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VDP.ERSTES GEWÄCHSSeit 2022 hat der VDP das Herzstück des Ayler Scheidterberges als VDP.Erste Lage klassifiziert. Diese sehr geschützte Südausrichtung des Berges reift lange bis in den späten Herbst hinein. In der Jugend dominiert ein Wechselspiel aus zart rauchiger Würze, Blütennoten und Salzkaramell. Mit Luft, Aromen reifer Erdbeeren. Fein balanciert und ausgewogen am Gaumen, umspielt ein fruchtiger Schmelz den steinig-frischen und dichten Kern. Ein hochwertiger Lagenwein der schon jung durch Offenheit und Trinkfreude begeistert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 Riesling, das für 26.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Peter Lauer hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Trinkfreude pur, feine frucht und mineralisch
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2021 Mosel, das für 25.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Lauer und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Hochwertiger Jahrgangs-Crémant mit 40 Monaten Hefereife auf der Flasche, frisch dégorgiert. Elegant-fruchtige Art nach der "Méthode Champenoise".
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 Senior, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Lauer und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Großvater Peter Lauer I. (1906-1991) pflegte es, täglich eine Flasche Riesling zu genießen. Er duftete herrlich, schmeckte trocken aber fein balanciert mit einem Hauch Frucht auf der Zunge. Jährlich wählte er ein Faß aus der Ayler Kupp. Besonderen Wert legte er auf einen einzigen Wein für all seine Gäste, der sowohl dem Trockentrinker gefiel als auch dem Liebhaber von fruchtigen Tropfen Freude machte. Als Hommage an diesen berühmten „Senior“ -Wein, vinifizieren wir jedes Jahr einen würdigen Nachfolger der dem Großvater munden dürfte.Exposition: Süd-WestSteigung: 50%Reben: 45 Jahre alt Boden: SchieferErtrag: 68 hl / ha Ernte: Mitte Oktober Pressung: Ganztrauben Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung Ausbau: 3 Monate Hefelager
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 Fa, das für 30.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Lauer und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Spätlesen werden aus überreifen, goldgelben Trauben gewonnen. Unter ihnen gibt es solche, die durch Botrytis eintrocknen können. Ist das Wetter günstig. Morgens Nebel und Mittags Sonne, so finden sich Abends eingetrocknete Rosinen zwischen den Beeren. Aus unserer Toplage Ayler Kupp haben wir genau diese Trauben „ausgelesen“. Einer der besten Aperitiv-Weine der Welt und Top-Käsebegleiter. Gourmet-Tip: Dieser Wein ist gereift eine wahre Offenbarung zu Wildgerichten mit kräftigen Saucen.Exposition: SüdSteigung: 55-65%Reben: 35-55 Jahre altBoden: SchieferErtrag: 32 hl / haErnte: Mitte OktoberPressung: GanztraubenVinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: Kühle GärungLagerpotenzial:bis 2045
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Lauer 2023 Ayler, zum Preis von 22.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Peter Lauer hergestellt.
Das 25te Faß im Keller ist unser hochwertiger Ortswein, herrlich mineralisch und trocken vergoren. Von Osthängen des Scheidterberges und Westhängen des Sonnenberges geerntet spiegelt er die besten Seiten des Ayler Rieslingterroirs wider. Blaugrauer Devonschiefer, der durch leichte Würze und reiche Frucht besticht. Unsere Empfehlung zu feinen Speisen.Exposition: Süd-OstSteigung: 30%Reben: 5-15 Jahre altBoden: SchieferErtrag: 69 hl/ haErnte: Mitte Oktober Pressung: Ganztrauben Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung Ausbau: 4 Monate HefelagerLagerpotenzial: bis Anfang 2030
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Lauer 2023 KERN, das für 35.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Peter Lauer hergestellt.
Zur Jahrhundertwende, als Saar-Wein unvorstellbar teuer war, besaß Tabakfabrikant Kern aus Saarlouis ein Stück Weinberg in der Ayler Kupp. Die Reben sind heute ca. 70 Jahre alt. Nachdem tags die Sonne ihr Werk auf den heißen Steinen vollendet hat, zieht die Kühle den Berg hinauf und senkt die Temperatur spürbar ab. Dieses Wechselspiel von sengender Hitze am Tag und Kühle der Nacht ist das Geheimnis der intensiven aromatischen Ausprägung und der Bewahrung der filigranen und konzentrierten Mineralität.Exposition: Süd-WestSteigung: 50%Reben: 70 Jahre altBoden: Schiefer, SteinErtrag: 58 hl / haErnte: Ende OktoberPressung: GanztraubenVinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: Feinhefe, 4 Monate Lagerpotenzial: bis 2027
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 Ayler, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Lauer und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Maischevergoren und ungeschwefelt - Naturwein !Am Fuße der Ayler Kupp, im Herzen dieser Toplage, ernten wir diesen schmelzig-gehaltvollen, trockenen Wein. Dicht, ausladend und würzig am Gaumen. Ein fantastischer Riesling mit einem sehr fein-schmelzigen Fruchtbouquet nach Blaubeeren, Litschi und Rosenblüten, der trotz dem geringen Restzucker durch eine tolle Balance und Harmonie besticht. Exposition: Süd-Süd-WestSteigung: 10-40%Reben: 17 Jahre altBoden: Feiner SchieferErtrag: 59 hl / haErnte: Mitte OktoberPressung: GanztraubenVinifikation: NaturhefeAusbau: Holzfass, 5 Monate HefebattonageLagerpotenzial: bis Ende 2024
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Lauer 2023 Riesling, das für 30.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Peter Lauer hergestellt.
Passionsfrucht, volle und dichte saarart
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Lauer 2022 SCHONFELS, das für 54.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Peter Lauer hergestellt.
Im Jahre 1900 waren Top Bordeaux- und Burgunderweine Chablis oder Yquem fast unerschwinglich. Für Saar-Weine jedoch musste der Gast sogar das doppelte oder dreifache auf den Tisch legen. Es handelte sich um die teuersten Weine der Welt. Aus dieser Zeit stammen die Reben der Felsklippe Schonfels (100 Jahre alt) hoch über der Saar. Nur wenige Liter konzentrierter Essenz geben hier die Reben, Botschafter einer längst vergessenen Zeit, heute noch Preis. Dies entspricht den MiniErntemengen der Jahrhundertwende.Exposition: Süd-Süd-Ost Steigung: 70% Reben: 100 jahre altBoden: Schiefer, Stein Ertrag: 32 hl / ha Ernte: Ende Oktober Pressung: Ganztrauben, Maischung Vinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: Holzfass, 6 Monate Hefelager Lagerpotenzial: bis 2022
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Lauer 2023 Ayler, zum Preis von 22.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Peter Lauer hergestellt.
Aus den Schieferbergen rings um den Ort Ayl, stammt das Faß 4. Von sehr steinigen Rebgärten innerhalb des alten Rau- und Scheidterberges ernten wir vollreife Traubenmit feinem Bouquet. Hieraus keltern wir diesen feinherb-mineralischen Wein, der zu jeder Gelegenheit Freude bereitet. Herrlich wenig Alkohol (nur 9,5-10%) aber ausdrucksvoll und tänzelnd am Gaumen.Exposition: Süd-OstSteigung: 30%Reben: 5-25 Jahre altBoden: SchieferErtrag: 69 hl / haErnte: Mitte OktoberPressung: GanztraubenVinifikation: Wildhefe, SpontanangärungAusbau: 2 Monate HefelagerLagerpotenzial: bis Anfang 2030
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Lauer 2023, das für 35.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Peter Lauer hergestellt.
In der Süd-Exposition der Ayler Kupp erhebt sich der Gipfelkamm 170m hoch über die Ebene. Der unterste Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferfelsens. Hier sammelt sich der am feinsten aufgeschlossene Schiefer und steht den Reben als unerschöpflicher Quell an Mineralien und Salzen zur Verfügung. Weine die hier an alten Reben gedeihen sind dicht, spannend, langlebig und immer ein wenig mineral-salzig am Gaumen.Exposition: Süd Steigung: 10-55%Reben: 60 Jahre altBoden: Feiner SchieferErtrag:45 hl / ha Ernte: Ende OktoberPressung: Gantrauben, Maischung Vinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: Holzfass, 5 Monate volles Hefelager, Battonage Lagerpotenzial: bis 2030
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 Riesling, das für 17.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Lauer und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Riesling, Saar und Schiefer, das ist der Stoff aus dem unser gehaltvoller Tisch-Wein gemacht ist. Frisch, gepaart mit feiner Frucht und Trinkvergnügen. Jahr für Jahr suchen wir hierfür die repräsentativsten Trauben des Gebietes um einen typischen SaarRiesling auf Flasche zu ziehen, der seinem Namen Ehre macht.Exposition: Ost bis West Steigung: 10-50%Boden: SchieferErtrag: 74 hl/ha Ernte: Mitte OktoberPressung: GanztraubenVinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: 1,5 Monate HefelagerLagerpotenzial: bis 2027
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 Riesling, das für 17.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Peter Lauer hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und nennen unseren leichtesten Riesling (zwischen 9 und 10% Alkohol) deshalb heute Alt Scheidt. Mineralisch-frisch und mit einem spannenden Bouquet wilder Hefen ist er der Archetyp des erfrischenden SaarRieslings.Exposition: Ost bis WestSteigung: 10-50%Boden: SchieferErtrag: 77hl /haErnte: Anfang OktoberPressung: GanztraubenVinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: 1,5 Monate HefelagerLagerpotenzial: bis 2028
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Lauer 2023 STIRN, das für 35.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Lauer und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp liegt der Weingarten Stirn. Optimal nach Süd ausgerichtet und steil fangen die Reben hier ein Maximum an Sonnenstrahlen ein. Der von groben Schieferplättchen übersäte Boden ist flachgründig und Wasser fließt hier rasch talwärts. Deshalb müssen die Reben tief ins Gestein wurzeln um den kleinbeerigen alten Reben Extrakt zu verleihen. Elegant, fast schwerelos mit erfrischend, kühler Mineralität ist die Stirn ein charaktervolles, großes Saar-Gewächs.Exposition: SüdSteigung: 65% Reben: 60 Jahre alt Boden: Schiefer Ertrag: 46 hl / haErnte: Ende Oktober Pressung: GanztraubenVinifikation: Wildhefe, SpontangärungAusbau: 2 Monate Hefelager Lagerpotenzial: bis 2035
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Wagner Oberrotweil, zum Preis von 29.03 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Weingut Peter Wagner hergestellt.
Er hat es in den Eichelmann-Weinführer geschafft, eines der renommiertesten deutschen Weinverzeichnisse. Die Rede ist von dem Winzer Peter Wagner, der den Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay herstellt. Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in Oberrotweil in der Weinregion Baden (zwischen Schwarzwald und Rhein) hergestellt wird. Dort versucht der Winzer seit 2016, den traditionellen Säuregehalt der Trauben zu erhalten, der in letzter Zeit aufgrund der durch den Klimawandel verursachten hohen Temperaturen (die die Trauben reifen lassen und ihren Zuckergehalt erhöhen) fast verschwunden ist. Seine vier Hektar große Anbaufläche unterzieht er einer äußerst genauen Prüfung und Kontrolle, um den optimalen Zustand für die Weinlese der Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay und Müller-Thurgau zu erreichen, die auf vulkanischem Boden auf biodynamische Weise angebaut werden. Die Trauben des Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay kommen mit einer gewissen Säure in der Kellerei an, wo sie vergoren werden und auf der Hefe in Edelstahltanks oder in kleinen Holzfässern reifen. Der Peter Wagner Oberrotweil Chardonnay wird nicht geklärt oder gefiltert. Kurzum: ein Wein, der nicht für säureempfindliche Personen geeignet ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Peter Wagner Oberrotweil, zum Preis von 40.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Weingut Peter Wagner hergestellt.
Bekannt ist das Gleichnis vom verlorenen Sohn, der reumütig mit leeren Händen zum Haus seines Vaters zurückkehrt. Doch als Peter Wagner in das Familienprojekt einstieg, kam er nicht mit leeren Händen. Im Gegenteil, er hatte sich viele Jahre lang Erfahrungen angeeignet, indem er in Geisenheim (Deutschland), Sonoma (Kalifornien) und Neuseeland studierte und sechs Jahre lang als verantwortlicher Önologe des berühmten Weinguts Franz Keller tätig war. Mit diesem umfangreichen Wissen begann er 2017 eine neue Phase mit der Unterstützung seines Vaters und Bruders, nach burgundischem Vorbild. Reine und fein ausgearbeitete Weine, die trotz ihrer Jugend attraktiv sind und ein langes Leben versprechen. Doch was diesen unerschrockenen Winzer in Baden (Deutschland) besonders auszeichnet, ist seine Liebe zum Pinot Noir (Spätburgunder auf Deutsch). Weine wie dieser Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben, ein Pinot Noir von alten Reben (‘Alte Reben’), zeugen davon. 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind und biologisch behandelt werden, um die höchste Reinheit zu bewahren, und von Hand geerntet werden, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wo sie etwa 16 Monate auf der Hefe verbleiben. Gleichzeitig reift ein kleiner Teil des Weins in gebrauchten Fudern. Angesichts der Tatsache, dass er von dem renommierten deutschen Weinführer ‘Eichelmann’ als eine der großen Hoffnungen seines Landes anerkannt wurde, hat sich Peter Wagner zum verlorenen Sohn des Spätburgunder entwickelt. Sein Wein von alten Reben Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben beweist dies mit Eleganz, Finesse und Komplexität.
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EAN: 4270002744547
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Peter Wagner Oberrotweil, das für 42.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Peter Wagner und wird von Decantalo.de verkauft.
Bekannt ist das Gleichnis vom verlorenen Sohn, der reumütig mit leeren Händen zum Haus seines Vaters zurückkehrt. Doch als Peter Wagner in das Familienprojekt einstieg, kam er nicht mit leeren Händen. Im Gegenteil, er hatte sich viele Jahre lang Erfahrungen angeeignet, indem er in Geisenheim (Deutschland), Sonoma (Kalifornien) und Neuseeland studierte und sechs Jahre lang als verantwortlicher Önologe des berühmten Weinguts Franz Keller tätig war. Mit diesem umfangreichen Wissen begann er 2017 eine neue Phase mit der Unterstützung seines Vaters und Bruders, nach burgundischem Vorbild. Reine und fein ausgearbeitete Weine, die trotz ihrer Jugend attraktiv sind und ein langes Leben versprechen. Doch was diesen unerschrockenen Winzer in Baden (Deutschland) besonders auszeichnet, ist seine Liebe zum Pinot Noir (Spätburgunder auf Deutsch). Weine wie dieser Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben, ein Pinot Noir von alten Reben (‘Alte Reben’), zeugen davon. 40 Jahre alte Rebstöcke, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind und biologisch behandelt werden, um die höchste Reinheit zu bewahren, und von Hand geerntet werden, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, wo sie etwa 16 Monate auf der Hefe verbleiben. Gleichzeitig reift ein kleiner Teil des Weins in gebrauchten Fudern. Angesichts der Tatsache, dass er von dem renommierten deutschen Weinführer ‘Eichelmann’ als eine der großen Hoffnungen seines Landes anerkannt wurde, hat sich Peter Wagner zum verlorenen Sohn des Spätburgunder entwickelt. Sein Wein von alten Reben Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder Alte Reben beweist dies mit Eleganz, Finesse und Komplexität.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Peter Wagner Oberrotweil, das für 32.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Peter Wagner hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Traditionell hatten die deutschen Weine einen sehr hohen Säuregehalt. Die Kälte und die wenigen Sonnenstunden, die für den Norden typisch sind, führten zu einer langen Reifezeit der Trauben und zu Weinen mit wenig Zucker. Der Anfang dieses Textes ist in der Vergangenheitsform geschrieben, nicht weil es ein Fehler ist, sondern weil sich dies vor einigen Jahren tatsächlich geändert hat. Der Hauptgrund: der Klimawandel und der Anstieg der Durchschnittstemperaturen, was dazu führt, dass in diesen Gebieten, in denen früher die Trauben im Oktober oder sogar im November gelesen wurden, die Trauben einen ungewöhnlichen Baumé-Grade erreichen. Die Regionen, die davon am meisten profitieren, sind die im Süden Deutschlands, wie Oberrotweil im Südwesten, ganz in der Nähe des Rheins und der französischen Grenze. Dort, in der badischen Weinregion - der drittgrößten in Deutschland - ist Peter Wagner ein Winzer, der sehr feine, elegante und frische Weine mit Mineralität herstellt, der die Trauben bis auf den Millimeter genau überwacht und versucht, die Trauben auf dem traditionellen Säuregehalt zu halten. Das Ergebnis sind Weine, die sich sehen lassen können, wie der Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, ein Rotwein aus der Sorte Spätburgunder (Pinot Noir). Peter Wagner hat sich im Jahr 2016 selbstständig gemacht. Seine Berufung wurde ihm in die Wiege gelegt. Sein Vater war ein Traubenlieferant in der Genossenschaft, der davon träumte, Wein herzustellen. Heute lebt sein Sohn diesen Traum im Kaiserstuhl, einem vulkanischen Gebirge im Rheintal, wo er auf vier Hektar eine Mischung aus Spätburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Chardonnay anbaut. Alle werden biodynamisch bewirtschaftet, mit Pferdedünger, wobei viel Wert auf die Artenvielfalt im Weinberg gelegt wird. In dieser Enklave ist der Boden vulkanisch, was den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Im Keller zeichnen sich die Weine von Peter Wagner durch eine lange Reifung von 12 Monaten auf der Hefe, in Edelstahltanks oder in kleinen Holzfässern, aus. Zum Schluss werden die Weine nicht geklärt und nur wenn absolut nötig gefiltert. Die Weine von Peter Wagner sind einfach anders. Diejenigen, die sie probiert haben, sagen, dass sie in Erinnerung bleiben. Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder ist einer dieser Weine. Ein Wein, den man nicht mehr aus dem Kopf bekommt, wenn man ihn einmal probiert hat.
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EAN: 4270001621566
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Peter Lauer Kupp Riesling Fa, das für 45.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Peter Lauer und wird von Vineshop24.de verkauft.
Im schönen Saartal liegt das Weingut Peter Lauer, das von Vater Peter und Sohn Florian Lauer geführt wird. Hier wachsen bis zu 100 Jahre alte Riesling-Reben, es wird mit natürlichen Hefen gearbeitet und die Flaschen tragen aus Umweltschutzgründen kei
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