Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mart Fabra Masia Carreras Negre, das für 27.84 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Martí Fabra hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Dieser Wein ist ein großartiges Beispiel für Weine aus der D.O. Empordà. Masia Carreras Negre ist ein Rotwein, hergestellt von Celler Martí Fabra aus den Trauben der Sorten Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah. Diese stammen von 50 bis 80 Jahre alten Weinstöcken. Die Weinverarbeitung wird auf traditionelle Weise durchgeführt. Dieser Wein altert 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Anschließend ruht er ein paar weitere Monate in der Flasche, in unterirdischen Kellern der Bodega, bevor er zum Verkauf bereitgestellt wird. Wir empfehlen den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.
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EAN: 8437003417054
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mart Fabra L Oratori 2022, das für 16.59 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Martí Fabra und wird von Decantalo.de verkauft.
Martí Fabra L’Oratori ist ein Rotwein aus der D.O. Empordà, hergestellt aus den Sorten Garnacha, Cabernet Sauvignon und Cariñena. Die Trauben werden abgebeert und anschließend durch Kälte mazeriert. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur und entwickelt sich 12 Monate in Betonbehältern. Es ist nicht notwendig den Wein vor dem Servieren zu dekantieren und harmoniert perfekt mit gegrilltem Rindfleisch, paniertem Schwein, Hühnereintopf und halb-hartem Käse.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mart Fabra Flor D Albera, das für 19.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Martí Fabra und wird von Decantalo.de verkauft.
Flor d'Albera ist ein Weißwein Crianza, hergestellt vom Weingut Martí Fabra in der D.O. Empordà aus der Sorte Gelber Muskateller. Martí Fabra befindet sich auf einem Bauernhof aus dem 12. Jahrhundert, Eigentum der Familie Carreras, in der Ortschaft Sant Climent Sescebes im Alt Empordà (Girona). Ein 28 Hektar großes Anwesen mit einer beachtlichen Weinbautradition, dessen Weinkellerei, mit der Ankunft der Familie Fabra zu Beginn des 20. Jahrhundert, saniert wird und aus der seither Weine mit außergewöhnlicher Eleganz und Persönlichkeit hervorgehen. Insbesondere der Wein Flor d'Albera stammt aus einer strikten Auswahl von alten Weinbergen des Anwesens Masía Carreras. Rebstöcke, die zwischen 50 und 80 Jahre alt und auf sauren, schieferartigen Böden mit wenig organischen Bestandteilen gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um Weinberge, die von einer großartigen Vielfalt an Pflanzenarten umgeben sind und die unter dem Einfluss des unerbittlichen Windes der Tramuntana stehen. Es wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird auf traditionelle Weise vinifiziert. Zuerst werden die Trauben des Flor d'Albera ausgewählt und entrappt. Anschließend werden sie gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Zum Schluss reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Flor d'Albera ist ein Weißwein, der sowohl die Einzigartigkeit des Terroirs als auch den komplexen und intensiven Charakter der traditionellen Rebsorte Gelber Muskateller perfekt zum Ausdruck bringt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mart Fabra Selecci Vinyes Velles, das für 20.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Martí Fabra hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Marti Fabra Selecció Vinyes Velles ist ein Rotwein von Cellers Marti Fabra, in der D.O. Empordà, Weingebiet im nordöstlichen Rand von Katalonien Seit seiner Gründung im Jahr 1990 befindet sich das Weingut in der Gemeinde Sant Climent Sescebes, Provinz Girona. Marti Fabra Selecció Vinyes Velles wird aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben stammen von sehr alten Reben, zwischen 50 und 80 Jahren alt, die auf Schieferböden in der Sierra de la Albera (Alt Empordà) angebaut werden. Für seine Herstellung reift Marti Fabra Selecció Vinyes Velles nach einer traditionellen Weinbereitung 8 Monate in französischen Eichenfässern.
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EAN: 8437003417030
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mart Fabra Verd Albera Blanc, das für 16.59 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Martí Fabra hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Verd Albera Blanc ist ein Weißwein von Celler Marti Fabra aus D.O. Empordà. Dieser Wein wird aus den Sorten Garnacha Blanca (70%), Moscatel (20%) und Chardonnay (10%) hergestellt. Die Trauben des Verd Albera Blanc stammen von den eigenen Weinreben der Bodega, die nach ökologischen Prinzipien angebaut wurden. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie eingemaischt. Der Most des Verd Albera Blanc wird anschließend dekantiert mit dem Ziel mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Verd Albera Blanc gärt danach zusammen mit seinen Bodensätzen in Betontanks um seine Eigenschaften zu erhalten. In diesen Tanks ruht der Wein kurze Zeit bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Celler Martí Fabra liegt auf einem Gehöft aus dem 12. Jahrhundert auf dem seit einigen Generationen Wein hergestellt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart n C dax Marieta, das für 18.62 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martin Codax hergestellt.
Marieta ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt von Martin Códax. Dieser Wein ist ein sortenreiner Albariño (100%). Was seine Herstellung angeht, so wird eine alkoholische Gärung bei 16-18ºC in Edelstanks durchgeführt. Diese wird durch den Einsatz von Kälte vor seiner Fertigstellung unterbrochen. Es handelt sich um den ersten halbtrockenen Albariño der Geschichte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Torell Finca Can Mart Brut, zum Preis von 31.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Torelló hergestellt.
Torelló Finca Can Martí Brut Reserva ist ein Schaumweine, hergestellt vom Weingut Torelló in der Gemeinde Gelida (Barcelona), Corpinnat. Torelló ist eine Familienkellerei, deren Ursprünge auf das Jahr 1951 zurückgehen, als Francesc Torelló i Casanovas beschließt, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb neu auszurichten und in Flaschen abgefüllte Weine und Schaumweines herzustellen. Die Familie Torelló besitzt ein fabelhaftes Anwesen mittelalterlichen Ursprungs (aus dem Jahr 1395), 135 Hektar groß, mit Olivenbäumen und Rebstöcken, auf dem seit einigen Jahren autochthone und ausländische Rebsorten angebaut werden. Sie keltern alle ihre Weine und Schaumweines mit Anspruch und Leidenschaft und zeigen den ganzen Charakter und die Persönlichkeit des Gebiets, in dem sie geboren wurden. Auf dem Anwesen Can Martí finden wir kalkhaltige Böden und ein typisch mediterranes Klima vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16°C, einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 460 mm/Jahr und Regenfälle, die sich auf das Frühjahr und den Herbst konzentrieren. Torelló Finca Can Martí Brut Reserva ist ein Schaumweine aus Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo und Parellada, von eigenen Weinbergen des Anwesens Can Martí. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald sie im Weingut eintreffen, werden die Trauben entrappt und gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und, sobald die Cuvée hergestellt worden ist, natürlich in Betontanks stabilisiert und geklärt. Mit diesem Wein erfolgt die Fülldosage für die zweite Gärung in der Flasche, in der er mindestens 36 Monate lang in liegender Position reift. Danach erfolgt das Degorgieren ohne Zuckerzusatz.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Lu s Anxo Rodr guez, das für 49.76 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Luís Anxo Rodríguez Vázquez und wird von Decantalo.de verkauft.
Viña de Martin Escolma ist ein Weißwein, der von Luis Anxo Rodríguez in Arnoia (Orense) in der D.O. Ribeiro, hergestellt wird. Luis Anxo Rodríguez gründete im Jahr 1988 ein kleines Familienweingut an einem Ort namens „Os Pasás“ in Paixón, in der Gemeinde Arnoia. Es verfügt über 2,7 Hektar Rebfläche, aufgeteilt in 29 Parzellen. Sein Ziel ist die Arbeit mit heimischen Rebsorten, die Wiederbearbeitung der Böden aus Sand und Kiesel auf den Hängen, und ein Weinbau mit geringen Erträgen, manuell und umweltfreundlich. Viña de Martin Escolma ist ein Wein der Rebsorten Treixadura, Albariño, Torrontés und Lado, von den ältesten Rebstöcken des Weinguts, mit einem Ertrag, der geringer als 1 kg pro Rebstock ist. Die Weinstöcke wachsen auf Hängen, deren Böden aus Sand und Kiesel sind. Die Weinlese erfolgt von Hand. Jede Sorte wird mit eigenen Hefen separat in verschieden großen Fässern aus französischer Eiche vergoren. Der Wein reift 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein wird mindestens 3 Jahre in der Flasche verfeinert, bevor er für den Markt freigegeben wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart n C dax Codax, das für 36.57 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martin Codax hergestellt.
Martín Códax Albariño ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von Bodegas Martín Códax. Der Wein wird aus der Rebsorte Albariño gewonnen. Bei der Weinlese und –verarbeitung werden traditionelle Methoden angewendet, um den Geist der ursprünglichen Weine aus Salnés zu bewahren. Die Gärung der Trauben geschieht in Edelstahltanks. Der Martín Códax Albariño durchlebt keine Reifung, sondern wird direkt nach dem Gärprozess in Flaschen abgefüllt und verkauft. Der Name des Weines stammt von einem berühmten galizischen Dichter, der seine „cantigas“ in galizisch-portugiesischer Sprache zum besten gab und die in der Morgan Library in New York ausgestellt sind. Die Noten eines dieser Lieder finden Sie auf dem Korken aufgedruckt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mart n C dax Anxo, das für 20.28 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Martin Codax hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Anxo Martín ist ein Weißwein, der unter der DO. Ribeiro hergestellt wird und die magische Essenz von Galicien (Nordspanien) einfängt, inspiriert von der Legende einer mythischen Kreatur, die in der Nacht von San Xoán (Johannisnacht) aus dem Fluss Miño auftaucht. Dieses Fest, das vom 23. bis 24. Juni gefeiert wird, markiert den Beginn des Sommers mit Lagerfeuern, "Queimada" (ein alkoholisches Getränk, das nach einem Zauberspruch getrunken wird und als Schutz gegen Übel gilt) und Ritualen, um böse Geister zu vertreiben. Halb Mensch, halb Fisch, lebt Anxo Martín in den Tiefen des Flusses; er ist der Hüter seiner Schätze. In der Johannisnacht nimmt er menschliche Gestalt an und taucht im Mondlicht auf, um die Jugend zu verführen, die von der Feier der magischsten Nacht des Jahres zurückkehrt. Der Wein Anxo Martín vermittelt diese Verführungskraft dank des harmonischen Gleichgewichts seiner Sorten: Treixadura, Albariño und Godello, die eine erste Reifung von 6 Monaten auf der Hefe durchlaufen, was ihm ein angenehmes Volumen und Cremigkeit verleiht; und eine zweite Ruhephase von weiteren sechs Monaten in Edelstahltanks, wo der Wein sich vor der Abfüllung weiter verfeinert. Das Ergebnis ist ein frischer, komplexer und seidiger Weißwein mit intensiven Fruchtnoten, die den Gaumen verführen. Wagen Sie es, ihn zu probieren?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart n C dax Finca, zum Preis von 45.12 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martin Codax hergestellt.
Galicien ist seit jeher ein Land, das mit dem Meer, aber auch mit der Landwirtschaft verbunden ist. Die Seeleute verbrachten lange Zeit auf hoher See, um zu fischen und Handel zu treiben, aber wenn sie nach Hause zurückkehrten, widmeten sie sich dem Weinbau auf ihrem Grund und Boden. Die Bewirtschaftung von Weinbergen ermöglichte ihnen den Zugang zu Wein für den eigenen Konsum und bot ihnen außerdem die Möglichkeit, durch den Verkauf von Wein in den örtlichen Gemeinden ein zusätzliches Einkommen zu erzielen. Das Weingut Martín Códax, das von einer Gruppe von Winzerfamilien in der Region Rías Baixas in Galicien (Spanien) gegründet wurde, folgt dieser Tradition, die mit den Seefahrern verbunden ist, und hat seine Anpflanzungen in Zonen eingeteilt, um die einzelnen Parzellen besser kontrollieren zu können. Insgesamt mehr als 2.500 kleine Parzellen mit alten Rebstöcken, die es ermöglichen, einzigartige Atlantikweine zu erzeugen, die das Ergebnis der Liebe zum Meer und zum Land sind. Unter dieser großen Anzahl von Parzellen ist Finca Xieles diejenige mit den ältesten Rebstöcken. Etwas mehr als ein Hektar Land mit Blick auf das Meer, mit einem starken Gefälle und durch Steinmauern geteilt. Albariño-Reben, die Ende des 19. Jahrhunderts auf wenig fruchtbaren Granitböden mit geringen Erträgen gepflanzt wurden und aus denen Martín Códax Finca Xieles entstanden ist, ein Weißwein, der diejenigen ehrt, die das Grundstück bepflanzt und gepflegt haben, die Vorfahren eines der Gründungsmitglieder der Genossenschaft, Benito Castelo Baulo. Nach einer umweltfreundlichen Landwirtschaft und einer Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt wird er in die Kellerei gebracht, um in 1.700 Liter fassenden Betoneiern mit einheimischen Hefen zu gären. Dort ruht er sechs Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Finca Xieles von Martín Códax ist das Ergebnis der ältesten Rebstöcke des Weinguts und soll eine Hommage an die Weinbautradition des Val do Salnés und an all jene Familien sein, die diese Tradition aufrechterhalten haben, so wie sie sein sollte. Ein einzigartiger Wein, das Ergebnis der Wurzeln eines Landes der Seefahrer.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart n C dax Organistrum, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martin Codax hergestellt.
Martín Codax Organistrum ist ein Weisswein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt von Martín Codax. Dieser Wein wurde nach dem besonderen Instrument benannt, das von zwei Personen bedient werden muss um gespielt werden zu können. Aktuell existieren nur zwei Exemplare, wobei eines der beiden von der Grupo de Música Antiga Martín Códax bei ihren Auftritten verwendet wird. Dieser Wein wurde aus einer Auswahl an Trauben hergestellt, die von Parzellen mit südost Ausrichtung stammen und wird teilweise in Barriques ausgebaut. Nach der Fermentation bleit der Wein für vier Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier. Während der ersten eineinhalb Monate finden Aufrührungen statt. Wenn die Fermentation abgeschlossen ist wird der Wein für acht Monate in rostfreie Stahltanks gefüllt um eine gute Integration zu erhalten. Der Name des Weinguts Martín Códax stammt von einem berühmten galizischen Dichter, der seine „cantigas“ in galizisch-portugiesischer Sprache zum besten gab.
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EAN: 8414825336954
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart n C dax Mara, das für 17.72 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martin Codax hergestellt.
Mara Martín ist ein Weißwein, hergestellt von Alma Atlántica, die zur Gruppe Martín Codax gehört. Mit dieser Bodega will die Gruppe den Horizont jenseits des A.O. Rías Baixas erweitern. Das Klima in der D.O. Monterrei ist atlantisch aber mit einem kontinentalen Einfluss, weil sie sich im Süden von Ourense befindet, an der Grenze zu Portugal. Das Klima ist zudem trockener als im Rest von Galizien, heißere Sommer und sehr kalte Winter. Mara Martín besteht aus 100% der Sorte Godello. Zur Herstellung wird der Wein in rostfreien Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur gegärt und anschließend ruht er 3 Monate in Kontakt mit der Hefe.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Las Moradas de San Mart, das für 21.77 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Las Moradas de San Martín und wird von Decantalo.de verkauft.
Die bedeutendste rote Sorte der D.O. Madrid ist zwar die Garnacha, aber Albillo ist die bedeutendste weiße Rebsorte. Besonders häufig ist diese Traube im Untergebiet von San Martín de Valdeiglesias vorzufinden, wo viele Weinkellereien sie für die Weinherstellung verwenden. Obwohl die Traube traditionell nur in geringem Maße verwendet wurde, hat sie heute eine größere Bedeutung erlangt und wurde so zum Hauptdarsteller, wie bei Las Moradas de San Martín Albillo Real. Der Las Moradas de San Martín Albillo Real ist ein sortenreiner ökologischer und biodynamischer Weißwein, hergestellt von der Weinkellerei Las Moradas de San Martín in der Sierra de Gredos, im Südwesten der Region Madrid. Hier findet diese Sorte, die wegen ihrer frühen Reife auch Tempranales genannt wird, einen idealen Ort zum Reifen und bringt so säurearme und ausgewogene Moste hervor, die sich hervorragend für die Fassreifung eignen. Im Fall von Las Moradas de San Martín wird diese Rebsorte in mehreren Parzellen in 900 m Höhe auf frischen, gut durchlässigen Böden mit Sand und Granitgestein angebaut. Die meisten Weinberge sind alte Weinberge (gepflanzt zwischen den 1930er und 1940er Jahren), die heute auf ökologische und biodynamische Weise bewirtschaftet werden, wobei stets auf chemische Produkte verzichtet wird. Natürlich werden die Trauben in zwei Etappen von Hand gelesen: Zunächst werden nur die am stärksten exponierten Rispen geerntet; eine Woche später erfolgt eine weitere Lese, bei der die Rispen geerntet werden, die am stärksten von den Blättern des Weinstocks bedeckt sind. Beide Phasen werden immer in kleine Kisten gelesen und in der Nacht durchgeführt, um den guten Zustand der Trauben bei der Ankunft in der Kellerei zu gewährleisten. Nach dem Pressen und Vorklären wird für den Las Moradas de San Martín Albillo Real jede Parzelle separat vinifiziert. Einige von ihnen werden traditionell verarbeitet, andere unterliegen einer Hyperoxidation. Diese Technik, bei der der Sauerstoff direkt in den Most eingeleitet wird, ermöglicht eine Weinbereitung mit geringer Schwefeldosierung und bringt stabilere Weißweine hervor. In jedem Fall erfolgt die Gärung auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen. Nach der Gärung reift Las Moradas de San Martín Albillo Real acht Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe. Aber aufgepasst! In dieser letzten Phase ist es notwendig, die Mondzyklen sehr genau zu beachten, da nach dem biodynamischen Kalender Batonnagen bei jedem Vollmond durchgeführt werden müssen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart Serd Xitxarel lo 2022, das für 19.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martí Serdà hergestellt.
Xitxarel·lo ist ein Weißwein, hergestellt durch Caves Martí Serdà in Sant Miquel d'Olèrdola, D.O. Penedés. Caves Martí Serdà ist ein im Jahr 1986 gegründetes Familienweingut. Mit einer langer Weinbautradition bereiten sie bis heute Weine und Champagner von traditionellem Profil. Der Eintritt der neuen Generationen in den Familienbetrieb brachte einen frischen Wind und führte dazu, dass eine neue Weinlinie geschaffen wurde: Casa Berger (erster Name der Weinkellerei, 1878, spezialisiert auf Weine in loser Schüttung). Casa Berger umfasst eine Weinauswahl in einem aktuelleren und wegweisenden Format. Dabei setzen sie ohne Frage auf eine Herstellung von Qualitätsweinen, die Tradition und Moderne kombinieren, um auch die Jüngeren zu locken. Xitxarel·lo ist ein Wein aus Xarel·lo von der Einzellage Mas Cortei, die sich auf einer Höhe von 340 Metern in der Gemeinde Granada del Penedés befindet. Die Reben wurden in den 50er Jahren auf lehmig-sandigen Böden gepflanzt. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft im Weingut erfolgt eine Kaltmazeration für 8 Stunden, um seine gesamten Aromen zu bewahren. Nach vorsichtigem Pressen wird der Most vorgeklärt, um dann in Edelstahlbehälter umgefüllt zu werden, wo er 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 16°C fermentiert. Nach der Gärung ruht der Wein 5 Wochen lang zusammen mit seiner Feinhefe mit regelmäßigen Batonnagen. Der Wein wird filtriert und geklärt, bevor er in eine Flasche gefüllt wird, die mit 50 sympathischen Kraftwörtern mit graphischen Siebdruck bedruckt ist.
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EAN: 8421915100081
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Moradas de San Mart, das für 41.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Las Moradas de San Martín hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der erste Kuss, der erste Arbeitstag, der Vorbeiflug des Halleyschen Kometen... Es gibt Dinge, die im Leben sehr selten vorkommen; und wenn sie vorkommen, ist es immer unsere Pflicht (und Schuldigkeit), das Beste aus ihnen zu machen. Las Moradas de San Martín Las Luces ist einer dieser Fälle, ein exklusiver und außergewöhnlicher Sortenwein, von dem nur sechs Jahrgänge produziert wurden, da die Trauben immer von ausgezeichneter Qualität sein müssen. Die einzige Rebsorte, die für diesen Rotwein verwendet wird, ist die Garnacha Tinta. Er wird von dem 1999 gegründeten Weingut Las Moradas de San Martín in der Sierra de Gredos hergestellt, die zur D.O. Madrid gehört. Die 3,25 Hektar Weinberge befinden sich in San Martín de Valdeiglesias, einer der vier Unterzonen, in die diese Ursprungsbezeichnung unterteilt ist (in der sich 35 % der registrierten Weinberge befinden). Hier, im Schutz des Gredos, wächst diese Sorte in 900 m Höhe in der Parzelle La Centenaria auf Granit- und Phyllonfelsen unter kontinentalem Klima mit den höchsten Niederschlagsmengen der Region (660 mm im Jahresdurchschnitt) und nordwestlichen Winden. Alle Rebstöcke werden biologisch angebaut, immer mit dem Bestreben, die besten Bedingungen und die höchsten Qualität der Trauben zu gewährleisten. Dazu müssen bestimmte Entscheidungen getroffen werden: die Art der Weinlese (die von Hand erfolgt), der Zeitpunkt (immer nachts, damit die Trauben in gutem Zustand sind) und die anschließende Auswahl (bei der nur die besten Trauben übrig bleiben). Nach dem Abbeeren wird Las Moradas de San Martín Las Luces in Edelstahltanks gefüllt, wo die Gärung auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen und ohne jegliche Korrekturen oder Zusätze beginnt. Die Arbeit der Hefen wird etwa drei Wochen dauern, wobei der gesamte Prozess und die Temperatur ständig überwacht werden. Sobald der Wein fertig ist, wird Las Moradas de San Martín Las Luces direkt in neue Fässer aus europäischer Eiche umgefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft. Dort bleibt er 18 Monate lang in Kontakt mit dem Hefesatz und wird einer malolaktischen Gärung unterzogen. Schließlich wird Las Moradas de San Martín Las Luces fünf Monate lang in Fudern mit einem Fassungsvermögen von 1.450 Litern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Las Moradas de San Martín Las Luces wird schließlich ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Auf viele Dinge muss man Jahre warten (der Halleysche Komet kommt nur alle 76 Jahre vorbei). Glücklicherweise müssen Sie nicht so lange warten, um Las Moradas de San Martín Las Luces zu genießen. Während wir darauf warten, dass die anderen Dinge eintreffen, machen wir eine Flasche dieses wunderbaren Weins auf. Mit Las Moradas de San Martín Las Luces wird die Wartezeit mit Sicherheit viel kürzer sein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Mont Martin, das für 93.32 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mart Serd Vermut El Bandarra, das für 19.29 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Martí Serdà hergestellt.
Vom Schankwein über die Ausfuhren in die USA und das Vereinigte Königreich bis hin zum Rückgang des Cava- und Weinkonsums. In diesen kurzen einleitenden Zeilen könnte man die Geschichte der Familie Virgili zusammenfassen, die 1962 die über einhundert Jahre alte Weinkellerei Casa Berger (heute Democratic Wines) erwarb, eine der ältesten in Barcelona (Nordostspanien), die 1878 mit der Weinherstellung begann. Heute wird diese Geschichte von den Brüdern Àlex, Albert und Jordi - besser bekannt als die Virgili Bros - geschrieben, der dritten Generation dieses Unternehmens, das seine Produktion diversifiziert hat. Das Aushängeschild des Unternehmens, auf das mehr als 40 % der Verkäufe entfallen, ist der Vermut El Bandarra. DerVermut El Bandarra ist ein Wermut, der mit einem Grundwein aus Xarel-lo- und Macabeo-Trauben mazeriert wird, in den 50 Pflanzenarten wie Nelken, Zimt und Bitterorange eingelegt wurden. Danach wird der Vermut El Bandarra aufgespritet und mit einem Hauch von Karamell gesüßt, dann in Eichenfässern im Solera-System -original von 1962- umgefüllt, in denen er zwei Monate ruht. Und schließlich macht die wiederverwendbare Flasche mit ihrem Retro-Design, das an die Fenster der Bars erinnert, auf denen die Speisekarte beworben wurde, Vermut El Bandarra zu einem Muss, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mart n C dax Codax, das für 49.08 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Martin Codax und wird von Decantalo.de verkauft.
Martín Códax Vindel ist ein Weißwein vom Weingut Martín Códax in Vilariño (Pontevedra). D.O. Rías Baixas. Das Weingut Martín Códax wurde 1986 unter dem Namen Cooperativa de Cosecheiros de Albariño de Vilariño-Cambados geboren. Erst 1996 wird diese Genossenschaft zur Sociedad Anónima und ändert zu ihrem heutigen Namen. Der Name des Weinguts stammt von einem berühmten galizischen Dichter, Martín Códax, der seine „cantigas“ in galizisch-portugiesischer Sprache zum besten gab. Martín Códax befindet sich auf dem Hügel von Burgán, im Herzen des Salnés-Tals. Die Einrichtungen, die ständig erweitert und umgebaut werden, sind modern und auf dem neuesten Stand. Seine Weine spiegeln die Tradition und den Charakter der Gegend wider und bieten eine modernere und aktuellere Sicht. Martín Códax Vindel ist ein Weißwein hergestellt mit Albariño aus der Parzelle Agro de Tremoedo, erzeugt durch einen extremem Weinbau, um einen Weinberg von geringem Ertrag, 35 Hl / Ha, zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell, einmal im Weinkeller, vergärt er in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 17 ° C und in französischen Eichenfässern von 225 Litern. Sobald die Gärung beendet ist, wird eine reduktive Alterung von mindestens einem Jahr in Edelstahltanks durchgeführt.
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EAN: 8414825338927
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Las Moradas de San Mart, zum Preis von 18.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Las Moradas de San Martín hergestellt.
Bücher und Weine. Eine unerschütterliche Verbindung, die die Zeit überdauert hat. Nichts trennt sie. Nichts kann sie auseinanderbringen. Und in Las Moradas de San Martín, einer Weinkellerei in der Sierra de Gredos (Madrid), weiß man das ganz genau. Aus diesem Grund ist jedes der Etiketten auf den Flaschen ein kleines Fragment, das von lokalen Autoren wie Luis Zueco geschrieben wurde, der die Verse und Texte von Las Moradas de San Martín Senda verfasste. Der ökologische Weinbau in den Bergen bildet die Grundlage für diesen Rotwein, der aus alten Rebstöcken besteht, die in vier verschiedenen Parzellen angebaut werden: Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja und Ponientes. Sie alle befinden sich in San Martín de Valdeiglesias, einer der vier Zonen, in die die D.O. Vinos de Madrid unterteilt ist. In diesem hügeligen Gebiet im Südwesten der Region werden die Reben der Garnacha Tinta in einer Höhe von 870 Metern über dem Meeresspiegel auf Granitschotter und unter kontinentalem Klima (wo die höchsten Niederschlagsmengen verzeichnet werden) angebaut. Hier, wo diese drei Faktoren zusammentreffen, findet die Garnacha Tinta ihren Platz und wird zu einer sehr produktiven und leicht anbaubaren Sorte. Die Weinlese des Las Moradas de San Martín Senda erfolgt von Hand in kleine Kisten und wird zur Weinkellerei transportiert. Dort werden sie ausgewählt, um die in den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen sorgfältig gepflegte Qualität zu erhalten. Von dort werden die Trauben des Las Moradas de San Martín Senda abgebeert und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die Trauben, getrennt nach Parzellen, mit ihren Kernen und Schalen vergären. Während dieser Zeit gibt die Haut langsam Pigmente ab, die Las Moradas de San Martín Senda seine charakteristische Farbe verleihen. Zu diesem Zweck wird Las Moradas de San Martín auch absolut vorsichtig umgepumpt, während gleichzeitig die Hefen ihre Arbeit leisten. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird Las Moradas de San Martín Senda in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er zehn Monate lang reift. Nach dieser Zeit kommt der Moment der Wahrheit: die Assemblage. In diesem Schritt, bei dem es um die wahre Seele und Essenz des Weins geht, entscheidet ein Expertenteam, welcher Prozentsatz jeder Parzelle für jeden Jahrgang verwendet wird. Schließlich wird Las Moradas de San Martín Senda ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, wobei man sich auf die Zeit und die Schwerkraft verlässt, um die Reinheit des Weins zu erhalten.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437010475030
