domaine pignier vin jaune 62 Produktrangliste 2024

Domaine Pignier Vin Jaune 62

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Pignier Vin Jaune 62, das für 78.29 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Pignier und wird von Decantalo.de verkauft.

Er ist einer der bekanntesten Weine der Welt. Der berühmte Vin Jaune wird durch die Oxidation und die Hefeschicht, die sich auf seiner Oberfläche bildet, zu einer Einzigartigkeit. In diesem Falle entsteht der Wein aus der Sorte Savagnin, die so reif wie möglich gelesen wird. Nach der Gärung verbleibt der Wein mindestens sechs Jahre lang in alten Burgunderfässern, in absoluter Ruhe. Kein Abstich, keine Bewegung. Absolute Ruhe und Stille. In all dieser Zeit wird nicht einmal der Schwund aufgefüllt, so dass sich beim Verdunsten des Weins diese Hefeschicht bildet (manche sagen, sie sei der Hefeschicht in der D.O. Jerez-Xèrés-Sherry sehr ähnlich), was letztlich die organoleptischen Eigenschaften des Weins beeinflusst. Die klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Vin Jaune sind nur in bestimmten Gebieten gegeben. Die französische Gemeinde Château-Chalon (im Zentrum des Landes, anderthalb Stunden von der Schweizer Grenze entfernt) ist sein Ursprungsort, aber er wird auch in anderen Appellationen wie der A.O.C. Arbois, der A.O.C. L'Étoile und der A.O.C. Côtes du Jura hergestellt. In letzterer tritt die Familie Pignier in Erscheinung. Seit mehr als einem Jahrhundert stellt die Familie Pignier in diesem Gebiet an den Hängen des Montaigu (im Nordosten Frankreichs) Weine her. Die Tradition wurde dort im 13. Jahrhundert von den Mönchen von Chatreux begründet, bis das Gut 1794 von der Familie Pignier gekauft wurde. Heute steht die siebte Generation, verkörpert durch Jean Etienne, Antoine und Marie Florence, an der Spitze dieses Betriebes, in dem einige Veränderungen und Neuerungen eingeführt wurden, wie z.B. der Anbau und die Arbeit nach biodynamischen Verfahren. Das bedeutet, dass die Reben, die im Vallière-Tal auf tonhaltigen Böden und Jurakalk wachsen, mit Hornmist, Kieselsäure und Aufgüssen behandelt werden. Zweifellos spiegelt sich diese Sorgfalt im Wein wider, wobei die Qualität auch durch die Auswahl der Rispen und die manuelle Weinlese in kleine Kisten angestrebt wird. Im Fall des Domaine Pignier Vin Jaune beginnt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein ruht dann in einem alten Keller aus dem 13. Jahrhundert sieben Jahre lang unter einer Florhefeschicht. Nach einer strengen Auswahl werden nur die besten Weine zu Domaine Pignier Vin Jaune verarbeitet, der nach dem natürlichen Kalender abgefüllt und mit einem feuergekennzeichneten Naturkorken verschlossen wird.

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Domaine de la Renardi re

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de la Renardi re, zum Preis von 79.53 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de la Renardière hergestellt.

In der Region des Jura, zwischen der Schweiz und Burgund, widmen sich Jean-Michel und seine Frau Laurence seit über zwei Jahrzehnten dem Anbau von Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay und einer kleinen Anzahl von Savagnin-Reben. Doch lassen Sie sich nicht von der geringen Anzahl der letztgenannten Sorte täuschen! Aus diesen entsteht der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, einer der faszinierendsten Likörweine, die Sie verkosten können.   Doch was ist ein Vin Jaune? Warum sind sie so besonders? Um wirklich zu verstehen, wovon wir sprechen, muss man sich in den Osten Frankreichs begeben, direkt zu den Ausläufern des Jura-Gebirges, wo diese Weine entstehen, die mehrere Jahre unter einem Hefeschleier biologisch reifen. Ähnlich wie im Süden Spaniens herrschen im Jura einzigartige und unverwechselbare klimatische Bedingungen, die das Wachstum und Überleben dieser Mikroorganismen ermöglichen, welche den Wein allmählich verändern. Obwohl Fachbücher und Experten ständig auf die Ähnlichkeit zwischen den Hefen des Jura und denen von Jerez hinweisen, sind sie in Wirklichkeit vollkommen unterschiedlich und einzigartig in ihrem Ursprungsort. Für diese Einzigartigkeit sind die klimatischen Bedingungen unbestreitbar wichtig, wobei Feuchtigkeit ein gemeinsamer Faktor ist. Bei den Vin Jaune kommt noch hinzu, dass trockene Sommer und strenge Winter eine Rolle spielen.   Obwohl das Domaine de la Renardière in der Lage ist, Weine mit jahrzehntelanger Reifung zu produzieren, reicht seine Geschichte nicht viel weiter als in die 1990er Jahre zurück. Selbst viele seiner über 30 Jahre alten Rebstöcke sind älter als das Weingut selbst. Im Dorf Pupillin legten Jean-Michel und Laurence den Grundstein für ein Projekt, das bis heute in einem außergewöhnlichen Umfeld weiterwächst. Die Pflege dieses Erbes ist eines der Hauptziele des Unternehmens, das von Anfang an auf ein ökologisches und vollständig nachhaltiges Modell setzte, um den Charakter der A.O.C. Arbois Pupillin so klar wie möglich zu präsentieren. Um dies zu erreichen, werden auch jede Parzelle separat vinifiziert, ohne Vermischung der verschiedenen Lagen, um die Identität des Bodens jeder einzelnen Fläche zu bewahren. Ein Nuance hier, eine andere dort. Niemals wird sich die Basis aus roten Mergeln in allen Weinen gleich zeigen. Der Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermentiert mit autochthonen Hefen in Bottichen und Halbstückfässern (Jean-Michel verwendet ausschließlich edle Materialien bei seinen Vinifikationen).   Die Savagnin-Traube ist per Definition die Hauptweißweinsorte des Jura. Auch wenn Jean-Michel und Laurence nicht viele Hektar davon anbauen, ist ihre Leidenschaft für diese Sorte grenzenlos. Als wesentlicher Bestandteil ihres Weinbergs und ihrer Produktion ist kein Wein mit dem Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune vergleichbar (egal wie sehr andere Sorten versuchen, ihm die Show zu stehlen).  

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B n dicte St phane

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu B n dicte St phane, das für 104.89 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bénédicte & Stéphane Tissot hergestellt und von Decantalo.de verkauft.



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B n dicte St phane

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu B n dicte St phane, das für 120.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bénédicte & Stéphane Tissot und wird von Decantalo.de verkauft.



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Domaine Pignier Sauvageon Ouill e

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Pignier Sauvageon Ouill e, zum Preis von 47.87 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Pignier hergestellt.

Domaine Pignier Sauvageon Ouillée ist ein biodynamischer Weißwein, der in Zementeiern gereift wurde, hergestellt von Domaine Pignier aus der Sorte Savagnin in der AOC Côtes du Jura (Frankreich). Die Domaine Pignier ist ein historisches Weingut im Herzen des Jura aus dem 13. Jahrhundert und befindet sich seit 1794 im Besitz der Familie Pignier. Derzeit sind die Geschwister Jean-Etienne, Antoine und Marie-Florence Pignier für die Herstellung von Weinen verantwortlich, die sich durch Biodynamik und minimale Eingriffe auszeichnen. Von Demeter und Ecocert zertifiziert, produzieren sie die für den Jura charakteristischen Weine unter Florhefeschicht mit minimalem Schwefelzusatz und ohne Klärung oder Filtration. Domaine Pignier Sauvageon Ouillée stammt von Reben, die auf Mergel-Böden aus blauschwarzem Ton und Trias-Kalkstein gepflanzt sind. Biodynamische Weinberge, in denen natürlicher Dünger, Kieselsäure und Behandlungen mit Kräutertee eingesetzt werden. Mit Erträgen von ca. 23 hl / ha erfolgt die Weinlese manuell mit Auswahl im Weinberg und schnellem Transport in kleinen Kisten, um die Trauben nicht zu beschädigen. Im Keller werden die Trauben des Domaine Pignier Sauvageon Ouillée schonend gepresst und fermentieren 12 Monate lang mit einheimischen Hefen und ohne Zusatzstoffe in „Eiern“, die bis zum Rand gefüllt werden. Schließlich wird er ohne Klärung und ohne Filtration an einem Blumentag abgefüllt und er wird mit natürlichem Kork, der ein Brandzeichen trägt, verschlossen. Inspiriert von dem alten Namen, unter dem die Sorte Savagnin im Jura bekannt ist, ist Domaine Pignier Sauvageon Ouillée ein Wein mit einem schönen Fruchtausdruck und einem für die Sorte typischen großen aromatischen Reichtum.

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Domaine Pignier Savagnin Sus Voile

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Pignier Savagnin Sus Voile, das für 51.33 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Pignier hergestellt.

Domaine Pignier Savagnin Sus Voile ist ein biodynamischer Weißwein, der unter Florhefeschicht gereift wurde, hergestellt von Domaine Pignier in der AOC Côtes du Jura (Jura) aus der Sorte Savagnin. Domaine Pignier hat ihren Ursprung im 13. Jahrhundert, als die Mönche von Calthus in der Ortschaft Montaigu im Jura (Frankreich) mit der Weinherstellung begannen. 1794 wurde das Weingut von der Familie Pignier erworben und heute befindet sich das Weingut in den Händen der letzten Erben, der Geschwister Jean-Etienne, Antoine und Marie-Florence Pignier. Sie haben sich komplett dem natürlichen Weinbau verschrieben und alle ihre Weinberge sind von Demeter und Ecocert zertifiziert. Im Weinkeller zeichnen sie sich durch die Herstellung von Weinen unter Florhefeschicht aus, typische Ausarbeitungen dieser Region, jedoch mit minimalem Eingriff. Domaine Pignier Savagnin Sus Voile stammt aus Weinbergen, die auf Böden aus blauem Ton, Kalkstein und Schiefer gepflanzt sind. Weinberge, die nach den biodynamischen Vorschriften bewirtschaftet werden, in denen natürlicher Dünger, Kieselsäure und Behandlungen mit Kräutern angewendet werden. Mit einem begrenzten Ertrag von 22 hl / ha erfolgt die Weinlese manuell und wird sofort in kleinen Kisten zum Weinkeller transportiert. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Pignier Savagnin Sus Voile zunächst schonend gepresst und anschließend in 228-Liter-Burgunderfässern mit einheimischen Hefen vergoren. Nach der Gärung bildet sich auf der Oberfläche eine dünne Hefeschicht (Florhefeschicht), die den Wein vor Oxidation schützt während er 36 Monate altert. Es werden keine önologischen Produkte hinzugefügt und vor dem Abfüllen, gemäß dem Mondkalender an einem "Wurzel" -Tag, wird eine leichte Filtration durchgeführt. Domaine Pignier Savagnin Sus Voile ist einer der großen Weine dieses renommierten Weinguts im Jura, bei dem es sich um einen Weißwein unter Florhefeschicht handelt, der für lange Zeit ein großes aromatisches und geschmackliches Potenzial besitzt.

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Domaine Berthet Bondet Ch teau

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Berthet Bondet Ch teau, zum Preis von 87.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Berthet-Bondet hergestellt.

Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon ist ein sortenreiner Wein aus Savagnin mit einer langen Alterung unter der Florhefeschicht. Hergestellt wird der Wein unter der AOC Château-Chalon vom Weingut Domaine Berthet-Bondet. Die Weinkellerei Domaine Berthet-Bondet wurde 1985 gegründet. Sie besitzt 10,5 Hektar in der AOC Cotes du Jura und 4,5 in der AOC Château-Chalon. Das Weingut arbeitet seit 2010 biologisch. Die angebauten Rebsorten sind Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard und Pinot Noir Die Weinberge von Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Sie werden manuell geerntet und im Keller werden die Trauben abgebeert und gepresst. Sie gären in Edelstahltanks und der Wein reift mindestens 6 Jahre unter Florhefeschicht in Eichenfässern. Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon ist ein Wein mit einer biologischen Alterung unter einer Florhefeschicht von 6 Jahren in Eichenfässern, der in den nächsten 50 Jahren verzehrt werden kann.

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Domaine Basse Ville Vin Mousseux

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Basse Ville Vin Mousseux, das für 16.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Basse-Ville und wird von Wirwinzer.de verkauft.

Dieser Rosé wird zu 100% auf der Rebsorte Gamay vinifiziert. Im Glas zeigt sich der Schaumwein in einem kräftigen Rosa. Die feine Perlage umspielt Zunge und Gaumen. Im Auftakt Aromen von roten Früchten, darunter Himbeere und Johannisbeere. Durch seine rassige und zugleich elegante Art der perfekte Aperitifwein.

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Domaine Monblanc Vin de France

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Monblanc Vin de France, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Monblanc hergestellt.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einer hellen Himbeerfarbe. In der Nase dominieren Aromen von frischen roten Früchten, Noten von Himbeeren und zerquetschten Erdbeeren. Am Gaumen vereint er Spannung und Süße. Der Geschmack ist frisch und säuerlich, aber sehr schnell übernimmt eine köstliche Frucht mit noch mehr Großzügigkeit die Oberhand. Der Abgang ist weich und leicht süßlich. Wir lieben diesen Wein wegen seiner Frische und seiner Süße.

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Domaine Montesquiou 2022 Vin libre

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Montesquiou 2022 Vin libre, das für 18.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Montesquiou hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.

Dieser junge Wein bringt in der Nase Noten von reifen Früchten, Ananas und weißem Pfirsich zum Ausdruck. Am Gaumen bringt er eine runde, süße Fülle mit sich, die durch eine zarte Geschmack hervorgehoben wird, die durch die Kohlensäure aus der Gärung entsteht und eine erstaunliche Frische verleiht.

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Domaine Noir Fr res 2018

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Noir Fr res 2018, zum Preis von 36.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Noir Frères hergestellt.

Dieser Süßwein ist sanft und zugleich schön konzentriert. Zum Einsatz kommen ausschließlich vollreife und kerngesunde Trauben. Der dreijährige Fassausbau verlieht dem Wein seine cremigen Aromen von kandierten Früchten und Honig. Mit der Zeit enthüllt der Gaumen leichte Röstaromen und schokoladige Nuancen.

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Domaine Monblanc Vin de France

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Monblanc Vin de France, zum Preis von 21.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Monblanc hergestellt.

Dieser Wein hat eine klare Farbe mit grünlichen Reflexen. Aus dem Glas kommt eine Explosion von Zitrusfrüchten, gefolgt von süßeren Noten von exotischen Früchten und Ananas in der Nase. Am Gaumen ist er säuerlich, frisch und überraschend. Dann folgen Rundheit, Weichheit und ein Gefühl von Süße, das durch die köstlichen Aromen des Petit und Gros Manseng enthüllt wird. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische, Frucht und Köstlichkeit. Wir lieben diesen Wein für seine Cremigkeit und vor allem für seine Originalität.

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Domaine Grand Nicolet 2004 Vin

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Grand Nicolet 2004 Vin, das für 23.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Grand Nicolet hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.

Dieser Süßwein aus dem Tal der Rhône wird zu 100% aus der Rebsorte Grenache vinifiziert. Wie der Name schon sagt, zeigt sich der Wein in einem zarten Ziegelton. In der Nase wie auch am Gaumen Aromen von Nüssen und Kakao. Genießen Sie den Wein gut gekühlt zu verschiedensten Desserts.

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Domaine Grand Nicolet Vin Doux

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Grand Nicolet Vin Doux, das für 19.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Grand Nicolet hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.

Ein Dessertwein par excellence! Er verführt mit seinem feinen und fruchtigen Bouquet geprägt von Trockenfrüchten, Honig und Haselnuss. Am Gaumen wird die Symphonie der Trockenfrüchte durch eine leichte Säure verstärkt, die diesem Süßwein seine jugendliche Frische verleiht. Servieren Sie die Cuvée "Ambré" gut gekühlt, um den Genussmoment abzurunden.

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Domaine Eric Louis 2022 Sauvignon

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Eric Louis 2022 Sauvignon, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Eric Louis und wird von Wirwinzer.de verkauft.

Ein frischer und köstlicher Sauvignon, der in der Nase eine unaufhaltsame Frucht bietet! Sie werden von dem strahlenden und betörenden aromatischen Ausdruck dieses Weißweins am Gaumen begeistert sein. Der Auftakt des Sauvignon Blanc ist geschmeidig und einfach.

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Domaine Monblanc Vin de France

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Monblanc Vin de France, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Monblanc hergestellt.

Dieser Wein hat eine durchscheinende rubinrote Farbe. In der ersten Nase taucht er Sie in einen Korb voller roter Früchte. Dann kommen würzige Noten hinzu, die das Ganze untermalen und zum Verkosten einladen. Am Gaumen findet man ebenfalls Fruchtnoten. Diese Köstlichkeit wird von einem Hauch von Säure, Mineralität und samtigen Tanninen sowie Zügen von Gewürzen und feinem Pfeffer begleitet. Wir lieben diesen Wein wegen seiner Leichtigkeit und seiner Köstlichkeit.

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Domaine Eric Louis 2022 Pinot

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Eric Louis 2022 Pinot, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Eric Louis hergestellt.

Dies ist ein köstlicher Pinot Noir, der mit roten Früchten vollgetankt ist! Knackig, frisch, enthüllt er in der Nase Aromen von kleinen Beerenfrüchten, Himbeeren und zerdrückten Erdbeeren. Eine wahre Delikatesse! Es ist ein zarter, süffiger Rotwein, der leicht am Gaumen ist.

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Domaine Ricardelle de Lautrec

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Ricardelle de Lautrec, das für 16.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Ricardelle de Lautrec hergestellt.

Weißwein mit den Tanninen eines Rotweins und der Frische eines Weißweins. Schöne aromatische Komplexität mit fruchtigen und würzigen Noten in der Nase. Schönes Gleichgewicht zwischen leichten Bitterstoffen, einer feinen Säure und einem gut kontrollierten oxidativen Charakter.

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Domaine Chollet Vin Mousseux de

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Chollet Vin Mousseux de, das für 22.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Chollet hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.

Im Glas ein blasses Gelb mit feinen Bläschen. Die Nase treffen Aromen von weißen Blüten mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen frisch und prickelnd.

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Domaine Eric Louis 2023 Chardonnay

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Eric Louis 2023 Chardonnay, zum Preis von 16.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Eric Louis hergestellt.

Was für eine Freude dieser frische Chardonnay, knackig im Auftakt und mit einer schönen Säure am Gaumen ausgestattet! Der Abgang ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen mineralisch und warm mit gelbfleischigen Früchten, weißen Blüten und Zitronennoten. Dieser Chardonnay-Wein ist ein Konzentrat des Genusses.

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