Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Rem rez de Ganuza Blanco, das für 38.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Remírez de Ganuza und wird von Decantalo.de verkauft.
Remírez de Ganuza Blanco Reserva ist ein Weißwein, der von dem Weingut Remírez de Ganuza in der D.O. Rioja hergestellt wird. Dieses Weingut wurde 1989 im Herzen der Gemeinde Samaniego (La Rioja Alavesa) gegründet. Das Weinbauprojekt entspringt der Initiative des Önologen Fernando Remírez und fußt auf einer akribischen Auswahl der Trauben sowie einem minimalen Eingreifen während des Vinifikationsprozesses. Remírez de Ganuza Blanco Reserva wird aus den Rebsorten Viura, Malvasía und Garnacha Blanca hergestellt. Die Trauben stammen von 80 Hektar eigenem Weinberg mit geringer Ertragsmenge und einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand in kleinen Kisten zu 12 kg und es wird zusätzlich die Technik des "Entresaca" angewendet, bei der zu dichte Trauben und Blätter entfernt werden, um eine bessere Luftzirkulation um die Trauben zu gewährleisten. Für die Herstellung wird der Vorlaufmost von Schalen und Fruchtfleisch getrennt und in neuen französischen Eichenfässern fermentiert. In denselben Fässern reift der Wein 8 Monate lang auf der eigenen Hefe und wird dabei regelmäßig umgerührt (Bâtonnage).
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
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Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 8437025187249
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Rem rez de Ganuza Olagar, das für 93.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Remírez de Ganuza und wird von Decantalo.de verkauft.
Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco ist ein Weißwein, hergestellt durch Bodegas Remírez de Ganuza in Samaniego (Rioja Alavesa), innerhalb der D.O.Ca. Rioja. Bodegas Remirez de Ganuza wurde 1989 als persönliches Projekt seines Gründers, Fernando Remírez de Ganuza, gegründet. Während der 70er und 80er Jahre widmete sich Fernando dem Kauf und Verkauf von alten Weinbergen in der Rioja Alavesa. Dadurch konnte er die besten Parzellen kennenlernen und auswählen, um sein Projekt zu entwickeln: die Herstellung von hochwertigen Qualitätsweinen mit den besten Trauben und unter den besten Voraussetzungen. Dafür hat er nicht an Ressourcen im Weinberg oder an Technologie in der Bodega gespart, die ein Vorreiter für die Anwendung von innovativen Herstellungssystemen ist. Derzeit sind über achtzig Hektar Rebfläche mit Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasía bestockt, die auf sechs Gemeinden in der Sierra Cantabria verteilt sind. Die Auswahlkriterien jeder einzelner von ihnen waren der Lebensraum, das Mikroklima, die Ausrichtung der Parzellen, die geringe Produktivität der Reben und das Alter des Weinbergs. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 50 Jahren. Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco ist ein Wein aus Garnacha, Viura und Malvasía von alten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra, auf etwa 600 Meter Höhe über lehmig-kalkigen Böden gepflanzt. Die Trauben werden von Hand in 12-kg-Kisten gelesen. Nach Ankunft in der Kellerei kommen sie in eine Kühlkammer mit 4-6°C. Nachdem die Trauben über den Selektionstisch gelaufen sind, wird der Wein ausschließlich aus dem Vorlaufmost bereitet. Der Wein gärt in neuen französischen Eichenfässern von 225 Litern, wo er 12 Monate auf seinem Hefetrub reift, der durch das Rührwerk der Fässer aufgerührt wird.
Zustand: new
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EAN: 8437025187102
