Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Los Astrales 2020 75cl, das für 32.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Los Astrales hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Astrales ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, hergestellt von Bodegas Astrales in der D.O. Ribera del Duero, Spanien. Das Weingut befindet sich im Besitz der Familie Romera de la Cruz, der dritten Generation einer Winzerfamilie, und wurde in der Vergangenheit beraten von Eduardo García, dem Sohn des bekannten Önologen Mariano García, der große Weine wie Aalto, San Román oder Mauro schuf. Derzeit befindet sich Bodegas Los Astrales unter der Leitung der namhaften Önologen José Hidalgo Togores und Ana Martín Onzain, die beide über anerkannte Leistungen und umfangreiche Erfahrungen bei der Herstellung großartiger Weine in Spanien verfügen. Astrales wird aus der Sorte Tinto Fino hergestellt, der repräsentativen Rebsorte der Ribera del Duero. Die Rispen stammen aus alten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren und sind auf mehrere kleine Grundstücke verteilt, die aus kalkhaltigen Tonböden mit Kieselsteinen bestehen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden durch Schwerkraft in einen 50 hl-Tank überführt. Dort mazerieren sie 15 Tage lang und führen mit ihren einheimischen Hefen eine alkoholische Gärung durch. Schließlich wird der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Astrales ist ein Rotwein aus der Ribera del Duero, weit entfernt von den Stereotypen dieser Region und bietet eine gute Balance zwischen Frucht und Holz.
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EAN: 8437016212349
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Los Astrales Albari o 2020, zum Preis von 24.78 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Los Astrales hergestellt.
Wenn Sie das Wort Astral im Wörterbuch der Königlich Spanische Akademie nachschlagen, bietet diese dort zweierlei Bedeutungen: 1) Adj. Zugehörigkeit oder Beziehung zu den Sternen. 2) Adj. Wird in El Salvador als Synonym für großartig (sehr gut) verwendet. Anscheinend wird dieses vom lateinischen astrālis abgeleitete Wort im zentralamerikanischen Land als Synonym für etwas Wunderbares, Bewundernswertes und Großartiges verwendet. Es scheint, dass sich das Weingut Los Astrales in Burgos dessen bewusst ist, da ihre Weine diesen Namen tragen. Und es ist nicht zu hoch gegriffen. Das beste Beispiel: Astrales Albariño. Obwohl Los Astrales ihre Einrichtungen in Anguix (Burgos) unterhalten, -inmitten der D.O. Ribera del Duero-, ist Astrales Albariño ein Wein, der aus dem Herzen der D.O. Rías Baixas stammt, genau gesagt aus Weinbergen im Salnés-Tal (in Pontevedra). Insbesondere dieses Gebiet, das als das wichtigste des Anbaugebietes gilt, ist am stärksten der Luftfeuchtigkeit des Atlantiks ausgesetzt (mit der daraus resultierenden Gefahr von Pilzkrankheiten wie Mehltau). Aber die dicke Haut der Albariño, die von Hand gelesen wird, ist sehr Widerstandsfähig. Der Rest des Zaubers vollzieht sich im Boden, tiefgründig und gut durchlässig. Im Weinkeller werden die Trauben des Astrales Albariño entrappt und schonend gemahlen, um alle erreichbare Aromen während der kalten Mazeration, die vor dem Pressen stattfindet, zu extrahieren. Nach dem Zerquetschen wird Astrales Albariño dekantiert und die Gärung beginnt. Daraufhin folgt eine Reifephase auf Feinhefe von vier Monaten, mit wöchentlichen Batonnagen und Rütteln, was ihn weicher werden lässt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Los Astrales Christina 2019 75cl, das für 49.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Los Astrales hergestellt.
Astrales Christina ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, hergestellt von Bodegas Los Astrales in Anguix (Burgos) in der D.O. Ribera del Duero. Bodegas Los Astrales ist ein Familienweingut, das sich in der dritten Generation unter der Leitung der Familie Romera de la Cruz befindet und die von Eduardo García, dem Sohn von Mariano García, beraten wurden, der für Weinerfolge wie Mauro, San Román und Aalto verantwortlich ist. Bodegas Los Astrales wird derzeit von den renommierten Önologen José Hidalgo Togores und Ana Martín Onzain geleitet, die beide über umfangreiche Erfahrung als Schöpfer einiger der besten Weine Spaniens verfügen. Bodegas Los Astrales besitzt 29 Hektar Rebfläche im Herzen der Ribera del Duero, mit Einzellagen, die älter als 80 Jahre sind. Im Weinberg verwenden sie keine Herbizide und sie versuchen, auf die umliegende Fauna zu setzen, um das Gleichgewicht zu erhalten, mit dem größten Respekt für den Weinberg und seine Umgebung. Astrales Christina ist ein Wein aus der Sorte Tinto Fino, die von den ältesten Reben der Einzellage Fuentesanta stammt und welche älter als 100 Jahre sind. Die Weinberge liegen auf ton-kalkhaltigen Böden mit Kieselsteinen. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt. Der Wein gärt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks von 50 hl, in denen er auch 15 Tage lang mazeriert. Der resultierende Wein wird malolaktisch fermentiert und in neuen französischen Eichenfässern mit extra feiner Maserung 18 Monate lang auf der Hefe gereift. Astrales Christina ist ein Wein aus der Familienkollektion von Bodegas Astrales, der auf samtige, elegante und sinnliche Weise den gesamten Charakter der Ribera del Duero zeigt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa Los Frailes Rubificado 2020, das für 24.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa Los Frailes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Los Frailes Rubificado ist ein ökologischer Wein, hergestellt von der Weinkellerei Casa Los Frailes in Vals dels Alforins, einem Gebiet im Südwesten der D.O. Valencia, wo die Familie Velázquez dieses 1771 gegründete Unternehmen - eines der ältesten Spaniens - leitet. Heute, drei Jahrhunderte später, ist dieses 162 Hektar große Anwesen immer noch lebendig. Auf 130 Hektar davon erstrecken sich Weinberge, die auf fünf verschiedenen Bodentypen wachsen: Dolomit, weißer Kalkstein, gelber Kalkstein, Schwemmland und Roterde. Zweifellos ist diese Vielfalt an Substraten der große Schatz von Casa Los Frailes. Und es war ihnen ein Anliegen, dieses breite Spektrum in einer Reihe von Weinen einzufangen. Zu ihnen gehört der Los Frailes Rubificado, ein Rotwein aus Garnacha Tintorera, der auf den eisenhaltigen Böden des Grundstücks „Los Aperos“, einem Gebiet mit rötlichen Böden, angebaut wird. Dieser Farbton ist auf die Ansammlung von Oxidation zurückzuführen, die die Oberfläche mit dieser charakteristischen und auffälligen Farbe einfärbt. Hier werden die jungen Reben (13 Jahre alt) im Gobelet-System auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und nach den Grundsätzen der Biodynamik im Trockenfeldbau bewirtschaftet. In Casa Los Frailes, wo sich María José und Miguel Velázquez (Geschwister und derzeitige Generation des Unternehmens) bereits Ende der 1990er Jahre für diese Art des Anbaus engagierten, sind sie Experten auf diesem Gebiet. Als noch niemand in Spanien daran dachte, Herbizide oder chemische Produkte aus den Anpflanzungen zu verbannen, erhielten die Geschwister 2002 die Bio-Zertifizierung. In der Weinkellerei wird dieser minimale Eingriff beibehalten, wobei stets darauf geachtet wird, dass die Trauben sich von selbst ausdrücken, ohne jegliche Schönung. Zu diesem Zweck wird Los Frailes Rubificado in den alten offene Steintrögen vinifiziert, die von den früheren Besitzern (einer Gruppe von Jesuitenmönchen, die dort Wein herstellten) installiert und benutzt wurden. Für Los Frailes Rubificado werden 50 % der Rispen als Ganzes vergoren. Schließlich reift der Los Frailes Rubificado 10 Monate lang in zur Hälfte in der Erde vergrabenen Amphoren, um den reinsten Ausdruck der Garnacha zu erreichen. Das liegt daran, dass Keramik - im Gegensatz zu Holz - ein Material ist, das keinen Geschmack oder Geruch an den Wein abgibt. Los Frailes Rubificado ist nicht der einzige Wein aus Einzellage. Diese Sammlung wird ergänzt durch Los Frailes Dolomiten y Los Frailes Caliza (die jeweils in ihrem entsprechenden Terroir vinifiziert werden). Wir empfehlen, alle drei gleichzeitig zu verkosten. Nur so lassen sich die Unterschiede und Nuancen dieser Gegend im Südwesten Valencias entdecken. Was für ein Dreiergespann!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Goyo Garc a Viticultor Finca, das für 34.07 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Goyo García Viticultor und wird von Decantalo.de verkauft.
Finca Los Guijarrales ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Graciano, hergestellt vom Weingut Goyo García Viadero in Kastilien-León, Spanien. Die Trauben, aus denen der Wein Finca Los Guijarrales hergestellt wird, stammen aus 40 Jahre alten Parzellen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden und sich auf einer Höhe von 880 Metern in der Gemeinde La Aguilera in Burgos, befinden, wo roter Sandboden mit Kiesel vorherrscht. Die Rispen werden in der ersten Oktoberhälfte gelesen, wenn der optimale Reifegrad erreicht ist. Wenn sie im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt ohne zerquetscht zu werden. Die Trauben gären etwa 15 Tage lang und durchlaufen eine dreimonatige Mazeration auf ihren Schalen. Der Wein reift zwölf Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern, wird kalt stabilisiert und ungefiltert und ohne Sulfitzusatz in Flaschen abgefüllt. Der Wein Finca Los Guijarrales bietet uns die wunderbare Gelegenheit, einen sortenreinen Graciano zu probieren, der sich ungeschminkt und ohne Künstelei ausdrückt und aus einem Gebiet stammt, in dem die Sorte Tempranillo vorherrscht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Trilog a, das für 21.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.
Los Frailes Trilogía ist der erste Wein, der unter der Leitung von Miguel und María José Velázques, der dreizehnten und derzeitigen Generation der Familie, die seit vier Jahrhunderten die Casa Los Frailes führt, entstanden ist. Mit diesem Wein schlägt die Familie Velázquez ein neues Kapitel in der Geschichte des Familienunternehmens auf, das sich einst der Herstellung von Schankweinen gewidmet hat. Der Wandel begann vor 30 Jahren, als Carlos Velázquez, der Vater von Miguel und María José, seinen Kindern vorschlug, den Wein aus den 130 Hektar Weinbergen rund um die Kellerei in Flaschen abzufüllen. Aber das war noch nicht alles. Glücklicherweise haben die beiden Geschwister die Idee ihres Vaters, die sie mit großer Begeisterung aufgenommen haben, um weitere Möglichkeiten ergänzt, wie z. B. die Umstellung auf den ökologischen Landbau (Zertifizierung im Jahr 2002). Dies bedeutete natürlich eine drastische Änderung der Arbeitsweise, bei der kein Platz für Pestizide oder chemische Düngemittel war. Zwei Jahre später kam der erste Jahrgang von Los Frailes Trilogía auf den Markt, der sich zu einer großen Entdeckung und zum Aushängeschild der Kellerei entwickelte. In ihm vereinen sich Cabernet Sauvignon, Monastrell und Tempranillo eindrucksvoll zu einem ganz besonderen Wein, der es bis an die Spitze geschafft hat. Die Sorten werden auf verschiedenen Parzellen angebaut. Die Sorte Cabernet Sauvignon wird in „Casas de aperos“ angebaut, einer Lage mit rubifizierten roten Kalksteinböden, die sehr eisenhaltig sind, während die Monastrell direkt aus der Parzelle „La Parada“ stammt, wo der hohe Kieselsäuregehalt eine gute Wurzelentwicklung der Pflanze ermöglicht. Alle Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, liegen auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen in einem kontinentalen Mittelmeerklima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Das nur wenige Kilometer entfernte Mittelmeer begünstigt den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, so dass sich die Pflanzen bis zum Sonnenaufgang erholen und erfrischen können. In der Weinkellerei werden nur wenige Eingriffe vorgenommen, die sich auf die grundlegenden Vorgänge wie Abstich, Batonnage und den Einsatz geringer Mengen von Schwefel beschränken. Auch das Einmaischen spielt eine wichtige Rolle, ein grundlegender Schritt bei der Ausarbeitung des Los Frailes Trilogie, mit der die Produktion beginnen wird. Nach der Ankunft in der Kellerei und dem Einmaischen wird der Most vergoren. Nach Abschluss dieses Prozesses bleibt der Wein 25 Tage (im Falle der Monastrell) bzw. 18 Tage (bei Cabernet Sauvignon und Tempranillo) mit den Schalen in Kontakt. Nach einer schonenden Pressung wird der Los Frailes Trilogía schließlich in neue Fässer aus ungarischer Eiche (mittlere Röstung) umgefüllt, in denen er mindestens 12 Monate lang reift. Während dieser ganzen Zeit ist die Arbeit mit dem Hefesatz und die Batonnagen von großer Bedeutung. Los Frailes Trilogía ist ein perfekter Wein, in dem...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Los Confines de Prieto Pariente, das für 40.71 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Prieto Pariente hergestellt.
Los Confines de Prieto Pariente ist ein sortenreiner Rotwein ausGarnacha, hergestellt als Landwein aus Castilla y León von Bodegas Prieto Pariente in Valladolid, Spanien. Die Trauben, aus denen Los Confines de Prieto Pariente hervorgeht, stammen aus zwei Weinbergen alter Garnacha-Reben. Der erste befindet sich in der Sierra de Gredos, in der Region Cebreros, auf 1005 Metern Höhe und weist Schieferboden auf, was ihnen Mineralität, die sich im Wein fleischig auswirkt, verleiht. Der zweite befindet sich in der Gegend von San Bartolomé de Pinares auf 1059 Metern Höhe und bietet Weinberge, die aus Granitmaterial zusammengesetzt sind, was für Finesse sorgt. In beiden Gebieten spielt die Höhe eine wichtige Rolle, da sie zur Produktion von Weinen mit einer ausgewogenen Säure beiträgt, die in Kombination mit all dem oben genannten zu Los Confines de Prieto Pariente führt, einem komplexen und ausgewogenen Wein mit Frische und Eleganz. Zur Herstellung des Los Confines de Prieto Pariente führen vollziehen die Rispen eine spontane alkoholische, sowie malolaktische, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein 17 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 600 Litern ausgebaut. Bodegas Prieto Pariente ist das persönliche Projekt der Geschwister Ignacio und Martina Prieto Pariente, mit denen sie Weine herstellen wollen, die aus einzigartigen Weinbergen von Castilla y León stammen und die der Landschaft treu sind, aber gleichzeitig Zartheit, Eleganz und Frische ausdrücken .
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Peique Mata Los Pardos Vino, zum Preis von 49.26 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Peique hergestellt.
In den malerischen Winkeln von Valtuille de Abajo im Bierzo (Spanien), wie in vielen anderen Dörfern auch, wurde der Wein einst für den Eigenbedarf hergestellt. Tatsächlich ist die Kunst der Weinherstellung eine tief verwurzelte Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Ein handwerklicher Beruf, der mit Liebe und Hingabe von Eltern an Kinder weitergereicht wurde und den die jüngeren Generationen nicht nur bewahrt haben, sondern auch auf neue Höhen gehoben haben, indem sie der Welt die Magie zeigen, die hinter jeder im Land der Geschichte und Tradition produzierten Weinflasche steckt. Ein Nachname, der für diese Neupositionierung verantwortlich ist, ist zweifellos Peique, eine Weinbauernfamilie, deren tiefe Liebe zur Natur dazu geführt hat, dass ihre kleinen Produktionen weltweit bewundert werden. Einer ihrer am meisten geschätzten Weine, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje, verkörpert das Wesen des Ortes selbst. Eine Mencía-Sorte, die von einem Parzellenstück auf lehmigem Boden mit Steinen und Kieseln in einer Höhe von 520-550 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Lese wird von Hand durchgeführt. Danach beginnt in der Bodega die Vinifikation mit traditionellem Treten und dem Zusatz von einem Drittel der Trauben mit Stielen. Die Gärung verläuft spontan mit einheimischen Hefen in offenen französischen Eichenfässern von 500 Litern. Dort bleibt der Wein etwa 12 Monate, bevor er abgefüllt wird. Direktes Ergebnis der familiären Überlieferung ist Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje ein authentischer und tiefer Ausdruck des Landes, aus dem er stammt. Eine kleine Produktion, die frisch, schmackhaft und tiefgründig ist, die die Sinne fesselt und die Größe des Bierzo feiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Clos de los Siete 2020, das für 28.46 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Clos de los Siete hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahre 1998 entdeckte der Önologe Michel Rolland Argentinien. „Es gibt überall gute Terroirs, aber Argentinien verfügt über eine privilegierte geografische Lage“, betonte Rolland. „Seine Position in Bezug auf die Andenkette ermöglicht es ihm, mit der Höhe zu spielen und die Temperaturen in einem von der Sonne verwöhnten Land zu mildern. Seine Böden, die aus dem von der Gebirgskette mitgeführten Material (Kies und Steine) bestehen, sind besonders interessant.“ Dies hätte nicht besser erklärt werden können. Und er war nicht allein. Der erste, der seiner Überzeugungskraft erlag, war Jean Michel Arcaute, ein Winzer aus Pomerol. Nach ihm schlossen sich weitere Freunde und Produzenten an. Alle zusammen, unter der Leitung und dem Dirigat von Rolland, kreierte man gemeinsam den Rotwein Clos de los Siete. Die wahre Seele dieses Weines liegt in der malbec-Traube, einer autochthonen Sorte der Region; dennoch wird dieser Wein von anderen roten Sorten wie syrah, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot und cabernet franc begleitet. Je nach Jahrgang variiert die Cuvée. Unabhängig von der Sorte steht außer Frage, dass die roten Trauben in Argentinien den perfekten Ort für ihren Anbau finden. Im Falle von Clos de los Siete wurde das operative Zentrum in der Stadt Vistaflores, etwa 100 km südlich von Mendoza, im Valle de Uco, etabliert. An diesem Ort, ganz in der Nähe der Andenkette, fand Rolland rund 800 Hektar in einer Höhe von 1.110 Metern. Diese Besonderheit ist die Grundlage des argentinischen Weinbaus, denn wie Rolland erklärt, ermöglichen die hohen Temperaturen des Gebirges, die Hitze dieses trockenen und kontinentalen Klimas zu mildern. Ebenso fördert der starke Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht die Ablagerung der Anthocyane (Polyphenole, die für die rote Farbe verantwortlich sind) in der Haut der Trauben. Was den Boden betrifft, so gedeiht Clos de los Siete auf Böden aus Sand und Ton, in denen sich auch Geröll und Kieselsteine vermischen. In diesen hochgradig drainierenden Böden dringen die Wurzeln der Reben bis zu einem Meter tief ein, auf der Suche nach dem Wasser, das das Schmelzen der Gletscher erzeugt. Clos de los Siete wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf dem eigenen Anwesen geerntet wurden (dies ist als Estate Wine bekannt). Die Arbeiten sind manuell und die Auswahl erfolgt sowohl im Feld als auch im Weinkeller. Hier, nach der Verarbeitung der Trauben und der vorherigen Mazeration, werden alle Bewegungen durch Schwerkraft ausgeführt. Während der Gärung wird Clos de los Siete entsprechende Umpumpvorgänge durchführen (einmal täglich). Schließlich wird Clos de los Siete in französischen Eichenfässern und in Tanks reifen, wo es fast ein Jahr lang ausgebaut wird. Ein einzigartiger Wein, hergestellt an einem einzigartigen Ort!
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EAN: 7798104410414
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Di Mat Los Peros, das für 34.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Di Mat hergestellt.
Ca' Di Mat Los Peros Garnacha ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Ca' Di Mat am Fuße der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid, aus der Sorte Garnacha. Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt, das Ehepaar Paolo Armando und Victoria Serrano mit Hilfe von Curro Bareño und Jesús Olivares in der Madrider Gemeinde San Martín de Valdeiglesias ins Leben gerufen hat. Ein Ort, dessen Granitboden seinen Weinen mit minimalem Eingriff eine Eleganz und Feinheit verleiht, die international zunehmend bewundert wird. Ca' Di Mat Los Peros Garnacha stammt aus einem zurückgewonnenen Weinberg in der Gemeinde San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Dabei handelt es sich um 80 Jahre alte Reben, die sich auf 850 Metern Höhe befinden und auf Granitböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Reben sind von Obstbäumen, Wald und Gemüsegarten umgeben. Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Los Peros Garnacha 60 Tage lang und fermentieren spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift zur Hälfte in Beton und zur anderen Hälfte in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Ca' Di Mat Los Peros Garnacha ist eine sehr begrenzte Produktion, die in einem zurückgewonnenen Gebiet in der Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein kleines Juwel, leicht und elegant.
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EAN: 8437019620066
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Frontonio La Loma Los, das für 55.52 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Frontonio hergestellt.
Frontonio La Loma & Los Santos ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Macabeo und Garnacha Blanca, hergestellt von Bodegas Frontonio in Aragón, Spanien. Frontonio La Loma & Los Santos wird aus den Sorten Garnacha Blanca und Macabeo hergestellt, die aus den Parzellen La Loma und Los Santos stammen und dem Wein seinen Namen geben. In den Weinbergen überwiegen ton-kalkhaltige Schieferböden, die sich auf einer Höhe zwischen 480 und 610 Metern über dem Meeresspiegel befinden und deren Reben mehr als 45 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt manuell und der resultierende Wein reift 12 Monate in Demi-Muid-Fässern in einem alten Kellergewölbe. Unter der Leitung von Fermando Mora, dem spanischen Master of Wine, werden bei Bodegas Frontonio traditionelle Weinberge bewirtschaftet, die auf nachhaltige Weise angebaut werden. Dabei wird das Ziel verfolgt, Weine mit einer vollständig handwerklichen Herstellung zu erzielen, die voller Authentizität sind. Der Name Frontonio ist dem gleichnamigen heiligen Märtyrer zu verdanken, der enthauptet wurde und dessen Kopf stromaufwärts gefunden wurde. Ein Symbol für das Wesen des Herstellers, immer gegen den Strom zu schwimmen. Nur das Frontonio La Loma & Los Santos ein einzigartiger Wein ist, von sehr begrenzter Produktion, voller Feinheit und Vornehmheit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Caliza 2020, das für 23.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.
Aller guten Dinge sind drei. Und Los Frailes Caliza ist das dritte und letzte Stück der Sammlung, in der Casa Los Frailes die verschiedenen Böden seines Anwesens einfängt. Los Frailes Dolomitas und Los Frailes Rubificado sind die beiden anderen Weine dieses Trios, das von den Geschwistern María José und Miguel Velázquez auf den Markt gebracht wurde, und zwar nach einer eingehenden Untersuchung des Bodens ihrer 130 Hektar Weinberge in den Vals dels Alforins (im Südwesten derD.O. Valencia). Diese Entscheidung, die sie getroffen haben, nachdem sie in die Fußstapfen ihres Vater Carlos Velázquez (12. Generation an der Spitze des Weinguts) getreten sind, hat dazu geführt, dass sie diese Einzellagenweine auf den Markt gebracht haben. Im Fall von Los Frailes Caliza ist der unbestrittene Hauptdarsteller, wie der Name schon sagt, der Kalkboden der Parzelle „Los Tordos“. Nur wenige Meter tief - die Tiefe hängt vom Gelände ab - befindet sich das Muttergestein, ein harter Kalkstein, der die Feuchtigkeit speichert und es der Rebe erleichtert, in Dürreperioden das benötigte Wasser zu finden. Dies ist auf die sandige und steinige Beschaffenheit der obersten Bodenschichten zurückzuführen, die eine Entwässerung bei starken Regenfällen ermöglicht. Das Wesentliche an Los Frailes Caliza ist jedoch die Monastrell, die einheimische Sorte, die auf diesem Weingut am meisten angebaut wird (60 % der Weinberge). In diesem Fall werden die Trauben in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel im Gobelet-System angebaut, von denen die meisten alte Rebstöcke sind (die ältesten sind 70 Jahre alt), welche im Trockenfeldbau bewirtschaftet werden. Aufgrund dieser fehlenden Bewässerung und des mediterranen Klimas (mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern) ist die Produktion nicht sehr hoch, aber von großartiger Qualität. In Anbetracht dieser geringen Erträge wird der Fokus auf den guten Zustand der Trauben gelegt. Im Fall von Casa Los Frailes ist der Anbau vollständig biodynamisch. Dies bringt eine Reihe von unverzichtbaren Anforderungen mit sich: Handarbeit, Verwendung von Vegetationsschicht, Berücksichtigung der Mondzyklen... Und natürlich keine Herbizide, Düngemittel oder Chemikalien! In der Tat ist Casa Los Frailes ein Pionier des ökologischen und biodynamischen Anbaus, denn ihr Weingut erhielt bereits im Jahr 2002 das Zertifikat. Bei so viel Arbeit auf dem Feld wäre es schade, wenn der Wein im Keller geschönt würde und alle Nuancen der Monastrell und des Terroirs verloren gingen. Aus diesem Grund basiert der Weinherstellungsprozess von Casa Los Frailes auf einheimischen Hefen, minimalen Eingriffen, wenig Schwefel (nur so viel wie nötig) und geringer Filtration. Im Fall von Los Frailes Caliza kommen die Trauben in der Weinkellerei an und werden in den Betontanks vinifiziert, die seinerzeit die Jesuiten schon verwendet haben. An dieser Stelle sollte erklärt werden, dass der Ursprung von Casa Los Frailes in „La Concepción“ zu finden ist, einem Landgut der Jesuiten,...
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EAN: 8437004071187
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dehesa de los Can nigos, das für 28.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dehesa de los Canónigos hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Dehesa de los Canónigos Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Dehesa de los Canónigos. Die 1988 gegründete Bodega befindet sich am Ufer des Flusses Duero, in Pesquera del Duero (Valladolid).Dehesa de los Canónigos Crianza ist ein Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino (88%) und Cabernet Sauvignon (12%).Die Herstellung, Weinlese und Auswahl der Trauben erfolgt manuell. Nach dem traditionellen Fermentationsprozess reift der Dehesa de los Canónigos Crianza 15 Monate lang in amerikanischen feinkörnigen Eichefässern mittlerer Röstung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pago de los Capellanes Un, zum Preis von 55.11 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pago de los Capellanes hergestellt.
Träumen wagen nur die Mutigsten. Würden Sie sich trauen, es mit Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas zu tun? Die Ortschaften Fuentenebro, Pardilla und Honrubia – gelegen an der Nordflanke der Serrezuela im Zentralsystem – sind die Wiege dieses Rotweins, der von Pago de los Capellanes produziert wird. Die Weinberge, die ein Alter von 50 bis 60 Jahren aufweisen, befinden sich in Höhenlagen zwischen 900 und 1200 Metern und ihre geologische Beschaffenheit reicht zurück bis ins Paläozoikum, weit vor der Entstehung der übrigen Parzellen der D.O. Ribera del Duero. Die im Laufe der Jahre abgelagerten unterschiedlichen Materialien, die sich entlang der Täler und Hänge vermischen, bilden die wahre Wertschätzung dieses Rotweins, in dem sich die Traube Tempranillo aufgrund dieser lehmigen Böden mit einer klaren Textur voll entfalten kann. Die silikatischen Gesteine, Gneis und Quarze dieses Gefüges bringen die frischeste und mineralischste Seite dieser Sorte zum Vorschein. Ebenso kann nicht jede Traube Teil von Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas werden. Nur die besten Trauben der Parzellen Montejo, Pardilla, Toboganes und Canteras werden ausgewählt, um in den Vinifikationsprozess einzufließen, der in den Anlagen der Kellerei im burgalesischen Dorf Pedrosa de Duero durchgeführt wird. Nach einer präfermentativen Kaltmazeration, die drei Tage dauert, wird Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas bereit sein, mit einer Aussaat von ausgewählten autochthonen Hefen zu fermentieren. Dieser entscheidende mikrobiologische Vorgang findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Von dort aus wird Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas abgezogen und in französische Eichenholzfuder überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein für ein Jahr ruht. Diese Ruheperiode, während der manchmal die Hefe aufgerührt wird, ermöglicht es Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas, sich zu stabilisieren, sodass auf Klärungsmittel beim Abfüllen verzichtet werden kann. Nicht jeder wagt es zu träumen. Doch Pago de Capellanes hat es mit Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas gewagt. Und Sie? Trauen Sie sich, diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen?
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pago de los Capellanes Reserva, das für 46.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pago de los Capellanes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pago de los Capellanes Reserva ist ein Klassiker aus der D.O. Ribera del Duero. Ein sortenreiner Tinto Fino (tempranillo) , hergestellt durch Bodega Pago de los Capellanes in der Ortschaft Peddrosa del Duero (Burgos). Die Trauben stammen vom Weinberg Pago de los Capellanes, welcher eine nur sehr geringe Ernte, dafür aber Trauben von höchster Qualität, abwirft. Die Böden sind ton- und kalkhaltig. Nach einer kalten Prefermentation von 6 Tagen bei 14°C, fermentiert der Most während 30 Tagen bei kontrollierten 28°C in Depots von 20.000 Litern. Es folgt eine malolaktische Fermentation bei 28 Tagen und einer Temperatur von 20°C. Zum Schluss reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei alle 6 Monate ein Abstich vorgenommen wird. Der Wein wird unterirdisch, in einen auf 10 Metern Tiefe gelegenen Raum gelagert. Nachdem der Wein die Reifung abgeschlossen hat, wird er ohne Filterung und Klärung abgefüllt. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor Genuss zu dekantieren. Pago de los Capellanes Reserva ist ein Rotwein mit sehr hoher Lagerungsfähigkeit (10 Jahre).
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EAN: 8436582050898
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alvar De Dios Hern ndez, zum Preis von 22.29 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Alvar De Dios Hernández hergestellt.
Camino de los Arrieros ist ein Rotwein, D.O. Arribes, hergestellt von Alvar de Dios Hernández. Nachdem er in verschiedenen Kellereien gearbeitet hatte, beschloss Alvar de Dios sein eigenes Projekt zu starten, um den alten Reben, die sein Großvater in der Stadt El Pego besaß, Wert zu verleihen. Sein klares Bekenntnis zum ökologisch-biodynamischen Anbau und einem klassischen Ausbau ergeben feine und geschmackvolle Weine. Alvar de Dios hat sich zwischen den renommiertesten Winzern des Gebiets seinen Platz geschaffen. Camino de los Arrieros ist ein Rotwein der Rebsorten Juan García, Rufete und weiteren Sorten in der Bepflanzung in einem Weinberg der über 50 Jahre alt ist, mit Granitboden, innerhalb der Grenzen der D.O. Arribes. Nach der manuellen Ernte, einmal entrappt und zertreten, wird er 24-48 Stunden kalt mazeriert. Der Wein gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein reift 10 Monate in französischen Eichenfässern von 300 Litern.
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EAN: 0781159010385
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ra l P rez Los, das für 25.23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Raúl Pérez und wird von Decantalo.de verkauft.
Sie ist eine wenig bekannte Sorte. Wenn Sie ihren Namen in die Suchmaschine eingeben, erscheint schnell ein pedantischer Vorschlag, der Ihnen suggeriert, dass Sie sich geirrt haben und Sie eigentlich doch Albariño schreiben wollten. Aber nein, Sie haben sich nicht geirrt. Sie haben den Namen bewusst ohne den Buchstaben O geschrieben. Die Rede ist von der Albarín, einer Traube, die ursprünglich aus Asturien stammt, aber historisch auch in Kastilien und León angebaut wurde. Wenn wir über diese weiße Sorte sprechen, ist es meist üblich, in der Vergangenheitsform von ihr zu sprechen, da sie kurz vor dem Verschwinden stand. Dies geschah in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts, mit der Entvölkerung der ländlichen Gebiete. Doch glücklicherweise gibt es heute einige Weingüter und kleine Winzer der V.T. Castilla - León die sich bemühen, sie zurückzugewinnen. Das ist der Fall des Önologen Raúl Pérez, der auf der ganzen Welt Weine herstellt. Aber bei dieser Gelegenheit hat er beschlossen, in dieser Gemeinde zu bleiben. Genauer gesagt in der Gemeinde Villamañán (südöstlich von León), um Los Arrotos del Pendón Albarín herzustellen, einen Weißwein aus dieser aromatischen, früh reifenden Rebsorte. Damit reiht sich der Los Arrotos del Pendón Albarín in die übrige Kollektion der Arrotos del Pendón- Weine ein, die der Önologe bereits in den Vorjahren vinifiziert hatte. In diesem Fall stammen die Trauben von alten Rebstöcken (über 50 Jahre alt), die nach Osten ausgerichtet sind und in einer Höhe von 810 Metern auf einem Tonboden mit Kieselsteinen wachsen. Los Arrotos del Pendón Albarín wird mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Holzfässern vergoren und ruht vier bis fünf Jahre unter Florhefeschicht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Gran Feudo Hoya de Los, das für 15.69 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Gran Feudo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Los Aljibes Cabernet Franc 2018, zum Preis von 18.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Los Aljibes hergestellt.
Aljibes Cabernet Franc ist ein Rotwein aus der Sorte Cabernet Franc, hergestellt in V.T. Castilla vom Weingut Los Aljibes. Das Weingut befindet sich in der Finca Los Aljibes in dem Ort Chinchilla de Montearagón (Albacete). Ein architektonischer Komplex von großem kulturellen Wert, umgeben von insgesamt 178 Hektar Weinbergen auf einer Höhe von fast 1000 Metern über dem Meeresspiegel, und in dem die Kombination von Tradition und Innovation zu Qualitätsweinen führt. Kalksteinböden mit wenig organischer Substanz, Höhenlage und extremes Kontinentalklima begünstigen eine geringe Produktion mit einem langen Reifungsprozess. Im Weinberg wird ein traditioneller Weinbau betrieben, bei dem modernste Techniken mit ökologischen Anbausystemen kombiniert werden. Wenn die Traube des Aljibes Cabernet Franc zur Weinlese bereit ist, wird direkt auf dem Feld eine erste Auswahl der Rispen getroffen. Im Weinkeller laufen die Rispen über den Sortiertisch und nach dem entrappen werden die Beeren einer neuen Qualitätskontrolle unterzogen. Aljibes Cabernet Franc gärt in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird in 10.000-Liter-Holzzubern aus französischer Eiche durchgeführt. Er reift 16 Monate in französischen Eichenfässern. Aljibes Cabernet Franc ist ein sortenreiner Rotwein aus einer unüblichen Rebsorte, die sich sehr gut an das kontinentale Klima der Finca Aljibes angepasst hat.
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EAN: 8436031590326
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Terrazas de los Andes Cheval, das für 122.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Terrazas de los Andes und wird von Decantalo.de verkauft.
Als die argentinischen Weinberge noch nicht anerkannt waren, entsandte die französische Gruppe LVMH ihren Direktor für Önologie, Renaud Poirier, um das weinbauliche Potenzial der Region zu erforschen. So kam er nach Luján de Cuyo in der Provinz Mendoza und entdeckte Weinberge in Höhenlagen von 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, die dank des kühlen Klimas und der geringen Niederschlagsmengen ihr ganzes fruchtiges Ausdruckspotenzial entfalteten. Rebstöcke, die auf Terrassen am Fuße der Anden gediehen, woraus sich der Name des Weinguts Terrazas de los Andes ableitet, ermöglichten die Herstellung intensiver, ausdrucksvoller und verfeinerter Weine. Als Beispiel für dieses Können präsentieren sie Cheval des Andes, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Malbec, die von einem außergewöhnlichen 14 Hektar großen Weinberg stammt, einschließlich alter Reben, die bis zu 80 Jahre alt und in einer Höhe von 1.150 Metern gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt traditionell, die Lese von Hand und die Trauben werden sorgfältig in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Dort wird eine akribische manuelle Selektion vor Beginn der Parzellen-Vinifikation durchgeführt. Die Mazeration erfolgt zwischen 21 und 28 Tagen und die Fermentation mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Bordelaiser Barriques (225 Liter), 400-Liter-Fässern und Foudres (50% neues Eichenholz) für 14 Monate. Das Ergebnis ist eine Cuvée von großer Präzision, die die ganze Frische und Eleganz der Traube bewahrt. Cheval des Andes symbolisiert die ideale Synergie zwischen dem französischen “savoir-faire” und der kreativen Innovation der Neuen Welt.
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