Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Corton Rouge 2021 75cl, zum Preis von 156.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Es überliefert sich, dass Hildegard, Gattin Karls des Großen, die Rotweinflecken, die sich in des Kaisers Bart festsetzten, wenn dieser Wein genoss, missfielen. Aus diesem Grund drängte die Gemahlin den Kaiser dazu, weiße Rebsorten zu pflanzen. Und so entstand der Ursprung des Weinberges, der heute unter der Bezeichnung A.O.C. Corton-Charlemagne bekannt ist; dennoch, sehr zum Leidwesen der Kaiserin, wurde in dieser Region weiterhin Rotwein angebaut (glücklicherweise), allerdings unter der Bezeichnung A.O.C. Corton Grand Cru. Dorthin haben sich die Brüder Chapuis begeben, um ihren Chapuis & Chapuis Corton Rouge zu keltern. . Mehr als 90 Hektar Weinberg auf Böden aus rötlichem Mergel sind die Quelle dieses spektakulären Rotweins. Hier, nördlich der burgundischen Côte de Beaune, gedeihen die Pinot Noir-Reben zwischen 250 und 330 Metern Höhe, sie formen ein Amphitheater gen Süden ausgerichtet, wo diese intensiv karmesinroten Weine hervortreten. Camille Rodier beschrieb ihn gar als „den König der bon vivants“. Mit all diesen Attributen bleibt kaum mehr hinzuzufügen, meinen Sie nicht auch? Sowohl Romain als auch Jean-Guillaume Chapuis, die zwischen Weinbergen aufgewachsen sind, wissen genau, was sie tun, und waren sich von Anfang an bewusst, dass die A.O.C. Corton Grand Cru unbedingt Teil dieses neuen Vorhabens sein musste. Ob mit eigenen Weinbergen oder durch den Zukauf von Trauben anderer Kollegen; diese Bezeichnung auf natürliche Weise zu bearbeiten, war eine Herausforderung, die sie annehmen mussten. Und sie haben sie mit Bravour gemeistert. Chapuis & Chapuis Corton Rouge wird vollkommen natürlich konzipiert, ohne jeglichen Einsatz von chemischen Produkten. Dies gilt sowohl für die Arbeit im Weinberg als auch im Weinkeller. Zwischen den Reihen des Weinbergs Chapuis & Chapuis Corton Rouge wird manuell gearbeitet, unter Beachtung der traditionellen Prinzipien und Kenntnisse, die von der Familie Chapuis vererbt wurden. Im Keller wird der Chapuis & Chapuis Corton Rouge spontan fermentiert, mithilfe autochthoner Hefen, und wird eine Zeit lang in Eichenfässern ruhen gelassen, bis zur Abfüllung. Offenbar war Hildegard eine zutiefst fromme Frau, die als Vermächtnis den Bau mehrerer Kirchen hinterließ. In dieser Hinsicht sehr lobenswert; jedoch im Bereich der Weine zeigte sie einige Schwächen. Genauer gesagt war Hildegard die dritte unter sechs Ehefrauen Karls des Großen. Hoffen wir, dass sie mit den verbleibenden drei etwas mehr Glück hatte und sie dem Kaiser nicht beim Genuss eines Rotweins wie dem Chapuis & Chapuis Corton Rouge Probleme bereiteten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Aloxe Corton Rouge 2021, das für 73.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Zunächst war es der Libanon und dann Australien. Den Höhepunkt bildeten drei Jahre der Zusammenarbeit mit Pacalet. Die gesammelte Erfahrung und das erworbene Wissen waren für Romain Chapuis ausreichend, um sich mit seinem Bruder Jean-Guillaume zusammenzuschließen und ihr neues Projekt zu starten: Chapuis&Chapuis. Von der A.O.C. Pommard aus wagen sie sich nun in die A.O.C. Aloxe-Corton im Norden der Côte de Beaune vor, um das Beste aus dieser berühmten und historischen Region zu gewinnen. In diesem neuen Abenteuer werden der ökologische Anbau und die natürlichen Verarbeitungsmethoden die Leitprinzipien sein, die die Schritte der Chapuis leiten, die zwischen 200 und 300 Metern Höhe die besten Weinberge finden werden. Mit all ihrem Wissen - ihr Großvater widmete sich bereits dem Weinbau - werden die Brüder sicherlich das maximale Potenzial aus den rötlich-braunen Böden, bestehend aus Kalkstein und Feuerstein, die reich an Kalium und Phosphorsäure sind, herausholen. Bisher arbeiteten die Brüder Chapuis in ihrem Weingut in Pommard, einer Einrichtung, die zuvor die alte Küche des Château de Pommard (aus dem 13. Jahrhundert) war; doch nun haben sie für die Herstellung von Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge den Bau eines etwas kleineren, bescheideneren Weinguts mit weniger Geschichte bevorzugt, wo das Ergebnis dennoch spektakulär bleibt. Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge fermentiert mit natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Nährstoffen oder Schwefeldioxid, und wird eine Reifung von 15 Monaten in französischen Eichenfässern durchlaufen. Möchten Sie auch Zeuge dieser neuen Ära werden? Dann verpassen Sie nicht Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Chapuis Savigny les Beaune Rouge, das für 46.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Chapuis & Chapuis hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Nichts Geringeres als die Herzöge von Burgund oder die Ritter des Malteserordens. Es gibt Rebsorten, die per Definition aristokratisch sind, wie jene, die zur A.O.C. Savigny-Les-Beaune gehören. Zwischen dem Corton-Hügel und Beaune, im Süden Burgunds, gehörten diese Weinberge stets großen Namen und historischen Persönlichkeiten. Nun reiht sich die Liste mit Romain und Jean-Guillaume, den Brüdern Chapuis, die in dieser Appellation den Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge herstellen. Die sanften Hänge, zwischen 250 und 400 Metern gelegen, übersät mit Kalksteinen und Alluvialböden, erweisen sich als optimale Grundlage für die von Hand kultivierten Pinot Noir-Rebstöcke. Dies bedeutet Handarbeit, traditionelles Handwerk und den Verzicht auf chemische Produkte. Dieses Prinzip wird alle Schritte der Chapuis im Weinberg leiten, wo sie die im Laufe ihres Lebens von ihrer Familie erlernten Kenntnisse in die Praxis umsetzen werden (die sich ebenfalls dem Weinbau widmete). Der Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge wird per Hand gelesen und zur Kellerei gebracht. Die Trauben werden verarbeitet und die Maische geht direkt in die Gärbehälter, wo die einheimischen Hefen den Most in Wein umwandeln werden. Dieser Prozess, der spontan erfolgt, wird ständig überwacht, wobei sowohl die Temperatur als auch die Aktivität dieser Mikroorganismen kontrolliert wird. Nach Abschluss des Vorgangs wird der Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge abgestochen und kommt in die Presse, wo der flüssige Teil von den Trester getrennt wird. Ein wenig Holz am Ende, in dem der Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge einige Monate ruhen wird, ist mehr als ausreichend, um diesem Wein den letzten Schliff zu geben.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Chorey l s Beaune, zum Preis von 44.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
„Empfinden Sie französische Weine als überteuert? Möchten Sie nicht, dass ein exzellenter Burgunder Ihr Budget sprengt? Hier präsentieren wir Ihnen Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge! Ein Rotwein, dem Sie kaum widerstehen können, ihn Ihrem Einkaufskorb hinzuzufügen.“ Bei diesem sortenreinen Pinot Noir ist ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gewährleistet. Hinter dieser Flasche steht eine renommierte Bürgschaft: der Nachname Chapuis und die Brüder Romain und Jean-Guillaume. Seit dem Jahr 2009 haben sich beide entschlossen, das familiäre Erbe fortzuführen und ihre eigenen Weine zu kreieren. Ein wenig Trauben aus familieneigenen Weinbergen hier, einige zugekaufte Trauben von anderen Winzern dort, «et voilà»! Auf diese Weise entstehen Weine, bei denen die traditionellsten Rebsorten und die handwerklichsten Methoden unter dem Paradigma der Naturweine neu interpretiert werden. Dies ist das Ergebnis einer intensiven Suche der Brüder Chapuis durch verschiedene Bezeichnungen und Regionen, ohne innezuhalten, bis sie finden, was sie benötigen. Im Falle von Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge führte sie ihre Suche in den Norden der Côte de Beaune, zur A.O.C. Chorey-lès-Beaune. Hier, an den unteren Hängen, wo kalkhaltige und mergelige Böden vorherrschen, entsteht einer der leichtesten und geschmackvollsten Rotweine, an die man sich erinnern kann. Im Weingut wird Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge mit minimaler Intervention hergestellt, ohne in die natürlichen Prozesse des Weins einzugreifen. Das bedeutet, dass Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge spontan mit Hilfe von natürlichen Hefen fermentieren wird, ohne Zusatz von Nährstoffen oder anderen Substanzen. Abschließend reift Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge mehrere Monate in Holzfässern. Französischer Wein, natürlich und von hoher Qualität. Was will man mehr? Merken Sie sich: Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge. Ein Rotwein, mit dem Sie problemlos bis zum Monatsende auskommen werden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Chapuis Pernand Vergelesses Rouge, das für 46.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Chapuis & Chapuis hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der Gemeinde Pernand-Vergelesses, nördlich der Côte de Beaune, liegt eines der faszinierendsten Weinanbaugebiete Südburgunds. Dies muss wohl der Fall sein, wenn sich die Brüder Chapuis dazu entschlossen haben, hier ihren Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge zu keltern, meinen Sie nicht auch? Zwischen zwei Tälern, unweit des Corton-Hügels, befindet sich dieses Dorf, das dieser kontrollierten Ursprungsbezeichnung seinen Namen verleiht und eine der hervorragendsten Qualitäten ganz Frankreichs bietet. Kaum eine Pinot Noir-Traube kann sich mit denen vergleichen, die hier in Höhenlagen zwischen 250 und 300 Metern auf kalkhaltig-tonigen Böden, reich an Kalium und Phosphorsäure, gedeihen. Und erst recht nicht, wenn die Pflege und Vinifikation in den Händen der Brüder Chapuis liegen! Der Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge ist ein Naturwein, der ohne jegliche Intervention oder chemische Produkte hergestellt wird. Unter dieser Philosophie begaben sich die Brüder Chapuis an den Ursprung dieser Bewegung, wo in den 1980er Jahren die Idee entstand, einen Wein zu kreieren, der sich von den industriellen Standards abhebt. Eine grundlegende Anforderung hierfür ist, dass das Terroir im Wein spürbar sein muss, um die Eigenheiten und Nuancen, die ihn einzigartig machen, zu offenbaren. Ein burgundischer Wein ist nicht mit einem Bordeaux zu vergleichen (man wird weder dieselben Mikroorganismen, noch denselben Boden, noch dasselbe Klima vorfinden). Auf diese Weise sind die autochthonen Hefen (die exklusiv aus der Region stammen und sich auf der Traubenschale befinden) ein wesentlicher Bestandteil dieses neuen Prozesses. Was den Rest betrifft, so ist wenig hinzuzufügen. Man muss einfach darauf achten, dass alles gut verläuft, die Ernte am richtigen Tag durchführen und stets auf die Bedürfnisse des Weins in jedem Moment eingehen. Auch Geduld wird in diesem Prozess eine bedeutende Rolle spielen, insbesondere während der 11 Monate, in denen der Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge in französischen Eichenfässern reifen muss. Welch ein Talent besitzen die Brüder Chapuis! Welch ein hervorragender Wein ist ihnen mit dem Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge gelungen!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis C te de Nuits, zum Preis von 49.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Nicht allein von Macht und Eroberungen lebt ein König. Auch von Ruhe und Wohlstand. Und genau dieses Schicksal strebte Enrique IV für sein Volk an. "Ein Huhn in den Töpfen aller Bauern, jeden Sonntag", war der Satz, mit dem er seinen Wunsch, seine Untertanen glücklich zu machen, zusammenfasste. Und wissen Sie, mit welchem Wein er es wohl kombinieren würde? Wahrscheinlich mit einem Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Die A.O.C. Côte de Nuits Villages und ihre Weine waren die Favoriten von Enrique IV, der diese Bezeichnung der Côte de Nuits (im Norden Burgunds) als ein Schauspiel betrachtete, das niemand in seinem Reich verpassen sollte. Ob Rot- oder Weißwein; nichts war besser als die Trauben, die auf kalkhaltigen Böden mit einigen Kieseln angebaut wurden. Der Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge wird von den Brüdern Chapuis hergestellt, zwei Experten, die den Wein im Blut haben und das Wissen und die Erfahrung ihrer Familie in die Praxis umsetzen. Bereits ihr Großvater widmete sich dem Weinbau, und obwohl von vier Brüdern nur Romain und Jean-Guillaume die Tradition fortsetzen, hat der Name Chapuis noch viel zu bieten. Im Falle des Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge setzen die Chapuis auf eine vollkommen natürliche Weinbereitung ohne jegliche Intervention (sowohl im Feld als auch im Weinkeller). Im Weinberg ist es lediglich notwendig, der Pflanze zuzuhören, ihre Warte- und Wachstumszeiten zu respektieren, alle Pflanzenschutzmittel zu eliminieren und die gesamte Biodiversität zu pflegen, die viele Vorteile für das Endergebnis bringen kann. Vor den Gärbehältern gilt das Gleiche; in diesem Fall gebührt ein Teil dieses Respekts den autochthonen Hefen, die auf der Traubenhaut vorhanden sind und die Gärung spontan ohne jegliche Nährstoffzusätze beginnen lassen. Obwohl sich der Sitz der Brüder Chapuis in Pommard befindet, stellt dies für sie kein Problem dar. Ganz im Gegenteil. Das perfekte Weinberg in der Côte d'Or zu finden, ist eine Herausforderung, der sie sich kontinuierlich stellen. Heutzutage ist es kein Luxus mehr, sonntags Huhn zu essen; aber das Erlebnis kann durchaus aufgewertet werden mit einer Flasche Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Worauf warten Sie noch, um es zu probieren?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Bouzeron blanc 2021 75cl, das für 33.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Die Chapuis sind eine Familie, die sich seit Generationen der Weinherstellung widmet. Mit der jüngsten Generation kommt ein Wandel, denn die beiden jüngeren Brüder, Quentin und Pierre-Élie, entscheiden sich, den vorgezeichneten Weg zu verlassen und sich der Herstellung von handwerklichen Bieren zu widmen. Über sie werden wir nicht sprechen (obwohl wir nicht bezweifeln, dass ihre Flaschenbier exquisit sein müssen); unser Text wird sich mit Romain und Jean-Guillaume, den beiden älteren Brüdern, befassen, die sich mit Chapuis&Chapuis für den Wein entschieden haben. Die Geschichte dieser beiden Brüder verläuft seit dem Jahr 2009 parallel, als sie beschließen, sich zusammenzuschließen, um die familiäre Tradition fortzuführen. Offensichtlich müssen die Dinge recht gut gelaufen sein, denn einige Jahre später eröffnen sie ein paralleles, vollständig ökologisches und natürliches Projekt, das sich auf einige der besten Weinberge in Burgund stützt. Ein Teil dieser Suche führt sie zur A.O.C. Bouzeron in der Côte Chalonnaise, wo sie Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc herstellen. Diese Region ist bekannt für ihre Chardonnay-Trauben, eine der am meisten angebauten weißen Sorten in Burgund (neben Aligoté). Hier, zwischen 270 und 350 Metern Höhe, findet diese Traube aufgrund der weißen Mergel- und Kalkböden, die in den oberen Lagen dieser Appellation reichlich vorhanden sind, den perfekten Ort, um Wurzeln zu schlagen. All diese Charaktereigenschaften spiegeln sich später im Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc wider, da während des gesamten Prozesses die Herstellung eines natürlichen, minimal intervenierten und ökologisch angebauten Weins angestrebt wird. Diese Prinzipien werden in der Kellerei strikt eingehalten, wo der Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc ohne jegliche Intervention und mit Hilfe von natürlichen Hefen fermentiert. Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc wird seine Reise mit einer etwa zehnmonatigen Reifung in Eichenfässern abschließen, wodurch der gesamte Charakter hervorgehoben und das ganze Potenzial dieses großartigen burgundischen Weißweins verfeinert wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge, das für 33.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chapuis & Chapuis hergestellt.
Ihr einziges Ziel ist es, "transparent" in Bezug auf ihre Produkte zu sein. Deshalb bezeichnen sich die Brüder Chapuis selbst als Hersteller von "reinen Weinen" oder "ehrlichen Weinen". Und das nicht ohne Grund. Die gänzlich natürliche Herangehensweise und Bewirtschaftung, die in jeder ihrer Flaschen vorherrscht, verleiht ihnen das vollkommene Recht, diesen Titel zu nutzen, der, obgleich selbst verliehen, keineswegs von der Wahrheit abweicht. Seit dem Jahr 2009 – als sie ihr gemeinsames Projekt starteten – durchstreifen beide Brüder die Côte d’Or, von oben bis unten, um Kenntnisse zu sammeln, zu forschen und das Wesen der besten Weinberge herauszuarbeiten. Zu ihrer Auswahl gehört die A.O.C. Coteaux-Bourguignons, wo der Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge hervortritt. Vom Norden bis zum Süden kann jeder Wein unter dieser erst kürzlich geschaffenen Bezeichnung Schutz finden. Seit dem Jahr 2011 werden die interessantesten Weinberge – die jedoch nicht die Kategorie eines Grand Cru erreichen – unter dieser Bezeichnung zusammengefasst, die sich über die gesamte Burgund erstreckt: von den kalkhaltigen Böden im Norden bis zu den Kalkstein- und Mergelböden im Süden. Und genau hier, im Dorf Juliena, ernten die Chapuis in etwa 400 Metern Höhe die Pinot Noir-Trauben, aus denen sie den Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge herstellen. Der Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge ist ein natürlicher, fließender und leichter Wein, bei dem "die Verbraucher und die Natur" höchste Achtung genießen. Das bedeutet, dass während des Anbaus keine Pflanzenschutzmittel verwendet werden; ebenso wenig kommen während der Herstellung im Weingut chemische Produkte zum Einsatz, wo die Brüder Chapuis so wenig wie möglich eingreifen. Sowohl die alkoholische Gärung als auch die nachfolgende malolaktische Gärung erfolgen spontan und mit Hilfe von einheimischen Hefen. Kein anderer Mikroorganismus könnte das Wesen dieses Terroirs besser widerspiegeln! Zuletzt verleiht die ungefähre halbjährige Reifezeit in Eichenholzfässern dem Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge den Charakter, der ihn so besonders macht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Chandon de Briailles Corton, zum Preis von 363.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Chandon de Briailles hergestellt.
Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru ist ein biodynamischer Weißwein der Sorte Chardonnay, der von Domaine Chandon de Briailles in der AOC Corton Grand Cru (Burgund) hergestellt wird. Obwohl die Domaine Chandon de Briailles ihren Ursprung im Jahr 1834 hat, befindet sie sich derzeit im Besitz der Familie von Claude de Nicolay. Ausgehend von einer biodynamischen Philosophie möchte dieser Winzer, zusammen mit seinem Bruder François, die hervorragenden Besonderheiten eines wunderbaren Terroirs ungeschminkt aufzeigen. Nach alter Tradition respektieren sie die einheimischen Trauben, die Natur und das Wissen ihrer Vorfahren, wenden dabei aber aktuelles önologisches Wissen an. Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru hat die Besonderheit, dass er aus Weinbergen stammt, in denen die Sorte Chardonnay in Lehm- und Kalkstein-Terroir, was eigentlich typisch für die Sorte Pinot Noir ist, gepflanzt ist. Ein sorgfältig durchgeführter Anbau, bei dem keine chemischen und für die Umwelt schädlichen Produkte eingesetzt werden und nur biodynamische Verfahren auf der Basis von Kompostierung und natürlichen Kräutern angewendet werden. Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru direkt gepresst und der entstehende Most in einem Absetzbecken ca. 48 Stunden gelagert. Dann beginnt die Gärung langsam in 200-Liter-Holzfässern über einen langen Zeitraum bei einer Temperatur unter 22 °C und reift dann in französischen Eichenfässern. Schließlich wird der Wein durch Dekantieren von der Hefe getrennt und der Wein wird ohne Filtration und Klärung in Flaschen abgefüllt. Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru ist ein biodynamischer Weißwein im neoklassischen Stil, der die ganze Eleganz der Sorte Chardonnay im Lebensraum der Pinot Noir widerspiegelt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Violot Guillemard Corton Grand, das für 146.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Violot-Guillemard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vins Nus Siuralta Rouge 2021, das für 23.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vins Nus hergestellt.
Vins Nus Siuralta Rouge ist ein natürlicher Rotwein vom Weingut Vins Nus, in Cornudella de Montsant, D.O. Motsant. Vins Nus ist das neue Projekt von Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Das Ergebnis seiner Suche nach Höhenlagen, um besondere Weine produzieren zu können, war Alfredos neues Projekt, das er 2008 startete. Die Weinberge aus denen Vins Nus entstehen, befinden sich auf den Höhenlagen von Montsant und werden auf biodynamische Art und Weise bewirtschaftet. Diese herrlichen Weinberge, die in ihrer optimalen Reife geerntet werden, verleihen den Trauben eine gute Säure und Frische. So kann Alfredo seine Weine auf nicht-interventionelle Weise ohne Zusatz von SO2 oder anderen chemischen Substanzen herstellen, was zu reinen, handwerklichen Weinen führt, die ihrem Ursprung sehr nahe kommen. Weine von Höhenlagen und mit der Fähigkeit zu altern. Vins Nus Siuralta Rouge ist ein Rotwein aus Garnacha Tintorera und Trepat von alten Weinbergen auf 750 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden, mit sehr niedrigen Erträgen. Die Weinlese erfolgt manuell in 16-kg-Kisten. In der Kellerei mazerieren die ganzen Trauben 8 Tage ohne Abbeeren. Dann werden sie entrappt und weitere 10 Tage in Edelstahltanks mazeriert. Er gärt mit autochthonen Hefen in diesen gleichen Tanks. Die abschließende Gärung erfolgt in Steinzeug-Amphoren und danach ruht der Wein 6 Monate lang in denselben.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Clos Bellane Valr as, das für 23.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Clos Bellane hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Rem Poujol Remi Le Temps, zum Preis von 23.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Remí Poujol hergestellt.
Le Temps Fait Tout ist eine natürlicher Rotwein Cuvée, zu 50 % aus Carignan und der Rest aus Grenache und Syrah zu gleichen Teilen. Es ist ein Wein aus dem Gebiet Languedoc-Roussillon und wird von Rémi Poujol hergestellt. Rémi Poujol ist ein junger Winzer, der weder Chemie noch önologische Produkte mag. Er arbeitet mit Trauben und nichts als Trauben! Die Böden der Weinberge von Le Temps Fait Tout bestehen aus tonhaltigem Kalkstein mit Kiesel. Die Carignan ist 30 und 60 Jahre alt und ist nach Süden ausgerichtet, die Syrah ist 30 Jahre alt und nach Süden und Südosten ausgerichtet und die Grenache ist 30 Jahre und nach Südosten ausgerichtet. Für die Herstellung des Le Temps Fait Tout werden die gelesenen Trauben der Grenache im Ganzen ohne Abbeeren in Behälter gefüllt. Die Syrah wird vollständig abgebeert und die Carignan nur zur Hälfte. Alle werden mit autochthonen Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten in Glasfasertanks fermentiert und täglich umgepumpt, um Farbe und Aroma aus den Schalen zu extrahieren. Le Temps Fait Tout ist ein fruchtiger und fleischiger junger Wein, der den natürlichen Ausdruck der vinifizierten Rebsorten und des Terroirs seiner Herkunft sucht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de Bila Haut Les, das für 19.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de Bila-Haut und wird von Decantalo.de verkauft.
Les Vignes de Bila-Haut Rouge ist ein junger Rotwein aus Syrah, Grenache und Carignan aus Côtes-du-Roussillon-Vilages, hergestellt durch Domaine de Bila-Haut von M. Chapoutier. Domaine de Bila-Haut ist das Projekt im Aglytal von Michel Chapouter. M. Chapoutier ist ein ruheloser und berühmter Önologe des Burgunds und leitet mehrere Weingüter in Frankreich, Portugal und Australien. Die Trauben des Les Vignes de Bila-Haut Rouge kommen von Parzellen, die auf hohen Hängen des Aglytals liegen und sie werden manuell geerntet. Im Keller angekommen, werden sie vollständig entrappt und 2 bis 4 Wochen lang fermentiert. Les Vignes de Bila-Haut Rouge ist ein frischer und fruchtiger Wein mit Noten von Kräutern und Mineralien. Ein Wein mit Ausdruck des Terroirs und der Rebsorten, mit denen er bereitet wurde.
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EAN: 3391180019393
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos des Vignes du Mayne, zum Preis von 46.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Clos des Vignes du Mayne hergestellt.
Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt von Clos des Vignes du Mayne aus der Sorte Pinot Noir in AOC Bourgogne, Burgund (Frankreich). Clos des Vignes du Mayne ist das Familienweingut der Familie Guillot, die 1952 eine Domaine erwarb, in der seit dem Jahr 910 Weinbau betrieben wird und in der noch nie chemische Produkt verwendet wurden. Indem sie dieser Philosophie folgten, wurde die Familie Guillot zuerst ökologisch, dann biodynamisch und stellen ihre Weine auf möglichst natürliche Weise und ohne önologische Zusätze her. Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays stammt von einer kleinen Parzelle, deren Weinberge etwa 40 Jahre alt sind und auf kalkhaltigem Boden gepflanzt wurden. Der von Demeter zertifizierte Betrieb wendet natürliche Verfahren und Präparate an, um das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir zu schützen und aufrechtzuerhalten. Die Weinlese erfolgt manuell, mit Klassifizierung im Weinberg selbst. Im Keller mazerieren die Trauben des Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays, zusammen mit ihrem Stielgerüst, etwa 8 Tage lang. Nach einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 12 Monate lang in Holzfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Obwohl die Präsentation der Flasche ziemlich klassisch ist, ist Julien Guillot Bourgogne Rouge Les Crays ein sehr origineller natürlicher Wein. 100 % reiner Saft, ideal, um die Arbeit eines der bekanntesten Natur-Winzer im Burgund kennenzulernen; Julien Guillot.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas R au Enl vement, zum Preis von 27.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Réau hergestellt.
Die Handlese, die Gärung mit einheimischen Hefen, die Betonbottiche und die konischen Holzbottiche sind die Grundlagen für Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge, einen Rotwein aus Cabernet Franc, hergestellt von Nicolás Réau in der A.O.C. Anjou (im Loiretal). In diesem zentral-westlichen Gebiet bewirtschaftet der Winzer und Önologe, einer der renommiertesten in der Welt der natürlichen Weine, seine sieben Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Seiner Philosophie zufolge muss man dem Weinberg Zeit geben, er muss für sich selbst sprechen können. Nur so findet die wahre Essenz des Terroirs (Schieferböden und ozeanisches Klima) den Weg in die Weinflaschen dieses Musikers, der beschlossen hat, seinen Lebensweg auf den Kopf zu stellen. Nach seinem Studium in Montreuil und Bordeaux - und der Zusammenarbeit mit mehreren Winzern im Anjou - ist es Nicolas Réau gelungen, einen einzigartigen Stil mit minimalen Eingriffen in der Kellerei zu entwickeln. Nach der Handlese kommen die Trauben in die Weinkellerei, wo sie drei Wochen lang mazeriert werden. Nach dieser Zeit wird der Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge mit einheimischen Hefen (ohne Temperaturkontrolle) vergoren und in Betonfässern und konischen Holzfässern ausgebaut. Schließlich wird der Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge weder gefiltert noch geklärt und kommt direkt in die Flasche, wobei kein Schwefel hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein aufrichtiger und reiner Wein, der die Essenz des Loiretals ungekünstelt wiedergibt. Ein unverzichtbarer Wein aus der Welt der Naturweine, den man unbedingt probieren sollte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Rotem Mounir Saouma Inopia Rouge, zum Preis von 41.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Rotem & Mounir Saouma hergestellt.
Der Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Grenache Noir mit ein bisschen Mourvèdre, Counoise, Syrah und Cinsault besteht. Ein Wein mit der geschützten Herkunftsbezeichnung AOC Côtes du Rhôene, der von Rotem & Mounir Saouma hergestellt wird. Das Rotem & Mounir Saouma ist ein Weingut im Rhonetal, welches den Namen des Paares trägt, dem das Gut gehört. Beide studierten Weinbau und Önologie und ihr erster Schritt in der Welt des Weines war 1999 die Gründung des Mikro-Négociant Lucien Le Moine für die Vermarktung von Burgunder-Weinen. Heutzutage stellen sie ihre eigenen Weine her und bewirtschaften ihre 15 Morgen in Châteauneuf-du-Pape und weitere 22 in Côtes du Rhône ökologisch. Die Weinberge des Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge sind auf lehmigen Böden mit Flusssteinen, "Sandsteinen", gepflanzt. Sie wurden 2011 angepflanzt und verfügen mit 4.700 Pflanzen pro Hektar im Gegensatz zu den üblichen 3.500 über eine hohe Dichte, sodass der Ertrag pro Pflanze zwar gering ist, dieser jedoch eine höhere Qualität aufweist. Alle Weinbergarbeiten werden manuell ausgeführt. Die Weinlese des Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge wird als Ganzes und ohne Entrappung abgefüllt und mazeriert eine Woche lang bei niedriger Temperatur. Danach gärt sie für ungefähr 15 Tage, indem Sie mit den Schalen zieht, ohne das der Wein dabei unterstoßen oder gepumpt wird. Anschließend reift der Wein in Fudern, Zementeiern und 500-Liter-Fässern. Er bleibt in diesen Behältern für 18 Monate, ohne dass in dieser Zeit ein Abstich erfolgt. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Der Rotem & Mounir Saouma Inopia Rouge ist ein ökologischer Rotwein, der nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs hergestellt wurde. Ein feiner und ausgewogener Wein mit eleganten und komplexen Fruchtaromen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Arnaud Lambert Terres Rouges 2021, das für 23.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Arnaud Lambert hergestellt.
Arnaud Lambert Terres Rouges ist ein ökologischer Rotwein, der von Arnaud Lambert in der französischen Appellation AOC Saumur, in der Region Loire, aus der roten Rebsorte Cabernet Franc hergestellt wird. Im Jahr 2005 übernahm Arnaud Lambert, einer der renommiertesten Winzer der Region Loire, das kleine Familiengut mit 15 Hektar Rebfläche in Saint Cyr en Bourg und 15 Hektar in Brézé. Danach begann er mit der Herstellung von Weinen aus einem der hochwertigsten Terroirs der Ursprungsbezeichnung Saumur. Auf diese Weise erzielt er reine, präzise und elegante Ausarbeitungen. Arnaud Lambert Terres Rouges stammt von 45 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt wurden. Der Betrieb ist seit 2012 ökologisch zertifiziert und wird seit 2018 biodynamisch bewirtschaftet. Der Ertrag der Rebe wird auf 45 hl/ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller werden die Trauben des Arnaud Lambert Terres Rouges entrappt und leicht zerquetscht. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut. Arnaud Lambert Terres Rouges ist ein Wein, der den Charakter der Loirewiderspiegelt. Ein authentischer Wein voller Frucht, Frische und Präzision.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Manoir T te de la, zum Preis von 31.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Manoir Tête de la Rouge hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Clos des Grillons Les, das für 25.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Clos des Grillons und wird von Decantalo.de verkauft.
Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge ist ein ökologischer und natürlicher Rotwein, der vom Weingut Le Clos des Grillons aus den Sorten cariñena, cinsault, clairette und garnacha tinta an der Rhone (Frankreich) hergestellt wird. Nicolas Renaud, Professor für Geschichte und Geographie, gibt alles für seine große Leidenschaft, den Wein, auf. So startete er 2005 unter dem Blick des großen Naturweinherstellers Eric Pfifferling sein eigenes Projekt Le Clos des Grillons in Rochefort du Gard (Rhone). Insgesamt 18 Hektar Weinberge in biologischem Anbau, aus denen wunderbare Weine ohne jegliche Zusätze, mit Ausnahme einer kleinen Dosis Schwefel, hervorgehen. Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge stammt von Reben, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind und die in einem beeindruckenden Mosaik aus Parzellen mit einzigartigen Felsen gepflanzt sind. Es wird nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet und es werden homöopathische natürliche Behandlungen angewendet. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller wird wert auf minimalen Eingriff gelegt, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge startet mit einer 6-tägigen Kohlensäuremaischung mit nicht entrappten Trauben und beginnt dann mit einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Es wird nur eine geringe Dosis homöopathischen Schwefels hinzugefügt und der Abstich und die Abfüllung erfolgen durch die Schwerkraft. Le Clos des Grillons Les Grillons Rouge ist ein Rotwein, der für seine Geradlinigkeit und natürliche Feinheit bekannt ist. Eine wahre Explosion roter Früchte.
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