36.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Il Conventino hergestellt.
Es ist kein Zufall, dass der Name Sangiovese, die am meisten angebaute Rebsorte Italiens, vom lateinischen Begriff „Sanguis Jovis“ (Blut des Jupiters) abgeleitet ist. Diese Sorte ist, wie der Gott des Himmels und des Donners, sehr machtvoll. Sie ist dickhäutig, sehr säurehaltig und tanninreich und bringt die großen Weine des Chianti Classico, die Brunello di Montalcino, sowie die berühmten toskanischen Weine hervor. Sie ist auch die Hauptfigur einiger großer Ursprungsbezeichnungen, die nicht so bekannt sind. Dies ist der Fall in einem Gebiet rund um die Stadt Montepulciano, das zur DOCG Vino Nobile di Montepulciano gehört. Dabei handelt es sich um einen großartigen toskanischen Wein, der zwar in der neueren Geschichte in den Schatten des nahe gelegenen Brunello di Montalcino geraten ist, der aber keineswegs eine untergeordnete Rolle spielt. Ein Beispiel für diese Qualität ist der Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva, ein Wein von Il Conventino, einer Weinkellerei, die 2003 von den Brüdern Pino, Duccio und Alessandro Brin, Anwälten und Weinliebhabern, erworben wurde, die ihren Traum, einen großartigen Wein zu erzeugen, verwirklichen wollten. Und sie haben es geschafft. Der Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und zu einem kleinen Teil aus Canaiolo, Mammolo und Colorino hergestellt. Die Trauben werden ökologisch angebaut und von Hand gelesen. In der Kellerei wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und 30 Monate lang in slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist der Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva, ein Wein mit tiefen und jahrhundertealten Wurzeln, der die Vorzüge einer Sorte, der Sangiovese, bezeugt, mit einer den Göttern würdigen Stärke.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il moralizzatore Bibby 2021 75cl, zum Preis von 24.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Il moralizzatore hergestellt.
Haben Sie schon einmal von der vespaiola gehört? Diese autochthone Rebsorte aus dem Norden Italiens, genauer gesagt aus dem Venetien, ist eine der originellsten Sorten, die Sie probieren können. Traditionell hat ihre süßere Version (meistens wird sie getrocknet, um Likörwein herzustellen) begeistert; jedoch sind ihre neuen Interpretationen, wie zum Beispiel die von Il Moralizzatore Bibby, einfach unwiderstehlich. Der mit autochthonen Hefen vergorene und in Stahl- und Glasfaserbehältern gereifte Il Moralizzatore Brespa markiert den Beginn einer neuen Ära. Industrielle und unpersönliche Produktionen, die auf Maschinen und ertragreiche Ernten basieren, haben einer viel verantwortungsvolleren und engagierteren Weinbaukultur Platz gemacht, die nicht nur die Umwelt, sondern auch die Winzer selbst respektiert. Ein Teil dieser Bewegung wurde von Andrea Dalla Grana und Enrico Frisone, den beiden Gründern von Il Moralizzatore, angeführt, einem Weingut, das Teil des Wandels ist. Direkt beeinflusst von Angiolino Maule, einem der Vorreiter der Biodynamik, setzen diese beiden ihr Wissen über Tiere und chemische Verbindungen für die edle Sache des Naturweins ein und versuchen stets, den reinsten Ausdruck des Terroirs zu finden. Dabei bedienen sie sich der Biodynamik, indem sie ihre fünf Hektar mit Gründüngung, mehrjährigen Weiden, verschiedenen hausgemachten Präparaten und keinerlei chemischen Produkten bewirtschaften. Die autochthonen Hefen werden nach der Mazeration mit den Schalen die alkoholische Gärung in Gang setzen. Il Moralizzatore Bibby wird etwa sechs Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleiben und anschließend etwa ein Jahr in Stahl- und Glasfaserbehältern reifen. Die Transformation hat bereits begonnen und ist nicht aufzuhalten. Schauen Sie nicht nur zu, sondern machen Sie mit! Und wenn möglich, tun Sie es mit Il Moralizzatore Bibby. Es lebe die Revolution!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Moralizzatore Brespa 2022 75cl, das für 34.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Il moralizzatore hergestellt.
Andrea ist Tierarzt. Enrico ist Apotheker; und sie teilen nicht nur eine Freundschaft, sondern auch eine Leidenschaft: Naturwein. Im Jahr 2010, nach Jahren des Verkostens und des Besuchs von Weingütern, wagten sie den großen Schritt und gründeten Il Moralizzatore, eines der interessantesten Projekte im Norden von Italien, wo Il Moralizzatore Brespa hergestellt wird. Von Anfang an war Il Moralizzatore mehr als nur ein Beruf oder Handwerk, es war eine Obsession: Alles wird manuell bearbeitet, es werden keine chemischen Produkte verwendet (nur biodynamische Präparate), Kupfer und Schwefel werden auf ein Minimum reduziert... Nur so gelingt es, den reinsten Ausdruck der Vespaiolo, einer autochthonen weißen Rebsorte der Region, zu finden, aus der Il Moralizzatore Brespa hergestellt wird. Letztendlich ist dies das tägliche Ziel von Enrico und Andrea. Sie erreichen es auch durch minimale Intervention im Weinkeller, wo alles getan wird, um Korrekturen während der Herstellung zu vermeiden. Die Vespaiolo von Enrico und Andrea gedeiht auf dem eineinhalb Hektar großen Weinberg, den das Paar in Fara Vicentino, einem Dorf in der Provinz Vicenza im Veneto, bewirtschaftet. Hier, in dieser Region im Norden von Italien, ist der Boden sehr vielfältig zusammengesetzt, obwohl sein vulkanischer Charakter unbestreitbar ist. Unter der I.G.P. Veneto und außerhalb jeglicher Bezeichnung wird Il Moralizzatore Brespa hergestellt. Dies ist der Preis, den sie zahlen, um ihren Prinzipien treu zu bleiben, die auf niedrigen Erträgen und unkonventionellen Herstellungsmethoden beruhen. Im Fall von Il Moralizzatore Brespa werden die Trauben manuell entrappt, was dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht, der das Markenzeichen des Hauses ist. Schließlich wird Il Moralizzatore Brespa nach der Gärung kalt gelagert. Während dieser Zeit, in der der Most bei niedrigen Temperaturen bleibt, sinken die Schwebstoffe auf den Boden des Tanks, was zu einem klaren und sauberen Wein führt. Wenn Sie sich also jemals gefragt haben, was ein Apotheker und ein Tierarzt gemeinsam haben, haben Sie jetzt die Antwort: einen exquisiten Geschmack und eine gute Flasche Il Moralizzatore Brespa.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa di Baal Il Tocco, das für 28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa di Baal und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Travaglini Il Sogno 2019 75cl, zum Preis von 74.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Travaglini hergestellt.
Travaglini Il Sogno ist ein Rotwein Barrique, der vom italienischen Weingut Travaglini in Gattinara (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo hergestellt wird. Die Familie Travaglini stellt in der Ursprungsbezeichnung Gattinara schon seit vier Generationen großartiger Weine mit begrenzter Produktion her. Eine harte Arbeit, die es ermöglicht hat, eine der bedeutendsten Weinregionen zurückzugewinnen, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts von der Reblaus und einem großen Hagelsturm zerstört wurde. Ein entscheidender Moment im Vorher und Nachher war jedoch das Jahr 1958. Denn da gründete Giancarlo, eine legendäre Persönlichkeit, auf Grund seiner Leidenschaft für die Sorte Nebbiolo, das heutige Weingut und hat so dazu beigetragen, das Profil von Gattinara neu zu positionieren. Travaglini Il Sogno stammt aus Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 320 und 420 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Felsige Böden, die reich an Granit und Eisen sind und von einem kontinentalen Klima mit großen Kontrasten zwischen Tag und Nacht beeinflusst sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben. Dabei finden Impulse von Giancarlo für den Weinbau Anwendung, wie die Aussaat mit hoher Dichte, Guyot-Reben oder 100 % manuelle Weinlese. Sobald die Trauben des Travaglini Il Sogno im Weinkeller eintreffen, werden sie etwa 100 Tage lang auf Gestellen bei Raumtemperatur und mit natürlicher Belüftung getrocknet. Danach werden sie mit 50 % Wasser über einen Zeitraum von 25 bis 30 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Schließlich reift der Wein 40 Monate in gebrauchten slawischen Eichenfässern und 10 Monate in der Flasche. Travaglini Il Sogno wird in einer originell gedrehten Flasche präsentiert, die gleichzeitig auch als Dekanter fungiert. Ein Wein im reinen Amarone-Stil, der als Hommage an den umgesetzten Traum des Weingutsgründers entstanden ist.
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EAN: 8033406220804
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Podere Il Castellaccio Val nte, das für 28.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Podere Il Castellaccio hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Sangiovese, die Foglia Tonda und die Pugnitello sind drei typische autochthone Rebsorten der Gemeinde Bolgheri (in der Provinz Livorno, in der Toskana), die nahezu aus dem italienischen Weinbau verschwunden sind. Dass heute noch Weinberge mit diesen Trauben existieren, ist Produzenten wie der Agrargenossenschaft Podere Il Castellaccio zu verdanken, einem Weingut, das weiterhin Weine aus diesen Sorten herstellt. Dieses Unternehmen, das seine Wurzeln im Jahr 1960 in Castagneto Carducci hat, kümmert sich um die Restaurierung und Erweiterung durch Neupflanzungen der 15 Hektar großen Ländereien (bestehend aus Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern), die derzeit von Alessandro Scappini geleitet werden, dem aktuellen Besitzer und der letzten Generation der Familie, die das Geschäft führt. Obwohl er Agrarwissenschaften studierte – aber nie praktizierte –, ließ sich Alessandro von seiner Leidenschaft leiten und wählte den schwierigeren Weg, die von seinem Großvater gepflanzten Rebstöcke wiederzubeleben. Sollte ihm dies gelungen sein, sprächen wir von Weinbergen, die älter als 50 Jahre sind. Und tatsächlich hat er es geschafft, aus diesen alten Rebstöcken authentische und hochwertige Weine hervorzubringen, die einzigartig und unvergleichlich sind, wie der Podere Il Castellaccio Valente. Der Podere Il Castellaccio Valente ist der zweite Wein, den Alessandro kreiert hat. Er stammt aus einer Höhe von 160 Metern über Schieferböden und unter einem mediterranen Klima, mit milden Wintern und langen Sommern. Mit einer Nord/Süd-Ausrichtung profitieren die Reben von der Sonneneinstrahlung dank der vielen Sonnenstunden. Jede Sorte wird zu ihrer Zeit reifen, und aus diesem Grund wird jede Rebe separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentation erfolgt mit autochthonen Hefen in slowenischen Eichenfässern, gefolgt von einer Mazeration, bei der der Wein zwei Wochen lang mit den Schalen und Trester in Kontakt bleibt. Dieser Vorgang hilft dem Wein, den Körper und die notwendigen Substanzen für den Ausbau zu entwickeln, den der Podere Il Castellaccio Valente in Holzfässern und in der Flasche vor der Markteinführung durchlaufen wird. Der Podere Il Castellaccio Valente wird unter der Bezeichnung I.G.P. Toscana vermarktet. Auf seinem Etikett findet sich auch das Symbol eines Weinflecks, der sich ergießt und eine Spur hinterlässt. Dieses Bild soll als Warnung von der Agrargenossenschaft Podere Il Castellaccio dienen. Nehmen Sie nur einen einzigen Schluck vom Podere Il Castellaccio Valente und Sie werden für immer gezeichnet sein.
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