Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Carmarans Mauvais Temps 2022, das für 37.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Carmarans hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Nicolas Carmarans Mauvais Temps ist ein natürlicher und ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt von Nicolas Carmarans in Okzitanien (Frankreich) aus den Sorten Cabernet Franc, Fer Servadou und Negret. Der Besitzer der reizenden Pariser Weinbar „Café de la Nouvelle Mairie“, Nicolas Carmarans, gibt alles auf und zieht nach Okzitanien, um seine eigenen Weine herzustellen. Natürliche Ausarbeitungen mit einheimischen Sorten in der lokalen Ursprungsbezeichnung IGP Aveyron. Als Ergebnis entstehen reine, elegante und sehr tiefgängige Weine. Nicolas Carmarans Mauvais Temps stammt aus einem sehr steilen Weinberg mit schmalen Terrassen, die mit Wildpflanzen bedeckt sind. Es ist ein beeindruckendes Tal in der Nähe der Ortschaft Campouriez, aus dem die drei Sorten Cabernet Franc, Fer Servadou und Negret, aus ökologischem Anbau, stammen. Die Weinlese erfolgt von Hand. Wenn die Trauben in den Keller gelangen, wird Nicolas Carmarans Mauvais Temps 20 Tage lang durch halb-kohlenstoffhaltige Mazeration in konischen 15-Hektoliter-Holztanks vinifiziert. Der Wein wird dann in alte Holzfässer umgefüllt und bleibt dort etwa 12 Monate. Nicolas Carmarans Mauvais Temps ist ein leichter, lebendiger und köstlicher Wein. Ein sehr aufregender Rotwein aus Okzitanien.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Carmarans Josette 2022 75cl, zum Preis von 34 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Carmarans hergestellt.
Nicolas Carmarans ist begeistert von Herausforderungen. Obwohl Naturweine heutzutage im Trend liegen, war es 1994 ein äußerst riskantes Unterfangen, ein Geschäft für Weine mit minimaler Intervention zu eröffnen. In seinem charmanten Café in der Nouvelle Mairie im 5. Arrondissement von Paris wird er nicht nur zu einem der Pioniere der Naturweinbewegung, sondern entwickelt auch den Wunsch, seine eigenen Weine herzustellen. So beschließt er 2002, mit der Stadt zu brechen und in seine Heimatregion Aveyron in Occitanie zurückzukehren, um sein eigenes Projekt zu starten. Eine Kollektion von Naturweinen, die aus lokalen Rebsorten hergestellt werden und den Terroir sowie einen äußerst originellen Charakter authentisch widerspiegeln. Sein Wein, Nicolas Carmarans Josette, ist ein Rotwein, der nach Nicos Mutter benannt ist und aus der lokalen Rebsorte fer servadou hergestellt wird. Alte Reben, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind und auf Granitböden in etwa 450 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Der Weinbau erfolgt nach biologischen und biodynamischen Prinzipien, und die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Weinkeller durchlaufen die ausgewählten Trauben eine Kohlensäuremaischung, um die Frische und Fruchtigkeit zu betonen. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Nicolas Carmarans Josette bietet eine interessante Alternative zu traditionellen Vinifikationsmethoden und ist ein Naturwein, der Nicos Leidenschaft für minimale Intervention und seine Wurzeln zeigt. Ein saftiger Rotwein voller Frucht und Frische, der seiner Mutter gewidmet ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Nicolas Carmarans Minimus 2022 75cl, das für 30.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Nicolas Carmarans und wird von Decantalo.de verkauft.
Als Nicolas Carmarans, Besitzer des Café La Nouvelle Marie im Jahr 1994, einem der ersten Orte in Paris, an dem man Naturwein trinken konnte, beschloss, seine eigenen Weine herzustellen, stellte er sich einer neuen Herausforderung, die sowohl Geschick als auch Leidenschaft erforderte. Von der Auswahl der Trauben bis zum Vinifizierungsprozess tauchte Nicolas seit 2002 in die Kunst ein, authentische Weine in seiner Heimatregion Aveyron (Okzitanien) zu kreieren und dabei Konventionen zu durchbrechen. Sein Engagement und seine Anstrengungen haben nicht nur außergewöhnliche Weine hervorgebracht, die seine Liebe zur Natur und sein Bekenntnis zur Qualität widerspiegeln, sondern ihn auch als echten Innovator in der Welt des Naturweins etabliert. Auf seinem wunderschönen Anwesen „Le Mauvais Temps“ arbeitet er unermüdlich daran, das natürliche Terroir wiederherzustellen und Weine mit einzigartigem Charakter anzubieten. Authentische Weine wie Nicolas Carmarans Minimus, ein Rosé, der zu 100 % aus der lokalen Sorte fer servadou hergestellt wird und von verschiedenen Parzellen mit granithaltigen Böden stammt. Es handelt sich um eine großartige Auswahl alter Reben, die auf 450 Metern Höhe biologisch und mit biodynamischen Behandlungen angebaut werden. Die Weinlese erfolgt von Hand, und in der Kellerei werden die ausgewählten Trauben direkt in einer alten vertikalen Presse aus Burgund gepresst. Die Gärung und Reifung erfolgt auf natürliche Weise im Fass, und schließlich wird der Wein ungeklärt und ungefiltert abgefüllt. Obwohl der Süden Frankreichs für seine Roséweine berühmt ist, hat Nicolas Carmarans Minimus nichts mit den lachsfarbenen Weinen der Provence gemeinsam. Ein einzigartiger Naturwein mit einem herrlichen Aroma und einem prickelnden Mundgefühl, das das Terroir, aus dem er stammt, perfekt widerspiegelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Carmarans Fer de Sang, zum Preis von 38.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Carmarans hergestellt.
Als sich Nicolas Carmarans 1994 dazu entschloss, ein Geschäft für Naturweine im Herzen von Paris zu eröffnen, konnte er kaum ahnen, dass er einige Jahre später zu einem echten Winzer werden würde. Die minimale Intervention faszinierte ihn so sehr, dass er die Stadt verließ, um seine eigenen Naturweine zu kreieren. Dazu, wie er selbst sagt, widmete er sich der Rekonstruktion von Landschaften in seiner Heimat Aveyron in Okzitanien im Süden Frankreichs. Sein erster Weinberg “Le Mauvais Temps” (das schlechte Wetter), benannt nach der geringen Niederschlagsmenge, war ein Grundstück, das neun Jahre lang brachlag und zwei Jahre intensiver Arbeit benötigte, um den gesamten Weinberg wieder aufzubauen. Unkraut jäten, terrassierte Mauern bauen und Erde dorthin transportieren, wo sie gebraucht wurde, alles mit ökologischen, organischen und biodynamischen Praktiken. Seitdem hat sich Nico einen Platz unter den Pionieren des Naturweins in seiner Region erarbeitet, und Weine wie dieser Nicolas Carmarans Fer de Sang zeugen davon. Unter dem Namen Nicolas Carmarans Fer de Sang (Bluteisen) handelt es sich um einen sortenreinen Wein aus der lokalen Rebsorte Fer Servadou, die von alten Rebstöcken auf Lehmboden (daher das Eisen) stammt. Der Anbau ist zu 100 % ökologisch mit biodynamischen Behandlungen, und die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie optimal gereift sind. Im Weingut mazeriert das ganze Traubenbündel eine Woche lang, bevor es sanft gepresst wird. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und anschließend bleibt der Wein 12 Monate in Eichenfässern, bevor er ungeklärt, ungefiltert und mit minimalem Zusatz von SO2 abgefüllt wird. Als Ergebnis eines sehr besonderen Weinbergs ist Nicolas Carmarans Fer de Sang der kraftvollste und ausdrucksstärkste Wein der Carmarans-Reihe. Ein natürlicher Rotwein mit Körper und Seele, der die Natur des Terroirs ungefiltert widerspiegelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Carmarans Selves 2022 75cl, das für 43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Carmarans hergestellt.
Nicolas Carmarans Selves ist ein natürlicher ökologischer Weißwein Barrique, der von Nicolas Carmarans aus der Sorte Chenin Blanc in der Region Okzitanien (französisch) hergestellt wird. Nachdem Nicolas Carmarans seine reizende Weinbar in Paris, das Café de la Nouvelle Mairie, verkauft hatte, zog er nach Aveyron, im Südwesten Frankreichs, um seiner großen Leidenschaft nachzugehen. Dort stellt er unter der lokalen Ursprungsbezeichnung IGP Aveyron sehr köstliche Naturweine aus einheimischen Sorten her, die auf steilen, schwer zugänglichen Terrassen angebaut werden. Nicolas Carmarans Selves wird aus Weinreben im Alter zwischen 5 und 50 Jahren hergestellt, die in Granitböden an den Hängen des Flusses Selves gepflanzt sind. Es wird biologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte und unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts der Böden und Reben betrieben. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Nicolas Carmarans Selves direkt gepresst und der erhaltene Most ruht über Nacht. Er wird spontan mit einheimischen Hefen vinifiziert und auf Hefe in Holzfässern gereift. Vor dem Abfüllen wird er nicht gefiltert, nicht geklärt und nur ein Minimum an Schwefel hinzugefügt. Nicolas Carmarans Selves ist ein Weißwein 100 % Chenin, der die natürliche Schönheit des Aveyron widerspiegelt. Reinheit, Eleganz und Tiefe.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Bourgogne Pinot Noir, das für 27.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Monthelie 1 er, zum Preis von 57.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
Nicolas Gauffroy, wie viele andere Winzer in Burgund, verkörpert ein familiäres Erbe, das seit 1938 besteht. Genauer gesagt ist er die dritte Generation, die die familieneigenen Parzellen bewirtschaftet und Weine vinifiziert. Dabei stützt er sich nicht nur auf die Arbeit seiner Familie, sondern bringt auch neue Ideen und Kenntnisse ein, die er während seiner Praktika in anderen Regionen Frankreichs erworben hat, bevor er nach Hause zurückkehrte. Ein Schatz an Weisheit, der es ihm ermöglicht hat, einen Innovations- und Jugendimpuls in das familiäre Weingut zu bringen und die gesamte Tradition und das Know-how der AOC Bourgogne Pinot Noir widerzuspiegeln. Diese Kombination aus Tradition und Innovation ermöglicht es ihm, frische Weine mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial zu präsentieren, wie den Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes. Ein Rotwein aus Pinot Noir, der von alten, nachhaltig kultivierten Rebstöcken stammt. Die Lese erfolgt von Hand und mit einer sorgfältigen Auswahl und im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um eine Fermentation ohne oenologische Zusatzstoffe zu beginnen. Nur mit autochthonen Hefen. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in neuer französischer Eiche, bevor er abgefüllt wird. Mit dem Fokus auf Typizität und Einzigartigkeit spiegelt der Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes das Terroir, aus dem er stammt, wunderbar wider. Ein 1.er Cru, der der Authentizität der neuen Generation huldigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Bourgogne Aligot Vieilles, zum Preis von 21.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Maison Nicolas Potel Nicol s, das für 31.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Maison Nicolas Potel hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ein echtes Schnäppchen. Ein Wein zum Genießen. Der Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir ist nicht nur ein Schnäppchen. Er ist ein großartiger Wein, der die Gelegenheit bietet, ein Juwel des Burgunds (zu einem sehr günstigen Preis) zu verkosten. Während die Preise anderer Weine aus Burgund ins Dreistellige gehen können, bleibt Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir seiner Philosophie treu: die burgundische Identität aufzuzeigen, ohne dabei zu übertreiben. Dieser Ansatz war die Idee von Nicolas Potel, dem Sohn des bekannten Önologen Gérard Potel, der nach dessen Tod 1997 beschloss, sich als Négociant (Weinhändler) zu etablieren und große Weine aus dieser Provinz im Nordosten Frankreichs zu präsentieren und zu produzieren. Wenn es ein Gebiet gibt, das jeder Weinliebhaber probieren sollte, dann ist es Burgund, das Land der großen Rotweine. Ein Teil dieser Bedeutung liegt in der Einzigartigkeit und Mischung seiner Böden und Mikroklimata (verkörpert durch mehr als 80 Appellation d'origine Contrôlée), die sich in Monopole (große Weinberge in den Händen eines einzigen Besitzers) und Climats (kleine Weinberge, die von mehreren Winzern bewirtschaftet werden) aufteilen. Letztere, bei der die Winzer manchmal nur einige Reihen besitzen, ist die häufigste, und es ist notwendig, mehrere von ihnen zu kombinieren, um große Produktionsmengen zu erzielen. Hier kommt die Rolle des Négociant ins Spiel, der die Trauben vom Winzer kauft und sich auf deren Verarbeitung und Vermarktung beschränkt. Um dies zu erreichen - und trotz der Tatsache, dass dieses Unternehmen seit 2009 nicht mehr Nicolás Potel gehört - muss die Qualität der Trauben weiterhin die beste sein. Deshalb bleiben bei Maison Nicolas Potel die sorgfältige Prüfung und Auswahl die Eckpfeiler des Produktionsprozesses. Diese Überprüfung findet auf dem Feld statt, direkt bei der Weinlese, wo nur die besten Rispen ausgewählt werden. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden alle Trauben abgebeert, wobei ein Prozess beginnt, der nur auf einem Minimum an Eingriffen beruht. Der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir wird in Edelstahltanks ausgebaut, in denen er eine spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen erfährt. Dieser Schritt, bei dem keine Zusatzstoffe hinzugefügt werden, ist von grundlegender Bedeutung, da er die Identität und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs garantiert. Danach wird der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir in neutrale Eichenfässer umgefüllt, in denen er fünf bis sechs Monate lang reifte. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, indem ein Broquereau gemacht wird, eine Technik, die darin besteht, eine Öffnung in den Boden des Fasses zu machen, aus der der Wein mit Hilfe der Schwerkraft austritt. Jede Maßnahme scheint zu gering, um dieses Juwel des Burgunds in bestmöglichem Zustand zu erhalten.
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EAN: 3477600300996
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles, zum Preis von 23.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
Sicherlich ist Ihnen der Name Domaine Gauffroy bekannt, eines der historischen Weingüter in Burgund. Ihre Weißweine - mehr als empfehlenswert - bleiben nicht unbemerkt. Doch diesmal lassen Sie uns die Norm brechen und Ihnen einen Rotwein dieses Guts vorstellen: Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes. Dieses Weingut war schon immer ein Familienunternehmen. So sehr, dass Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes in den Weinbergen entsteht, die diese Familie seit 1938 in Meursault bewirtschaftet. Dennoch bleibt in diesem Fall die kollektive Anerkennung einer Flasche vorbehalten, die von einem eigenen Namen signiert ist, dem von Nicolas Gauffroy. Dieser unerschrockene Winzer, die jüngste Generation der Familie, hat sich an eine eigene Reihe von Weinen gewagt, die viel jünger und erfrischender sind, mit einem lebhaften Stil, der dem Haus eine viel modernere und zeitgemäßere Strömung bringt. Und Vorsicht! Damit wollen wir die anderen Weine nicht abwerten; aber wir versichern Ihnen, dass derzeit kein anderer Rotwein so lebhaft die klassischste Ausdrucksform von Burgund neu interpretiert. Seit Jahren bewirtschaften sowohl Nicolas Gauffroy als auch seine Familie die Weinberge auf völlig respektvolle Weise. Damit haben sie uns schon auf ihrer Seite! Dennoch wird Sie Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes weiterhin durch die Qualität und den Charakter seiner Trauben verzaubern, die aus Reben stammen, die älter als 50 Jahre sind - einige davon sogar jahrhundertealt - und eine hohe Konzentration aufweisen, die sich später in Weinen mit hohem Alkoholgehalt niederschlägt. All dieses Material verdient eine äußerst sorgfältige und sanfte Behandlung im Weinkeller, wobei stets versucht wird, den maximalen Ausdruck des Terroirs ohne den Einsatz von Chemikalien und ohne den Rückgriff auf Schwefel zu finden. Selbstverständlich bedeutet dies manuelle Ernten und spontane Gärungen mit einheimischen Hefen. Ohne die Vergangenheit zu vergessen und stets in seinen Wurzeln verankert, ist Nicolas Gauffroy Teil der Gegenwart und Zukunft der AOC Coteaux-Bourguignons. Hoffentlich wird er noch viele weitere Weine wie Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes herstellen!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maison Nicolas Potel Borgo a, das für 28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maison Nicolas Potel hergestellt.
Burgund ist weltweit bekannt für seine Rotweine. Diese Provinz im Nordosten Frankreichs ist aber auch das Land der großen Weißweine, wie dem Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes. Der Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes ist ein sortenreiner Chardonnay aus der Maison Nicolas Potel. Das 1997 von Nicolas Potel gegründete Unternehmen widmet sich ausschließlich der Herstellung großer Weine aus Trauben, die von lokalen Winzern stammen. Diese in Frankreich seit Jahren praktizierte Vorgehensweise wird als négociant bezeichnet, eine wichtige Figur der französischen Weinkultur. Nicolas Potel wusste sehr genau, was er tat. Zu Hause hatte ihm sein Vater, der Önologe Gérard Potel, bereits alles beigebracht. Dabei durfte ein wichtiger Punkt nicht fehlen. Es gab eine goldene Regel, der alle seine Weine folgen mussten: die Essenz und die Seele des burgundischen Terroirs widerspiegeln. Diese Aufgabe, die einfach zu sein scheint, wird im Burgund, wo es eine große Vielfalt von Gebieten und Böden gibt, kompliziert. Für die Chardonnay gibt es nicht mehr und nicht weniger als vier Zonen: Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonanaise und Mâconnais. Die kalkhaltigen Böden all dieser Gebiete sind ideal für diese weltweit verbreitete Rebsorte, die hier ihre aromatische Komplexität entfaltet. Die Herstellung des Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes beginnt im Weinberg selbst, wo die besten Trauben ausgewählt werden. Von hier aus gelangen die Trauben direkt in die Presse, um den Most zu gewinnen (der 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen ruht). Nachdem er sauber ist, wird Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes zur alkoholischen Gärung (mit ausgewählten Hefen) in Edelstahltanks gefüllt. Nach diesem Prozess, bei dem die Temperatur kontrolliert wird, verbleibt ein Teil des Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes in den Tanks, während ein anderer Teil (ca. 20 %) zur Reifung in Holzfässer umgefüllt wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes C, das für 28.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Gauffroy hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
"Alles soll sich ändern, damit alles beim Alten bleibt", ein berühmtes Zitat aus dem Roman "Der Leopard" von Giuseppe Tomasi di Lampedusa, scheint in der Geschichte von Nicolas Gauffroy ein Echo gefunden zu haben. Ähnlich wie der Protagonist von "Der Leopard", der die Notwendigkeit erkennt, sich an Veränderungen anzupassen, während er die Traditionen bewahrt, umarmt Nicolas Gauffroy die Evolution im Weinbau. Durch die Teilnahme an Praktiken und den Erwerb neuer Kenntnisse in verschiedenen französischen Regionen, bevor er die Leitung des Familienunternehmens übernimmt, nutzt Nicolas die neuesten Techniken und önologischen Konzepte, ohne die reiche Weinbautradition aus den Augen zu verlieren, die seine Familie seit Generationen definiert. Ein Beispiel für diese Kombination aus Wandel und Kontinuität bietet uns Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc, ein Chardonnay aus Weinbergen, die in die AOC Hautes-Côtes de Beaune eingegliedert sind. Alte Rebstöcke, die in kalkhaltigen Böden angepflanzt sind, werden respektvoll bewirtschaftet und die Trauben werden manuell im optimalen Reifegrad geerntet. Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung mit autochthonen Hefen, und danach reift der Wein in 228-Liter-Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Wie das berühmte Zitat von Lampedusa, ist Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc ein frischer, cremiger und mineralischer Weißwein, der die Idee widerspiegelt, dass es manchmal notwendig ist, sich anzupassen und zu entwickeln, um das Wesen dessen lebendig zu halten, was einen Wein wahrhaft außergewöhnlich macht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022, zum Preis von 27.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
Wie viele andere Weingüter in Burgund, besitzt auch Domaine Gauffroy eine Geschichte. Alles begann im Jahr 1900, als Madame Marguerite Perreaux Paul Gauffroy heiratete und sie gemeinsam die verschiedenen Weinberge, die sie im berühmten Dorf Meursault besaßen, bewirtschafteten. Seitdem haben drei Generationen das Weingut kultiviert, ohne dabei die reiche Weinbautradition aus den Augen zu verlieren, die ihre Weine definiert hat. Mit derzeit 7 Hektar Weinbergen kombiniert der letzte Nachfahre, Nicolas Gauffroy, das von der Familie ererbte Wissen mit modernen Techniken, die er während seiner Praxis in anderen französischen Regionen erworben hat. So präsentiert er uns den Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay, einen Weißwein, der in die AOC Bourgogne eingegliedert ist und aus der einheimischen Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Diese stammen von alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden angebaut, nachhaltig bewirtschaftet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Im Weinkeller werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Eichenfässern und der Wein verbleibt anschließend mindestens 12 Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird. Als ein Familienerbe, das die Zeiten überdauert hat, ist der Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay mehr als nur ein Etikett. Er ist eine wahre Hommage an die Tradition und die vinikulturelle Exzellenz, die der Region Burgund so viel Ansehen verliehen hat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sumarroca Temps de Flors 2022, das für 18.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sumarroca hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Temps de Flors ist ein junger Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von Bodegues Sumarroca entwickelt. Die Bodega befindet sich in der Gemeinde Subirats in Alto Penedès (Barcelona). Temps de Flors ist eine Coupage der Sorten Xarel·lo, Muscat und Gewürztraminer. Die Trauben stammen von den eigenen Fincas Sumarroca (liegt in der Nähe von Sant Sadurní d'Anoia) und Sabartés (liegt in der Gegend von Llorenc del Penedès). Die Finca Sumarroca befindet sich in den nördlichsten Teil von D.O. Penedès und ist durch Böden mit einer hohen Konzentration an Kalk, sowie Kies mit Lehm charakterisiert. Die Finca Sabartés befindet sich viel weiter im Süden, praktisch schon fast am Meer, was ihnen erlaubt die Trauben durch Salzlaken zu beeinflussen und somit den Weinen einen gewissen mediterranen Charakter zu verweilen. Die Herstellung des Temps de Flors beginnt mit einer separaten Ernte für jede einzelne Sorte, sobald sie den optimalen Punkt der Reifung erreicht haben. Sobald die Trauben die Bodega erreichen findet eine kleine Mazeration bei 10°C für die Sorten Muscat und Gewürztraminer vor der eigentlichen Gärung statt, um so das maximale Potenzial der Sorten herauszuholen. Anschließend erhalten sie eine leichte Pressung und werden mithilfe der Schwerkraft in Flaschen abgefüllt, in denen die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C zwischen 20 und 22 Tagen alkoholisch gegärt werden. Zum Schluss, wenn die Gärung abgeschossen wurde, erhält er eine Umfüllung, um so einige feine Bodensätze zu erhalten, die in den Behältern für vier Wochen verweilen.
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EAN: 8412766200860
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage Nicolas 2022 75cl, zum Preis von 20.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Es gibt viele Möglichkeiten, einem Kind ein Andenken zu schaffen. Man kann ihm viele Geschenke machen. Aber nichts davon lässt sich gleichsetzen mit einem Rotwein, der nach ihm benannt ist. Nicolas Lafage ist der Sohn von Jean-Marc und Eliane, dem Ehepaar, das heute die Domaine Lafage leitet. Mit Domaine Lafage Nicolas, einem sortenreinen Garnacha aus alten Rebstöcken, widmen die Eltern ihrem Sohn einen Wein. Domaine Lafage Nicolas wächst in den Ausläufern der Pyrenäen, in den Aspres und im oberen Agly-Tal. Die Schiefer- und Marmorböden bilden die Grundlage, auf der die mehr als 60 Jahre alten Garnacha-Reben die Nährstoffe für ihr Wachstum aufnehmen. Genauer gesagt ist Domaine Lafage eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter in diesem Gebiet, das sich vor allem durch die Art und Weise auszeichnet, wie es mit den Böden umgeht (sie sind wahre Experten!). Domaine Lafage ist bestrebt, sich ständig zu verbessern und neue Techniken zu erforschen (z. B. den Einsatz von Biokohle), die in einem Weinberg, der täglich mit dem Klimawandel konfrontiert ist, die besten Erträge und Ergebnisse liefern. Domaine Lafage Nicolas wird aus ausgewählten Parzellen mit hohem Qualitätspotenzial hergestellt. Deshalb werden diese besonders liebevoll gepflegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, grün geerntet (damit sich die Rebe auf die an den Zweigen verbleibenden Trauben konzentrieren kann) und die Beeren werden auf einem Tisch sorgfältig ausgewählt. Domaine Lafage Nicolas wird bei niedriger Temperatur eingefüllt und vergoren. Nur so lassen sich die besten Aroma- und Geschmacksprofile erzielen. Schließlich reift Domaine Lafage Nicolas 10 Monate lang in Eichenfässern aus dem Burgund. Wie Megan Maxwell sagte, „ist die Vergangenheit eine Erfahrung, aus der die Gegenwart schöpft und die Zukunft vervollkommnet“. Und genau an diesem Punkt befindet sich Domaine Lafage, die mit Domaine Lafage Nicolas versucht, ihre Ausarbeitungen zu perfektionieren. Ein Rotwein, der in die Zukunft blickt, ohne seine Vergangenheit zu vergessen.
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EAN: 3760031472999
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resistenti Nicola Biasi 2022, zum Preis von 75.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Resistenti Nicola Biasi hergestellt.
Die Renitens-Trauben werden in sechs verschiedenen Terroirs zwischen Venetien, Friaul und Trentino gelesen. Die einzelnen Phasen der Weinbereitung und des Ausbaus erfolgen getrennt in den einzelnen Weinkellern. Das Ergebnis ist eine Mischung, die die ausgewählten Weine perfekt kombiniert. Ein Weißwein mit einem eleganten und erlesenen Bukett, der sich durch blumige Noten und zarte Anklänge von Mandel und Basilikum auszeichnet, vollmundig und mit intensivem Abgang, entschieden und wohlriechend.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bois Mayaud 2022 Pirate, zum Preis von 22.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Bois Mayaud hergestellt.
Dieser Wein ist ein echter Allrounder, er harmoniert mit einer Vielzahl von Gerichten, macht aber auch solo eine gute Figur. Er wird ohne Schwefeldioxid hergestellt und abgefüllt. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Franc fruchtig und vollmundig, mit explosiven Aromen und seidigen Tanninen. Die Flasche aus Steingut schützt den Rotwein vor Licht und Hitze.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bois Mayaud 2022 Mati, das für 17.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Bois Mayaud hergestellt.
Am Gaumen zeigt sich der Matière fruitée rund und vollmundig. Es entwickeln sich intensive Aromen von roten Früchten. Ein Wein der in geselliger Runde großes Trinkvergnügen verspricht. Er passt perfekt zu Geflügel, rotem Fleisch und Käse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resistenti Nicola Biasi 2022 Baby, zum Preis von 35.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Resistenti Nicola Biasi hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaines Julien Fils et 2022, das für 16.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaines Julien & Fils hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Im Glas hat dieser Wein eine schöne, kräftige, leuchtend rote Farbe. In der Nase ist er intensiv und von Noten von Veilchen und reifen roten Früchten (wilde Brombeere) geprägt. Am Gaumen ist er rund, frisch und ausdrucksstark, schön ausgewogen und rund, mit einem leckeren Abgang (Brombeermarmelade).
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