Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Valetti Azienda Vinicola 2020 Bardolino, das für 21.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Valetti hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Das Rubinrot mit violetten Reflexen verleiht diesem Wein eine intensive Erscheinung. Das vollmundige Bouquet zeichnet sich durch anhaltende Aromen von reifem Obst aus.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Valetti Azienda Vinicola 2019 Valpolicella, das für 23.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Valetti und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Farbe dieses Weins ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist ätherisch und intensiv.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Valetti Azienda Vinicola 2022 Lugana, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Valetti hergestellt.
Die Farbe des Weines ist ein helles Strohgelb. Das Bouquet bietet ein fruchtiges Aroma von Aprikose und Pfirsich, begleitet von Noten weißer Blumen. Im Geschmack präsentiert er sich saftig, weich und zart.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Vinicola Follador Prosecco Di, das für 20.78 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Vinicola Follador und wird von Decantalo.de verkauft.
In der Welt des Weines gibt es renommierte Familiennamen, die mit einer langen Tradition und Exzellenz in der Weinproduktion verbunden sind. Follador ist ein herausragender Name im Bereich des Weinbaus, dem die Erschaffung hochqualitativer Weine zugeschrieben wird. Ihre Expertise und ihr Wissen im Bereich der Weinherstellung haben zum Ansehen der Familie und ihrem Erbe in der Welt des Weines beigetragen. Mit mehr als zwei Jahrhunderten weinbaulicher Tradition in der Region Venetien, zählt das Weingut zu den Pionieren in der Produktion von Schaumweinen in Valdobbiadene und wurde unter der Leitung von Gianfranco Follador seit 1970 zu einer Referenz in Italien. In der Geschützten Ursprungsbezeichnung und Garantierten Herkunftsbezeichnung DOC Prosecco Treviso befinden sich die Weinberge, auf denen einer ihrer Star-Schaumweine, Follador Prosecco, hergestellt wird. Ein Prosecco, der aus der einheimischen Sorte Glera gewonnen wird, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut und nach traditionellen Methoden kultiviert wird. Nach der Ankunft im Weingut macerieren die besten Trauben 12 bis 18 Stunden lang kalt, und der Most wird nach dem Charmat-Verfahren in einem Autoklaven zu Schaumwein verarbeitet, wobei die Sekundärgärung etwa 30 Tage bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C andauert. Wenn es wahr ist, dass die Familie Follador mehr als zwei Jahrhunderte Weinbautradition in der italienischen Region Venetien besitzt, so ist es ebenso wahr, dass die Kellerei unter der Ägide Gianfrancos zu einem Zusammenspiel mit der Avantgarde übergegangen ist, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren. So sehr, dass sogar Follador Prosecco zum offiziellen Prosecco der National Gallery in London ernannt wurde.
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EAN: 8033237680808
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Vinicola F lli Dell, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Gärung ist traditionell: 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei der Most in Kontakt mit den Schalen bleibt, um die Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu optimieren und den Beginn der malolaktischen Gärung zu fördern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Vinicola F lli Dell, das für 69.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Wein, bei dem Handwerkskunst und Hingabe zusammenkommen, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Die sorgfältige Gärung im Stahltank verleiht diesem Wein seine unvergleichliche Aromenvielfalt. Sichern Sie sich jetzt dieses Paket und erhalten Sie zwei Flaschen gratis!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vin cola del Priorat nix, das für 24.87 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinícola del Priorat und wird von Decantalo.de verkauft.
Ònix Evolució ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, entwickelt von der Bodega Vinícola del Priorat. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten samsó und garnacha tinta. Die Trauben, aus denen der Ònix Evolució gewonnen wird, stammen von ausgewählten Rebstöcken, die insgesamt 300 Parzellen belegen. Die Böden sind überwiegend schieferhaltig. Die Ernte erfolgt per Hand und der Transport in die Bodega wird in Kisten mit einem Fassungsvermögen von maximal 15 Kilo durchgeführt. Dadurch wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und vorzeitig gären. Nach dem entrappen der Trauben, werden diese in Edelstahltanks zu 5.000 Litern gefüllt um anschließend kalt zu pre-mazerieren. Die Alkoholgärung findet bei 28°C statt. Der Ònix Evolució mazeriert insgesamt 25 Tage lang, bevor er die zweite (malolaktische) Gärung erfährt. Zum Schluss reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Vinícola del Priorat ist eine lokale Kooperative, bestehend aus 140 Weinproduzenten, die alle Prozesse der Weinverarbeitung gemeinsam kontrollieren.
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EAN: 8423504000420
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vin cola Real Urbi n, das für 16.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinícola Real und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Urbión Cuvée ist ein Rotwein aus D.O. Rioja und besteht aus den Traubensorten Tempranillo und Grenache.Er wurde von der Bodega Vinícola Real, die in Albelda de Iregua, ein Örtchen im Süden von Logroño, im Zentrum von La Rioja, gelegen ist, entwickelt.Vinícola Real verfolgt die traditionelle Weinherstellung und konzentriert sich auf eine spezielle Weinproduktion. Dadurch werden zwar nur wenige Weine hergestellt, diese erfüllen dafür aber höchste Qualitätsansprüche. Das Weingut arbeitet außerdem mit organischen Dünger und ohne chemische Behandlungen.Dieses Weingut stellte den Rotwein 200 Monges her, ein Wein mit weitreichender Bekanntheit bezüglich seiner Kritiken.Im Bezug auf die Herstellung des Urbión Cuvée, so wird die Ernte von Hand durchgeführt und anschließend werden die Trauben in Kisten zu je 15 Kg gesammelt und zur Bodega transportiert. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein innerhalb von zehn Monaten in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Zu guter Letzt ist das unschlagbare Preis-Leistungsverhältnis der Jahrgänge Urbión Cuvée, die bis heute ausgezeichnete Punktebewertungen erreicht haben, zu bemerken. Der Jahrgang 2011 hat 90 Punkte bei Guía Parker erreicht!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alella Vin cola Mayla 2020, das für 18.06 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Alella Vinícola hergestellt.
Mayla ist ein Rosé-Perlwein, hergestellt aus der Rebsorte Syrah in der D.O. Alella von Alella Vinícola. Alella Vinícola befindet sich im Zentrum der Ortschaft Alella (Barcelona) und wurde 1906 als Genossenschaft des Ortes gegründet. Dieses Konzept schafft es, die Winzer der Region zu vereinigen und sich in den fünfziger Jahren zusammen für die Gründung der Ursprungsbezeichnung Alella einzusetzen. Sie produzieren derzeit Weine und Cavas aus den umliegenden Weinbergen, indem sie den mediterranen Charakter dieser Gegend wertschätzen. Mayla stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 22 Jahren, die im doppelten Royat-System erzogen werden und auf Kiesboden gepflanzt wurden. Reben, die unter dem Einfluss des Mittelmeerklimas stehen und durch ökologischen Weinbau ohne Verwendung von Herbiziden, Insektiziden oder anorganischen Düngemitteln angebaut werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird Mayla nur mit geringen Eingriffen und minimalen Schwefeldosen ausgebaut. Zunächst gärt er 4 Monate lang in Edelstahltanks auf eigener Feinhefe. Danach wird eine zweite Gärung für zwei Monate durchgeführt, um das gewünschte Prickeln zu erhalten. Mit einem Originalbild aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert handelt es sich bei Mayla um einen ursprünglichen Rosé-Perlwein mit einem Hauch von Prickeln.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Camparo Blanco DOC, zum Preis von 23.34 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Camparo hergestellt.
Seit der Gründung im Jahr 1994 hat die D.O.C. Langhe stetig an Ansehen gewonnen. Der Ruhm ist keineswegs unverdient, denn innovative Verfahren und ausgezeichnete Qualität stützen das Renommee dieser norditalienischen Bezeichnung, die ins Leben gerufen wurde, um all jenen Kreationen eine Heimat zu bieten, die nicht unter die großen Namen des Piemonte (wie Barolo, Barbera d'Alba oder Barbaresco) fallen. Im Herzen des Piemonts liegt die Azienda Agricola Camparo, ein Familienunternehmen, das von der Familie Drocco geführt wird. Seit mehr als drei Generationen verbindet diese Familie ihren Namen mit dieser Erde, der Heimat von Weinen und Haselnüssen, die sich über die Hügel in den Gemeinden Diano D'Alba, La Morra und Grinzane erstreckt. Wie in der Kellerei selbst betont wird, handelt es sich bei diesen drei Orten um die besten Gebiete der Region. Vielleicht liegt es an ihrem lehmig-kalkhaltigen Boden oder der süd-südöstlichen Ausrichtung, in der ihre Weinberge gedeihen; oder vielleicht ist es die Leidenschaft, mit der sie die Weinberge bewirtschaften, stets basierend auf einem ökologischen Ansatz und tiefem Respekt für die Umwelt (die Azienda Agricola Camparo war der erste Produzent in der Gegend, der darauf setzte). Der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe ist ein Weißwein, der auf eben diese Weise hergestellt wurde. Genauer gesagt handelt es sich um einen Weißwein, eine Cuvée aus Arneis und Favorita (zwei typische Sorten der Region). Der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 wird in Handarbeit auf 250 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Von dort gelangt er direkt in die Kellerei, wo die Trauben in zwei Durchgängen gepresst werden. Der erste, sanftere Durchgang, der als Blumensaft bekannt ist, wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fermentiert, stets mit autochthonen Hefen. Nach diesem Prozess wird der Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 etwa 10 Monate im Weinkeller ruhen, bis er sein volles Potenzial erreicht hat und sich bereit zeigt, alle Weinliebhaber zu verblüffen und die erwartete Qualität zu ehren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Camparo Qui e, zum Preis von 22.53 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Camparo hergestellt.
Sie gehören zu einer nicht allzu alten Gruppe exzellenter Weine. Viele aus dieser Riege, die 1994 ins Leben gerufen wurde, können mit den Supertoskanern verglichen werden. Wir sprechen von den Rotweinen der D.O.C. Langhe, einer Bezeichnung, die 1994 geschaffen wurde, um all jenen italienischen Weinen Schutz zu bieten, die außerhalb der großen italienischen Denominationen lagen. Heute, fast 30 Jahre später, sind die Weine der D.O.C. Langhe immer noch in aller Munde... und das nicht nur im wörtlichen Sinne, sondern auch wegen der überraschenden Klasse und Qualität, die sie offenbaren. Zu dieser Gruppe gehört der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato, ein Rosé, der aus Nebbiolo von der Azienda Agrícola Camparo in Diano D’Alba, einer Gemeinde im Piemont, hergestellt wird. In dieser Region im Norden Italiens erstrecken sich die Weinberge entlang der Hügel in verschiedenen Höhenlagen (in diesem Fall auf 250 Meter über dem Meeresspiegel) und mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung, auf Lehmsand- und fossilhaltigen Mergelböden. Zumindest trifft dies auf die Ländereien dieser Kellerei zu, die im Besitz der Familie Drocco ist, die sich traditionell dem Weinanbau in dieser Gegend gewidmet hat. Man muss nur drei Generationen zurückgehen, um den Ursprung dieses Unternehmens zu finden, das mit dem Verkauf von Trauben und Fasswein begann und sich zu einer der renommiertesten Kellereien der Gegend entwickelte. Die heutige Anerkennung ist größtenteils der Vision von Mauro, dem Enkel des Gründers, zu verdanken, der die Kellerei baute und einen vollständig ökologischen Weinbauansatz verfolgte. Tatsächlich war die Azienda Agrícola Camparo eine der ersten, die auf diese Philosophie setzten, basierend auf Handarbeit, dem Verzicht auf Chemikalien und der Nutzung von Begrünung. Nach dieser Philosophie wurde der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato hergestellt, fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess, durchgeführt mit autochthonen Hefen, dauert in der Regel ziemlich lange, 15 Tage oder mehr. Tatsächlich sind diese langen Gärungen charakteristisch für diese Kellerei. Nach Abschluss der Gärung reift der Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl (zweiter und dritter Gebrauch), um sicherzustellen, dass das Holz die Aromen und Geschmacksnoten der Sorte nicht überdeckt.
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EAN: 8034108230214
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Skerlj Malvasia 2020, zum Preis von 41.48 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Skerlj hergestellt.
Heutzutage sind viele ländliche Anwesen restauriert und in Hotels, Restaurants und andere touristische Einrichtungen umgewandelt worden, die den Besuchern einen authentischen Eindruck vom Landleben vermitteln. Diese Häuser sind ein Beispiel für die bewegende Geschichte und bleiben ein wichtiger Teil des architektonischen und kulturellen Erbes einer Region. In Mittel- und Osteuropa gibt es die „Osmizias“ (eine Art Besenwirtschaft), ein Gebäudekomplex, der sich in der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie entwickelte und sowohl als Wohnhaus für die dort lebenden Familien als auch als Treffpunkt für die örtliche Gemeinschaft diente. Mit der Absicht, diese historische Vergangenheit in Triest (Italien), nahe der slowenischen Grenze, wiederzubeleben und hervorzuheben, übernimmt die Familie Skerlj nach dem Krieg eines dieser Anwesen des ländlichen Gastgewerbes und beginnt dort mit dem Verkauf ihrer eigenen Schankweine. Im Laufe der Jahre wurde das gesamte Unternehmen professioneller und es entwickelte sich zu einer ländlichen Ferienunterkunft, um Gäste empfangen zu können, die sich für die Welt des Weins interessieren. Heute ist die derzeitige Generation in Gestalt von Matej und seiner Schwester Kristina noch einen Schritt weiter gegangen und füllt ihre eigenen Weine ab, die auf natürliche Weise hergestellt werden und das Terroir in den Vordergrund stellen. Der Skerlj Malvasia, ein aus Malvasia hergestellter Orange Wine, ist ein klares Beispiel für ihre Arbeitsphilosophie. Ein Wein, der von alten Rebstöcken stammt, die auf kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, und der durch den biologischen Anbau und den Einfluss des Meeres und der Berge den Charakter und die Identität der Region zum Ausdruck bringt. Zu diesem Zweck werden die Trauben in der Kellerei auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in Holz vergoren und mit den Schalen eingemaischt. Vor der Abfüllung wird der Wein 24 Monate lang in Holzfässern gelagert. Der Skerlj Malvasia ist ein Orange Wine, der aus sich heraus für die IGT Venezia Giulia spricht. Ein eleganter Ausdruck einer phantastischen Rebsorte und eines phantastischen Terroirs, die uns einen Wein von großartiger Persönlichkeit und regionalen und kulturellen Anteilen schenken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Basilisco Teodosio, das für 19.79 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Basilisco hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es gibt geschichtsträchtige Orte wie die Shesh-Grotten in Barile (Basilikata). Einige Chroniken sind noch in diesen Enklaven in Süditalien zu finden, wo Details und Anekdoten in den Tuffstein eingraviert sind. In diesen Tunneln lebte die italo-albanische Volksgruppe der Arberesche, die Pierpaolo Pasolini als Kulisse für seinen Film Das Evangelium nach Matthäus nutzte. Wenn wir sie heute noch besichtigen können, so ist dies zum Teil Tenute Capaldo zu verdanken, einem der größten Weinbaubetriebe Italiens, dessen Hauptziel es ist, die Traditionen der einzelnen Gebiete zurückzugewinnen und zu bewahren und sie in seinen Weinen widerzuspiegeln. Diese Philosophie, unter der 1986 ihr erstes Weingut Feudi di San Gregorio gegründet wurde, hat sie in andere Gebiete wie die Toskana (Campo Alle Comete) oder die Basilikata geführt, wo sie 1990 die Azienda Agricola Basilisco gründeten. Mehr als 30 Jahre sind vergangen und die gute Arbeit hat sich sowohl in ihren Weinen (darunter der Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio), als auch in der Wiederherstellung dieser Höhlen, die traditionell für die Produktion von Wein und Öl genutzt wurden, bemerkbar gemacht. Es scheint, dass der Tuffstein, ein typisches Vulkangestein der Region, die Umgebungstemperatur konstant zwischen 16 °C und 18 °C hält und so ein perfektes Klima für die Reifung und den Weinausbau schafft. Die Qualität des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird natürlich auch von den Weinbergen beeinflusst, die auf den Böden in der Nähe des Vulkans Vulture (der seit 130.000 Jahren erloschen ist) angepflanzt sind, wo das Unternehmen 25 Hektar besitzt, die in Parzellen aufgeteilt sind. Sie alle werden von Pierpaolo Sirch betreut, der dafür sorgt, dass die Rebstöcke, die auf einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet sind, die beste ökologische Pflege erhalten. Im Fall des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird dieser Rotwein auf einer kleinen Parzelle von 4 Hektar mit Aglianico, einer historischen Rebsorte des Gebiets, angebaut. Im Falle der Azienda Agricola Basilisco kommt die Stunde der Wahrheit für jede Parzelle zu einem anderen Zeitpunkt, wobei die Reifezeiten der einzelnen Parzellen berücksichtigt werden. Nach der vollständig von Hand durchgeführten Weinlese werden die Trauben in diese unterirdischen Keller gebracht, wo sie in Edelstahlbehältern (ein sehr neutrales und sauberes Material, das dem Wein keine Stoffe hinzufügt) gären und mazerieren (zwischen 25 und 30 Tagen). Die Aromen und der Geschmack des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture variieren ein wenig in den Fässern und Behältern aus französischer Eiche (gebraucht), in denen der Rotwein fast ein Jahr lang lagert. Der Reifeprozess wird mit einem weiteren Jahr in der Flasche abgeschlossen. Basilisk bedeutet auf Griechisch „kleiner König“ und ist der Name, unter dem der Gouverneur der Basilikata während der byzantinischen Herrschaft bekannt war. Wenn wir darüber...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajor, das für 68.17 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Sottimano hergestellt.
Zu Beginn der 1960er Jahre begann Rino Sottimano, seine eigene Geschichte zu schreiben. Er hatte lediglich einen Abschluss in Önologie und den Traum, in seinem eigenen Weingut Weine zu produzieren. Wie ist es ihm mit so wenig gelungen, heute als einer der angesehensten Erzeuger der D.O.C.G. Barbaresco anerkannt zu werden? Sein Eifer und die Leidenschaft für seine Arbeit waren mehr als ausreichend, um sein Unternehmen von einem kleinen Grundstück auf 18 Hektar zu erweitern und Meisterwerke wie Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré zu kreieren. Der Name Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré offenbart bereits viel über den Charakter dieses Rotweins. Wie auf dem Etikett ersichtlich, findet dieser Rotwein seinen Ursprung in der renommierten Lage Pajorè, einem der geschätztesten Weinberge der D.O.C.G. Barbaresco. In der Gemeinde Treiso gelegen, zeichnet sich das Weingut durch kalkhaltige Böden und Lehm aus. Seine alten Reben, die etwa 40 Jahre alt sind, genügen vollkommen, um den Kreationen, die im Weinkeller entstehen, Leben einzuhauchen, wo spontane Gärungen stattfinden und keinerlei Eingriffe vorgenommen werden. Dies ist das Ziel, doch es lässt sich nur auf einem Weg erreichen: durch den Anbau gesunder Trauben in respektvoller Weise, ohne chemische Produkte und ohne Herbizide, die das Ausdrucksvermögen der Nebbiolo-Traube verbergen könnten. Wie bereits erwähnt, haben Rino und seine Kinder in diesem Monolog nichts zu sagen; sie müssen sich lediglich hinsetzen, zuhören und sicherstellen, dass alles gut verläuft, und nur dann eingreifen, wenn es unbedingt notwendig ist. Auf diese Weise wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré spontan gären und anschließend in Holzfässern reifen, wo die Maischegärung und die malolaktische Gärung stattfinden. Gemäß den gesetzlichen Vorschriften müssen alle Rotweine der D.O.C.G. Barbaresco mindestens 12 Monate in Fässern reifen; und so wird es auch bei Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré sein, wo weitere 12 Monate Flaschenreife hinzukommen. Ein echtes Kleinod!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Sar DOC, das für 29.28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Möglicherweise sind der Barbaresco und der Barolo die bekanntesten und berühmtesten Weine aus dem Norden Italiens. Vielleicht deshalb ernten sie den ganzen Ruhm und alle Anerkennungen. Und sicherlich wurde Ihnen empfohlen, einige davon zu probieren. Doch halten Sie inne und lesen Sie nicht weiter. Bevor Sie fortfahren, bitten wir Sie, Ihren Geist zu öffnen, die Ratschläge zu vergessen und sich von uns mit einem neuen Vorschlag leiten zu lassen: Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, ein Rotwein, hergestellt von der Azienda Agrícola Camparo, von dem wir überzeugt sind, dass er Ihnen hervorragend munden wird. Weniger bekannt und gerühmt als seine Nachbarn, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso ebenfalls im Norden Italiens hergestellt, genauer gesagt zwischen Diano d’Alba und La Morra, zwei Gemeinden, die unter der D.O.C. Barbera d’Alba geschützt sind (eine von vielen Herkunftsbezeichnungen in dieser Region des Landes). Wie der Name schon sagt, liegt diese Gegend in unmittelbarer Nähe von Alba, in den Hügeln des Langhe, wo lehmig-kalkhaltige, silikatische Böden mit Mergelschichten vorherrschen und auf denen alte Weinberge, die älter als 40 und 50 Jahre sind, Teil der Landschaft sind, die 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe eingestuft wurde. Obwohl heutzutage die meisten Produzenten diesen Schatz durchgängig ökologisch bewirtschaften, war es Anfang der 1990er Jahre in der Region noch nicht üblich, auf diese Anbauweise zu treffen. Tatsächlich war Mauro Drocco, der letzte Spross der Azienda Agrícola Camparo, einer der Pioniere dieser Philosophie, die wesentlich umweltfreundlicher ist, wo alle Arbeiten von Hand und auf handwerkliche Weise durchgeführt werden. Die Weinlese des Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso, die im September und Oktober beginnt, erfolgt auf eben diese Weise. Schnell gelangen die Trauben in das Weingut, wo die Beeren gepresst und die Maische in Edelstahltanks umgefüllt wird, um dort die alkoholische Gärung zu durchlaufen. Laut D.O.C. Barbera d’Alba muss der Wein mindestens zu 85% aus der Barbera-Traube bestehen. Der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso jedoch übertrifft diese Vorgabe bei Weitem, da er ausschließlich aus dieser Sorte gekeltert wird. Nach etwa 20 Tagen, in denen auch das Maischegärverfahren mit großer Sorgfalt durchgeführt wird (um sicherzustellen, dass der Most ständig in Kontakt mit den Traubenschalen bleibt), wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso in französische Eichenfässer von etwa 25 hl umgefüllt, wo er zwischen 12 und 18 Monaten reift und stabilisiert wird. Abschließend, und um ganz sicher zu gehen, wird der Azienda Agricola Camparo Sará DOC Barbera d'Alba Rosso abgefüllt und ruht weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er verkostet werden kann. Zögern Sie nicht lange und nehmen Sie unseren Rat an. Wer warnt, ist kein Verräter... und wir haben Sie bereits informiert.
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EAN: 8034108230146
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo Rosso DOC, das für 20.53 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Es gibt Dinge, die nur mit der Zeit erreicht werden können: Fähigkeiten, Stärke, Vergebung, Liebe und exzellente Weine. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe ist einer davon, ein weiteres großartiges Beispiel für die Früchte, die mit dem Voranschreiten der Zeiger der Uhr erzielt werden können. Speziell Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe ist ein Rotwein, eine Cuvée aus Nebbiolo, Dolcetto und Barbera, der vor dem Genuss zwei Jahre lang in Eichenfässern, Edelstahltanks und Bordeauxflaschen ruht, um sein volles Wesen und Potenzial zu entwickeln. Wie bereits erwähnt, spielen sowohl das Eichenholz als auch die Edelstahltanks eine entscheidende Rolle in diesem Entwicklungsprozess, der in den Weinbergen beginnt, die Azienda Agrícola Camparo in der wunderschönen Region Piemont im Norden Italiens besitzt. Hier, in der D.O.C. Langhe, findet im September und Oktober mit der Handlese und dem Transport der Trauben zum Weingut der Ursprung dieses großartigen Weines statt. Dort werden Nebbiolo, Dolcetto und Barbera separat gepresst und in unterschiedlichen Edelstahltanks mazeriert. Dieser erste Schritt dauert nicht lange und erfordert schnelles Arbeiten, denn das Hauptziel ist es, die Moste von Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe zu ummanteln und dabei den optimalen Zustand der Trauben zu gewährleisten, um unnötige Maischungen und Oxidationen zu vermeiden. Mit jedem Most von Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe an seinem Platz beginnt eine neue, etwas längere Phase, in der die Fermentation mit Hilfe von autochthonen Hefen einsetzt und zwischen 15 und 30 Tagen (je nach Sorte) andauert. In dieser Phase sind die Überpumpungen entscheidend, um die maximale Farbintensität zu extrahieren. Nach dieser Zeit wird Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe abgestochen und jede Sorte beginnt ihre eigene Reifung: Während der Dolcetto in Edelstahltanks übergeht, werden Barbera und Nebbiolo in französischen Eichenfässern (25 hl) ausgebaut. Nach einem Jahr der Reifung werden die Weine vermählt und verbringen weitere sechs Monate in Edelstahltanks. Doch damit endet der Prozess nicht: Nach der Abfüllung reift Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe weitere sechs Monate im Keller, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Während des gesamten Prozesses wird nur minimal eingegriffen, sodass der Wein sich selbst ausdrücken kann. Tatsächlich werden häufig Fässer zweiter oder dritter Nutzung verwendet, denn das letzte, was beabsichtigt wird, ist, dass das Holz den wahren Charakter dieses Rotweins, der im Weinberg erreicht wird, überdeckt. Die Azienda Agrícola Campero war eine der ersten, die einen ökologischen Ansatz verfolgten. Der endgültige Schritt zu dieser Art von Landwirtschaft wurde von Mauro Drocco, dem Enkel des Gründers und der neuesten Generation der Familie, Anfang der 90er Jahre vollzogen. Seitdem spricht der Charakter dieser Umgebung (mit lehmig-silizischen Böden und fossilen Mergeln) für sich selbst durch Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe.
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EAN: 8034108230115
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo, das für 24.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Camparo und wird von Decantalo.de verkauft.
Als Mauro Drocco im Jahr 1990 die Führung des Familienunternehmens übernahm, zögerte er keinen Augenblick: Er war sich sicher, dass der nächste Schritt die Umstellung auf ökologischen Anbau sein musste. Tatsächlich war er einer der ersten Winzer im Norden Italiens, der auf diesen Anbau setzte; doch bald war er nicht mehr der Einzige und andere folgten seinem Beispiel. Nur mit dieser Philosophie, die auf vollständigem Respekt und minimaler Intervention beruht, kann man das volle Potenzial und die ganze Essenz des Piemonts ausschöpfen, insbesondere der D.O.C. Nebbiolo d’Alba, wo der Rotwein Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso seinen Ursprung hat. Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ist ein reinsortiger Nebbiolo (eine der einheimischen Rebsorten des nördlichen Italiens), der zwischen 12 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche reift. Die Lese dieses Rotweins beginnt in alten Weinbergen, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und sich auf den Hügeln der Langhe befinden, genauer gesagt im Dorf Diano d’Alba. Hier hat die Familie, die sich traditionell mit dem Verkauf von Trauben beschäftigte, unterschiedliche Rebsorten kultiviert, zu denen auch Barbera und Dolcetto gehören. Obwohl alle diese Sorten unterschiedliche Bestimmungen haben – da die Azienda Agrícola Camparo unter verschiedenen D.O.C. arbeitet –, ist ihre Herkunft dieselbe: sie wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Silikaten und Mergel. Ähnlichkeiten finden sich auch in der Arbeitsweise, die stets auf Handarbeit basiert, ohne chemische Produkte und mit dem Einsatz von Pflanzen, die den Boden nähren und Schädlinge anziehen, um sie von den Rebstöcken fernzuhalten, wie Erbsen, Gerste oder Hafer. Im Weingut Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso wird die Traube gepresst und der Most gelangt direkt in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Die Azienda Agrícola Camparo zeichnet sich durch lange Gärungszeiten (zwischen 20 und 30 Tagen) aus, bei denen die einheimischen Hefen zum Einsatz kommen, die jedem Tank einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach Abschluss der Gärung und den entsprechenden Umpumpvorgängen (bei denen die Schalen stets in Kontakt mit dem Most bleiben), reift der Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso in französischen Eichenfässern von 25 hl, wo er zwischen 12 und 18 Monaten verbleibt, bevor er abgefüllt wird. Schließlich erhält der Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso eine letzte Reifephase in der Flasche, wo er weitere sechs Monate verbleibt, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Zu Beginn dieser Geschichte hatte Mauro Drocco eine klare Vision. Wir hoffen nur, dass auch Sie diese teilen. Wir versichern Ihnen, dass der Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso Sie nicht enttäuschen wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Vinicola F lli Dell, das für 33.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Vinicola F lli Dell, zum Preis von 27.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila hergestellt.
Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie entrappt und gequetscht, und die Gärung beginnt bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C. Die Schalen werden mit dem Most eingeweicht, um die Extraktion von Farbe und Gerbstoffen zu optimieren. Die Mazeration dauert 30 Tage und die malolaktische Gärung findet vor Ende des Winters statt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Vinicola F lli Dell, das für 19.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Vinicola F.lli Dell'Aquila hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Wir bringen die Trauben in den Keller und pressen sie sofort sanft aus. Nach einigen Stunden der Mazeration wird der Most von den Schalen getrennt und in Stahltanks umgefüllt, wo er bei einer Temperatur von 15 bis 18 Grad gärt.
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