Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Donini 2020 Settegrappoli, das für 26.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Donini hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Trocknung: Ein großer Teil der Sangiovese-Trauben aus einem über 20 Jahre alten Weinberg wird für etwa 40 Tage getrocknet.Der Most dieser getrockneten Trauben, der mit einer Handpresse gepresst wird, wird dem neuen Jahrgangswein (Merlot) zugesetzt: Dies ist die alte RIGOVERNO-Technik.Der mit dem getrockneten Most angereicherte Wein wird im Frühjahr in großen slawonischen Eichenfässern erneut vergoren.Dort kann er 36 bis 48 Monate lang bleiben, bis die Gärung aufgrund des hohen Alkoholgehalts auf natürliche Weise stoppt.Er ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.Ein sehr komplexer Wein mit ausgeprägten Aromen von roten Früchten in Sirup und Leder, zart krautig und tanninhaltig.Passt zu strukturierten Gerichten, Wild und saftigen Fleischsorten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Donini DonoDidio Liquoroso 0, zum Preis von 24.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Donini hergestellt.
Da er aus verschiedenen Gründen nicht in der Spezifikation der DOC Colli Altotiberini enthalten ist, kann er leider nicht als Vino Santo bezeichnet werden. Er wird aus einem Most aus getrockneten Trauben hergestellt, der in einigen Jahrgängen während der verschiedenen Gärungen im Frühjahr allmählich alkoholisiert wird, bis er einen tatsächlichen Alkoholgehalt von etwa 16 % erreicht.Sobald die Trauben gekeltert sind, in der Regel im Januar/Februar, wird er in Korbflaschen gefüllt, in denen sich die Verunreinigungen der Ernte statisch ablagern. Danach wird er in Kastanienfässer gefüllt, in denen die "Mutter", ein Substrat aus Hefen und edlem Bodensatz, seit über 30 Jahren liegt. Die Gärung beginnt im Frühjahr und kann sich über mehrere Jahre hinziehen, wobei sie in jedem Frühjahr reaktiviert wird. Manchmal nimmt sie einen leicht rauchigen Geschmack an, da einige "Mütter" aus der Nachkriegszeit stammen, als die Trauben in Küchen zum Trocknen aufbewahrt wurden, wo sie durch das Anzünden des Kamins und die verschiedenen täglichen Arbeiten selbst rauchig wurdenDie Trauben verbleiben mindestens 3 Jahre in den Caratelli, wo sie den jahreszeitlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind, die für ihre Reifung wichtig sind. Er reift und entwickelt im Glas Aromen von Lakritz, Trockenfrüchten, Leder, Kastanien, Schokolade, Honig und kandierten Aprikosen.Hervorragend zu Desserts und vor allem zu reifem Käse und Blauschimmelkäse bis hin zu Gorgonzola. Probieren Sie ihn mit Kakao. Der Donodidio stammt aus einer "Solera", die zwischen 3 und 8 Jahren gereift ist, und wird ohne Filtration abgefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Donini 2021 La Fonte, zum Preis von 17.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Donini hergestellt.
Die Trauben werden zu einem späten Zeitpunkt geerntet und bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 48 Stunden eingemaischt.Der Wein reift mindestens 10 Monate lang auf der edlen Hefe im Stahltank und ruht dann weitere 8 Monate in der Flasche.Das Aroma der Rebsorte wird durch Nuancen von Akazien, mediterraner Macchia (Salbei, Rosmarin, Wacholder) und Mandeln unterstützt.Eine leichte Tanninempfindung unterstützt die typische sensorische Komplexität mit einer deutlichen Würze.Ein Wein für eine lange Lagerung, der bei kühlen, aber nicht zu kalten Temperaturen serviert werden sollte, um schmackhafte, strukturierte Fischgerichte, weißes Fleisch und Käse zu begleiten. In großen Gläsern servieren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Donini 2019 San Giovanni, das für 21.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Donini hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Donini 2022 Elma Umbria, das für 16.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Donini und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein strukturierter Wein mit guter Säure und Frische, der auch nach einer verspäteten Ernte auf einem guten Niveau bleibt, dank der potenziellen Feuchtigkeitsspeicherung des Bodens, der, wie fast alle in unserem Gebiet, morphologische und chemische Eigenschaften aufweist, die dazu neigen, die Frische der Weine zu erhalten.Es ist normal, dass diese Eigenschaft dann auch den Polyphenolgehalt sowohl der Weiß- als auch der Rotweine hervorhebt und zu Beginn der Reifung eines jeden Weins eine gewisse, natürliche und angenehme "Schärfe" als typischen Charakter erzeugt.Der alkoholische Teil wird also durch den sauren Teil gut unterstützt, was teilweise die Stärke dieses Weins verbirgt.Die Rebsortencharakteristika sind spürbar, wie z.B. Apfel und einige weiße Blumen, mit salzigen Noten von Stein und Kräutern.Ein hervorragender Fischwein, auch wenn er alkoholisch ist, ausgezeichnet zu aromatischen, herzhaften und fettigen Gerichten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Donini 2019 Tarragoni Umbria, zum Preis von 21.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Donini hergestellt.
Die Trauben werden immer leicht überreif geerntet, um die polyphenolische Reifung zu fördern. Aus diesem Grund wird der Estragoni "nur" in günstigen Jahrgängen hergestellt.Nach einer mindestens 28-tägigen Maischegärung auf den Schalen ruht er etwa 12 Monate lang auf der edlen Hefe in Zement.Danach reift er 2 Jahre lang in slawonischer Eiche unterschiedlicher Größe (von 5 bis 15 Hl) und weitere 6 Monate in der Flasche.Aufgrund seiner Eigenschaften ist er ein Wein für lange Zeit in der Flasche.Intensiv, vollmundig und strukturiert, entwickelte Sortenaromen durch lange Reifung und nicht zu aufdringliche Weichheit.Aromatische Intensität, die sich im Laufe der Zeit harmonisiert, mit Noten von roten Früchten, Konfitüre und Balsamico, mit Tanninen, die gut präsent, aber nicht aggressiv sind.Ein typischer Wein zu gegrilltem Fleisch oder saftigem Braten, ersten Gängen und Suppen mit Hülsenfrüchten, Wurstwaren und schmackhaften Käsesorten, z.B. aus Umbrien.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Giardino Le Fole 2020, das für 29.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Giardino hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cantina Giardino Le Fole ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein, der von der italienischen Weinkellerei Cantina Giardino in IGP Campania aus der lokalen SorteAglianico hergestellt wird. Hinter der Cantina Giardino stehen Antonio und Daniela De Gruttola, ein Ehepaar, das die Weintradition der Region Kampanien pflegt und leidenschaftlich bewahrt. Zu diesem Zweck setzen sie auf lokale Rebsorten, ihre Weinbereitung ist nicht sehr interventionistisch und sie verwenden keine önologischen Produkte. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Weine im alten Stil hergestellt werden. Cantina Giardino Le Fole stammt aus einem 75 Jahre alten, abgelegenen Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um eine lokale Sorte, die Anglianico, die sich auf vulkanischen Böden und unter ökologischen Bedingungen von ihrer besten Seite zeigt. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt und die Erträge sind begrenzt, um eine gesunde und charaktervolle Frucht zu erhalten. Nach der Auswahl der Trauben für den Cantina Giardino Le Fole mazeriert der Most etwa einen Monat lang mit den Schalen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird er 24 Monate lang in alten Fässern aus Kastanienholz gereift. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Cantina Giardino Le Fole ist ein Wein für die Winelovers, die Authentizität von rustikalen Weinen bevorzugen; Weine, die von der Erde sprechen, ohne Schnickschnack und ohne Schnörkel.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Corte Archi di Fernando, zum Preis von 47.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Corte Archi di Fernando Campagnola hergestellt.
Intensiv und komplex mit Noten von Kirschkompott, Pflaume und roten Früchten mit einem Abgang von Gewürzen, Kakao, Vanille, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Samtig und raffiniert, unvergleichlich ausgewogen, schließt er mit umhüllenden und niemals aggressiven Tanninen. Er passt gut zu Hauptgerichten mit Fleisch und reifem Käse. Perfekt für sich allein nach einem Abendessen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Corte Archi di Fernando, das für 43.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Corte Archi di Fernando Campagnola hergestellt.
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv und direkt, mit blumigen Noten von Veilchen und Unterholz, Leder und Erde. Faszinierend, mit trockenen und dichten Tanninen am Gaumen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Marone 2020 Nebbiolo d, das für 21.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Marone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser rubinrote Wein mit orangefarbenen Reflexen, die im Laufe der Zeit zu Granatrot tendieren, offenbart ein komponiertes und ausdrucksstarkes Bouquet. Noten von Veilchen, Himbeeren und Lakritze vereinen sich zu einem harmonischen Duft. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit einem guten Körper und recht präsenten Tanninen, die mit der Zeit eine bemerkenswerte Harmonie und samtige Textur entwickeln. Ein Wein, der mit Reife und Eleganz überzeugt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina del Bovale 2020 Arcuentu, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina del Bovale hergestellt.
Die Ernte erfolgt manuell in Plastikkisten für den Transport. Nach der Ernte in Kisten werden die Trauben entrappt und für etwa 8 Tage bei einer Temperatur von 28 Grad im Ganimede-Tank vinifiziert, wobei die durch die Gärung erzeugte Energie für das Umpumpen und das sanfte Umrühren des Tresters auf dem Most genutzt wird, was die Extraktion von Aromen und Farbstoffen ohne die mechanische Einwirkung von Pumpen begünstigt.Die Weinberge sind zwischen 20 und 25 Jahre alt und haben eine Produktion von 80 Doppelzentnern pro Hektar.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Gianluigi Desaddis, das für 21.89 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Gianluigi Desaddis hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: blassrotBouquet: kleine rote Früchte, Kirsche und zarte balsamische und würzige NotenGeschmack: würzig, mäßig warm und weich. Seidige und süße Tannine
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina di Montalcino 2020 Melani, zum Preis von 22.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina di Montalcino hergestellt.
Der kleine Bruder des berühmteren Brunello ist der Rosso di Montalcino. In der Nase hat er eine entschiedene, ziemlich dichte, klare rot-violette Farbe mit engen Bögen. Der Eindruck in der Nase ist intensiv und anhaltend, mit einer feinen, eher umhüllenden Qualität. Fruchtige Aromen von Kirschen und kleinen Beeren mit Brombeeren und Johannisbeeren, mit einem würzigen Abgang. Im Mund ist die Struktur vollmundig: mit guter Intensität und langem Nachhall, charakterisiert durch das feine Gleichgewicht zwischen Alkohol, Tanninen und Säure. Angenehmer Geschmack im Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantina Cargiaghe 2020 Cabernet, das für 31.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantina Cargiaghe hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase überwiegt die Rebsortenkomponente mit Noten von grünem Pfeffer, frischem Gras und Unterholz, gefolgt von fruchtigen Aromen vongranatapfel, Brombeere und kleinen roten Früchten. Der Abgang ist lang und anhaltend und zeichnet sich durch weiche Tannine aus, die im Gleichgewicht mit der Säurekomponente des Weins stehen.Nach einer angemessenen Sauerstoffzufuhr im Dekanter und im Kelch bringt er seine geschmacklich-olfaktorischen Eigenschaften hervorragend zum Ausdruck.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Caleffi 2020 Le Regone, das für 20.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Caleffi hergestellt.
Intensive rubinrote Farbe. Fruchtig, mazerierte rote Früchte, schwarze Kirsche, Pflaume, Vanille und kleine Beeren.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Nuovi Poderi 2020 5, das für 145.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Nuovi Poderi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen im Alter. In der Nase ist der Vienna intensiv und einhüllend, mit gut eingebundenen Noten von Unterholz und Fassvanille. Am Gaumen ist er warm, samtig, intensiv und anhaltend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Nuovi Poderi 2020 Archeo, das für 33.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Nuovi Poderi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen im Alter. Intensives, umhüllendes Bouquet mit gut eingebundenen Noten von Unterholz und Fassvanille. Warmer und samtiger Geschmack, intensiv und anhaltend.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Cargiaghe 2020 Rosso Alghero, das für 31.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Cargiaghe hergestellt.
Intensive Farbe mit deutlichen violetten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und harmonisch mit blumigen Noten von Hundsrose und Veilchen, die von fruchtigen Noten von Schwarzkirsche, Heidelbeere und reifer Brombeere begleitet werdenanklänge von Sauerkirschen, Heidelbeeren und reifen Brombeeren. Leichte Anklänge an die mediterrane Macchia, die an Myrte, Rosmarin und Eukalyptus erinnern. Der Schluck ist leicht und frisch, mit einem entwickelten Tannin, das sich mit der jungen Struktur des Weins voll integriert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Mazzarosa 2020 Vere Novo, das für 47.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Mazzarosa und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Klares Rot im Glas mit violetten Reflexen.Einzigartiges Bouquet, duftend nach schwarzen Kirschen, weißem Pfeffer, getrockneten Himbeeren und Blumen.Sanftes Tannin, das die Schwarzkirschnoten am Gaumen abrundet, ein sehr trinkbarer und saftiger Ausdruck des Montepulciano d'Abruzzo.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Zehnhof 2020 Riserva Lammer, zum Preis von 26.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantina Zehnhof hergestellt.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er sehr komplex und sortentypisch mit zarten und eleganten Noten von Vanille, mediterranen Zitrusfrüchten und frisch gepflückten Früchten, die an Birnen erinnern. Im Mund ist er harmonisch und mit einer ausgezeichneten Säurestruktur, die an eine angenehme Würze und Mineralität grenzt.
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