Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für DIT Celler Cabirol 2022 75cl, zum Preis von 18.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von DIT Celler hergestellt.
Die Rehe, jene Gruppe kleiner, flinker und scheuer Hirsche, die auf den ersten Blick äußerst liebenswert erscheinen, sind in Wirklichkeit rücksichtslose Räuber, die gnadenlos die Triebe der Reben während ihrer Keimung verzehren. Daher ist es entweder eine Provokation oder, im Falle des Önologen Dani Sanchez Nogué, eine klare Botschaft, wenn ein Wein nach diesem Tier benannt wird. Denn als erstes Projekt in Montsant (Katalonien), das die ökologische Zertifizierung erlangte, schützt er vehement das natürliche Gleichgewicht der Umgebung, auch wenn dies bedeutet, mit diesen und anderen Tieren umgehen zu müssen, ohne ihnen zu schaden. Unter seinem Label Dit Celler, (DIT steht im Katalanischen für Finger) bekräftigt er sein Engagement für die Beziehung zwischen Mensch und Natur und präsentiert uns Weine, die die wahre Identität des Montsant zum Ausdruck bringen. DIT Celler Cabirol (katalanisch für Reh) ist ein roter Grenache, der von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken stammt, die auf lehmigen Böden und kalkhaltigen Geröllhalden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Es wird biologisch gearbeitet, wobei die Biodiversität respektiert und die Umwelt geschützt wird, und die Lese erfolgt manuell im optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die ausgewählten, entrappten und gequetschten Trauben über 10 Tage hinweg fermentiert und über weitere 15 Tage mazeriert, um so das gesamte aromatische und strukturelle Potenzial des Grenache zu extrahieren. Schließlich reift der Wein für 6 Monate in französischen Eichenfässern, was dieser einzigartigen Expression des Montsant zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. So verkörpert DIT Celler Cabirol als Hommage an die Erhabenheit und die Lebenskraft der natürlichen Umgebung des Montsant den Geist des Respekts und der Harmonie mit der Natur, der das Projekt Dit Celler auszeichnet. Zweifellos eine klare Botschaft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für DIT Celler Selenita Nit 2021, das für 27.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von DIT Celler hergestellt.
Bisher wurde keine definitive Evidenz für Leben auf anderen Planeten außerhalb der Erde gefunden. Angesichts der Unendlichkeit des Kosmos und der Vielfalt möglicher Bedingungen auf anderen Planeten halten es viele Wissenschaftler jedoch für möglich, dass anderswo im Universum Leben existiert. Sollte es Leben auf anderen Planeten geben, könnte der Mond aufgrund seiner Nähe zur Erde ein potenzieller Ort für dessen Entdeckung sein. Seine hypothetischen Bewohner, die Seleniten, dienten als Inspiration für das persönliche Projekt des Önologen von Azul y Garanza, Daniel Sánchez Nogué. Eine Initiative, die im Montsant (Katalonien) angesiedelt ist und unter dem Namen DIT Celler die Schätze dieser Weinregion mit gebirgigem Terrain und mediterranem Klima präsentieren möchte, ohne den Einsatz chemischer Produkte und unter dem unvermeidlichen Einfluss unseres geliebten Mondes. Daher hat er eine Weinserie unter dem Namen Selenita getauft. Die ersten ökologisch zertifizierten Weine im Montsant, die uns dazu einladen, über das Bekannte hinaus zu erkunden. Im Falle von DIT Celler Selenita Nit handelt es sich um eine Cuvée aus Garnacha und Samsó (wie die Cariñena in Katalonien genannt wird), die von über 80 Jahre alten Rebstöcken stammt, die in flachgründigen, lehmigen Böden mit Kalkgeröll bei einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Es wird ökologisch mit 100% organischen Behandlungen gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller erfolgt die Fermentation mit autochthonen Hefen über 10 Tage und mit einer Mazeration von 15 Tagen. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Als Spiegel der Majestät und Vielfalt des uns umgebenden Universums erweist sich DIT Celler Selenita Nit als das Kronjuwel von Dit Celler. Eine exquisite Cuvée, die zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis einlädt und die authentische Essenz des Terroirs sowie die Seele des Montsant einfängt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu DIT Celler Selenita 2021 75cl, das für 19.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu DIT Celler und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Priorat mag zwar internationale Anerkennung genießen, doch dürfen wir seine weniger bekannte Nachbarregion, die Herkunftsbezeichnung Montsant, nicht außer Acht lassen. Obwohl sie oft im Schatten steht, verfügt Montsant über eine reiche Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. In der katalanischen Region Spaniens gelegen, teilt diese Herkunftsbezeichnung viele geographische und klimatische Ähnlichkeiten mit dem Priorat, was sie zu einem idealen Ort für den Weinbau macht. Mit seinen Weinbergen, die sich majestätisch über die bergige Landschaft erheben, und seinem mediterranen Klima, das durch die Nähe zum Mittelmeer beeinflusst wird, bietet Montsant hervorragende Bedingungen für den Anbau von Reben. Dani Sánchez Nogué, Mitglied des navarresischen Projekts Azul y Garanza, erkannte dies sofort bei seiner Ankunft in dieser katalanischen Weinregion. Unter dem Namen DIT Celler, was auf Katalanisch "Finger" bedeutet, prägt er seine eigene persönliche Marke und demonstriert die Bedeutung der Beziehung, die zwischen Mensch und Umwelt bestehen muss. Ein Beispiel für diese Arbeit finden wir in DIT Celler Selenita, einem Rotwein aus Garnacha, der von 20 bis 75 Jahre alten Reben stammt, die im Naturpark Sierra de Llabería (im Herzen des Montsant) angebaut werden. Die Weinberge sind auf Granitsandboden gepflanzt, umgeben von Wald und Biodiversität, und werden ökologisch bewirtschaftet. Es handelt sich tatsächlich um die ersten Weine mit dieser Zertifizierung in der Herkunftsbezeichnung und dank der respektvollen Landwirtschaft werden die Effekte der mediterranen Seewinde spektakulär zur Geltung gebracht. Die Ernte erfolgt von Hand und im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und gequetscht, um eine Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks zu beginnen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern. Mit geographischen und klimatischen Ähnlichkeiten zu seinem berühmteren Nachbarn gewinnt Montsant zunehmend an Aufmerksamkeit für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine Fähigkeit, einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs zu bieten. So zeigt es uns Dani mit DIT Celler Selenita, einem komplexen, frischen und angenehmen Rotwein, der uns ein einzigartiges und äußerst lohnendes sensorisches Erlebnis bietet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu DIT Celler Selenita Brisat 2023, das für 19.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von DIT Celler hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Zur persönlichen Identifikation, Zugangskontrolle sowohl physisch als auch digital, Sicherheit auf mobilen Geräten, Authentifizierung in Computersystemen... Der Fingerabdruck ist ein grundlegendes Werkzeug bei der Verifizierung der Identität einer Person. So wie jeder Fingerabdruck einzigartig und persönlich ist, strebt DIT Celler, das persönliche Projekt von Dani Sánchez Nogué (Mitglied von Azul y Garanza) in Montsant (Katalonien), danach, in jedem seiner Weine Individualität und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Eine Arbeitsphilosophie, die durch den Namen "DIT" (Finger auf Katalanisch) verstärkt wird, welcher die Bedeutung des menschlichen Einflusses in der Weinherstellung hervorhebt, von der Pflege der Reben bis zur Vinifikation. Sein Engagement für die Beziehung zwischen Mensch und natürlicher Umwelt ist so groß, dass es das erste Weingut mit ökologischer Zertifizierung in Montsant ist. Als Pionier in der regenerativen Landwirtschaft und in der Herstellung von Weinen mit minimaler Intervention präsentiert uns Dani DIT Celler Selenita Brisat, seinen ersten Orange Wine aus Montsant. Es handelt sich um eine Cuvée aus Macabeo und Garnacha Blanca, die von 20 bis 75 Jahre alten Rebstöcken stammt, welche im Naturpark Sierra de Llabería (im Herzen von Montsant) angebaut werden. Die Weinberge, die auf Granitsandboden gepflanzt sind, umgeben von Wald und Biodiversität, werden ökologisch bewirtschaftet. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und in Kontakt mit den Schalen. Nach einer sechsmonatigen Lagerung auf der Hefe wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Mit einem lebendigen und tiefgründigen Blick tritt DIT Celler Selenita Brisat als authentischer Ausdruck der Identität von Montsant hervor. Eine einzigartige und originelle Persönlichkeit, die den Stempel einer neuen Generation von Weinen hinterlässt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler de Cap anes Peraj, das für 39.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler de Capçanes und wird von Decantalo.de verkauft.
Peraj Ha'abib ist ein Rotwein, der von der Kellerei Celler de Capçanes in der D.O. Montsant hergestellt wird. Es handelt sich um eine Genossenschaftskellerei, die sich in der Gemeinde Capçanes (Tarragona) befindet. Peraj Ha'abib ist ein koscherer Wein, das heißt, er ist für den Konsum durch die jüdische Gemeinschaft geeignet. Im Hebräischen Gesetz hat Wein eine große Bedeutung und Symbolik, weshalb seine Herstellung sehr spezifischen Vorschriften folgen muss. Das Wichtigste ist, dass der gesamte Weinherstellungsprozess von jüdischen Personen durchgeführt werden muss, ein Rabbiner mit den erforderlichen Kompetenzen überwacht persönlich die Vinifikation und greift ein, wenn es notwendig ist, entsprechend den Richtlinien eines Önologen, der unter keinen Umständen mit dem Wein in Berührung kommen darf. Darüber hinaus sind alle verwendeten Rohstoffe koscher zertifiziert und werden ausschließlich für die Herstellung dieser Art von Weinen verwendet. Peraj Ha'abib wird aus den Sorten Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Garnacha-Trauben stammen von sehr alten Weinbergen, die zwischen 50 und 70 Jahre alt sind. Alle Rebstöcke sind in Terrassenform auf etwa 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf lehmigen und granitischen Böden angepflanzt. Die Lese erfolgt vollständig per Hand. Was die Herstellung betrifft, so fermentiert der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28°C über einen Zeitraum von 28 Tagen. Alle Sorten werden gemeinsam vinifiziert. Die malolaktische Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet in Fässern. Nach der Vinifikation reift Peraj Ha'abib 12 Monate lang in neuen koscheren französischen Eichenfässern und in Einjahresfässern. Schließlich ruht der Wein vor seiner Vermarktung noch 3 Monate in Tanks, um den Verfeinerungsprozess abzuschließen. Peraj Ha'abib verfügt über eine hohe koschere Zertifizierung, ist nicht pasteurisiert (Lo Mebushal) und geeignet für das jüdische Passahfest (Le Pessach). Eine Referenz, die Jahr für Jahr gute Bewertungen von der Fachkritik erhalten hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Tianna Negre V lonegre, zum Preis von 24.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Tianna Negre hergestellt.
Tianna Vélonegre ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Tianna Vélonegre ist ein Wein aus Manto Negro von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft in der Bodega werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine Mazeration vor der Gärung mit den Schalen für 5 Tage. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 20 Tage mit täglichem Umpumpen. Nach der Gärung erfolgt eine weitere Mazeration für 5 Tage. Nach dem Abstich kommt der Wein in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche im zweiten Jahr, wo er für 7 Monate reift.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Vall Llach Horta Colomer, das für 57.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Vall-Llach hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Tuets Tot Negre 2022, das für 21.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Tuets hergestellt.
Wir leben in einer wunderbaren, aber gefährdeten Welt. Jede Handlung, jede Entscheidung, die wir treffen, hat Auswirkungen auf die Umwelt um uns herum. Es ist wichtig zu verstehen, dass unsere Beziehung zur Umwelt nicht nur eine Frage der Zweckmäßigkeit ist, sondern eine Verantwortung, die wir ernst nehmen müssen. Bei dem Thema Umweltbewusstsein geht es nicht nur darum, die Gefährdung unserer Umwelt zu erkennen, sondern auch darum, uns zu konkreten Maßnahmen zu ihrem Schutz zu verpflichten. Albert Domingo, ein leidenschaftlicher Winzer, der das alte Familiengut in Aiguamurcia, einem winzigen Dorf in Alt Camp (Katalonien), übernommen hat, integriert Land, Tradition, Natur und Menschen, um überraschend natürliche sortenreine Weine zu erzeugen. Eine ganzheitliche Betrachtung, die unter dem Namen Tuets, „du bist“ auf Katalanisch, eine Liebeserklärung darstellt. Dieses kleine Weingut präsentiert uns auf der Grundlage einer Philosophie ohne Eingriffe den Tuets Tot Negre, einen Rotwein aus den Rebsorten Syran und Ull de Llebre, die in Weinbergen in einer privilegierten Lage zwischen 500 und 600 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend kalkhaltigen Böden mit sandigem Lehm und lehmigen Tonböden angebaut werden. Es wird nachhaltiger Weinbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei werden die Trauben teilweise mit Stielen eingemaischt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein acht Monate lang auf der Hefe, zu 85 % in Edelstahltanks und der Rest in alten 300-Liter-Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zusatzstoffe abgefüllt. Tuets Tot Negre spiegelt das handwerkliche Können im Weinberg und seinen unverwechselbaren Charakter wider, das Ergebnis der Bemühungen, unsere Traditionen und das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu bewahren. Diesen Wein zu trinken ist mehr als nur eine Erfahrung; es ist die Anerkennung unserer Authentizität und die Wertschätzung der Hingabe, die in jedem Schluck steckt. Es ist eine Einladung, sich in jedem Moment mit der reinen Essenz der Erde zu verbinden!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Tuets Panxu 2022 75cl, zum Preis von 25.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Tuets hergestellt.
Es gibt viele landwirtschaftliche Betriebe, in denen der Anbau zusammen mit der Haltung von Nutztieren einhergeht. Was man jedoch nicht mehr so häufig sieht, sind Nutztiere, die frei umherlaufen. Auf Tuets, dem Anwesen der Familie Domingo in Alt Camp (Katalonien), ist Panxu, ein riesiger Eber, der König des Hauses. Er ist intelligent, verspielt und anhänglich und wird von den Familienmitgliedern so sehr geschätzt, dass sogar einer der Weine, die sie herstellen, nach ihm benannt wurde. Ganz nach dem Motto „biologisch und glücklich“ präsentiert unsAlbert Domingo einen Wein aus ull de llebre (Tempranillo in Katalonien), der so fein und süffig ist, dass man ihn einfach immer wieder trinken möchte. Wie sein eigenes Etikett verspricht, ist er ein Synonym für Überfluss und Freude. Der Tuets Panxu, der aus den 22 Hektar Weinbergen der Kellerei stammt, ist ein sortenreiner Wein, der in einer Höhe von 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend kalkhaltigen Böden mit sandigem Lehm und lehmigem Ton wächst. Ökologische Reben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Nach der Ankunft in der Kellerei erfolgt die spontane Gärung mit teilweiser Kohlensäuremazeration, wobei die Philosophie der minimalen Intervention verfolgt wird. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in Stahltanks auf der Hefe und wird schließlich ohne Zusatzstoffe oder Sulfite und ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt. Tuets Panxu zeigt uns die freundlichste Version der spanischen Traube par excellence. Ein Tempranillo mit minimalen Eingriffen, der so elegant und leicht zu genießen ist, dass es eine Überraschung und eine Freude ist, ihn zu trinken. Ein guter Freund, auf den man sich immer verlassen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Pardas Pell a 2022, zum Preis von 24.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Pardas hergestellt.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass enger körperlicher Kontakt, der sogenannte "Haut-zu-Haut"-Kontakt, eine Reihe von Vorteilen für die Gesundheit, das Glück und zwischenmenschliche Beziehungen fördert. Eine tiefe und authentische Verbindung, die ein unvergleichliches sinnliches Vergnügen bereitet. Ähnlich verhält es sich mit einem Wein, der im Kontakt mit seinen Schalen die Nuancen der Traube und das Handwerk des Winzers hervorhebt. Ausgehend von diesem Konzept ehren der Önologe Ramón Parera und der Agronom Jordi Arnan, die Mitglieder des Celler Pardas, diese Symbiose mit Pardas Pell a Pell. Ein Orange Wine, der wie alle Weine, die im Gemeindegebiet von Torrelavit, unter der D.O. Penedès, in Katalonien, Spanien, hergestellt werden, eine Kultur des Qualitätsweins verteidigt, die tiefen Respekt für das Land und die Traditionen verbindet. Ausgehend von ihrem absoluten Engagement für autochthone Rebsorten, ist Pardas Pell a Pell ein xarel·lo, der von Rebstöcken auf Terrassen über lehmig-kalkhaltigem Boden stammt. Es wird biologisch gearbeitet und der Ertrag pro Hektar Weinberg wird begrenzt, um die höchste Konzentration zu erzielen und das gesamte phänolische Reifestadium der Traubenbündel zu nutzen. Im Weinkeller fermentieren und mazerieren die ganzen Trauben in ihren eigenen Schalen in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen und ohne jegliche Eingriffe. Als Ergebnis präsentieren sie uns Pardas Pell a Pell, ein profilierter und charmant lebhafter Wein. Ein Wein, der, folgend der Philosophie des Winzer-Landwirts, uns eine weitere Ausdrucksform der autochthonen Rebsorte des Penedès par excellence zeigt; der xarel·lo. Ein Orange Wine, der beweist, dass Haut-zu-Haut-Kontakt funktioniert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Frisach L Abrunet de, das für 17.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Frisach und wird von Decantalo.de verkauft.
Joan und Francesc Ferré sind Brüder, Nachkommen einer Bauernfamilie aus Corbera d'Ebre (in Tarragona), die sich dem Anbau von Mandelbäumen und Weinbergen widmen. Ihr Vater, und auch ihr Großvater, haben, wie viele andere Winzer auch, ihre Trauben immer an eine Genossenschaft verkauft. Sie verkauften immer an die großen Weingütern in der Gegend. Bis ihnen eines Tages, ohne Vorwarnung, ihr Hauptabnehmer mitteilte, dass sie in jenem Jahr keine Geschäfte mehr machen können. Was machen wir nun mit all den Trauben, die wir haben? Und wenn wir unseren eigenen Wein machen? Und so wurde der Grundstein für Celler Frisach gelegt, das Weingut, das derzeit von den Gebrüdern Ferré geführt wird und heute eines der repräsentativsten der D.O. Terra Alta ist. Daraus geht L'Abrunet de Frisach Rosat hervor. Ein Roséwein, der ebenfalls direkt aus den Umständen entstanden ist: Was, wenn wir alle Möglichkeiten nutzen, die uns dieser Landstrich bietet? Auf dieser Grundlage überwinden die beiden ihre Ängste und nehmen wieder alte Ausarbeitungsmethoden auf, um die wahre Seele der D.O. Terra Alta abzufüllen. Eine Region, in der in den 90er Jahren die meisten der einheimischen Reben gerodet wurden, um internationale Sorten zu pflanzen, die damals in Mode waren. Jetzt, mit L'Abrunet de Frisach Rosat, kehren sie zur Tradition zurück, zu dem, was ihre Großeltern taten: alle Trauben des Anwesens zur gleichen Zeit zu ernten, sie gemeinsam zu vinifizieren und fast nicht mehr vorhandene Sorten zurückzugewinnen. Einmal im Keller, ruhen die Trauben des L'Abrunet de Frisach Rosat vor dem Pressen zusammen und mazerieren mit den Schalen. Nach leichtem Pressen wird der Vorlauf in Edelstahltanks umgefüllt, in denen der Wein dann ausgebaut wird. Somit hat sich gezeigt, dass sich Nachteile manchmal in Vorteile verwandeln können. Dies war der Fall bei Celler Frisach. Es hängt eben alles von der Einstellung ab. Ob man das Glas halb leer oder halb voll sieht. Im Falle dieser Brüder handelt es sich sicherlich immer um ein halbvolles Glas des L'Abrunet de Frisach Rosat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Porrera Vi, das für 40.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Vall-Llach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Musik und Wein sind seit Jahrhunderten miteinander verbunden, und ihre Kombination wird in verschiedenen Kulturen der Welt geschätzt. Die Beziehung zwischen Musik und Wein ist einzigartig und bedeutungsvoll, da beide Elemente das Erlebnis des jeweils anderen verstärken und eine besondere Atmosphäre schaffen können. So ist es nicht verwunderlich, dass einige berühmte Musiker sich in der Weinindustrie engagieren, indem sie ihr eigenes Weingut gründen oder Partnerschaften mit Weinproduzenten eingehen. Einer von ihnen, der katalanische Liedermacher Lluis Llach, gründete Anfang der 1990er Jahre zusammen mit seinem Freund Enric Costa sein eigenes Projekt unter dem Namen Celler Vall Llach in dem Dorf Porrera, in der Region Priorat. Zu diesem Zweck konzentriert er sich auf Kauf und/oder Pacht von alten „trossos“ (katalanisch für „Grundstücke“), die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt wurden. Einer ihrer Weine, der Porrera Vi de Vila blanc, ist ein sortenreiner Wein aus Garnacha Blanca, dessen Trauben von alten Rebstöcken stammen, die auf den für das Gebiet typischen Schieferböden (Licorella) in Hanglagen mit großer Höhe und optimaler Sonneneinstrahlung stehen. Die traditionelle Landwirtschaft wird ohne Maschinen und chemische Produkte betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 °C und 15 ºC für 25 Tage mit täglichem unterstoßen des Tresterhutes. Anschließend wird der Wein fünf Monate lang in 500-Liter-Fässern aus der zweiten Verwendung ausgebaut. Er wird unter der neuen Subklassifizierung Vi de Vila vermarktet, die die Typizität der Summe der Weinanbauflächen der D.O.Ca. Priorat, vermittelt. Porrera Vi de Vila blanc ist ein Wein, der den unverfälschten Charakter der Licorella-Böden kunstvoll zum Ausdruck bringt. Genau wie die gute Musik, ein sinnlicher Genuss.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Pardas Sus Scrofa 2022, das für 21.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Pardas hergestellt.
Pardas Sus Scrofa ist ein Rotweinwein, der durch Celler Pardas in Torrelavit in der D.O. Penedès hergestellt wird. 1996 Ramon Parera y Jordi Arnan gehört das Projekt Pardas, welches sich zum Ziel gesetzt hat, die bestmöglichen Weine der Finca Can Comas herzustellen. Diese Finca liegt in Wäldern auf Brachland und trockenen Weiden. Im Jahr 2004 wurde die erste Ernte realisiert. Die Finca liegt auf 200-300 m Höhe und verfügt über eine hohe Vielfalt an verschiedenen Böden und ist durch unregelmäßiges, mediterranes Klima geprägt. Für die Kultivierung des Weinberges wird eine nachhaltige Landwirtschaft genutzt, bei der nur so wenige in die Natur interveniert wird, wie möglich. Der Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und synthetischen Produkten wird vermieden. Pardas Sus Scrofa wird mit der Rebsorte Sumoll hergestellt, die auf ton- und kalkhaltigen Sandböden angepflanzt ist. Die Ernte erfolgt per Hand und die Mazeration läuft bei kontrollierter Temperatur ab. Die Gärung mit heimischen Hefen wird bei 20°C in Edelstahltanks realisiert. Die Reifung wird 4 Monate lang in Zementtanks durchgeführt.
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EAN: 8437012935969
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler de Cap anes Mas, zum Preis von 17.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler de Capçanes hergestellt.
Mas Picosa Ecológico ist ein junger Rotwein aus D.O. Montsant und wurde von der Bodega Celler de Capçanes entwickelt.Mas Picosa Ecológico ist eine Coupage der Traubensorten Grenache, Merlot, Mazuelo und Tempranillo.Die Trauben stammen von Weinstöcken, die in einer Höhe zwischen 150 und 450 Metern auf Lehm und Granitböden liegen.Die Weinstöcke werden durch eine ökologische Landwirtschaft betrieben und wurden durch CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica) zertifiziert.Die Ernte erfolgt von Hand und die Weinherstellung wird für jede Traubensorte separat verfolgt.Zuerst erhalten die Trauben eine Mazeration für acht bis zehn Tage.Die alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28°C durchgeführt.Die malolaktische Gärung und anschließende Reifung finden in Tanks für vier Monate statt.Bevor er in Flasche abgefüllt wird, wird der Mas Picosa Ecológico in der Kälte stabilisiert und erhält eine leichte Filterung.Ein junger, ökologisch zertifizierter Rotwein aus Montsant.
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EAN: 8427154011874
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Tianna Negre V loblanc, zum Preis von 22.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Tianna Negre hergestellt.
Tianna Véloblanc ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Tianna Véloblanc ist ein Wein aus Premsal Blanc und Manto Negro von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft in der Kellerei werden die Trauben der Sorte Manto Negro praktisch ohne Schalenkontakt weiß gekeltert. Die Premsal Blanc hingegen wird entrappt und durchläuft eine Mazeration vor der Gärung mit den Schalen bei niedriger Temperatur. Nach einem sanften Pressen wird der Most in isothermische Tanks gefüllt, um eine statische Vorklärung bei kontrollierten Temperaturen zu durchlaufen. Die Gärung startet mit dem reinen Most in Edelstahltanks bei einer Temperatur von zwischen 13 und 15°C. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Monate in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe.
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EAN: 8414037930131
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Tianna Negre Bocchoris, das für 26 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Tianna Negre hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Tianna Bocchoris Negre ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Tianna Bocchoris Negre ist ein Wein aus Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft im Weingut gärt der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Die Mazerationszeit beträgt 38 Tage, mit Umpumpen, Unterstoßen des Tresterhutes und Délestage. Ein Teil der Manto Negro und der Syrah gärt in französischen Eichenfässern von 5000 Litern, um dem Wein mehr Fruchtigkeit und Frische zu verleihen. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern, 30 % davon neu.
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EAN: 8414037925885
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Del Roure Les Danses, das für 30.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler del Roure hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Les Danses ist ein ökologischer Schaumwein, hergestellt nach der althergebrachten Methode aus der einheimischen Sorte Mandó von Celler del Roure in der D.O. Valencia. Celler del Roure ist ein Familienweingut, das 1996 in Moixent im Les Alcusses-Tal gegründet wurde. Sie waren von der Idee angetan, großartige Rotweine mit Lagerkapazität zu produzieren. Es wird geleitet von Pablo Calatayud, einem Agronomen, der sich stark für einheimische Sorten wie Mandó und Monastrell engagiert. Ihm ist es gelungen, diesen Ort mit frischen, leichten und alkoholarmen Weinen perfekt auszudrücken. Les Danses stammt von Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und auf ton-kalkhaltigen Böden wachsen. Es handelt sich um Reben, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen und unter ökologischer Zertifizierung angebaut werden. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und alle Behandlungen sind biologisch und umweltschonend. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg. Im Weinkeller werden die Trauben für die Herstellung von Les Danses entrappt. Den Methoden der Vorfahren folgende fermentiert er zuerst mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und wird vor Beendigung abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Schließlich wird er 40 Monate eingelagert. Les Danses ist der erste Schaumwein des valencianischen Weinguts Celler del Roure. Ein Rosé, der nach der althergebrachten Methode hergestellt wird, frisch, leicht und sehr ausdrucksstark.
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EAN: 8437009194072
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Carlania Sant Pere d, das für 20.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler Carlania hergestellt.
Carlania Sant Pere d'Ambigats ist ein natürlicher Weißwein, der in Conca de Barberà (Katalonien) von Celler Carlania aus den Rebsorten Trepat und Macabeo hergestellt wird. Carlania ist ein Familienprojekt in Barberà de la Conca, das 2007, nach Bewirtschaftung der Weinberge von Generation zu Generation, beschließt, seine eigenen Weine herzustellen. Eine aufrichtige Initiative, deren Grundlage die Arbeit mit der einheimischen Sorte Trepat ist, die unter biodynamischen Gesichtspunkten angebaut und auf natürlichste Weise vinifiziert wird. Die Trauben des Carlania Sant Pere d'Ambigats stammen von einem 1,97 Hektar großen Grundstück. Dabei handelt es sich um Weinberge, die 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen und auf tonhaltigen Böden gepflanzt sind. Es wird ein ökologischer Anbau durchgeführt, der in Kombination mit biodynamischen Behandlungen einen geradlinigen und respektvollen Umgang mit der Umwelt gewährleistet. Zum optimalen Zeitpunkt der Fruchtreife erfolgt eine manuelle Weinlese in 20-kg-Kisten durch eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben im Weinberg selbst. Jede der Sorten des Carlania Sant Pere d'Ambigats wird separat im Weinkeller gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten. Der Wein gärt danach auf einheimischer Hefe bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C in Edelstahltanks. Während dieses Prozesses werden 30 % der Sorte Macabeo in Sherry-Fässer aus Kastanienholz umgefüllt. Sobald die Gärung beendet ist, ruht er 3 Monate lang auf der Hefe mit wiederkehrenden Batonnagen. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Carlania Sant Pere d'Ambigats ist ein natürlicher Weißwein, dessen Herstellung durch minimalen Eingriff jede Flasche einzigartig und anders macht. Ein Wein aus begrenzter Produktion, der sich durch seine frische Natürlichkeit auszeichnet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Del Roure Safr 2022, das für 23.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler del Roure und wird von Decantalo.de verkauft.
Safrà ist ein Rotwein der Kellerei Celler del Roure in Moixent, D.O. Valencia. Celler del Roure ist ein Familienweingut, das im Jahr 1996 mit 20 Hektar eigener Rebfläche gegründet wurde. Bald darauf erwarben sie in der Sierra Grossa, im Gebiet von Alcusses, weitere 40 Hektar. Ihre gesamten Weinberge werden biologisch angebaut und verfügen seit der Lese 2016 über die Bio-Zertifizierung. Der aktuelle Besitzer von Celler del Roure, Pablo Calatayud, ausgebildeter Agraringenieur, setzt seit 2009 auf die Wiederherstellung von autochthonen Rebsorten der Region, wie die mandó oder arco. Auch kehrt er zu den alten Vinifikationen in Tongefäßen zurück, die im Mittelmeerraum so häufig verwendet wurden. So ergänzt er seine Weinlinie, in der wir die weithin anerkannten Weine Maduresa und Les Alcusses finden. Safrà ist ein Wein aus mandó, garnacha tintorera und monastrell, von Weinbergen, die auf 550 Meter Höhe, auf sandigen Lehmböden, gelegen sind. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. In der Kellerei fermentieren die Trauben in Edelstahltanks und in alten Steinkeltern mit autochthonen Hefen, 30 % davon sind ganze Trauben. Die Mazerationen erfolgen schonend und bei niedriger Temperatur. Die malolaktische Gärung erfolgt in Tinajas (Tonkrügen). Und hier reift der Wein 6 Monate lang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Celler Tianna Negre Ses Nines, das für 20.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Celler Tianna Negre und wird von Decantalo.de verkauft.
Ses Nines Negre ist ein Rotwein, hergestellt von der Kellerei Celler Tianna Negre in der Gemeinde Binissalem, D.O. Binissalem-Mallorca. Celler Tianna Negre ist das Projekt der Familie Morey-Garau und des Unternehmens Antonio Nadal S.A. (Bodegas Túnel), das aus der Idee heraus entstanden ist, ein Weingut für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu bauen. Am Anfang produzierten sie ihren ersten Wein in einer Garage eines befreundenden Winzers. Im Jahr 2007 eröffneten sie ihre eigene Bodega. Diese ist mit den neuesten Technologien ausgestattet, um so die Trauben während des gesamten Herstellungsprozesses mit liebevoller Sorgfalt behandeln zu können und gleichzeitig die Umwelt in höchstem Maße zu respektieren. Die Familie Morey-Garay kommt ursprünglich aus der Gemeinde Consell, einem Nachbardorf von Binissalem, mit großer Weinbautradition. Dort befindet sich auch ihr erster Weinberg, der über 35 Jahre alt ist. Heute besitzt das Weingut 35 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf die gesamte Region Raiguer. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, wo der typische Call Vermell vorherrscht, ein Kalkboden von lehmiger Textur, reich an Eisen, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Das Klima der Zone ist typisch mediterran, mit sehr heißen Sommern und mäßig kalten Wintern. Ses Nines Negre ist ein Wein aus Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah und Callet und Merlot von eigenen Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt und in Edelstahlbehälter gefüllt, wo sie die temperaturgeführte Gärung mit mehrmaligem täglichen Umpumpen durchlaufen. Der Wein reift 5 Monate in französischen Eichenfässern. Ses Nines Negre ist ein einfacher, sauberer und frischer Wein. Ein fruchtiger Wein mit eleganten blumigen Noten, wo die Aromen der Reife sich durch subtile würzige Anklänge ausdrücken.
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