Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu La Bi ca 2018 Monvigliero, das für 40 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von La Biòca hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Weinbereitung: Abbeeren und Kaltmazeration für mehrere Tagetage. Gärung in Tonneaux aus französischer Eiche fürca. 10 Tage mit regelmäßigem Umstoßen und Umpumpen. Mazerationnachgärung für etwa 3-4 Wochen.Reifung: mindestens 18 Monate im Holz
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Castello di Verduno Barolo Monvigliero, das für 86.12 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Castello di Verduno hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Königliche Hochzeiten haben oft bedeutende politische, soziale und kulturelle Auswirkungen, da sie Allianzen zwischen Ländern beeinflussen können, Erbfolgen von Thronen bestimmen und manchmal sogar die Stabilität ganzer Nationen prägen. Im Bereich des Weinbaus hat so manches Weingut von der Heirat mit einem anderen Winzerhaus profitiert. Im Falle von Castello di Verduno, einem Weingut, das im Besitz der Familie Burlotto ist und sich in Verduno, der nördlichsten Gemeinde von Barolo (Italien), befindet, erweiterte sich der Umfang und die Qualität des Besitzes, als Gabriella Burlotto Franco Bianco heiratete, den Sohn eines Weinguts in Barbaresco, das über wundervolle Parzellen höchster Qualität verfügt. Heute kann die Familie unter der Leitung des talentierten Önologen Mario Andrion mit einem beeindruckenden Portfolio prahlen, dessen Kronjuwel der Castello di Verduno Barolo Monvigliero ist, einer der begehrtesten Weine aus ganz Barolo. Der Castello di Verduno Barolo Monvigliero stammt aus einer einzigen Parzelle auf dem Gipfel des Monvigliero-Hügels und ist ein reinsortiger Nebbiolo, dessen Rebstöcke, die 1967 gepflanzt wurden, auf einem Boden aus Ton, Sand und Kalkstein, bekannt als "Marne di Sant'Agata", wachsen. Es wird biologischer Landbau ohne den Einsatz von Pestiziden betrieben, und die Trauben werden manuell zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Weinkeller werden die besten Trauben ausgesucht, entrappt und gepresst, und die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts. Danach reift der Wein in großen slawonischen Eichenfässern für 30 Monate und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Süß, duftend und sinnlich verführt der Castello di Verduno Barolo Monvigliero vom ersten Moment an. Ein Wein, der vom Terroir erzählt, mit einem entschieden traditionellen Stil, der jegliche Rustikalität meidet und eine raffinierte Eleganz offenbart. Zweifellos das große Juwel des Weinguts.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Begali Lorenzo Monte C Bianca, zum Preis von 65.61 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Begali Lorenzo hergestellt.
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EAN: 8032665200053
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc L Equilibrista, zum Preis von 25.99 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Dieser Wein wird auf Basis von Weinreben hergestellt, die ein Alter von zwischen 18 und 40 Jahren stammen. Produziert nach einem traditionellen Herstellungs-Systems. Fermentiert teilweise in offenen Barriques aus französischem Eichenholz, sowie in rostfreien Stahltanks, immer bei kontrollierter Temperatur und mit vorsichtigen Umrührungen. Ruht für 14 Monate im Barrique.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc L Equilibrista, zum Preis von 30.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Es ist eine Kunst, und keine leichte, einen Mittelweg zu finden. Und es scheint, dass Francisco und Anna Martín dies mit dem Rotwein Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa gelungen ist. Basierend auf einer absolut traditionellen Produktion und einer äußerst natürlichen Philosophie (basierend auf biologischem Anbau und Biodynamik), gelingt es diesem Familienbetrieb in Barcelona (im Dorf Esparreguera), einen der besten Rotweine der Region zu produzieren. Dieses Weingut hatte sich bereits einen Namen gemacht, indem es das erste Weingut war, das sich 1999 der D.O. Catalunya anschloss. Heute, Jahre später, gewinnt dieser Name durch den Stil seiner Weine, die immer anspruchsvoller und eleganter werden, immer mehr an Anerkennung. Für Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa kommen die Trauben aus Weinbergen, die nicht zum Weingut gehören. Das Weingut verfügt über 22 Hektar Weinberge direkt an den Hängen des Montserrat in einer Höhe von 155 Metern über dem Meeresspiegel. Allerdings wird es bei seiner Arbeit auch von anderen Erzeugern in der Region unterstützt, welche stets von Vater und Tochter beaufsichtigt werden. In diesem Fall stammt die Garnatxa von jungen und alten Weinbergen, die zwischen 18 und 40 Jahre alt sind und auf Schwemmlandböden (arm an organischen Stoffen) und in einem gemäßigten mediterranen Klima mit milden Wintern und nicht sehr heißen Sommern gewachsen sind. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt, einschließlich der Weinlese und des Abbeerens. Trotz des Aufwands lohnt sich die Arbeit, denn für die Herstellung von Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa werden nur die besten Beeren verarbeitet und in Fässer gefüllt. Ein Teil dieses Rotweins wird in offenen französischen Eichenfässern vergoren, der anderer Teil in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur und immer mit Umpumpen. Dieser Vorgang, bei dem der untere Teil des Tanks wieder nach oben gebracht wird, sorgt dafür, dass die an der Oberfläche schwimmenden Schalen immer feucht sind. Diese Schalenschicht im Tank wird gemeinhin als Tresterhut bezeichnet, und sollte dieser austrocknen, kann er ein ideales Zuhause für Bakterien und Mikroorganismen sein, die einen Weinfehler verursachen können. Nach Abschluss der Gärung verbringt der Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa 14 Monate in gebrauchten Allier-Fässern aus französischer Eiche mittlerer Röstung, in denen er ruht und seine Aromen, Geschmacksnoten und Nuancen voll entfalten kann. Suchen Sie nicht weiter. Bei Ca N'Estruc L'Equilibrista Garnatxa bekommen Sie alles, was Sie brauchen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca del Bosco Vintage Collection, das für 63.71 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca' del Bosco hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
1964 kaufte Annamaria Clementi Zanella Ca'del Bosco, ein bescheidenes Anwesen in den Hügeln von Erbusco, in der Lombardei (Norditalien). Ein Haus und zwei Hektar Eichen- und Kastanienwälder. Mehr war da nicht. Heute ist daraus Ca' del Bosco geworden, eines der renommiertesten Weingüter für Schaumwein in Norditalien. Im Prinzip kennen wir die ursprünglichen Pläne von Annamaria nicht. Vielleicht wollte sie dieses Land, das reich an Sand und Schlamm und mit vielen Steinen übersät ist, für eine andere Kultur als den Weinbau nutzen. Ganz offensichtlich ist jedoch, dass alles, was Ca' del Bosco heute ist, Antonio Gandossi zu verdanken ist, dem Leiter des Weinguts, der sich 1968 für die Herstellung von Schaumwein entschied. Seitdem ist Ca'del Bosco für seine Schaumweine bekannt, die im Herzen der Lombardei hergestellt werden und zur D.O.C.G. Franciacorta Millesimato gehören (viele erheben sie sogar in die Kategorie der A.O.C. Champagne). In diesem Gebiet, zu dem Städte und Dörfer wie Erbusco, Adro, Cazzago, San Martino, Corte Franca oder Passirano gehören, besitzt Ca' del Bosco mehrere Hektar mit Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero, aus denen der trockene Schaumwein Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero hergestellt wird. Aber bei den Trauben kommen nur die Besten der Besten für Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero in Frage. An diesem Ort, ganz in der Nähe des Iseo-Sees, wo die Hitze feucht ist, kommt es häufig vor, dass einige Trauben Pilzbefall und Fäulnis aufweisen. Aus diesem Grund werden die Trauben, die auf 26 Parzellen verteilt sind, in den ersten Augusttagen gelesen und sorgfältig ausgewählt. Nicht jede Rispe ist es wert, in die nächste Phase der Verarbeitung, die „Spa“-Phase, überzugehen. So nennt Ca' del Bosco diese Phase, in der die Trauben einen Waschtunnel mit Düsen durchlaufen, der in einem Trockentunnel endet. Von diesem Zeitpunkt an, an dem die Qualität des Rohmaterials bereits gesichert ist, wird die Produktion von Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero durch die Abwesenheit von Sauerstoff gekennzeichnet sein. Der erste dieser Arbeitsgänge, bei dem auf Luft verzichtet wird, ist die Kelterung, bei der der Most gewonnen und anschließend in französische Eichenfässer umgefüllt wird. In diesen Fässern wird Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero zu Wein. Hier verbringt er in Kontakt mit dem Holz und dem Hefesatz etwa fünf Monate. Jede der Parzellen wird separat vinifiziert, bis es an der Zeit ist, die Coupage zu machen, bei der verschiedene Teile der Chargen gemischt werden. Nach der Assemblage wird der Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero in Flaschen abgefüllt (ebenfalls unter Ausschluss von Sauerstoff) und etwa 48 Monate lang gelagert, so dass die Bläschen bei der zweiten Gärung entstehen. Nach dieser Zeit wird der Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero degorgiert, um den Trub zu entfernen, was zu einem sorgfältig hergestellten Schaumwein führt. Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero ist das...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc Idoia Negre, zum Preis von 21.54 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Idoia Negre ist ein Rotwein aus D.O. Catalunya der von Ca N'Estruc hergestellt wird, ein kleines Weingut mit Tradition seit 1548 in Bergabhang von Montserrat. Dieser Wein wurde aus der Rebsorten Syrah und Garnacha nach traditioneller Art und Weise hergestellt. Die Vinifizierung wird separat durchgeführt, je nach Sorte und alter. Im Nachhinein gärt er in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur und täglichen Umpumpen für 15 Tage. Zu guter Letzt reift dieser Wein für 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus verschiedenen Küfereien. Die Barriques sind neu, ersten oder zweiten Jahres, mit mittlerem Röstung.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Hermanos Hern iz Finca La, das für 40.81 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz und wird von Decantalo.de verkauft.
Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Tinto ist eine Rotwein-Coupage aus Einzellage, hergestellt aus den Sorten Tempranillo, Garnacha und Viura von Viñedos Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz, in der D.O.Ca. Rioja in Spanien. Bis Ende 2019 bestand das Weinsortiment unter dem Label „Finca La Emperatriz“ aus neun Weinen aus Trauben verschiedener gleichnamiger Weinberge, die, wenn die laufenden Jahrgänge ausgehen, nicht mehr auf dem Markt angeboten werden. Stattdessen wird diese neue Auswahl an Ausarbeitungen vorgestellt, bei der Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Tinto in gewisser Weise an die Stelle der Weine Finca La Emperatriz Crianza und Reserva tritt. Seit 2019 hat die D.O.Ca. Rioja eine neue Klassifizierung der geografischen Angabe eingeführt, welche die Wichtigkeit des Terroirs als qualitativen Anteil bei Weinen anerkennt. Auf diese Weise ergeben sich folgende drei Angaben: Einzellage (Viñedo Singular), Gemeindeweine (Vinos de Municipio) y Gebietsweine (Vinos de Zona). Finca La Emperatriz verfügt über die Zertifizierung Einzellage, die sich auf kleine historische Parzellen mit begrenzter Produktion von hoher Qualität bezieht und zusammenfassend einer Reihe strenger Standards entsprechen muss, die diese qualitative Position belegen, die höchste der drei Zertifizierungen. Für Eduardo und Víctor Hernáiz bedeutet dies frischer Wind, der Bodegas La Emperatriz eine Wendung gibt und somit den Firmennamen in Viñedos Hermanos Hernáiz ändert, mit dem Ziel, ihre Ausarbeitungen auf der Grundlage dieser neuen geografischen Klassifizierung zu fördern, ohne jedoch ihre Herkunft zu vergessen, indem sie Eugenia de Montijo, Kaiserin von Frankreich, ehemalige Besitzerin der Finca La Emperatriz, vorheriger Name des Weinguts und Name dieses einzigartigen Weinbergs, Tribut zollen. Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Tinto besteht aus Rispen alter Reben zwischen 50 und 65 Jahren, die aus dem Weinberg Finca La Emperatriz stammen, dessen weiße Kiesböden eine sandige Lehmstruktur verbergen. Diese Eigenschaft ist ideal für den Anbau der Rebe und verleiht den Weinen Eleganz. Die Weinlese erfolgt manuell in Wannen mit einem Fassungsvermögen von 180 kg. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen zu 100 % entrappt und zu 40 % zerquetscht, um die alkoholische Gärung zu beginnen, die in Betontanks stattfindet. Die drei Sorten werden gleichzeitig geerntet, in denselben Tank gefüllt und 5 Tage lang kalt mazeriert. Die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen und es wird einmal täglich umgepumpt. Nach 20 Tagen Nachgärungsmazeration erfolgt ein Abstich des entstandenen Weins und ein Umfüllen in Holzfässer, damit die malolaktische Fermentation stattfinden kann. Schließlich reift der Wein 14 Monate in Holzfässern, von denen 60 % aus neuer französischer Eiche und die restlichen 40 % aus gebrauchter amerikanischer Eiche bestehen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Hermanos Hern iz Finca La, das für 38.69 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatriz hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco ist ein Weißwein aus Einzellage und sortenrein aus Viura, hergestellt von Viñedos Hermanos Hernáiz-Finca La Emperatri in der D.O.Ca. Rioja in Spanien. Viñedos Hermanos Hernáiz stellt eine neue Auswahl an Weinen aus dem Weinberg „Finca La Emperatriz“ vor, die das bis Ende des Jahres 2019 ausgearbeitete Sortiment von neun Weinen ersetzt, die, wenn sie ihre aktuellen Jahrgänge ausgeschöpft haben, nicht mehr zum Verkauf stehen. So ersetzt Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco auf gewisse Weise den Wein Finca La Emperatriz Viura. Die D.O.Ca. Rioja hat eine neue Klassifizierung der geografischen Angabe eingeführt, die im Jahr 2019 in Kraft getreten ist und bei dem das Terroir als Identitätszeichen bewertet wird, da es dem Wein ebenfalls Qualität verleiht. Die festgelegten geografischen Angaben sind folgende: Einzellage (Viñedo Singular), Gemeindeweine (Vinos de Municipio) y Gebietsweine (Vinos de Zona). Finca La Emperatriz hat die Zertifizierung einer Einzellage. Es ist der Name eines historischen Weinbergs in Baños de Rioja, der Eugenia de Montijo gehörte, der Frau von Napoleon III. und Kaiserin von Frankreich, und den die Familie Hernáiz 1996 erwarb und damit ihr erstes Weinprojekt mit dem Namen Bodegas La Emperatriz ins Leben gerufen haben. Die Klassifizierung Einzellage bezieht sich auf jene kleinen Parzellen alter Reben mit begrenzter Produktion von hoher Qualität, die, um zu dieser qualitativen Position zu gehören, die die höchste der drei geografischen Angaben darstellt, einer Reihe strenger Richtlinien entsprechen müssen, welche deren qualitativ hochwertigen Beiträge bei der Weinausarbeitung bestätigen. Neue Überlegungen der Brüder Hernáiz hat sie dazu veranlasst, ihrem Weinprojekt durch die Schaffung dieser Weinserie eine Wende zu geben und ihren Firmennamen in Viñedos Hermanos Hernáiz zu ändern. Den historischen Charakter der Finca La Emperatriz behalten sie jedoch bei, um die Weine, die aus diesem einzigartigen Weinberg hervorgehen, zu kennzeichnen. All dies zu Ehren der ehemaligen Besitzerin und als Hommage an die Frau, die die Klassifizierung der großen Bordeaux-Weine in Crus erschaffen hat. Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco wird aus Rispen der Sorte Viura hergestellt, die von Rebstöcken mit einem Alter von 50 bis 65 Jahren von der Finca La Emperatriz stammen, deren Parzellen Böden aus Kiesel vorweisen, die eine bemerkenswerte Sand-Lehm-Struktur verbergen. Die Weinlese wird manuell durchgeführt und die Rispen laufen über den Sortiertisch, bevor sie sechs Stunden lang auf ihren Schalen mazerieren. Die Hälfte der Beeren gärt in Betontanks und der Rest in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Der resultierende Wein reift vier Monate unter seiner feinen Hefe und unter Verwendung weit auseinanderliegender Batonnagen. Der Wein wird in Betontanks umgefüllt, wo er 10 Monate verbleibt, um danach in französischen Eichenfässern zu reifen, wobei ein Drittel davon neue Fässer...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Quinta de la Quietud 2018, zum Preis von 26.99 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Quinta de la Quietud hergestellt.
Quinta Quietud ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt vom Weingut Quinta Quietud. Das 1999 gegründete Weingut befindet sich in der Gemeinde Toro, dem Epizentrum der D.O. Quinta Quietud wird zu 100 % aus der Sorte Tinta de Toro (Tempranillo) hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinreben, die zwischen 20 und 80 Jahre alt sind und in einer Höhe von 700 m auf tiefgründigen Terroirs mit einer tonig-sandigen Textur wachsen. Alle Weinberge des Weinguts werden ökologisch bewirtschaftet. Dies ist seit 2002 zertifiziert von der CAECYL (Rat für ökologische Landwirtschaft von Kastilien und León). Für seine Herstellung werden eine spontane Fermentation und eine lange Mazeration von 15 bis 18 Tagen durchgeführt. Nach der Weinbereitung reift der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern. Quinta Quietud ist ein Lagerwein, der für eine lange Alterung in der Flasche geeignet ist. Quinta Quietud ist der legendäre Wein des Weinguts und jener, der auch seinen Namen trägt.
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EAN: 8437004489067
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominio de Es La Mata, das für 417.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominio de Es und wird von Decantalo.de verkauft.
Vier Parzellen und 3,5 Hektar. Was braucht man mehr? Mit diesen Weinbergen hat Bertrand Sourdais genug, um seine Magie zu entfalten. Qualität ist besser als Quantität. Und dieser vigneron hält sich strikt daran, indem er seit über 20 Jahren das Beste aus der D.O. Ribera del Duero herausholt. Mit seiner Ankunft in Soria im Jahr 1999 begann eine neue Ära, die Sie nicht verpassen sollten: Dominio de Es La Mata. Direkt von der gleichnamigen Parzelle stammt dieser Rotwein, der in vorphylloxerischen Weinbergen kultiviert wird, die 1904 gepflanzt wurden. Seine Produktion — niemals mehr als 600 Flaschen — ist immer stark limitiert, da von diesen alten Rebstöcken nicht viel erwartet werden kann. Dennoch lässt sich nur wenig mit der Qualität dieser Trauben vergleichen, deren Frucht das Ergebnis von über 100 Jahren Pflege ist. Der Weinberg hatte reichlich Zeit, das Beste aus den 0,33 Hektar Sand, kalkhaltigem Schluff und Ton herauszuholen; und er hat sich auch an die östliche Ausrichtung gewöhnt, wo die Sonne in der ersten Tageshälfte stark scheint und nachts Ruhe bringt. Dominio de Es La Mata wird Anfang Oktober geerntet und vor der Gärung vollständig entrappt. Ein sehr wichtiger Schritt ist die vorherige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, bei der die Trauben aufbrechen und ruhen. In dieser Zeit bleibt der Most oder Saft in Kontakt mit den Schalen, was Dominio de Es La Mata mehr Körper und Farbe verleiht. Die einheimischen Hefen übernehmen die Gärung, bis Dominio de Es La Mata schließlich fertig ist. Zum Schluss erfolgt die Reifung in neuen Burgunderfässern, der letzte Schritt dieses Rotweins, bevor er abgefüllt und verkauft wird. Beeilen Sie sich, denn Dominio de Es La Mata ist ein sehr exklusiver Rotwein!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Juv Camps Reserva de la, das für 25.38 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Juvé & Camps und wird von Decantalo.de verkauft.
Juvé & Camps Reserva de la Familia ist ein Cava, hergestellt vom familiengeführten Weingut Juvé & Camps in Sant Sadurní d'Anoia, im Rahmen der D.O. Cava. Juvé & Camps folgt dem Herstellungsprozess, den ihre Vorfahren vor mehr als 200 Jahren schon angewendet haben. Ein handwerklicher Prozess, der zu ausgezeichneten Cavas von großartigem internationalem Ansehen führt. Juvé & Camps Reserva de la Familia ist ein Cava Brut Nature, eine Coupage der Sorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo. Trauben, die aus verschiedenen Grundstücken im Familienbesitz stammen, die alle im Landkreis Penedès liegen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden umgehend zum Weinkeller transportiert, um ihre Frische zu bewahren. Sobald der Vorlaufmost erhalten ist, wird er mindestens 36 Monate in den dunklen und stillen Kellern gereift, und jede Flasche wird von Hand auf dem Rüttelpult gedreht. Ein sehr feiner und eleganter Cava.
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EAN: 8424487600188
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Felix Callejo F lix Selecci, zum Preis von 93.21 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Felix Callejo hergestellt.
Außergewöhnlicher Rotwein aus Ribera del Duero! Dank einer strikten und äußerst genauen Auswahl der über 40 Jahre alten Weinberge, die sich im Besitz von 25 Parzellen der Familie Callejo befinden. Mit 3 verschiedenen Bodenarten (Kalkstein, Lehm und Sand mit Kies) werden allein nur einer Traube, dem Tempranillo, verschiedene Nuancen und Charaktäre verliehen. Diese Tatsache hatte eine frühzeitige Reifung zur Folge. Gärung mit einheimischer Hefe, bei niedrigen Temperaturen, die bis zu 30 Grad erhöht wird. Die Mazeration mit Schale während 15 Tagen. Es folgt die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässer, wo der Wein während 15 Monaten ruht. Einmal in Flaschen abgefüllt, entwickelt der Wein, nach einer Weile, seine volle Reife. Wir empfehlen den Wein mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Ein langlebiger Wein. Intensiv, sehr schmackhaft und reiner Samt. Ein Genuss für alle Sinne!
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EAN: 8422789000224
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Estefan a Tilenus Crianza La, das für 22.67 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Estefanía hergestellt.
Der Tilenus Crianza La Floridaa ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo der von der Bodega Estefanía, eine Bodega die in Valtuille de arriba und Pieros gegründet wurde. Das Klima in dieser Region ist kontinental, aber mit atlantischen Einflüssen. Das Klima ist gemäßigt und wird durch die Feuchtigkeit reguliert. Bezüglich der Feuchtigkeit ist das Klima ähnlich wie in Gallego und trocken wie in Castilla. Die durchschnittliche Temperatur im Jahr beträgt 12,3° Celsius und registriert mindestens durchschnittlich 3,6° in den kalten Monaten und in den warmen Monaten bis zu 23,6°. Dieser Wein besteht zu 100% aus der Sorte Mencía von "La Florida", ein altes Weingut mit Reben, die an einem steilen Hang unter Glas gepflanzt sind und mittlerweile zwischen 60 und 80 Jahre alt sind. Die Weinberge liegen auf lehmhaltigen Kiesböden, auf einer Höhe von 600 bis 700 m über dem Meeresspiegel. Bezüglich der Weinherstellung wird die Gärung direkt nach der Ernte, bei der die Trauben handverlesen werden, in Edelstahltanks durchgeführt. Anschließend verbringt der Wein 12-14 Monate in französischen Eichenfässern weich geröstet und letztendlich in Flaschen abgefüllt, in denen er eine sehr lange Zeit verweilt, bevor er vermarktet wird.
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EAN: 8437002558130
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Soto y Manrique La, das für 26 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Soto y Manrique hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Cruz Verde ist ein Rotwein der Sorte Garnacha Tinta, den die Bodega Soto y Manrique in der D.O.P. Cebreros herstellt. Soto y Manrique ist ein junges Weingut, das seine Reise im Jahr 2012 in einer alten Genossenschaft in Cebreros (Ávila) begann, in der bereits seit 1954 Wein hergestellt wird. Der Inhaber Jesús María Soto Esteban produziert zusammen mit seiner Familie und mehreren Partnern drei Linien von Wein unter der Bezeichnung D.O.P. Cebreros. Bergweine aus verschiedenen Weinbergen, in denen das Terroir die Hauptrolle spielt. Die Weinberge, sowohl die eigenen als auch die angemieteten, aus denen der Rotwein La Cruz Verde stammt, befinden sich im rauen Massiv von Gredos (Ávila). Sie sind im Durchschnitt zwischen 60 und 70 Jahre alt und auf 900 Metern Höhe auf Granitsand- und Schieferböden gepflanzt. Es wird biologischer Weinbau betrieben und die Weinlese erfolgt in Kisten zu je 25 kg. Wenn die Trauben des La Cruz Verde in den Weinkeller kommen werden sie über Nacht in Kühlkammern gelagert. Es erfolgt eine kalte Maischung und danach wird er bei niedriger Temperatur unter leichter Mazeration und Extraktion fermentiert. Die Reifung erfolgt während 14 Monaten in Fudern von 10.000 Litern. La Cruz Verde ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie sich die Sorte Garnacha von jedem Bodentyp erobern lässt, was in diesem Fall Frische und Leichtigkeit verleiht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Equipo Navazos La Bota N, zum Preis von 35.26 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Equipo Navazos hergestellt.
Ganz im Süden Spaniens, in Sanlúcar de Barrameda, befindet sich eines der wichtigsten Gebiete für die Herstellung von Weinen, insbesondere von Likörweinen. Dieser Ort heißt Pago de Miraflores Baja. Und so wie sich die Franzosen mit ihren Crus rühmen, können es auch die Spanier. Warum auch nicht? Denn wie die kleinen Landstücke in Frankreich hat auch Miraflores Baja einzigartige und unnachahmliche Eigenschaften: weiße Albariza-Böden (die als von höchster Qualität gelten), die Lage in Küstennähe und natürlich das Klima (mit zahlreichen Sonnenstunden, atlantischen Einflüssen, feuchten Winden aus dem Westen und heißen, trockenen Sommern). All diese Zutaten sind der perfekte Nährboden für Manzanillas wie La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII. La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII ist eine der fantastischen Ausarbeitungen von Equipo Navazos. Dieses Team, das die interessantesten Ecken der Region Cádiz in- und auswendig kennt, setzt sich seit Jahren dafür ein, die Weißweine der Region nicht aufzuspriten (Zugabe von Branntwein zum Grundwein). Bei La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII ist es jedoch anders, denn von Anfang an wurde aus das Aufspriten gesetzt, um einen Jahrgangs-Manzanilla aus Einzellage hervorzubringen: Jahrgang deshalb, weil La Bota N.º. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII aus einer Charge stammt, die von La Bota N. 97 de Florpower MMXVIII abgesondert wurde (ein nicht aufgespriteter Weißwein mit biologischer Reifung des Jahrgangs 2018); Einzellage deshalb, weil in La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII die Einzellage Miraflores Baja präsenter ist, denn je, indem die Frische und Salzigkeit zum Ausdruck kommt, die nur in diesem Teil der Welt zu finden ist. Nach der Zugabe des Alkohols bleibt La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII während seiner biologischen Reifung drei Jahre lang unter der Florhefeschicht, wo die Hefen sowohl das Aroma als auch den Geschmack formen und gestalten. Tauchen Sie ein in den Geist von Miraflores Baja!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaines Lupier La Dama 2018, das für 45.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaines Lupier hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaines Lupier La Dama ist ein Rotwein der D.O. Navarra, hergestellt aus Garnacha-Trauben die aus 15 verschiedenen, 75 Jahre alten Weingärten abstammen. Dieser Wein erfährt einen 14-monatigen Ausbau in 300, 500 und 700L großen französisch Eichenbarriques. Ein Rotwein mit Persönlichkeit. Domaines Lupier ist das kleines Weingut innerhalb San Martín de Unx, Navarra, das der renommierte Raúl Pérez kürzlich erworben hat. Sie verfügen über 27 kleine Parzellen mit alten Reben verschiedener Böden, Ausrichtungen und Höhen zwischen 400 und 750 Metern. Manche, wie die Garnacha negra, stammen von Anfang des 20. Jahrhunderts ab und drücken so zur Vollkommenheit ihre Heimaterde aus.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Es La Diva, zum Preis von 607.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Es hergestellt.
Dominio de Es La Diva ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch das Weingut Dominio de Es in San Esteban de Gormaz, Soria, hergestellt wird. Nach seiner 10 Jahre langen Tätigkeit als technischer Leiter bei Dominio de Atauta, startet Bertrand Sourdais dieses persönliche Projekt in Ribera del Duero. Dominio de Es besteht aus vier Parzellen (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos und Valdegatiles). Die Reben stammen aus der Zeit vor der Reblausplage und wachsen auf Böden mit sandigem Charakter, und liegen auf ungefähr 1000 Meter Höhe. Der Weinberg wird biodynamisch kultiviert und in der Kellerei achtet man auf eine freundliche und gemächliche Weinbereitung, ohne jenen Tanningehalt, den Bertrand Sourdais seinen Weine noch vor ein paar Jahren verlieh. Lange Reifezeiten in großen und gebrauchten Fässern, um die komplexe Feinheit des Terroirs wertzuschätzen, dem diese fabelhaften Wein entspringen. Dominio de Es La Diva wird aus Trauben hergestellt, die aus einer kleinen Parzelle, Valdeigatiles en Atauta (Soria), in einem gen Norden ausgerichteten Weinberg stammen. Hier vermischen sich Tinto Fino mit Albillo blanco (14 %) auf sandigen Böden mit einem Substrat aus reiner Kreide. Sie verwendeten ein Viertel der ganzen Trauben (aber die weißen wurden zerkleinert) für die Gärung in einem französischen Eichenfass von 400 Litern auf autochthonen Hefen. Vor vollendeter Gärung wurde der Hut gepresst. Die Gärung wurde ohne Schalen oder Rappen beendet. 20 Monate Reife in Fässern mit zwei Weinen von Romanée Conti (Burgunder). Ein Wein mit Klasse und Präzision. Ein Grand Cru der Ribera del Duero.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Chemarin Regnie La Haute, zum Preis von 31.08 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Chemarin hergestellt.
Man muss einen guten Grund dafür haben, in seinem Dorf zu bleiben und zu merken, dass man der einzige seiner Generation ist, der nicht weggeht. Für Nicolas Chemarin war dies gar keine Frage, als er mit der Bewirtschaftung der Weinberge des Familiengutes im Dorf Marchampt (Beaujolais) begann. Mit 5 Hektar alten Weinbergen auf steinigen Böden, auf denen biodynamischer Anbau erfolgt, hat er es durch minimale Eingriffe in der Weinbereitung geschafft, Weine mit einer überraschenden Tiefe, Intensität und Mineralität hervorzubringen. Das führte sogar dazu, dass er sein Arbeitsgebiet auf Régnié und Morgon ausgeweitet hat und zu einem der aufstrebenden Winzer im Beaujolais geworden ist. Der Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze stammt aus einer der Parzellen, die Nicolas in der AOC Régnié bewirtschaftet. Die alten Weinberge der Sorte Gamay sind auf tiefgründigen Tonböden angepflanzt und werden ausschließlich biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt, und in der Kellerei wird der Wein spontan und ohne Zugabe von önologischen Produkten vinifiziert. Anschließend verbleibt der Wein sechs Monate in Behältern aus Beton. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze, ein vollmundiger, charakterstarker AOC Régnié, der zeigt, wie spannend Beaujolais-Weine der neuen Generation sein können.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Emilio Moro Clon de la, zum Preis von 292.44 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Emilio Moro hergestellt.
Beim Weinbau sind Klone einzelne Pflanzen, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften ausgewählt und so gezüchtet wurden, dass diese wünschenswerten Eigenschaften erhalten bleiben. Dazu werden Stecklinge von der Mutterpflanze genommen und vermehrt, um neue, genetisch identische Pflanzen zu schaffen. Emilio Moro, ein Weingut, das für die Herstellung von Qualitätsweinen in der Region Ribera del Duero bekannt ist, wählt seit drei Generationen seine besten Reben aus, um sie zu vermehren und so die Kraft, Eleganz und Persönlichkeit seiner Weine aus Tinto Fino zu garantieren. Der Höhepunkt dieser Bemühungen ist Clon de la Familia, ein Sortenwein aus Tinto Fino, der aus der Vereinigung der Eigenschaften der drei Bodentypen, auf denen die Reben wachsen, entstanden ist: kalkhaltig, tonig und sandig. Durch seine Arbeit erzielt er Rispen von geringer Größe, aber von großartiger Intensität. In der Weinkellerei mazerieren die Trauben 26 Tage lang in Edelstahltanks zu 3.000 Litern und gären bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung und die Reifung erfolgen dann 18 Monate lang in den exklusivsten französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist Clon de la Familia, ein ganz besonderer Wein, der die Tradition, die Leidenschaft und die Persönlichkeit eines Weinguts würdigt, das in der ganzen Welt für seine Rotweine bekannt geworden ist, die das Ergebnis der Qualität und der Weinbautradition sind, welche die D.O. Ribera del Duero so berühmt gemacht haben.
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EAN: 8436557310651
