Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Lustau VORS Palo Cortado 50, das für 62.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Lustau hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Lustau VORS Palo Cortado ist ein Wein, der von Bodegas Lustau in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry, hergestellt wird. Bodegas Lustau, 1896 von José Ruiz-Berdejo i Veyan gegründet, hat sich seit seinen Anfängen als „Almacenista“ (kleine Herstellungsbetriebe von Sherry-Weinen) so weiterentwickelt, dass es heute 3 Bodegas in den verschiedenen Städten des Städtedreiecks „Marco de Jerez“ besitzt: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau besitzt zwei Weinberge im Marco de Jerez: den Viña Montegilillo, mit Albariza-Böden, die bestens geeignet sind, um die Rebsorte Palomino zu kultivieren, aus deren Most sie Manzanillas, Finos, Amontillados und Olorosos herstellen. Und Viña Las Cruces, in Küstennähe, mit sandigen Böden, wo die Rebsorten Moscatel und Pedro Ximénez kultiviert werden, die zur Herstellung von Süßwein dienen. Bodegas Lustau bereitet eine Weinreihe namens VORS (Very Old Rare Sherry), Weine mit qualifizierter Alterung, die vom Regulierungsrat für Wein aus Jerez (Consejo Regulador del Vino de Jerez) zertifiziert sind, was garantiert, dass sie mindestens 30 Jahre gereift wurden. Eine strenge Auswahl, die nur tausend Flaschen von jeweils 50 Zentiliter ergibt. Lustau VORS Palo Cortado ist ein Wein der Rebsorte Palomino Fino. Dieser Palo Cortado, der aus den ältesten Soleras, von über 30 Jahren, ausgewählt wurde, ist unter die besten gespriteten Weine gewählt worden, die genug Finesse aufweisen, um sich einer biologischen Reife zu unterziehen. Der Weinmacher ist verantwortlich für die Markierung des Sherryfasses, indem er den „Palo“ (Grundmost) mit einer weiteren horizontalen Line abhakt. Nach vollendeter biologischer Alterung (Florhefeschicht), werden sie erneut bis zu 17,5 % Vol. Alk. aufspritet und durchlaufen dann die oxidative Alterung.
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EAN: 8412325002829
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lustau Palo Cortado Pen nsula, das für 29.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Lustau hergestellt.
Der Lustau Palo Cortado Península kommt vom sonnigen Land in Jerez de la Frontera und ist mit einem Restzucker von nur 4,7 Gramm ein sehr trockener Wein. Anschließend wird er nach einer Methode, die typisch für Jerez ist, angebaut und erhält anschließend eine traditionelle Reifung. Bei diesem fruchtigen Wein handelt es sich um einen glücklichen Zufall, der aber gleichzeitig auch von einem guten Urteilsvermögen, sowie Fingerspitzengefühl des Winzers abhängt. Ein Wein, der die Finesse eines Amontillados (trockene Sherryart) in der Nase und gleichzeitig die Kraft eines Oloroso im Mund verbindet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Williams Humbert Colecci n de, das für 68.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Williams & Humbert hergestellt.
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama ist ein Likörwein der D.O. Jeres-Xérès-Sherry, hergestellt vom Weingut Williams & Humbert aus der Sorte Palomino. Ein Wein mit statischer Reifung, der 17 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Marken wie Gran Duque de Alba, Canasta oder DrySack kommen von Williams & Humbert. Eines der bekanntesten Weingüter in Jerez, das, im Gegensatz zu seinen benachbarten Weingütern, welche die traditionelle Reifung durch das dynamische System von Criaderas y Soleras anwenden, seine Jahrgangs-Weine eine statische Reifung durchlaufen lässt. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama stammt aus alten Weinbergen der autochthonen Rebsorte Palomino. Sie bestehen aus Rebstöcken, die in Albarizas gepflanzt wurden, den typischen Böden des Marco de Jerez, die es ermöglichen, die kurzen, aber intensiven Regenfälle der Region zu nutzen. Die Weinlese erfolgt maschinell und nachts. Im Weinkeller wird der Vorlauf ausgewählt und man lässt ihn spontan fermentieren und bei ca. 15,5 °C wird er fortifiziert. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama oxidiert durch statische Reifung während 17 Jahren in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche. Nach dieser Zeit wird er ohne Filtration abgefüllt.Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama ist ein limitierter Likörwein mit einer äußerst ungewöhnlichen Delikatesse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Palo Cortado Tradici n VORS, das für 119.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Tradición hergestellt.
Palo Cortado Tradición VORS ist ein Likörwein, hergestellt aus der Sorte Palomino von Bodegas Tradición in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Obwohl die Bodegas Tradición 1998 von Joaquín Rivero gegründet wurde, handelt es sich in Wahrheit hierbei um ein kontinuierliches Projekt eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in Jerez. CZ-J.M. Rivero wurde 1650 gegründet und war zu seiner Zeit sogar Lieferant des Königshauses von Spanien und Portugal. Derzeit möchte Tradición das Erbe der Familie durch die Wiederaufnahme traditioneller Prozesse bei der Herstellung von Weinen und Brandys aus Jerez fortsetzen. Palo Cortado Tradición VORS stammt aus alten Weinbergen der Sorte Palomino. Auf dem für Marco de Jerez typischen Albariza-Boden gepflanzte Rebstöcke. Einmal im Weinkeller angekommen, vergären die Trauben zu Most, so nennt man in Jerez den Wein, der nach der Gärung für die Herstellung von Likörweinen bestimmt ist. Er wird bis zu 15 % vol aufgespritet und durchläuft unter der Florhefeschicht eine biologische Reifung im traditionellen System von Criaderas und Soleras. Nach der Neubefüllung wird er erneut aufgespritet und anschließend durchläuft er in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche für durchschnittlich 32 Jahre die oxidative Reifung. Nach dieser Zeit wird er ohne Filtration abgefüllt. Palo Cortado Tradición VORS ist ein Likörwein, in dem man die Aromen und die Eleganz der Amontillados und die Komplexität und den Körper der Olorosos findet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Valdespino Palo Cortado de A, das für 116.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Valdespino hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cota 45 Agostado Palo Cortado, zum Preis von 50.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cota 45 hergestellt.
Agostado Palo Cortado 2017 ist ein Likörwein, hergestellt in Sanlúcar de Barrameda, in Cádiz (Spanien), aus den lokalen Sorten Palomino, Rey und Perruna de Trebujena, der 10 Monate in Eichenfässern ausgebaut wurde. Agostado Palo Cortado stammt direkt aus Bajo Guía, einem spektakulären Strand in San Lucar de Barrameda. Dort, in einer alten Bootswerkstatt - angrenzend an das Naturschutzgebiet Doñana - hat Ramiro Ibáñez 2015 sein Weingut Cota 45 gegründet. Der Önologe aus Cádiz hat sich zum Ziel gesetzt, die Eigenschaften der einzelnen Weinberge auf den Wein zu übertragen und die traditionellen Sorten der Region zurückzugewinnen. Ibáñez bezieht sich mit diesem Namen buchstäblich auf die Höhenlage über dem Meeresspiegel, auf der seiner Meinung nach der beste Albariza, der schwammartige Boden, der für die Gegend charakteristisch ist, zu finden ist. Dieser besondere Boden hilft den Reben, die sommerliche Trockenheit zu überstehen, dank der Wasserreserven, die in den Regenmonaten gebildet werden. Bei der Herstellung des Agostado Palo Cortado setzt lbáñez vor allem auf zwei Prinzipien: die spontane Gärung und das Erreichen des erforderlichen Alkoholgehalts ohne Zugabe von Branntwein (eine Praxis, die als Aufspriten oder Anreicherung bekannt ist). Um diesen natürlichen Alkohol zu erhalten, muss man von einer hohen Zuckerkonzentration ausgehen, die durch eine vorherige kurze Trocknungszeit der Trauben an der Sonne erreicht wird. Die anschließende Mindestreifung von zwei Jahren (mit vier Monaten unter Florhefeschicht) und 10 Monaten in Fässern aus amerikanischer Eiche (mit oxidativer Reifung) machen Agostado Palo Cortado zu einer exklusiven Wahl - es werden nur 1.000 Liter produziert - um die Tradition und Seele der Region Jerez kennen zu lernen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Bota de Palo Equipo, das für 91.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Equipo Navazos hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Equipo Navazos ist ein Projekt von Jesús Barquín y Eduardo Ojeda, zwei Winzer, die sich der Wiedergewinnung von alten, in Vergessenheit geratenen Weinschläuchen, gefüllt mit Sherryweinen, widmen. La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" ist ein äusserst alter Wein. Ein Palo Cortado von beinahe 80 Jahren, der von einem antikem Weinfass von Gaspar Florido stammt und zu einem sehr exklusiven Preis und der Marke "Ánsar Real" auf den Markt gelangte. Es gibt heute nur noch einige einzelne Weinschläuche dieses wunderbaren Weins, der nun durch Equipo Navazos wiederhergestellt wird. Einer dieser Weine gibt Anlass zum La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" und der andere, ein Amontilladom wird als La Bota de Amontillado Viejísimo 49 Bota A.R. auf den Markt kommen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Gutierrez Colosia Colos a Solera, das für 91.56 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Gutierrez-Colosia und wird von Decantalo.de verkauft.
Colosía Solera Familiar Palo Cortado ist ein Sherry aus D.O. Jerez und wurde von Bodegas Gutiérrez Colosia in Puerto de Santa Maria, Cadiz hergestellt. Die Bodega besteht seit 1838 und befindet sich an der Mündung des Flusses Guadalete in der Bucht von Cádiz. Der Ort der Bodega ermöglicht ihr perfekte Bedingungen um Wein wachsen zu lassen, denn die trockenen Ostwinde und die Feuchtigkeit des Atlantiks führen zu einer Selbstregelung der Feuchtigkeit. Colosía Solera Familiar Palo Cortado ist ein sehr alter Wein, hergestellt aus der Traube Palomino Fino. Der Wein wird seit über 50 Jahren nach dem Criadera und Solera-System hergestellt. Ein Wein mit einer aromatischen Komplexität und einem außergewöhnlichen Geschmack.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Valdespino Palo Cortado Viejo CP, zum Preis von 56.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Valdespino hergestellt.
Valdespino Palo Cortado Viejo CP VOS ist ein Dessertwein, hergestellt von der Kellerei Valdespino in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Valdespino ist eines der ältesten Weingüter in Jerez. Das erste Mitglied der Familie Valdespino, das sich dem Anbau und der Herstellung von Weinen aus Jerez widmete, war Don Alfonso Valdespino (13. Jh.). Valdespino gehört derzeit zu Grupo Estévez. Valdespino ist eine Referenz, was die Reife von Sherry-Weinen betrifft, und ist durch eine traditionelle Arbeit während der gesamten Prozesse bei der Weinherstellung geprägt. Alle Trauben, die das Weingut Valdespino für die Bereitung seiner Lagenweine verwendet, stammen aus der Lage Macharnudo Alto. Diese liegt etwa 5 Kilometer nordöstlich von Jerez entfernt, auf 135 Meter über dem Meeresspiegel, auf Albariza-Boden, der typisch für die Gegend ist. Der Albariza-Boden ist eine kalkhaltiger weißer Boden, der durch seine gute Wasserspeicherung gekennzeichnet ist. Valdespino Palo Cortado Viejo CP VOS ist ein Wein aus Palomino Fino der berühmten Weinlage Pago Macharnudo Alto, mit über 25 Jahre alten Reben. Der Volaufmost gärt in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche von 500 Litern. Nach der Selektion wird er auf 18 Vol.-% aufgespritet und durchläuft eine erste Reife unter der Hefeschicht im Criadera- und Solera-System. Die letzte Criadera-Stufe wird mit ausgewählten Weinen aus den ersten Reihen von Fino Inocente und Amontillado Tío Diego gefüllt, um weiterhin eine lange oxidative Alterung von über 20 Jahren zu durchlaufen. Valdespino Palo Cortado Viejo CP VOS ist ein reifer, komplexer und eleganter Wein. Er besticht durch Aromen von Nüssen und die jodierten Noten. Es ist ein Wein der alten Schule von Jerez.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Rey Fernando de Castilla, das für 57.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Rey Fernando de Castilla und wird von Decantalo.de verkauft.
Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Antique Palo Cortado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Wein stammt aus 14 sehr alten Solera-Fässern, die über 30 Jahre alt sind. Es sind frische Palo Cortado Weine von einem kleinen Lageristen des Gebiets, dessen eigene Finos gewisse Eigenheiten besitzen und in denen großes Potential gesehen wird. Jedes Jahr kommt nur eine geringe Menge auf den Markt, damit die Solera-Fässer und Ihr Inhalt altern können. Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist der komplexeste Wein der Bodega. Der Grund hierfür sind die zwei Reifungen, die der Wein durchläuft, zum einen die Reifung unter Florhefe und zum anderen die oxidative Reifung. Ein großartiger Wein.
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EAN: 8423360040035
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Osborne RARE Sherry Palo Cortado, das für 150.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Osborne und wird von Club-of-spirits.de verkauft.
Eine süße Tradition Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP ist ein luxuriöser Sherry, der die Raffinesse des Hauses Osborne perfekt verkörpert. Nur die edelsten Palomino Fino- und Pedro Ximénez-Trauben werden für diese Rarität verwendet. Das heiße Klima im Süden Spaniens lässt die Trauben besonders gut reifen und schenkt dem Sherry eine außergewöhnliche Extraksüße.Die Weine, die für diesen seltenen Palo Cortado kombiniert werden, reifen über 30 Jahre lang in einer alten Solera aus dem Jahr 1911. Erstmals abgefüllt wurde der Jahrgang 1921. Beim Palo Cortado entwickelt sich die Florhefe aus ungeklärten Gründen zurück, sodass der ursprünglich als Fino gedachte Sherry vom reduktiven in den oxidativen Ausbau wechselt und Noten eines Amontillado oder Oloroso entwickelt.Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP verzaubert mit einem delikaten Bukett von getrockneten Früchten und Nüssen, begleitet von feinen Noten von Vanille und Karamell. Am Gaumen erwartet Sie ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack mit Noten von gerösteten Mandeln, Rosinen und Schokolade. Genießen Sie diesen Premium-Sherry leicht gekühlt als Aperitif und lassen Sie sich von seiner faszinierenden Vielschichtigkeit und Qualität verführen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Gonz lez Byass Palo Cortado, das für 35.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Gonzalez Byass hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
González Byass Palo Cortado Leonor ist ein Dessertwein, hergestellt von Bodega González Byass in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Der Ursprung der Bodega González Byass geht auf das Jahr 1835 zurück, als der junge Manuel María González Angel, geboren in Sanlúcar de Barrameda, im 19. Jahrhundert nach Jerez kam, und dazu entschlossen war, sich einen Platz in dem florierenden und wachsendem Sherry-Geschäft zu schaffen. Er kratzte all seine Ersparnisse zusammen und kaufte mit Hilfe seines Onkels José Ángel de la Peña, dem „Tío Pepe“, im Jahr 1835 ein kleines Weingut und begann seine eigenen Weine zu bereiten und zu exportieren. Nach einem erfolgreichen Start entschloss er sich im Jahr 1855 dazu, eine Partnerschaft mit Robert Blake Byass einzugehen, seinem Agenten in England, und damit entstand das Unternehmen González Byass. González Byass besitzt 900 Hektar Rebfläche in der Region Jerez, wo Rebsorten wie Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel angebaut werden. Derzeit setzt die González Byass-Gruppe auch in anderen Regionen, wie La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Kastilien und Katalonien, auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Spirituosen. González Byass Palo Cortado Leonor ist ein Wein aus Palomino Fino von den eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben am Weingut ankommen, werden sie schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu erhalten, der für die Produktion dieses Weins verwendet wird. Nach der Fermentation, der Klassifikation und dem Aufspriten auf 18 Vol.-% Alkohol kommt der Wein in die Solera Leonor, wo er 12 Jahre in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche im traditionellen Solera-System altert. Bei der Alterung bleibt der Wein während des gesamten Prozesses permanent in Kontakt mit der Luft und unterzieht sich dabei einer vollständigen Oxidation. González Byass Palo Cortado Leonor ist ein starker, intensiver und ausgewogener Wein. Es wird als der „Rebellische“ von Jerez bezeichnet und beschreiben lässt er sich wie ein Amontillado in der Nase und wie ein Oloroso am Gaumen.
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EAN: 8410023024235
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Glenmorangie Palo Cortado Barrel Select, das für 83.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Whiskyworld.de verkauft und von Glenmorangie hergestellt.
Seltene Fässer mit einzigartigen Aromen Glenmorangie ist heute unter anderem bekannt für seine Pionierarbeit im Zusammenhang mit Fassreifung, und überrascht gerade in diesem Bereich immer wieder mit ganz besonderen, spannenden Abfüllungen. Der dort gebrannte Whisky stammt aus ungewöhnlich hohen (8 m) Brennblasen, nicht zuletzt derentwegen der Whisky Glenmorangies besonders weich ist. Diese limitierte Edition Glenmorangie Single Malt ist seit August 2021 auf dem Markt und stammt aus der Reihe „Barrel Select Release“. Hierfür lagerte der Glenmorangie zunächst 8 Jahre in ex-Bourbon-Fässern, bevor er für weitere 4 Jahre in den sehr seltenen Palo Cortado Fässern reifen durfte. Palo Cortado entsteht als Zufallsprodukt immer dann, wenn die schützende Flor-Hefe ausfällt und der darunterliegende Wein in Folge ungeschützt und viel intensiver mit dem Luftsauerstoff reagieren kann. Daraus entwickelt sich dann eine Art „Zwischenwesen“ zwischen Fino und Oloroso Sherry. Leuchtend orangegolden im Glas, begegnet er der Nase üppig nussig und tief würzig mit dunklen, fruchtigen Pflaumen und Milchschokolade, Karamell und Vanille dazu. Am Gaumen dann zeigt er sich weich und vielschichtig mit würzigen Nüssen, Mandeln und weihnachtlicher Würzigkeit, gepaart mit Vanille und feinen Leder-Aromen, die diesen „Glenmorangie Barrel Select Release Palo Cortado Finish“ in einen anhaltenden, nussig-würzigen und fein cremigen Abgang entlassen. Geruch: üppig nussig, tief würzig, dunkel fruchtige Pflaumen, Milchschokolade, Karamell, Vanille Geschmack: weich, vielschichtig, würzige Nüsse, Mandeln, weihnachtlich würzig, Vanille, feine Leder-Aromen Abgang: anhaltend, nussig-würzig, fein cremig
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EAN: 5010494979855
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Osborne RARE Sherry Palo Cortado, zum Preis von 150.89 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Spanisches Sherry-Juwel Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP ist ein exklusiver und streng limitierter Sherry aus den erlesenen Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Die Trauben stammen aus der renommierten Weinregion Jerez in Spanien und profitieren von einzigartigen klimatischen Bedingungen. Das warme und sonnige Klima fördert eine optimale Traubenreife, wodurch ein überdurchschnittlich hoher Zuckergehalt erreicht wird – ideal für die Erzeugung eines außergewöhnlichen Sherrys.Bei der Herstellung des »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP hat das traditionsreiche Familienunternehmen Osborne höchste Sorgfalt und Hingabe walten lassen. Die Trauben wurden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um den reinsten Auszug zu erhalten. Der seltene Palo Cortado reift anschließend 30 Jahre lang in einem einzigartigen Solera-System, die bereits seit 1911 besteht.In goldener Farbe schimmert der Palo Cortado im Glas. Der Nase bietet er ein delikates Bukett von Nüssen und getrockneten Früchten, das von einem Hauch von Vanille und Karamell begleitet wird. Im Geschmack ist er vollmundig und ausgewogen mit Noten von gerösteten Mandeln, Rosinen und Schokolade. Der aromatische Eindruck ist äußerst dicht und facettenreich, das Mundgefühl angenehm weich. Es klingt in einem samtigen Abgang mit süßlich-nussigem Charme langsam aus.
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EAN: 8410337090537
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Williams Humbert Dos Cortados 20, das für 42 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Williams & Humbert hergestellt.
Williams & Humbert Dos Cortados 20 Años VOS ist ein Palo Cortado, ein trockener Likörwein aus der DO Jerez-Xérès-Sherry, der von Bodegas William & Humbert hergestellt wird. Bodegas William & Humbert befinden sich im Dreieck zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Mikroklima und wird als "das mesopotamische Tal" von Westandalusien bezeichnet, da die Flüsse Guadalquivir und Guadaleta dort fließen. Die vinifizierten Trauben sind vom Typ Palomino Fino und stammen aus der Zone Jerez Superior. Sie werden gepresst und die Moste werden statisch bei Kälte abgeklärt, um den Most von Unreinheiten sowie von Erd- oder Pressrückständen zu befreien. Die Gärung des Mostes erfolgt bei 22°C und er wird mit den besten Destillaten auf 15% Alkoholgehalt aufgespritet, um die traditionellen Sobretablas, die Finos oder Manzanillas, Amontillados... nach dem Criadera- und Solera-System zu gewinnen. Sollten während der biologischen Reifung Fässer auftreten, die nicht in die gewünschte Richtung für die Herstellung eines Fino-Weins gehen, werden sie mit einem oder zwei Krügen Alkohol "geschnitten" und durchlaufen eine oxidative Reifung im Palo Cortado-Soleraje für mindestens 20 Jahre bis zur Solera. Der finale Palo Cortado ist ein trockener Wein, da er weniger als 6 g/l Zucker enthält. Im Namen Williams & Humbert Dos Cortados 20 Años VOS sehen wir die Abkürzung VOS. Diese steht für das Alter eines Sherry-Weins. VOS ist das Akronym für "Vinum Optimum Signatum" auf Latein und bezieht sich darauf, dass der Wein ein Durchschnittsalter von über 20 Jahren hat. Williams & Humbert Dos Cortados 20 Años VOS ist ein ungewöhnlicher Wein. Seine Aromen von Trockenfrüchten erinnern an Amontillados und sein umhüllender, trockener Geschmack an Olorosos.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Palo 16340 16350 Batterie Li, das für 34 € verkauft wird und in der Kategorie Elektronik und elektronische Komponenten erhältlich ist; dieses Produkt wird von Coolbe.de verkauft und von Palo hergestellt.
16340/16350 Akku Spezifikationen: Art:16340/16350 Stromspannung: 3,7V Kapazität: 800mAh Chemie: Li-Ion wiederaufladbare: Jawohl 16340/16350 Batterieladegerät: 8 Steckplätze Smart LED Ladegerät
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas de Hijos Rainera P, das für 40 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín und wird von Decantalo.de verkauft.
Biologische oder oxidative Reifung? Genau das ist die Frage! Bei Decántalo wissen wir, dass dies bei Likörweinen sehr kompliziert sein kann: Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado... Fünf verschiedene Optionen und ein Ursprung: die Palomino. So ähnlich und doch so verschieden. Während Finos und Manzanillas immer mit der viel bekannten Florhefeschicht bedeckt sind (was der biologischen Reifung entspricht), sind Oloroso und Palo Cortado direkt dem Sauerstoff ausgesetzt (daher oxidative Reifung). In der Mitte, auf halbem Weg zwischen den beiden Möglichkeiten, liegt der Amontillado, ein Wein, der beide Arten der Reifung kombiniert. Und von all diesen empfehlen wir La Guita Amontillado en Rama. Im Hinblick auf die zwei Arten der Reifung gilt der Amontillado im allgemeinen als einer der vollwertigeren Likörweine. Im Fall von La Guita Amontillado en Rama müssen wir bis zur Mündung des Guadalquivir-Flusses im Herzen von Sanlúcar de Barrameda reisen, wo dieser Wein hergestellt wird. Heute gehört die Bodega La Guita (1852 von Domingo Pérez Marín gegründet) zur Weinbaugruppe José Estévez aus Jerez. Trotzdem trägt La Guita Amontillado en Rama weiterhin den Stempel made in Sanlúcar, da die Palomino-Trauben in den Einzellagen Miraflores und Costeros in Sanlúcar angebaut werden. Das besondere System der Criaderas und Soleras, in denen der Wein durchschnittlich 15 Jahre verbleibt (zehn Jahre biologische und fünf Jahre oxidative Reifung), wird mit Sacas Manzanilla La Guita aufgefrischt, wobei der einzigartige Charakter dieser Region des Marco de Jerez stets erhalten bleibt. Es war eine Anekdote des Gründers, die dieser ganz besonderen Marke ihren Namen gab. Die Geschichte besagt, dass Domingo Pérez jedes Mal, wenn ein Käufer in die Bodega kam, um Wein zu kaufen, die gleiche Frage stellte: „Haben Sie „guita“? (was umgangssprachlich Geld heißt) Nachdem er sich vergewissert hatte, dass seine Flaschen bezahlt werden konnten, händigte Domingo Pérez die Bestellungen aus. Seitdem sind alle seine Weine im Volksmund unter diesem Namen bekannt und wurden zu einer der bekanntesten Marken der Region Jerez. Heute ist dieser Brauch bereits veraltet. Es ist jedoch nicht nötig, dass uns jemand fragt, ob wir genug Geld haben. Wir haben Sie bereits gewarnt, dass es nicht genug Münzen oder Geldscheine auf der Welt gibt, um all das zu bezahlen, was eine Flasche La Guita Amontillado en Rama darstellt und was sie an Geschichte in sich trägt.
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