Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominique Derain Allez Go tons, zum Preis von 32.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dominique Derain hergestellt.
Derain Allez Goûtons Blanc ist ein natürlicher, sortenreinen Weißwein aus Aligoté, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein Produzent im Burgund und Vorläufer für den biodynamischen Weinbau des Gebiets. Er produziert Weine auf nicht-interventionistische Weise, so dass die vinifizierten Sorten bestmöglich respektiert werden, wobei er den natürlichen Ausdruck sucht. Das kleine Weingut produziert insgesamt 32.000 Flaschen. Derain Allez Goûtons blanc ist ein junger Weißwein von jungen Weinstöcken auf kalkhaltigen Tonböden, die 1989 gepflanzt wurden. Bei der Ankunft im Weingut werden die gelesenen Trauben direkt gepresst und der Most vergärt mit einheimischen Hefen. Derain Allez Goûtons blanc ist ein junger Wein, der kurz nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Flaschen abgefüllt wird. Der Name kommt von einem Wortspiel, das ins Deutsche als „Auf zum Genießen!“ übersetzt werden könnte, und bezieht sich darauf, dass dieser Wein eine Explosion von Aromen und Geschmacksrichtungen sein möchte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominique Derain Gevrey Chambertin En, zum Preis von 124.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dominique Derain hergestellt.
Derain Gevrey-Chambertin En Vosné ist ein natürlicher, sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Gevrey-Chambertin, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein Vigneron aus dem Burgund. Er bewirtschaftet seine kleinen Parzellen biodynamisch und produziert hochwertige Naturweine. Seine Weine sind ehrlich und rein. Sie versuchen der Frucht nahe zu sein und werden unter Wahrung der Rebsorten und des Terroirs hergestellt. Derain Gevrey-Chambertin En Vosné kommt aus zwei sehr kleinen Parzellen, eine mit sehr alten, über 100 Jahre alten Reben und eine mit jüngeren. Die junge Parzelle liegt auf etwa 290 Meter Höhe und hat eine sehr hohe Pflanzdichte von 10.000 Pflanzen pro Hektar. Diese zweite Parzelle wurde 2005 gepflanzt und ihre Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben für den Derain Gevrey-Chambertin En Vosné werden manuell geerntet und in konischen Bottichen und gebrauchten Fässern vinifiziert. Die Mazeration des Most-Weins mit den Häuten beträgt 10 Tage. Schließlich reift der Wein 10 Monate in den Fässern, in denen er vergoren wurde. Die Gesamtproduktion dieses Parzellenweins beträgt etwa 600 Flaschen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominique Derain Saint Aubin Blanc, das für 56.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dominique Derain hergestellt.
Dominique Derain war ein Fassbinder. Doch anscheinend war ihm dieser edle Beruf nicht genug, und so wagte er sich 1983 an den Wein. Zusammen mit Catherin (damals seine Frau) kauften sie 5,5 Hektar Weinberge in Saint-Aubin, dem Dorf westlich von Puligny-Montrachet (in Burgund), wo er als einer der ersten Verrückten mit der biodynamischen Landwirtschaft begann. Auch wenn das Unternehmen heute in den Händen von Julien Altaber und Carole Schwab (Domaine Sextant) ist, bleibt Dominique Derain ein Muss, das Sie nicht verpassen sollten. Die Liste ist lang. Und wir empfehlen Ihnen, mit Derain Saint-Aubin Blanc zu beginnen. Derain Saint-Aubin Blanc stammt aus den Parzellen rund um den Montrachet-Hügel, wo ton- und eisenhaltige Böden reichlich vorhanden sind, die von Hand und mit Hilfe von Tieren bearbeitet werden. Pferde übernehmen in diesem Fall das Pflügen der Parzellen, in denen die Reben an den Hängen wachsen, welche mit Gesteinsmehl, Ton und Hornmist gepflegt werden. Vor dem Klimawandel war es sehr viel komplizierter, die richtige Reifung der Chardonnay zu erreichen als heute, wo es für die Rispen und Beeren mittlerweile ein Leichtes ist. Das Team von Dominique Derain erwartet voller Freude diesen Moment, um mit der manuellen Weinlese zu beginnen. Die Weinlese, einer der wichtigsten Schritte, erfolgt in Plastikwannen, in denen die Trauben umgehend in die Weinkellerei gebracht werden. Derain Saint-Aubin Blanc wird direkt gekeltert und in alte Eichenfässer umgefüllt, in denen er mit einheimischen Hefen vergoren wird und 14 Monate auf der Feinhefe reift. Das Leben steckt voller Überraschungen. Man weiß, wie es beginnt, aber man weiß nie, wie es endet. Dazwischen vertreiben Sie sich die Zeit am besten mit Derain Saint-Aubin Blanc. Wir können Ihnen versichern, dass sich die Wartezeit mit dem einen oder anderen Gläschen viel besser aushalten lässt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominique Derain Bourgogne Blanc La, das für 42.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominique Derain hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Derain Bourgogne Blanc La Combe ist ein natürlicher, sortenreiner Weißwein aus Chardonnay von der AOC Bourgogne, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein kleiner Weinhersteller im Burgund, der kleine Parzellen in verschiedenen Herkunftsbezeichnungen besitzt und sie nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet. Derain Bourgogne Blanc La Combe stammt aus einer 30 Jahre alten Parzelle in dem prestigeträchtigen Ort Puligny-Montrachet im Süden von Côte de Beaune, im Burgund. Die Produktion dieses Weins ist sehr begrenzt, da die Traube aus einem Weinberg von weniger als einem Drittel eines Hektars stammt. Er wird mit autochthonen Hefen vergoren und wird bis zu 8 Monate auf Hefe in den Fässern gereift, in denen er auch vergoren wurde. Es werden nur 1.800 Flaschen des Derain Bourgogne Blanc La Combe produziert. Derain Bourgogne Blanc La Combe ist ein ziemlich fleischiger Chardonnay, aber feiner als sein älterer Bruder. Sehr angenehm am Gaumen, cremig und mit frischen Früchten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominique Derain Mercurey La Plante, das für 54.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominique Derain hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Derain Mercurey La Plante Chassey ist ein natürlicher Rotwein aus der AOC Mercurey La Plante Chassey, im Burgund, aus Pinot Noir und Pinot Gris, hergestellt von Dominique Derain. Dominique Derain ist ein Sohn des Burgunds, der seine kleinen Parzellen nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet und seinen Freunden hochwertige Trauben abkauft. Es produziert kraftvolle Weine. Sie werden fast immer durch die Gärung der ganzen Trauben hergestellt. Ein großer Teil der gelesenen Trauben wird nicht abgebeert. Im Dezember 2016 verkaufte er seine Kellerei an Julien Altaber und Carole Schwab von Domaine Sextant, seinen beiden jungen Mitarbeitern, für die er ein wahrer Meister ist. Die Trauben des Derain Mercurey La Plante Chassey kommen aus über 110 Jahre alten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden auf etwa 200 Höhenmetern. Sie werden auf traditionelle Weise mit ganzen und teilweise zerdrückten Trauben gekeltert. Nach dem Vergären reift der Wein12 bis 18 Monate in gebrauchten Fässern. Es werden nur 3.400 Flaschen von diesem einzigartigen Wein produziert. Derain Mercurey La Plante Chassey ist ein natürlicher Wein aus Burgund, der überwiegend aus Pinot Noir hergestellt wird. Ein frischer und ausgewogener Wein und Ausdruck seines Terroirs.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominique Derain Allez Go tons, das für 32.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominique Derain hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Derain Allez Goûtons Rouge ist ein Wein aus dem Burgund. Es ist ein natürlicher und sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir und wird von Dominique Derain gekeltert. Dominique Derain ist einer der Vorläufer der Biodynamik in Burgund. Bei der Weinherstellung wird der Respekt vor Natur, Biodiversität und Terroir großgeschrieben. Durch die Verwendung von Präparaten aus Kräutern, Gülle oder Kieselsäure werden die Reben besprüht und ihre natürlichen Abwehrkräfte gestärkt. Dominique Derain vinifiziert all seine kleinen Parzellen von alten Reben auf natürliche oder gering interventionistisch Weise. Die Trauben des Derain Allez Goûtons Rouge stammen aus Weinbergen, die 1950 und 2005 auf Lehm- und Kalksteinböden angepflanzt wurden. Der Wein wird hergestellt, indem die Trauben mit autochthonen Hefen fermentiert werden und der gesamte Anteil des Jahrgangs in Tanks gefüllt wird. Die Trauben in den Tanks werden 8 Tage lang mazeriert und der Rest wird direkt gepresst. Er wird in Fasertanks vergoren. Derain Allez Goûtons Rouge ist ein junger Rotwein, ruhig, natürlich, fruchtig, saftig und frisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominique Cornin Saint V ran, zum Preis von 34 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dominique Cornin hergestellt.
Im südlichsten Teil des Burgunds, am Fuße der Chaintré-Hügel und ganz in der Nähe des Beaujolais, befindet sich einer der schönsten Orte des Maconnais. Unter dem Namen Serreuxdières gilt dieses Terroir seit langem als eines der Juwelen dieser Weinbauregion, und Dominique Cornin und sein Sohn Romain haben es verstanden, es durch die Erzeugung von Weinen mit einer sehr verführerischen Persönlichkeit optimal zur Geltung zu bringen. Ausdrucksstarke und intensive Ausarbeitungen, deren Protagonist, das Terroir, im Glas gut zur Geltung kommt. Zu den Weinen des Hauses, die in dieser majestätischen, vom Saône-Tal und der aufgehenden Sonne beherrschten Parzelle erzeugt werden, gehört der Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières aus der AOC Saint-Véran. Dieser Wein stammt von den ältesten Chardonnay-Weinbergen des Weinguts, von denen einige bis ins Jahr 1936 zurückreichen. Es handelt sich um sehr alte Rebstöcke, die auf Böden aus sehr feinem Ton an der Oberfläche und Kalkstein in der Tiefe gepflanzt sind und seit 2003 als ökologische Weinberge zertifiziert sind. Heute werden zusätzlich biologische Behandlungen durchgeführt und die Trauben von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und abgebeert. Nach dem Pressen wird der gewonnene Most in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Dort verbleibt er 12 Monate lang auf der Feinhefe. Schließlich wird der Wein leicht gefiltert und ohne Schönung in Flaschen abgefüllt. Als Ergebnis dieser regionalen Anbaufläche ist Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières ein wahrer Genuss. Er wird von einer der großen Zentralfiguren der Ursprungsbezeichnung hergestellt und ist ein großartiges Beispiel für alles, was diese Region im Süden des Burgunds zu bieten hat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominique Cornin M con Chaintr, das für 31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominique Cornin und wird von Decantalo.com verkauft.
Selbst wenn zwei Menschen vom gleichen Vater und der gleichen Mutter abstammen, können die Unterschiede gewaltig sein. Selbst wenn sie einen ähnlichen Erziehungsstil und denselben genetischen Code haben, können Geschwister sehr unterschiedlich sein. Es gibt viele Varianten. Neben der unendlichen Anzahl genetischer Kombinationen müssen auch die persönliche Geschichte eines jeden Menschen und seine Beziehung zu seiner Umwelt berücksichtigt werden. Dies hat einen großen Einfluss auf das Verhalten und die soziale, körperliche, emotionale und intellektuelle Entwicklung jedes Einzelnen. Ebenso kann ein und dieselbe Sorte in Abhängigkeit von einer Vielzahl von Faktoren tausend und eine Variante aufweisen. Das Terroir, das Klima, die Behandlungen, die darauf angewandt werden usw. Dominique Cornin, ein Winzer aus dem äußersten Süden des Burgunds, sagt: „Unsere Weine sind wie die Kinder von Geschwistern. Alle Chardonnay-Weine sind gleich, aber jeder hat seine eigene Persönlichkeit. Sie sind wie du und ich. Manchmal zurückhaltend oder schüchtern, manchmal verführerisch, fröhlich oder lächelnd, entwickeln sie sich, reifen, aber täuschen nie. Sie sind authentisch, mit einem Wort, lebendig.“ Aus dem Familienweingut in Chaintré (AOC Mâcon-Chaintré) kommt Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières, ein Wein, der aus alten Chardonnay-Reben gewonnen wird, und bei dem ständig auf den Weinberg gehört und so wenig wie möglich eingegriffen wird. Die Trauben werden von Hand gelesen, und in der Kellerei wird der Most nach dem Abbeeren und sanften Pressen in thermoregulierten Tanks mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks für etwa 12 Monate auf der Feinhefe verfeinert. Schließlich wird der Wein ohne Schönung und nur mit einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist der Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières, ein Wein ohne jeden Trick oder Kunstgriff. Ein Wein nach dem Vorbild seines Schöpfers, der geradlinig, authentisch und vielschichtig ist, ein treuer Begleiter für jede Gelegenheit. Wir garantieren Ihnen, dass Sie nicht enttäuscht sein werden!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Chateau D Armailhac Ch teau, das für 64.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Chateau D'Armailhac und wird von Decantalo.com verkauft.
Erfahrung, Beobachtung und Geduld sind die drei Säulen, auf denen das Chateau D'Armailhac, in der A.O.C. Pauillac, die Produktion seines Rotweins aufbaut. Die Erfahrung kommt von selbst. Und tatsächlich ist das Anwesen eines der ältesten in der Region. Es wurde 1680 von den Brüdern Dominique und Guilhem Armailhacq gegründet, die als erste Besitzer aufgeführt sind. Diese beiden setzen den Grundstein für eine vierhundertjährige Geschichte, in der ein einzigartiger, unvergleichlicher Wein entstanden ist, dessen Qualität ihn zu den Spitzenweinen der Cinquièmes Crus macht, der offiziellen Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855. Natürlich beruht diese Erfahrung auf Können, auf Beobachtung. Dies bedeutet, dass nicht immer derselbe Weinbereitungsprozess eingehalten wird, da die Arbeit im Weinberg und in der Kellerei von jedem Jahrgang abhängt. Dies geschieht mit Leidenschaft und kontinuierlicher Arbeit, wobei der Zustand und die Reifung der 70 Hektar Weinberge nördlich von Pauillac mit einem Durchschnittsalter von 46 Jahren täglich überwacht werden. In diesem Gebiet wachsen die typischen Rebsorten der Appellation (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot) auf Schotterböden mit Ton- und Kalksteinuntergrund. Letzten Endes ist alles eine Frage des Könnens, des Wartens und der Geduld. Im Chateau D'Armailhac kann man nichts überstürzen, sondern nur auf den richtigen Moment warten. Dieser Zeitpunkt wird vom Analyse- und Forschungslabor bestimmt, das nach der Analyse des Säuregehalts, des Zuckers, der Farbe und der Tannine den idealen Tag für die Weinlese festlegt, die Parzelle für Parzelle von Hand durchgeführt wird (in der Regel werden die jungen Rebstöcke vor den alten geerntet). Nach der Ankunft in der Kellerei, wo die Rispen entrappt werden, werden die Trauben des Chateau D'Armailhac in die 23 Edelstahltanks gefüllt, die sich derzeit in der Kellerei befinden. Je nach den verschiedenen Parzellen des Weinbergs hat jeder von ihnen eine andere Größe. Nach der Gärung (die mehrere Wochen dauert) und dem anschließenden Abstich, dem Ausbluten und dem Pressen (bei dem der Trester vom Wein getrennt wird) wird der Chateau D'Armailhac in den Fasskeller gebracht. Hier wird er 18 Monate lang in den fast 1.000 Holzfässern ruhen, die das Gut besitzt, darunter neue Fässer, Fässer aus zweiter und dritter Verwendung. Nach der Klärung mit Eiweiß und der anschließenden Stabilisierung wird Chateau D'Armailhac in Flaschen abgefüllt. Wie der chinesische Philosoph Lao-tsé schon sagte: „Der gewöhnliche Mensch verdirbt eine Sache, wenn er sie in Angriff nimmt, indem er es eilig hat, sie zu Ende zu bringen“. Das Letzte, was wir wollen, ist, dass dies mit Château D'Armailhac passiert! Deshalb ist es am besten, sich zurückzulehnen, geduldig zu sein und zu warten. Aber wir versprechen, dass sich das Ergebnis lohnt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marie Courtin Efflorescence Extra Brut, das für 82.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marie Courtin und wird von Decantalo.com verkauft.
Marie Courtin Efflorescence Extra Brut ist ein biodynamischer Schaumwein von Marie Courtin, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir in der AOC Champagne, in Champagne (Frankreich). Marie Courtin ist ein Weingut, das 2005 von Dominique Moreau mit dem Namen ihrer Großmutter im Dorf Polisot, an der Côte des Bars im südlichen Teil der Champagne, gegründet wurde. Kleine, biodynamisch bewirtschaftete Parzellen, in denen die geringen Erträge und die kimmeridgischen Böden hervorstechen, und die Abfüllungen ohne Zusätze bringen reine Champagner voller Mineralität hervor. Marie Courtin Efflorescence Extra Brut ist eine Cuvée, die aus einer einzigen Parzelle von ca. 2 Hektar stammt. Dabei handelt es sich um Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 bis 40 Jahren, die in Tonböden und kimmeridgischem Kalkstein gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Vorschriften und die Weinlese wird zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell durchgeführt. Marie Courtin Efflorescence Extra Brut ist ein Schaumwein, der nach der Champenoise-Methode hergestellt wird. Zuerst fermentiert er in gebrauchten Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Dann erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, ebenfalls mit natürlichen Hefen. Er ruht 3 Jahre, bevor er degorgiert wird. Marie Courtin Efflorescence Extra Brut ist eine kleine biodynamische Produktion, deren Name „Eflorescence“ bedeutet, sich „fortdauernd zu entwickeln“, was zu einem Champagner mit größerer Kraft und größerem Alterungspotential führt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Les Annereaux Benjamin, zum Preis von 20.47 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Château Les Annereaux Benjamin Hessel hergestellt.
Für den begnadeten Winzer Benjamin Hessel geht die naturnahe Arbeit in den Weinbergen stets einher mit dem enormen Erfahrungsschatz aus 400 Jahren Château-Tradition. Benjamin wollte schon immer Winzer werden. Er hat alles von Vater Dominique gelernt und brennt leidenschaftlich für sein einzigartiges Terroir und den biologischen Anbau des Weines. Seine Leidenschaft bringt diese Assemblage aus Merlot und Petit Verdot in äußerst leckerer Trinkform hervor. Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und ein langer, seidiger Abgang.
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EAN: 3701007200192
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau Les Annereaux Benjamin, das für 17.36 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château Les Annereaux Benjamin Hessel hergestellt und von Vinotasia.de verkauft.
Für den begnadeten Winzer Benjamin Hessel geht die naturnahe Arbeit in den Weinbergen stets einher mit dem enormen Erfahrungsschatz aus 400 Jahren Château-Tradition. Benjamin wollte schon immer Winzer werden. Er hat alles von Vater Dominique gelernt und brennt leidenschaftlich für sein einzigartiges Terroir und den biologischen Anbau des Weines. Seine Leidenschaft bringt diese Assemblage aus Merlot und Petit Verdot in äußerst leckerer Trinkform hervor. Geschmeidigkeit, Fruchtigkeit und ein langer, seidiger Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Moulin du Calanquet Fruchtaufstrich Blaubeere, zum Preis von 23.98 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Moulin du Calanquet hergestellt.
Die feinen Konfitüren von Moulin du Calanquet aus der Provence werden in Zusammenarbeit mit dem Star-Koch Dominique Gauthier vom Hotel Beau Rivage in Genf kreiert (Küchenchef der Jahres 2009). Sie werden aus regionalen, saisonalen Früchten erzeugt. Kulinarische Freuden aus der Provence ? im edlen, schweren Glas.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Moulin du Calanquet Fruchtaufstrich Brombeere, das für 23.98 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Moulin du Calanquet hergestellt und von Brogsitter.de verkauft.
Die feinen Konfitüren von Moulin du Calanquet aus der Provence werden in Zusammenarbeit mit dem Star-Koch Dominique Gauthier vom Hotel Beau Rivage in Genf kreiert (Küchenchef der Jahres 2009). Sie werden aus regionalen, saisonalen Früchten erzeugt. Kulinarische Freuden aus der Provence ? im edlen, schweren Glas.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Moulin du Calanquet Fruchtaufstrich Orange, das für 23.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Moulin du Calanquet und wird von Brogsitter.de verkauft.
Die feinen Konfitüren von Moulin du Calanquet aus der Provence werden in Zusammenarbeit mit dem Star-Koch Dominique Gauthier vom Hotel Beau Rivage in Genf kreiert (Küchenchef der Jahres 2009). Sie werden aus regionalen, saisonalen Früchten erzeugt. Kulinarische Freuden aus der Provence ? im edlen, schweren Glas.
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