Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Macchiole Messorio 2020 75cl, zum Preis von 233.24 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Macchiole hergestellt.
Le Macchiole Messorio ist ein sortenreiner Rotwein aus der Merlot-Rebe mit IGP. Toscana hergestellt von Le Macchiole. Le Macchiole ist ein Referenzweingut in Bolgheri, eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Italiens, das Anfang der 80er Jahre gegründet wurde. Als Produkt der ständigen Weiterentwicklung auf der Suche nach der besten Art das des Gebiet zu bewirtschaften, werden die Weinberge ökologisch angebaut, um raffinierte und elegante Weine zu produzieren. Le Macchiole Messorio stammt aus zwei Grundstücken mit Namen Puntone und Vignone. Das erste wurde 1994 und das zweite 1999 gepflanzt. Die Rebstöcke werden in Guyot- und doppeltem Cordon de Royat mit kurzem Schnitt erzogen. Die Erträge sind niedrig und betragen ungefähr 800 Gramm pro Pflanze, was garantiert, dass die Reben eine ausgewogene und konzentrierte Traube produzieren. Beide Parzellen sind daran gewöhnt, in den ersten beiden Septemberwochen bei optimaler Reife zu geerntet zu werden. Le Macchiole Messorio gärt und mazeriert für ca. 25 Tage in Zementtanks, teilweise in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein 18 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern. Le Macchiole Messorio wurde erstmals 1994 produziert. Es ist ein Wein, der eine große Wirkung und Persönlichkeit hat, weg von den konventionellen Merlots. Sein Name bezieht sich auf die Weinlese und Ernte, eine grundlegende Zeit in allen landwirtschaftlichen Tätigkeiten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Macchiole Messorio 2019 75cl, zum Preis von 243.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Macchiole hergestellt.
Le Macchiole Messorio ist ein sortenreiner Rotwein aus der Merlot-Rebe mit IGP. Toscana hergestellt von Le Macchiole. Le Macchiole ist ein Referenzweingut in Bolgheri, eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Italiens, das Anfang der 80er Jahre gegründet wurde. Als Produkt der ständigen Weiterentwicklung auf der Suche nach der besten Art das des Gebiet zu bewirtschaften, werden die Weinberge ökologisch angebaut, um raffinierte und elegante Weine zu produzieren. Le Macchiole Messorio stammt aus zwei Grundstücken mit Namen Puntone und Vignone. Das erste wurde 1994 und das zweite 1999 gepflanzt. Die Rebstöcke werden in Guyot- und doppeltem Cordon de Royat mit kurzem Schnitt erzogen. Die Erträge sind niedrig und betragen ungefähr 800 Gramm pro Pflanze, was garantiert, dass die Reben eine ausgewogene und konzentrierte Traube produzieren. Beide Parzellen sind daran gewöhnt, in den ersten beiden Septemberwochen bei optimaler Reife zu geerntet zu werden. Le Macchiole Messorio gärt und mazeriert für ca. 25 Tage in Zementtanks, teilweise in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein 18 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern. Le Macchiole Messorio wurde erstmals 1994 produziert. Es ist ein Wein, der eine große Wirkung und Persönlichkeit hat, weg von den konventionellen Merlots. Sein Name bezieht sich auf die Weinlese und Ernte, eine grundlegende Zeit in allen landwirtschaftlichen Tätigkeiten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Macchiole Scrio 2020 75cl, das für 164.73 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Macchiole und wird von Decantalo.de verkauft.
Le Macchiole Scrio ist ein Rotwein Barrique, der aus der Sorte Syrah in der Toskana (Italien) vom Weingut Le Macchiole hergestellt wird. Le Macchiole ist ein Familienweingut, das in den 80er Jahren von Eugenio Campolmi gegründet wurde und in kurzer Zeit zu einem der bekanntesten in Bolgueri, im Herzen der Toskana, wurde. Heute setzen seine Frau und seine Söhne seine Arbeit fort und setzen auf ökologische und biodynamische Ausarbeitungen. Le Macchiole Scrio stammt aus zwei ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit biodynamischen Verfahren. Im Weinberg sind die Erträge äußerst begrenzt und die Ernte erfolgt frühzeitig manuell. Im Keller mazerieren und gären die Trauben des Le Macchiole Scrio etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks. Danach reift Scrio 12 Monate in Eichenfässern, von denen 75 % neu sind und die restlichen 25 % im zweiten Gebrauch. Schließlich ruht er 21 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Le Macchiole Scrio entstand aus der Absicht heraus, das Beste der Sorte Syrah aufzuzeigen, der Lieblingssorte seines Schöpfers. Eine äußerst begrenzte Produktion, welche die Tiefe der mediterranen Frucht mit der Frische des kalten Klimas vereint. Ein wahres Juwel aus der Toskana.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Macchiole Paleo 2020 75cl, zum Preis von 114.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Macchiole hergestellt.
Le Macchiole Paleo ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Franc mit IGP. Toscana aus dem Hause Le Macchiole. Le Macchiole ist ein Referenzweingut in Bolgheri, eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Italiens. Cinzia Merli und Eugenio Campolini, das Gründerpaar des Weinguts, hat mit seiner Philosophie und seiner Arbeit dazu beigetragen, den Bekanntheitsgrad seiner Region zu steigern. Als Produkt der ständigen Suche nach der besten Art das Gebiet zu bewirtschaften, werden die Weinberge ökologisch angebaut, um weniger extraktive und elegantere Weine zu produzieren als zu Beginn. Die Weinberge von Le Macchiole Paleo bestehen aus drei Parzellen mit Namen Puntone, Vignone und Casa Nuova. Sie wurden 1994, 1999 und 1998 bzw. 2009 gepflanzt. Die Rebstöcke werden in Guyout und doppeltem Cordon de Royat erzogen. Sie produzieren ungefähr 800 Gramm pro Pflanze, ein geringer Ertrag, der es den Trauben ermöglicht, dicht und mit ausgewogenen Eigenschaften zu wachsen. Le Macchiole Paleo wird in Zementtanks vinifiziert. Er mazeriert mit der Haut für 25 Tage und reift dann in neuen Eichenfässern für 18 Monate. Le Macchiole Paleo wurde 1989 zum ersten Mal hergestellt und ist das Aushängeschild des Weinguts. Anfangs war es eine Mischung aus Bordeaux-Sorten, aber im Jahr 2001 wurde beschlossen, ihn als sortenreiner Cabernet Franc herzustellen. Sein Name bezieht sich auf ein spontanes Gewächs der toskanischen Küste, das die territoriale Identität und die Hartnäckigkeit beim Erreichen aller Ziele symbolisiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Macchiole Scrio 2017 75cl, zum Preis von 145.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Macchiole hergestellt.
Le Macchiole Scrio ist ein Rotwein Barrique, der aus der Sorte Syrah in der Toskana (Italien) vom Weingut Le Macchiole hergestellt wird. Le Macchiole ist ein Familienweingut, das in den 80er Jahren von Eugenio Campolmi gegründet wurde und in kurzer Zeit zu einem der bekanntesten in Bolgueri, im Herzen der Toskana, wurde. Heute setzen seine Frau und seine Söhne seine Arbeit fort und setzen auf ökologische und biodynamische Ausarbeitungen. Le Macchiole Scrio stammt aus zwei ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit biodynamischen Verfahren. Im Weinberg sind die Erträge äußerst begrenzt und die Ernte erfolgt frühzeitig manuell. Im Keller mazerieren und gären die Trauben des Le Macchiole Scrio etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks. Danach reift Scrio 12 Monate in Eichenfässern, von denen 75 % neu sind und die restlichen 25 % im zweiten Gebrauch. Schließlich ruht er 21 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Le Macchiole Scrio entstand aus der Absicht heraus, das Beste der Sorte Syrah aufzuzeigen, der Lieblingssorte seines Schöpfers. Eine äußerst begrenzte Produktion, welche die Tiefe der mediterranen Frucht mit der Frische des kalten Klimas vereint. Ein wahres Juwel aus der Toskana.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Macchiole Bolgheri Rosso 2022, zum Preis von 33.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Macchiole hergestellt.
Le Macchiole Bolgueri Rosso ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Le Macchiole in der Toskana (Italien) aus den roten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Le Macchiole, eines der Referenzweingüter in der Toskana, genau gesagt in der Ortschaft Bolgheri. Dabei handelt es sich um ein Familienprojekt, das Eugenio Campolmi in den 80er Jahren startete. Heute leiten es seine Frau Cinzia Merli und die Söhne der beiden. Ein Weingut, dessen Weinberge, obwohl in der Tradition verwurzelt, biologisch bewirtschaftet werden und im Weinkeller findet geringe Extraktion und eine nicht übermäßige Verwendung von Holz statt. Die Trauben des Le Macchiole Bolgueri Rosso stammen aus Weinbergen mit einem Alter von 5 bis 25 Jahren, so dass dem Terroir der größtmögliche Stellenwert eingeräumt wird. Sie gehören zu zwei Weinbergen des Guts, die umweltfreundlich und ohne den Einsatz chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens beeinträchtigen könnten, bewirtschaftet werden. Im Keller gären und mazerieren die Trauben des Le Macchiole Bolgueri Rosso über 15 Tage lang in Edelstahltanks. Dann reift er 10 Monate in verschiedenen Holzfässern: 80 % in Eichenfässern im zweiten, dritten und vierten Gebrauch und die restlichen 20 % in Zementtanks. Le Macchiole Bolgueri Rosso ist das Ergebnis einer Coupage edler roter Sorten, die typisch für Bordeaux sind, aber das Charisma, die Ausdruckskraft und die Komplexität von Bolgheri aufweisen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Angela Fronti Istine Le vigne, das für 48.32 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Angela Fronti hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Le Ragnaie Rosso di Montalcino, das für 47.99 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Le Ragnaie hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bei der Weinerzeugung kann die Höhenlage der Weinberge eine wichtige Rolle spielen, da sie die Temperatur, die Sonneneinstrahlung und die Qualität der Trauben beeinflusst. So werden hochgelegene Weinberge oft mit qualitativ hochwertigen Weinen in Verbindung gebracht, da die kühleren Bedingungen zu einer langsameren Reifung und einem besseren Säureausgleich in den Trauben beitragen können. Le Ragnaie, ein Weingut in der Toskana (Italien), genauer gesagt in der Ursprungsbezeichnung Montalcino, ist für seine Rotweine aus Höhenlage bekannt. Die Weinberge liegen zwischen 180 und 621 Metern Höhe, und die Ergebnisse haben gezeigt, dass der Önologe Riccardo Campinoti in der Lage ist, erstaunliche Weine mit einzigartigen Eigenschaften herzustellen, bei denen die Höhenlage das Geheimnis ist, um die besten Aromen der einheimischen Sorte Sangiovese und eine frische, ausgewogene Säure zu erreichen. Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard ist ein Rosso di Montalcino aus einzigartigen Weinbergen in Höhenlage. Die Reben der Sorte Sangiovese werden nach biologischen Grundsätzen angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. In der Weinkellerei ruhen die ausgewählten Trauben bis zu 90 Tage auf den Schalen, um die Farbpigmente, Tannine und aromatischen Bestandteile der Frucht aufzunehmen. Die Gärung erfolgt dann in Zementtanks und schließlich reift der Wein langsam in großen Zubern aus slawonischer Eiche über einen Zeitraum von 12 Monaten. Der Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard ist das Ergebnis eines großartigen kleinen Projekts in der Toskana, das die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Höhenlagen von Montalcino unter Beweis gestellt hat. Er ist ein Rotwein, der sich dadurch auszeichnet, dass er die Frische der Höhenlage und die Langlebigkeit der Reifung in sich vereint. Ein wahrer Genuss!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Coste Pizzicante Rosso 2020, das für 32.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Coste hergestellt.
Le Coste Pizzicante Rosso ist ein Schaumwein nach althergebrachter Herstellung. Es ist ein Verschnitt aus Sangiovese und Merlot. Es ist ein Wein aus der italienischen Region Lazio und wird auf dem Weingut Le Coste hergestellt. Le Coste ist ein im Jahr 2004 gegründetes Weingut, das sich neben dem Bolsenasee befindet. Es wird eine ökologisch verträgliche Landwirtschaft mit der Natur und der umgebenden Landschaft praktiziert und natürliche Weine hergestellt, ohne sich der Logik des Marktes zu verpflichten, um das herrliche Gebiet mit einem bemerkenswerten landwirtschaftlichen Potenzial zu betonen. Derzeit werden 6,5 Hektar Weinberg bewirtschaftet, die teils in Besitz und teils vermietet sind und die nach den Grundsätzen des Biodynamik bearbeitet werden, allerdings ohne Zertifizierung. Le Coste Pizzicante Rosso ist ein prickelnder natürlicher Rotwein, der nach althergebrachter Tradition hergestellt wird. Der Wein wird in Flaschen abgefüllt, wenn er noch gärt und Restzucker enthält, wodurch die Fermentierung in der Flasche endet. Die in der Mitte vorhandene Kohlensäureblase des Weins ist ein Produkt dieses Prozesses. Der Wein wurde ohne Filterung oder Klärung in Flaschen abgefüllt und während des gesamten Herstellungsprozesses wurden keine Sulfite zugesetzt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau La Fleur de, zum Preis von 28.04 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château La Fleur de Boüard hergestellt.
Le Lion de la Fleur de Boüard ist ein Rotwein der AOC Lalande de Pomerol, hergestellt von Château La Fleur de Boüard. Es handelt sich um eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc. Château La Fleur de Boüard ist ein Weingut in Lalande, das 1998 von Hubert de Boüard de Laforest gegründet wurde, der auch Miteigentümer von Château Angelus ist, einem 1er Grand Cru Classé von Saint-Emilion. Es befindet sich am rechten Ufer der Garonne und grenzt an die Hochebene von Pomerol, in der Nähe von Saint-Emilion. Die Weinberge von Le Lion de la Fleur de Boüard umfassen insgesamt 25 Hektar. Siebzehn verfügen über Lehmboden mit Kies im Untergrund und befinden sich auf der Hochebene von Neac. Die übrigen acht sind auf Parzellen mit großem Kiesel und 15 % Lehm gepflanzt. Sie werden alle von Hand geerntet. Le Lion de la Fleur de Boüard wird vom Besitzer des Weinguts Hubert de Boüard de Laforest hergestellt. Zu Beginn des Weinherstellungsprozesses wird die Traube vor der Gärung bei einer Temperatur von 4 bis 8 °C mazeriert. Die alkoholische Gärung findet dann in Fässern und kegelförmigen Behältern statt und die malolaktische Gärung ausschließlich in Fässern. Abschließend wird der Wein zu 15 % in neuen Fässern aus Eiche aus dem Tronçais-Wald für einen Zeitraum von etwa 12 Monaten ausgebaut. Alle Abstiche werden durch die Schwerkraft hergestellt, um den Wein bestmöglich zu schonen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Le Puy Cuv, zum Preis von 43.14 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Le Puy hergestellt.
Château Le Puy Cuvée Emilien ist ein natürlicher Rotwein, der von Château Le Puy in der AOC Francs Côtes de Bordeaux in Bordeaux aus den Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Das Château Le Puy liegt im äußersten Nordosten von Libourne und gehört zur Côtes-de-Francs, einer kleinen Appellation mit außergewöhnlichen Terroirs. Dort ist die Familie Amoreau seit vier Jahrhunderten für die Bewirtschaftung der Weinberge verantwortlich. Dies erfolgt unter höchstem Respekt, um derzeit natürliche Weine zu produzieren, die den maximalen Ausdruck des Terroirs widerspiegeln. Château Le Puy Cuvée Emilien stammt aus Weinbergen auf einem Felsplateau auf einer Höhe von 110 Metern über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um alte Reben, die in Böden auf Kalksteinbasis gepflanzt wurden, in denen ökologische Landwirtschaft ohne Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben wird. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller gärt Château Le Puy Cuvée Emilien spontan mit einheimischen Hefen. Er altert dann 24 Monate lang in gebrauchten Fudern mit häufigen Abstichen. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt, immer bei abnehmendem Mond und ohne Zugabe von Sulfiten. Château Le Puy Cuvée Emilien ist ein tiefgängiger und lebendiger Rotwein mit großem Alterungspotential. Reiner Ausdruck eines wunderbaren Terroirs.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantina Giardino Le Fole 2020, das für 29.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantina Giardino und wird von Decantalo.de verkauft.
Cantina Giardino Le Fole ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein, der von der italienischen Weinkellerei Cantina Giardino in IGP Campania aus der lokalen SorteAglianico hergestellt wird. Hinter der Cantina Giardino stehen Antonio und Daniela De Gruttola, ein Ehepaar, das die Weintradition der Region Kampanien pflegt und leidenschaftlich bewahrt. Zu diesem Zweck setzen sie auf lokale Rebsorten, ihre Weinbereitung ist nicht sehr interventionistisch und sie verwenden keine önologischen Produkte. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Weine im alten Stil hergestellt werden. Cantina Giardino Le Fole stammt aus einem 75 Jahre alten, abgelegenen Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es handelt sich um eine lokale Sorte, die Anglianico, die sich auf vulkanischen Böden und unter ökologischen Bedingungen von ihrer besten Seite zeigt. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt und die Erträge sind begrenzt, um eine gesunde und charaktervolle Frucht zu erhalten. Nach der Auswahl der Trauben für den Cantina Giardino Le Fole mazeriert der Most etwa einen Monat lang mit den Schalen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Anschließend wird er 24 Monate lang in alten Fässern aus Kastanienholz gereift. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Cantina Giardino Le Fole ist ein Wein für die Winelovers, die Authentizität von rustikalen Weinen bevorzugen; Weine, die von der Erde sprechen, ohne Schnickschnack und ohne Schnörkel.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Ragnaie Rosso di Montalcino, das für 36.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Ragnaie hergestellt.
„Ragnaie“ ist ein etruskischer Begriff, der in der Antike das Netz bezeichnete, mit dem Vögel gefangen wurden. Mit diesem Namen haben Riccardo Campinoti und seine Frau Jennifer ihr Weinprojekt getauft, um an die Geschichte und die Traditionen der Region anzuknüpfen. Ein kultureller und symbolischer Wert, der die Authentizität von Weinen widerspiegelt, die mit der Vergangenheit verbunden sind. Mit insgesamt 28 Hektar in Montalcino, in der Provinz Siena, im Südwesten der Toskana (Italien) gelegen, befindet sich ein Drittel der Weinberge auf dem Lume Spento-Pass, einem der höchsten Punkte der D.O.C. Rosso di Montalcino, 600 Meter über dem Meeresspiegel. Dies ist der Geburtsort des Le Ragnaie Rosso di Montalcino, ein Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Die Reben sind zwischen 5 und 40 Jahre alt, werden nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Keller findet die Gärung in Betonbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C für 28 Tage statt. Anschließend wird der Wein 13 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Le Ragnaie Rosso di Montalcino verkörpert den Zauber einer Zeit, in der die Natur und der Mensch in einer leidenschaftlichen und geheimnisvollen Umarmung vereint waren, wobei jeder einzelnen Phase der Weinherstellung große Aufmerksamkeit geschenkt wurde. Eine köstliche Reise durch die nostalgische Toskana.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine le Briseau Patapon Rouge, das für 32.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine le Briseau hergestellt.
Das Leben nimmt viele Wendungen. Das weiß niemand besser als Nathalie Gaubicher, Schauspielerin und derzeitige Besitzerin der Domaine le Briseau, einem französischen Weingut in Marçon im Loire-Tal, wo der Patapon Rouge (einer der besten natürlichen Rotweine) hergestellt wird. Das Leben von Nathalie Gaubicher, die ursprünglich aus der Schweiz stammt, änderte sich eines Tages, als sie an einer Weinverkostung in Genf teilnahm. Da war Christian Chaussard - liebevoll „Chau-Chau“ genannt - der ebenfalls durch die Launen des Schicksals in die Welt des Weins gekommen war. An diesem Tag ließ Nathalie die Welt der Schauspielerei hinter sich (um sich zur Sommelière ausbilden zu lassen) und zusammen mit Christian (den sie heiratete) legten sie den Grundstein für Domaine Briseau in Jasnières und Coteaux-du-Loir (im Norden von Touraine), das seinen Namen von der dicken Feuersteinschicht im Unterboden hat. Historisch gesehen sind die Weinberge in diesem Gebiet im Norden von Touraine an steilen Hängen auf turonischem Kalkstein (Tuffstein) angepflanzt, der sich zu Ton zersetzt und dessen untere Schichten sehr kompakt sind. Hier fand das Ehepaar den idealen Ort, um die Weine auszubauen, die ihnen vorschwebten und die auf Sorten wie der Pineau d'Aunis basieren. Diese in der Region beheimatete Rebsorte wird biodynamisch angebaut, d. h. ohne Einsatz von Pestiziden, Insektiziden und Düngemitteln, unter Verwendung einer Vegetationsschicht und unter Einsatz von Brennnessel- und Kupferpräparaten. Aus diesem Grund gehören weder der Patapon Rouge noch die restliche Produktion des Weinguts derzeit zur A.O.C. Valle de Loira. „Ich mache Wein, Punkt! Das Ziel ist, dass der Wein gut ist, das ist alles“, versicherte Nathalie in einem Interview mit der Ouest France. Im Keller haben sich Nathalie und Christian für minimale Intervention entschieden. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten zu 10 kg. Beim Patapon Rouge wird ein Teil der roten Trauben entrappt, ein Teil bleibt ganz (je nach Jahrgang). In jedem Fall werden aber alle Rispen mit den Füßen zertreten, um einen Trester zu erhalten, der anschließend zur Mazeration kommt. In dieser Umgebung beginnen die Hefen zu erwachen und es startet eine halb-kohlensäurehaltige Mazeration, die etwa drei Wochen dauert (völlig spontan). Nach dieser Zeit wird der Patapon Rouge gepresst und in Holzfässer gefüllt, in denen er die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung abschließt. Schließlich wird der Patapon Rouge ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Leider hat sich das Leben von Nathalie um 180 Grad gedreht, als Christian Chaussard 2012 bei einem Unfall ums Leben kam. Mit der Unterstützung anderer Winzer aus der Region blieb Nathalie Gaubicher bis heute an der Spitze dieses Projekts, um die Zukunft der Domaine Briseau zu sichern. Domaine Briseau wird uns noch lange erhalten bleiben.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Aroa Bodegas Le Naturel Lakar, das für 55.97 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Aroa Bodegas hergestellt.
Zwar hat die Weinwelt im 19. und 20. Jahrhundert zahlreiche Fortschritte gemacht, um die Qualität zu verbessern, die Produktionseffizienz zu steigern und den sich wandelnden Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden, doch haben die technologischen Fortschritte in vielen Fällen das historische Andenken der Weinberge geschwächt. Mit dem Ziel, die reinste Essenz der einheimischen Rebsorten und des Terroirs der Vergessenheit zu entreißen, präsentiert Aroa Bodega, ein Projekt der Gruppe Vintae, eine Kollektion ursprünglicher Naturweine aus dem Yerri-Tal in Navarra. Ein Beitrag gegen die historische Amnesie ist Le Naturel Lakar, ein Rotwein, der hauptsächlich aus Trauben der Sorte Garnacha hergestellt wird, begleitet von einem kleinen Anteil anderer roter und weißer Sorten, die von vergessenen alten Reben stammen, die in einem kleinen Weinberg von 0,8 Hektar in der Gemeinde Lakar im Yerri-Tal (Navarra) wachsen. Auf einer Höhe von 440 Metern und einer Neigung von bis zu 30 % sind die über 80 Jahre alten Rebstöcke auf einem kalkhaltigen, tiefgründigen Tonboden angepflanzt. Es wird ökologischer Landbau betrieben und es werden althergebrachte Methoden angewandt, die den Rhythmus der Natur respektieren. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei einer kurzen Mazeration von neun Tagen unterzogen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und minimaler Intervention in einem kleinen Betontank. Schließlich werden 90 % des Weins 12 Monate lang in einem 1.200 Liter fassenden Fuder aus österreichischer Eiche erster Wahl und die restlichen 10 % in Beton ausgebaut. Das Ergebnis ist der Le Naturel Lakar, eine sehr limitierte Produktion aus Trauben, die das ganze Wesen und den unverwechselbaren Charakter eines Weinbergs einfangen, der sich stoisch dem Vergessen widersetzt hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Le Batossay Cousin Baptiste, zum Preis von 38.11 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Le Batossay - Cousin Baptiste hergestellt.
Anjou liegt im Loiretal (im mittleren Westen Frankreichs) und ist die drittgrößte Weinbauregion Frankreichs. Die von den Römern angelegten Weinberge mit einer Fläche von mehr als 20.000 Hektar sind der Ursprung der Weine, die in 32 Ursprungsbezeichnungen klassifiziert sind. Die Reben, die auf sehr fruchtbaren und vielfältigen Böden wachsen, produzieren süße und halbsüße Weißweine und Rotweine aus den wichtigsten Sorten wie Melon de Bourgogne, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc (Weißweine) sowie Cabernet Franc, Pinot Noir und Gamay (Rotweine). Aus der letztgenannten Sorte stammt der Le Batossay Dynamitage, ein biodynamischer Rotwein von Baptiste Cousin aus Martigne Briand, einer Gemeinde im Departement Maine-et-Loire im mittleren Westen Frankreichs (eine Stunde von Nantes entfernt). Die Geschichte von Baptiste Cousin begann 2012, als sein Vater, der renommierte Önologe und Winzer Olvier Cousin, beschloss, ihm die Produktion seiner Parzellen mit Grolleau, Chenin Blanc, Pineau d'Aunis und Gamay zu übertragen. Mit seinem Pferd, und basierend auf der manuellen und handwerklichen Arbeit im Weinberg, beginnt Baptiste, seinen eigenen Wein herzustellen. Ohne Schwefel oder chemische Produkte stellt sich dieser Winzer dem Mehltau und den Frühjahrsfrösten, den beiden Hauptproblemen dieser 1996 gepflanzten Reben, die auf einem Untergrund aus Schiefer, Sandstein und Vulkangestein wachsen. Der Rest der Arbeit findet im Keller statt, der von seinem Großvater im Zentrum von Martigne gebaut wurde. Die Trauben werden von Pferden und in kleinen Kisten in diesen Keller transportiert. Nach der Auslese werden die roten Sorten in Bottiche gefüllt, in denen die ganzen Rispen durch kohlensäurehaltige Reifung mit einheimischen Hefen vergoren werden. Nach Abschluss dieses Prozesses wird der Le Batossay Dynamitage mit Hilfe der Schwerkraft und unter Vermeidung von Maschinen - mit Ausnahme der vertikalen Presse des Urgroßvaters - umgefüllt und in Bottichen gelagert. Schließlich wird der Le Batossay Dynamitage auf dem Weingut von Hand abgefüllt, ohne Filtration oder Schönung und ohne Verwendung von Schwefel.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jean Leon Vinya Le Havre, das für 30.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Jean Leon hergestellt.
Jean Leon Vinya Le Havre Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Penedès, hergestellt von Jean Leon. Hinter diesem großen Wein verbirgt sich eine bescheidene und spannende Geschichte, die das Leben von Jean Leon erzählt, einem Spanier, der dank seines Restaurants in Hollywood triumphierte. An dem französischen Hafen von Le Havre ging Jean Leon als blinder Passagier Richtung USA an Bord. Es dauerte nicht lang, da wurde er von einem Matrosen entdeckt. In einem Akt der Großzügigkeit beschloss dieser, seine Anwesenheit zu verbergen. Vinya Le Havre ist eine Hommage an die stille Komplizenschaft eines Fremden, der Jean Leons Leben für immer verändert hatte. Der Wein wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Cabernet Franc gewonnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in 18 Monate Fässern aus französischen und amerikanischen Eiche. Schließlich altert er weitere zwei Jahre in Flaschen.
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EAN: 8422864210005
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese, das für 53.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Markus Molitor hergestellt.
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt von Markus Molitor. Dieser Weißwein ist vom VDP als Mosel-Saar-Ruwer-Wein klassifiziert. Molitor ist ein Weingut, das seit 8 Generationen von derselben Familie geführt wird und den Familiennamen trägt. Der Letzte, der die Zügel übernommen hat, Markus Molitor, entschloss sich 1984 im Alter von 20 Jahren, das Familienweingut zu leiten. Das Weingut gehört seit 8 Generationen derselben Familie und seit seiner Gründung legen sie Wert darauf, den besten Riesling der Mosel herzustellen. Sie bauen Pinot Blanc und Riesling in Parzellen mit Schieferböden an. Ihre ältesten Weinberge sind rund 100 Jahre alt und werden ohne Veredelung gepflanzt. Die Parzellen befinden sich an Hängen mit Blick auf den Fluss und einige haben eine Neigung von bis zu 80 %. Die Parzelle des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule befindet sich im mythischen Weinberg Bernkasteler Doctor. Ihre Reben sind bis zu 100 Jahre alt und der Boden wird von kleinen Schieferplatten gebildet und produziert extrem aromatische reife Trauben. Für die Herstellung des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule werden im Weinberg nur die zuvor ausgewählten gesunden Trauben vinifiziert. Im Weinkeller werden sie schonend gepresst und der Most wird mit seinen aromatischen Schalen mehrere Stunden lang mazeriert. Nach der Mazeration gärt er mit Wildhefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, so dass der Wein an Komplexität, Volumen und Cremigkeit gewinnt.
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EAN: 4022391215012
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Markus Molitor Domane Serrig Grosse, das für 206.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Markus Molitor hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Markus Molitor Domane Serrig Kabinett, das für 107.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Markus Molitor hergestellt.
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