Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Hagemann 2018 Silvaner, zum Preis von 21.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Hagemann hergestellt.
Der Artikel, den wir hier präsentieren, ist ein außergewöhnlicher und edelsüßer Eiswein - der 2018er Silvaner Eiswein. Mit einem Alkoholgehalt von 10,5%, einer Säure von 5,5 und einem hohen Restzuckergehalt von 156 schafft er es auf herausragende Weise, die charakteristischen Merkmale des Jahrgangs 2018 zu repräsentieren. Dieser Wein stammt aus der Rebsorte Silvaner – eine der ältesten kultivierten Rebsorten Deutschlands. Der Name "Eiswein" bezieht sich auf die spezielle Art der Weinerzeugung: Die Trauben werden erst gelesen und gepresst, wenn sie durch Frost vollständig gefroren sind. Dies führt zu einem Konzentrat aus Zucker und anderen gelösten Stoffen im Most. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver Süße und Aromatik. Im Glas präsentiert sich unser Silvaner Eiswein in einer leuchtenden goldgelben Farbe. Er verführt mit seiner konzentrierten Fruchtaromatik nach reifen Quitten, Honig sowie mit Anklängen an exotische Früchte wie Mango oder Maracuja. Seine ausgeprägte Süße wird perfekt balanciert durch die angenehm frische Säurestruktur, was zu einem langanhaltenden Abgang führt. Ob zu fruchtigen Desserts, Eiscreme oder Sorbets – der 2018er Silvaner Eiswein rundet jedes süße Gericht perfekt ab und verleiht ihm das gewisse Etwas. *aus Zukauf
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Schloss Saaleck 2018, das für 29.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Schloss Saaleck hergestellt.
S. steht für Silvaner. In einem steilen alten Weinberg oberhalb der Stadt Hammelburg gewachsen. Kordon Erziehung – viel altes Holz. Die Stämme wachsen in die Waagrechte weiter. Hier arbeiten wir nur von Hand und die Maschinen hängen am Seilzug. Die selektiv geernteten Trauben wurden erst einmal in einem Bottich über mehrere Stunden - bis zu einen Tagen stehen gelassen, das nennt der Fachmann Kaltmazeration. Hier passieren kleinste mikrobiologische Prozesse in den Beeren auch Aromen werden aus den Beerenschalen gelöst und somit noch mehr Geschmack gebildet. Wahnsinn! Danach schonend gepresst und spontan mit den wilden Hefen aus dem Weinberg und Weinkeller im 500 Liter Tonneau Eichenholzfass vergoren. Bis zur Abfüllung darf der junge Wein mit der Hefe gemeinsam reifen. Die Hefe legt sich mit der Zeit auf dem Boden des Fasses zur Ruhe. Später füllen wir den Wein ohne Filtration in Flaschen ab.Passt gut zu kraäftigen und cremigen Speisen. Ein exzellenter Wein. Im Duft und Geschmack erinnert er neben den wahrnehmbaren Holzaromen an reife gelbe Früchte, wie Apfel und Stachelbeere. Die angenehm herbe Kräuternote vereint sich mit den Tanninen und Mineralstoffe des Muschelkalkbodens. Ein kräftiger harmonischer Wein mit cremigem Charakter. vegan Vor dem Genießen empfehlen wir den Wein zu karaffieren. Ein Großes Gewächs - SILBER internationaler Bioweinpreis - niedriger Schwefelgehalt
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Bickel Stumpf 2018, das für 44.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Bickel Stumpf hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Im steilsten Stück des Thüngersheimer Johannisbergs gibt es eine kleine Gewanne, die seit jeher Rothlauf genannt wird. Der steinige Muschelkalkboden ist durchzogen vom Buntsandstein, der sich hier und da an die Oberfläche schiebt. Somit finden sich zwei der geologischen Formationen, die im fränkischen Trias entstanden sind direkt nebeneinander. Das verleiht den darauf gewachsenen Weinen einen besonderen Duktus: sie sind sehr filigran und gefallen durch ihr elegantes Spiel. Gerade dieser von dort Geprägt Silvaner besticht durch seine Eleganz. Kein lauter Wein sondern ein konstanter Langstreckenläufer, der bei jedem Schluck erneut begeistert und nach mehr verlangt. Das Spiel von Frucht-, Kräuteraromen, Mineralität und Salzigkeit machen ihn unverkennbar.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Sch fers Weingut 2018 Silvaner, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Schäfers Weingut hergestellt.
Würzig, eindringlich, kraftvoll und zupackend. Dieser Wein wurde spontanvergoren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Fogt 2018 Eiswein Silvaner, zum Preis von 33.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Fogt hergestellt.
in der Nacht zum 21. Januar bei -10 °C geerntet. Großartig honigssüßer Wein für besondere Anlässe. Lange Lagerfähigkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Max Markert 2018, das für 18.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Max Markert hergestellt.
Dieser Silvaner wurde in einem Edelstahltank spontan vergoren. Er zeigt sich bodenständig mit einer feinen Mineralität.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Schloss Saaleck 2018, das für 35.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Schloss Saaleck hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Blaue Silvaner wird als Ur-Silvaner bezeichnet. Es gibt nur ca. 30 ha dieser Rebsorte weltweit. 2012 haben wir direkt an der historischen Weinbergsmauer (1719) diesen besonderen Silvaner gepflanzt. Nur alle paar Jahre vinifizieren wir einen Orange Wein daraus – es ist eben etwas Besonderes!Die Blauer Silvaner Trauben sind bei der Ernte lila bis blau gefärbt. Wir haben sie selektiv per Hand geerntet. Die Trauben wurden per Hand in einem Bottich gestampft und dann auf der Maische (mit Beerenschalen und Kerne) 5 Monate ohne Zugabe von Hefen - spontan nur mit den wilden Weinbergs- und Weinkellerhefen vergoren. Anschließend per Muskelkraft über einen Sieb vom Trester getrennt und mit der Hand ausgedrückt - nicht gepresst! Im 500 Liter Eichenfass mit der Hefe eingelagert. Den Wein haben wir immer wieder von Hand aufgerührt – das nennt man Battonage. Ohne Schwefelzugabe und ohne Filtration schonend in Flaschen abgefüllt. Selbstverständlich ist dieser Wein auch vegan.Bitte vor der Verkostung 2 Stunden karaffieren/ dekantieren. Bei 12-14 entfaltet sich der Wein am besten.Landwein, 0,75l Burgunderflasche
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Schmahl 2018 Silvaner, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Schmahl hergestellt.
Aus handgelesenen, edelfaulen Trauben zeigt sich hier eine goldgelbe TBA die durch Ihre Honigsüße besticht welche im Einklang zur feinen Säure steht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Weinwerk 2018 777 Silvaner, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Weinwerk und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Duftnoten vom grünen Apfel und ein Hauch von Quitte zeichnen diesen Silvaner aus. Die leicht mineralische Note schenkt ihm der Muschelkalk des Saaletals.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Max Martin 2018 Silvaner, das für 30.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Max Martin hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Silvaner Stollenwein "1001 Nacht" der Keuper Connection. 3 Freunde 3 Weingüter 1 Idee "Nun stehe ich vor dir. 1.001 Nacht lag ich im Holzfass tief im Bergwerk verborgen. Das absolut konstante Klima dort, hat mich zu einem echten Unikat reifen lassen. Wein nicht nur vom Keuper – sondern sprichwörtlich aus dem Keuper."
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Bicking und, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Bicking und Bicking hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Gebr Geiger jun, das für 17.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Gebr. Geiger jun. hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Diese Silvaner Spätlese zeigt sich körperreich und vollmundig.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Porderhof 2018 Saulheimer, das für 20.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Porderhof und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Feinsinnig und intensiv mit einem ausgewogenen Süß-Säurespiel - typisch für Silvaner- holt der Lagenwein aus dem 2018er Jahrgang das Beste aus der Rebsorte heraus. Cremig-weich im Gaumen und dicht im Körper folgen schon beim ersten Schluck kräuterig-grüne Aromen sowie eine intensive Zitrusfrucht gepaart mit dem Geschmack nach Pfirsich. Was hier überrascht: Dieser Lagenwein ist noch zitrusfruchtiger als unser Riesling-Lagenwein. Wer noch genauer „hinschmeckt“, bemerkt filigrane Noten von Holz, Vanille und Birne. Wie auch bei dem 2016er Silvaner gedeiht der 2018er Silvaner auf einem Muschelkalk-Boden. Kleiner Sidefact am Rande: Durch den hohen Tongehalt des Muschelkalk-Bodens werden die Silvaner-Weinreben ideal mit Mineralien versorgt. Ausbaustil:Trauben halbiert, Schattenseite entlaubt, handverlesen, im Edelstahl vergoren, Feinhefelagerung 10 Monate im Eichenfass Dieser Silvaner bleibt eindeutig im Gedächtnis. Spannend und vielschichtig von fruchtig bis kräuterig oder kurz gesagt einfach lecker.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Weingut Max Markert 2018, das für 30.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Weingut Max Markert hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Goldgelb im Glas zeigt dieser Wein direkt seine Brillianz. Aromen von Honig und getrockente Früchte mit eine sehr milden Säure runden diesen tollen Silvaner ab.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Hirn 2018 Silvaner Gro, das für 20.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Hirn hergestellt.
Stachelbeere, gelber Apfel, Citrus mit viel Mineralität
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Weingut Bickel Stumpf 2018, das für 44.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Weingut Bickel Stumpf und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Am Rande der mittelalterlichen Stadtmauer von Frickenhausen am Main breitet sich ein karger, steiniger Muschelkalkboden aus: der Mönchshof. Ein ehemals von Mönchen bewirtschafteter Gutshof gibt dem umgebenden Weinberg seinen Namen. Er liegt ganz nahe am Fluss und schaut direkt nach Süden. In den Sommermonaten herrscht hier ein mediterranes Kleinklima, das die dort wachsenden Weine prägt. Auf anhieb im Duft zurückhaltend, eher von seinem Hefelager geprägt. Am Gaumen und mit Luft, ein Spiel der Aromen: Kräuternoten wechseln sich mit reifen Fruchtaromen von gelben Früchten ab, die Säure ist präsent, jedoch nicht aufdringlich. Die zarten Phenole komplementieren das vibrierende Spiel, mit einem langen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Schnorrenberger 2018, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Schnorrenberger hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Max Martin 2018 Silvaner, zum Preis von 38.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Max Martin hergestellt.
Der Amphorenwein ist ein Gemeinschaftswein der Keuper Connection, der neben Max Martin noch Markus Hillabrand sowie Thomas Fröhlich (Ilmbacher Hof) angehören. Vergoren auf der Maische in einer georgischen Tonamphore. „Einer der besten Orangeweine Deutschalnd“ Vinum Weinguide 2021
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Kratz Sch nauer Hof, zum Preis von 33.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Kratz - Schönauer Hof hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Erich Braun S hne, das für 34.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Erich Braun & Söhne hergestellt.
Bei frostigen Temperaturen haben wir unsere letzten Silvaner Trauben des 2018er Jahrgangs gelesen. Mindestens -7°C sindnötig, damit die Trauben durchgefroren sind. Insgesamt reduziert sich die ursprüngliche Anbaumenge bis zur Ernte auf nur noch rund 10% der Ausgangslage. Charakteristisch ist diekonzentrierte Süße in Verbindung mit einer dynamischen Säure, welche Ihn als Weinbegleitung zu süßen Speisen unverzichtbar macht.
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