Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere Losares 2018 75cl, das für 126.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
Losares ist ein Rotwein aus D.O.C Rioja, der durch Olivier Riviere hergestellt wird. Olivier Riviere kam nach Logroño, um mit Telmo Rodriguez am gemeinsamen Projekt in Rioja zu arbeiten. Sein Werdegang begann mit einem Studium in Burdeos, woraufhin er in einigen Bodegas des Gebiets arbeitete. Daraufhin ging er nach Borgoña, um dort bei Domaine Leroy zu arbeiten, eine der bedeutsamsten Bodegas des Gebiets, die auf im Bereich der Biodynamik aktiv ist. Losares stammt von einem eigenen Weinberg in Navaridas, der auf das Jahr 1930 datiert und in 700 Metern Höhe auf sand- und kalkhaltigen Böden liegt. Die Bepflanzung des Weinbergs entspricht der alten Form, da Rebsorten durchmischt wurden. Auf diesem Weinberg überwiegt der Tempranillo mit circa 95%. Mazuelo und Graciano nehmen eher geringe Anteile ein. Nachdem die Trauben gerebelt wurden, werden sie in Zementbehälter gefüllt, in denen sie in eigenen Hefen gären. Daraufhin wird der Wein in 500 Liter Barriquefässer umgefüllt, in denen er über Monate reift, Gerbstoffe polarisiert und abrundet. Die Produktionmenge des Losares liegt bei 600 Flaschen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Olivier Riviere Ganko 2018 75cl, das für 46.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Olivier Riviere hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Ganko ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt von der Bodega Olivier Riviere. Ganko ist eine Mischung der Sorten Garnacha (80%) und Mazuelo (20%). Die Trauben stammen von sehr alten Weinstöcken, zwischen 60 und 80 Jahre alt, und liegen in Cárdenas (Rioja Alta), in einer Höhe von 600 Metern. Die Weinherstellung ist traditionell und wird mit ganzen Trauben und der autochthonen Hefe durchgeführt. Die Sorten gären getrennt voneinander in Behältern zwischen 500 und 3000 Litern Kapazität, danach mazeriert der Most fur 20-30 Tage. Zum Schluss reift dieser Wein 16-18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, gebrauchte mit 300 und 600 Litern Kapazität (75%) und neuen (25%).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere Pozo Alto 2017, das für 133.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
Pozo Alto ist eine Rotwein-Coupage aus Graciano, Garnacha und Tempranillo aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt von Olivier Riviere. Olivier Riviere ist ein unermüdlicher Önologe, der sein Projekt im Jahr 2006 startete, nachdem er mit renommierten Weingütern in Burgund und Spanien zusammengearbeitet hatte. Er bewirtschaftet seine Weinberge ohne Herbizide und chemische Düngemittel, führt die Weinlese in seinen Parzellen von Hand durch und vinifiziert sie ohne Zugabe kommerzieller Hefen. Die Weinberge von Pozo Alto wurden 1930 in der Nähe der Rioja-Alavesa-Stadt Laguardia gepflanzt. Die Reben werden im Gobelet-System erzogen und sind auf tonig-kalkigen und sandigen Böden in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Ihr Ertrag ist sehr gering, aber sie produzieren eine sehr konzentrierte und ausgewogene Traube. Die Trauben werden ökologisch und biodynamisch angebaut und von Hand gelesen, so dass eine umfassende erste Auswahl der Rispen auf dem Feld getroffen werden kann. Die Trauben des Pozo Alto werden in der Weinkellerei von Hand abgebeert, wobei ein kleiner Teil der Rappen beibehalten wird. Anschließend wird er in Eichenbottichen bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen vergoren. Schließlich wird der Wein für 15 bis 18 Monate in gebrauchten 220- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der Pozo Alto ist ein einzigartiger Wein, von dem jedes Jahr nur etwa 1.800 Flaschen produziert werden. Ein frischer, fruchtiger und würziger Wein, der ausgewogen und strukturiert ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Olivier Riviere Les Jardins D, das für 36 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Olivier Riviere hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere Gabaxo 2020 75cl, das für 26.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
Gabaxo ist ein Rotwein aus D.O.C. Rioja, der von Olivier Riviere hergestellt wird. Olivier Riviere kam nach Logroño, um mit Telmo Rodriguez am gemeinsamen Projekt in Rioja zu arbeiten. Sein Werdegang begann mit einem Studium in Burdeos, woraufhin er in einigen Bodegas des Gebiets arbeitete. Daraufhin ging er nach Borgoña, um dort bei Domaine Leroy zu arbeiten, eine der bedeutsamsten Bodegas des Gebiets, die auf im Bereich der Biodynamik aktiv ist. Es werden gepachtete und eigene Weinberge genutzt. Im Fall des Gabaxo wachsen die Trauben des Garnacha auf gepachteten Weinbergen in zwei unterschiedlichen Zonen. Ein Weinberg liegt in Aldeanueva del Ebro in der tiefen Rioja. Ein weiterer Weinberg, der auf biologische Art kultiviert wird, in der hohen Rioja in Cardenas. Die Trauben werden für die Herstellung des Gabaxo gerebelt und gären in Edelstahltanks. Der Wein reift letztendlich innerhalb von 9 Monaten in 500 Liter Fässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere La Bastid 2022, das für 32.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
La Bastid ist ein Weißwein aus der D.O.C Rioja, der durch Olivier Riviere hergestellt wird. Olivier Riviere kam nach Logroño, um gemeinsam mit Telmo Rodriguez an seinem Projekt in der Rioja zu arbeiten. Er studierte in Burdeos und arbeitet auch in Bodegas der Region. Daraufhin ging er nach Borgoña, um bei Domaine Leroy zu arbeiten. Domaine Leroy ist eine der wichtigsten Bodegas der Region auf dem Gebiet der biodynamischen Kultivierung. La Bastid stammt von Weinbergen aus Labastida, die aufton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Die hauptsächlich verpflanzte Rebsorte ist Viura (85%). Auch etwas Malvasía und Garnacha Blanca wird kultiviert. Die Trauben werden gepresst und der Most gärt in 500-Liter-Fässern, wo er über 10 Monate reift.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Olivier Riviere Mirando al Sur, das für 80.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Olivier Riviere hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Mirando al Sur ist ein ökologischer Weißwein, der von Olivier Rivière aus der Rebsorte Viura in der D.O.Ca. Rioja (La Rioja) hergestellt wird. Olivier Rivière ist ein engagierter französischer Önologe, der bereits mit wichtigen Persönlichkeiten der Weinwelt wie Telmo Rodríguez, Elian da Ros und Fréderic Cossard zusammengearbeitet hat. Im Jahr 2006 begann er sein ganz persönliches Projekt in La Rioja, einer Weinregion, die er aufgrund ihrer alten Rebstöcke und ihrer Höhenlage als ideal für die Herstellung der von ihm gewünschten Weine empfand. Im Jahr 2012 gesellte sich Antoine Haberazu ihm. Mirando al Sur stammt aus eigenen, nach ökologischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen in der Gemeinde Labastida. Es handelt sich um über 50 Jahre alte Rebstöcke, die auf Kies- und Kieselsteinböden in mehr als 500 Metern Höhe gepflanzt wurden. Behandlungen werden nur durchgeführt, wenn sie unbedingt notwendig sind, und basieren auf biologischen Produkten. Nach der Weinlese werden die Trauben des Mirando al Sur mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren, wo sie 12 Monate lang auf der Hefe verbleiben. Danach reift er 18 Monate in Sherry-Fässern. Mirando al Sur ist ein sehr ursprünglicher Wein, der von Oliviers Liebe zu den Weinen von Jerez geprägt ist. Ein ursprünglicher, komplexer und überraschender Weißwein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere Trotamundos Blanco 2019, zum Preis von 44.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
Trotamundos ist ein Weißwein, DOCa. Rioja, hergestellt von Olivier Rivière. Olivier Riviere ist ein bekannter französischer Winzer, der nach Logroño kam, um mit Telmo Rodríguez gemeinsam an seinem La Rioja-Projekt zu arbeiten. Seine berufliche Laufbahn startete schon lange zuvor. Er studierte in Bordeaux und arbeitete in Weingütern in der Gegend, ging dann nach Burgund, um bei Domaine Leroy zu arbeiten, einem der wichtigsten Weingüter in der Region, die biodynamisch arbeiten. Bis zum Jahr 2012 kaufte Olivier Riviere alle Trauben von Weinbauern der Region, bis er dann in diesem Jahr zwei kleine Parzellen in der Rioja Alavesa kaufte, die auf einer Höhe von etwa 500 Metern liegen. 1,5 Hektar mit über 90 Jahre alten Reben. Derzeit produziert Olivier Riviere Weine in La Rioja, Navarra und Arlanza. Dabei gelingt es ihm, auf ehrliche Weise alle Eigenschaften des Terroirs, mit dem ganzheitlichen Ausdruck und der Authentizität der Rebsorte, zu übertragen. Trotamundos ist ein Wein aus der Rebsorte Garnacha Blanca von alten Weinbergen in der Region Rioja Baja. Alles aus ökologischem Anbau. Die Lese erfolgt von Hand, mit der Auswahl der Trauben im Weinberg und in der Kellerei, wo sie auch direkt nach der Ankunft angestampft werden. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, wird der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer von 500 Litern verlagert, wo er 18 Monate lang bleibt. Hier durchläuft er auch die malolaktische Gärung.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Olivier Riviere Las Vi as, das für 60.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Olivier Riviere und wird von Decantalo.com verkauft.
Las Viñas de Eusebio ist ein Rotwein, D.O.Ca. Rioja, hergestellt von Olivier Riviere. Olivier Riviere ist ein bekannter französischer Winzer, der nach Logroño kam, um mit Telmo Rodríguez gemeinsam an seinem La Rioja-Projekt zu arbeiten. Seine berufliche Laufbahn startete schon lange zuvor. Er studierte in Bordeaux und arbeitete in Weingütern in der Gegend, ging dann nach Burgund, um bei Domaine Leroy zu arbeiten, einem der wichtigsten Weingüter in der Region, die biodynamisch arbeiten. Bis zum Jahr 2012 kaufte Olivier Riviere alle Trauben von Weinbauern der Region, bis er dann in diesem Jahr zwei kleine Parzellen in der Rioja Alavesa erwarb, die auf einer Höhe von etwa 500 Metern liegen. 1,5 Hektar mit über 90 Jahre alten Reben. Derzeit produziert Olivier Riviere Weine in La Rioja, Navarra und Arlanza. Dabei gelingt es ihm, auf ehrliche Weise alle Eigenschaften des Terroirs, mit dem ganzheitlichen Ausdruck und der Authentizität der Rebsorte, zu übertragen. Las Viñas de Eusebio ist ein Wein aus Tempranillo von drei eigenen Weinbergen in Laguardia, auf 700 Höhenmetern, auf Kalk- und Sandsteinböden, 15 Jahre alt. Die Lese erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im Weinberg. Nach dem Entrappen der Trauben vergärt der Wein in offenen Betontanks mit autochthonen Hefen. Die Alterung beträgt 14 Monate in Fudern und 7 Monate in Tanks. Er wird nach einer sehr feinen Filterung abgefüllt. Las Viñas de Eusebio ist ein saftiger Wein, ausdrucksvoll und frisch. Er zeichnet sich durch die Aromen von reifen roten Früchten und Beeren mit balsamischem Hintergrund aus. Am Gaumen ist er ausgewogen und leicht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere Trotamundos Granit 2017, zum Preis von 41.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
Immer häufiger kommt es vor, dass kleine Winzer, bedingt durch die niedrigen Preise, die für Trauben gezahlt werden, oder einfach aus dem Wunsch heraus, die Qualität ihres Terroirs hervorzuheben, die Genossenschaft ihres Dorfes verlassen und wagen, ihren eigenen Wein zu keltern, abzufüllen und zu vermarkten. Sie sind diejenigen, die sich als Vignerons bezeichnen, ein Begriff aus dem Französischen, und die sich trotz enormer Schwierigkeiten in dieses mühsame, aber leidenschaftliche Abenteuer stürzen, mit dem Vorsatz, Weine mit Charakter zu erzeugen, die aus der Achtung vor dem Land und den Rebstöcken entstehen und bei denen im Weinkeller auf ein Minimum an Eingriffen und Zusatzstoffen geachtet wird. In diesem Profil von Winzern finden wir Olivier Rivière, gebürtig aus Cognac, Önologe und Winemaker, der in Bordeaux ausgebildet wurde und der nach seiner Zusammenarbeit im Jahr 2004 mit Telmo Rodríguez den Wunsch verspürte, seinen eigenen Wein zu kreieren und sich auf den Weg in die Selbstständigkeit machte. Eines seiner Projekte befindet sich in der Region Toro, genauer gesagt in Venialbo (Zamora). Hier entsteht Trotamundos Granit, ein Rotwein aus einem sehr alten Weinberg, der Ende des 19. Jahrhunderts auf granitischen Böden gepflanzt wurde. Es handelt sich um Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage, das heißt, sie sind wurzelecht (nicht veredelt). Eine Cuvée aus den Sorten Mandó, Bruñal und Touriga Franca, die aufgrund ihrer besonderen Herstellung außerhalb der Herkunftsbezeichnung Toro liegt. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Ernte wird manuell zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im Keller wird die Hälfte der Ernte entrappt und in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in mehrfach benutzten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Tief verwurzelt in granitischen Böden, besticht Trotamundos Granit durch seine Frische und Mineralität. Ein handwerklich hergestellter Wein mit echtem Dorfcharakter, der die Arbeit dieses kleinen großen Vignerons unterstreicht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Olivier Riviere Rayos Uva 2022, zum Preis von 22.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Olivier Riviere hergestellt.
Rayos Uva ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt von der Bodega Olivier Rivière. Rayos Uva wird aus den Sorten Graciano (50%) und Tempranillo (50%) produziert. Die Trauben stammen von Weinbergen, die zu Aldeanueva de Ebro (La Rioja Baja) gehören. Für seine Herstellung, nach einer traditionellen Verarbeitung, passiert der Rayos Uva eine 10-12-monatige Reifung in rostfreien Stahlbehältern und Foudres (sehr große Fässer).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos Cibonne Cuv e Prestige, das für 45.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Clos Cibonne hergestellt.
Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier ist ein ökologischer Cuvée der Sorten Tibouren, Garnacha und Syrah. Er ist ein Cru Classé, hergestellt von Clos Cibonne an der Côtes de Provence in Frankreich. Clos Cibonne ist ein jahrhundertealter Weinkeller in Le Pradet an der Côtes de Provence, dessen Hauptmerkmal die historischen Reben der Tibouren sind, aus denen sie auch hochwertige Rosé-Weine herstellen. In den 30er Jahren begann André Roux, der Nachkomme der Gründer des Weinguts, die Weinberge der Tibouren, der historischen Rebsorte der Provence, zu retten und veranlasste die AOC Côtes de Provence zur Aufnahme in die Liste der zugelassenen Rebsorten innerhalb der Appellation. Auf diese Weise wurde die Sorte auch das Herz und die treibende Kraft von Clos Cibonne, dem großen Botschafter der Sorte Tibouren, sowohl in Frankreich als auch im Rest der Welt. Caroline und Olivier, Urenkel von André Roux, repräsentieren die fünfte Generation der Familie und benennen die beiden Prestige-Cuvées von Clos Cibonne: den Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline, einen besonderen und eleganten Rosé-Wein mit Reifung aus der Sorte Tibouren und dieser Rotwein Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier, der aus Weinbergen mit Schiefer- und Tonböden stammt, die manuell geerntet werden und die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Für die Herstellung des Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier mazerieren die Trauben 12 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen und gären mit ihren einheimischen Hefen und durch tägliches Umpumpen wird versucht, den maximalen aromatischen Ausdruck der Sorten zu erreichen. Schließlich reift der Wein ein Jahr lang in neuen 300-Liter-Holzfässern aus feinkörniger Eiche. Clos Cibonne Cuvée Prestige Olivier ist ein runder und eleganter Wein, ein großartiger Cuvée der Provence, den es zu entdecken und zu genießen gilt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Luis Alegre Parcela N 5, das für 27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Luis Alegre und wird von Decantalo.com verkauft.
Parcela N° 5 ist ein ökologischer Rotwein aus D.O. La Rioja und wurde von Bodegas Luis Alegre entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein der Sorte Tempranillo, dem Klassiker der Region.Die Traube stammt von Reben, die älter als 45 Jahre sind und von der Finca Rihondillo stammen. Die Finca lässt sich in Parque Natural de Las Lagunas de Laguardia finden.Für den Anbau der Weinberge werden keine synthetischen oder chemischen Produkte verwendet. Die Böden sind kalk- und steinhaltig. Dadurch erhalten die Trauben auch ihre großartige Persönlichkeit.Die Ernte, sowie die Selektion werden von Hand ausgeführt. Sobald dieser erste Schritt abgeschlossen ist, werden die Trauben gegärt und mit ihrer Schale für 20 Tage in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 7000 Kilo mazeriert.Zum Schluss dieses Prozesses wird Parcela N° 5 ohne jegliche Filterung in französische, sowie amerikanische Barriquefässer, die dem Typ Quercus Sessilis und Alba entsprechen, gegeben, wo er für 14 Monate reift.Parcela N° 5 wird abschließend in Flaschen abgefüllt, nachdem er leicht gefiltert wurde und verweilt für etwa sechs oder acht weitere Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.
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EAN: 8437002652357
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio de Tares Bembibre 2018, das für 37.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio de Tares hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Bembibre ist ein Rotwein von der Bodega Dominio de Tares aus D.O. Bierzo. Die Bodega befindet sich in der Gegend El Bierzo im Nordosten der Provinz León. Bembibre wird zu 100% aus der Sorte Mencía hergestellt, die typischste Sorte aus El Bierzo. Die Trauben stammen von sehr alten, über 60-jährigen Weinreben, die auf Schiefer- und Kies-Böden an steilen Abhän-gen gepflanzt wurden.Die Weinreben stammen von sechs verschiedenen Gütern und befinden sich in einer Höhe von 600m über dem Meer.Die Weinlese erfolgt manuell, Traube für Traube und sobald die Trauben in den Bodega angelangt sind, erfolgt die Auswahl.Nach dem Abbeeren gären die Trauben 25 Tage lang in Edelstahltanks mit der natürlicher, einheimischer Hefe.Nach der Weinbereitung reift der Bembibre 16 Monate lang in französi-schen Allier-Eichefässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Nach Beendigung der Reifung wird der Wein ohne Filtern in Flaschen abgefüllt und ruht dort weitere 24 Monate zum Verfeinern in der Flasche.
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EAN: 8437002369057
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium, zum Preis von 141.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Pesquera hergestellt.
Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium ist ein Rotwein, der von dem Weingut Tinto Pesquera in Pesquera de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. In Pesquera de Duero gelegen, verfügt Tinto Pesquera über mehr als 200 Hektar Rebfläche, die in niedriger Spaliererziehung auf nährstoffarmen, jedoch gut drainierten Böden mit Sand und Kies über einem Untergrund aus Kalkstein und Ton angelegt sind. Tinto Pesquera begann seinen Weg in den 1970er Jahren und war von Anfang an ein Synonym für Qualität und verlieh der Region Prestige, lange bevor die Ribera del Duero zu einem der renommiertesten Weinanbaugebiete wurde. Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium ist ein Rotwein, der aus Tempranillo-Trauben des Weinbergs Viña Alta gekeltert wird, den Alejandro Fernández Ende der 1960er Jahre selbst angelegt hat. Der Weinberg befindet sich in einer Höhe von 800 Metern auf lehmigen Böden mit reichlich Kieselsteinen. Nach der manuellen Lese der Trauben werden diese zum Weingut transportiert und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks gegeben werden, wo die Maischung und die alkoholische Gärung stattfinden. Nach Abschluss dieser Prozesse reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern und verbleibt weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium ist ein intensiver, vollmundiger und gut strukturierter Wein. In der Nase stechen die Aromen von reifen schwarzen Früchten, die gerösteten und rauchigen Noten des Ausbaus hervor. Am Gaumen ist er elegant und seidig, mit einem harmonischen und sehr langen Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Laus Reserva 2018 75cl, das für 18.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Laus und wird von Decantalo.com verkauft.
Frieden, Ruhe, Ausgeglichenheit, Schönheit und Gelassenheit. Bei diesen Werten, wer könnte es schon ablehnen, die Weine von Laus zu probieren. Dieses Weingut, gelegen in Barbastro (einer Ortschaft in Huesca, im Nordosten Spaniens), wurde im Jahr 2002 mit dieser Leidenschaft und Hingabe gegründet. Wie beim Kinderspiel "Ene, mene, muh" (jeder davon ist hervorragend), haben wir dieses Mal Laus Reserva ausgewählt, einen reinsortigen Rotwein aus Cabernet Sauvignon, der im Weingut gereift ist und unter der D.O. Somontano klassifiziert wurde. Generell besitzen die Weine von Laus eine ausgeprägte Persönlichkeit. Dies ist hauptsächlich ihrer Höhenlage zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel zu verdanken, wo einzigartige Trauben gedeihen. Aber das ist nicht alles. Auch die kalkhaltigen und steinigen Böden mit Gipsanteilen spielen eine bedeutende Rolle. Normalerweise sind diese Böden an Nährstoffen eher arm, doch hier geschieht das Wunder dank des kontinental-mediterranen Klimas mit einer geringen jährlichen Niederschlagsmenge (400 mm). Diese Kombination aus Boden und Klima ermöglicht eine angemessene Reifung der Trauben. Dieses Naturwunder wird in der Kellerei, einem modernen und minimalistischen Gebäude, das in die Natur integriert ist und auf zwei Ebenen am höchsten Punkt des Grundstücks erbaut wurde, in höchstem Maße respektiert: Im oberen Stockwerk erfolgt die Traubenannahme, während in der unteren Etage die Weine produziert werden. Laus Reserva gärt in diesen Anlagen in den 46 Doppelbehältern und den acht isothermischen Tanks (mit einer vorherigen Kaltmazeration über 48 Stunden). Bei diesen Prozessen waren die Pigeage (sanftes Untertauchen des Tresterhuts) und die Délestages (ein Vorgang, der darin besteht, den Behälter während der Gärung zu entleeren und den Inhalt wieder einzufüllen) von grundlegender Bedeutung. Dadurch wird eine optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Verbindungen erzielt. Doch damit nicht genug. Nach dieser ersten Gärung durchläuft Laus Reserva auch die malolaktische Gärung, wobei der Wein in neue französische Eichenfässer überführt wird, in denen er 13 Monate zur Ruhe kommt. Und voilà! Laus Reserva ist nun bereit, abgefüllt und genossen zu werden.
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EAN: 8437005904552
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tenuta Meraviglia Maestro di Cava, das für 68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tenuta Meraviglia und wird von Decantalo.com verkauft.
Die D.O.C. Bolgheri wurde erstmals am 1. August 1983 reguliert. In dieser ersten Version durften nur Weiß- und Roséweine hergestellt werden. Erst 1994, also vier Jahre später, wurde die Herstellung von Rotweinen unter zwei neuen Ursprungsbezeichnungen zugelassen: D.O.C. Bolgheri Rosso und D.O.C. Bolgheri Superior. Die großartige Intensität und Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen dieser Weine haben ihnen schon immer eine besondere Anerkennung eingebracht, da es sich um einzigartige Weine handelt. Ihre Coupage aus Cabernet Franc mit anderen Rebsorten (wie Merlot, Petit Syrah und manchmal Sangiovese) macht sie unverwechselbar; dennoch haben sich in letzter Zeit viele Weingüter für die Herstellung sortenreiner Weine aus einigen dieser Trauben entschieden. Eines dieser Weingüter war Tenuta Meraviglia mit seinem Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso. Dieser italienische Weinriese, der zur Gruppe der Alejandro Bolgheri Family Vineyards gehört, hat sich für Cabernet Franc als Basis für diesen sortenreinen Wein entschieden, der in Betontanks vergoren wird und in französischen Eichenfässern reift. Die Gruppe verfügt derzeit über insgesamt 150 Hektar in der Toskana, die sich auf ihre verschiedenen Weingüter verteilen. Tenuta Meraviglia ist wahrscheinlich das speziellste von ihnen, direkt am Tyrrhenischen Meer, wo die Weinberge unter der Meeresbrise und auf Böden wachsen, die aus Ton und Kalkstein (das Ergebnis der Meereseinwirkung im Laufe der Jahre) mit kleinen Flecken vulkanischen Ursprungs (bekannt als Rioliti di San Vicenzo) gemischt sind. Bei der Herstellung desTenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso entscheidet sich dieses Weingut für nicht-invasive Methoden, die den Wein vollkommen respektieren, mit spontanen Gärungen in kegelstumpfförmigen Tanks aus Rohbeton. Diese Gärung, die spontan mit einheimischen Hefen erfolgt, dauert 13 Tage. Den letzten Schliff erhält der Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso durch die 24 Monate, die dieser Wein in französischen Eichenfässern ohne Röstung verbringt. Wir versprechen Ihnen, dass dieser Wein Sie nicht gleichgültig lassen wird!
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EAN: 8005557634052
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Mont Martin, das für 102.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sara i Ren Viticultors Partida, das für 60.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sara i René Viticultors hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Partida Bellvisos Blanc ist ein natürlicher und ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von Sara i René Viticultors in der D.O.Q. Priorat (Tarragona) aus den Sorten Macabeo und Garnacha Blanca. Sara i René Viticultors ist das Weingut, das das junge Winzerpaar in Gratallops, in der Provinz Tarragona, besitzt. Sara, Tochter von Luis Pérez de Mas Martiner und René, Sohn von René Barbier de Clos Mogador, stellen gemeinsam Wunder in Flaschen her. Insbesondere Bellvisos ist ein kleines Projekt, bei dem sie experimentieren und akribisch arbeiten konnten, um Weine voller Typizität und Frische zu erzielen. Partida Bellvisos Blanc stammt aus dem höchstgelegenen Teil der Parzelle, mit wunderschöner Aussicht (daher der Name Bellvisos) und sehr steilen Hängen. Es sind alte Reben, die auf Schieferböden gepflanzt sind und an denen ökologischer Landbau mit Hilfe eines Maultiers betrieben wird. Bei dem etwas ungünstigen Klima für den Erhalt von Säure werden die Trauben nach einem bestimmten Kriterium der Reife geerntet; noch nicht ganz reif, aber nicht mehr grün. Die Trauben des Partida Bellvisos Blanc werden im Weinkeller getreten und etwa 12 Stunden lang mazeriert. Dann wird er gepresst und in Keramikkrüge umgefüllt, um eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und ohne Überschreitung von 20 °C zu starten. Schließlich reift der Wein etwa 14 Monate in einem alten 600-Liter-Holzfass. Partida Bellvisos Blanc ist ein energischer, tiefer und ausdrucksstarker Weißwein unter den überraschenden Weinen, die Sara und René präsentieren. Ein ganz besonderes Werk des Paares, in dem Weisheit und Kreativität glänzen.
Zustand: new
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azores Wine Company Proibida 2018, das für 27.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azores Wine Company hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Azores Wine Company Proibida ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Isabela, Vidueño und verschiedenen lokalen Sorten von alten Rebstöcken, die von der Weinkellerei Azores Wine Company innerhalb der Ursprungsbezeichnung Vinho Regional Azoreano auf den Azoren, Portugal, hergestellt wird. Der Legende nach war es Königin Isabella, die nach dem Reblausbefall im 19. Jahrhundert den Fortbestand der Weinberge auf den Inseln sicherte, und so ist der Wein der Azores Wine Company Proibida für viele mehr als nur ein Wein, er ist die Zusammenfassung von rund 200 Jahren Geschichte und Brauchtum. Azores Wine Company Proibida wird aus Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden, über einen Sortiertisch laufen und durch Schwerkraft in den Bottich gefüllt werden. In der Kellerei wird mit minimaler Intervention gearbeitet, die einen jungen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt und einzigartigem Charakter hervorbringt. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir, wo die Nähe zum Meer, das Wachstum der Reben auf vulkanischen Böden und das atlantische Klima der Inseln mit Präzision eine einzigartige und unnachahmliche Persönlichkeit hervorbringen.
Zustand: new
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EAN: 5600869590121
