Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Pizzuta Del Principe 2019, zum Preis von 29.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von La Pizzuta Del Principe hergestellt.
Dunkel und tief violett. Eine faszinierende Geruchspalette, die an süße Noten von reifen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche erinnert, in die sich Veilchen und Kakao einfügen. Am Gaumen in perfekter Harmonie, die Weichheit, Fülle und Ausgewogenheit offenbart. Anhaltend und überzeugend.Warm, weich und anhaltend am Gaumen, passt dieser Greco Nero hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Pizzuta Del Principe 2014, das für 33.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von La Pizzuta Del Principe hergestellt.
Ein Rotwein von intensiver rubinroter Farbe mit leichten Orangenreflexen. In der Nase würzige Noten mit Anklängen an reife rote Früchte. Am Gaumen kraftvoll, komplex, gutes Gefühl von reifen Tanninen, die einen langen und anhaltenden Abgang verleihen.Begleitet strukturierte Menüs mit ersten und zweiten Gängen aus Fleisch. Perfekt in Kombination mit gewürztem Pecorino-Käse aus Crotone.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Pizzuta Del Principe 2022, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Pizzuta Del Principe hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein lachsfarbener Wein, ein typischer Ausdruck der Rebsorte. Das Geruchsprofilzeichnet sich durch einfache, duftende Aromen von Himbeere und Kirsche aus, die am Gaumen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Säure ergeben. Angenehmer fruchtiger Abgang. Mit sarde a beccafico. Calastrazza ist ein Wein, der sehr gut zu ersten Gängen und Risotto, weißem Fleisch oder Fisch passt. Ein ausgezeichneter Aperitif zu Wurstwaren und Frischkäse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca del Principe 2019 Barbera, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca’ del Principe hergestellt.
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das mit zunehmender Reife ins Granatrot übergeht.Geruch: weinig, fruchtig (Noten von Kirschen, Brombeeren, reifen roten Früchten und balsamischen Nuancen), sehr anhaltend.Geschmack: vollmundig, weich, harmonisch.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Marqu s del Real Tesoro, das für 26.66 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Marqués del Real Tesoro hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Amontillado del Príncipe 15 años ist ein Likörwein, der von dem Weingut Marqués del Real Tesoro in Jerez de la Frontera (Cádiz), D.O. Jerez-Xérès-Sherry, hergestellt wird. Der Ursprung des Weinguts Marqués del Real Tesoro geht auf das Jahr 1897 zurück, als der Enkel des ersten Marquis seine ersten Soleras von dem Grafen von Villacreces erwarb, der diese Soleras über 200 Jahre lang besaß. Von da an begann die Expansion des Weinguts dank der außergewöhnlichen Sherryweine, die ihren Ursprung in diesen alten Soleras haben, und es zählte dann sogar zu den Lieferanten des Königshauses. Im Jahr 1982 wurde das Weingut von der José Estévez-Gruppe aufgekauft und gehört somit zu den wichtigsten Winzergruppen des Landes. Amontillado del Príncipe 15 años ist ein Amontillado aus der Palomino Fino-Traube von Weinbergen im Städtedreieck von Jerez. Der Most gärt in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Wein unter einer Florhefeschicht biologisch ausgebaut, als wäre er ein Fino oder ein Manzanilla. Nach acht Jahren biologischer Reifung werden die besten Soleras ausgewählt und der Wein wird mit 18,5 % Vol. ausgebaut und erfährt eine oxidative Reifung in Eichenfässern, um seine Persönlichkeit zu definieren. Amontillado Del Príncipe 15 años ist ein sehr alter Amontillado mit einer köstlichen Komplexität, der mindestens 15 Jahre lang reift, bevor er auf den Markt kam.
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EAN: 8412449104324
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pr ncipe de Viana Reserva, zum Preis von 16.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Príncipe de Viana hergestellt.
Príncipe de Viana Reserva ist ein Rotwein, der von der Weinkellerei Príncipe de Viana im Gemeinde Murchante, D.O. Navarra, hergestellt wird. Diese Kellerei, die 1983 gegründet wurde, trägt den Namen des Adelstitels "Príncipe de Viana", der seit 1423 den Thronerben von Navarra auszeichnet. Dieser Titel repräsentiert Tradition und Erneuerung, Werte, mit denen sich die Weinkellerei identifiziert. Príncipe de Viana Reserva wird aus den Rebsorten Tempranillo (65%), Merlot (20%) und Cabernet Sauvignon (15%) hergestellt. Für die Herstellung dieses Weins durchläuft er nach einer traditionellen Weinbereitung eine 14-monatige Reifung in 225-Liter-Eichenfässern (50% französische, 50% amerikanische). Nach der Reifung ruht Príncipe de Viana Reserva weitere 22 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
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EAN: 8411971200115
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für C sar Pr ncipe 2019, zum Preis von 31.62 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von César Príncipe hergestellt.
César Príncipe Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Cigales und wurde von César Príncipe entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Tempranillo.César Príncipe Crianza enthält Trauben, die von drei verschiedenen Fincas in Fuensaldaña in Valladolid liegen. Die Weinberge sind alt und besitzen eine sehr geringe Dichte.Die Ernte erfolgt manuell und ausgewählt. Die Trauben, sobald sie in der Bodega ankommen, werden in einen Prozess zum kompletten Entstielen gegeben.Anschließend erhalten sie für einige Tage eine Mazeration unter Kälte. Der Most wird durch den nachfolgenden Gärungsprozess in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28° und 30° erhalten.Nach der ersten Gärung, die ungefähr eine Woche dauert, erfolgt die Mazeration in Kontakt mit den eigenen Hüllen für drei weitere Wochen.César Príncipe Crianza wird darüber hinaus malolaktisch gegärt: ein Teil in Barriquefässern, der Rest in Tanks.César Príncipe Crianza reift zum Schluss in französischen (80% des Weins) und amerikanischen (die restlichen 20%) Barriquefässern für eine Periode von 14 Monaten. Die Barriquefässer werden erneuert und es findet keine Umfüllung statt.Die Bodega César Príncipe, die den Namen des Gründers trägt, besitzt 40 Hektar an alten Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 60 Jahren. Diese ist eine der besten Beispiele aus D.O. Cigales.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Roberto Cipresso 2019 La Quadratura, das für 29.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Roberto Cipresso hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Drei autochthone Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano und Sagrantino aus drei wichtigen Regionen des italienischen Weinpanoramas. Das Wagnis bestand darin, sie auf der gleichen Frequenz zu vergären, nämlich parallel 43, eine Abstimmung, die darauf abzielt, ein maximales Gleichgewicht zu finden und ein "perfektes Individuum" zu schaffen, eine Art fermentative Metamorphose von drei scheinbar entfernten, aber im Endergebnis sehr ähnlichen Trauben.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Sierra de Cabreras, das für 20.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Sierra de Cabreras hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Reifung in feinkörnigen französischen Eichenfässern verleiht unserem Monastrell seine charakteristische aromatische Ausgewogenheit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Fuentes del Silencio 2019 La, zum Preis von 55.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Fuentes del Silencio hergestellt.
La Gándara ist ein Wein, der seine Umgebung getreu widerspiegelt. In der Nase stechen die Aromen von Wildblumen, Zistrosen und Buschland hervor, begleitet von üppigen roten Früchten; am Gaumen ist er frisch, balsamisch und delikat. Lang und anhaltend, erinnert er an die Landschaft, aus der er stammt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu La Luna del Casale 2019, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu La Luna del Casale und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensiver Rotwein mit gutem Körper und Eleganz, gewonnen aus gut gereiften Cabernet Sauvignon-Trauben, die von Hand geerntet werden. Der Geschmack ist trocken und intensiv, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht, und der Duft ist reich an verschiedenen Noten, von Blaubeere zu Gewürzen. Ein Wein mit großer Eleganz und großem Entwicklungspotenzial.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Vilano 2019 La Baraja, das für 39.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Vilano und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: Tiefes Rubinrot in der Farbe. Reife rote Früchte, schwarze Kirsche, schwarze Johannisbeere und Brombeere. Nase: Schwarzer Pfeffer, Tabak, Lakritze, Vanille und Veilchennoten. Geschmack: Eleganter und vollmundiger Wein mit reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Barco del Corneta Prapetisco 2019, das für 22.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Barco del Corneta und wird von Decantalo.de verkauft.
Barco del Corneta Prapetisco ist ein Rotwein, der von der Kellerei Barco del Corneta in La Seca, V.T. Castilla y León, hergestellt wird. im Jahr 2008 kehrt Beatriz Herranz nach La Seca, Valladolid, zu den Weinbergen ihrer Familie zurück und startet ihr neues Projekt, mit dem Ziel, die Essenz der Verdejo wiederzugewinnen . Sie bearbeitet ihre gesamte Rebfläche nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft, mit Respekt gegenüber Rebsorte, Boden und Klima. Diese Weinberge liegen im Naturgebiet Paraje de Cantarranas, La Seca, auf sandigen Böden mit reichlich Geröllstein aus Ton und Kalk in den tieferen Schichten. Das Klima ist kontinental, mit kalten und trockenen Temperaturen im Winter. Barco del Corneta Prapetisco ist Teil des Rückgewinnungsprojekts, das Beatriz zusammen mit lokalen Winzern im Hinblick auf die einheimischen Sorten des Gebiets durchführt. Prapetisco stammt aus einem Weinberg, der von Juan García im Jahr 2014 regeneriert wurde, mit 80 Jahre alten Reben, auf Böden aus Granit und Quarz, die sich im Nationalpark von Arribes de Duero (Zamora), auf einer Höhe von 670 Metern, befinden. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Gärung in offenen 1000-Liter-Behältern mit den ganzen Trauben, ohne Entrappen, mit einer schonenden Extraktion. Nach dem Keltern ruht der Wein ein Jahr lang in Fässern von 225, 400 und 600 Litern.
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EAN: 0749110999261
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Suertes del Marqu s El, zum Preis von 34.64 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Suertes del Marqués hergestellt.
Suertes del Marqués El Chibirique ist ein Parzellen-Rotwein, hergestellt aus der einheimischen Rebsorte Listan Negro in der D.O. Valle de la Orotava vom Weingut Suertes del Marqués. Im Jahr 2006 gründeten Francisco Javier García Núñez und sein Sohn Suertes del Marqués. Ein Projekt, das darauf abzielt, die weinbaulichen Gepflogenheiten der Region auf höchst respektvolle Weise wiederherzustellen. Insgesamt 11 Hektar Weinberge im vulkanischen Tal von La Orotava, in denen jede Parzelle einzeln analysiert, kontrolliert, bearbeitet und vinifiziert wird, um eine maximale Ausprägung zu erzielen. Suertes del Marqués El Chibirique ist ein kleiner Weinberg von 0,40 Hektar, der sich auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Reben mit einem Alter zwischen 60 und 80 Jahren, die auf vulkanischem Boden durch „Cordón Trenzado“, den geflochtenen Kordon, erzogen werden. Sie betreiben eine umweltfreundliche Landwirtschaft und die Weinlese ist vollständig manuell. Bei der Weinbereitung wird der Suertes del Marqués Der Chibirique in offenen Plastikbehältern mit einheimischen Hefen fermentiert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern vom Typ Allier mit 500 Litern Fassungsvermögen. Schließlich reift er 10 Monate lang in gleichartigen Holzfässern mit 500 und 228 Litern Fassungsvermögen. Bei Suertes del Marqués El Chibirique handelt es sich um eine kleine Produktion, die aus einer kleinen Parzelle stammt und welche die Mineralität, Intensität und Reinheit der Insel Teneriffa aufzeigt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Locos del Vino 22 Pies, das für 17.27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Locos del Vino und wird von Decantalo.de verkauft.
22 Pies ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo, hergestellt von Locos del Vino unter der D.O.C. Rioja in La Rioja, Spanien. Für die Herstellung des Weins 22 Pies werden ausgewählte Rispen aus zwei Regionen in Rioja verwendet: Die Tempranillo aus La Rioja Alta bietet Ausdruck frischer Frucht, ausgezeichnete Säure und gutes Alterungspotenzial, während die Tempranillo aus Rioja Alavesa aus einem Terroir mit einem Klima kälterer Nächte stammt, das die Reifezeit der Trauben verlängert und den Weinen, in den wärmeren Jahren, Frische verleiht. Diese Trauben stammen aus Weinbergen mit Reben im Alter von 15 bis 25 Jahren und gären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der resultierende Wein reift 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu verwendet wird. 22 Pies ist eine Hommage an die spanische Spitzbübigkeit, die immer eine große Verbundenheit mit Wein gezeigt hat und auf ihrem Etikett die Legende von 11 winzigen Weinliebhabern darstellt, die dem Wirt Durán die besten Flaschen stehlen. Er ist ein frischer und lässiger Wein, der Teil des Projekts Locos del Vino (Weinanbeter) ist , das darauf abzielt, Wein aus einigen der charakteristischsten Weinregionen Spaniens näher an die Menschen heranzuführen.
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EAN: 8410113550156
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio del guila Reserva 2019, das für 75.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio del Águila hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Dominio del Águila Reserva ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Der über 85 Jahre alte Weinberg befindet sich ebenfalls in der Gemeinde von La Aguilera und liegt auf sandigen und kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 900 m. Die Hauptsorte des Weinbergs ist der Tempranillo, jedoch handelt es sich um einen alten Weinberg, der auch über andere Rebsorten, wie zum Beispiel La Bobal und Albillo verfügt. Dominio del Águila Reserva gärt und mazeriert in Edelstahlfässern mit seiner eigenen Hefe. Für die malolaktische Gärung wird in Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt. Daraufhin folgt ein Reifeprozess von 35 Monaten. Dominio del Águila Reserva ist ein Rotwein, der in Flaschen gelagert werden kann. Der Wein hat eine enorme Komplexität, die sich im Laufe der Jahre noch weiterentwickeln wird.
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EAN: 8437013742023
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Gran del Siurana Cruor, das für 25.52 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Gran del Siurana hergestellt.
Cruor ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat , gekeltert von Casa Gran del Siurana, ein Weingut, das zur Perelada-Gruppe gehört. Dieses Weingut befindet sich in Bellmunt del Priorat (Tarragona), in einem Bauernhaus, das als La Casa Gran (Das große Haus) bekannt ist. Hier residierten vor 3 Jahrhunderten Kartäusermönche aus dem Kloster Scala Dei, dem Klosterorden, der den Weinbau in El Priorat einführte. Cruor ist eine Cuvée der Rebsorten Garnacha Negra (40%) Cabernet Sauvignon (30%) Syrah (20%) und Cariñena (10%). Die Trauben stammen von zwei verschiedenen Weinbergen: La Casa Gran und La Fredat. Was die Herstellung betrifft, so reift Cruor nach einer traditionellen Vinifikation in Edelstahltanks 12 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern, 50 % neu und der Rest des zweiten Jahres.
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EAN: 8437008357010
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Oller del Mas Bernat 2019, das für 25.68 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Oller del Mas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bernat Oller Merlot ist ein Rotwein aus der D.O. Pla del Bages, hergestellt durch Oller del Mas, eine Kellerei, die sich in einem mittelalterlichen Schloss aus dem 10 Jhr. befindet. Die Familia Margenat ist die Erbin und Bewahrerin der Geschichte der Familie Oller. Das Klima in dieser Zone ist mediterran und charakterisiert sich durch seltene Regenfälle sowie starken Temperaturunterschiede. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Merlot (90%) und Picapoll Negro (10%), wobei letztere eine autochthone Sorte aus Bages ist. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen der Finca Mas Oller, ein Weinberg mit mehr als 400 Hektar Fläche. Die Weinberge befinden sich auf nährstoffarmen Tonsedimenten in einer Höhe von 240 Metern. Die Trauben werden während 8 Tagen bei kontrollierten 22°C fermentiert. Danach folgt während 13 Tagen eine Mazeration. Zum Schluss reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier, Trançais und Nevers. Bevor der Wein auf den Markt kommt weilt für 12 weitere Monate in der Flasche.
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EAN: 8437012371019
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Forjas del Saln s Leirana, das für 53.13 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Forjas del Salnés hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Gute ist selten, und leider ist das Wertvolle oft nicht leicht verfügbar. Daher wird ein hochwertiges Produkt zu einem wahren Schmuckstück, wenn man es findet. So ist es auch bei dem kleinen Projekt Forjas del Salnés, das von der Familie Méndez zusammen mit dem renommierten Önologen Raúl Pérez in Rías Baixas (Galicien) betrieben wird. Obwohl ihre maximale Produktionskapazität nur 20.000 Liter beträgt, sind ihre Weine wirklich außergewöhnlich. Deshalb muss man schnell handeln, wenn sie ihre neuen Jahrgänge sowohl in Rot- als auch in Weißwein vorstellen, um Zugang zu ihnen zu bekommen. Mit nur 3 Hektar eigenem Weinberg, aufgeteilt in 7 Parzellen, die jeweils für eine bestimmte Weinherstellung bestimmt sind, ist jede Flasche ein Zeugnis der Hingabe und Leidenschaft für hochwertigen Weinbau. Angesichts der Tatsache, dass der Albariño die Hauptsorte in der Denominación de Origen Rías Baixas ist, hat Leirana María Luisa Lázaro alles, um zu begeistern. Ein Albariño aus alten Reben, die mit umweltschonenden Methoden bearbeitet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. In der Kellerei werden nur die besten Trauben mit einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert. Danach reift der Wein ohne malolaktische Gärung in einer Kombination aus Edelstahltanks und Fuder. Schließlich bleibt der Wein 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Als Ergebnis hat sich Leirana María Luisa Lázaro zu einer der Hauptinspirationsquellen in Rías Baixas entwickelt. Ein Albariño mit sehr begrenzter Produktion, der international begehrt ist. Und wie bereits zu Beginn erwähnt, ist das Gute selten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio del Soto Reserva 2019, das für 30.59 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio del Soto hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sprechen wir von Chapoutier, so sprechen wir von Wein. Doch obwohl man diese Familie mit acht Generationen Weinbautradition unmittelbar mit dem Rhônetal (Frankreich) assoziiert, begnügt sie sich nicht damit, ausschließlich in dieser renommierten Region herausragende Weine zu kultivieren. Mathilde Chapoutier, die gegenwärtige Erbin dieses Erbes, war eine Schlüsselfigur bei der Erkundung und Entdeckung außergewöhnlicher Weinberge außerhalb Frankreichs. Eine unermüdliche Suche nach Exzellenz in der Weinbaukunst, die sie zum Dominio de Soto führte. Dieses Weingut befindet sich in Sotillo de la Ribera, in der Provinz Burgos, innerhalb der D.O. Ribera del Duero und sein 16 Hektar großes Weingut, gepaart mit profundem Wissen, ermöglicht es, Weine zu schaffen, die das Terroir in seiner reinsten Form widerspiegeln. So präsentiert sich Dominio del Soto Reserva, ein Rotwein aus Tempranillo, der von einem Weinberg auf alten Terrassen in einer Höhe zwischen 850 und 900 Metern stammt. Alte Rebstöcke, die in tiefen, lehmig-kalkhaltigen Böden und in einigen Parzellen auf Kalkmergeln gepflanzt sind. Es wird ökologisch gearbeitet, wobei auf althergebrachte und biodynamische Methoden zurückgegriffen wird, und der Weinberg profitiert von dem bedeutenden Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Sobald die Trauben reif sind, wird die Lese manuell in 20-Kilogramm-Kisten durchgeführt. Im Weinkeller beginnen die ausgewählten und entrappten Trauben eine Kaltmazeration. Anschließend erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks über mehr als 4 Wochen. Schließlich reift der Wein, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern für 3 bis 6 Monate. Nach der Abfüllung verbleibt er weitere 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Als Ergebnis des Könnens einer Familie, die Grenzen überschreitet, um uns mit ihren Weinen zu erfreuen, offenbart Dominio del Soto Reserva die Hingabe und die Kunst einer acht Generationen alten Weinbautradition. Die vollendete Krönung einer unablässigen Suche.
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EAN: 8437016703441
