Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can Sumoi Ancestral Mont nega, das für 22.58 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Sumoi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Can Sumoi Ancestral Parellada ist ein Schaumwein ohne Herkunftsbezeichnung, der von Can Sumoi in Montmell, Penedès, hergestellt wird. Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. Mit Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ihr Herkunftsgebiet und ihre Landschaft getreu abbilden möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet er den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Weinherstellung auf die ländlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Can Sumoi Ancestral Parellada ist ein Schaumwein aus Parellada . Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Trauben mazerieren 4 Stunden mit ihren Häuten und dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigenen Hefen des Weinbergs. Die Gärung wird in der Flasche beendet, wo er einige Monate ruht, bevor er auf den Markt kommt.
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EAN: 8421478960030
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Sumoi La Rosa 2023, zum Preis von 20.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Sumoi hergestellt.
Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein, hergestellt durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès. Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. Mit Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet er den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein aus Sumoll , Parellada und Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Trauben mazerieren 4 Stunden mit ihren Häuten und dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigenen Hefen des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.
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EAN: 8421478601551
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can Sumoi Garnatxa Blanca 2023, das für 20.33 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Sumoi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 2022 nahm die renommierte Zeitschrift Wine&Spirits es in die Liste der 100 besten Weingüter der Welt auf. Wenn die Dinge mit Leidenschaft und Liebe getan werden, kann nichts schief gehen. Einige Jahre sind vergangen, seit Pepe Reventós mit Can Sumoi ein neues Abenteuer im Herzen des Penedès-Gebirges gewagt hat, wo er einen 20 Hektar großen, verlassenen Weinberg in 600 Metern Höhe zurückgewinnen wollte. Auf dem Grundstück, das auf das Jahr 1645 zurückgeht, standen über 50 Jahre alte Rebstöcke, die nun vollständig wiederhergestellt sind und auf denen einheimische Sorten angebaut werden, die perfekt an die Umgebung angepasst sind. Wie Pepe Raventós sagt: „Man muss sich an die Gegebenheiten eines Ortes anpassen [...] Man muss sich ansehen, was hier ist, um dem Ort treu zu sein“. Garnatxa Blanca gehört dazu und sie ist der Ursprung von Can Sumoi Garnatxa Blanca. Zwei Parzellen dieser Sorte waren die Inspiration für diesen Wein. Zum einen Vinya Gran, die sich im Plan de Manlleu befindet. Und zum anderen die Parzelle La Galzeranna in Querol, auf 700 m Höhe, nördlich von Montmell (bewirtschaftet von Anna Llena und ihrer Familie). Beide Grundstücke weisen Kupferböden, ockerfarben und braun, auf, deren Sedimente vor Millionen von Jahren in der Kreidezeit entstanden sind. Der Weinanbau erfolgt ausschließlich biologisch, mit natürlichem Kompost, Handarbeit, im Gobelet-System und mit Schädlingsbekämpfung mit Aufgüssen (ohne Kupfer- und Schwefelverbindungen). All diese Aufgaben werden von erfahrenen Landwirten ausgeführt. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird von Hand gelesen. Die Rispen werden auf Anhängern mit 2.500 kg Traglast in die Kellerei gebracht, wo sie in einer inerten Atmosphäre entrappt und schonend zertreten werden (es sei daran erinnert, dass Can Sumoi keine Sulfite oder andere Konservierungsmittel verwendet), wodurch ein sauberer, qualitativ hochwertiger Most gewonnen wird. Can Sumoi Garnatxa Blanca wird in Edelstahltanks umgefüllt und 27 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren. Doch obwohl es sich um einen jungen Wein handelt, ist die Herstellung des Can Sumoi Garnatxa Blanca noch nicht abgeschlossen, denn er wird (natürlich) auch einer malolaktischen Gärung unterzogen. Einer der besten der Welt. Das Beste vom Besten. Can Sumoi Garnatxa Blanca ist bereit, von Ihnen verkostet zu werden. Einer der besten jungen Weißweine, die man finden kann.
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EAN: 8421478601452
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Sumoi Xarel lo 2023, das für 21.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Sumoi hergestellt.
Can Sumoi Xarel·l ist ein Weißwein, der durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès, hergestellt wird. Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. In Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe. Can Sumoi Xarel·lo ist ein Weißwein aus Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigener Hefe des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Der Wein ruht 3 Monate lang mit seinen Feinhefen und 2 Mal in der Woche werden Battonagen durchgeführt. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Sumoi Sumoll Garnatxa 2022, zum Preis von 22.76 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Sumoi hergestellt.
Wir alle kennen die Geschichte von David und Goliath aus der Bibel. Und selbst wenn wir die Geschichte nicht gelesen haben, wissen wir sehr wohl, um was es geht: Der Sieg des Kleinen über den Großen. Bei genauerer Betrachtung stellen wir jedoch fest, dass David von Anfang an den Sieg auf seiner Seite hatte. Denn während der Philister auf den Nahkampf spezialisiert war, war der Mensch ein Virtuose mit der Schleuder, einer Langstreckenwaffe. Und so hat er es geschafft, zu gewinnen, indem er seine Tugenden über die seines Gegners gestellt hat. Auf die gleiche Weise konnte sich die historische Weinkellerei Raventós i Blanc Generation für Generation in der Welt des Weins durchsetzen. Durch ihre Bemühungen, das Gleichgewicht des Anwesens in höchstem Maße zu respektieren und das kleine Anbaugebiet Conca del riu Anoia aufzuwerten, haben sie mit Weinen und Schaumweinen von hohem mineralischem Ausdruck internationale Anerkennung erlangt. Jetzt haben sie erneut zugeschlagen, mit der Zurückgewinnung von Can Sumoi, einem Landstrich mit Wald und Weinbergen in der Serra de Montmell, im Baix Penedès (Katalonien). Von dort stammen natürliche Weine, frei von Kunstgriffen, dafür eingebettet in Tradition. Zu diesem Zweck setzt Can Sumoi auf Sumoll, eine Sorte, die im Penedès im Begriff ist zu verschwinden und als „mediterrane Pinot Noir“ bekannt ist. Sie präsentiert sich im Wein Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, zusammen mit der ebenfalls einheimischen Sorte Garnatxa. Dabei handelt es sich um Trauben von Rebstöcken, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und nach biodynamischen Grundsätzen angebaut werden. Im Weinkeller gären sie mit minimalen Eingriffen in Edelstahltanks. Danach verbleibt der Wein für 12 Monate in Edelstahltanks und wird schließlich ohne Stabilisierung, ohne Filtration und ohne Zusatz von önologischen Produkten in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist Can Sumoi Sumoll-Garnatxa, ein natürlicher Rotwein aus Höhenlage, aus der D.O. Penedès, von großartig mediterranem Charakter und mit minimalen Eingriffen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sicus Sumoi 2020 75cl, das für 28.11 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sicus und wird von Decantalo.de verkauft.
Sicus Sumoi ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Sicus in Bonastre (Penedes). Sicus ist ein persönliches Projekt von Eduard Pie, einem jungen Winzer des Gebiets. Sein Ziel war es, die Zone neu zu interpretieren, indem er einheimische Rebsorten des Gebiets rekultivierte und dies auf eine für die Traube schonende Art und Weise. Die Finca El Rodolnar ist mit der Sorte Sumoll bepflanzt. Sie liegt auf 170 m Höhe in Bonastre, in Baix Penedes, etwa 6 km von der Mittelmeerküste entfernt und ist auf tonhaltigen und lehmhaltigen Böden angelegt. Sicus Sumoll gärt innerhalb von 6 Tagen und reift über 6 Monate auf Tonamphoren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cellers Domenys 2018 Domenio Sumoi, das für 22.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cellers Domenys hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Intensives Rubinrot, glänzend und klar, mit mittlerer Farbtiefe und langsamer Entwicklung. Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Johannisbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Johannisbrot, aber auch überraschende balsamische Noten, frisch und an Unterholz, Lakritze und Gewürze erinnernd, im Abgang mit einem leichten Hauch von Likör. Komplexer, körperreicher und aromatischer Wein. Leichter, mittelkräftiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und schöner Säure, die für Frische sorgt. Langer, anhaltender Abgang, der sich mit der Zeit entwickelt. Einzigartiger Charakter, etwas rustikal und wild.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas de Can Blau 2020, zum Preis von 40.58 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Blau hergestellt.
Mas de Can Blau ist ein Rotwein, hergestellt von der Bodega Can Blau in der D.O. Montsant. Diese Bodega liegt in dem Ort Molá (Tarragona) und gehört zur Gruppe Gil Family States. Mas de Can Blau ist eine Mischung der Sorten Carinyena, Syrah und Garnacha. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Weinstöcken. Zur Herstellung ereignet sich eine Mazeration und Fermentation on kleinen rostfreien Stahlbehältern. Die malolaktische Gärung hingegen wird in Fässern aus französischer Eiche durchgeführt. In denselben verläuft auch die 18-monatige Reifung des Weins.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can Descregut Mem ria Brut, das für 33.74 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Descregut hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Can Descregut Memòria Brut Nature ist ein ökologischer Schaumwein Brut Nature mit langer Reifung, der aus den Sorten Xarel·lo und Macabeo von Can Descregut unter dem kollektiven Qualitätszeichen Corpinnat (Katalonien) hergestellt wird. Im Herzen des Penedès, in der Ortschaft Vilobí del Penedès, gelegen, vermitteln Arantxa de Cara und Marc Milà die Identität eines Terroirs durch ihre Weine und Schaumweine. Unter dem Markennamen Can Descregut, dem ursprünglichen Namen des Bauernhofs, in dem sie ihre Kreationen herstellen, setzen sie auf lokale Sorten, handwerkliche Arbeit und ökologische Produktion. Can Descregut Memòria Brut Nature stammt aus einer Gegend namens La Pineda. Weinberge, deren Böden hauptsächlich aus Ton-Kalkstein bestehen und einen hohen Gipsanteil aufweisen. Als ökologisch zertifiziert werden keine Herbizide oder Insektizide verwendet. Im Gegenzug werden ökologische und biodynamische Techniken eingesetzt, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und der Rebe zu gewährleisten. Im Keller wird der Can Descregut Memòria Brut Nature nach der Champenoise-Methode und nach den Kriterien des minimalen Eingriffs vinifiziert. Dazu wird zunächst eine erste Spontangärung mit einheimischen Hefen durchgeführt, ohne übermäßige Filtration oder Klärung. Danach erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, bei der er mindestens 55 Monate auf der Hefe reift. Das Degorgieren erfolgt nach Bedarf, mit Datumsangabe auf dem Etikett der Rückseite und ohne Zusatz von Zucker oder Sulfiten. Unter dem Schutz der Kollektivmarke Corpinnat ist Can Descregut Memòria Brut Nature ein großartiger Schaumwein, der unter anspruchsvollen Kriterien von Sorgfalt und Qualität hergestellt wird. Durch und durch ein Corpinnat, der alle Sinne erfreut, um dann angenehm im Gedächtnis zu bleiben.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Can Descregut Horafosca 2022 75cl, das für 25.37 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Can Descregut und wird von Decantalo.de verkauft.
Was Arantxa de Cara und Marc Milà vor allem bei der Weinbereitung auszeichnet, ist das Wissen, wie man das Beste aus allem macht, was die Natur zu bieten hat. Mit 30 Hektar Weinbergen, die sich auf vier verschiedene Grundstücke im Herzen des Penedès (Katalonien) verteilen, stellt das Ehepaar Corpinnat-Weine und -Schaumweine her, die mit einheimischen Rebsorten und minimalen Eingriffen dem Gebiet treu bleiben. Das drückt sich sogar darin aus, dass sie den ursprünglichen Namen des Anwesens Can Descregut (Ungläubiger, Spitzname des früheren Besitzers, weil er keine religiöse Überzeugung hegte) beibehalten haben, um ihr Projekt danach zu benennen. Ein Weingut, das sich für die Rückgewinnung vergessener lokaler Rebsorten wie Xarel-Lo, Xarel-Lo Vermell oder Sumoll einsetzt und Weine herstellt, die deren Art und die des Gebiets widerspiegeln. Vor allem aber sollte man jeden einzelnen Moment in guter Gesellschaft genießen, wenn man eine ihrer Flaschen entkorkt. Als Beweis für diese Arbeitsphilosophie präsentieren sie uns Can Descregut Horafosca. Dieser Weißwein wird aus Xarel-lo, der wichtigsten Rebsorte des Penedès, hergestellt, die in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, fruchtbaren Böden angebaut wird. Alte Rebstöcke, die stets unter ökologischer Zertifizierung und nach biodynamischen Praktiken bewirtschaftet werden. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie im Weinberg von Hand gelesen und ausgewählt, wenn der Sonnenuntergang naht und die Lichtstrahlen den Trauben nichts anhaben können. Daher auch der Name des Weins (Horafosca „dunkle Stunde“, auf Katalanisch). In der Kellerei werden die Trauben kalt eingemaischt, bevor sie schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird dann in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen alkoholisch vergoren. Schließlich wird der Wein sieben Monate lang in Fässern aus französischer Eiche und Kastanienholz (letzteres wurde in der Vergangenheit in Katalonien verwendet) mit regelmäßigen Batonnagen ausgebaut. Das Ergebnis ist Typizität, Ursprünglichkeit und Charakter. Can Descregut Horafosca ist eine mutige Interpretation des Terroirs, absolut aufrichtig. Nur durch das, was die Natur selbst uns sowohl bei Tageslicht als auch in den dunklen Stunden schenkt. Reiner Xarel-lo aus Penedès.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Huguet de Can Feixes Chardonnay, zum Preis von 33.02 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Huguet de Can Feixes hergestellt.
Can Feixes Chardonnay ist ein Weiβwein aus D.O. Penedès von Huguet de Can Feixes. Es handelt sich um einen sortenreinen Chardonnay. Die Weinreben von denen der Can Feixes Chardonnay stammt, befinden sich auf der Finca Can Feixes, die an Abhängen der Herkunftsbezeichnung liegt. Der Herstellungsprozess des Weines und die Pflege der Weinreben sind ökologisch wie es das Gütezeichen Consell Català de la Producció Agrària (CCPAE) zertifiziert. Die Ernte erfolt manuell und die Trauben durchlaufen einen doppelten Selektionsprozess, auf dem Weinberg und in der Bodega. Die Traube wird pneumatisch auf sanfte Weise gepresst, sodass der erste Vorlauf erhalten wird. Dieser wird durch eine statische Dekantierung geklärt und sobald er rein ist, gärt er in neuen französischen Eichefässern. Der Can Feixes Chardonnay reift schlieβlich acht Monate lang auf seinem Bodensatz in den Fässern der Gärung. Huguet de Can Feixes ist eine familiäre Bodega, die seit ihrer Gründung den existenten Anbau ankurbeln will. Ihr Anbau sticht hervor, da er auf die respektvollste Art, die möglich ist, behandelt wird.
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EAN: 8437006081030
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Huguet de Can Feixes Reserva, zum Preis von 26.66 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Huguet de Can Feixes hergestellt.
Huguet Reserva Brut Nature ist ein schaumweine aus der Corpinnat, hergestellt von Can Feixes. Dieser schaumweine wurde aus Trauben hergestellt, die einzig und allein von Weinreben stammen, die auf der eigenen Lage "Can Feixes" des Weingutes im Penedès gedeihen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Parellada, Macabeo und Pinot Noir. Die Lese erfolgt manuell mit einer Auswahl der Trauben direkt am Weinberg und einer Selektion auf Tischen am Weingut. Durch ein direktes Pressen der Trauben in einer pneumatischen Presse wird der Vorlaufmost erhalten. Der Most wird anschliessend statisch geklärt. Bei kontrollierter Temperatur erfolgt in rostfreien Stahltanks die Fermentation des sauberen Mostes. Zuletzt wird dieser schaumweine für 6 Monate in Tanks sowie für mindestens 30 Monate in der Flasche ausgebaut.
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EAN: 8437006081108
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Blau Montsant Magnum 2020, das für 25.73 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Blau hergestellt.
Can Blau "Blau" Montsant ist ein Rotwein aus D.O. Montsant, entwickelt von der Bodega Cellers Can Blau. Die Bodega ist eine der 7 Bodegas der Gruppe Orowines und wurde 2003 von der Familie Gil in El Molar gegründet Das Klima ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen. Die Berge der Region wirken wie eine natürliche Barriere gegen den maritimen Einfluss, dadurch gibt es große Temperaturunterschiede sowohl zwischen Tag und Nacht, als auch zwischen den kalten Wintern und den warmen und trockenen Sommern. Bei dem Can Blau "Blau" Montsant handelt es sich um ein Cuvée der Rebsorten Cariñena (50%), Syrah (25%) und Garnacha (25%). Jede Rebsorte wächst separat auf unterschiedlichen Böden. So findet man Ton-, Schiefer- und Kalkböden. Die geernteten Trauben gären in Edelstahltanks bei 25° Celsius, bevor der Wein 4 Monate lang in französischen Eichenfässern reift. Can Blau "Blau" Montsant ist ein saftiger und intensiver Wein mit Aromen von schwarzen und roten Früchten.
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EAN: 8437017012566
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Can Blau El Nen del, das für 15.38 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Can Blau und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Junge von der Weinkellerei träumte vom Weinanbau. Der Junge von der Weinkellerei träumte davon, seine Trauben zu ernten. Dann stellte sich der Junge von der Weinkellerei vor, seinen eigenen Wein herzustellen. Und schließlich hat es der Junge von der Weinkellerei geschafft. Dieser Junge war Juan Gil Giménez, der im Jahr 1916 all seine Ambitionen in einem ersten Jahrgang verwirklichen konnte, mit dem er seine Weinkellerei gründete. Wer hätte damals gedacht, dass dieser Winzer aus Jumilla sein Projekt auf ganz Spanien ausweiten würde? Wer hätte gedacht, dass seine Erben in das Herz Kataloniens gehen würden, um Can Blau El Nen del Celler („Nen del Celler“ heißt auf Deutsch „Der Junge von der Weinkellerei“) herzustellen? Can Blau El Nen del Celler ist ein Rotwein, der in El Priorat, im Dorf El Molar, im Herzen der D.O. Montsant (Nordwest-Spanien) hergestellt wird. Die Mischung aus Kalkstein, Ton und metamorphen Böden ist ideal für den Anbau von Reben (über 40 Jahre alt) mit einer Vielzahl von Sorten wie Garnacha, Carignan, Tempranillo und Syrah. Was diesen Rebsorten jedoch wirklich zugute kommt, ist das mediterrane, stark kontinental geprägte Klima in einer Enklave, die von Bergen umgeben ist, die sie vom Meer isolieren und die Reben den kalten Wintern und den trockenen, heißen Sommern (die durch den Einfluss des Flusses Ebro nur minimal gemildert werden) schutzlos ausliefern. Dieser starke thermische Kontrast ist ideal für die roten Sorten, die diese großen Veränderungen brauchen, um ihre richtige Reifung und Entwicklung zu erreichen. Bei Can Blau wird jede Sorte in separaten Parzellen angebaut, so dass jede Sorte die notwendige Pflege und Zeit zur Reifung erhält. Der Can Blau El Nen del Celler wird vollständig konventionell gelesen und in die Kellerei gebracht, wo jede Parzelle separat verarbeitet und vinifiziert wird. Auswahl, Zerkleinerung, Maische, Gärung und schließlich Assemblage. Jahr für Jahr wächst der Traum von Juan Gil Giménez, der sich zu einer der aktivsten und erfolgreichsten spanischen Winzergruppen entwickelt hat. Es gibt jedoch keine Zauberformel für die Verwirklichung von Träumen. Der Schlüssel ist harte Arbeit und Anstrengung. Daran geht kein Weg vorbei. In der Zwischenzeit stillen wir unsere Träume mit Can Blau El Nen del Celler. Was würde der Junge, der damals so viel geträumt hat, heute wohl sagen?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, zum Preis von 19.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
Terraprima Blanc ist ein Weißwein vom Weingut Can Ràfols dels Caus, in Avinyonet del Penedès, D.O. Penedès. Can Ràfols dels Caus ist eine Kellerei in Penedés mit mehr als 40 Jahren Geschichte, mitten im Bergmassiv Garraf. An der Spitze sein Besitzer, Carlos Esteva, der von Anfang an seine Weine mit einer eigenen Identität versehen hat, indem er den einzigartigen Charakter des Terroirs zeigt. Terraprima ist das neueste Projekt von Can Ráfols dels Caus. Wir sprechen über einen Gutshof neben Can Ràfols, der zu einem Steinbruch für die Zementproduktion werden sollte. Um dies zu vermeiden, kaufte ihn Carlos Esteva und erwarb damit 40 Hektar Weinberg, der über 80 Jahre alt war, auf Kalksteinböden. Von hier kommen seine zwei Weine, die sich durch ihren außergewöhnlichen mineralischen Charakter auszeichnen. Terraprima Blanc ist ein Bio-Weißwein, hergestellt mit Xarel·lo und Riesling von Weinbergen auf kalkhaltigen Böden. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Ein Teil der Xarel·lo fermentiert in Kastanienfässern.
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EAN: 8429758001114
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, das für 20.06 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
Terraprima Negre ist ein Rotwein hergestellt vom Weingut Can Ràfols dels Caus, in Avinyonet del Penedès, D.O. Penedès.Can Ràfols dels Caus ist eine Kellerei in Penedés mit mehr als 40 Jahren Geschichte, mitten im Bergmassiv Garraf. An der Spitze sein Besitzer, Carlos Esteva, der von Anfang an seine Weine mit einer eigenen Identität versehen hat, indem er den einzigartigen Charakter des Terroirs zeigt.Terraprima ist das neueste Projekt von Can Ráfols dels Caus. Wir sprechen über einen Gutshof neben Can Ràfols, der zu einem Steinbruch für die Zementproduktion werden sollte. Um dies zu vermeiden, kaufte ihn Carlos Esteva und erwarb damit 40 Hektar Weinberg, der über 80 Jahre alt war, auf Kalksteinböden. Von hier kommen seine zwei Weine, die sich durch ihren außergewöhnlichen mineralischen Charakter auszeichnen.Terraprima Negre ist ein Rotwein der Rebsorten Cabernet Franc, Garnacha und Syrah von Weinbergen auf kalkhaltigen Böden.Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.
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EAN: 8429758001107
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can Descregut Mem ria Brut, zum Preis von 35.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Descregut hergestellt.
Can Descregut Memòria Brut Nature ist ein ökologischer Schaumwein Brut Nature mit langer Reifung, der aus den Sorten Xarel·lo und Macabeo von Can Descregut unter dem kollektiven Qualitätszeichen Corpinnat (Katalonien) hergestellt wird. Im Herzen des Penedès, in der Ortschaft Vilobí del Penedès, gelegen, vermitteln Arantxa de Cara und Marc Milà die Identität eines Terroirs durch ihre Weine und Schaumweine. Unter dem Markennamen Can Descregut, dem ursprünglichen Namen des Bauernhofs, in dem sie ihre Kreationen herstellen, setzen sie auf lokale Sorten, handwerkliche Arbeit und ökologische Produktion. Can Descregut Memòria Brut Nature stammt aus einer Gegend namens La Pineda. Weinberge, deren Böden hauptsächlich aus Ton-Kalkstein bestehen und einen hohen Gipsanteil aufweisen. Als ökologisch zertifiziert werden keine Herbizide oder Insektizide verwendet. Im Gegenzug werden ökologische und biodynamische Techniken eingesetzt, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und der Rebe zu gewährleisten. Im Keller wird der Can Descregut Memòria Brut Nature nach der Champenoise-Methode und nach den Kriterien des minimalen Eingriffs vinifiziert. Dazu wird zunächst eine erste Spontangärung mit einheimischen Hefen durchgeführt, ohne übermäßige Filtration oder Klärung. Danach erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, bei der er mindestens 55 Monate auf der Hefe reift. Das Degorgieren erfolgt nach Bedarf, mit Datumsangabe auf dem Etikett der Rückseite und ohne Zusatz von Zucker oder Sulfiten. Unter dem Schutz der Kollektivmarke Corpinnat ist Can Descregut Memòria Brut Nature ein großartiger Schaumwein, der unter anspruchsvollen Kriterien von Sorgfalt und Qualität hergestellt wird. Durch und durch ein Corpinnat, der alle Sinne erfreut, um dann angenehm im Gedächtnis zu bleiben.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, das für 51.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
El Rocallís ist ein sortenreiner Weißwein aus Incrocio Manzoni, hergestellt vom Weingut Can Ràfols dels Caus in der D.O. Penedès in Katalonien. El Rocallís wird aus Rispen hergestellt, die von Weinreben im Alter von 25 bis 30 Jahren stammen und von Hand gelesen werden. Der Most gärt in französischen Eichenfässern, in denen der resultierende Wein, je nach Jahrgang, auch vier oder fünf Monate reift. Schließlich ruht er 24 Monate in der Flasche. Es werden keine Zuchthefen zugesetzt. Can Ràfols dels Caus ist eines der bedeutendsten Weingüter in Europa. Eine Tatsache, die ohne die Bemühungen von Carles Esteva, Gründer und Önologe, nicht möglich gewesen wäre. Im Jahr 1979 kam er auf das jahrhundertealte Anwesen seines Großvaters, das er aus den Ruinen wieder aufgebaute und anfing, die Weinberge wieder zu bewirtschaften. Can Ràfols dels Caus hat eine Geschichte, die bis ins Jahr 992 zurückreicht. Es befindet sich an einem privilegierten Ort im katalanischen Penedès: Das Bergmassiv von Garraf, das auf einer kalkhaltigen Masse flacher Böden ruht, auf denen das aus dolomitischen Kalksteinschichten bestehende Muttergestein hervortritt und in dem sogar Reste mariner Fossilien vorkommen. Dort werden einheimische Sorten angebaut, obwohl die Rastlosigkeit von Carles Esteva ihn dazu veranlasste, Sorten wie Chenin Blanc oder Inrocio Manzoni einzuführen, aus der dieser elegante und mineralische Wein El Rocallís hergestellt wird.
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EAN: 8429758241022
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Can R fols dels Caus, das für 31.98 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Can Ràfols dels Caus hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Immer mehr Architekten, die mit einem Projekt beauftragt werden, versuchen, die DNA des Ortes zu verstehen. Die Möglichkeiten, herauszufinden, was in einer bestimmten Landschaft wirklich vor sich geht und welche Art von Kultur sich aus dem Kontext ergibt, sind ein wesentlicher Bestandteil einer Entstehung. Und so hat es auch der Önologe Carlos Esteva verstanden, als er nach 25 Jahren Weinherstellung im historischen Bauernhaus seines Großvaters, in Can Ràfols dels Caus, eine neue Kellerei in den Kalksteinfelsen bauen ließ, der die Landschaft des Garraf in der katalanischen Region Penedès dominiert. Im Einklang mit seiner Arbeitsphilosophie, die den absoluten Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt, ist das neue Gebäude aus löchrigem Felsgestein nicht nur optisch sehr diskret, sondern bietet auch optimale Temperatur- und Raumbedingungen für die Weinbereitung mit Hilfe der Schwerkraft. Nimmt man noch die Fähigkeit von Esteva hinzu, das Beste aus dem kalkhaltigen Terroir des Garraf-Massivs herauszuholen, ist es nur natürlich, dass Can Ràfols dels Caus heute eine echte Ikone des katalanischen Weins ist. Neben der Herstellung feiner, eleganter Weine wagt sich dieser unerschrockene Önologe auch an Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres ist ein Blanc de Noir, der aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Eigene Trauben, die von kalkhaltigen Böden voller Meeresfossilien und der mediterranen Brise stammen, werden auf respektvolle Weise angebaut und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben direkt ohne Mazeration gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, wo er für mindestens 15 Monate auf der Hefe verbleibt. Schließlich wird er ohne Zugabe von Versanddosage degorgiert. Das Zusammenspiel von Boden, Klima, Rebsorte und Mensch führt dazu, dass Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres alle Eigenschaften in sich vereint, die dieses Weingut zu einer Referenzmarke gemacht haben. Ein eleganter, feiner Schaumwein mit ausgeprägter Persönlichkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Can R fols dels Caus, zum Preis von 17.81 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Can Ràfols dels Caus hergestellt.
Es gibt nur wenige Orte wie das Garraf-Massiv. Dieses große Felsmassiv nordöstlich von Barcelona (nur 50 Autominuten von der Hauptstadt entfernt) zeichnet sich dadurch aus, dass es eines der umfangreichsten und vielfältigsten Weinanbaugebiete ist. Innerhalb der D.O. Penedès - und angrenzend an die Penedès-Ebene und das Mittelmeer - liegt die eigentliche Bedeutung dieses Gebiets in seinem Boden (flach und reich an Kalk, Mikroelementen und Mineralien) und seinem ganz besonderen Klima (mit geringen Niederschlägen, heißen Tagen, vielen Sonnenstunden und einer Meeresbrise). Das Ergebnis sind sehr aromatische Weine mit mineralischem Charakter, wie der Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, ein junger, ökologischer Wein von Can Ràfols dels Caus. Diese Weinkellerei, die zu den ältesten der Gegend gehört (es gibt Dokumente, die ihre Existenz im Jahr 992 belegen), wird von Carlos Esteva geleitet, der 1979 beschloss, in das Landgut seines Großvaters zu ziehen. Sein Umzug markierte einen Wendepunkt für das Weingut: Das Haus wurde restauriert, ein neuer Weinkeller gebaut, die alten Weinberge zurückgewonnen (mit neuen Sorten) und neue Anbaumethoden angewandt. Zusätzlich zu den ursprünglichen 450 Hektar des Weinguts wurden vor kurzem weitere 250 Hektar von Esteva erworben, um die Erschließung eines Steinbruchs zu verhindern, der das Überleben der alten Reben bedrohte. Die Trauben, die mit organischen Düngemitteln und ohne den Einsatz chemischer Produkte angebaut werden, werden von Hand gelesen. Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre wird 24 Tage lang mit einheimischen Hefen vergoren und dann in unterirdischen Tanks und in der Flasche ausgebaut.
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