Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes Dom nech Teixar Garnatxa, das für 75.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes Domènech hergestellt.
Teixar ist ein ökologischer, sortenreiner Rotwein aus Garnacha Peluda, hergestellt vom Weingut Vinyes Domènech, innerhalb der D.O. Montsant, in Katalonien. Der Wein Teixar wird zu 100 % aus Garnacha Peluda (haarige Garnacha) hergestellt. Eine Traube, die aus einer Mutation der Garnacha Negra hervorgegangen ist und so genannt wird, weil der untere Teil der Blätter der Rebe von einer Art Behaarung bedeckt ist. Die Garnacha Peluda ist meist noch subtiler als die Garnacha Negra und bringt Weine voller Eleganz hervor. Die Böden, auf denen diese Reben wachsen, bestehen aus kalkhaltigem Material mit steinigen Bereichen. Die Böden sind wenig tiefgründig und arm an organischer Substanz. Diese Reben der Garnacha Peluda sind über 70 Jahre alt und werden an Hängen mit 15 Grad Gefälle gepflanzt, deren Ausrichtung von Nord nach Süd verläuft. Die Weinberge werden ökologisch und nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet. Aufgrund des schwierigen Zugangs zu den Parzellen und mit dem Ziel, eine selektive Weinlese direkt im Weinberg durchführen zu können, wird der gesamte Weinbau von Hand betrieben. Die Trauben werden im Morgengrauen gelesen, um hohe Temperaturen zu vermeiden und die Integrität der Trauben zu bewahren, die sofort in die Kellerei gebracht werden. Aufgrund seiner Qualität wurde der Wein Teixar als „Vi de Finca“ klassifiziert, der höchsten Auszeichnung für einen in Katalonien hergestellten Wein. Eine Qualifizierung, die über die „Vinos de Pago“ (Wein aus Einzellage) hinausgeht. Er ist derzeit der einzige Wein in der D.O. Montsant, und einer von nur 11 Weinen aus dem gesamten katalanischen Gebiet, der diese Kategorie erreicht hat.
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EAN: 8414398031829
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes Dom nech Boig per, zum Preis von 24.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes Domènech hergestellt.
Boig Per Tu ist ein Rotwein von Vinyes Domènech in D.O. Montsant. Diese Bodega befindet sich in Capçanes im Süden der Region Priorat (Tarragona). Boig Per Tu wird aus den Rebsorten Garnacha Tinta und Cariñena. Die Traube stammt von eigenen, 25 Hektar großen Weinbergen in einer Höhe von 450 Metern, zwischen den Gebirgen Llaberia und Montalt. Für den Anbau des Weinbergs werden ökologische Methoden angewendet, die seit 2008 das Zertifikat Consell Català de la producció Agrària Ecològica (CCPAE) haben. Bei der Herstellung gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 29ºC. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in Fässern aus französi-scher Eiche. Boig Per Tu soll nicht nur ein Wein sein, sondern auch an die Musik erinnern. Deshalb trägt er auch den Namen des berühmten Liedes des katalanischen Singer-Songwriters Pep Sala.
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EAN: 8414398031935
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vinyes Dom nech Furvus 2022, das für 29.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vinyes Domènech hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Furvus ist ein Rotwein aus der D.O. Montsant, hergestellt durch Vinyes Domènech, eine Bodega, welche im Jahre 2002 durch die Familie Domènech gegründet wurde. Das Klima in der D.O. Montsant ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die umliegenden Berge schützen den Weinberg vor maritimen Einflüssen, weshalb die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gross sind. Die Winter sind kalt, die Sommer trocken und heiss. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Garnacha (80%) und Merlot (20%). Die Trauben stammen von alten Weinreben, welche in einer Höhe von 450-500 Metern auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen. Der Weinanbau erfolgt nach ökologischen und biodynamischen Methoden und ist zertifiziert durch den Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Nach der Lese werden die Trauben gerebelt und während 12 Tagen bei 29°C alkoholisch fermentiert. Der Furvus reift während 12 Monaten in neuen französischen (50%) und zweitjährigen amerikanischen (50%) Eichenbarriques.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vinyes Dom nech Bancal del, das für 20.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vinyes Domènech hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bancal del Bosc Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Montsant, entwickelt von der Bodega Vimyes Domènech. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Garnacha Blanca. Die Trauben, aus denen der Bancal del Bosc Blanc gewonnen wird, stammen von einer Parzelle, die in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Böden sind ton- und kalkhaltig und mit viel Kies. Durch die ökologische Landwirtschaft wurde der Bodega das Siegel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) verliehen. So werden keine Chemikalien benutzt, weder zur Düngung noch zur Schädlingsbekämpfung. Es wird ausschließlich mit organischen Dünger und Mulchen gearbeitet. Während der Vegetationsperiode werden die Rebstöcke beschnitte, damit der Ertrag vermindert wird und jeder Rebstock seine ganzen Aromen an die übrig gebliebenen Trauben abgeben kann. Um die niedrigen Temperaturen zu nutzen, wird in der Morgendämmerung geerntet, und die Trauben werden in Kisten zu maximal 15 Kilo in die Bodega transportiert. In der Bodega werden die Trauben von jeder Parzelle unabhängig voneinander verarbeitet. Der Bancal del Bosc Blanc wird ohne zu reifen in Flaschen abgefüllt. Vinyes Domènech ist eine Familienbodega, gegründet in Jahr 2002. Die Bodega wurde nach dem Prinzip GreenCeller aufgebaut. Bei dem Prinzip sollen alle Prozesse der Weingewinnung mit der Umwelt harmonieren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vinyes Dom nech Bancal del, das für 20.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vinyes Domènech hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bancal del Bosc ist ein Rotwein, der von Vinyes Domènech in der D.O. Montsant, hergestellt wird. Das Weingut liegt in einem geschützten Naturgebiet zwischen dem Llaberia-Gebirge und dem Montalt, in Capçanes, im südlichen Teil von Priorat (Tarragona). Bancal del Bosc ist eine Cuvée der Rebsorten Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich auf 450 bis 500 Meter über dem Meeresspiegel befinden und auf tiefen, abfallenden Böden angebaut werden. Der Weinbau, der praktiziert wird, ist ökologisch und ist vom Katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la producció Agrària Ecològica, CCPAE) zertifiziert. Bei seiner Herstellung gärt der Wein während 15 Tagen bei einer Temperatur unter 29ºC. Nach seiner Vinifikation kommt der Bancal del Bosc in französische und amerikanische Eichenfässer, wo eine 6-monatige Reifung erfolgt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes Dom nech Bancal del, das für 19.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes Domènech hergestellt.
Bancal del Bosc ist ein Rotwein, der von Vinyes Domènech in der D.O. Montsant, hergestellt wird. Das Weingut liegt in einem geschützten Naturgebiet zwischen dem Llaberia-Gebirge und dem Montalt, in Capçanes, im südlichen Teil von Priorat (Tarragona). Bancal del Bosc ist eine Cuvée der Rebsorten Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich auf 450 bis 500 Meter über dem Meeresspiegel befinden und auf tiefen, abfallenden Böden angebaut werden. Der Weinbau, der praktiziert wird, ist ökologisch und ist vom Katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la producció Agrària Ecològica, CCPAE) zertifiziert. Bei seiner Herstellung gärt der Wein während 15 Tagen bei einer Temperatur unter 29ºC. Nach seiner Vinifikation kommt der Bancal del Bosc in französische und amerikanische Eichenfässer, wo eine 6-monatige Reifung erfolgt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes D Olivardots Gresa Expressi, zum Preis von 34.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes d'Olivardots hergestellt.
Gresa ist ein Rotwein aus dem Weingut Vinyes d'Olivardots in Capmany (Girona). D.O. Empordà. Vinyes d'Olivardots hat seinen Ursprung im Jahr 2002, in dem das Ehepaar Carme Casacuberta und Antoni Pena beschloss, dieses Projekt zu starten. Umgeben von einer einzigartigen Landschaft, die aus vier Hektar Weinberg besteht, wurden die Anlagen von Vinyes d'Olivardots so konzipiert, dass sie mit Hilfe der Schwerkraft und modernster Techniken arbeiten und dabei die traditionellste Methodik beibehalten. Das Ergebnis sind Weine mit viel Persönlichkeit, die den ganzen Charakter dieses einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringen. Gresa ist ein Rotwein aus Cariñena, Garnatxa-Tinta, Syrah und Cabernet Sauvignon von eigenen Weinbergen. Die Cariñena wird auf Schieferböden mit einer maximalen Produktion von 1 kg pro Rebe angebaut. Die anderen Rebsorten wurden auf „Gresa“-Böden (Sand-Lehm/Granit) angepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Auswahl der Trauben im Weinberg selbst sowie im Weingut mittels Auswahltisch. Kaltmazeration vor der Gärung in verschiedenen Behältern, Edelstahltanks und französische Eichenfudern, bei kontrollierter Temperatur, 26 ° C, und mit langer Mazeration. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes Tortuga Fruita Analogica Big, zum Preis von 25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes Tortuga hergestellt.
Er ist Ingenieur und leitete eine türkische Agentur, sie ist Kulturanthropologin und hat in Afrika studiert. Die beiden, Jurriaan und Dido, entdeckten auf Reisen ihre Leidenschaft für Naturwein und bündelten ihre Kräfte, um ihren Traum vom eigenen Projekt zu verwirklichen. So kam das Ehepaar niederländischer Herkunft 2018 nach Alt Empordà im Norden Kataloniens und ließ sich in einem kleinen katalanischen Bauernhaus mit 9,5 Hektar im Naturpark Albera in den östlichen Pyrenäen (Girona) nieder. Unter dem Namen Vinyes Tortuga (Schildkröten), den sie aufgrund der dort lebenden Schildkröten erhalten haben, widmen sie sich der Weinherstellung auf reinste Art und Weise, und als Musikfreaks, die sie sind, beziehen sich alle Namen der produzierten Weine auf ihre meistgehörten Alben oder Lieder. Bei Fruita Analogica Big Time Sensuality bezieht sich der Name des Weins auf die vierte Single aus dem Debüt-Album der isländischen Sängerin und Songwriterin Björk: „Big Time Sensuality“, ein rasantes, beschwingtes Lied darüber, das Leben in vollen Zügen zu genießen und es erfüllend zu gestalten. Ebenso ist dieser sortenreine Cabernet Franc eine Hymne an das Leben. Ein natürlicher Rotwein, der von 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken stammt, die 20 km vom Meer entfernt und auf einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel liegen und gleichzeitig von der Meeresbrise und der starken Tramuntana beeinflusst werden. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Schiefer und Graphit und wird stets biologisch bewirtschaftet, mit biodynamischen Einflüssen. In der Kellerei werden die Trauben von Hand ausgewählt und entrappt. Nach einer 3-tägigen Mazeration gären die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird sechs Monate lang in Glasfasertanks und großen alten Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er ohne Klärung und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Das Ergebnis ist Fruita Analogica Big Time Sensuality, ein reiner Wein voller Frucht und Energie, der eine wahre Hymne an das Leben ist. Ein Spitzenwein der neuen Generation aus dem Empordà.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Familia Torres Mas de la, das für 326 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Familia Torres hergestellt.
Es ist allgemein bekannt, dass eine Anthologie aus einer Zusammenstellung verschiedener Kunstwerke besteht, die von ihrem Schöpfer als herausragend oder relevant angesehen werden. Und unter diesem Gesichtspunkt präsentiert Miquel Torres Maczassek, Generaldirektor von Familia Torres, die gleichnamige Anthologie-Kollektion der Weinkellerei. Eine Auswahl der emblematischsten Weine der Familie, die für ihre Besessenheit stehen, den Ausdruck eines bestimmten Ortes aufzuzeigen. Insgesamt fünf wunderbare Ausarbeitungen, die in der Lage sind, die Geschichte einer einzigartigen und erhaltenswerten Landschaft zu erzählen. Eines dieser großartigen Werke ist Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles, ein Wein, der aus einer einzigartigen Lage gleichen Namens stammt. Eine prestigeträchtige Weinanbaufläche von 2 Hektar in einem der historischen Weingüter von Porrera, im Herzen der D.O.Q. Priorat. Eine zauberhafte Enklave, in der über 80 Jahre alte Rebstöcke der Sorte Garnacha Tinta und Cariñena in 500 m Höhe auf den für das Priorat so typischen Llicorella-Böden mit großer Sorgfalt und Hingabe angebaut werden. Hier wird auf regenerativen Weinbau gesetzt, um zur Kohlenstoffbindung beizutragen, dem Boden wieder Leben einzuhauchen und die Erosion zu bremsen. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten reifen Trauben beginnt in der Kellerei eine langsame und respektvolle Weinbereitung, um die Reinheit und Einzigartigkeit der Frucht zu verbessern. Dafür erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, und der Wein wird 16 Monate lang in 1.500 Liter fassenden Eichenfudern ausgebaut, damit sich Holz und Alkohol perfekt verbinden. Das Ergebnis ist der Familia Torres Mas de la Rosa Vinyes Velles. Eine limitierte Auflage, die zu den besten Weinen der über einhundert Jahre alten katalanischen Weinkellerei Familia Torres gehört und eine Ikone des Prioratsist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vinyes Singulars Xarel lo mfora, das für 29.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinyes Singulars und wird von Decantalo.de verkauft.
In der Welt des Weins verdeutlichen „einzigartige Weinberge“ die Bedeutung der geografischen Lage und der Bedingungen des Terroirs für die Qualität und den Geschmack des Weins. Einzigartige Rebstöcke, die außergewöhnliche Trauben hervorbringen und aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften zur Erzeugung von Qualitätsweinen beitragen. Mit dem Ziel, die besonderen Eigenschaften des Weines zu bewahren und zu verbessern, hat Ignasi Seguí im Rahmen des Projekts Vinyes Singulars (auf Katalanisch: „einzigartige Weinberge“) ein Projekt in seiner Heimat Penedès gestartet, das auf einer langen Weinbautradition von mehr als sechs Jahrhunderten beruht. Daraus ergibt sich die Verpflichtung, die aufrichtigsten Weine aus alten Reben zu präsentieren, die mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen bewirtschaftet werden. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Vinyes Singulars Xarel-lo Àmfora, ein natürlich hergestellter Weißwein. Er ist das Ergebnis von über 60 Jahre alten Rebstöcken und wird aus Trauben der Sorte Xarel-Lo hergestellt, die nach ökologischen Grundsätzen angebaut wurden. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei Pacs in Penedès gebracht. Dort werden die ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen. Nach der Gärung wird er vier Monate lang in Tonamphoren gelagert. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Vinyes Singulars Xarel-lo Àmfora, der nach der althergebrachten Technik der Weinbereitung in Ton oder Keramik ausgebaut wird, hat einen einzigartigen Charakter, der an die Weinbautradition des Penedès anknüpft. Ein natürlicher Wein, der die Eigenschaften der Trauben und des Terroirs aufrichtig zum Ausdruck bringt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ferrer Bobet Vinyes Velles Magnum, das für 103.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ferrer Bobet hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ferrer Bobet Vinyes Velles ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat, hergestellt durch die Bodega Ferrer Bobet. Der Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Cariñena und Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von hundertjährigen Weinreben, welche in sogenannten "coster" gepflanzt wurden, also in den typischen Steilhängen des Priorat. Die Böden sind aus Schiefer, genannt "licorella", und verleihen dem Wein einen mineralischen Charakter. Die Weinberge der Ferrer Bobet befinden sich in den höchsten und frischsten Zonen der D.O. Priorat, was den Trauben eine perfekte Reife garantiert. Zudem herrschen in der Zone hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was dem Erhalt der Aromen in ihrer vollen Komplexität, ermöglicht. Ferrer Bobet praktiziert einen streng organischen Weinbau im Einklang mit der Umwelt. Es werden weder Insektizide, Herbizide noch Fungizide verwendet. Die Lese erfolgt von Hand. Die Trauben werden mittels kleinen Kisten von 10 kg in die Bodega transportiert. In der Kellerei angekommen, wird eine doppelte Qualitätsselektion durchgeführt. Die Fermentation erfolgt in rostfreien Edelstahltanks von 15 und 3 hl. Ferrer Bobet Vinyes Velles reift während 15 Monaten in feinfaserigen und leicht getoasteten französischen Eichenfässern. Der Wein wird vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt. Bevor der Wein auf den Markt kommt, verweilt er 11 Monate in der Flasche.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vinyes Tortuga Mojo Pin 2021, das für 29.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vinyes Tortuga hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Vinyes Tortuga Mojo Pin ist ein natürlicher Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Garnacha Tinta und Marselan vom Weingut Vinyes Tortuga in Empordà (Girona).Vinyes Tortuga ist das Projekt von Dido und Jurrian. Ein holländisches Paar, das sich nach Erfahrungen auf der ganzen Welt entschließt, seinen Traum zu verwirklichen: eigene Weine zu kreieren. Sie kaufen 9,5 Hektar Weinberge im Naturschutzgebiet Albera (Girona) und bauen nach den Richtlinien des Winzers Joan Ramon Escoda ökologische Trauben an und stellen natürliche Weine ohne Zusatz von Sulfiten her. Wie die beiden erklären, verwandeln sie die Trauben in Wein in seiner reinsten Form, ohne etwas hinzuzufügen oder zu entfernen. Vinyes Tortuga Mojo Pin wird zwischen den katalanischen Pyrenäen und dem Mittelmeer geboren. Weinberge auf Schieferboden, in denen ökologischer Landbau mit biologischen und biodynamischen Techniken und Methoden der Premakultur betrieben wird. Darüber hinaus nutzen sie Sonnenenergie von Solaranlagen und nutzen Brunnenwasser. Alles, um so nachhaltig und natürlich wie möglich zu sein. Vinyes Tortuga Mojo Pin ist das Ergebnis verschiedener Mazerationsarten. Zum einen wird die entrappte, kohlensäurehaltige Mazeration durchgeführt und zum anderen wird die ganze Traube mit den Füßen getreten. Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und schließlich reift er 8 Monate lang in gebrauchten Holzfässern und Edelstahltanks. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung, ohne Stabilisierung und ohne Zusatz von Schwefel.Vinyes Tortuga Mojo Pin ist ein Wein, dessen Name bereits die Persönlichkeit dieses Paares aufzeigt. Auf der einen Seite zeigt der Name des Weinguts Vinyes Tortuga die Liebe zur Natur und auf der anderen Seite wird der Name des Weins Mojo Pin von einem von Jeff Buckleys Liedern abgeleitet. Lieder, die sie in ihrem täglichen Leben inspirieren.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vinyes Tortuga Fruita Analogica Comfortably, das für 24.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinyes Tortuga und wird von Decantalo.de verkauft.
Der legendäre Pink Floyd-Song „Comfortably Numb“ wurde in verschiedenen Versionen gecovert. Viele Bands haben es gewagt, den sechsten Track des legendären Albums „The Wall“ nachzuspielen oder selbst zu interpretieren. Aber können Sie sich vorstellen, daraus eine Wein-Version zu machen? Darauf haben Dido und Jurriaan gesetzt, ein charismatisches niederländisches Paar, das nicht nur musikbegeistert ist, sondern auch eine Leidenschaft für natürlichen Wein hegt. Deshalb haben sie sich auf einem kleinen katalanischen Gutshof mit 9,5 Hektar Weinbergen im Empordà (Girona) unter dem Namen Vinyes Tortuga niedergelassen, nachdem sie von den Großen der minimalen Intervention gelernt hatten, und wagten es, ihre eigenen natürlichen Weine zu kreieren, die sie nach ihren Lieblingsliedern benannten. Auf ihrem Testgelände, einer ehemaligen Genossenschaft, die in Fruita Analógica umbenannt wurde, übertreffen sie sich jeden Tag selbst und überraschen uns mit neuen, reineren und vielseitigeren Referenzen. Fruita Analogica Comfortably Numb ist eine Coupage aus Garnacha Roja, Garnacha Tinta und Garnacha Blanca von 40 Jahre alten Rebstöcken, die 20 km vom Meer entfernt auf einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Alte Rebstöcke, die auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt sind und unter dem ständigen Einfluss der Meeresbrise und des Tramuntana-Windes stehen. Zu jeder Zeit wird 100 % biologische Landwirtschaft zusammen mit biodynamischen Behandlungen praktiziert. Nach der Weinlese, der Auswahl und dem Abbeeren von Hand werden die Trauben einer einwöchigen Mazeration und Spontangärung mit einheimischen Hefen unterzogen. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in Glasfasertanks. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Während „Comfortably Numb“ also zweifellos ein Klassiker unter den Rockklassikern ist, hebt sich Fruita Analogica Comfortably Numb als Innovator in der Welt der natürlichen Weine der neuen Generation ab. Ein angenehm betäubender Wein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Entre Vinyes On ric Pet, das für 19.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Entre Vinyes und wird von Decantalo.de verkauft.
Freud postulierte, dass im Laufe der Geschichte drei bedeutende Demütigungen für die Menschheit stattgefunden haben: die Entdeckung Galileis, die offenbarte, dass wir nicht das Zentrum des Universums sind; Darwins Entdeckung, die unsere Position als Krone der Schöpfung in Frage stellte; und seine eigene Entdeckung, die bewies, dass wir nicht vollständig unsere eigene Psyche kontrollieren. Eines von Freuds signifikantesten Erkenntnissen war die Idee, dass unterdrückte Emotionen im Unterbewusstsein während des Schlafens aufkommen und dass das Erinnern von Fragmenten dieser Träume dabei helfen kann, verborgene Emotionen und Erinnerungen ans Licht zu bringen. Aus diesem Konzept entstand die Vorstellung des Traumelements, bei dem Träume als ein Fenster in unsere innere Welt dienen. Entre Viñas, das Projekt, das von Maria Barrena (Mitglied von Azul y Garanza) gemeinsam mit ihrem Partner Josep Tort in Arboç im Baix Penedès (Katalonien) ins Leben gerufen wurde, macht sich diesen Begriff zu eigen, um ihren ersten Pétillant Naturel, Entre Vinyes Oníric Pet Nat, zu beschreiben; ein nach alter Tradition hergestellter Schaumwein, der uns dazu einlädt, bei jedem Schluck Emotionen zu entdecken. Hergestellt aus den Traubensorten Xarel·lo und Muscat, ist Entre Vinyes Oníric Pet Nat ein natürlich hergestellter und leicht perlender Wein von traumhafter Beschaffenheit. Er stammt aus den Weinbergen, die Joseps Familie seit den 1940er Jahren bewirtschaftet, mit mehr als 60 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigen Böden im Naturpark Foix im Penedès angebaut werden. Nach den Prinzipien der Philosophie, die María im Projekt Azul y Garanza in Navarra anwendet, wird ökologisch mit regenerativen Praktiken gearbeitet, die die Biodiversität langfristig schützen und fördern. In der Kellerei wird jede Sorte separat in Tongefäßen klassifiziert und vinifiziert. Anschließend, bevor die Gärung abgeschlossen ist, werden sie gemischt und in Flaschen abgefüllt, um den Gärprozess auf traditionelle Weise zu beenden, ohne Degorgieren und ohne Zusatz von Schwefeldioxid. Dank dieser so respektvollen Verarbeitung der Frucht bleiben alle primären Aromen der Trauben erhalten und zeigen sich in einer besonders fruchtigen Weise. Während der Penedès hauptsächlich für seinen Cava bekannt ist, präsentiert sich Entre Vinyes Oníric Pet Nat als die natürlichste Ausdrucksform des Stils dieser katalanischen Region. Ein traumhafter Schaumwein, der dazu einlädt, das Prickeln von Empfindungen der Leichtigkeit, Frische und Fruchtigkeit zu genießen, die während des Genusses aufsteigen. Ein wahr gewordener Traum, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes Singulars Minipu a 2021, das für 28.07 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes Singulars hergestellt.
Über viele Jahre hinweg galt die xarel·lo im Vergleich zu anderen Sorten, die bei der Herstellung von Weinen und Cavas verwendet werden, als untergeordnete Rebsorte. Jedoch ist sie eine autochthone weiße Rebsorte aus der Region Cataluña (Spanien), die nicht nur eine der Hauptsorten in der Cava-Produktion ist, sondern in den letzten Jahrzehnten auch als Grundlage für die Erzeugung hochwertiger Weine neu entdeckt wurde. Die Renaissance der xarel·lo umfasst eine sorgfältigere Herangehensweise an ihren Anbau, die Vinifikation und die Erzeugung von Weinen, die ihre einzigartigen Eigenschaften hervorheben: Frische, Säuregehalt und das Potenzial zur Reifung. Einer der Winzer, der das Erbe des Penedès zu schätzen weiß und seine maximale Ausdruckskraft herausstellt, ist Ignasi Seguí. Ein Önologe, der mit seinem Projekt Vinyes Singulars die natürlichen Weine dieser katalanischen Region wie kein anderer zu positionieren versteht. In seinem Portfolio finden wir Vinyes Singulars Minipuça, ein Ancestral-Schaumwein aus der Sorte xarel·lo, dessen Rebstöcke umgeben von Olivenbäumen, Mandelbäumen, Getreidefeldern und Gemüsegärten wachsen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen betrieben und die Lese erfolgt manuell im optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller erfolgt eine ancestrale Vinifikation, bei der zuerst die Gärung einsetzt und, bevor sie komplett abgeschlossen ist, die Abfüllung in Flaschen vorgenommen wird, wobei der noch enthaltene Zucker die Bläschenbildung bewirkt und ihn zu einem Schaumwein macht. Mit einem Namen, der auf ein kleines Insekt anspielt, das mit bloßem Auge schwer zu erkennen ist, präsentiert uns Vinyes Singulars Minipuça einen klaren, natürlichen und spritzigen Wein, der in einer sehr begrenzten Produktion die Größe einer Sorte zeigt, die lange Zeit übersehen wurde.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Entre Vinyes On ric Sota, das für 22.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Entre Vinyes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bei der Erforschung der Mythologie ist der Begriff "Unterwelt" eine allgemeine Bezeichnung für das Reich, von dem angenommen wird, dass die Seelen der Verstorbenen dorthin gelangen. Die gängigste Vorstellung beschreibt es als einen Ort in den Tiefen der Erde, was die künstlerischen Darstellungen dieses Reiches in verschiedenen Kulturen und Traditionen beeinflusst hat. Doch in der Terminologie von Entre Vinyes, dem von Maria Barrena (Mitglied von Azul y Garanza) und ihrem Partner Josep Tort im Baix Penedès (Katalonien) ins Leben gerufenen Projekt, ist die Unterwelt der Ort, an dem Geologie, Archäologie und Biologie auf ihre Entdeckung warten. Aus ihren eigenen Worten: „Zu erkennen, was sich unter der Rebe befindet, ist das, was uns am meisten antreibt und das, was jedem unserer Weine Persönlichkeit und Unterscheidung verleiht“. Eigenschaften, die, obwohl sie auf den ersten Blick nicht wahrnehmbar sind, durch den Wein die intimste Seite der Natur enthüllen. Ausgehend von diesem Konzept des „Unterirdischen“ präsentieren sie Entre Vinyes Oníric Sota Terra, einen Orange Wine, hergestellt aus der Rebsorte Macabeo. Alte Rebstöcke zwischen 80 und 100 Jahren, gepflanzt im Naturpark Foix, die nach regenerativer Landwirtschaft angebaut werden und einen sehr geringen Ertrag liefern. Die Lese erfolgt manuell und selektiv und, einmal im Weingut, fermentieren die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und verbringen mehrere Tage in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reift der Wein über drei Monate in unter der Erde vergrabenen Tonamphoren zwischen den Reihen der Rebstöcke. Das Engagement von Maria und Josep, die Geheimnisse zu lüften, die unter den Rebstöcken liegen, jene Impulse, die jedem Trieb und jeder Traube Leben verleihen, ist es, was ihrem Projekt Persönlichkeit und Unterscheidung verleiht. Mit Entre Vinyes Oníric Sota Terra, einem Wein, der buchstäblich unter der Erde hergestellt wird, tauchen wir in die Tiefen der Erde ein und erkunden die intime Essenz der Natur, die diesen außergewöhnlichen Wein inspiriert hat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mart Fabra Selecci Vinyes Velles, das für 21.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Martí Fabra hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Marti Fabra Selecció Vinyes Velles ist ein Rotwein von Cellers Marti Fabra, in der D.O. Empordà, Weingebiet im nordöstlichen Rand von Katalonien Seit seiner Gründung im Jahr 1990 befindet sich das Weingut in der Gemeinde Sant Climent Sescebes, Provinz Girona. Marti Fabra Selecció Vinyes Velles wird aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben stammen von sehr alten Reben, zwischen 50 und 80 Jahren alt, die auf Schieferböden in der Sierra de la Albera (Alt Empordà) angebaut werden. Für seine Herstellung reift Marti Fabra Selecció Vinyes Velles nach einer traditionellen Weinbereitung 8 Monate in französischen Eichenfässern.
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EAN: 8437003417030
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ac stic Celler Bra Vinyes, das für 30.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Acústic Celler hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Braó Vinyes Velles ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt durch die Bodega Acústic Cellern, aus Marca (Tarragona). Die Bodega wurde 2004 von dem Katalanen Albert Jané gegründet. Der bekannte Winzer will einen unabhängigen, persönlichen Weinanbau betreiben, gleichzeitig will er bestehende Konventionen durchbrechen um moderne Methoden anzuwenden. Braó Vinyes Velles ist ein Cuvée aus den Rebsorten Gernache und Cariñena. Die Trauben stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken, welche auf steinigen, organarmen Böden, auf einer Höhe von 300 bis 600 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen. Wegen ihres Alters produzieren die Rebstöcke nur wenige Trauben, jedoch sind diese Trauben voller Geschmack und Aromen und ergeben einen sehr guten Most. Nach der Verarbeitung und der Gärung reift der Wein 13 Monate lang in französischen Eichenfässern. Braó spiegelt die Kraft und die Tapferkeit des alten Weinberges, der gegen alle Widrigkeiten die einzigartigen Trauben produziert, die diesen Wein so authentisch machen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vinyes d Olivardots Finca Vermell, das für 21.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinyes d'Olivardots und wird von Decantalo.de verkauft.
Finca Olivardots Vermell ist ein Rotwein aus D.O. Empordà, entwickelt von der Bodega Vinyes d'Olivardots. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Syrah (60%), Garnacha (15%), Cabernet Sauvignon (15%) und Cariñena (10%). Die Trauben stammen von einer der flachsten Gebiete der Region, mit Auenböden aus Sand, Kies und Granit. Die Rebstöcke sind mit 10 bis 15 Jahren relativ jung, mit Ausnahme der Cariñenas, welche an älteren Reben wachsen. Die Ernte erfolgt per Hand, wobei schon die erste Selektion durchgeführt wird. Nachdem di.e Trauben in der Bodega angekommen sind werden sie bei 4° Celsius kalt mazeriert um anschließend bei 26° Celsius zu gären, wobei die Trauben der einzelnen Terrassen separat voneinander gären Finca Olivardots Vermell reift 10 Monate lang in französischen Eichenfässern der 2. oder 3. Saison. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Vinyes d'Olivardots ist eine kleine Bodega aus der Gemeinde Capmany, in der Nähe von Girona. Die Bodega erzeugt alle ihre Produkte unter den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Die vier Hektar Weinanbaugebiet werden von den Eheleuten Carme Casacuberta y Antoni Pena bewirtschaftet.
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EAN: 8437014162011
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vinyes Singulars Pim Pam Blanc, das für 23.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinyes Singulars hergestellt.
Da es sich bei der Umgangssprache um eine informelle und lockere Form der Kommunikation handelt, die in alltäglichen Gesprächen verwendet wird, verleiht sie der Sprache oft Farbe und Authentizität. Es sind diese Ausdrücke, in denen wir den Ursprung der Dinge entschlüsseln können, und unter dieser Vision kreiert das Projekt Penedès Vinyes Singulars einen seiner Weine mit dem Ausdruck „Pim Pam“, ein katalanischer Ausdruck, der „schnell“ bedeutet und impliziert, dass es sich um einen leicht zu trinkenden Wein handelt, der sofort getrunken wird. Ein Wein mit minimalen Eingriffen, der die sechs Jahrhunderte der Arbeit der Familie Seguí in dieser 50 km von Barcelona (Katalonien) entfernten Weinregion würdigen soll. Vinyes Singulars Pim Pam Blanc ist eine Coupage weißer Rebsorten, die in der Region Alt Penedès (Katalonien) beheimatet sind, und wird aus einzelnen Weinbergen in verschiedenen Gemeinden dieser Weinregion gewonnen. Alte Rebstöcke der Sorten Macabeo, Malvasia, Parellada, Sumoll Blanc und Xarel-lo werden nach ökologischen Grundsätzen und immer mit Blick auf Nachhaltigkeit in Bezug auf die Umwelt angebaut. In der Kellerei werden die ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren, bis ein natürlicher, junger Wein ohne Reifung, ohne Filtration, Schönung oder Schwefelzusatz entsteht. Unter dem Siegel der Aufrichtigkeit und Authentizität ist Vinyes Singulars Pim Pam Blanc ein Wein, der ein Gebiet auf die gesündeste und natürlichste Weise widerspiegelt. Ein frischer, sauberer und nuancenreicher Wein, der, wie sein Name schon sagt, „pim pam“ getrunken werden kann.
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