Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Aubin 2021 Le, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Saint-Aubin hergestellt.
Bei näherer Betrachtung kündigt die intensive strohgelbe Farbe bereits die Geschmacksintensität des Weins an. In der Nase präsentiert er sich harmonisch mit fruchtigen Noten sowie Nuancen von Brioche und Brot, welche von der Hefe stammen. Die Textur am Gaumen ist fein, der Geschmack geprägt von floralen und fruchtigen Aromen. La Bois du Merle findet die perfekte Balance zwischen den Noten, die ihm die Lagerung im Barrique verleiht und der Mineralität die ihm die Böden der Gascogne mitgeben.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Fran ois Carillon, das für 145.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine François Carillon hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine François Carillon. Der Wein ist als AOC Saint-Aun 1er Cru qualifiziert. Domaine François Carillon ist das Erbe der Familie Carillon. Es sind ein Weingut und Weinparzellen, die seit dem 16. Jahrhundert im Burgund ansässig sind. Derzeit ist die 15. Generation der Familie im Weingut tätig. Sie bewirtschaftet 6,5 Hektar, die hauptsächlich mit Chardonnay bestockt sind. Die Böden der Parzelle von François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien sind lehmig- und kalkhaltig, ideal für den Anbau von Chardonnay. Die Parzelle gehört zu denen der mythischen Parzellen von Saint-Aubin und sie erhielt ihren Namen aufgrund ihrer Kalksteinmauern und der Felsen, die in dem Anwesen gefunden wurden. Die Ernte von François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents de Chien wird bei Ankunft in der Kellerei gepresst. Der Most wird durch Dekantieren gereinigt und anschließend wird die alkoholische und die malolaktische Gärung in Fässern durchgeführt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe auch in Fässern und verbringt schließlich 6 Monate im Fuder, um die Assemblage zu beenden. Vor dem Abfüllen wird der Wein je nach Jahr gefiltert und/oder geklärt, damit er vollkommen stabilisiert wird. Domaine François Carillon verwendet Inertgase,um die Oxidation von Most und Wein zu verhindern und so die Schwefeldosis in Weinen zu reduzieren.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominique Derain Saint Aubin Blanc, das für 56.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominique Derain und wird von Decantalo.de verkauft.
Dominique Derain war ein Fassbinder. Doch anscheinend war ihm dieser edle Beruf nicht genug, und so wagte er sich 1983 an den Wein. Zusammen mit Catherin (damals seine Frau) kauften sie 5,5 Hektar Weinberge in Saint-Aubin, dem Dorf westlich von Puligny-Montrachet (in Burgund), wo er als einer der ersten Verrückten mit der biodynamischen Landwirtschaft begann. Auch wenn das Unternehmen heute in den Händen von Julien Altaber und Carole Schwab (Domaine Sextant) ist, bleibt Dominique Derain ein Muss, das Sie nicht verpassen sollten. Die Liste ist lang. Und wir empfehlen Ihnen, mit Derain Saint-Aubin Blanc zu beginnen. Derain Saint-Aubin Blanc stammt aus den Parzellen rund um den Montrachet-Hügel, wo ton- und eisenhaltige Böden reichlich vorhanden sind, die von Hand und mit Hilfe von Tieren bearbeitet werden. Pferde übernehmen in diesem Fall das Pflügen der Parzellen, in denen die Reben an den Hängen wachsen, welche mit Gesteinsmehl, Ton und Hornmist gepflegt werden. Vor dem Klimawandel war es sehr viel komplizierter, die richtige Reifung der Chardonnay zu erreichen als heute, wo es für die Rispen und Beeren mittlerweile ein Leichtes ist. Das Team von Dominique Derain erwartet voller Freude diesen Moment, um mit der manuellen Weinlese zu beginnen. Die Weinlese, einer der wichtigsten Schritte, erfolgt in Plastikwannen, in denen die Trauben umgehend in die Weinkellerei gebracht werden. Derain Saint-Aubin Blanc wird direkt gekeltert und in alte Eichenfässer umgefüllt, in denen er mit einheimischen Hefen vergoren wird und 14 Monate auf der Feinhefe reift. Das Leben steckt voller Überraschungen. Man weiß, wie es beginnt, aber man weiß nie, wie es endet. Dazwischen vertreiben Sie sich die Zeit am besten mit Derain Saint-Aubin Blanc. Wir können Ihnen versichern, dass sich die Wartezeit mit dem einen oder anderen Gläschen viel besser aushalten lässt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Georges Vernay Sainte Agathe, das für 46.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Georges Vernay und wird von Decantalo.de verkauft.
Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe ist ein Rotwein der Sorte Syrah, der von Domaine Georges Vernay im Rhone-Tal (IGP Collines Rhodaniennes) hergestellt wird.Domaine Georges Vernay ist als das Weingut bekannt, das sich für den Erhalt des kleinen Anbaugebietes Condrieu eingesetzt hat. Das Gut wird heute von der Tochter von Georges Vernay, Christine, geleitet und produziert eine große Auswahl an Weinen aus den renommierten Anbaugebieten Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph und Côtes-du-Rhône. Sie folgt nicht nur dem familiären Weinbau-Vermächtnis, sondern organisiert ebenfalls eine Musikbiennale im Herzen des Anwesens. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe stammt aus 40 Jahre alten Weinbergen, die sich auf Terrassen in Süd- und Südostlage befinden und auf sich zersetzendem Granitboden gepflanzt sind. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft mit biologischen Behandlungen betrieben, ohne Pestizide und ohne den Einsatz von Maschinen. Alle Arbeiten sind manuell und die Weinlese erfolgt in Kisten. Im Keller werden vor der Weinbereitung die Rappen von den Beerenhülsen getrennt. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe vergärt in thermoregulierten Edelstahltanks mit Abstichen während 2 bis 3 Wochen. Anschließend wird er 12 Monate in gebrauchten Holzfässern gereift. Domaine Georges Vernay Sainte-Agathe ist ein Rotwein mit viel Charme und einer schönen Rundheit, der eine jährliche Produktion von nur 6.000 Flaschen hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de L Arlot Nuits, zum Preis von 152.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de L'Arlot hergestellt.
Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt vom französischen Weingut Domaine de L'Arlot in AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Burgund) aus der Sorte Pinot Noir. Domaine de L'Arlot ist ein Weingut mit einer langen Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als in der angesehenen Gemeinde Nuits-Saint-Georges auf 0,87 Hektar das Vorrecht eines 1er Cru geschaffen wurde. Derzeit ist es die Önologin Géraldine Godot, die insgesamt 15 Hektar Weinberge, den größten Teil mit der Sorte Pinot Noir, mit ökologischen Praktiken bewirtschaftet. In der Weinkellerei wird bei der Weinherstellung auch die ursprüngliche Frucht sehr respektiert, um weltbekannte 1er Cru-Weine zu erhalten. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, in dem es nur alte Rebstöcke von Pinot Noir gibt. Um die Bodenqualität zu erhalten und zu schützen, wird ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Praktiken und ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben. Der Ertrag der Rebe wird begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weingut wird Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges nach traditionellen Methoden vinifiziert. Zunächst wird eine kurze Mazeration mit den Traubenschalen durchgeführt, und das Umpumpen erfolgt mit Sorgfalt, um die ursprünglichen Eigenschaften des Weins zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er in Holzfässern, 50 % davon in neuer Eiche. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges stammt aus einem 1er Cru von internationalem Prestige. Ein reiner und attraktiver Wein, der viele Jahre lang Genuss verspricht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Cyr Beaujolais La, zum Preis von 27.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Saint-Cyr hergestellt.
Wenn von einem zu 100% biologischen Anwesen gesprochen wird, bedeutet dies, dass Produkte ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien wie Pestiziden, Herbiziden, Düngemitteln, Wachstumshormonen und anderen angebaut werden. Stattdessen werden natürliche und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken angewandt, die auf der biologischen Vielfalt der Umgebung und der Verbesserung der Boden- und Pflanzengesundheit basieren. Das Ziel des ökologischen Landbaus ist es, gesündere und nahrhaftere Lebensmittel zu produzieren, die Umweltauswirkungen zu reduzieren und das Tierwohl zu verbessern. Um dies zu erreichen, werden Techniken wie Fruchtfolge, der Einsatz von organischen Düngemitteln, biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung und andere angewendet. Als Raphaël Saint-Cyr das Anwesen seiner Familie, Domaine Saint-Cyr, übernahm, zögerte er nicht und begann damit, die 23 Hektar Weinberge in ökologische umzuwandeln, wodurch es zum größten 100% biologischen Betrieb der AOC Beaujolais wurde. Als Ergebnis dieser Umstellung zeichnen sich seine Weine aus den Appellationen Beaujolais, Chénas, Morgon und Moulin-à-Vent durch ihre Natürlichkeit, Einfachheit, Reinheit und gleichzeitig ihre Erhabenheit aus. Dies zeigt sich in Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, einem Chardonnay, der von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltig-lehmigen Böden stammt, die mit größtem Respekt und nach organischen sowie biodynamischen Praktiken bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und umgehend in das Weingut gebracht. Dort erfolgt eine direkte Pressung der besten Trauben und der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und verbleibt schließlich für 6 Monate in denselben Tanks, bevor er abgefüllt wird. Auf diese Weise ist Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, das Ergebnis minimaler Intervention und größtem Respekt, das lebendige Abbild seines Ursprungsortes. Ein zu 100% ökologischer Wein, der die ganze Reinheit und Lebensfreude der AOC Beaujolais repräsentiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Cyr Moulin Vent, zum Preis von 39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Saint-Cyr hergestellt.
Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt von Domaine Saint-Cyr in der AOC Moulin-à-Vent im Burgund, Frankreich. Moulin-à-Vent ist bekannt als „der Kaiser der Crus in Beujolais". Die in dieser Gegend angesiedelten Weinberge haben dank ihrer manganreichen Granitböden, die in Verbindung mit dem Klima kräftige und tanninhaltige Weine hervorbringen, außergewöhnliche Eigenschaften. Für die Herstellung des Weins Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère werden Rispen verwendet, die an Rebstöcken wachsen, welche auf rosa Granitböden gepflanzt sind und die manuell ausgewählt werden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden sie zu 100 % entrappt und führen eine alkoholische Gärung mit ihren eigenen Hefen durch. Der resultierende Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und 50 % davon reift etwa 18 Monate lang in Holzfässern, die mindestens schon sechs Mal im Gebrauch waren. Raphaël Saint-Cyr repräsentiert die vierte Generation der Familie Saint-Cyr und er war der Urheber der Anpassung der Domaine an die neue Zeit, indem er die Arbeitsweise änderte um nachhaltiger und umweltbewusster zu arbeiten. 1963 besaß sein Urgroßvater 13 Hektar, die mittlerweile zu insgesamt 27 angewachsen sind, von denen alle Weinberge ökologisch zertifiziert sind. Die Domaine Saint-Cyr ist das Weingut, das in Beaujolais die größte Ausdehnung von Bio-Parzellen aufweist und das zudem nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und mit minimalem Eingriff arbeitet, was zu einem aufrichtigen Ausdruck der Sorte Gamay führt, mit der klaren Persönlichkeit, welche die Umgebung beisteuert.
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EAN: 3760071310145
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Etienne La, zum Preis von 22.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Saint Etienne hergestellt.
Saint Etienne La Garrigue ist ein in Zementtanks gereifter, ökologischer Rotwein von Domaine Saint Etienne, hergestellt in der französischen Appellation AOC Côtes du Rhône an der Rhône aus den Sorten Garnacha Tinta und Syrah. Nach dem Motto „Fac et spera“ (machen und warten) hat sich die Familie Chapoutier heute zu einem der angesehensten Weingüter des französischen Weins entwickelt. Saint Etienne liegt in Montfrin auf halber Strecke zwischen Avignon und Nimes und ist ein Anwesen mit einem außergewöhnlichen Terroir. 25 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die auf traditionelle Weise vinifiziert werden und den Ausdruck jedes Terroirs maximal respektieren. Saint Etienne La Garrigue stammt aus Weinbergen nordöstlich der Appellation Costières de Nîmes. Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird seit 2010 nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Weinlese wird in den frühen Morgenstunden durchgeführt, damit die Trauben unter optimalen Bedingungen und ohne Oxidation den Weinkeller erreichen. Im Weinkeller werden dann die Trauben des Saint Etienne La Garrigue nach getrennt Parzellen vinifiziert. Sie werden zuerst entrappt und dann in Edelstahltanks überführt, um dort die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen, die sechs Wochen dauert. Schließlich reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in Zementbehältern. Saint Etienne La Garrigue ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Ein zarter und eleganter Rotwein, der dieser weltweit anerkannten Ursprungsbezeichnung würdig ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Saint Etienne Le Caprea, das für 20.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Saint Etienne hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Saint Etienne Le Caprea ist ein in Zementfässern gereifter, ökologischer Rotwein, der von Saint Etienne in der AOC Costières de Nîmes im Languedoc-Roussillon (Frankreich) aus den Rebsorten Syrah, Garnacha Tinta und Marselan hergestellt wird. Das Weingut Saint Etienne, das sich seit 2017 im Besitz der Familie Chapoutier befindet, hat eine jahrhundertealte Weinbautradition und liegt im Dorf Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes. Mehr als 25 Hektar Weinberge in außergewöhnlichen Terroirs, die durch eine nicht-interventionistische Weinbereitung ihre große Vielfalt zum Ausdruck bringen. Saint Etienne Le Caprea stammt aus Weinbergen, die am nordöstlichen Rand der AOC Côte de Nîmes liegen. Dabei handelt es sich um Reben, die auf Böden mit Kiesel an der Oberfläche und rotem Ton in der Tiefe gepflanzt sind. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben und seit 2013 mit ökologischem Zertifikat. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um eine mögliche Oxidation durch die Hitze zu vermeiden. In der Kellerei wird jede Sorte des Saint Etienne Le Caprea separat vinifiziert. Die Trauben werden zunächst entrappt und in Zementtanks gefüllt, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Danach erfolgt die Assemblage und schließlich reift er 7 bis 10 Monate in Zementtanks. Der aus der Ursprungsbezeichnung Costières de Nîmes, der südlichsten Region des Rhonetals, stammende Saint Etienne Le Caprea ist eine elegante, weiche und sehr seidige rote Cuvée.
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EAN: 3391180013582
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Landron Domaines Le Melonix, das für 25.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Landron hergestellt.
Der Domains Landron Le Melonix ist ein natürlicher biodynamischer monovarietaler Melon de Bourgonge Weißwein mit AOC Muscadet Sèvre et Maine aus dem Loire Gebiet, der von Domaines Landron hergestellt wird. Das Domaines Landron ist ein Familienweingut, das 1945 gegründet wurde und das seine Weinberge seit 1999 ökologisch und seit 2006 biodynamisch bearbeitet, um die Identität des Terroirs widerzuspiegeln. Sie bauen Wein in verschiedenen Parzellen an und bearbeiten diese so, dass deren Unterschiede voll zum Ausdruck gebracht werden können. Die Weine des Gutes zeichnen sich durch Frische, Finesse und einen Hauch von Mineralität aus. Die Weinberge des Domaines Landron Le Melonix sind zwischen 30 und 40 Jahre alt. Sie werden nach dem einfachen Guyot-System betrieben und die Bepflanzungsdichte beträgt ungefähr 6.800 Reben pro Hektar. Der Ertrag pro Rebe ist damit relativ gering, dafür sind die Trauben ausgewogen und konzentriert. Die Böden der Parzellen sind lehmig-sandig und liegen auf einem Plateau. Der Durchschnittsertrag beträgt 40 hl / ha und wird von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weingut wird die Weinlese des Domaines Landron Le Melonix als Ganzes gepresst. Der entstehende Most wird nicht entsaftet, sondern geht direkt in die Gärung mit autochthonen Hefen. Er gärt für ungefähr zwei bis drei Wochen und wird dann der malolaktischen Gärung unterzogen, damit der Wein nicht so sauer wird. Anschließend wird er in Zementtanks etwa 12 Monate lang auf Weintrub zur Verfeinerung ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Hinzufügen von önologischen Produkten durch Kälte stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. Der Domaines Landron Le Melonix ist ein frischer Weißwein mit Aromen von weißen Früchten und Noten von Zitrusfrüchten sowie einem vollmundigen Gaumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Luneau Papin Le L, zum Preis von 29.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Luneau-Papin hergestellt.
Luneau Papin Le L d'Or ist ein biodynamischer Weißwein der Domaine Luneau-Papin, hergestellt aus der Sorte Melone de Bourgogne in der AOC Muscadet Sèvre et Maine, im Loiretal (Frankreich). Luneau Papin ist das Projekt von Pierre und Monique Luneau, ein kleines Weingut in der Region Muscadet, im Süden des Loiretals, das mit dem Ziel gegründet wurde, die wunderbare Mineralität zu zeigen, die sich hinter den 40 Hektar Weinbergen verbirgt, die sie besitzen. 2005 trat ihr Sohn Pierre-Marie in das Unternehmen ein und heute ist die Domain so erfolgreich, dass ihre Weine von den großen Kennern begehrt werden. Luneau Papin Le L d'Or stammt aus einem prächtigen Terroir aus Granit und Gneis. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Gegenzug werden biodynamische Verfahren unter Berücksichtigung der Mondphasen angewendete, wobei die Erträge begrenzt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die für die Weinbereitung des Luneau Papin Le L d'Or erhaltenen Moste nur durch Schwerkraft bewegt, um unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, und die Alterung erfolgt für mindestens 10 Monate auf der Hefe. Seit 1976 die Spitzen-Cuvée der Domain; Luneau Papin Le L d'Or ist einfach atemberaubend. Ein Weißwein voller Frische und Eleganz, der sich durch seine Langlebigkeit auszeichnet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard Bourgogne, das für 29.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Domaine D’Edouard und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Domaine D Edouard Bourgogne, zum Preis von 29.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Domaine D’Edouard hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bonnardot Maranges Sur le, das für 36.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Bonnardot hergestellt.
Maranges, eine der jüngsten Ursprungsbezeichnungen der Weinregion Burgund (seit 1988), umfasst drei Weinbaugemeinden an der Côte de Beaune: Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges und Sampigny-lès-Maranges; und obwohl sie nicht den Ruf einiger anderer Ursprungsbezeichnungen des Burgund hat, sind ihre Weine eine sehr gute Wahl für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Burgunder zu einem erschwinglichen Preis suchen. Elisabeth Bonnardot, Tochter einer seit 1470 in Burgund ansässigen Winzerfamilie, kennt sich mit dieser Ursprungsbezeichnung bestens aus. Seit sie die Leitung des historischen Weinguts übernommen hat, widmet sie sich der Aufgabe, die Einflüsse der einzelnen Terroirs durch biologischen Anbau und natürliche Weinbereitung getreu widerzuspiegeln. So ist unter den 18 Ursprungsbezeichnungen, in denen sie tätig ist, auch die AOC Maranges in ihrem Wirkungsbereich. Heute sind es ihre Söhne Ludovic und Emilien Bonnardot, die das Erbe mit der gleichen Transparenz weiterführen. Der Beweis dafür ist dieser Domaine Bonnardot Maranges Sur le Bois, ein Rotwein aus Pinot Noir von „Sur le Bois“, einer 1,5 Hektar großen Parzelle in Cheilly (AOC Maranges), die inmitten eines von anderen Weinbergen umgebenen Hangs liegt. Es handelt sich um 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf tonig-kalkigen Böden in einer Höhe von 260 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Trauben werden ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in perforierte Kisten gelesen. Im Keller mazerieren die Beeren in kegelstumpfförmigen Holzbottichen 20 bis 180 Tage lang ohne Zugabe von Schwefel oder anderen önologischen Produkten. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird anschließend ein Jahr lang in Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Ein außergewöhnlicher Boden und ein außergewöhnliches Klima, kombiniert mit einer 100 % respektvollen Arbeitsweise, ergeben Domaine Bonnardot Maranges Sur le Bois. Ein einzigartiger Rotwein aus einer der jüngsten, kleinsten und am wenigsten erforschten Ursprungsbezeichnungen des Burgunds. Ein echter Schatz, den es zu entdecken gilt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de Mirebeau Bruno Rochard, das für 27.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de Mirebeau und wird von Decantalo.de verkauft.
Bruno Rochard Le Gué des Mûriers ist ein natürlicher, ökologischer und veganer junger Rotwein aus der Rebsorte Grolleau, hergestellt von der Domaine de Mirebeau im Loiretal (Frankreich). Als Bruno Rochard 1998 das Weingut Domaine de Mirebeau von seinem Vater übernahm, krempelte er das gesamte Anwesen um. Die 6 Hektar, die bis dahin für die Produktion von Schankweinen genutzt wurden, wurden komplett umgestaltet mit dem Ziel, natürliche, präzise und einzigartige Weine zu erzeugen. Eine gewissenhafte Arbeit, die darauf abzielt, die Komplexität der Terroirs zu verstehen und die ganze Energie, die sie hervorbringen, zu vermitteln. Bruno Rochard Le Gué des Mûriers stammt von einem 50 Jahre alten Weinberg, der auf Kiesel- und Tonböden (Schiefergestein) angelegt ist. Der seit 2009 von Ecocert zertifizierte Betrieb garantiert 100 % ökologischen Anbau ohne Einsatz von Chemikalien. Der Respekt vor allen Lebewesen und Mineralien hat Vorrang, die Erträge werden auf 35hl/ha. begrenzt und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Keller werden die Trauben des Bruno Rochard Le Gué des Mûriers entrappt und schonend zerquetscht. Nach einer 10-tägigen Mazeration beginnt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Dort verbleibt der Wein vier Monate lang. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Bruno Rochard Le Gué des Mûriers wird von einem unerschrockenen Winzer hergestellt, der sich zu 100 % für den reinen Ausdruck des Terroirs im Loiretal entschieden hat. Er ist ein reiner und energiegeladener junger Wein. Eine wahre Entdeckung!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard d, das für 26.14 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Domaine D’Edouard und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Calvez Bobinet, das für 29.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Calvez Bobinet hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
“Unter Berücksichtigung der lebenden Wesen und ohne der Menschheit Schaden zuzufügen, unter Verwendung der einfachsten und gesündesten Mittel zu produzieren,” ist das Leitprinzip, dem Sébastien Bobiney und Emeline Calvez bei der Herstellung ihrer Weine folgen. Und bislang, ob besser oder schlechter, sind alle ihre Flaschen ein voller Erfolg. Einer der meistgefeierten: Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon. Leicht perlend, aber voller Anspruch, hat sich dieser Schaumwein zu einer der interessantesten Offerten von Saumur im Loiretal (im Südwesten von Frankreich) entwickelt. Derzeit bewirtschaftet das Paar nur wenige Hektar im Dorf Beaulieu, auf den Höhen von Dampierre, wo die allgegenwärtige Tuffstein den Boden beherrscht. Dieser weiße Kalkstein ist besonders dafür bekannt, Wasser zu speichern und Reserven zu bilden, die den Weinbergen helfen, das ozeanische und sonnige Klima mit wenig Niederschlag zu bewältigen. Die meisten Rebstöcke sind alt, über 35 Jahre, und wurden von der Familie von Sébastien geerbt, der sich sein Leben lang dem Weinbau gewidmet hat. Sébastien ist die neunte Generation, die dieses Geschäft leitet. Und nur er hat es geschafft, mit Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon das Unternehmen zu neuen Höhen zu führen. Auf diesem Weg war er nicht allein. An seiner Seite stand Emeline (natürlich) und, ohne formale Bildung, einige der Besten wie die Brüder Foucault, Olivier Cousin, Jules Chauvet oder Marcel Lapierre. Die crème de la crème. Mit solchen Paten bedarf es kaum weiterer Worte. Von ihnen hat er gelernt, wie man das Feld pflegt und bearbeitet. Von ihnen hat er die ständige Fürsorge geerbt, der die Reben unterzogen werden müssen, damit ihre Wurzeln tief in den Boden eindringen. Man muss auf alle von ihnen achten, bis der richtige Zeitpunkt der Reife gekommen ist. Nicht alle Pflanzen verhalten sich gleich, daher muss die Arbeit an jede Parzelle angepasst werden, die Erträge reduziert (wenn nötig), das Beschneiden und die Entblätterung kontrolliert, der Boden gepflügt werden (um ihn lebendig zu halten)… und all dies nur unter Verwendung von Kupfer Bouillie Bordelaise oder Bordeauxbrühe. Diese Mischung aus Kupfersulfat und gelöschtem Kalk ist äußerst nützlich zur Kontrolle von Pilzen. Der Einsatz anderer Pestizide ist vollständig untersagt. Im Keller beginnt Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon in Tanks zu gären und noch bevor die Gärung abgeschlossen ist, wird er in Flaschen abgefüllt. In diesem zweiten Behälter vollenden die Hefen ihre Arbeit. Das entweichende Kohlendioxid bleibt in der Flasche, wodurch sich die bekannten Bläschen dieser Weine bilden. Diese Methode ist als Ancestral- oder Naturmethode bekannt. Kurzum: einfach grandios. Das Ergebnis mit Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon ist spektakulär. Ob im Sommer, Winter, Herbst, Frühling… jeder Moment ist geeignet, um ein Glas dieses großartigen Schaumweins zu genießen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Aubin 2022 Les, zum Preis von 17.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Saint-Aubin hergestellt.
Die Cuvée aus Merlot und Malbec zeigt sich in funkelndem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das ausdrucksstarke Bouquet offenbart säuerliche Aromen von schwarzen Beeren und eine interessante, pfeffrige Würze. Am Gaumen ist der Wein frisch und zugleich reif mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang. Les Marcassins verspricht schon in jungen Jahren große Trinkfreude.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Aubin 2020, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Saint-Aubin hergestellt.
Der L'Acrobat zeigt sich in einer feinen, goldenen Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase ist er delikat und offen mit Aromen heller Früchte, wie Williamsbirne und Quitte. Hinzu gesellen sich Anklänge von Steinobst, darunter frische Aprikose und Weinbergspfirsich. Am Gaumen elegant und mit cremiger Textur. Perfekte Balance zwischen leicht hefigen Noten und frischer Mineralität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Saint Aubin 2020 Les, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Saint-Aubin hergestellt.
Die tiefe Farbe des "Vignes de Saubon" kündigt die Intensität des Weins an. Die Cuvée aus Merlot und Malbec ist dicht und von einer schönen Präsenz. Die Aromen von schwarzen Früchten treffen in auf Röstaromen, die von der Lagerung im Barrique stammen. Die Fülle am Gaumen ist bemerkenswert und wird durch die Tanninstruktur unterstützt. Dieser Rotwein kann noch mehrere Jahre im Keller reifen, verführt durch seinen Charakter aber auch schon in jungen Jahren.
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