Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Altare Elio Langhe Rosso La, zum Preis von 80.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Altare Elio hergestellt.
Der Langhe Rosso 'La Villa' von Elio Altare ist ein Mix aus zwei Rebsorten, die für den regionalen Weinbau sehr repräsentativ sind. Barbera und Nebbiolo vereinen sich in einer, gelinde gesagt, gelungenen Umarmung, die von Elios großem Geschick zeugt, die Möglichkeiten eines Weines zu verstehen, bei dem der Ausbau in Barriques die Note ist, die das Bouquet der Aromen in der Nase so elegant macht. Eine Flasche, die man heute genießen kann, die aber auch verspricht, sich mehr als fünf Jahre lang zu entwickeln. Sie haben die Qual der Wahl, aber denken Sie daran, dass Altare-Weine Geduld belohnen! Der Wein "La Villa" ist der Name des Langhe Rosso, den das Weingut von Elio Altare aus einer Mischung von Barbera und Nebbiolo herstellt, wobei letzterer prozentual leicht überwiegt. Die Weinberge, die sich durch einen sandigen und tuffhaltigen Untergrund auszeichnen, befinden sich im Gebiet von La Morra und sind nach Süden und Südosten ausgerichtet. Der aus den gepressten Trauben gewonnene Most gärt in Stahltanks, in denen die Temperatur kontrolliert wird, und mazeriert insgesamt 3-4 Tage lang. Die letzte Reifungsphase erfolgt in Barriques für insgesamt 18 Monate. Der Langhe Rosso "La Villa" von Elio Altare präsentiert sich dem Auge mit einer Farbe, die an Rubintöne erinnert und mit einer soliden Kompaktheit ausgestattet ist. Die Notenpalette, die sich in der Nase entfaltet, zeichnet ein Bouquet, in dem sich schwarze Beerenfrüchte mit würzigeren Noten abwechseln, die eine sehr elegante Kontur zeichnen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einem konzentrierten Schluck, der sich in Harmonie zwischen der tanninhaltigen Komponente und den frischeren Aromen entwickelt. Ein sehr interessantes Etikett, das auf dem Tisch immer die Hauptrolle spielt und daher eine hochkarätige gastronomische Begleitung erfordert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Spumante Metodo Classico Blanc de, das für 41.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Elios hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Grasso Elio Barolo Riserva Runcot, zum Preis von 452 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Grasso Elio hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Grasso Elio Barolo Gavarini Chiniera, das für 195.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Grasso Elio hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Altare Elio Langhe Rosso Larigi, zum Preis von 83.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Altare Elio hergestellt.
Der Langhe Rosso "Larigi" von Elio Altare ist ein piemontesischer Wein, der in den Langhe, genauer gesagt in der Gemeinde La Morra, erzeugt wird. Es handelt sich um eine reine Barbera-Version von besonderem Wert und Struktur. Die Entscheidung für einen langen Ausbau in Barriques erlaubt es uns, ein ziemlich neues Gesicht des Barbera kennenzulernen. Zu der charakteristischen lebendigen Frische und dem fruchtigen Überschwang gesellen sich intensive und ausgeprägte Aromen. Der Schluck findet so eine angenehme und überraschende Ausgewogenheit, die etwas von der sortentypischen Frische dämpft. Es ist ein harmonischer, intensiver und vielseitiger Barbera, der durch seine Struktur und Lagerfähigkeit besticht. Der Langhe Rosso 'Larigi' wurde auf dem Weingut eines der berühmtesten Erzeuger der Appellation Barolo geboren. Das Weingut von Elio Altare, dessen Ursprünge bis in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg zurückreichen, stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen der großen Tradition der Langhe und dem Geist der Innovation und des Experimentierens dar. Nach der Rückkehr von einer Reise ins Burgund beschloss Altare, die Reifungsmethode zu ändern und die traditionellen großen Fässer durch Barriques aus französischer Eiche zu ersetzen. Eine Änderung, die anfangs für Aufsehen sorgte, aber heute niemanden mehr schockiert. Seine Etiketten sind heute ein Bezugspunkt für alle Liebhaber der großen piemontesischen Rotweine. Im Weinberg werden keine Pestizide, Düngemittel oder chemische Präparate verwendet, und die Arbeit im Weinkeller wird mit Strenge und größtem Respekt vor den hochwertigen Rohstoffen durchgeführt. Der Barbera Langhe Rosso "Larigi" von Elio Altare wird aus den Trauben eines alten Weinbergs gewonnen, der über 60 Jahre alt ist und auf Böden aus lehmig-kalkhaltigem Mergel mit Sand angebaut wird. Die Gärung erfolgt mit einer 4-tägigen Maischegärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die Farbe ist ein tiefes Purpurrot. In der Nase zeigen sich Noten von Brombeeren, Himbeeren, Anklänge von Unterholz und Humus, blumige Anklänge, würzige und balsamische Noten. Der Schluck ist intensiv, mit saftigen Früchten, komplexen und ausgeprägten Aromen. Die Tannine sind weich und der Abgang ist sehr frisch und anhaltend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Altare Elio Langhe Rosso Gi, das für 88.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Altare Elio und wird von Callmewine.de verkauft.
Der Langhe Rosso 'Giàrborina' von Elio Altare ist ein reiner Nebbiolo, bei dem Struktur und Finesse Hand in Hand gehen. Es ist bekannt, dass der Nebbiolo eine Rebsorte mit viel Körper und Tanninen ist, und in dieser Interpretation sind diese Besonderheiten fein in einen umhüllenden Trunk integriert, der die gesamte Verkostung durchdringt, während die Nase primäre und tertiäre Aromen offenbart, die Hand in Hand gehen und sich mit einem drängenden Rhythmus abwechseln. Ein schönes Etikett, ideal als Geschenk für Liebhaber piemontesischer Rotweine. Der Wein "Giàrborina" ist ein Langhe Rosso, den Elio Altare aus Nebbiolo-Trauben herstellt, die in alten Weinbergen in La Morra auf lehmigen und sandigen Mergelböden mit Südausrichtung wachsen. Im Weinberg wird ein sauberer" Ansatz verfolgt, da keine synthetischen Chemikalien, Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Der Most gärt in Stahltanks, in denen die Temperatur unter Kontrolle gehalten wird, und mazeriert 3-4 Tage lang. Danach folgt die Reifephase, in der der Wein für 18 Monate in neue Barriques aus Eiche umgefüllt wird. Am Ende dieser Verfeinerung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Der Langhe Rosso "Giàrborina" aus der Kellerei von Elio Altare ist ein Wein, der sich im Glas mit einer konzentrierten, undurchdringlichen rubinroten Farbe entfaltet. Das Geruchsspektrum ist um eine fruchtige Palette herum orchestriert, aus der interessante balsamische Nuancen und würzigere Anklänge hervortreten. Im Mund ist er vollmundig, groß und einhüllend, gekennzeichnet durch einen saftigen Schluck, in dem Frische und Tannin perfekt harmonieren. Er schließt mit einem Abgang von hervorragender Persistenz ab. Ein Wein von Klasse, der dem Geist von Elio Altare entspringt, einem der charismatischsten und bekanntesten Winzer unseres Landes.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Grasso Elio Barolo Ginestra Casa, zum Preis von 106.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Grasso Elio hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Altare Elio Langhe Rosso Gi, das für 86.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Altare Elio hergestellt.
Der Langhe Rosso 'Giàrborina' von Elio Altare ist ein reiner Nebbiolo, bei dem Struktur und Finesse Hand in Hand gehen. Es ist bekannt, dass der Nebbiolo eine Rebsorte mit viel Körper und Tanninen ist, und in dieser Interpretation sind diese Besonderheiten fein in einen umhüllenden Trunk integriert, der die gesamte Verkostung durchdringt, während die Nase primäre und tertiäre Aromen offenbart, die Hand in Hand gehen und sich mit einem drängenden Rhythmus abwechseln. Ein schönes Etikett, ideal als Geschenk für Liebhaber piemontesischer Rotweine. Der Wein "Giàrborina" ist ein Langhe Rosso, den Elio Altare aus Nebbiolo-Trauben herstellt, die in alten Weinbergen in La Morra auf lehmigen und sandigen Mergelböden mit Südausrichtung wachsen. Im Weinberg wird ein sauberer" Ansatz verfolgt, da keine synthetischen Chemikalien, Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Der Most gärt in Stahltanks, in denen die Temperatur unter Kontrolle gehalten wird, und mazeriert 3-4 Tage lang. Danach folgt die Reifephase, in der der Wein für 18 Monate in neue Barriques aus Eiche umgefüllt wird. Am Ende dieser Verfeinerung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Der Langhe Rosso "Giàrborina" aus der Kellerei von Elio Altare ist ein Wein, der sich im Glas mit einer konzentrierten, undurchdringlichen rubinroten Farbe entfaltet. Das Geruchsspektrum ist um eine fruchtige Palette herum orchestriert, aus der interessante balsamische Nuancen und würzigere Anklänge hervortreten. Im Mund ist er vollmundig, groß und einhüllend, gekennzeichnet durch einen saftigen Schluck, in dem Frische und Tannin perfekt harmonieren. Er schließt mit einem Abgang von hervorragender Persistenz ab. Ein Wein von Klasse, der dem Geist von Elio Altare entspringt, einem der charismatischsten und bekanntesten Winzer unseres Landes.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Altare Elio Barolo 2019, das für 77.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Altare Elio und wird von Callmewine.de verkauft.
Der Barolo von Elio Altare ist eine echte Visitenkarte für das Weingut. Es ist ein Etikett, das den Wunsch symbolisiert, die Wurzeln der Tradition des Gebiets zu bewahren, aber gleichzeitig zu experimentieren und zu erneuern. Es handelt sich um eine klassische Version des Barolo, die nach altem Brauch mit Trauben aus verschiedenen Gebieten der Herkunftsbezeichnung hergestellt wird, um ein besonders harmonisches Endergebnis zu erzielen. Im Gegensatz zu den Gepflogenheiten in den Langhe erfolgt der Ausbau nicht in großen Fässern, sondern in Barriques, die eine schnellere Reifung des Weins ermöglichen und ihn von Anfang an bereit und genießbar machen. Elio Altare Barolo wurde in einer der berühmtesten und meist zitierten Weinkellereien in La Morra geboren. Elio Altare ist das Symbol eines Barolo, der in der Lage ist, Tradition und Innovation zu verbinden, um große Weine mit einem einzigartigen Stil zu produzieren. Die Bräuche der Langhe verbinden sich in seinen Etiketten mit einer außergewöhnlichen Weinkultur und einer Leidenschaft für das Burgund. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts, die ein Durchschnittsalter von 20-30 Jahren haben und in den Gemeindegebieten von La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Barolo mit vorherrschender Süd- und Süd-Ost-Ausrichtung angebaut werden. Nach der Ernte werden die verschiedenen Parzellen getrennt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, mit 4-5 Tagen Kontakt mit den Schalen. Der Wein reift 24 Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche und vervollständigt seine Reifung in der Flasche. Jedes Jahr bestätigt der Barolo Elio Altare, dass er einen sehr hohen Qualitätsstandard erreicht hat und eine der Referenzmarken für alle Liebhaber der Langhe ist. Im Kelch zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Elegant und intensiv, bietet er Noten von roten Beerenfrüchten, Sauerkirsche, Johannisbeere, Himbeere, Kirsche, blumige Nuancen von Veilchen, zarte Anklänge von sanften Gewürzen, Heilkräutern und Süßholzwurzel. Der Gaumen hat eine wichtige Struktur, mit einer dichten und reifen Tanninstruktur, gut integriert mit dem Körper des Weines. Die Aromen sind reich, komplex und tief und führen zu einem sehr anhaltenden Abgang, der sich durch eine angenehme Frische auszeichnet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bianco Macerato Modus Bibendi Elios, das für 33.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Elios hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Perrone Elio Barbera d Asti, das für 24.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Perrone Elio hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Altare Elio Barolo Riserva Cerretta, das für 129.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Altare Elio hergestellt.
Der Barolo Riserva ‘Cerretta - Vigna Bricco’ von Elio Altare repräsentiert eine Spitzenleistung in der piemontesischen Weinlandschaft, indem er die Werte der Tradition mit einem innovativen Ansatz in der Weinproduktion verkörpert. Dieser kostbare Rotwein zeichnet sich durch seine Herkunft im Cru von Serralunga d'Alba aus, einem Gebiet, das besonders für die Rebsorte Nebbiolo geeignet ist, sowie durch den visionären Ansatz des Winzers Elio Altare, der innovative Weinherstellungstechniken eingeführt hat, ohne die Eigenschaften des Terroirs zu vernachlässigen. Der Cru von Serralunga d'Alba, wo sich die Vigna Cerretta befindet, bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo, mit tonhaltigen Kalkböden und einer idealen Ausrichtung nach Südosten. Mit seiner Expertise hat Elio Altare die Besonderheiten dieser Region am besten interpretiert, indem er innovative und fortschrittliche Produktionsmethoden wie die Reduzierung der Pflanzendichte und die Aufrechterhaltung niedriger Erträge pro Hektar eingeführt hat. Dies ermöglicht es den Reben, ihre Energie maximal zu konzentrieren und Trauben von höchster Qualität zu produzieren. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine Maischegärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern für 3-4 Tage, gefolgt von einer spontanen Gärung. Was die Reifung betrifft, verbringt dieser Barolo 24 Monate in Barriques, wodurch zusätzliche Schichten von Komplexität und Harmonie mit geschickt integrierten Aromen und Geschmacksrichtungen entstehen. Der Barolo Riserva ‘Cerretta - Vigna Bricco’ von Elio Altare präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen, während in der Nase reiche fruchtige und blumige Aromen zu erkennen sind, die durch Noten von Minze und Lakritz bereichert werden. Am Gaumen ist es ein warmer, eleganter und gut strukturierter Wein mit einer langen aromatischen Persistenz. Dank seines komplexen und einhüllenden Profils eignet er sich gut für raffinierte Paarungen mit Gerichten aus der piemontesischen Tradition wie geschmortem Fleisch und gereiften Käsesorten. Diese Barolo Riserva repräsentiert somit die önologische Spitzenleistung eines einzigartigen Terroirs, meisterhaft interpretiert von einem Produzenten, der Tradition und Innovation vereint, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Rosso Modus Bibendi Elios 2021, das für 28.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Elios hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Perrone Elio Barbera d Asti, zum Preis von 34.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Perrone Elio hergestellt.
Der "Tasmorcan" ist ein Rotwein, der von Elio Perrone konzipiert wurde, um die fruchtigen und überschwänglichen Noten der ursprünglichen Rebsorte Barbera auszudrücken. Im Anbaugebiet der kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung Barbera d'Asti DOCG entstanden, findet dieser Wein in Eleganz, Stil und Maß die Adjektive, die ihn am besten beschreiben: seine Düfte und sein Geschmack werden durch Leichtigkeit und Einfachheit ausgeglichen. Eine außerordentliche Flasche, angefangen von der ästhetischen Seite, mit einer unüblichen Form für einen Rotwein. Käse und Wurstwaren, zusammen mit traditionellen piemontesischen gefüllten Teigwaren und Hauptgängen mit rotem und weißem Fleisch sind die Kombinationen, die von der großen Vielseitigkeit dieser Barbera zeugen. Der "Tasmorcan" stammt aus Weinbergen in der Nähe von Isola d'Asti, genauer gesagt aus dem Ortsteil Mongovone. Nach dem Pressen der Trauben gärt der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende Reifung erfolgt auf zwei Wegen: 70% der Masse reift in 25-Hektoliter-Eichenfässern, die restlichen 30% in Barriques aus französischer Eiche, insgesamt 4 Monate lang. Zu Beginn des Frühjahrs nach der Ernte fährt das Team der Kellerei Elio Perrone mit der Abfüllung fort. Der "Tasmorcan" zeigt sich dem Auge mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase ist eine Textur aus hauptsächlich fruchtigen Düften, angereichert mit einem Hauch orientalischer Gewürze. Der Geschmack ist mittelkräftig, mit einem vollen und abgerundeten Trinkfluss, gekennzeichnet durch einen frischen Geschmack von schöner Intensität. Ein ausdrucksstarker und einzigartiger Wein, der die Produktionsphilosophie von Elio Perrone vollständig widerspiegelt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Grasso Elio Barbera d Alba, das für 37.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Grasso Elio und wird von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Rosso Modus Bibendi Elios 2020, das für 28.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Elios hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Elio Grasso Barbera d Alba, zum Preis von 44.07 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Elio Grasso hergestellt.
Dunkles Rubinrot mit violettem Rand. Aus dem Glas strömt eine balsamische Unermesslichkeit, die Noten von Brombeeren, Sauerkirschen, Bergamotte, Lavendel, wilden Veilchen und Sternanis hervorhebt. Lebendige Frische, die sich gut mit Weichheit ausgleicht, charakterisiert einen prägnanten und agilen Gaumen mit feinen Tanninen. Anhaltender und lang anhaltender Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera, das für 102.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Elio Grasso hergestellt.
Anklänge von Walderdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren, Bonbon und Schokolade. Im Gaumen ist die Textur wichtig und die Gerbsäuren sind heftig aber gut.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Perrone Elio Barbera d Asti, das für 22.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Perrone Elio und wird von Callmewine.de verkauft.
Der "Tasmorcan" ist ein Rotwein, der von Elio Perrone konzipiert wurde, um die fruchtigen und überschwänglichen Noten der ursprünglichen Rebsorte Barbera auszudrücken. Im Anbaugebiet der kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung Barbera d'Asti DOCG entstanden, findet dieser Wein in Eleganz, Stil und Maß die Adjektive, die ihn am besten beschreiben: seine Düfte und sein Geschmack werden durch Leichtigkeit und Einfachheit ausgeglichen. Eine außerordentliche Flasche, angefangen von der ästhetischen Seite, mit einer unüblichen Form für einen Rotwein. Käse und Wurstwaren, zusammen mit traditionellen piemontesischen gefüllten Teigwaren und Hauptgängen mit rotem und weißem Fleisch sind die Kombinationen, die von der großen Vielseitigkeit dieser Barbera zeugen. Der "Tasmorcan" stammt aus Weinbergen in der Nähe von Isola d'Asti, genauer gesagt aus dem Ortsteil Mongovone. Nach dem Pressen der Trauben gärt der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende Reifung erfolgt auf zwei Wegen: 70% der Masse reift in 25-Hektoliter-Eichenfässern, die restlichen 30% in Barriques aus französischer Eiche, insgesamt 4 Monate lang. Zu Beginn des Frühjahrs nach der Ernte fährt das Team der Kellerei Elio Perrone mit der Abfüllung fort. Der "Tasmorcan" zeigt sich dem Auge mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase ist eine Textur aus hauptsächlich fruchtigen Düften, angereichert mit einem Hauch orientalischer Gewürze. Der Geschmack ist mittelkräftig, mit einem vollen und abgerundeten Trinkfluss, gekennzeichnet durch einen frischen Geschmack von schöner Intensität. Ein ausdrucksstarker und einzigartiger Wein, der die Produktionsphilosophie von Elio Perrone vollständig widerspiegelt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Altare Elio Barolo Arborina 2018, das für 113.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Altare Elio und wird von Callmewine.de verkauft.
Der Barolo 'Arborina' von Elio Altare repräsentiert ein Symbol in der piemontesischen Weintradition und hebt sich als ein emblematisches Produkt einer Revolution in der Branche der 1980er Jahre hervor. Elio Altare, eine herausragende Figur der piemontesischen Schule der Weininnovation, hat wesentlich dazu beigetragen, das Konzept von Barolo neu zu definieren, indem er einen Wind des Wandels mitbrachte, der sowohl von Frankreich als auch von der Neuen Welt beeinflusst war. Dieser Wein verkörpert die Essenz eines innovativen und leidenschaftlichen Ansatzes zur Weinherstellung, indem er moderne Techniken mit dem Respekt vor der Tradition verbindet. Die Wurzeln des Barolo Arborina reichen in die malerischen Hügel der Gemeinde La Morra im Herzen der Langhe, wo die Reben unterschiedlichen Alters, einige aus dem Jahr 1948, auf einem gemischten Terrain aus Mergel und sandigem Ton liegen, der der Sonne des Südens ausgesetzt ist. Die Produktion dieses Weins folgt einer strengen Arbeitsphilosophie im Weinberg, mit einer Reduzierung der Erträge pro Hektar und besonderer Sorgfalt für den vegetativen Zyklus der Reben. Im Weinkeller erfolgt der Vinifikations- und Reifungsprozess gemäß etablierten Traditionen, mit einer Maischegärung in einem Rotationsfermenter, einem Tank in Form eines Querdrumms, der hauptsächlich für Rotweine verwendet wird, gefolgt von einer Reifung in französischen Barriques für 24 Monate, was zur einzigartigen Komplexität und Struktur des Weins beiträgt. Der Barolo Arborina von Elio Altare präsentiert sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe, die durch granatrote Reflexe, die seine Reife betonen, bereichert wird. In der Nase öffnen sich fruchtige und florale Noten, die an Blütenblätter erinnern und durch einen ätherischen und süßen Hintergrund bereichert werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und feminin, mit zarten Tanninen, die harmonisch mit einem intensiven und gut strukturierten Geschmack verschmelzen. Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter für reichhaltige und köstliche Gerichte und passt perfekt zu den Köstlichkeiten der piemontesischen Tradition wie Rinderbraten mit Barolo. Seine Komplexität und Vielseitigkeit machen ihn zu einem authentischen und befriedigenden Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Kenner.
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