Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Roccasanta 2017 Blanc de Noir, das für 47.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Roccasanta und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein goldgelber Wein mit brillanten Reflexen aufgrund der langen Lagerung auf der Hefe. Komplexe und elegante Aromen sind zu erkennen. Die lange Gärung fügt eine reifere Note (Biskuit, Brot, reifes Obst) zu den gut definierten blumigen Noten hinzu. Raffiniert und mit großer Persönlichkeit. Die säuerliche Empfindung ist gut mit den bereits in der Nase wahrgenommenen Düften abgestimmt und die Bedeutung des Weins ist gut spürbar; die Perlage ist sehr fein und anhaltend.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Roccasanta 2020 Blanc de Noir, das für 30.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Roccasanta hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen, die auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen sind. Man nimmt feine Aromen wahr, die typisch für die Flaschengärung sind, wie Brotkruste, Hefe, Trockenfrüchte mit leichten blumigen Noten. Voll, reich, schmackhaft, mit sehr feiner und lang anhaltender Perlage.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Weingut Gerhard Wolf 2017, zum Preis von 25.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Gerhard Wolf hergestellt.
Kräftiges Gelb, reife Strenfrucht, Quitte und Honig in der Nase, am Gaumen Mundauskleidend mit eine punktierten Säure und frischer Süße, langanhalted - ein Wein den es nicht jedes Jahr gibt
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Deutz Blanc de Blancs, das für 99.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Deutz und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alfredo Arribas Portal del Priorat, das für 52.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Alfredo Arribas - Portal del Priorat hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die D.O. Montsant, im Südwesten Kataloniens gelegen, ist geologisch sehr komplex. Dieses Gebiet, das von den Gebirgsketten Montsant und La Llena (im Norden) und den Gebirgsketten Argentera, La Mola de Colldejou und Llaberia (im Osten) umrahmt wird, zeichnet sich durch seine Vielfalt an Böden aus, die von Eruptivgestein bis hin zu den kalkhaltigsten Böden reichen. Die Verschnitte sind unendlich und prägen den Charakter eines jeden Weins unweigerlich. Einer, der sehr gut weiß, wie man mit diesen Mischungen umgeht, ist Alfredo Arribas, der Architekt, der sich seit 2001 auf die Rückgewinnung der Tros (so nennt man die Parzellen, die von einer Person an einem Tag bearbeitet werden können) konzentriert. Der Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres stammt von einem dieser Flächen, den Saleres, wo sich Sand und kalkhaltige Böden vermischen. Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres ist ein sortenreiner Garnacha Blanca, der in einer Höhe von 325 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die mehr als 70 Jahre alten Rebstöcke werden biodynamisch gepflegt und bringen Trauben hervor, die in der Lage sind, Lagerweine zu tragen, die den Lauf der Zeit überstehen. Derzeit machen die weißen Rebsorten 10 % der gesamten Traubenproduktion der D.O. Montsant aus, unter denen Macabeo und Garnacha Blanca hervorstechen. Vor allem letztere gewinnt allmählich an Bedeutung, da immer mehr Weinbaubetriebe die Initiative ergreifen, Weißweine aus dieser in der Region tief verwurzelten Sorte herzustellen (viele wagen es sogar, diese Sorte wieder in ihren Weinbergen anzubauen). In der Weinkellerei wird Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres nach der Weinlese in den Weinbergen (in der Ortschaft Masroig am Siurana-Fluss) in großen französischen Eichenfässern vergoren und verbleibt dort 10 Monate lang auf der Feinhefe. Biologischer Anbau, minimale Eingriffe im Weinkeller und eine lange Reifung sind die Markenzeichen der Weine von Alfredo Arribas. Zu guter Letzt sind es die fünf Jahre in der Flasche vor der Vermarktung, die den Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres zu einem ganz besonderen Wein machen. Lang lebe die Garnacha Blanca.
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EAN: 8437012258471
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Musar Blanc 2017, das für 49.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Chateau Musar hergestellt.
Château Musar Blanc ist ein Weißwein Barrique, hergestellt aus den einheimischen Sorten Obaideh (verwandt mit der Chardonnay) und Merwah (verwandt mit der Sémillon), die in der Bekaa-Ebene (Libanon) angebaut werden, von Château Musar. Gaston Hochar lässt seinen Traum wahr werden, als er 1930 nach seiner Rückkehr aus Bordeaux beschließt, in Ghariz, einer Ortschaft 25 km von Beirut (Libanon) entfernt, ein eigenes Weinprojekt zu gründen. Ein Ort, den sowohl Phönizier als auch Römer bereits zu ihrer Zeit als fruchtbaren Ort für die Herstellung von Weinen von großer Komplexität und Intensität erkannten. Auf der Bristol Wine Fair wurde der Wein von Musar im Jahr 1979 als bester Wein anerkannt und war die Entdeckung des Jahres, was ihm zu internationalem Ruhm verhalf. Gegenwärtig steht Château Musar unter der Leitung der Enkel seines Gründers. Château Musar Blanc stammt aus zwei alten einheimischen Sorten, die in der Bekaa-Ebene angebaut werden. Einerseits wächst die Obaideh am Fuße des Hügels auf felsigen und kalkhaltigen Böden, andererseits wird die Merwah auf dem Hügel in kalkhaltigen Kiesböden und auf einer Höhe von 1.400 Metern gepflanzt. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und bei der Weinlese werden sehr geringe Erträge erzielt, dafür aber von hoher Qualität. Im Keller gären die Trauben des Château Musar Blanc in Eichenfässern des Nevers-Waldes und dürfen dort 9 Monate ruhen. Sobald der Wein fertig ist, wird er in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert. Er wird erst 7 Jahre nach seiner Ernte vermarktet. Château Musar Blanc ist ein internationaler Referenzwein im libanesischen Stil. Ein Weißwein mit Intensität und Komplexität, ideal für Liebhaber gereifter Weine und mit guter Entwicklung in der Flasche.
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EAN: 5017469171702
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Yann Alexandre Champagne Roche M, das für 56.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Yann Alexandre hergestellt.
Für Yann Alexandre besteht die Arbeit im Weinberg aus einer Reihe von Einzelheiten, die erst in ihrer Gesamtheit einen Sinn ergeben. Das perfekte Gleichgewicht seiner 6,3 Hektar zu finden, ist das ultimative Ziel dieses Winzers und Weinmachers, der „einen möglichst natürlichen Champagner“ herstellen möchte. In Anbetracht des gärtnerischen Ansatzes - der Weinberg wird wie ein großer Obstgarten oder Garten bewirtschaftet - wird die Qualität seiner Schaumweine noch mehr geschätzt, bei denen die Nuancen des Bodens wahrnehmbar sind und für sich selbst sprechen. Für Yann Alexandre ist dies der Ursprung von allem und er zollt ihm mit seinen Kreationen wie dem Yann Alexandre Champagne Roche Mère Brut Nature Blanc Tribut. Wenn Sie auf der Suche nach einem Champagner sind, bei dem Sie den Boden erkennen und der für sich selbst spricht, sind Sie hier genau richtig. Wie sein Name schon sagt, bezieht sich der Yann Alexandre Champagne Roche Mère Brut Nature Blanc auf die Kreide, das Muttergestein, den Ursprung von allem in der A.O.C. Champagne. Ohne diesen porösen Boden, der sich aus Fragmenten mariner Mikroorganismen gebildet hat, die sich vor Millionen von Jahren abgelagert haben, wäre in dieser Region im Nordwesten Frankreichs nichts mehr wie es war. Würde man diesen Boden aus dieser Schaumwein-Gleichung herausnehmen, würden die typischen Rebsorten dieses Gebiets sicherlich nicht in gleicher Weise ansprechen, und es wäre auch nicht möglich, Champagner herzustellen (trotz gleicher Herstellung). Stattdessen würde man eine andere Art von Schaumwein erhalten, der zwar von sehr guter Qualität sein würde, aber nicht mit den berühmtesten Schaumweinen der Welt gleichgesetzt werden könnte. Yann Alexandre weiß das, und deshalb arbeitet er hart, um jede seiner 28 Parzellen in der Petite Montagne de Reims zu bewirtschaften, hauptsächlich im Dorf Courmas (etwa 10 km südwestlich von Reims), wo er mit Hilfe seiner Frau Séverine intensiven Anbau betreibt. Hier werden auf den unterschiedlichsten Böden (von gelbem Tuffstein über weißen Mergel bis hin zu kalkhaltigem Ton und weißem Feuerstein) Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay (in dieser Reihenfolge) angebaut. Jede Sorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert. Im Falle des Yann Alexandre Champagne Roche Mère Brut Nature Blanc ist die Herstellung ganz besonders, da er mit einem Reserva-Wein verschnitten und mit einer kleinen Menge trockenem Chardonnay veredelt wird (anstelle der berühmten Versanddosage). Der Yann Alexandre Champagne Roche Mère Brut Nature Blanc gärt und reift zunächst sechs bis acht Monate lang in Edelstahltanks. Dies ist die erste Phase dieses Schaumweins, die mit dem Verschnitt von 30 % Reserva-Wein fortgesetzt wird. Bei diesen Weinen handelt es sich um die Weine, die in den Vorjahren nicht zur Champagnerherstellung verwendet wurden und im Keller verbleiben (sowohl in Fässern als auch in Tanks). Diese Weine werden oft mit dem aktuellen Jahrgang verschnitten, wie zum Beispiel bei Yann Alexandre...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Rostaing Les L zardes, das für 30.68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Rostaing hergestellt.
Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge ist ein Rotwein, der in IGP Collines Rhôdaniennes von Domaine Rostaing aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird. Die Domaine Rostaing wird von René Rostaing geleitet, einem Winzer, der seine eigenen Weine herstellt und vermarktet. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Ampuis (Rhone) und keltert in den Anbaugebieten Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) und Languedoc. Mehr als 20 verschiedene Parzellen, aus denen auf traditionelle Weise Weine erzeugt werden, die jedoch in jedem Jahrgang flexibel bleiben. Infolgedessen werden Weine von begrenzter Produktion, aber von großer internationaler Anerkennung erhalten. Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge ist das Ergebnis verschiedener junger Parzellen des Guts mit einem begrenzten Ertrag von 35 Hektolitern pro Hektar. Die Böden sind sehr vielfältig und basieren hauptsächlich auf Ton, Kalkstein, Kieselsäure oder Eisenoxiden. Zum Zeitpunkt der Weinlese werden die Trauben nach Ausrichtung, Alter der Rebstöcke und Zusammensetzung der Böden getrennt. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller werden die meisten Trauben entrappt. Anschließend wird der Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen fermentiert. Anschließend reift er für 11 Monate in Eichenfudern. Der Wein wird nicht gefiltert. Die jüngsten internationalen Auszeichnungen haben den Domaine Rostaing Les Lézardes Rouge zu einem Rotwein mit begrenzter Produktion gemacht, der sehr gefragt und schwer zu finden ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cos d Estournel, zum Preis von 170.54 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cos d'Estournel hergestellt.
Das Château Cos d'Estournel verdankt seinen Namen dem Marquis d'Estournel, der, nachdem er 12 Hektar Weinberge in Saint-Estèphe im Médoc (Bordeaux) geerbt hatte, das volle Potenzial dieses Cos („Hügel aus Kieselsteinen“ im alten Gascon) entdeckte und beschloss, den Besitz zu erweitern, um seinen eigenen Wein herzustellen. Das Ergebnis ist außergewöhnlich, und im 19. Jahrhundert genoss der Wein einen derart guten Ruf, dass er am indischen Hof zum festen Bestandteil wird. Der Erfolg im Orient ist so groß, dass der Marquis beschließt, ihn mit dem Bau eines majestätischen Gebäudes mit der berühmten geschnitzten Holztür zu feiern, die aus dem Sultanspalast von Sansibar stammt. Der so genannte „Maharadscha von Saint-Estèphe“ war jedoch im Alter von 91 Jahren verarmt und musste das Weingut verkaufen, ohne es geschafft zu haben, für seine Bemühungen durch die Aufnahme in die Klassifizierung von 1855 belohnt zu werden. Nachdem das Gut im Laufe der Jahre verschiedene Besitzer hatte, gehört es heute dem französischen Millionär und Investor Michel Reybier. Ein Investor, der in der Welt des Weins in seinem Element ist und der durch seine Investitionen in ein umfassendes Wissen über Terroirs und Techniken mit einer langfristigen Vision, für seine Ausarbeitungen regelmäßig außergewöhnliche Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhält. Zu diesen Weinen gehört der Château Cos d'Estournel Blanc, ein Weißwein, der 2005 auf den Markt kam. Der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon hergestellte Wein stammt aus einem Weinberg, der sich in einer privilegierten Lage im nördlichen Teil des Médoc, in der Nähe der Mündung der Garonne, befindet. Mit dem Atlantischen Ozean im Westen und der Gironde im Osten genießen die Reben ein perfektes Mikroklima, das sie vor extremen Temperaturen schützt. Der Untergrund ist kalkhaltig, und der Boden ist voll von Kiesel unterschiedlicher Größe. Er wird regelmäßig gepflügt, und im Streben nach Spitzenleistungen werden nachhaltige Methoden eingesetzt. Sobald die Trauben im Keller eintreffen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird 21 Tage lang in Zementtanks vergoren. Anschließend verbleibt der Wein neun Monate lang auf der Hefe in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist intensiv, kraftvoll und überwältigend. Mit einer Jahresproduktion von weniger als 1.000 Kisten ist der Château Cos d'Estournel Blanc einer der großen Weine der AOC Saint Estèphe, mit der Frische des Meeres und der Wärme der Erde.
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EAN: 3339011733018
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena, das für 24.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Clos Lentiscus hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Clos Lentiscus ist ein Rotwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. D.O. Penedès. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die in Richtung Süden ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Rebsorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena ist ein Naturwein aus Cariñena, auf Ton-Kalk-Boden gepflanzt. Handlese. Entstielt und mit einer Mazeration von 15 Tagen in 1000 Liter Fudern und Amphoren von 500 Litern, wo nur der Hut feucht wird. Er gärt in denselben Behältern mit autochthonen Hefen. Die Reife wird auch hier für 18-24 Monate durchgeführt. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena ist ein saftiger Wein, intensiv und tiefgängig. Sehr aromatisch in der Nase, wo sich die Aromen von frischen roten Früchten mit leichten Gewürznoten abheben. Der Gaumen ist direkt, mit einem agilen Mundgefühl, aber mit Volumen. Das Finale ist ziemlich frisch. Ein sehr sortenreiner Wein.
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EAN: 8437015213262
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Mirco Mariotti, das für 52.78 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Mirco Mariotti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ein Wein, der im Sand geboren und vom Meer genährt wird. Der reinste Ferrara-Stil; der edelste Charakter der Adria. Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir ist nicht irgendein Schaumwein. Dieser vom Weingut Mariotti hergestellte Schaumwein verbringt ein Jahr im Meer, in Kontakt mit seinem Hefesatz. Ob es nun an diesem Umstand oder an seiner Herkunft liegt, ist nicht bekannt; klar ist, dass Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir als ein ganz besonderer Schaumwein zu betrachten ist, der das Ergebnis einer spannenden Geschichte ist, die 1976 mit Giorgio Mariotti begann. In Argenta, einem kleinen Dorf in der Provinz Ferrara (Norditalien, in Emilia-Romagna), baute Mariotti La Bottega del Vino, eine Art Forschungslabor. Bei seinen Experimenten und Forschungen entdeckte er bald die Einzigartigkeit der sandigen Böden der Region und die einheimischen Sorten wie die Fortana. Im Fall des Azienda Agricola Mirco Mariotti wächst diese Sorte, die in der Region seit dem 11. Jahrhundert angebaut wird, im Weinberg Fondo Luogaccio in San Giuseppe di Comacchio, der als historischer Weinberg gilt und nur wenige Kilometer von der Adria entfernt ist. Der Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir wird dort, in diesem Weinberg, angebaut. Von da aus geht er direkt in die Kellerei, wo er schonend gepresst und für die erste Gärung in Edelstahltanks umgefüllt wird. Nachdem der Grundwein aus der ersten Gärung gewonnen wurde, wird die Fülldosage zugegeben und er wird in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung einzuleiten, bei der die begehrten Bläschen entstehen. In diesem Stadium werden die Flaschen normalerweise waagerecht im Dunkeln gelagert und nur gelegentlich (je nach Hersteller) durch kleine Bewegungen und Drehungen gestört, um sicherzustellen, dass der größte Teil des Weins mit dem Hefesatz in Berührung gekommen ist (so genannte Remuage). Im Falle des Azienda Agricola Mirco Mariotti wird die Dunkelheit des Kellers jedoch gegen die Tiefe des Meeres ausgetauscht, indem die Flaschen des Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir in Austernkörben, welche für die Austernzucht verwendet werden, gelegt werden, und so ein Jahr lang unter Wasser bleiben. Diese Entscheidung hat ihren Grund, denn während die Hefen im Keller auf dem Flaschenboden landen würden, bleiben sie im Meer in der Schwebe und schwimmen im Inneren der Flasche, was einen vollständigen Kontakt mit dem Wein garantiert. Ein Umstand, der den Unterschied ausmacht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Juv Camps Blanc de Noirs, das für 37.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Juvé & Camps und wird von Decantalo.de verkauft.
Juvé & Camps Blanc de Noirs ist ein Cava, hergestellt durch die Bodega Juvé & Camps, eine auf die Produktion von Gran Reserva Cavas spezialisierte Kellerei. Dieser Cava ist eine Coupage aus den Sorten Pinot Noir (90%) und Xarel·lo (10%). Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Espiells, in der Umgebung von Sant Sadurní d'Anoia. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, werden sie in kleinen Kisten in die Bodega transportiert, um so deren perfekten Zustand zu gewährleisten. Es erfolgt eine leichte Pressung ohne Entstielen, eine Vorklärung sowie eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Juvé & Camps Blanc de Noirs reift während 25 Monaten im eigenen Trub, in Ruhe und Dunkelheit.
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EAN: 8424487300705
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bourgeois Diaz Blanc de Noirs, zum Preis von 72.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bourgeois-Diaz hergestellt.
Als in den 1940er Jahren begonnen wurde, Chemikalien zu verwenden, war der Boden, der bis dahin sehr gesund war, ertragreich; die Ernten nahmen zu. Doch mit der Zeit musste die Dosierung der Chemikalien verstärkt werden und der Boden verlor allmählich seinen Reichtum. Heute fehlt dem Boden jene organische Substanz, die die Pflanzen nährt, und der Boden ist nicht mehr fruchtbar. Hier setzt die biodynamische Landwirtschaft an, eine Rückkehr zur Einfachheit, um zu versuchen, dass der Boden wieder seine innere Kraft erlangt. Natürliche Behandlungen, die bereits unsere Großeltern verwendeten, und bei denen die Sterne und der Mond eine wesentliche Rolle spielen. Ein Mensch, der bedingungslos auf die Biodynamik setzt, ist Jérôme Bourgeois-Diaz, ein Winzer der vierten Generation, der als einer der Pioniere der Biodynamik gilt und einige der attraktivsten Schaumweine in Crouttes-sur-Marne, am Ufer der Marne, auf halbem Weg zwischen Paris und Reims, in der AOC Champagne hergestellt hat. Mit einer strengen Weinbaukultur, die die biodynamischen Regeln umsetzt, präsentiert Bourgeois-Diaz Blanc de Noirs Extra Brut. Ein Cuvée aus Pinot Meunier und Pinot Noir, das von 7ha alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren stammt und auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut wird. Herbizide, Fungizide und andere Spritzmittel sind strengstens verboten und es wird zugelassen, dass sich heimische Wildpflanzen zwischen den Reihen einmischen, um die Mikroorganismen zu fördern. Über das ganze Jahr hinweg wird der biodynamische Mondkalender eingehalten und sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt. Im Weinkeller vergären die Trauben mit natürlichen Hefen und mit minimalem Einsatz von Sulfiten, zu 50% in Edelstahltanks und die anderen 50% in Eichenholzfässern. Danach durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von 30 Monaten auf der Hefe. Aromatisch und harmonisch, Bourgeois-Diaz Blanc de Noirs Extra Brut ist ein klares Beispiel für die großartige Arbeit von Jérôme Bourgeois-Diaz. Ein kraftvoller Champagner, der, obwohl tief verwurzelt in der Erde, beim Verkosten dazu einlädt, die Sterne zu berühren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Marimar Estate Vineyards Winery, das für 53.78 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Marimar Estate Vineyards & Winery hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Pinot Noir ist die großartige rote Rebsorte der Region Burgund und die wichtigste Rebsorte der Champagne. Doch nicht nur in Frankreich steht diese Sorte im Mittelpunkt des Interesses. Unternehmungslustige Winzer haben neue Regionen in der Neuen Welt entdeckt, die sich aufgrund ihres kühlen Klimas ideal für den Anbau eignen. Marimar Torres, die vierte Generation der Familie Torres, war in den 1970er Jahren eine der ersten, die die Möglichkeiten für die Anpassung dieser Sorte in der A.V.A. Sonoma Coast, in Kalifornien, erkannte. Ohne zu zögern, startete sie ihr neues Projekt Marimar Estate Vineyards & Winery mit dem Ziel, das Erbe der Familie Torres an feinen Weinen in die USA zu „exportieren“. Der Marimar Estate Blanc de Noirs ist eine Cuvée aus Pinot Noir, die nach der Champenoise-Methode hergestellt wird und eine gute Umsetzung der Tradition der Alten Welt in der Neuen Welt darstellt. Es handelt sich um einen Schaumwein, der von einem 8 Hektar großen Weinberg mit dem Namen „Doña Margarita“ stammt, zu Ehren der ehemaligen Matriarchin der Familie Torres, wo die Pinot Noir die kühle Brise und den Nebel des nur 10 km entfernten Pazifiks genießen kann. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit sehr geringen Erträgen betrieben, dank hochqualifizierter Arbeitskräfte. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur vergoren. Der Wein wird dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und bleibt 16 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Mit einer Weinkellerei im Stil eines klassischen katalanischen Bauernhauses und einem Erbe von mehr als vier Generationen konnte Marimar Torres die Vorteile des richtigen Maßes an Sonnenlicht, Frische und Bodendrainage nutzen, welche in der A.V.A. Sonoma Coast vorherrschen, um Marimar Estate Blanc de Noirs zu kreieren, einen Schaumwein im reinsten kalifornischen Stil.
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EAN: 0632916114726
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bonnet Ponson Jules Champagne Premier, das für 64.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bonnet-Ponson und wird von Decantalo.de verkauft.
Geschichte und Tradition sind grundlegende Werte für jedes Weingut, wenn es um die Herstellung seiner Weine geht. Aus diesem Grund geht das Champagnerhaus Bonnet-Ponson (das seine Tätigkeit in der A.O.C. Champagne im Jahr 1862 begann) auf seine Ursprünge zurück und bringt den Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs heraus. Mit diesem Schaumwein ehrt Bonnet-Ponson Jules Bonnet, den Gründer und die zweite Generation des Weinguts, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Jahr 1902 das Familienweingut in Chamery erweiterte und eine Dubois-Presse von 5.500 kg installierte. Damals beschränkte sich die Tätigkeit des Weinguts auf die Herstellung von Weinen für die Familie und den Verkauf von Trauben, aber diese Phase war entscheidend, um die Werte und die Qualität zu erreichen, für die Bonnet-Ponson heute steht. Heute ist Cyril Bonnet, die sechste und derzeitige Generation der Familie, für die Arbeit auf dem Weingut verantwortlich. Er hat die ökologische Zertifizierung für die 10,5 Hektar, die in 50 Parzellen aufgeteilt sind, im Gebiet von Reims, im Norden der Appellation, erhalten. Im Falle des Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc ist die Qualität unbestreitbar (was wäre es sonst für eine Hommage!); dafür stammen die Trauben aus vier Parzellen in Verzenay (klassifiziert als Grand Cru) und aus zwei Parzellen in Chamery (klassifiziert als Premier Cru). Die Weinberge sind im Durchschnitt 55 Jahre alt und wachsen auf flachen, sandig-tonigen und kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Rispen gepresst und der Most in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er gärt. Von hier aus wird der Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs in Holzfässer umgefüllt, in denen er etwa sieben Monate lang auf der Hefe reift. Während dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt und danach ist der Wein für die Abfüllung bereit. Ein weiterer Grundsatz des Weinguts Bonnet-Ponson ist die minimale Intervention im Keller. Aus diesem Grund wird Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, wobei nur eine minimale Menge an Sulfiten von weniger als 35 mg/l hinzugefügt wird. Schließlich garantiert die sechsjährige Reifung in der Flasche die Qualität und Überlegenheit dieser kleinen, aber feinen Anerkennung, die ein wichtiger Teil der Geschichte des Hauses ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar, das für 25.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Clos Lentiscus hergestellt.
Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs ist ein Schaumwein aus D.O. Penedès, entwickelt von der Bodega Clos Lentiscus in Sant Pere de Ribes, Barcelona. Die Familienbodega befindet sich in dem Nationalpark Garraf. Die Böden, auf denen die Rebstöcke stehen, sind sandig und kalkhaltig. Um den die Flora und Fauna des Nationalparks nicht zu beschädigen wird eine biodynamische Landwirtschaft betrieben. Der Schaumwein wird zu 100% aus der Rebsorte Sumoll gewonnen und für die Verarbeitung der Trauben werden nur autochthone Hefen verwendet. Nach der 2. Gärung reift der Wein 72 Monate in der Flasche.
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EAN: 8437008641959
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers, das für 74.24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Nicolas Maillart und wird von Decantalo.de verkauft.
Bei der Familie Maillart liegt die A.O.C. Champagne im Blut. Mehr als zwei Jahrhunderte Arbeit auf den Feldern fließen durch ihre Adern; eine Zeit, in der sie die Geheimnisse der Böden dieses Gebiets im Nordwesten Frankreichs entschlüsselt und verstanden haben. Heute wird die Tradition mit Nicolas Maillart, dem neunten und aktuellen Glied dieser Kette, fortgesetzt, der die Weinberge weiter bearbeitet. Jeder seiner Weine ist ein lebendiger Zeuge dieser Geschichte und Tradition, wie der Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ist ein Schaumwein, der in Villers Allerand (einem Weiler des Dorfes Montchenot) hergestellt wird, wo Nicolas' Mutter geboren und aufgewachsen ist und das als Bindeglied zwischen dem kleinen Berg und dem großen Berg dient. Die strategische Lage beeinflusst zwangsläufig die Böden, in denen sich Sand, Ton und Kreide vermischen. Die Petit Meunier und die Pinot Noir finden hier den perfekten Ort, um hochwertige Rispen hervorzubringen. Grundlegend für diesen Prozess ist die ökologische und umweltfreundliche Sorgfalt von Nicolás. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs wird in Holzfässern vinifiziert und ein Jahr lang gelagert. Bei der Abfüllung in Flaschen wird Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs weder gefiltert noch geklärt. Die reine Seele und Essenz der Ursprungsbezeichnung Champagne.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Val Frison Cuv e Goustan, das für 60.53 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Val Frison und wird von Decantalo.de verkauft.
Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der aus der Sorte Pinot Noir von Valéria Frison in der Champagne hergestellt wird. Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature stammt aus einer kleinen Weinregion an der Côte des Bar, einer Subregion südlich der Champagne, die seit jeher als der „kleine Bruder“ des Anbaugebietes gilt. In diesem Gebiet, in dem die Sorte Pinot Noir vorherrscht, wertet eine Gruppe junger Winzer ihre Arbeiten durch größtmöglichen Respekt vor dem Weinberg neu auf. Innerhalb dieser Bewegung ragt die Figur von Valerie Frisón heraus, einer Önologin, die 2007 mit ihrem Ehemann die Produktion aufnahm, als sie anfingen in der Ortschaft Ville-sur-Arce 6 Hektar Land zu bewirtschaften. Eine respektvolle Arbeit, durch die versucht wird, die Typizität des Terroirs auszudrücken, abhängig vom Alter der Rebstöcke und den Eigenschaften jedes Jahrgangs. Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature stammt aus mehreren Parzellen in der südlichen Champagne mit Kimmeridgium- und Portland-Gesteins-Böden. Seit 2003 als Bio zertifiziert, sind sie nun einen Schritt weiter und arbeiten in der Biodynamik. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Die alkoholische Gärung des Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc von Noirs Brut Nature erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern und die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Dann reift er 6 Monate in Holzfässern auf der Hefe und 19 Monate in der Flasche. Er wird nicht gefiltert, nicht geklärt und es findet keine Dosage statt, zudem überschreitet das verwendete SO2 die 23 mg / l nicht. Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature ist ein ganz besonderer Champagner, der die Ausstrahlung einer neuen Côte des Bar aufzeigt, deren Ausarbeitungen Reinheit, Natürlichkeit und viel Energie aufweisen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Les Coup, zum Preis von 123.38 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
Nicolas Maillart verkörpert die derzeitige Generation einer großen Winzer-Saga. Nach seinem Ingenieur- und Önologiestudium trägt Nicolás die Verantwortung für eine Arbeit, die seit dem 18. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Natürlich macht seine Ausbildung einen großen Teil seines Könnens aus. Aber wahrscheinlich darf der Wert der Tradition, jenes Wissen, das vom Vater auf den Sohn übergeht, nicht unterschätzt werden. Die Ergebnisse dieses Könnens kommen heute zum Tragen, wie zum Beispiel bei Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs, einem Schaumwein, der von alten wurzelechten Reben der Sorte Pinot Noir stammt, von Reben ohne aufgepfropfte Rebunterlage. Insbesondere diese Weinberge, die sich auf dem südlichen Hügel von Ecueil Premier Cru befinden, im Norden der A.O.C. Champagne, wurden 1973 von Nicolas' Vater aus verschiedenen Rebstöcken gepflanzt, die der Reblaus widerstanden hatten. Zwar wurde ein großer Teil des Weinbergs veredelt (nur so konnten sie vor diesem Insekt, das die Wurzeln angreift, gerettet werden), aber ein kleiner Teil widerstand mit seinen eigenen Wurzeln und ist heute der Ursprung eines sehr speziellen und limitierten Champagners, der nur in besonderen Jahrgängen produziert wird. Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs wird in Holzbottichen vinifiziert und lange Zeit in denselben Behältern ausgebaut, wo er kaum Eingriffe erfährt. Nur auf diese Weise, ohne den Wein zu bearbeiten oder in seine Entwicklung einzugreifen, werden die sandigen Thanet-Böden des Gebiets optimal hervorgehoben. Nach dem Degorgieren von Hand und einer mindestens dreimonatigen Flaschenreife gelangt der Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in seinem reinsten Zustand in den Handel, was zeigt, dass Erfahrung immer auch ein Gradmesser ist. Der beste Lehrmeister ist die Zeit...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alexandre Bonnet Blanc de Noirs, zum Preis von 49.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Alexandre Bonnet hergestellt.
Les Riceys, ein beschauliches, von Weinbergen umgebenes Dorf im Laigne-Tal zwischen Champagne und Burgund, ist heute die Stadt mit der größten Weinanbaufläche in der AOC Champagne. Es ist auch die einzige Champagne Cru, die drei Ursprungsbezeichnungen umfasst: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC und Rosé des Riceys AOC. Aber vor allem zeichnet sich diese Stadt im Departement Aube dafür aus, dass sie die steilsten Hänge mit dem berühmten kimmeridgischen Kalkstein der Champagne besitzt. Ein Erkennungsmerkmal, das es der Domaine Alexandre Bonnet, dem in diesem Dorf ansässigen Weingut, ermöglicht hat, dieses einzigartige Terroir mit einigen ganz besonderen Schaumweinen zu präsentieren. Der Bonnet Blanc de Noirs ist ein Schaumwein aus der Sorte Pinot Noir, mit Trauben von 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden des Kimmeridgian-Typs gepflanzt wurden. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise und die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten, und sie werden sofort in die Weinkellerei gebracht, um eine Oxidation zu verhindern. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert. Sobald der Grundwein gewonnen ist, wird er zur Einleitung einer zweiten Gärung in Flaschen abgefüllt, in denen er etwa 60 Monate verbleibt. Schließlich wird degorgiert und eine Dossage von 10 Gramm pro Liter hinzugefügt. Wenn die Rebsorte Pinot Noir schon ein Geschenk der Feinheit und Eleganz ist, so könnte das Ergebnis in Verbindung mit dem prestigeträchtigen kimmeridgischen Kalkstein aus der Champagne nicht köstlicher sein. Der Bonnet Blanc de Noirs ist ein frischer, ausgewogener und vielseitiger Schaumwein, der sich überall durchsetzt.
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EAN: 3455720750457
