Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ra l P rez Pico, das für 59.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Raúl Pérez hergestellt.
Dass Raúl Pérez zu den Großen gehört, wissen wir bereits. Und dass über ihn schon alles geschrieben wurde, ebenso. Nun ja, fast alles. Dieser Önologe aus dem Bierzo hört nie auf, zu erfinden und zu überraschen. Jetzt tut er dies mit einer neuen Errungenschaft: Raúl Pérez Pico Ferreira. Wie der Name bereits andeutet, muss man sich zur Parzelle Pico Ferreira im Dorf Toral de los Vados (in León) begeben, um den Ursprung dieses Weins zu finden. Dort haben sowohl Raúl als auch sein Neffe César (der hier ebenfalls die Trauben für seine Weine sucht) erkannt, welchen Reichtum dieser Ort bietet – auf 710 Metern Höhe – wo Schiefer- und Tonböden vorherrschen. Auf gerade einmal 1,4 Hektar finden sich ideale Bedingungen, damit bis zu 12 Sorten gedeihen und das Beste aus sich herausholen können. Wie es nicht anders zu erwarten war, hat man sich im Falle von Raúl Pérez Pico Ferreira für die Sorte Mencía entschieden. Diese Sorte hat es insbesondere in dieser Region zu großem Ansehen gebracht, wo einige alte Weinberge existieren, die eine wesentlich kräftigere und dichtere Version als die gewohnten fruchtigen und aromatischen Weine dieser Sorte bieten. Wenn jemand diese Traube meisterhaft beherrscht, dann ist es Raúl Pérez. Im Weinkeller gibt es nichts Neues, was wir nicht bereits wissen. Vollster Respekt und minimale Eingriffe für Raúl Pérez Pico Ferreira. Teilweise werden ganze Trauben verwendet und ein anderer Teil entrappt. Spontane Gärungen und autochthone Hefen münden in kurze Reifungen in Holz, wo dieser Rotwein seine endgültige Form erhält. Alles unter dem Siegel der Qualität und mit der ganzen Garantie, die der Name Raúl Pérez mit sich bringt. Raúl Pérez Pico Ferreira beweist, dass die Geschichte noch nicht zu Ende ist und die Grenzen noch nicht erreicht wurden. Neue Höhen sind die nächste Station. Dieser Raúl Pérez hört niemals auf, uns zu überraschen…
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu C sar M rquez P, das für 43.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu César Márquez Pérez und wird von Decantalo.de verkauft.
César Márquez Pérez Pico Ferreira ist ein Rotwein, hergestellt durch César Márquez Pérez in Valtuille de Abajo (León), D.O. Bierzo. Nach jahrelanger Erfahrung im Familienweingut Castro Ventosa und in Mendoza (Argentinien) mit der Familie Michelini, keltert César Márquez Pérez, Neffe des berühmten Önologen aus dem Bierzo, Raul Pérez, seine ersten Weine im Alleingang. César Márquez Pérez vinifiziert in den Einrichtungen von La Vizcaína, mit Weisheit und Begeisterung, kleine Mengen aus den besten Weinbergen der Gegend. César Márquez Pérez Pico Ferreira ist ein Wein aus Mencía, von einem 0,3 Hektar großen Weinberg. Er liegt in dem Naturgebiet Toral der Fords, auf 710 Meter Höhe, auf Böden aus zersetztem Schiefer, Ton und Schiefergestein. Nach der manuellen Ernte werden dann in der Kellerei die ganzen Trauben in offenen Fässern auf einheimischen Hefen vergoren. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Valdesil Pezas da Portela 2022, zum Preis von 39.63 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Valdesil hergestellt.
Pezas da Portela Barrica Blanco ist ein Weiβwein aus D.O. Valdeorras von der Bodega Valdesil. Diese Bodega liegt im Inneren von Galizien, in der Gemeinde Vilamartín de Valdeorras (Ourense) und ist für seine hochwertigen Weiβweine aus alten Sorten der Godello bekannt.Pezas da Portela Barrica Blanco wird zu 100% aus der Sorte Godello, der einheimischen Sorte aus Valdeorras hergestellt. Die Traube stammt von über 50-jährigen Weinstöcken, die sich auf 11 kleinen Feldern in einer Höhe von etwa 500m befinden. Die Weinstöcke werden auf steinigen Böden am Abhang gepflanzt.Für die Herstellung wird die Traube in 20 Kilo Kisten verlesen und transportiert. In der Bodega wird eine kurze pelikulare Mazeration vor der Gärung mittels einheimischer Hefe durchgeführt.Am Ende des Weinbereitungsprozesses reift der Wein für etwa 6 Monate in Barriques.Ein komplexer und eleganter Wein zum gleich trinken oder zum 3-5 Jahre aufbewahren.
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EAN: 8423085000024
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Marqu s de Vizhoja Se, das für 23.66 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Marqués de Vizhoja hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Señor da Folla Verde ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von der Bodega Marqués de Vizhoja. Es handelt sich um ein Cuvée der RebsortenAlbariño (70%), Loureira (15%) y Treixadura (15%). Die Trauben, aus denen der Señor da Folla Verde gewonnen wird, wachsen auf der Finca Moreiras in Condado de Tea. Um eine vollerer und konzentriertere Traube zu gewinnen, werden die Rebstöcke im Winter beschnitten. So werden 40% der Traubenblüten entfernt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben innerhalb einer Stunde in Kisten zu 16kg in die Bodega transportiert. 60% der Trauben werden gerappt und dann gepresst, die restlichen 40% werden direkt mit dem Gerappe gepresst. Nach der Mazeration gärt der Most in Edelstahltanks, wobei der Wein gereinigt und geklärt wird. Marqués de Vizhoja wurde 1968 von Mariano Peláez gegründet. Mariano hat sein ganzes Leben lang in der Weinwelt gearbeitet und war maßgebend an dem Aufschwung der Region D.O. Rias Baixas beteidigt. Das Motto der Bodega lautet: „Ein Wein entsteht an den Reben,und nicht in der Bodega“.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos Rodrigo, das für 32.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez und wird von Decantalo.de verkauft.
Rodrigo Méndez O Raio da Vella ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño aus der D.O. Rías Baixas von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez ist ein kleines Weingut in Meaño, Pontevedra. Es arbeitet mit dem berühmten Winzer Raúl Pérez zusammen. Das Weingut arbeitet mit Edelstahltanks und 600- und 225-Liter-Fässern. Es stellt nach traditionellen Methoden und Techniken nur wenige Flaschen pro Jahr her. Die Lese der Trauben von Rodrigo Méndez O Raio da Vella erfolgt manuell in 15-kg-Kisten und die Trauben stammen aus jungen Weinbergen. In der Kellerei werden die Trauben gepresst und der Most mit einheimischen Hefen in einem Eichenfuder von 1.500 Litern fermentiert. Es ist dasselbe Fuder, in dem der Wein zum Schluss 12 Monate reift. Rodrigo Méndez stellt von diesem Wein nur 1.800 Flaschen her. Rodrigo Méndez O Raio da Vella ist ein sortenreiner Wein aus Albariño, in dem sich die Kraft und Intensität der Trauben junger Rebstöcke mit einer Reifezeit von 12 Monaten in Fudern polieren konnten.
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EAN: 8437012782020
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Rodrigo, zum Preis von 32.12 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez hergestellt.
Jeder Künstler hat seinen eigenen Stil und einen roten Faden, der jedes seiner Projekte verbindet. In der Welt des Weins hat jeder Erzeuger seine eigene Arbeitsweise auf dem Feld, im Weinberg und in der Kellerei, was sich in der Herstellung seiner Weine widerspiegelt. Im Fall von Rodrigo Méndez, einem der einflussreichsten Erzeuger der Region Rías Baixas, ist der rote Faden all seiner Projekte die Herstellung von Weinen, die die Identität und das Wesen des Gebiets widerspiegeln, in dem sie erzeugt werden, wobei der Schwerpunkt auf Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität liegt. Dabei werden die Tradition und der klassische Stil der Weinherstellung von vor Jahrzehnten wieder aufgegriffen und mit der Anwendung der fortschrittlichsten und modernsten Techniken in der Produktion kombiniert. Mit anderen Worten: Er vereint das Beste aus Vergangenheit und Gegenwart, um einzigartige und unverwechselbare Weine zu schaffen. Dies zeigt sich in seinem persönlichsten Projekt, Rodrigo Méndez. Ein kleines Weingut, das seinen Namen trägt und dessen Weine Aufrichtigkeit und Treue zum Terroir ausstrahlen. Das beweist er mit Rodrigo Méndez O Raio da Vella Caiño, einem Rotwein aus der einheimischen Rebsorte Caíño, die von einem Weinberg stammt, den er zusammen mit seinem Freund, dem Önologen Carlos Pazo, in Castrelo (Salnés-Tal), praktisch am Rande des Atlantiks, angelegt hat. Ein Grundstück von nur 1,5 Hektar, dessen Böden sich durch Sand und Kaolin granitischen Ursprungs auszeichnen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und in die Weinkellerei gebracht. Dort werden die Trauben in offenen Stahltanks spontan vergoren und 15 Tage lang mit den Schalen eingemaischt. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in gebrauchten Holzfässern gereift und schließlich ungefiltert abgefüllt. Der Rodrigo Méndez O Raio da Vella Caiño, mit einer begrenzten Produktion von etwas mehr als tausend Flaschen, zeigt den gemeinsame Nenner aller Weine dieses renommierten galicischen Winzers auf. Ein atlantischer Rotwein, der sich so zeigt, wie er ist. Leicht zu trinken, mit guter Säure und ohne Schönung oder Tricks.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Textura Wines da Estrela tinto, das für 27.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Textura Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
Texture Wines ist ein Synonym für Familie. Dieses 2018 gestartete Projekt befindet sich in Dão, im Norden Portugals, an den Hängen der Serra da Estrela und basiert auf der Produktion von Terroir-Weinen. Dank solcher Projekte hat es die D.O.C. Dão geschafft, ihren Ruf von faden und tanninhaltigen Weinen (meist von lokalen Genossenschaften hergestellt) loszuwerden. Dank dieses Wandels bringen die neuen Projekte Weine wie Textura Wines Textura da Estrela Tinto unter dem Dach dieser Philosophie hervor. Die Weine von Textura Wines stammen aus den 22 Hektar Weinbergen, die sich auf 7 Parzellen zwischen Penalva do Castelo und Vila Nova de Tazem verteilen. Hier wachsen die alten Rebstöcke, die zwischen 25 und 60 Jahre alt sind, auf Granitböden, in geringer Höhe (zwischen 480 und 550 Metern über dem Meeresspiegel) und in einem gemäßigten Klima (mit kühlen Nächten). Die Rebsorten, aus denen Textura Wines Textura da Estrela Tinto hergestellt wird - Touriga Nacional, Jaen und Alfrocheiro- haben daher einen ausgeprägten mineralischen Charakter. Alle Arbeiten im Weinberg werden manuell und von Hand durchgeführt, ohne Einsatz von Herbiziden oder chemischen Produkten. Zudem befindet sich Texture Wines derzeit im Prozess der Bio-Zertifizierung. Dieser minimale Eingriff wird im Keller beibehalten. Nach der manuellen Weinlese, die Mitte September stattfindet, beginnt die Ausarbeitung des Textura Wines Textura da Estrela Tinto. Dieser Rotwein wird in Edelstahltanks vergoren, wobei 35 % der Rispen als Ganzes verarbeitet werden. Der Textura Wines Textura da Estrela Tinto wird nach seiner Herstellung 30 Tage lang auf den Schalen mazeriert und verbringt eine Reifephase von 15 Monaten in französischen Eichenfässern (in denen er sich auf natürliche Weise und ohne Zusatzstoffe stabilisiert). Es stimmt schon, dass die Familie manchmal ziemlich anstrengend sein kann. Man sagt deshalb häufig nicht umsonst: Je ferner, je lieber. Aber übertreiben sollte man es auch nicht... Denn hin und wieder sind wir auf ihre Hilfe angewiesen. Dabei halten wir am besten ein Glas Textura Wines Textura da Estrela Tinto in der Hand. Damit ist eine Lösung garantiert und Konflikte werden so vermieden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Encosta da Quinta Humus Curtimenta, das für 26.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Encosta da Quinta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Humus Curtimenta ist ein natürlicher und ökologischer Orange Wine von Encosta da Quinta, hergestellt aus den Sorten Touriga Nacional, Frenao Pires und Arinto in Lissabon. Rodrigo Filipe ist verantwortlich für den Betrieb des familiären Guts Encosta da Quinta. Ein Weingut wenige Kilometer nördlich von Lissabon und nur 20 km vom Atlantik entfernt, in dem er als autodidaktischer Önologe im Weinberg ökologischen Landbau und im Weingut natürliche Weinherstellung betreibt. Als Ergebnis erzielt er erdige, leichte und sehr ursprüngliche Weine. Humus Curtimenta stamm aus den Weinbergen des Anwesens selbst. In Tonböden gepflanzte Reben, die von der Brise und Luftfeuchtigkeit des Atlantiks beeinflusst werden. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Wenn die Trauben ihren Reifepunkt erreicht haben, werden sie von Hand sorgfältig ausgewählt und in kleine Kisten gelesen. Im Keller werden die Trauben des Humus Curtimenta gepresst und verbleiben dann 3 Monate lang in Kontakt mit ihren Schalen. Die Gärung erfolgt spontan in Amphoren mit einheimischen Hefen. Dann reift er 9 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus Kastanienholz. Er wird ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Ausgehend von der reinen Intuition ist Humus Curtimenta ein mit seinen Schalen mazerierter Wein, der eine einzigartige Authentizität und Energie bietet. Ein elegantes und kreatives Porträt, das unter dem Einfluss des Atlantiks entstand.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Fento Wines Bico da Ran, das für 19.01 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Fento Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bico da Ran ist ein Weißwein, der durch die Kellerei Fento Wines im Untergebiet Condado de Tea (Pontevedra), in der D.O. Rias Baixas, hergestellt wird. Eulogio Pomares, Schöpfer des Zarate-Weins, ist die Alma Mater von Fento Wines, ein Familienweingut, das im Jahr 2012 seine Geschäftstätigkeit aufnahm, mit dem klaren Ziel vor Augen, moderne galizische Weine zu bereiten, mit dem größten Respekt gegenüber Natur und Tradition. Die Kellerei setzt auf einheimische Sorten, die aus dem Rías Baixas stammen und legen auf das Gesamtbild Rebe-Boden-Klima-Winzer großen Wert. Sie arbeiten mit kleinen Winzerbetrieben zusammen, die die Philosophie einer rationellen Arbeitsweise und den respektvoller Umgang mit der Umwelt teilen. Die Weinberge befinden sich in der Provinz Pontevedra, in verschiedenen Untergebieten, wie Valle de Salnés oder Condado de Tea der D.O. Rías Baixas. Die Reben werden auf „Xabre“-Böden gepflanzt, das ist der volkstümliche Name für sandige Böden aus verwittertem Granit. Die Reberziehung erfolgt mittels Pergola- oder Dachlaubenerziehung. Bico da Ran ist ein Wein der Rebsorte Albariño, aus den besten Lagen im Salnés Tal, auf einer Höhe von etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel, auf Böden aus Glimmer und Silikaten. Die Lese erfolgt von Hand und es erfolgt eine Kaltgärung auf eigenen Hefen. Nachdem der Wein stabilisiert und gefiltert ist, wird er in der Gemeinde Meis in Flaschen abgefüllt. Bico da Ran ist ein intensiver Wein, mit viel Aroma und Frische. Ein Albariño, der elektrisiert.
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EAN: 8437015038032
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ponte da Boga Godello 2023, das für 22.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ponte da Boga und wird von Decantalo.de verkauft.
Ponte da Boga ist ein galicischer Weißwein, hergestellt vom Weingut Ponte da Boga aus der einheimischen Sorte Godello in der D.O. Ribeira Sacra. Ponte da Boga ist ein galicisches Weingut in der Region Terra de Caldelas, im Herzen der Ribeira Sacra. Ein Gebiet, das sich durch seine steilen Hänge auszeichnet, deren Orographie den sogenannten "heroischen Weinbau" erzwingt. Diese Weinkellerei hat es geschafft, das Beste daraus zu machen, indem sie traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert hat. Ponte da Boga Godello stammt von zwei Grundstücken in der Ribeira Sacra. Einerseits von den Hängen mit steilem Gefälle in Abeleda, mit Schieferböden und andererseits aus dem Tal in Quiroga, mit sandigem Boden auf Kieselsteinen. Bei einem atlantischen Klima mit kontinentalem Einfluss wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 18 kg. Die Trauben des Ponte da Boga Godello werden teilweise entrappt und gepresst und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dann reift der größte Teil des Weins 5 Monate lang in Edelstahltanks auf seiner Feinhefe. Gleichzeitig reift ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern. Ponte da Boga Godello ist ein Weißwein, der alle Mineralität und Reinheit genießt, welche die Orographie der Region so besonders machen.
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EAN: 8437001875030
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ponte da Boga Capricho de, zum Preis von 32.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ponte da Boga hergestellt.
Ponte da Boga Capricho de Sousón ist ein in Holz gereifter Rotwein von Ponte da Boga, hergestellt aus der einheimischen Sorte Sousón in der D.O. Ribeira Sacra, Galicien (Spanien). Ponte da Boga ist das älteste Weingut in der Ribeira Sacra. Es befindet sich in „Terra de Caldelas“, einem privilegierten Weinbaugebiet am Fuße des Flusses Sil. Sie widmen sich der Rückgewinnung angestammter, einheimischer Sorten, um köstliche kleine Spitzenproduktionen herzustellen. Ponte da Boga Capricho de Sousón stammt von Reben, die auf steilen Terrassen mit Schieferböden auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Ein Grundstück mit schwierigem Zugang, bei dem alle Arbeiten von Hand ausgeführt werden müssen und dessen Erträge sehr niedrig sind. Im Weinkeller werden die Trauben des Ponte da Boga Capricho de Sousón entrappt und zerquetscht, um 10 Tage lang mit sanftem Umpumpen zu gären und 8 bis 10 Tage lang zu mazerieren. Darauf folgt die malolaktische Gärung und 10-monatige Reifung in französischen Eichenfässern aus dem zweiten und dritten Gebrauch. Durch die Philosophie der Zurückgewinnung von Weinsorten ist der Ponte da Boga Capricho de Sousón ein ganz besonderer Rotwein. Hergestellt aus der angestammten Sorte Sousón, ist er ein lebendiger und kraftvoller Sortenwein mit viel Persönlichkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso, das für 19.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
Die Rotweine der D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo befinden sich in den Top Ten der italienischen Weine. Diese Herkunftsbezeichnung im Herzen Italiens zählt zu den meistverkauften des Landes. Ein wahrer Bestseller! Um Ihnen einen umfassenden Einblick in diese Liste zu ermöglichen, empfehlen wir Ihnen, mit dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, einem Rotwein aus getrockneten Trauben der Sorte Montepulciano, zu beginnen. Diese Besonderheit, bei der die Traube am Weinstock getrocknet wird, verleiht diesem Wein, der zur Lunaria gehört, der größten biodynamischen Kellerei der Welt, die Teil der Gruppe Cantina Orsogna ist, seine spezielle Note. Wie der Name schon sagt, befinden sich die Weinberge dieses großen Unternehmens in Orsogna, einer Stadt in der Provinz Chieti in Abruzzo (im Herzen Italiens), an den Hängen des Nationalparks Majella. In der Nähe des Gebirges und 15 km vom Adriatischen Meer entfernt wird hier die Sorte Montepulciano angebaut. Die Nähe zum Meer erklärt das milde Klima, und die sandig-lehmigen Böden bilden die perfekte Grundlage für die Reifung dieser Sorte. Im Sommer steigen die Temperaturen, was durch die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht die Reifezeit der Trauben beschleunigt. Im Falle des Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite wird die Traube nicht früh geerntet, sondern am Weinstock getrocknet, was zu einer Rosine führt, mit einem höheren Zuckergehalt, der bei der Weinbereitung entscheidend sein wird. Nach dem Entrappen und Zerquetschen wird der Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite stark gepresst, um einen dichten Most mit viel Körper zu gewinnen, der etwa 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen bleibt. Diese Schalen besitzen ihre eigenen, autochthonen Hefen, die die Gärung einleiten und schließlich den Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite in Wein verwandeln. Zuletzt werden nur noch Edelstahltanks und Flaschen benötigt, um dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite seine Form zu geben. Es werden weder Schwefeldioxide noch irgendwelche Nährstoffe hinzugefügt, sodass jederzeit ein biodynamischer und veganer Wein entsteht, ohne Verfälschungen, der die Geschichte eines ganzen Volkes ohne Schönheitskorrekturen erzählt. Ein wahrer Genuss!
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EAN: 8032692480268
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ponte da Boga Menc a, das für 22.31 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ponte da Boga und wird von Decantalo.de verkauft.
Ponte da Boga Mencía ist ein Rotwein, hergestellt aus der Sorte Mencía von Ponte da Boga in der D.O. Ribeira Sacra. Ponte da Boga ist ein Weingut in Terra de Caldelas (Galicien), einem privilegierten Gebiet der Ribeira Sacra, in dem noch ursprüngliche Rebsorten vorhanden sind, die es schon in der Römerzeit gab. Obwohl die Ursprünge des Weinguts auf das Jahr 1898 zurückgehen, wurde ab 2005 unter der Leitung der Corporación Hijos de Rivera eine kommerzielle Wende einschlagen und traditionelle Methoden mit modernsten Weinbautechniken kombiniert. Ponte da Boga Mencía stammt von einem der am schwersten zugänglichen Hängen der Iberischen Halbinsel, zwischen den Flüssen Sil und Miño. Alte Rebstöcke, in Schiefer- und Kiesböden gepflanzt und unter dem Einfluss des atlantischen Klimas, die durch den sogenannten "heroischen Weinbau" bewirtschaftet werden. Ein Begriff, der sich auf die herausfordernden Bedingungen des Landes bezieht, denen der Winzer ausgesetzt ist, um eine qualitativ sehr hochwertige Traube zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Dann gärt Ponte da Boga Mencía bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 ºC und 29 °C 10 Tage lang. Während dieser Zeit wird mehrmals schonend umgepumpt und es wird 8 Tage lang eine Mazeration auf den Schalen durchgeführt. Anschließend reift er 6 Monate in Edelstahltanks. Ponte da Boga Mencía ist ein Rotwein, der es versteht, das duftende Profil und die einzigartige Eleganz einer der beliebtesten Sorten in der Region aufzuzeigen: Mencía.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Quinta da Muradella Alanda Tinto, das für 38.24 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Quinta da Muradella hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Alanda Tinto ist ein echt galizischer Rotwein aus der D.O. Monterrei, produziert durch Quinta da Muradella. Es handelt sich um eine kleine Kellerei in den Händen von José Luis Mateo und unterstützt durch Raúl Pérez. Alanda Tinto ist eine Coupage, erstellt hauptsächlich mit der autochthonen, fast in Vergessenheit geratenen Sorte Bastardo sowie den bekannteren Sorten Mencía und Garnacha. Die Trauben stammen von zwei kleinen, nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen. Alanda Tinto reift während 12 Monaten in gebrauchten französischen Eichenbarriques und weilt danach eine Weile in der Flasche bevor er schliesslich den optimalen Zustand erreicht. Die Idee von Quinta da Muradella besteht darin, Weine herzustellen, die das Terroir authentisch reflektieren, weshalb die Vinifizierung möglichst eingriffsfrei erfolgt. Alanda Tinto ist ein galizischer Wein der an einen Burgunder erinnert. Die Produktion ist auf lediglich 2600 Flaschen limitiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Textura Wines da Estrela Blanco, das für 30.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Textura Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der Vergangenheit war die D.O.C. Dão in den Händen von 10 Genossenschaften, die von Salazar gegründet wurden und ein Monopol auf die Weinproduktion in der Region hatten. Allmählich und zum Glück hat sich das geändert, und seit den 1990er Jahren ist das Gebiet unter 120 kleinen Erzeugern und Winzern aufgeteilt, die heute die Seele der Region bilden. Ihnen ist es zu verdanken, dass die Weine des Gebiets (die einen schlechten Ruf hatten) ihr schlechtes Image ablegen konnten und die Aufmerksamkeit der Verbraucher durch ihre Qualität und eleganten Ausarbeitungen auf sich zogen. Textura Wine ist eines dieser Projekte, in dem Textura Wines Textura da Estrela Blanco hergestellt wird, eine Coupage aus Encruzado, Bical und Cerceal Branco aus der Serra da Estrela. Ökologischer Weinbau, Terroir-Weine und Enoturimos sind die Grundlagen dieses Unternehmens, das 22 Hektar Weinberge besitzt. Das gesamte Gebiet ist in zwei Zonen unterteilt: Penalva do Castelo und Vila Nova de Tazem. In letztgenannter werden die Trauben für den Textura Wines Textura da Estrela Blanco gelesen. Die zwischen 25 und 60 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Granitböden und werden ohne Herbizide und Chemikalien angebaut. Die Trauben reifen hier in einem gemäßigten Klima mit trockenen, nicht sehr heißen Sommern gut aus. Nach der Weinlese, die in den ersten Septemberwochen stattfindet, kommen die Trauben in die Kellerei (wo der Grundsatz der minimalen Intervention beibehalten wird). Der erste Schritt bei Textura Wines Textura da Estrela Blanco ist das Abbeeren und Pressen, um den Most zu gewinnen. Vor der Gärung muss der Saft unter optimalen Bedingungen stehen, d. h. er muss 48 Stunden bei niedriger Temperatur ruhen, um alle unerwünschten Stoffe, die zu krautigen und unangenehmen Nuancen beitragen, zu reinigen und zu entfernen. Nach dieser Zeit wird ein Teil des Textura Wines Textura da Estrela Blanco in 2.500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, der andere Teil wird in Zementtanks gefüllt, wo er vergoren wird. In beiden Behältern wird der Wein 11 Monate lang auf der Hefe gereift, wo die entsprechenden Batonnagen durchgeführt werden (gefolgt von 10 Monaten in Edelstahl). Derzeit gibt es in der D.O.C. Dão ganze 120 absolut interessante unabhängige Produzenten. Textura Wines ist der beste Einstieg in diese unverzichtbare Liste, die jeder Weinliebhaber kennen sollte.
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EAN: 5600796732236
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Peixes Peixe da Estrada, das für 23.07 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Peixes hergestellt.
Peixe da Estrada ist ein Rotwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt von Bodegas Peixes in Viana do Bollo, Ourense. Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do Couto, Jesus und Curro, außerhalb der D.O. Ribeira Sacra, mitten im Bergmassiv von Ourense, mit einigen Weinbergen, die der Kälte ausgesetzt sind, bis zu der Grenze, wo die Trauben gut reifen können. Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo, zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt, ohne chemische Produkte, mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2 beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und Frische. Peixe da Estrada ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro und Godello von Weinbergen, die in 800 Metern Höhe liegen, auf Granitböden mit Glimmer und orangem Quarz. Nach der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und erfährt eine 12-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.
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EAN: 8437018074006
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Adega Vi va Gomes Pirata, das für 26.42 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Adega Viúva Gomes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Vierte und fünfte Generation. Vater und Sohn. Ein und dieselbe Erde und ein gemeinsames Ziel: Die traditionellen Weine von Colares zu bewahren. Diese Mission bestimmt gegenwärtig den Kurs von Viúva Gomes, einem Weingut in Almoçageme, einem Dorf in der D.O.C. Colares im Nordwesten Portugals, direkt an der Küste von Sintra. In dieser Region, in der bereits die Römer Wein kultivierten, erlangten die Weingärten im 19. Jahrhundert Weltruhm, da die auf sandigen Böden gepflanzten Reben als eine der wenigen in Europa der Reblaus widerstanden, einem aus Amerika eingeschleppten Insekt, das die Pflanzen von der Wurzel her tötete (das Insekt konnte sich in solchen Böden nicht entwickeln). Paradoxerweise konnten diese jahrhundertealten Weinberge jedoch der Küsten-Spekulation nicht standhalten. Heute, als beliebter Ferienort der wohlhabendsten portugiesischen Kreise, zählt sie zu den am stärksten bedrohten Weinbauregionen der Welt mit nur noch 23 Hektar und sehr limitierten Produktionen von 4.500 Flaschen. Was die verbliebenen Weinberge betrifft - gelegen zwischen dem Atlantik und den Hügeln im Landesinneren -, handelt es sich um sehr alte, ungepfropfte Rebstöcke mit europäischer Wurzel, beeinflusst von den Meeresstürmen: vielleicht das, was dem am nächsten kommt, was man in Europa vor der Ankunft des Insekts trank. Für Viúva Gomes sind diese Weine mehr als nur ein Produkt, sie werden als Ausdruck ihrer Persönlichkeit, ihrer Überzeugungen und ihres persönlichen Geschmacks verstanden, in die sie "ihre ganze Leidenschaft" legen. Das beste Beispiel dafür ist Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão. In diesem Fall passt der Name wie angegossen, denn dieser Wein entsteht aus den Erkundungen, die Viúva Gomes entlang der Küste von Sintra durchgeführt hat, wo sie Trauben der Sorte castelão ausgewählt haben, die auf kalkhaltigen Lehmböden gewachsen sind, um dann in Edelstahltanks zu gelangen, wo die Fermentation spontan erfolgt. Während des Prozesses wird nichts hinzugefügt, außer einer minimalen Menge Schwefel. Schließlich reift Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão in alten Fässern aus Kastanien- und Mahagoniholz. "Wir glauben an authentische Weine, die mit ihrem Ursprungsort und Terroir verbunden sind und setzen auf minimale Eingriffe im Weinkeller". Nichts eignet sich besser, um sie kennenzulernen und zu erleben, als eine Flasche Viúva Gomes Pirata da Viúva Castelão.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ponte da Boga Capricho de, das für 32.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ponte da Boga und wird von Decantalo.de verkauft.
Ponte da Boga Capricho de Merenzao ist ein Rotwein, hergestellt aus der einheimischen Sorte Merenzao in der D.O. Ribeira Sacra von Ponte de Boga. In der Ortschaft Castro Caldelas in Ourense befindet sich Ponte da Boga. Ein jahrhundertealter Weinkeller in einer spektakulären Landschaft mit abfallenden Hängen, die nur durch den sogenannten heroischen Weinbau bewirtschaftet werden können. Seit 2005 ist das Weingut Teil der Corporación Hijos de Rivera und beginnt eine Phase der kommerziellen Expansion mit einer wichtigen Sammlung etablierter Ribeira Sacra-Weine. Ponte da Boga Capricho de Merenzao stammt aus Parzellen mit alten Reben, die auf Schieferböden gepflanzt wurden und nach der traditionellen Methode des Spaliers und des Pfahls erzogen werden, um den Ertrag zu begrenzen. Aufgrund seiner orografischen Gegebenheiten wird ein heldenhafter Weinbau ohne den Einsatz von Maschinen durchgeführt. Alle Arbeiten erfolgen von Hand und mit Klettergurten. Die Weinlese erfolgt in Kisten zu 18 kg. Die reifen Trauben des Ponte da Boga Capricho de Merenzao werden bei der Ankunft im Weinkeller entrappt und gepresst. Anschließend gärt der Most bei schonendem Umpumpen 10 Tage in Edelstahltanks, mit einer Mazeration von 8 Tagen. Schließlich erfolgt die malolaktische Gärung und Reifung in Holzfässern aus französischer Eiche im zweiten und dritten Gebrauch über einen Zeitraum von 10 Monaten. Das Ergebnis der delikaten und launischen einheimischen Sorte Merenzao, Ponte da Boga Capricho de Merenzao, ist ein Rotwein Limited Edition mit der ganzen Ursprünglichkeit der Ribeira Sacra.
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EAN: 8437001875061
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos Rodrigo, das für 31.76 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto ist ein Rotwein, hergestellt aus den einheimischen Sorten Caíño Tinto und Espadeiro von Rodrigo Méndez in der D.O. Rías Baixas. Die Bodega y Viñedos Rodrigo Méndez wird von einem der renommiertesten Winzer der galizischen Weinwelt geführt und befindet sich im Herzen des Salnés-Tals, in der Stadt Meaño (Pontevedra). Ein sehr persönliches Projekt, bei dem sich hundertjährige Weinberge der Familie mit Neuerwerbungen von weniger als 6 Jahren vermischen. Der Weinberg des Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto liegt praktisch an der Meeresküste. Rebstöcke, die in Sand- und Kaolinböden aus Granit gepflanzt sind und die traditionell, mit atlantischem Klima, gezüchtet werden. Die Weinlese und Auswahl erfolgt manuell in Kisten von 15 kg. Im Weinkeller vergären die Trauben des Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto spontan mit einheimischen Hefen. Die Reife erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto ist ein Rotwein, der die Frische und Lebendigkeit der einheimischen Rotweinsorten der Rías Baixas bewahrt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Quinta da Boavista Jo o, das für 21.27 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Quinta da Boavista / João Tavares de Pina und wird von Decantalo.de verkauft.
João Tavares de Pina Rufia! Tinto ist ein ökologischer Rotwein von Quinta da Boavista, hergestellt aus den Sorten Rufete, Jaen und Touriga Nacional in der DOC Dao, in Beiras (Portugal). João Tavares ist ein echter Bio-Winzer, der die Region Beiras revolutioniert. In einem Gebiet, in dem Wein hauptsächlich in Kooperativen hergestellt wird, setzt er in seinem Weingut Quinta da Boavista auf die Herstellung natürlicher Weine, indem er verlorene einheimische Rebsorten zurückgewinnt und seine Quinta energieautark macht. Als Ergebnis erzielt er köstliche und feine Weine mit minimalem Eingriff. João Tavares de Pina Rufia! Tinto stammt aus Weinbergen, die auf Granitfelsen mit Ton, Kalkstein und etwas Schiefer gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Artenvielfalt umfasst Bäume, Gras, Pflanzen und Tiere. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg. Im Weinkeller verbleiben die Trauben des João Tavares de Pina Rufia! Tinto 8 bis 10 Tage auf ihren Schalen und gären spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach bleibt der Wein 12 Monate in Edelstahltanks auf seiner Hefe. Schließlich wird er ungefiltert und mit einem minimalen Schwefelzusatz abgefüllt. João Tavares de Pina Rufia! Tinto ist der Beweis dafür, dass ein köstlich feiner Wein auf natürliche Weise hergestellt werden kann. Ein wirklich biologischer Wein, bei dem im Weinberg und im Keller so wenig wie möglich eingegriffen wurde.
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