Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pierre Gerbais Grains de Celles, das für 48.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pierre Gerbais hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut ist ein Champagner aus den Sorten Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir, hergestellt vom Weingut Pierre Gerbais in der Champagne, Frankreich. Die Rispen, aus denen der Champagner Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut hergestellt wird, stammen aus den besten Parzellen in Celles sur Ource, einer Stadt an der Côte des Bars, im Departement Aube. Dieser Blanc de Noirs fermentiert in Edelstahltanks und hat eine Dosierung von 4 Gramm Zucker pro Liter. Hinter der Maison Pierre Gerbais steht die Arbeit von 8 Generationen. Im Jahr 1996, als Pierre Gerbais die Maison übernahm, wurde dann begonnen, biologische und natürliche Methoden für die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller einzuführen. Derzeit verfügt das Maison Pierre Gerbais über 14 Hektar und es ist auch dafür verantwortlich, die Rettung und Verwendung einer vergessenen Traube wie der Pinot Blanc Vrai zu fördern. Kurz gesagt, echte Handwerker, deren Respekt vor der Natur und Leidenschaft für ihr Land Schaumweine hervorbringen, die begeistern können.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pierre Gerbais Les Grandes C, das für 66.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pierre Gerbais und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Champagner wurde stets als ein magischer Wein angesehen. Als einzigartig und unvergleichlich erkannten die Produzenten dieses Schaumweins —bewusst ihrer Besonderheit—, den rechtlichen Schutz bereits im 19. Jahrhundert, indem sie das Fundament für das legten, was heute als Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) Champagne bekannt ist. Die Region Champagne, nordwestlich von Frankreich gelegen, gliedert sich grob in mehrere Gebiete: die Montagne de Reims, die Côte des Blancs, die Côte de Sézanne und das Marne-Tal (weiter nördlich) sowie die Côte de Bar (im Süden). Traditionell lieferte dieses Gebiet (im Departement Aube gelegen) Trauben an die großen Champagnerhäuser im Norden und galt immer als zweitrangig. Dies führte zu verschiedenen Beschwerden und Aufständen seitens der Winzer des Südens, die letztendlich innerhalb der Herkunftsbezeichnung als Produzenten von champagne de deuxième zone (Champagner der zweiten Zone) anerkannt wurden. Aber wie das Sprichwort sagt: "Auf dumme Sprüche kein Gehör schenken". Und genau das taten eine Gruppe von Erzeugern, die Weitsicht bewiesen und begannen, ihre eigenen Schaumweine zu produzieren, wie die Brüder Ulysse und André Gerbais. Sie, zusammen mit anderen Winzern der Region, kauften eine Kelter und begannen, ihre eigenen Flaschen herzustellen, ohne von den großen Häusern des Nordens abhängig zu sein, und begründeten so die Kultur des handwerklichen Champagners in diesem Gebiet. Heute führt die vierte Generation dieser Familie, verkörpert durch Aurélien Gerbais, die Tätigkeit fort und produziert Champagner wie Pierre Gerbais Les Grandes Côtes, ein Blanc de Noirs aus Pinot Noir. Seitdem beginnt in der Region eine Weinbautradition, die sich von den Schaumweinen des Nordens unterscheidet, aber allmählich eine große Bedeutung und Anerkennung erlangt hat. Hauptsächlich werden diese Unterschiede durch zwei Faktoren bestimmt: den Boden und das Klima. Insbesondere die Besonderheit von Pierre Gerbais Les Grandes Côtes liegt darin, dass die Pinot Noir — die vorherrschende Traube in der Montagne de Reims und in der Côte de Bar — auf einem Mix aus Kalkstein-, Kreide- und Tonboden gewachsen ist. Dies wird als Kimmeridge-Boden mit einer Beimischung von Portland-Boden (etwas jünger) bezeichnet, sehr ähnlich dem Boden von Chablis. Tatsächlich liegt die Côte de Bar näher an Chablis als an den anderen Gebieten ihrer Herkunftsbezeichnung. Was das Klima betrifft, so ist die Côte de Bar das südlichste Gebiet der A.O.C. Champagne, mit wärmeren Temperaturen, wo die Trauben leichter reifen und höhere Zuckergehalte sowie eine geringere Säure erreichen. Dies führt zu wärmeren, alkoholreicheren und weniger säurehaltigen Champagnern als im Norden. Pierre Gerbais Les Grandes Côtes wird von Hand gelesen. Nach dem Pressen, das in einer traditionellen Champagnerpresse bei niedrigen Drücken durchgeführt wird, wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Einmal zu Wein geworden, wird Pierre Gerbais...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Gerbais Bochot Extra Brut, das für 65.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pierre Gerbais hergestellt.
Aurélien Gerbais erinnert sich noch daran, als seine Großmutter beinahe an einer Vergiftung durch Pestizide und Fungizide starb. Dies war der Hauptgrund dafür, dass sich die Familie für die Eliminierung chemischer Substanzen in ihren Weinbergen entschied und auf ökologischen Landbau umstellte. Dies geschah in den 1990er Jahren. Heute, 30 Jahre später, sind die Weingüter Pierre Gerbais aus Celler-sur-Ource (im Departement Aube) weiterhin ein Vorreiter in der A.O.C. Champagne. Die Geschichte dieser Familie reicht vier Generationen zurück bis ins Jahr 1910, als die Brüder Ulysse und André die ersten im Dorf waren, die Reben veredelten. Schritt für Schritt brachte ihre Arbeit Früchte; die Erträge wurden reinvestiert in den Kauf von Land im Herzen der Côte des Bar – an der Konfluenz von vier Tälern – und erreichten schließlich 18 Hektar, die heute von Aurélien Gerbais geführt werden. Doch wirklich bedeutsam ist nicht so sehr die Menge, sondern die Qualität der Rebstöcke, mit Weinbergen, die ein Durchschnittsalter zwischen 80 und 110 Jahren aufweisen (eine wahre Seltenheit in der A.O.C. Champagne), hauptsächlich bepflanzt mit Pinot Blanc, Pinot Noir und Chardonnay. „Mein Großvater erhielt 40 Morgen Weinberge als Hochzeitsgeschenk und hat nie aufgehört, die Fläche zu erweitern, die jetzt 18 Hektar umfasst“, erklärte Aurélien mit Bewunderung im Jahr 2015 in einem Interview mit Terre de Vins. Die Region Aube ist die südlichste und wärmste der Appellation. Daher ist es üblich, dass in den Schaumweinen von Pierre Gerbais die Frucht eher dominiert als die Säure, sich vom champenoiser Stil entfernt und sich dem burgundischen Stil annähert. Ein gutes Beispiel dafür ist der trockene Schaumwein Pierre Gerbais Bochot Extra Brut. Dieser Champagner entsteht auf dem für die Aube typischen Mergelboden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach dem Mahlen gelangen sie in eine traditionelle Champagnerpresse, wo der Most gewonnen wird. Nach einer kurzen Klärung (wobei der Most bei 12°C gereinigt wird), wird jede Parzelle separat in kleinen Edelstahltanks vinifiziert. Hier fermentiert Pierre Gerbais Bochot Extra Brut mit einheimischen Hefen und durchläuft die malolaktische Gärung auf traditionelle Weise – alles im gleichen Behälter – ohne Zusatz von Produkten (nur eine kleine Dosis Schwefeldioxid beim Abfüllen). Selbstverständlich bedeutet dies auch, dass Pierre Gerbais Bochot Extra Brut weder geschönt noch filtriert wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pierre Gerbais Champ Viole 75cl, das für 68.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pierre Gerbais hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die lieux-dit sind Parzellen oder Grundstücke mit bestimmten Eigenschaften, die unweigerlich sowohl auf die Weinberge als auch auf die Weine, die dort ihren Ursprung haben, Einfluss nehmen. Ihre Besonderheiten und Merkmale - einzigartig auf der Welt - und ihre Geschichte machen sie zu besonderen und unverwechselbaren Lagen. In Frankreich sind derzeit in Burgund allein über 1.015 lieux-dit registriert, deren Tradition mündlich von Generation zu Generation weitergegeben wird. Auch in anderen Teilen Frankreichs existieren diese Parzellen. In der Côte de Bar, im Nordwesten des Landes, in der A.O.C. Champagne, befindet sich das Departement Aube. Dort, im Dorf Celles-sur-Ource, liegt der Champ Viole, ein lieu-dit, wo ganz besondere Schaumweine entstehen. Dieser Ort, der bereits in der Vergangenheit von den Mönchen religiöser Gemeinschaften ausgewählt wurde, befindet sich im Herzen eines Südhangs mit über 50 Jahre alten Rebstöcken, wo Qualität vor Quantität steht. Ein wahres Juwel im kalten und feuchten Norden Frankreichs (wenn man bedenkt, dass das Aube die südliche und warme Region der Bezeichnung ist). Dorthin begibt sich Aurélien Gerbais, der aktuelle Önologe des Weinguts Pierre Gerbais, um den Pierre Gerbais Champ Viole zu kreieren. Mehr als nur ein übliches Weingut ist Pierre Gerbais das Familienprojekt der Familie Gerbais, deren Geschichte im Jahr 1910 begann, als die Brüder Ulysse und André ihr Leben dem Weinbau widmeten. Sie waren einige der wenigen im Dorf, die sich dem Weinberg widmeten, da die meisten ihr tägliches Brot und ihren Lebensunterhalt bei der Eisenbahn fanden. Dort wurde der Grundstein für die Familiendynastie gelegt, die heute bereits in der vierten Generation und über 18 Hektar (alle in der A.O.C. Champagne) reicht. Ihr Geheimnis, neben der Leidenschaft für die Arbeit, basiert auf zwei Punkten: Der erste und wichtigste bestand darin, immer wieder in das Geschäft zu investieren und jährlich die Weinbergsparzellen zu erweitern; Erwartungen und der Eifer, voranzukommen und sich zu verbessern, sind der zweite Punkt. Tatsächlich waren die Gerbais-Brüder zusammen mit anderen Winzern aus der Gegend Pioniere beim Erwerb einer Kelter, um das Geschäft nicht von dem Verkauf von Trauben an große Produzenten abhängig zu machen, und wurden so zu einem der ersten Domaines, die ihre eigenen Champagner herstellten. Das Savoir-faire ist in diesem Unternehmen kein Problem. Die Ernte wird stets manuell durchgeführt, wobei nur die Trauben höchster Qualität ausgewählt werden. Nach dem Mahlen und Pressen (mit einer traditionellen Champagnerpresse) wird der Most von Pierre Gerbais Champ Viole in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische und die malolaktische Gärung stattfinden. Danach wird der Pierre Gerbais Champ Viole abgefüllt und für 36 Monate seitlich gelagert, um die zweite Gärung in der Flasche zu fördern (wo auch die Reifung auf der Hefe stattfindet). Nach dem Degorgieren im April 2021 - und unter sehr begrenzter Produktion - ist der Pierre...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pierre Dumousseau GEBRAUCHT La Graine, das für 12.48 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Pierre Dumousseau - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Album, Label : Le Croît vif, Publisher : Le Croît vif, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 32, publicationDate : 2013-04-01, authors : Pierre Dumousseau, ISBN : 2361994232
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jean Pierre Sautreau GEBRAUCHT Grains, das für 5.98 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Jean-Pierre Sautreau - und wird von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Taschenbuch, Label : Soc et foc, Publisher : Soc et foc, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-01-01, authors : Jean-Pierre Sautreau, ISBN : 2912360072
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Boulle GEBRAUCHT GRAINES DE, das für 4.35 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Pierre Boulle - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : EDITIONS DES FALAISES, Publisher : EDITIONS DES FALAISES, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2013-08-22, authors : Pierre Boulle, ISBN : 290625892X
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jean Pierre Rey GEBRAUCHT Cultiver, das für 4.35 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Jean-Pierre Rey - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : Independently published, Publisher : Independently published, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 264, publicationDate : 2019-07-12, authors : Jean-Pierre Rey, ISBN : 1080150978
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Pellissier GEBRAUCHT Sept graines, zum Preis von 5.99 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Pierre Pellissier - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : Seuil, Publisher : Seuil, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 368, publicationDate : 2018-04-12, authors : Pierre Pellissier, Caroline Pellissier, ISBN : 275786856X
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Carayon GEBRAUCHT Mes ann, zum Preis von 4.59 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Pierre Carayon - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : PIERRE CARAYON, Publisher : PIERRE CARAYON, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2021-07-02, releaseDate : 2021-07-02, authors : Pierre Carayon, ISBN : 2956516264
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Jean Pierre Bernhardt GEBRAUCHT Louann, das für 15.48 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Jean-Pierre Bernhardt - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Taschenbuch, Label : Sydney Laurent Editions, Publisher : Sydney Laurent Editions, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 316, publicationDate : 2022-12-01, releaseDate : 2022-12-01, authors : Jean-Pierre Bernhardt
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pierre Dangeard Le Chondriome de, das für 54.99 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Pierre Dangeard - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Brand : Springer, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Springer, Publisher : Springer, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 112, publicationDate : 2013-10-04, releaseDate : 2013-10-04, authors : Pierre Dangeard, ISBN : 3211804870
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Courtoy Pierre J Endocytosis From, zum Preis von 105.84 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Courtoy, Pierre J. - hergestellt.
Brand : Springer, Binding : Taschenbuch, Edition : Softcover reprint of the original 1st ed. 1992, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 547, publicationDate : 2012-02-02, releaseDate : 2012-02-02, publishers : Courtoy, Pierre J., ISBN : 3642842976
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu David Pierre Drapeyron De Histoire, das für 21.7 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu David, Pierre Drapeyron De - und wird von MEDIMOPS verkauft.
Brand : Kessinger Publishing, Binding : Taschenbuch, Label : Kessinger Publishing, LLC, Publisher : Kessinger Publishing, LLC, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 276, publicationDate : 2009-03-30, authors : David, Pierre Drapeyron De, ISBN : 1104176408
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Leriche Pierre Ambroise Etudes sur, das für 49.9 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Leriche, Pierre Ambroise - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : Anatiposi Verlag, Publisher : Anatiposi Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 268, publicationDate : 2023-06-02, authors : Leriche, Pierre Ambroise, ISBN : 3382727129
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jean Pierre Cartron Blood Cell, zum Preis von 299.59 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Jean-Pierre Cartron - hergestellt.
Brand : Springer, Binding : Taschenbuch, Edition : 1995, Label : Springer, Publisher : Springer, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 512, publicationDate : 2009-02-22, publishers : Jean-Pierre Cartron, ISBN : 030644853X
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Osteil Epiblast Stem Cells, zum Preis von 117.64 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Pierre Osteil - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Edition : 1st ed. 2022, Label : Humana, Publisher : Humana, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 314, publicationDate : 2023-04-30, releaseDate : 2023-04-30, publishers : Pierre Osteil, ISBN : 1071622838
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Verdier Antoine Du Les Diverses, zum Preis von 38.9 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Verdier, Antoine Du - hergestellt.
Brand : Kessinger Publishing, Binding : Taschenbuch, Label : Kessinger Publishing, LLC, Publisher : Kessinger Publishing, LLC, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 650, publicationDate : 2009-08-10, authors : Verdier, Antoine Du, Pedro Mexía, ISBN : 1104881063
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Henkart Mechanisms of Cell, zum Preis von 53.24 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Pierre Henkart - hergestellt.
Brand : Springer, Binding : Taschenbuch, Edition : Softcover reprint of the original 1st ed. 1985, Label : Springer, Publisher : Springer, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 588, publicationDate : 2012-11-26, releaseDate : 2012-11-26, publishers : Pierre Henkart, ISBN : 1468483285
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Charles Pierre Xavier Tolomas Dissertation, das für 15.88 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Charles-Pierre-Xavier Tolomas - hergestellt.
Brand : Kessinger Publishing, Binding : Taschenbuch, Label : Kessinger Publishing, LLC, Publisher : Kessinger Publishing, LLC, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 76, publicationDate : 2009-02-28, releaseDate : 2009-02-28, authors : Charles-Pierre-Xavier Tolomas, ISBN : 1104049988
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