Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Scagliola Giacomo Nebbiolo Racconti Langhe, das für 17.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Scagliola Giacomo hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Nach der Ernte und dem sanften Zerkleinern und Abbeeren beginnt die Weinbereitung mit einer traditionellen Maischegärung unter Wasser bis zur Erschöpfung des Zuckers. Häufiges Umpumpen (täglich) verbessert die Extraktion des Aromas und der Farbe dieses Weins. Nach Abschluss der Gärung wird der "Racconti" in Edelstahltanks verfeinert und ruht mindestens 12 Monate lang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022, das für 29.42 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Giovanni Rosso und wird von Decantalo.de verkauft.
„Der Wein muss das perfekte Abbild seines Terroirs sein“. Unter dieser Prämisse stellt die Familie Rosso seit über 100 Jahren Weine in Norditalien her. Die Weine ihres Weinguts in Serralunga d'Alba, in der Region Langhe (Piemont), sind zu den besten Botschaftern Norditaliens geworden. Der größte Teil der Produktion basiert auf der Nebbiolo-Traube, der am weitesten verbreiteten einheimischen Rebsorte in diesem Gebiet, die in den meisten offiziellen Ursprungsbezeichnungen, wie der D.O.C. Langhe Nebbiolo, zugelassen ist. Der Rotwein Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fällt unter diese Bezeichnung. Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo wird von der Kellerei Giovanni Rosso hergestellt, die derzeit von Davide, dem Sohn und der jetzigen Generation der Familie, geleitet wird und insgesamt 10 Hektar Weinberge in Serralunga d'Alba besitzt (das als das großartige Terroir der Barolo gilt). Im Laufe der Zeit haben sich die Besitztümer erweitert, und heute handelt es sich um einzigartige, ganz besondere Parzellen, die auf absolut respektvolle Weise bewirtschaftet werden (seit 2006 werden keinerlei chemische Produkte mehr verwendet). Die Weinlese findet Mitte Oktober statt. Dieser Erntetermin ist vor allem darauf zurückzuführen, dass die Trauben aufgrund der lehmigen Böden (sehr feucht) und des milden Klimas mit Morgennebel etwas später reifen. Im Keller wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo verarbeitet und nach dem Abbeeren und Zerkleinern in Betontanks gefüllt, in denen er 15 Tage lang gärt. Während dieser Zeit erfolgt das Umpumpen und es werden Délestages (zur Hälfte des Prozesses) durchgeführt, um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Arbeitsdauer der Hefen zu verlängern. Nach der Fertigstellung wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 hl umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Die saftigste und eleganteste Version des italienischen Piemont.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Poderi e Cantine Oddero Langhe, das für 33.97 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Poderi e Cantine Oddero hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Oddero Langhe Nebbiolo ist ein sortenreiner Rotwein aus Nebbiolo der DOC Langhe, hergestellt von Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero ist ein historisches Familienweingut unter den Produzenten von Barolo und wurde 1878 in Langhe im Piemont gegründet. Auch heute noch befindet es sich in den Händen derselben Familie. Sie besitzen 35 Hektar Weinberg und arbeiten auf der Grundlage traditioneller Kenntnisse und unter Verwendung neuer Produktionstechniken, um Trauben und hochwertige Weine herzustellen. Die Weinberge von Oddero Langhe Nebbiolo befinden sich in La Morra und Santa Maria Bricco San Biagio. Sie liegen 200 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Osten ausgerichtet. Die Pflanzdichte beträgt etwa 4.000 Pflanzen pro Hektar und die Reberziehung erfolgt in Guyot. Das Alter der Weinberge beträgt etwa 15 Jahre und sie produzieren etwa 8.000 kg/ha. Die Gesamtfläche beträgt 2 Hektar. Die Weinlese von Oddero Langhe Nebbiolo geschieht manuell, um die besten Trauben auf dem Feld auswählen zu können. Im Keller vergärt und mazeriert der Wein 15 Tage lang. Dann führt er die malolaktische Gärung durch und schließlich reift der Wein für ein oder eineinhalb Jahre in verschiedenen Fässern. Er wird im Herbst abgefüllt und die Gesamtproduktion beträgt etwa 15.000 Flaschen. Oddero Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein von begrenzter Produktion, köstlich in der Nase und angenehm am Gaumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Bianca Langhe Nebbiolo 2021, das für 19.06 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Bianca hergestellt.
Ca' Bianca Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein der Sorte Nebbiolo, der von Ca' Bianca in DOC Langhe (Piemont) hergestellt wird. Ca' Bianca ist ein Weingut in einer der wichtigsten Weinregionen Italiens (Alice Bel Colle, Piemont) mit einem herrlichen Berggebiet und einem idealen Klima für die Weinberge. Das 1950 gegründete Weingut umfasst derzeit 39 Hektar Rebfläche rund um das Weingut. Weinberge, deren Bewirtschaftung zum Ziel haben, Weine zu produzieren, die den Bedürfnissen der heutigen Verbraucher entsprechen. Ca' Bianca Langhe Nebbiolo stammt aus hügeligen Weinbergen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern in der Gegend von Roero de Langhe. Weinberge mit kalkhaltigen Lehmböden, die an Spalieren mit dem traditionellen Guyot-Schnitt erzogen werden. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und ein Jahresertrag von 52 hl Wein pro Hektar erzielt. Die Trauben des Ca' Bianca Langhe Nebbiolo werden mit einer Mazeration von 8 Tagen bei kontrollierter Temperatur und regelmäßigem Umpumpen vinifiziert. Dann reift er für etwa 6 Monate in Eichenfässern. Nach der Abfüllung erfolgt eine angemessene Reifezeit, bevor das Produkt auf den Markt gebracht wird. Der Name wird von seinem Herkunftsort inspiriert: Langhe, Ca' Bianca Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein, der in einer der angesehensten internationalen Weinlandschaften geboren wurde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Massolino Langhe Nebbiolo 2021 75cl, das für 29.22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Massolino hergestellt.
Die Rebsorte Nebbiolo ist unübertroffen unter den roten Trauben Norditaliens. Um ihre inhärenten Eigenschaften voll auszukosten, ist es nicht notwendig, dass sie ausschließlich in der DOCG Barolo oder Barbaresco angebaut wird. Weine aus anderen angrenzenden Bezeichnungen wie der DOC Langhe Nebbiolo können ebenfalls außergewöhnliche Jahrgänge hervorbringen. Es handelt sich hierbei um Gebiete, die trotz nicht optimaler Höhenlage und Ausrichtung äußerst beachtenswert sind. Die Familie Massolino ist sich dessen bewusst und hat seit der Gründung ihres Weinguts in Serralunga d'Alba, im Piemont (Italien), von Generation zu Generation das Maximum an Typizität des Terroirs in jeden ihrer Weine einfließen lassen. Im Falle des Massolino Langhe Nebbiolo stammt der Wein von 1,8 Hektar Nebbiolo-Weinbergen, die hauptsächlich auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 320 bis 360 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt sind. Es wird eine umweltschonende Landwirtschaft betrieben, die Erträge werden auf 65 hl/ha begrenzt und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ankunft im Weinkeller folgt man dem traditionellen Verfahren der mittelfristigen Fermentation und Mazeration (zwischen 8 und 10 Tagen). Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern. Als jüngerer Bruder des Barolo betrachtet, ist dieser Massolino Langhe Nebbiolo ein hervorragender Wein für den täglichen Genuss. Ein Rotwein, dessen fesselnde Harmonie man sowohl in jungen Jahren als auch nach einiger Flaschenreife mit Vergnügen schätzt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021, zum Preis von 29.42 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
„Der Wein muss das perfekte Abbild seines Terroirs sein“. Unter dieser Prämisse stellt die Familie Rosso seit über 100 Jahren Weine in Norditalien her. Die Weine ihres Weinguts in Serralunga d'Alba, in der Region Langhe (Piemont), sind zu den besten Botschaftern Norditaliens geworden. Der größte Teil der Produktion basiert auf der Nebbiolo-Traube, der am weitesten verbreiteten einheimischen Rebsorte in diesem Gebiet, die in den meisten offiziellen Ursprungsbezeichnungen, wie der D.O.C. Langhe Nebbiolo, zugelassen ist. Der Rotwein Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fällt unter diese Bezeichnung. Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo wird von der Kellerei Giovanni Rosso hergestellt, die derzeit von Davide, dem Sohn und der jetzigen Generation der Familie, geleitet wird und insgesamt 10 Hektar Weinberge in Serralunga d'Alba besitzt (das als das großartige Terroir der Barolo gilt). Im Laufe der Zeit haben sich die Besitztümer erweitert, und heute handelt es sich um einzigartige, ganz besondere Parzellen, die auf absolut respektvolle Weise bewirtschaftet werden (seit 2006 werden keinerlei chemische Produkte mehr verwendet). Die Weinlese findet Mitte Oktober statt. Dieser Erntetermin ist vor allem darauf zurückzuführen, dass die Trauben aufgrund der lehmigen Böden (sehr feucht) und des milden Klimas mit Morgennebel etwas später reifen. Im Keller wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo verarbeitet und nach dem Abbeeren und Zerkleinern in Betontanks gefüllt, in denen er 15 Tage lang gärt. Während dieser Zeit erfolgt das Umpumpen und es werden Délestages (zur Hälfte des Prozesses) durchgeführt, um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Arbeitsdauer der Hefen zu verlängern. Nach der Fertigstellung wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 hl umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Die saftigste und eleganteste Version des italienischen Piemont.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo 2021, das für 54.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Roberto Voerzio und wird von Decantalo.de verkauft.
Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein der Sorte Nebbiolo, der in Langhe (Piemont) vom Weingut Roberto Voerzio hergestellt wird. Das Weingut Roberto Voerzio steht für die moderne Ausarbeitung der italienischen Region Piemont. Dieser Winzer und seine Frau Gianni bewirtschaften 21 Hektar Weinberge in der Ortschaft La Morra und sie zeichnen sich durch die Produktion von Barolo und Nebbiolo aus sehr geringen Erträgen der Reben, die Konzentration der Trauben und die Verwendung von Holzfässern aus. Äußerst eingeschränkte Erträge von hoher Qualität, die einer Produktion von ca. 4.000 Kartons pro Jahrgang entsprechen.Die Weinbergplantage, von der Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo stammt, ist sehr dicht bepflanzt. Durchschnittlich 1.618 Stämme pro Acre, was sich in sehr geringen Erträgen niederschlägt. Die Düngung wird für jede Pflanze einzeln durchgeführt, um ein perfektes Gleichgewicht herzustellen und eine gleichmäßige Reifung aller Reben zu ermöglichen. Wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller vergärt der Most des Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann werden 70 % des Weins für 12 Monate in gebrauchten Holzfässern und 30 % in neuen Holzfässern gelagert. Danach reift er 8 Monate in Stahl und Bottichen von 25 hl. Es werden keine Zusätze verwendet, welche die Eigenschaften des Weins verändern könnten, und er wird vor dem Abfüllen auch nicht gefiltert. Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein, der, obwohl er in sehr geringen Mengen hergestellt wird, einer der größten Produzenten des Piemont darstellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2021, das für 37.54 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina Fontana hergestellt.
Cascina Fontana Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in der Ursprungsbezeichnung DOC Langhe Nebbiolo (Piemont) von Cascina Fontana. Mario Fontana, der Leiter des Familienweinguts Cascina Fontana, bewirtschaftet und vinifiziert in sechster Generation in den beeindruckenden Hügeln von Las Langhe, im Piemont. Ausgehend von einem traditionellen Ansatz stellt er Weine mit dem reinen Ausdruck eines Gebietes her, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo stammt aus Weinbergen, die seit mehr als 100 Jahren in Familienbesitz sind. Es sind Weinreben an den sanften Hängen, die aus typischen grauen und weißen Mergelböden bestehen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, wobei der maximale Ausdruck des Terroirs angestrebt wird und die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell erfolgt. Im Weinkeller werden die Trauben des Cascina Fontana Langhe Nebbiolo zwei Wochen lang mit ihren Schalen mazeriert. Dann gären sie mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und schließlich reift der Wein in slawischen Eichenfässern von 25 Hektolitern. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo ist ein authentischer Nebbiolo, der sich durch die klassische Reinheit und Feinheit ausdrückt, die für die Weinregion Las Langhe so charakteristisch ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fral, das für 34.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bruno Rocca und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Verbindung zwischen der Familie Rocca und Barbaresco ist jahrhundertealt. Einige Papiere und offizielle Dokumente belegen den Beginn dieser Liaison bereits im 19. Jahrhundert. Heute hat sich diese Bindung zu einer gefestigten Ehe (de jure) entwickelt, und der jüngsten Generation dieser Familie liegt nicht nur die Vergangenheit, sondern auch die Zukunft am Herzen. Daher sollte es nicht überraschen, wenn man in diesem Weingut, das für seine Erzeugnisse aus alten Weinbergen bekannt ist, auch etwas mit einem deutlich moderneren Profil findet, wie den Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. Nach den Kindern von Bruno benannt (Francesco + Luisa = Fralù) und aus den Trauben eines wesentlich jüngeren Weinbergs gekeltert, ist der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù der modernste Ausdruck dieses Weinguts aus dem Norden Italiens. Nur die Trauben der jüngsten Nebbiolo-Rebstöcke werden für die Herstellung dieses Rotweins berücksichtigt, der in Edelstahltanks fermentiert, aber trotz seiner Jugendlichkeit nicht darauf verzichtet, wie ein großer Barbaresco zu sein, mit einer Holzreifung (für mindestens ein Jahr). Der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù strebt danach, ein getreues Abbild des Terroirs zu sein. Sein zertifizierter ökologischer Arbeitsansatz zielt darauf ab, sowohl die Früchte der Rebstöcke als auch die reichhaltigen ton- und kalkhaltigen Böden, die in der DOC Langhe Nebbiolo vorherrschen, maximal zu respektieren. Insgesamt bewirtschaftet Bruno Rocca etwa 12,5 Hektar, die weiterhin manuell und mit traditionellen Methoden bearbeitet werden, um eine Qualität zu erhalten, die später im Weinkeller nicht mehr wiederhergestellt werden kann. Was auch immer notwendig ist, muss im Feld selbst getan werden, wobei man sich im Weinkeller darauf beschränkt, den Wein zu führen, die Gärung jederzeit zu überwachen und nur dann einzugreifen, wenn es notwendig ist. Und so verhält es sich mit dem Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. Zunächst beginnt man mit einer manuellen Lese in kleinen Kisten, bei der die Trauben schnell entrappt und in die Edelstahltanks gebracht werden, wo die Gärung einsetzt. Während etwa 10 Tagen werden die Hefen den Most in Wein umwandeln, wobei die Temperatur, die dieser Prozess erreichen kann, ständig kontrolliert wird. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die verschiedenen Parzellen, die die Seele des Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù bilden, separat bearbeitet werden, um den Charakter jedes Terroirs jederzeit zu bewahren. Der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù wird hier jedoch nicht seine Reise beenden. Die Reise geht für etwa ein weiteres Jahr fort, in dem der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù in französischen Eichenfässern reifen wird, was ihm eine sehr angenehme Textur verleiht. Jenseits von Raum und Zeit ist der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù ein Bekenntnis zur Exzellenz, ein unzerbrechlicher Pakt, der jedem Schlag oder Rütteln standhält. Ein Wein, der sicherlich weitere drei Generationen überdauern wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2021, das für 26.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina Morassino und wird von Decantalo.de verkauft.
Wie es im Volksmund heißt: „Auch das hohe Alter hat seine Blüte“, so entstehen aus den alten Rebstöcken der Cascina Morassino hervorragende Weine. Eine Vielfalt an erstklassigen Weinbergen in der renommierten Weinbaugemeinde Barbaresco im Piemont (Italien), mit einer Gesamtfläche von nur 4,5 Hektar. Es handelt sich um Weinberge, die Mauro Bianco von seiner Familie geerbt hat und die er seit 1984 mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen bewirtschaftet. Heute folgt sein Sohn Roberto Bianco der gleichen Arbeitsphilosophie wie sein Vater und zeigt mit einer begrenzten Jahresproduktion von 20.000 Flaschen der Welt, oder einigen wenigen Auserwählten, alle Tugenden und Eigenschaften der Sorte par excellence der Region, der Nebbiolo. Aus diesen außergewöhnlichen Weinbergen der DOC Langhe Nebbiolo stammt der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo, ein sortenreiner Nebbiolo aus alten Rebstöcken aus dem Jahr 1970, die sich auf kalkhaltigen Mergelböden in etwa 300 Metern Höhe von ihrer besten Seite zeigen. Dafür praktiziert die Familie Bianco eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Nachdem die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen wurden, werden sie in der Weinkellerei mit einheimischen Hefen vergoren und mazeriert. Zum Schluss reift der Wein für mindestens 18 Monate in Fudern. Auch wenn wir nicht sicher sein können, dass alle alten Rebstöcke gute Weine hervorbringen, so wissen wir doch mit Sicherheit, dass der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo aufgrund des Terroirs und der Hände, aus denen er stammt, ein absoluter Spitzenwein ist. Durch und durch vollmundig, fein und ausgewogen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pelissero Langhe Nebbiolo 2020 75cl, das für 32.79 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pelissero hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Anbau eines Weinbergs ist weder einfach noch billig. Nicht nur in Form von Arbeit und Aufwand, sondern auch in finanzieller Hinsicht. Nach Angaben der Interprofessionellen Organisation für spanischen Wein (Organización Interprofesional del Vino de España, OIVE), die eine Studie über die Kosten für die Traubenproduktion zur Weinherstellung in Spanien durchgeführt hat, liegen die durchschnittlichen Kosten für die Erzeugung von Weintrauben in Spanien bei 3 854,89 Euro pro Hektar. Wenn es an den Geldbeutel geht, verändert sich die Sichtweise auf die Reben und die erzeugten Trauben, unabhängig von ihrer Qualität, und inspiriert sowohl den Verstand als auch die Vorstellungskraft, um Möglichkeiten zu finden, die weitaus attraktiver sind, als die Trauben wegzuschmeißen (Was keinesfalls geschehen darf!). Dies ist in Norditalien der Fall, genauer gesagt in der Bergregion der Langhe (Piemont), wo die Weinkellerei Pelissero die Nebbiolo-Trauben, die nach ihren Qualitätskriterien, die sich auf die Jugend der Rebstöcke beziehen, nicht gut genug sind, um ihren Wein Barbaresco herzustellen, für die Herstellung des Pelissero Langhe Nebbiolo nutzt. Genau gesagt wird dieser Rotwein aus den Trauben der verschiedenen Weinberge hergestellt, die die Familie auf 42 Hektar in den Gemeinden Treiso, Neive und Barbaresco besitzt. In diesem Fall kann man ganz allgemein sagen, dass die Reben, aus denen dieser Wein gewonnen wird, in einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen, tonigen Böden mit mineralischen Spurenelementen (Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium) wachsen. Lange, kalte Winter (mit Frösten), Morgennebel und heiße, feuchte Sommer prägen den Charakter des Pelissero Langhe Nebbiolo. Die Frische und der Charakter dieser Rebsorte werden bei der Weinbereitung durch kurze Maischezeiten und Temperaturkontrolle mit allen Mitteln maximiert. Auf diese Weise bleiben die Aromen der Rebsorte erhalten. Der Pelissero Langhe Nebbiolo wird ein Jahr lang in Holzfässern (die allerwenigsten davon neu) und danach in Holzfudern zu 50 hl gezähmt. Die letzten zwei Monate in der Flasche sind vor der Vermarktung entscheidend. Hier wird nichts weggeworfen. Wie das Sprichwort sagt: Spare in der Zeit, dann hast du in der Not; und im Fall des Weinguts Pelissero, das jährlich seine Anbaufläche vergrößert, haben sie genug Trauben für mehrere Jahre. Der Pelissero Langhe Nebbiolo geht so schnell nicht aus.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo, das für 33.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Sottimano und wird von Decantalo.de verkauft.
Niemals könnten wir Rino Sottimano in drei Leben genug für die Likörweine danken, die er uns beschert hat. Mit Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo hat er eine neue Deutung dieser Rebsorte erreicht. Erscheint Ihnen das etwa geringfügig? Es gibt mehr Interpretationen der nebbiolo als Tage im Jahr. Diese im Norden Italiens heimische Rebsorte gehört zu den am häufigsten vinifizierten und präsentiert sich in hunderten von Varianten, die von akzeptabel bis exzellent reichen. Am exzellenten Ende des Spektrums findet sich Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo, ein Rotwein von immenser Komplexität; doch was macht diesen Rotwein so besonders? Insbesondere wird Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo auf kalkhaltigen Böden mit sandigen Adern in großer Höhe angebaut, was ihm ein unverwechselbares Profil verleiht. Dieses charakteristische Terroir ist der Weinberg Basarín, ein 3,7 Hektar großes Grundstück – unweit der Gemeinde Neive – und gilt als historischer Weinberg der D.O.C. Langhe Nebbiolo. Sein Prestige und seine Qualität sind unübertroffen und lediglich das jugendliche Alter seiner Rebstöcke (etwa 15 Jahre) verhindert bisher eine eigene Appellation. Nichtsdestotrotz, wie die Weisen sagen, kommt alles zu seiner Zeit. Und wir sind zuversichtlich, dass dieser Moment nicht lange auf sich warten lassen wird. Alle Trauben und Traubenbündel des Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo werden sorgfältig und händisch ausgewählt und schnell zur Kellerei transportiert, wo das Zauberwerk beginnt. In dieser Hinsicht zeichnet sich Azienda Agrícola Sottimano durch minimale Eingriffe aus, beginnend im Feld, wo man sich gegen den Einsatz jeglicher Chemikalien entscheidet. Nur so kann garantiert werden, dass Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo die ganze Essenz und den Charakter des Terroirs offenbart, ohne dass etwas seine Reinheit trübt. In der Azienda Agrícola Sottimano erfolgen alle Gärungen spontan mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer sehr langen Mazeration, während der Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo lange Zeit in Kontakt mit den Beerenschalen bleibt. Dieser Schritt verleiht dem Wein eine größere Fülle und bereitet ihn darauf vor, die von der D.O.C. Langhe Nebbiolo geforderte Mindestreifezeit in Fässern zu durchlaufen. Erheben wir also unsere Gläser auf Rino Sottimano und seinen Azienda Agricola Sottimano Langhe Nebbiolo! Ein Hoch auf die Weinmacher, die Geschichte schreiben!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Scagliola Giacomo Piemonte, das für 55.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Scagliola Giacomo hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Flavio Giacomo Scagliola: "Das Piemont ist unsere Heimat, wo wir verwurzelt sind und diese Liebe mit unseren Weinen in die Welt tragen. Für Sie haben wir die Visitenkarten des Piemonts in diesem Paket zusammengefasst und möchten Ihnen ein Stück unseres Landes nach Hause bringen. Probieren Sie Barbera, Nebbiolo und Dolcetto und genießen Sie das Piemont".
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Spinetta Langhe Nebbiolo 2021, das für 30.32 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Spinetta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Spinetta Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein von La Spinetta, hergestellt aus der Rebsorte Nebbiolo in der DOC Langhe Nebbiolo, im Piemont (Italien). La Spinetta, eines der legendärsten Weingüter im Piemont und der Toskana, produziert seit drei Jahrzehnten prestigeträchtige Weine auf internationalem Niveau. Im Laufe der Jahre hat die Familie Rivetti Weinberge nach hohen Qualitätskriterien erworben und besitzt heute 165 Hektar, davon 100 Hektar im Piemont und 65 Hektar in der Toskana. Ein Projekt, das die lokalen Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Moscato fördert und dank der Produktion im traditionellen Stil alte Juwelen zurückgewinnen konnte. Im Fall des La Spinetta Langhe Nebbiolo wird die rote Sorte par excellence des Piemonts, die Nebbiolo, verwendet. Ausgehend von der Grundlage, dass „das einzige Geheimnis eines großartigen Weins eine außergewöhnliche Traube ist“, wird traditionelle Landwirtschaft betrieben. Dabei werden die Trauben noch unreif gelesen, um die gewünschte Qualität zu erreichen und eine Überproduktion zu vermeiden. Im Weinkeller ist La Spinetta Langhe Nebbiolo das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung. Hierbei erfolgt nach der Gärung mit Temperaturkontrolle eine 12-monatige Reifephase in Fudern, zwei Monate in Edelstahltanks und schließlich weitere 12 Monate in der Flasche. Mit dem Ziel, die Besonderheiten des Bodens und die Identität der Traube auszudrücken, ist der Spinetta Langhe Nebbiolo eine junge Version der Nebbiolo-Traube. Ein kultiger Wein mit Körper, Tanninen und viel Frucht.
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EAN: 8022252111510
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Scagliola Giacomo Metodo Classico bianco, das für 27.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Scagliola Giacomo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Traditionelle Weinbereitung mit sofortiger Abtrennung der Schalen vom Most durch Pressen. Nach der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C wird der Wein gefiltert, um die Frische zu bewahren und die malolaktische Gärung zu verhindern. Während des Sommers findet die Flaschengärung statt, bei der die Flaschen horizontal mit Hefen und Zucker für nicht weniger als 30 Monate gestapelt werden. Nach dem Degorgieren à la volée wird die Flasche mit dem klassischen Pilzkorken verschlossen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scagliola Giacomo La faia Barbera, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Scagliola Giacomo hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scagliola Giacomo Alta Langa D, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Scagliola Giacomo hergestellt.
Nach der Ernte und dem Pressen (mit einer Pneumopresse) beginnt der Weinbereitungsprozess für diese Cuvée mit einer natürlichen Klärung ohne chemische Zusätze, durch die die unerwünschten Feststoffe vom "freilaufenden Most" getrennt werden. Dieser wird dann bei kontrollierter Temperatur (ca. 17/18 °C) vergoren und anschließend gefiltert, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden und so die typische Frische dieses Weins zu erhalten. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt: Hier entstehen die typischen Bläschen und die Perlage. Charakteristisch für diesen Wein ist die Klärung durch Remouage (typisches Rütteln" der auf die Pupitres gestellten Flaschen), die wir nach einer Ruhezeit von nicht weniger als 36 Monaten manuell durchführen. Diese schnelle und präzise Bewegung erleichtert den Abstieg der durch die Gärung entstandenen Ablagerungen in die Bidule. Nach dem Degorgieren à la volée, das notwendig ist, um den Bodensatz zu entfernen, werden die Flaschen mit dem typischen pilzförmigen Korken verschlossen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scagliola Giacomo Metodo Classico, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Scagliola Giacomo hergestellt.
Die Weinbereitung beginnt mit einer Mazerationsphase von nur 5 Stunden in der Pneumopresse, um die notwendige Farbe vor dem Pressen zu extrahieren. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C statt. Während des Sommers erfolgt die Mousse in der Flasche, ein Prozess, bei dem die Flaschen horizontal mit Hefen und Zucker für nicht weniger als 30 Monate gestapelt werden. Nach dem Degorgieren à la volée wird die Flasche mit dem klassischen Pilzkorken verschlossen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scagliola Giacomo Vino da uve, zum Preis von 35.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Scagliola Giacomo hergestellt.
Die geernteten Trauben werden einer sehr sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene Most wird in neuen, mittelstark getoasteten Barriques vergoren, wo er etwa zwei Monate lang ruht. Nach dem Abstich wird der Wein wieder in das Barrique gefüllt und für etwa drei Monate einer erneuten Bâtonnage unterzogen. Nach einem weiteren Umfüllen ruht der Wein nicht weniger als 36 Monate. Der Wein wird mit speziellen Filtern geklärt und in Flaschen abgefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Langhe Nebbiolo, das für 25.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Rindchen.de verkauft und von hergestellt.
Die Nebbiolo-Traube ist der Grundstoff des Barolos, des großen Piemonteser Rotweins. Ein Langhe Nebbiolo ist daher so etwas wie der jüngere Bruder des Barolo: genialer, frischer, fruchtbetonter - und damit ein zwar komplexer aber eben auch wunderbar trinkiger Rotwein. Mit seinen Noten von Kirschen, Kaffee, Muskat und Waldboden ist er zu Schmor- und Pilzgerichten allererste Wahl.
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