Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2020 Siefersheimer, das für 16.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Seyberth hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Geruch nach Feuerstein und Nüssen, etwas rauchig. Im Geschmack sehr eegant und rund, cremig am Gaumen, etwas Aprikse. Passt zu Fisch, Kalbfleisch, gebratenem Schwienefleisch mit leicht säuerlicher Sauce, Schafs- und Ziegenkäse.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2020 Siefersheimer Scheurebe, das für 17.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Seyberth hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Im Geruch ein Früchtekorb von Cassis, Maracuja und Grapefruit. Im Geschmack ausgeprägte Grapefruit und Mango, angenehm am Gaumen. Passt zu Muschelgerichten, asiatischer Küche, Melone mit Parmaschinken.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2021 Siefersheimer Blanc, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Seyberth und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Trockener, saftiger Blanc de Noir von Spätburgundertrauben. Dichte Struktur mit Aroma von Erdbeer und Karamell. Passt zu grgrilltem Hähnchenbrustfilet, Steak und Salat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2018 Siefersheimer Riesling, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Seyberth und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Duft nach reifen Früchten, im Geschmack spritzig, säurefrisch, mineralisch. sehr harmonisch. Passt zu Salatgerichten, hellem Geflügel und Teiggerichten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Seyberth 2019 Siefersheimer Silvaner, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Seyberth hergestellt.
Idealer Begleiter zu Salatvariationen und exotischen Gerichten
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Gebert 2020 Wei er, das für 16.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Gebert hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Verkörperung unserer Vorliebe für Burgunder: Ein eleganter und doch fruchtiger Wein, saftig am Gaumen mit schönem Volumen und guter Länge. Zuerst dominieren gelbes Steinobst und Mineralität aus dem Vulkangestein Siefersheims die sortentypischen Aromen, bis sich mit etwas Luft und/oder Reife das volle Bouquet von Birne und dezent nussigen Nuancen entfaltet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2020 Blanc de, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Seyberth hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Klassische Flaschengärung, 20 Monate Hefelager. Geruch von Himbeeren und Erdbeeren, im Geschmack intensive Erdbeeraromen, die Säure ist durch den Restzucker perfekt eingebunden
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Gebert 2020 Sp tburgunder, das für 27.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Gebert hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Auch wenn die Chance auf Siefersheimer Spitzen-Spätbugunder in den letzten Jahren ohnehin immer größer wurde: Im Jahr 2020 legte das Mikroklima auf dem Goldenen Horn noch eine Schippe drauf. Um das Potential auch in die Flasche zu bringen, haben wir keinen Aufwand gescheut aus unserer kleinen Parzelle in Plateulage kurz hinter dem steilen Anstieg das Beste herauszukitzeln. Nach der Vorlese unseres 20er Spätburgunder Rosé konnten die Reben sich auf die ersten Trauben konzentrieren und so die Extraktwerte für unseren Lagenwein in die Höhe schnellen lassen. Das vollkommen gesunde Lesegut wurde entrappt, durch weiteren Saftabzug weiter aufkonzentriert und mit Trockeneis für zwei Tage kalt mazeriert bevor die großteils immer noch intakten Beeren in die Gärung versetzt wurden. Erst nach 30 Tagen auf der Maische wurde der Spätburgunder schonend gepresst, sedimentiert und in zwei Chargen auf Barrique und Edelstahltank geteilt, wo sie 21 Monate lagerten und dann zu gleichen Anteilen unfiltriert auf die Flasche gefüllt wurden.Entstanden ist ein Spätburgunder, der zwar die Leichtigkeit der Rebsorte nicht verloren hat, aber mit intensiven Aromen und enormen Potential punktet. Er duftet nach Kakaobohnen, Schwarzkirschen und Schlehe, bleibt mit seinen dunkelfruchtigen Aromen aber klar und ausstrucksstark. Auch im Mund blebt es dunkelfruchtig mit Noten von Schwarzkirsche, aber auch würzigen Anklängen nach Kakao, Piment und Sternanis.Anbau:– Alter der Rebstöcke: 19 Jahre (2001)– Reduzierender Rebschnitt 8 Augen/m²– Hand-Entblätterung der Traubenzone– Handlese der ersten Traube– Hektarertrag: 5.000 l/haAusbau:– Entrappen & manuelles Heraussammeln aller verbleibenden Rappen– Saignée– Kaltmaceration mit Trockeneis für zwei Tage– 14 Tage Maischegärung in der offenen Bütte, 3- täglich Punch-Downs ab dem ersten Tag der Gärung– Maceration semicarbonique– 16 Tage Maischestandzeit nach Gärung– Schonende Pressung + 1 Tag Sedimentation; Transfer ins Barrique & Edelstahl– Biologischer Säureabbau– 21 Monate Fassreife 50% im Barrique, 4. Belegung; 50% im Edelstahl– Unfiltrierte FüllungAnzahl : 590
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Gebert 2020 Riesling Ortswein, zum Preis von 16.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Gebert hergestellt.
Typisch Siefersheim: Ein sehr feiner und schlanker Riesling mit ausgeprägter Mineralität aus Böden vulkanischen Ursprungs.Schon im jungen Alter mit wenig Flaschenreife ist die Nase von gelben Früchten wie Quitte und Weinbergspfirsich geprägt, während im Mund, durch die noch kantige Säure und das leichte Prickeln, eher Zitrus und Apfelnoten dominieren. Mit etwas Flaschenreife oder Luft im Glas entfaltet sich dann auch im Mund die spannende Aromatik von exotischeren Früchten und herben, kräutrigen Noten im Abgang, immer untermalt von prägnanter aber dezenter Mineralik.Wer Schiefer und dezentere Säure gewohnt ist wird von diesem Riesling etwas gefordert – aber auch reichlich belohnt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Gebert 2020 Riesling Lagenwein, das für 23.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Gebert hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Durch Grüne Lese, Handlese und Ganztraubenpressung wurde die Charakteristik der Siefersheimer Heerkretz schon im Most konzentriert und dann spontan im Barrique (Drittbelegung) vergoren. Die sanfte Holznote untermauert die kräftige Frucht ebenso wie die fein eingebundene Säure, jedoch ohne sich in den Vordergrund zu stellen. Dort steht bei diesem Riesling ganz klar der hohe Extrakt und die enorme Saftigkeit sowie fein nuancierte Aromen aus der Spontanvergärung, die sich abwechselnd den Ball zuspielen und damit die Spannung lange bis zu einem schmelzigen Abgang tragen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Oswald 2020 Siefersheimer, zum Preis von 18.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Oswald hergestellt.
GESCHMACK:Der Riesling aus der Siefersheimer Heerkretz zeigt deutlich seine Herkunft. Die feine Mineralik und das ausgeprägte Säurespiel sind typisch für Siefersheim. Der Riesling erscheint filigran und würzig und doch körperreich. Eine dezente Reife unterstreicht den Geschmack. HERKUNFT:Unser Riesling kommt aus der Siefersheimer Heerkretz, einer der besten Südlagen im Weingut. Dort stehen die Reben auf steinigen Porphyrböden. Typisch für Siefersheim ist das kühle Klima und die damit einhergehende späte Vegetation und Lese. Die Weine prägen eine mineralische Note und ausgeprägte Säure aus, die sie besonders langlebig machen.BEWIRTSCHAFTUNG:All unsere Weinberge werden nachhaltig und schonend bewirtschaftet. Entblätterung und die Einstellung auf den passenden Ertrag per Hand gewährleitet die geforderte Qualität der Trauben. Unsere Böden sind uns wichtig, sie werden durch die Wurzeln der eingesäten Begrünung natürlich gelockert und ziehen durch die Pflanzenvielfalt wichtige Nützlinge wie z.B. Bienen an. Wir befinden uns in der Umstellungsphase auf ökologischen Weinbau und werden mit dem Jahrgang 2022 EU-Öko- zertifiziert.AUSBAU:Unsere Rieslinge im Lagenweinsegment werden selektiv per Hand gelesen. Nach einer langen Maischestandzeit zum Extrahieren der Aromen, werden die Weine mit natürlichen Spontanhefen vergoren, und anschließend 9 Monate im sur lie Verfahren auf der Feinhefe gelagert um die Weine besonders langlebig zu machen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Seyberth 2020 Fr hburgunder, zum Preis von 27.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Seyberth hergestellt.
Für alle Rotweintrinker, die das Besondere lieben!Im Geruch vollfruchtiges, reifes Beerenkörbchen. Im Geschmack schokoladig am Gaumen, sehr dicht und weich wie Seide. Dann Brombeere und Heidelbeere, sehr langanhaltend.Nach Handlese und Maischegärung wurde der Frühburgunder im Großen Holzfass, mit 1/3 Barrique (franz. Eiche), ausgebaut.Ohne Filtration wurde der Wein ohne Strukturverlust auf die Flasche gefüllt.Genuss pur!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2017 Sp tburgunder, das für 25.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Seyberth hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Einzellage "Heerkretz" in der Siefersheimer Gemarkung ist eine der höchsten Rheinhesssichen Weinlagen mit 160 - 360 m über Null. Die Hangneigung beträgt 20 - 60 %. Der Boden besteht aus Quarzpophyr und Porphyr-Verwitterungsboden, im Untergrund findet sich Rotliegendes Urgestein oder verfestigter Meeressand. Darauf enstehen Weine mit typischer Mineralität. Geruch: Himbeeren, Holz und VanilleGeschmack: Im Geschmack Erdbeer, würzige Aromatik mit Kräutern, Holz und Vanille, cremig und langanhaltend
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Alexander Flick 2021, das für 19.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Alexander Flick hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Wilde Aromen von Feuerstein mit feiner Mineralität: Ein Wahnsinns-Silvaner von alten Reben, gewachsen auf RHYOLITH. Ein intensiver, bodengeprägter Silvaner mit Schmelz. "Aus der Lage Goldenes Horn kommt ein Silvaner, der oft in der Spitzengruppe der Region mitspielt." (Vinum Weinguide 2021)
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2017 Riesling Kabinett, das für 16.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Seyberth hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Geruch von Mirabelle udn reifem Apfel, Geschmack eines intensiven exotischen Früchtekorbes
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2019 Silvaner Heerkretz, das für 25.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Seyberth und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Einzellage "Heerkretz" in der Siefersheimer Gemarkung ist eine der höchsten Rheinhesssichen Weinlagen mit 160 - 360 m über Null. Die Hangneigung beträgt 20 - 60 %. Der Boden besteht aus Quarzpophyr und Porphyr-Verwitterungsboden, im Untergrund findet sich Rotliegendes Urgestein oder verfestigter Meeressand. Darauf enstehen Weine mit typischer Mineralität. Selektive Handlese der reifen Trauben und behutsame Vinifizierung im Edelstahltank prägen diesen fruchtigen Silvaner. Geschmack nach Mandarine mir Spätreifearomatik, sehr harmonisch mit guter Cremigkeit, dezente und gut eingebundene Säure. Spontan vergoren im Großen Holzfass, 14 Monate Vollhefelager.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Gebert 2019 Siefersheim, das für 16.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Gebert hergestellt.
Der 2019er Riesling trocken ist brillant und zeigt sich im Glas gelbgrün, mit weißgoldenen Reflexen. Grüner Apfel und knackige Marille in der ersten Nase. Vielversprechend kernig mit etwas Luft. Weißer Tee, nasser Kalk. Im Mund schlank und trocken mit intensiver Säure. Der Alkohol geht im Schmelz unter, drückt nur zart hinten raus, ist gut eingebunden. Gelbe Früchte auf der Großhirnrinde. Exotik, Apfelbutzen. Der rötliche Porphyr mit all seinen kristallinen Einschlüssen bereitet dabei die Bühne auf der Zunge. Grapefruit ist der Protagonist, der im Abgang durch herbe Kräuter watet, um am straffen Säuregerüst die Steinwand hinunter zu klettern. Das ist mutig, Das hat Spannung, fordert den Genießer etwas. Mit dieser beeindruckenden Kombination von Druck und Eleganz, ist der trockene Lagenwein aus der Siefersheimer Heerkretz typisch. Nicht zu ernsthaft. Aber gut!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Seyberth 2017 Riesling Heerkretz, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Seyberth hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Geruch von Pfirsich, Vanille und Mandarine, Geschmack getrockneter Früchte und Schokolade
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Seyberth 2018 Saint Laurent, zum Preis von 16.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Seyberth hergestellt.
Im Geruch intensive Brombeere und Cassis, im Geschmack Wildkirsche, etwas Waldbeeren, dicht und langanhaltend, kräftige Struktur
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Seyberth 2018 Riesling Heerkretz, das für 24.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Seyberth hergestellt.
Die Einzellage "Heerkretz" in der Siefersheimer Gemarkung ist eine der höchsten Rheinhesssichen Weinlagen mit 160 - 360 m über Null. Die Hangneigung beträgt 20 - 60 %. Der Boden besteht aus Quarzpophyr und Porphyr-Verwitterungsboden, im Untergrund findet sich Rotliegendes Urgestein oder verfestigter Meeressand. Darauf enstehen Weine mit typischer Mineralität. Dieser Riesling-Lagenwein besticht durch seine Mineralität und Salzigkeit. Fruchtiger Riesling mit kräftiger Struktur und gut eingebundener Säure. Geruch nach Pfirsich und Zitrus.
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