Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Escoda Sanahuja Les Paradetes 2022, das für 33.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Escoda Sanahuja hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Les Paradetes ist ein natürlicher biodynamischer Rotwein der Sorten Samsó (Carignan) und Garnacha Tinta, hergestellt vom Weingut Escoda-Sanahuja in der D.O. Conca de Barberà. Mit Sitz in Montblanc (Tarragona) starteten sie 1997 ihr Projekt mit Bio-Weinen. 2003 stellten sie die biodynamische Methode vor und 2007 produzierten sie ohne Sulfatzusatz. Derzeit definiert sich Celler Escoda-Sanahuja selbst als natürlicher Weinproduzenten, der biodynamische Landwirtschaft betreibt. Die Winzer Joan Escoda und Mº Carmen Sanahuja sind Mitglieder der Biodynamik-Arbeitsgruppe im Mittelmeerraum und der Gruppe von Weinproduzenten natürlicher Weine und haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Früchte bei der Zubereitung von Les Paredetes in vollem Umfang zu respektieren. Mit Weinbergen, die immer mit Pflanzen bedeckt sind, und einem selbstregelnden Ökosystem gelingt es ihnen, die beste Traube auf die nachhaltigste Weise aus dem Rebstock zu gewinnen. Im Weinkeller vergären die Trauben des Les Paradetes mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg in Edelstahltanks. Er reift 6 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt oder stabilisiert. Sulfite werden ebenfalls nicht zugesetzt. Les Paradetes ist ein natürlicher Rotwein, der nach den Vorgaben der biodynamischen Landwirtschaft eine maximale Vielseitigkeit der Früchte in reinstem Zustand erzielt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Escoda Sanahuja La Llopetera 2022, das für 33.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Escoda Sanahuja hergestellt.
La Llopetera ist ein natürlicher Rotwein aus der D.O. Conca de Barberà aus einem biodynamischen Ackerbau hergestellt. Die Trauben stammen von den Weinbergen La Llopetera aus der Ortschaft L'Espluga de Francolí ab und befinden sich auf einer Höhe von 600 Metern. Die Philosophie dieser Kellerei beruht auf einer respektvollen Herstellung des Weins, ohne ihn zu filtern oder zu klären. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen der Weinberge statt. Dank dem, stellt die Kellerei praktisch schwefelfreie Weine her. Zuletzt, altert dieser Wein für 6 Monate in französischen Eichenbarriques.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Escoda Sanahuja Coll del Sabater, zum Preis von 33.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Escoda Sanahuja hergestellt.
Coll del Sabater ist ein natürlicher Rotwein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Franc in der D.O. Conca de Barberà vom Weingut Escoda Sanahuja. Joan Ramón und M. Carme sind die Gründer von Escoda-Sanguja. Ein Projekt, das 1997 in der Ortschaft Prenafeta (Tarragona) begann und dessen Ziel es ist, natürliche Weine herzustellen. Dafür setzen sie im Weinberg auf einheimische Sorten, die mit biodynamischen Methoden angebaut und im Weinkeller mit minimalen Eingriffen verarbeitet werden.Coll del Sabater stammt von einem Weinberg, der in 450 Metern Höhe in kalkhaltigem Lehmboden gepflanzt ist. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und der Weinberg ist mit Pflanzen bedeckt, um das natürliche Gleichgewicht des Bodens zu erhalten. Auf dem Grundstück gibt es sowohl Gemüsebeete, Obstbäume als auch einen Bauernhof, was eine Selbstversorgung mit natürlichem Kompost, frei von giftigen Rückständen, ermöglicht. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Coll del Sabater teilweise entrappt. Anschließend werden sie ca. 5 Tage lang mazeriert und mit einheimischen Hefen in Tonamphoren spontan fermentiert. Dann reift der Wein für 7 Monate in Amphoren auf seiner Hefe. Schließlich wird er ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt und ruht 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Coll del Sabater ist ein sehr fruchtiger und frischer natürlicher Rotwein, der aus der Verpflichtung heraus entstanden ist, die Früchte der Erde in vollen Zügen zu respektieren.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Escoda Sanahuja Els Bassotets 2022, das für 26.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Escoda Sanahuja und wird von Decantalo.de verkauft.
Weißwein von einer biodynamischen Landwirtschaft aus Els Bassotets. Die Rebstöcke befinden sich in Prenafeta-Montblanc auf einer Höhe von 450 Meter über dem Meeresspiegel. Die Philosophie dieses Weingutes basiert auf dem Gedanke dem Wein mit großmöglichen Respekt zu behandelm. Es wird nicht gefiltert und zum Gären werden natürliche Hefen benutzt. So kommt der Wein fast ohne Schwefel aus
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Escoda Sanahuja Nas Del Gegant, das für 26.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Escoda Sanahuja und wird von Decantalo.de verkauft.
Das Weingut Escoda-Sanahuja fing im Jahr 1997 mit dem ökologischem Anbau ihrer Reben an. Ab dem Jahr 2003 wanden sie biodynamische Methoden an. Die Ernte des Jahres 2007 wahr der Drehpunkt um Weine ohne hinzugefügte Sulfide herzustellen. Sie sind Mitglieder der Grupo de Trabajo Biodinámco del Mediterráneo (Biodynamische Arbeitsgruppe des Mittelmeers) und des PVN (Natürliche Weinhersteller). All ihre Weine sind Natur-Weine die aus biodynamischer Landwirtschaft kommen. Nas de Gegant ist ein Rotwein-Verschnitt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cariñena, Garnacha und Merlot.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Orto Vins Les Argiles d, zum Preis von 18.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Orto Vins hergestellt.
Les Argiles d'Orto Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Montsant, entwickelt durch die Bodega Orto Vins. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Macabeo (93%) y Garnacha Blanca (7%) hergestellt. Die Trauben des Les Argiles d'Orto Blanc stammen von drei der insgesamt zwölf Fincas, welche zu dem Weingut dazugehören. Alle Fincas befinden sich in und um El Masroig. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 70 Jahre alt und wachsen auf einer Höhe von ca. 250 Meter über dem Meeresspiegel. Der komplette Anbau wird unter ökologischen Richtlinien durchgeführt. Der Wein wird auf traditionelle Art und Weise verarbeitet. Dazu gehört die 8 monatige Reifung in den mit Hefe versetzen Edelstahltanks. Von dem Les Argiles d'Orto Blanc werden jährlich nicht mehr als 3000 Flaschen produziert. Das macht diesen erschwinglichen Wein zu einem Geheimtipp. Orto Vins ist ein junges Weingut, welches 2008 von 4 Partner, alle mit langjähriger Erfahrung in der Weinproduktion, gegründet wurde. Einer von Ihnen ist Joan Asens, der schon mit Àlvaro Palacois zusammengearbeitet hat und zur Zeit Alfredo Arribas beratend zur Seite steht..
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EAN: 8436588230904
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de Bila Haut Les, das für 20 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de Bila-Haut und wird von Decantalo.de verkauft.
Les Vignes de Bila-Haut Blanc ist ein Weißwein der Appellation Côtes du Roussillon Controlée aus Garnacha Blanca mit Anteilen von Macabeo und Grenache Gris. Er wird von Domaine de Bila-Haut hergestellt. Domaine de Bila-Haut ist ein Weingut von Michele Chapoutier, von Maison Chapoutier, ein renommiertes Weingut aus Burgund, 1808 gegründet. Es war einer der Vorläufer und Förderer des biodynamischen Weinbaus in Frankreich. Ein Teil der Weinberge des Les Vignes de Bila-Haut Blanc befindet sich im Aglytal und die Böden sind kalkhaltig und tonig. Der andere Teil befindet sich auf Granitböden und auf etwa 500 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Die Rispen von Les Vignes de Bila-Haut Blanc werden gepresst und der Most wird kalt vorgeklärt, um ihn zu reinigen, damit die Gärung auf angemessene Weise erfolgen kann. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.Les Vignes de Bila-Haut Blanc ist ein frischer Wein mit leichten mineralischen Noten in der Nase und am Gaumen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Josep Foraster Les Gallinetes 2022, das für 18.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Josep Foraster und wird von Decantalo.de verkauft.
Josep Foraster Les Gallinetes ist ein solidarischer Rotwein Barrique, hergestellt von Josep Foraster in der D.O. Conca de Barberà (Katalonien) aus den Sorten Trepat, Syrah und Garnacha Tinta. Josep Foraster ist ein Familienweingut in Montblanc, in der Provinz Tarragona, das zwei Grundstücke mit 29 Hektar Weinbergen besitzt. Sie produzieren Weine mit begrenzter Produktion, denen die in die Umwelt integrierte Landwirtschaft zugrunde liegt. Ein Engagement, das so umfassend ist, dass sie sogar mit der sozialen Vereinigung APRODISCA (Vereinigung für Menschen mit geistiger Behinderung in Conca de Barberà) zusammenarbeiten und so den solidarischen Wein Josep Foraster Les Gallinetes herstellen. Josep Foraster Les Gallinetes stammt aus Weinbergen mit einer langen Familientradition. Weinberge an sonnigen Hängen in 370 m Höhe, die Jahr für Jahr von mittlerweile drei Generationen bearbeitet wurden. Engagierte Weinbauern, die das Weingut für zukünftige Generationen erhalten wollen. Im Weinkeller mazerieren und gären die Trauben des Josep Foraster Les Gallinetes in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 5 Monate lang in französischen Sherry-Fässern. Schließlich wird er mit einem Etikett abgefüllt, das von Personen der Beschäftigungstherapie der APRODISCA gezeichnet wurde. Ein sehr ansprechendes Design, das an die gute Absicht dieses „solidarischen Weinprojekts“ aufmerksam macht.
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EAN: 8437003491214
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler Del Roure Les Danses, zum Preis von 30.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler del Roure hergestellt.
Les Danses ist ein ökologischer Schaumwein, hergestellt nach der althergebrachten Methode aus der einheimischen Sorte Mandó von Celler del Roure in der D.O. Valencia. Celler del Roure ist ein Familienweingut, das 1996 in Moixent im Les Alcusses-Tal gegründet wurde. Sie waren von der Idee angetan, großartige Rotweine mit Lagerkapazität zu produzieren. Es wird geleitet von Pablo Calatayud, einem Agronomen, der sich stark für einheimische Sorten wie Mandó und Monastrell engagiert. Ihm ist es gelungen, diesen Ort mit frischen, leichten und alkoholarmen Weinen perfekt auszudrücken. Les Danses stammt von Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und auf ton-kalkhaltigen Böden wachsen. Es handelt sich um Reben, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen und unter ökologischer Zertifizierung angebaut werden. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und alle Behandlungen sind biologisch und umweltschonend. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg. Im Weinkeller werden die Trauben für die Herstellung von Les Danses entrappt. Den Methoden der Vorfahren folgende fermentiert er zuerst mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und wird vor Beendigung abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Schließlich wird er 40 Monate eingelagert. Les Danses ist der erste Schaumwein des valencianischen Weinguts Celler del Roure. Ein Rosé, der nach der althergebrachten Methode hergestellt wird, frisch, leicht und sehr ausdrucksstark.
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EAN: 8437009194072
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marc Les Cousins L In, zum Preis von 23.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Marc hergestellt.
Es gibt Cousins, die wie Geschwister sind. Die seit ihrer Jugend so viele Erfahrungen miteinander geteilt haben, dass sie ein wichtiger Teil ihres Lebens geworden sind. Die gleichaltrigen Cousins Marc und Adrià Pérez sind nicht nur zusammen aufgewachsen, sondern haben auch gleichzeitig eine Ausbildung in der Welt des Weins in Weinkellereien im Priorat, in Bordeaux, in der Rhone, in Uruguay und in Südafrika absolviert. Eine sehr interessante Reise, die ihnen genug Wissen und Selbstvertrauen gegeben hat, um 2007 ihr eigenes Projekt Les Cousins Marc & Adrià (die Cousins) in Porrera (Priorat) zu starten. Dort arbeiten sie auf eine sehr persönliche Art und Weise daran, Weine mit einer eigenen Identität und einem ganz eigenen Konzept zu schaffen. Authentische, unverwechselbare Autorenweine, die das Terroir und die Reben, von denen sie stammen, widerspiegeln. Obwohl ihre Weine zur D.O.Q. Priorat gehören, bleibt Les Cousins L'Inévitable außerhalb der Ursprungsbezeichnung. Der Hauptgrund ist, dass die beiden Önologen einen bahnbrechenden Wein schaffen wollten, bei dem Saftigkeit und Frische im Vordergrund stehen. Ein Rotwein mit einem für einen lokalen Rotwein niedrigen Alkoholgehalt, der aufgrund seiner 12,5% vol. nicht in die D.O.Q. Priorat aufgenommen werden konnte. Eine einzigartige Assemblage zu gleichen Teilen aus Garnacha, Merlot und der weißen Rebsorte Viognier. Die Trauben werden traditionell angebaut, und sobald sie ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben ausgewählt und entrappt. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich wird der Wein acht Monate lang in Zementfässern ausgebaut. Mit Les Cousins L'Inévitable brechen Marc und Adrià also mit der von der DOQ Priorat vorgeschriebenen Typizität. Ein frischer, eleganter und sehr ungewöhnlicher Wein, der, ohne seinen Priorat-Charakter zu verlieren, uns an die kleinen Momente erinnert, in denen das Leben leicht und ohne Sorgen fließt. Viele dieser Momente, die wahrscheinlich diese beiden Cousins gemeinsam erlebt haben.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Celler del Roure Les Prunes, zum Preis von 22.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Celler del Roure hergestellt.
Les Prunes ist ein Rosé-Wein, hergestellt aus der einheimischen Sorte mandó von Celler del Roure in der D.O. Valencia. Celler del Roure ist ein Familienweingut im Besitz von Pablo Calatayud, das 1996 in der Stadt Moixent (Valencia) geboren wurde. Nach seinen zwei herausragenden Weinen Maduresa und Les Alcusses, präsentiert es ein neues Projekt unter dem Namen Les Filles d'Amàlia, in dem es eine bisher wenig bekannte einheimische Sorte hervorhebt: mandó. Les Prunes ist der erste Wein dieser neuen Initiative. Es handelt sich dabei um einen Rosé-Wein aus der Sorte mandó. Eine sehr produktive Sorte, die durch bestimmte Weinbaupraktiken dominiert wird. Die Weinlese erfolgt kurz vor dem optimalen Reifepunkt der Trauben, bei einem Alkoholgehalt von 12 %. Les Prunes wird wie ein Weißwein hergestellt. Der Jahrgang wird schonend gepresst und der Vorlaufmost hat nur einen leichten Kontakt mit den Schalen, damit der Wein eine leichte rosa Farbe bekommt. Er gärt mit einheimischen Hefen und beendet den Reifeprozess während 6 Monaten auf eigenen Hefen in Tonkrügen. Les Prunes ist ein saftiger Rosé-Wein, der an die Frische des Mittelmeers erinnert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cl ment Lavall e Saint, das für 37.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Clément Lavallée und wird von Decantalo.de verkauft.
Zuallererst kommen die schönen Momente. Das Lachen. Die Gespräche. Das Knabbern. Die Scherze. Die gewohnte Bar. Das wöchentliche Treffen am Donnerstag. Ein Anruf. Derjenige, der immer zu spät kommt. Diejenige, die alles weiß. Vor allem anderen stehen die Freunde. Les copains d’abord. Und Clément Lavallée ist sich dessen völlig bewusst. Was könnte ein besserer Name für seinen Wein sein als diese Absichtserklärung: Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc. So wie die Bindung zu Ihren Freunden einzigartig und exklusiv ist, ist auch Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc ein sehr besonderer Wein. Hergestellt aus Sauvignon Blanc in der A.O.C. Saint-Bris, wächst dieser Weißwein an den Ufern des Flusses Yonne, in der Region Auxerrois, in einem alten Weinberg von 30 bis 35 Jahren. Insbesondere wachsen die Rebstöcke nach Westen ausgerichtet auf Kalksteinböden, was eine der besten Sauvignon Blanc-Trauben hervorbringt, die man finden kann. In dieser Hinsicht ist auch dieses letzte Detail sehr wichtig, denn bisher war die Chardonnay die Königin der weißen Rebsorten in Burgund, die nun eine ernstzunehmende Konkurrentin bekommen hat. Die Exzellenz von Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc wird noch größer, wenn man über seinen Anbau und seine Herstellung spricht, die vollständig biologisch und umweltfreundlich sind, ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Produkten. All dies hat Clément Lavallée in seinen Arbeitsjahren in verschiedenen französischen und australischen Weingütern gelernt, wo er überzeugt wurde, dass Natürlichkeit bessere Ergebnisse liefert. Das gleiche gilt für die Herstellung von Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc, bei der Clément Lavallée so wenig wie möglich eingreifen möchte. Nach der Weinlese, die zum optimalen Zeitpunkt nach dem Urteil von Clément durchgeführt wird, gelangen die Trauben direkt in die Presse. Von dem gesamten gewonnenen Most wird nur der erste Teil für Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc verwendet; der Rest wird an verschiedene Genossenschaften der Region verkauft. Bedeutet dies, dass der verkaufte Most schlechter ist als der, der im Weingut bleibt? Keineswegs! Es bedeutet lediglich, dass je nach ausgeübtem Druck der erhaltene Most unterschiedliche Eigenschaften haben wird. Während die ersten Säfte feiner sind (perfekt für einen eleganten Wein), sind die zweiten Partien rauer, mit mehr Körper, ideal für Weine mit viel mehr Charakter. Schließlich wird Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc in Edelstahltanks zur Fermentation und in Eichenfässer gebracht, wo er fast ein Jahr reifen wird. Eine letzte sehr leichte Schwefelzugabe – um Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc auf die Zeit, die er noch in der Flasche verbringen wird, vorzubereiten – wird mehr als ausreichend sein. Verpflichtungen sind lästig. Und die Routine kann einen mit der Zeit verschlingen. Was ist aus jenen endlosen Treffen mit der...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Caves d Esclans Les Clans, das für 70.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Caves d'Esclans und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenige Weine erfordern bei ihrer Herstellung so viel Aufmerksamkeit wie ein Roséwein. Hier wird das Profil eines Rotweins mit den Anforderungen eines Weißweins angestrebt. Nur sehr wenige Önologen schaffen es, diese Herausforderung zu meistern, bei der es darum geht, das maximale aromatische Ausdrucksvermögen zu erreichen und gleichzeitig so wenig Farbe wie möglich zu extrahieren. Doch es gibt immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist Sasha Lichine mit Caves d'Esclans Les Clans. Von Anfang an wird Caves d'Esclans Les Clans Sie unwiderstehlich in seinen Bann ziehen; und zweifellos wird er dies durch seinen Geschmack tun. Völlig täuschend und irreführend, kein Auge kann die Kraft und Konzentration dieses Weins erahnen, den viele Sommeliers und Experten bei Blindverkostungen als einen weißen Burgunder einstufen. Alle Theorien fallen unweigerlich nach dem ersten Schluck, der vor einer Konzentration und Kraft strotzt, auf die niemand gewettet hätte. Der Charakter von Caves d'Esclans Les Clans wird in den eigenen Weinbergen von Château d’Esclans in der Provence kultiviert. Dieses Gebiet, nordwestlich von St.Tropez, liegt innerhalb der Grenzen der A.O.C. Côtes de Provence, der größten in Frankreich. Hier, an der Mittelmeerküste, gedeihen Garnacha, Syrah und Vermentino perfekt auf den kalkhaltigen Böden, die je nach Nähe zur Küste mehr oder weniger Schiefer enthalten. In den Worten von Sasha selbst kann sein Anwesen als "magisch" betrachtet werden; und ein Teil dieser Magie überträgt sich während des Herstellungsprozesses auf die Kellerei. Letztendlich wird das mediterrane Klima den Zeitpunkt der Weinlese bestimmen. Die geringen Niederschläge und die zahlreichen Sonnenstunden werden den Reifungsrhythmus der Trauben vorgeben. Erst wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben (etwa Anfang September), beginnt die Weinlese für Caves d'Esclans Les Clans. Dieser Prozess, vielleicht einer der wichtigsten, wird manuell durchgeführt, mit großer Sorgfalt, wobei die Trauben in 10-kg-Kisten transportiert werden, um ein Zerquetschen der unteren Trauben zu vermeiden. Dieser letzte Punkt ist sehr bedeutend, da sowohl bei Caves d'Esclans Les Clans als auch bei den anderen Weinen des Hauses stets die höchstmögliche Qualität angestrebt wird. Diese Standards werden von den Önologen festgelegt, die Parameter definieren, die die Weinlese unbedingt erfüllen muss. Bei der Überprüfung dieser Standards wird Caves d'Esclans von einem optischen Leser unterstützt, der jede einzelne Traube beim Eintritt in die Kellerei untersucht. Nach dem Zerkleinern und Mahlen wird Caves d'Esclans Les Clans in eine geschlossene Presse geleitet, wo Stickstoff und Kälte verwendet werden, um den Vorlaufmost unter den bestmöglichen Bedingungen zu extrahieren. Von hier aus wird Caves d'Esclans Les Clans in Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa ein Jahr lang auf der Hefe ruht. Während dieser Zeit ist das Batonnage ein paar Mal pro Woche von entscheidender Bedeutung....
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Conreria d Scala Dei, das für 30.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Conreria d'Scala Dei hergestellt.
Silicon Valley, eine Region im südlichen Teil der San Francisco Bay Area in Nordkalifornien, USA, ist als globales Zentrum für Innovation und technologisches Unternehmertum bekannt und beherbergt einige der weltweit größten Technologieunternehmen, darunter Apple, Google, Facebook und Tesla. Dank der Konzentration von Talenten, Ressourcen und Unternehmen in der Region hat sie die Schaffung und Entwicklung neuer Technologien und Geschäftsmodelle vorangetrieben. Wenn wir weit ins Mittelalter zurückblicken, waren die Kartäuserklöster die Zentren für Forschung, Entwicklung und Innovation der damaligen Zeit. Die Mönche hüteten nicht nur die Bücher und bewahrten das Wissen, sondern schützten auch die Weinberge wie kein anderer. Da der Wein in der christlichen Liturgie eine zentrale Rolle spielte, wurden in jedem neu errichteten Kloster sofort Weinreben gepflanzt, und nach und nach wurden Techniken zur Verbesserung der Weinherstellung entwickelt. Der Kartäuserorden zum Beispiel ist die Wiege der berühmten Weine aus dem Priorat. Sie waren die ersten, die die Qualitäten des Llicorello-Bodens für den Weinbau und die Weinherstellung erkannten und nutzten. Zu Ehren dieses Erbes wurde La Conreria D'Scala Dei gegründet, ein kleines Weingut im emblematischen Escaladei (dem Dorf, in dem sich das gleichnamige Kartäuserkloster befindet), in dem drei Freunde (ein Önologe, ein Lehrer und ein Priester) seit 1997 versuchen, die Geschichte und die Weinkultur der Region in ihren Weinen widerzuspiegeln. Mit insgesamt 26,5 Hektar eigenen und gepachteten Weinbergen, die über verschiedene Teile des Priorats verteilt sind, produzieren sie eine große Vielfalt an Qualitätsweinen, basierend auf einer sorgfältigen Auswahl von Rebstöcken. Genau gesagt handelt es sich bei La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre um eine Coupage aus Garnacha und Syrah aus eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Eigenschaften verteilen und nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die beiden Sorten getrennt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend werden 10 Monate lang 70 % des Weins in 300-Liter-Eichenfässern ausgebaut und der Rest in Edelstahltanks. Sobald er für den Verkauf bereit ist, ist La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre ein gutes Beispiel für die Essenz der D.O.Q. Priorat in seiner süffigsten Version. Ein Wissen und Können, das über die Jahrhunderte weitergegeben wurde, nachdem sich die ersten Kartäusermönche in ihrem „Silicon Valley des Weins“ niedergelassen haben.
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EAN: 8410345080292
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Saint Etienne Les, das für 21.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Saint Etienne hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Saint Etienne Les Abelhas ist ein auf Hefe gereifter, ökologischer Weißwein, der von Saint Etienne aus der Rebsorte Roussanne in der AOC Côtes du Rhône, in der Region Rhône (Frankreich), hergestellt wird. Domaine Saint Etienne ist ein Weingut im Herzen des Rhonetals. Ein Weinbauprojekt, das seit über 100 Jahren Weine herstellt und das heute, in der Person von Michel Chapoutier, zu einem Maßstab für die heutigen französischen Weine geworden ist. Erstklassige Terroirs und eine 100%ige respektvolle Arbeit lassen komplexe Weine von großer Eleganz entstehen. Der Saint Etienne Les Abelhas stammt aus Weinbergen in Montfrin, zwischen Avignon und Nîmes, deren Böden aus rotem Ton und Kieselstein bestehen. Es wird biologische und nachhaltige Landwirtschaft betrieben, seit 2013 auch zertifiziert. Sobald die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat, wird sie in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische und Aromen der Frucht zu bewahren. Im Keller werden für den Saint Etienne Les Abelhas die ganzen Rispen gepresst und der gewonnene Most wird 24 Stunden lang kalt gelagert. Danach erfolgt die spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit regelmäßiger Batonnage. Zum Schluss reift der Wein zwischen sieben und zehn Monaten in denselben Behältern. Als Ergebnis des außergewöhnlichen Terroirs des Rhonetals zeigt Saint Etienne Les Abelhas eine großartige Vielfalt an Nuancen. Ein komplexer Weißwein, der sich auf feine und elegante Weise ausdrückt.
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EAN: 3391180023444
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jean Claude Boisset Chardonnay Les, das für 38.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Jean-Claude Boisset und wird von Decantalo.de verkauft.
Unter den Ordensgemeinschaften, die sich zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert niederließen, wurde die Gesellschaft St. Ursula der Römischen Union zu Bildungszwecken gegründet. Ihre Mitglieder, die Ursulinen, widmeten sich in ihren Klöstern vor allem dem Unterricht und der christlichen Erziehung der jungen Mädchen. Doch mit der Französischen Revolution wurde der Besitz säkularisiert und Klöster wie das in Nuits-Saint-Georges in Burgund wurden geplündert. Heute, drei Jahrhunderte später, wurde dieses Ursulinenkloster von Jean-Claude Boisset in einen faszinierenden Weinkeller verwandelt. Ein Winzer der neuen Generation, der sich dank der Reinheit und Eleganz seiner Weine schnell einen Namen in der Weinregion Burgund gemacht hat. Der Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines, dessen Name sich auf das Kloster bezieht, in dem er hergestellt wird, stammt von alten Chardonnay-Rebstöcken, die nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut werden. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 20 kg gelesen, und in der Kellerei werden die Rispen zwei Stunden lang leicht gepresst. Anschließend wird er bei einer Temperatur von 12 ºC direkt in Holzfässer umgefüllt, wo er auf dem Hefesatz verbleibt. Die Gärung ist lang, etwa 10 Monate, und es werden nur einheimische Hefen verwendet. Nach der Gärung wird die Hälfte des Weins in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 14 Monate lang verbleibt, und der Rest des Weins wird in Edelstahltanks gelagert. Der Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulinesist ein reiner Ausdruck des Terroirs, der die Arbeit des Menschen in den Hintergrund stellt und die Essenz des Burgunders zum Vorschein bringen soll. Ein Chardonnay, geboren und hergestellt an einem heiligen Ort, der Fülle, Mineralität und Frische ausstrahlt.
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EAN: 3260980021373
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Paul Jaboulet Ain Les, das für 33.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Paul Jaboulet Ainé hergestellt.
Absolut köstlich, fein und kraftvoll. Wir stellen vor... Die Sorte Marsanne! Ursprünglich aus dem Rhonetal, wo sie 1781 erstmals erwähnt wurde, macht sie heute 8 % der Produktion in diesem Gebiet im Westen Frankreichs aus. Auch die Kombination mit Roussane und Viognier kann das Potenzial dieser Sorte, aus der große Weine wie der Jaboulet Les Jalets Blanc entstehen, nicht in den Schatten stellen. Kraft ist das Hauptmerkmal dieses Weißweins, der sich perfekt in die Definition des Stils der Alten Welt einfügt und von einem der traditionsreichsten Häuser Frankreichs hergestellt wird. Es ist fast unmöglich, die A.O.C. Crozes-Hermitage zu erwähnen ohne an dieses Unternehmen zu denken, das vor fast zwei Jahrhunderten von Antoine Jaboulet in einer kleinen Gemeinde im nördlichen Rhonetal gegründet wurde. Berühmt wurde es vor allem durch seine Rotweine wie den La Chapelle, einen der berühmtesten der Welt. Die Weißweine sind jedoch auch nicht zu verachten. Sie wachsen auf steinigen Böden, wo sich Sand und weißes Kaolin mischen, und in einem gemäßigten, manchmal trockenen Klima unter dem Einfluss des Mistralwindes. Jaboulet Les Jalets Blanc wird von Hand gelesen und die Trauben werden schnell in den Keller gebracht. Vor der Gärung werden sie ausgewählt, mit Sorgfalt gepresst und ruhen gelassen, bis die Hefen zu arbeiten beginnen. Die Tanks aus rostfreiem Stahl werden während dieser ganzen Zeit die Hauptrolle spielen, wobei stets eine kontrollierte Temperatur aufrechterhalten wird. Am Ende der Gärung ruht der Jaboulet Les Jalets Blanc einige Monate lang auf der Feinhefe. Die Rotweine von Jaboulet tauchen immer in den Empfehlungen der Weine auf, die man mindestens einmal im Leben getrunken haben sollte. In der Regel handelt es sich dabei um sehr begehrte Flaschen, die nur mit großem Aufwand - und viel Geld - zu bekommen sind. Warum nicht in der Zwischenzeit schon mal einen Weißwein probieren? Warum nicht mit Jaboulet Les Jalets Blanc beginnen?
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EAN: 3105716950223
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Doix Les Crestes Magnum, das für 53.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Doix und wird von Decantalo.de verkauft.
Les Crestes ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Mas Doix. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Syrah, dabei ist die erste die Hauptrebsorte. Die Trauben für den Les Crestes stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern an Abhängen angepflanzt wurden. Die Böden sind steinig, typisch für diese Region. Die sorgfältige Weinlese erfolgt manuell. Die Weintrauben werden in 10kg Kisten in die Bodega transportiert, um zu verhindern, dass sie beschädigt werden und vorzeitig gären. Sobald die Weintrauben in der Bodega sind, werden sie erneut sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat zu Wein bereitet. Die Gärung erfolgt nach dem "Sombrero Sumergido System" (Maischegärung mit Senkboden). Nach den vorhergehenden Herstellungsprozessen reift der Les Crestes 10 Monate lang in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Klären oder Filtern ruht der Les Crestes einen weiteren Monat in der Flasche. Die Geschichte von Mas Doix begann im Jahr 1850. Diese kleine Bodega repräsentiert mit seinen Weinen die Terraineigenschaften des Priorat auf treuste Weise.
Zustand: new
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EAN: 8437018299522
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Cand Les Forques 2022, das für 19.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Candí hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Doix Les Crestes 2022, das für 27.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Doix hergestellt.
Les Crestes ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Mas Doix. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Syrah, dabei ist die erste die Hauptrebsorte. Die Trauben für den Les Crestes stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern an Abhängen angepflanzt wurden. Die Böden sind steinig, typisch für diese Region. Die sorgfältige Weinlese erfolgt manuell. Die Weintrauben werden in 10kg Kisten in die Bodega transportiert, um zu verhindern, dass sie beschädigt werden und vorzeitig gären. Sobald die Weintrauben in der Bodega sind, werden sie erneut sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat zu Wein bereitet. Die Gärung erfolgt nach dem "Sombrero Sumergido System" (Maischegärung mit Senkboden). Nach den vorhergehenden Herstellungsprozessen reift der Les Crestes 10 Monate lang in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Klären oder Filtern ruht der Les Crestes einen weiteren Monat in der Flasche. Die Geschichte von Mas Doix begann im Jahr 1850. Diese kleine Bodega repräsentiert mit seinen Weinen die Terraineigenschaften des Priorat auf treuste Weise.
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EAN: 8437018299348
