Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Lafage Nicolas 2022 75cl, das für 19.34 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Lafage und wird von Decantalo.de verkauft.
Es gibt viele Möglichkeiten, einem Kind ein Andenken zu schaffen. Man kann ihm viele Geschenke machen. Aber nichts davon lässt sich gleichsetzen mit einem Rotwein, der nach ihm benannt ist. Nicolas Lafage ist der Sohn von Jean-Marc und Eliane, dem Ehepaar, das heute die Domaine Lafage leitet. Mit Domaine Lafage Nicolas, einem sortenreinen Garnacha aus alten Rebstöcken, widmen die Eltern ihrem Sohn einen Wein. Domaine Lafage Nicolas wächst in den Ausläufern der Pyrenäen, in den Aspres und im oberen Agly-Tal. Die Schiefer- und Marmorböden bilden die Grundlage, auf der die mehr als 60 Jahre alten Garnacha-Reben die Nährstoffe für ihr Wachstum aufnehmen. Genauer gesagt ist Domaine Lafage eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter in diesem Gebiet, das sich vor allem durch die Art und Weise auszeichnet, wie es mit den Böden umgeht (sie sind wahre Experten!). Domaine Lafage ist bestrebt, sich ständig zu verbessern und neue Techniken zu erforschen (z. B. den Einsatz von Biokohle), die in einem Weinberg, der täglich mit dem Klimawandel konfrontiert ist, die besten Erträge und Ergebnisse liefern. Domaine Lafage Nicolas wird aus ausgewählten Parzellen mit hohem Qualitätspotenzial hergestellt. Deshalb werden diese besonders liebevoll gepflegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, grün geerntet (damit sich die Rebe auf die an den Zweigen verbleibenden Trauben konzentrieren kann) und die Beeren werden auf einem Tisch sorgfältig ausgewählt. Domaine Lafage Nicolas wird bei niedriger Temperatur eingefüllt und vergoren. Nur so lassen sich die besten Aroma- und Geschmacksprofile erzielen. Schließlich reift Domaine Lafage Nicolas 10 Monate lang in Eichenfässern aus dem Burgund. Wie Megan Maxwell sagte, „ist die Vergangenheit eine Erfahrung, aus der die Gegenwart schöpft und die Zukunft vervollkommnet“. Und genau an diesem Punkt befindet sich Domaine Lafage, die mit Domaine Lafage Nicolas versucht, ihre Ausarbeitungen zu perfektionieren. Ein Rotwein, der in die Zukunft blickt, ohne seine Vergangenheit zu vergessen.
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EAN: 3760031472999
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage La Retro 2022, zum Preis von 17.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Ein Wein, der Sie in die Vergangenheit versetzt. Ein Wein voller Erinnerungen. Ein Wein, wie man ihn früher gemacht hat. Mit diesen Worten stellt das Weingut Domaine Lafage La Retro vor, einen leichten, saftigen Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt, hergestellt, wie es früher in Südfrankreich im Roussillon üblich war. Dieses traditionelle Profil wurde von Jean-Marc Lafage, dem heutigen Besitzer der Domaine Lafage und der derzeitigen Generation der Familie, wiederbelebt. Er hat dieses klassische Profil, nach dem sein Vater und Großvater zu Hause die Weine herstellten, wieder zum Leben erweckt. Jean-Marc Lafage erinnert sich daran, dass die Familie früher die besten Trauben des Weinguts an die örtliche Genossenschaft verkaufte (wo der traditionelle Vin Doux der Region hergestellt wurde). Was an den Rebstöcken übrig blieb, also die Trauben, die nicht richtig gereift oder von minderer Qualität waren, wurde von der Familie geerntet und für den Eigenbedarf verwendet. Das Ergebnis waren leichte, moderate und fruchtige Weine für den Alltag. Heute, mehrere Jahre später, widmet sich Jean-Marc Lafage (zusammen mit seiner Frau) wieder diesen Weinen, deren Herstellung auf einer leichten Pressung, einer kurzen Mazeration und einer sehr geringen Extraktion beruht. Eine Hommage an die Vorfahren, bei dem es nicht bei einem Glas bleiben wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Cadireta 2022 75cl, das für 18.93 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Jede Weinregion hat ihr eigenes, einzigartiges Terroir, das zur Vielfalt und Einzigartigkeit der weltweit produzierten Weine beiträgt. Die Bodenart, das Klima und die Topografie haben einen direkten Einfluss auf das Wachstum der Reben und die Entwicklung der Trauben und verleihen dem Wein daher einzigartige Eigenschaften. Einer, der sich die verschiedenen Terroirs im südfranzösischen Roussillon zunutze gemacht hat, ist Jean-Marc Lafage. Er ist ein talentierter, unabhängiger Winzer, der zusammen mit seiner Frau Eliane Lafage 36 Hektar zwischen Meer und Bergen bewirtschaftet, die in drei sehr spezifische Terroirs unterteilt sind. Zum einen schwarze Mergelböden in L'Agly, zum anderen kalkhaltige Böden in Perpignan und schließlich Mergel-Glimmerschiefer-Böden in Les Aspres. Dank dieser Vielfalt an Klimazonen und Terroirs bieten sie uns eine breite Palette an Weiß-, Rot- und Roséweinen, deren Preis-Leistungs-Verhältnis ein wahrer Genuss ist. Bei Domaine Lafage Cadireta handelt es sich um einen Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, die in der Nähe der Mittelmeerküste auf tiefgründigen Ton-Kalk-Böden angebaut wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren und einem begrenzten Ertrag von 45 hl/ha. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort werden sie vor der Gärung kalt mazeriert und verbleiben auf der Feinhefe der Sorte Viognier. 20 % der Cuvée werden in neuen Burgunderfässern vergoren, der Rest in Edelstahlbehältern. Schließlich wird der Wein für drei bis sechs Monate auf der Feinhefe in Holz ausgebaut. In Anbetracht der Tatsache, dass die IGP des Côtes Catalanes in der Weinregion Languedoc-Roussillon eine Ursprungsbezeichnung ist, die für ihr mediterranes Klima und die Vielfalt der Böden bekannt ist, ist Domaine Lafage Cadireta der Ausdruck des Stils des Hauses. Frische, Intensität und Rundheit zu einem sehr verlockenden Preis.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage Double Passage 2022, das für 23.88 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Manchmal brauchen gute Dinge Zeit. Und wenn es für die Herstellung eines guten Weins notwendig ist, die Weinberge ein zweites Mal zu durchforsten, dann ist das eben so! Dies ist bei Domaine Lafage Double Passage der Fall. Domaine Lafage Double Passage ist eine rote Coupage aus Garnacha tinta, Mourvèdre und Cabernet Sauvignon. Die erste Weinlese findet Ende September statt, bei der die eher säurehaltige Cabernet Sauvignon geerntet wird; später, zwischen Mitte und Ende Oktober, sind Garnacha und Mourvèdre an der Reihe, die ihre konzentriertere und süßere Seite zeigen. Nur so lässt sich der besondere Charakter dieses Rotweins aus der Domaine Lafage erreichen. Im Herzen des Roussillon, zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, liegen die Ursprünge dieses Weins in der gesamten I.G.P Côtes Catalanes auf Böden aus schwarzem Schiefer und Tonmergel. Derzeit wird der Einsatz von Pflanzenkohle untersucht. Bei diesem Reststoff handelt es sich insbesondere um Holzkohle, die aus Pflanzenresten und Biomasserückständen gewonnen wird, die nicht verbrannt werden und auf den Boden aufgebracht werden, um dessen Eigenschaften zu verbessern. Ebenso wird eine grüne Ernte im Hochsommer durchgeführt, um die Erträge zu kontrollieren. Die vorläufigen Ergebnisse sind positiv, und diese Reben, die starkem Wasserstress ausgesetzt sind, verdreifachen ihre Produktion durch die Verwendung dieses neuen Abfallprodukts. Diese Entdeckungen sind eine neue Entwicklung und ein neues Kapitel in der Geschichte der Domaine Lafage, die zwei Jahrhunderte zurückreicht. Insgesamt gab es in der Domaine Lafage bereits sieben Generationen. Die derzeitige bilden Jean-Marc und Eliane, ein Ehepaar, das heute das Weingut leitet. Domaine Lafage Double Passage stammt aus alten Weinbergen, die aufs Mittelmeer blicken. Die Rispen und Trauben werden von Hand ausgewählt. Die Weinlese erfolgt auf traditionelle Art und Weise, ohne den Einsatz von Maschinen. Schließlich sind die ganzen Rispen das letzte Geheimnis, das Domaine Lafage Double Passage so besonders macht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Lafage Narassa 2022 75cl, das für 22.08 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Lafage und wird von Decantalo.de verkauft.
Nie zuvor hat ein Fehler zu einem besseren Ergebnis geführt. Auf der Domaine Lafage entdeckte man nach der Weinlese, dass einige überreife Trauben mit hohem Zuckergehalt an den Rebstöcken hängen geblieben waren. Trotzdem beschlossen sie, sie trocken zu vinifizieren, und was dabei herauskam, hätte nicht besser sein können! Mit der Zeit wurde dieser Fehler zu einer Praxis, die beibehalten wurde. Dank dieser Gewohnheit können wir nun Domaine Lafage Narassa genießen. Die Parzellen, auf denen das Wunder der Domaine Lafage Narassa stattfindet, befinden sich in der Côte de Maury, im Languedoc-Roussillon (im Südosten Frankreichs). Die Trauben der Sorte Garnacha, die für dieses Herstellungsverfahren verwendet werden, wachsen auf Schiefer und Mergel. Genauer gesagt handelt es sich um die Sorte, die man reifen lässt und dann mit einer kleinen Charge Syrah mischt. Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe gelesen, wobei Rispen in einem fortgeschrittenen Reifestadium ausgewählt werden. Im Allgemeinen, und um eine Vorstellung davon zu bekommen, ähnelt die Produktion von Domaine Lafage Narassa sehr den traditionellen Ripassos, die in der Region Venetien in Norditalien hergestellt werden. Dabei ist der Kontakt des Mostes mit den Schalen bei langen Mazerationszeiten von grundlegender Bedeutung. Im Fall des Domaine Lafage Narassa erfolgt die Mazeration kalt, wodurch die Farbe und die Nuancen der Garnacha schonend extrahiert werden. Nach der Coupage wird der Domaine Lafage Narassa mehrere Monate lang gelagert, bis er schließlich zur Verkostung bereit ist. Diejenigen, die ihn gekostet haben, sagen, dass er ein echtes Schauspiel ist, wobei sich ein Club von Anhängern herausgebildet hat, die diesem Wein von Jahrgang zu Jahrgang treu bleiben. Kommen Sie und schließen Sie sich dieser erlesenen Gruppe an. Wir versichern Ihnen, dass Domaine Lafage Narassa Sie nicht enttäuschen wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Lafage Cayrol 2022 75cl, das für 18.44 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Lafage hergestellt.
Cayrols sind gebrannte Tonziegel, die traditionell zum Bau von casots verwendet wurden. Bei diesen Gebäuden, die typisch für den Nordosten Spaniens (insbesondere Katalonien) sind, handelt es sich um kleine Hütten oder Unterstände, die in den Weinbergen gebaut wurden, um den Arbeitern während der Nacht Schutz zu bieten. Die charakteristische Farbe dieser Ziegelsteine, die sehr widerstandsfähig und verschleißfest sind, ist zu einem Markenzeichen der katalanischen Landschaft und zu einem wesentlichen Bestandteil der kulturellen Identität dieses Gebiets geworden. Ein Teil dieser Essenz wird im südfranzösischen Roussillon bewahrt, wo der Rotwein Domaine Lafage Cayrol eine Hommage an diese Kultur darstellt. Domaine Lafage Cayrol stammt aus dem Herzen des Roussillon, in der Nähe des Dorfes Maury, wo er in mehr als 60 Jahre alten Weinbergen in Höhenlage auf schwarzen Böden, Mergel, Schiefer und kompaktem Kalkstein wächst. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 10 bis 12 kg gelesen und kurz vor der Weinherstellung klassifiziert. Es wird alles menschenmögliche getan, um den guten Zustand dieser Trauben zu erhalten, die mit Methoden angebaut werden, welche die Umwelt vollkommen respektieren. Diese Arbeitsmethode ist nicht nur das Ziel, sondern auch die Art und Weise, wie die Domaine Lafage (ein vor zwei Jahrhunderten gegründetes Weingut) arbeitet. Domaine Lafage Cayrol kommt in der Kellerei an, wo er ausgewählt und klassifiziert wird. Nur die besten Trauben werden vor der Gärung kalt mazeriert, um die Aromen und Farben der Carignan so weit wie möglich zu konzentrieren und hervorzuheben. Nach der Gärung verbringt Domaine Lafage Cayrol schließlich einen Monat in Eichenfässern, um sich zu erholen, ohne dabei seinen einzigartigen Charakter aufzugeben.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Authentique 2022 75cl, das für 17.81 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In den 1980er Jahren übernahmen Jean-Marc und Eliane Lafage die Domaine Lafage, ein vor zwei Jahrhunderten gegründetes Familienweingut im Roussillon. Seitdem wurde dieses Anwesen, das mit 36 Hektar zwischen Perpignan, Canet und Maury begann, vom Vater auf den Sohn vererbt und ist heute auf 350 Hektar angewachsen. Der Rotwein Domaine Lafage Authentique ist das Ergebnis dieser großartigen Vielfalt und Verbindung der Terroirs. Der Ursprung des Domaine Lafage Authentique, geschützt unter der A.O.C. Côtes-du-Roussillon, ist an der Mittelmeerküste, in Aspres und im Agly-Tal zu finden. In diesen drei Gebieten werden respektive Syrah, Carignan und Garnacha angebaut, die drei Rebsorten, aus denen sich die einzigartige Coupage dieses Weins zusammensetzt. Währen der Kiesel an der Küste für Frische sorgt, sorgen der Ton und der Quarz in Aspres für Eleganz. Die ursprünglichste und authentischste Note verleihen Schiefer und Mergel aus dem Fluss Agly. In der Domaine Lafage ist man nach all den Jahren immer noch ein treuer Verfechter der traditionellen Weinherstellung. Aus diesem Grund werden alle Arbeiten und Ausarbeitungen im alten Stil durchgeführt, wie z. B. die Weinlese, die noch von Hand erfolgt. Nach einer ersten Klassifizierung wird Domaine Lafage Authentique zu einem Traubenbrei verarbeitet, der anschließend mazeriert wird. Während dieser Ruhezeit beginnt auch die Gärung, die nach ungefähr 21 Tagen abgeschlossen ist. Nach diesem Prozess wird der Domaine Lafage Authentique schließlich umgefüllt. 20 % der Produktion werden in neue Holzfässer umgefüllt, während die restlichen 80 % des Weins in Tanks ruhen (wo sie wöchentlich umgepumpt werden). Sie werden sicher keinen anderen Rotwein finden, der den authentischen Geist des Roussillon besser einfängt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage C t Est, das für 16.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Erfolg des Roussillon (Frankreich) bei der Herstellung von Roséwein ist hauptsächlich auf das mediterrane Klima mit maritimen und bergigen Einflüssen zurückzuführen. Aber auch wenn der Roséwein sehr in Mode ist, ist das Languedoc-Roussillon ein reiches und vielfältiges Weinbaugebiet, das eine große Vielfalt von Weinen hervorbringt, von kräftigen Rotweinen über frische Weißweine, Roséweine, Süßweine, Likörweine und Schaumweine. Diese Vielfalt an Stilen spiegelt die Vielseitigkeit der Region wider, und dem Weingut Domaine Lafage, am Stadtrand von Perpignan, gelingt es wie keinem anderen, dies in seinem breiten Angebot an frischen, verspielten und leicht zu trinkenden Weinen zu vermitteln. Aus den Händen von Jean-Marc und Eliane Lafage, die in sechster Generation für insgesamt 36 Hektar der alten Weinberge der Familie verantwortlich sind, die sich auf die verschiedenen Klimazonen und Terroirs des Roussillon verteilen, präsentieren sie uns Weine wie diesen Domaine Lafage Côté Est. Es handelt sich um einen Weißwein, der aus einer Mischung von Garnacha Blanca, Chardonnay und Roussanne aus dem östlichen Teil des Roussillon an der Mittelmeerküste hergestellt wird. Im Keller wird jede Sorte separat in Edelstahltanks vergoren und verbleibt für einige Monate auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist der Domaine Lafage Côté Est, ein sauberer, frischer und sehr vielseitiger Weißwein, der der Welt gekonnt zeigt, dass es im Languedoc-Roussillon nicht nur Roséwein gibt.
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EAN: 3760031471664
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Lafage Centenaire 2022 75cl, das für 21 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Lafage hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wenn Sie schon einmal von „Meer und Berg“ (mar y montaña) gehört haben, sollten Sie wissen, dass es sich dabei um einen Ausdruck handelt, der sich auf eine kulinarische Tradition bezieht, bei der Zutaten aus dem Meer und aus den Bergen bei der Zubereitung von Gerichten kombiniert werden. Diese Geschmacksmischung ist in vielen regionalen Küchen üblich und basiert auf der Verwendung frischer lokaler Produkte vom Land und aus dem Meer. Wenn dieser Ausdruck jedoch verwendet wird, um die Weine der Domaine Lafage zu beschreiben, bezieht sich das auf ein Weingut, dessen Weine das direkte Ergebnis einzigartiger Terroirs sind, die die Brise des Mittelmeers und die Tramontana-Winde genießen, welche die Reben auf 300 Metern über dem Meeresspiegel belüften. Insgesamt 36 Hektar alte Reben in der Region Perpignan im Languedoc-Roussillon (Frankreich), die Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane Salinas bewirtschaften, um eine große Vielfalt an frischen, verspielten und leicht zu trinkenden Weiß-, Rosé- und Rotweinen zu erzeugen. Domaine Lafage Centenaire ist ein Weißwein, der aus Garnacha Blanca, Garnacha Gris und Roussanne hergestellt wird. Alte Rebstöcke, über 90 Jahre alt, in maritimen Lagen mit Kieselsteinböden und Blick auf das Mittelmeer. Die Weinberge werden umweltfreundlich bewirtschaftet und die Trauben werden in zwei Durchgängen von Hand gelesen. Im Keller erfolgt dann eine dritte Klassifizierung, bevor die Trauben schonend gepresst werden, um die Gärung einzuleiten. Schließlich werden 70 % des Weins auf der Feinhefe und die restlichen 30 % für vier Monate in neuen Holzfässern ausgebaut. Der Domaine Lafage Centenaire ist das Ergebnis von fast einhundert Jahre alten Rebstöcke, daher sein Name. Er ist ein Weißwein, der alle Tugenden der Meeresbrise und des Nordwinds widerspiegelt. Eine großartige Einführung in die IGP Côtes Catalanes zu einem sehr attraktiven Preis.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Lafage C t Sud, das für 16.68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Lafage und wird von Decantalo.de verkauft.
Letzte Durchsage an die Reisenden! Der Zug zur Domaine Lafage fährt gleich ab! Bitte nehmen Sie Ihre Plätze ein. Zu Beginn dieser aufregenden Reise verwöhnen wir Sie mit einem Glas Domaine Lafage Côté Sud, einem frischen und lebendigen Rotwein aus alten Weinbergen in der Gegend von Perpignan, 50 km von der Grenze zwischen Frankreich und Spanien entfernt. Jean-Marc und Eliane Lafage leiten das Familienunternehmen im Nordwesten der Iberischen Halbinsel, das sich mittlerweile auf das gesamte Roussillon erstreckt. Sie sind die siebte Generation und haben es gewagt, die Zügel dieses Unternehmens zu übernehmen, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und das vor zwei Jahrhunderten mit 36 Hektar am Stadtrand von Perpignan begann. Heute hat sich deren Anbaufläche auf andere Standorte ausgedehnt, auch wenn ein Großteil ihrer Aktivitäten nach wie vor im Herzen der Region, direkt an der Mittelmeerküste, angesiedelt ist. Dort entstand Domaine Lafage Côté Sud aus alten Syrah- und Garnacha-Rebstöcken aus verschiedenen Parzellen, die alle nach Süden ausgerichtet sind und auf steinigen, kalkhaltigen Böden wachsen. Unsere Reise führt auch in die Kellerei, wo Sie mehr über die Herstellung des Domaine Lafage Côté Sud erfahren. Nach der Handlese werden die Trauben des Domaine Lafage Côté Sud 18 Tage lang eingemaischt und vergoren. Nach dieser Zeit und nach dem Abstich wird der Domaine Lafage Côté Sud in Flaschen abgefüllt, in denen er dann ein Jahr lang ruht. Bevor wir uns nun verabschieden, möchten wir Ihnen für Ihr Vertrauen in Decántalo danken. Wir hoffen, Sie genießen die Reise. Letzter Aufruf für Domaine Lafage Côté Sud! Passagiere bitte alle einsteigen!
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EAN: 3760031471725
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bonnardot Hautes C tes, das für 34.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Bonnardot hergestellt.
Die Bezeichnung Côtes de Beaune bezieht sich auf die Weine, die in einer Reihe von Gemeinden entlang der Hügel der Côte d'Or in der Region Burgund produziert werden. Die Bezeichnung Hautes-Côtes de Beaune hingegen bezieht sich auf die Weine, die auf den höher gelegenen Hügeln produziert werden, die sich unmittelbar hinter der Côte d'Or befinden. Obwohl beide Weine aus Burgund stammen, unterscheiden sich die Weine jeder dieser Bezeichnungen deutlich hinsichtlich Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und Klima. Wenn das jemand genau weiß, dann ist es die Familie Bonnardot, die seit 1470 als Winzer tätig ist und 18 Appellationen bewirtschaftet. Ein Projekt, das in den 1970er Jahren von Elisabeth, der Mutter der heutigen Verantwortlichen (Ludovic und Emilien Bonnardot), bewusst neu ausgerichtet wurde, um den Einfluss des Terroirs auf jeden ihrer Weine zu demonstrieren. Zu diesem Zweck stellte sie das gesamte Anwesen auf biologischen Anbau um und legte besonderen Wert auf natürliche Vinifikationsmethoden. Eine komplette Umstellung, die ihre Söhne nun mit derselben Sorgfalt fortsetzen. Unter der Auswahl an Weinen, die die verschiedenen Dörfer der Region repräsentieren, ist der Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle ein Rotwein aus Pinot Noir, der von einer Parzelle stammt, die sich direkt über dem Dorf Évelle in den Hautes-Côtes de Beaune befindet. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 440 bis 490 Metern und werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Im Weinkeller fermentieren die Trauben, 50% davon ganze Trauben, mit natürlichen Hefen und durchlaufen eine lange Maischung von 30 Tagen in Holzfudern, ohne Zusatzstoffe. Danach reift der Wein 12 Monate lang in Eichenholzfässern. Schließlich wird er ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt. Eine exzellente Höhenlage, höhere Temperaturen und eine 100% ökologische Pflege haben es ermöglicht, den Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle zu erzeugen, einen limitiert produzierten Rotwein, der frisch, fruchtig und schmackhaft ist und den höchsten Ausdruck der AOC Hautes-Côtes de Beaune darstellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Brau Experimental N, das für 21.81 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Brau hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Pallus Le Coq, das für 41.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Pallus hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Le Coq de Pallus Blanc ist ein sortenreiner biodynamischer Weißwein aus Chenin Blanc, der von Domaine de Pallus in der AOC Chinon im Loiretal in Frankreich hergestellt wird. Als junger Winzer schon machte sich Bertrand Sourdais einen Namen, dank seiner großartigen Arbeit in Weingütern wie Mouton Rothschild und Léoville-Las Cases im Bordeaux, Santa Rita in Chile, mit Álvaro Palacios im Priorat oder in Dominio de Atauta in Spanien, wo er seinen Ruf festigte. Hier begann er auch über die in seiner Heimatstadt Chinon bestehenden Weinherstellungsverfahren nachzudenken. 2003 beschloss er, zurückzukehren, um die Leitung des Weinguts seiner Familie, Domaine de Pallus, zu übernehmen. Sourdais begann seine Weinberge nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft zu bearbeiten. Ebenso stellte er den Arbeitsprozess im Weinkeller um. Hier verwendet er im Gegensatz zu anderen Verarbeitern in der Region längere Maischezeiten, lange und schonende Élevages und spätere Abfüllungen. Le Coq de Pallus Blanc (Hahn von Pallus) stammt von Parzellen auf Terrassen, die sich auf halber Höhe des Abhangs in der Gegend von Pallus befinden und deren Reben in sandigen Böden auf Ton gepflanzt sind. Die Trauben werden als ganze Rispen gepresst und drei Monate in Holzfässern vergoren. Der Wein ruht neun Monate in Holzfässern und wird im folgenden Jahr abgefüllt. Eine erlesene limitierte Produktion eines Weißweins im Land der Rotweine, wo die exakte Einführung der Sorte Chenin Blanc es ermöglicht, auch wenn als Seltenheit, sich in seiner ganzen Pracht auszudrücken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de La Janasse C, das für 20.29 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de la Janasse hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine de La Janasse Côtes-du-Rhône ist eine Rotwein-Cuvée aus Garnacha, Mourvèdre, Cariñena, Syrah und Cinsault. Er gehört zur AOC Côtes-du-Rhône und wird von Domaine de la Janesse hergestellt. Domaine de La Janasse ist ein 1973 gegründetes Familienweingut aus Courthézon. Es begann mit 15 Hektar Rebfläche und hat derzeit etwa 90 Hektar. Es gilt als eines der Juwelen von Châteuneuf-du-Pape. Die Weinberge von Domaine de La Janasse Côtes-du-Rhône werden ohne Pestizide, Herbizide oder Insektizide angebaut. Die Durchschnittserträge betragen 46 Hektoliter pro Hektar und die Ernte erfolgt manuell. Im Weingut wird 80 % der Ernte für einen Zeitraum von 12 bis 15 Tagen abgebeert und mazeriert. Schließlich wird der Wein 6 bis 9 Monate in Fudern gereift. Im Wein dominiert die Garnacha, die Nebenrolle nehmen die Mourvèdre und die Syrah ein und die Cinsault bildet das letzte Sahnehäubchen. Domaine de La Janasse Côtes-du-Rhône ist ein süßer und angenehmer Wein mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de la Renardi re, das für 40.81 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de la Renardière und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Jahre 1966 stand in der Familie von abuelo Louis ein bedeutsames Ereignis bevor. In jener Zeit erreichte der Vietnamkrieg seinen Höhepunkt und die Beatles versetzten mit ihrer Popmusik die halbe Welt in Ekstase. Doch Louis war in eine Angelegenheit von weit größerer Tragweite für ihn vertieft, etwas, das über die Zeit Bestand haben würde, wie etwa die Anpflanzung seiner Chardonnay-Reben. Vierzig Jahre später betreut sein Enkel Léo weiterhin diesen Weinberg und produziert Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1966. Chardonnay aus alten Rebstöcken ist die Grundzutat dieses Weißweins aus der A.O.C. Arbois-Pupillin im Herzen des Jura. Im Allgemeinen ist Savagnin die bekannteste weiße Rebsorte dieser Region, doch Chardonnay zeigt sich auf der Mischung aus Mergelböden, die in diesem Teil Ost-Frankreichs vorherrschen, ebenfalls von einer guten Seite. Hier, in der Nähe von Burgund, sind die jurassischen Bodenverhältnisse die Lebensgrundlage für diese Rebstöcke, die im Falle von Léo und Domaine de la Renardière eine Fläche von sieben Hektar umfassen. Aber glauben Sie nicht, dass dieser junge Mann allein an der Spitze dieses Unternehmens steht! Seite an Seite arbeitet er mit seinem Vater, Jean-Michel, Sohn von Louis und einer der ersten Winzer der Region, der auf ökologischen und biodynamischen Anbau setzte. Schließlich erlangte Domaine de la Renardière im Jahr 2012 die Zertifizierung für diese Lebens- und Anbauweise. Zweifellos eine Anerkennung für ein Leben harter Arbeit, stets von Hand, unter Verzicht auf jegliche Chemikalien und Pflanzenschutzmittel. Wie im Weinberg, so sind Vater und Sohn auch im Keller äußerst gewissenhaft. Sowohl Jean-Michel als auch Léo befürworten spontane Gärungen mit autochthonen Hefen, stets in Holztanks und -fässern. Und so wird es auch bei Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1966 gehandhabt. Jetzt, mehrere Jahrzehnte später, trägt Léo die von zwei Generationen ererbte Verantwortung auf seinen Schultern und ist nun der Verfasser eines neuen Kapitels in der Geschichte seiner Familie. Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vignes de 1966 ist einer der Ersten und mit ihm werden zahlreiche Erfolge erwartet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de La Janasse C, das für 21.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de la Janasse hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc ist eine Weißwein-Cuvée aus Garnacha Blanca, Clairette, Bourboulenc, Viognier und Roussanne. Hergestellt wird er aus Domaine de la Janesse und gehört zur AOC Côtes du Rhône. Domaine de la Janesse ist ein junges Familienweingut aus der Côtes du Rhône, das 1973 gegründet wurde und ist seitdem stark gewachsen: Es begann mit 15 Hektar Rebfläche und umfasst derzeit rund 90 Hektar. Die Trauben für den Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc kommen aus verschiedenen Parzellen mit sandigen Böden. Insgesamt umfassen sie 5 Hektar, die ohne Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder Insektiziden kultiviert werden. Der Boden wird mit Gülle natürlichen Ursprungs gedüngt und es erfolgt keine Unkrautbekämpfung, wodurch die Belüftung des Bodens erhalten bleibt und Verdichtungen vermieden werden. Alle Weinberge des Weinguts werden manuell geerntet, um die Unversehrtheit der Trauben so weit wie möglich zu gewährleisten. Im Weingut werden die gelesenen Trauben für den Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc in der Druckluftpresse gepresst und der Most jeder Parzelle separat in Behälter gefüllt. Danach wird der Most gereinigt und in Bottichen vinifiziert. Nach Fertigstellung des Weins wird er 6 Monate lang auf der Hefe, ebenfalls in Bottichen, gereift. Domine de La Janasse Côtes du Rhône Blanc ist eine gut integrierte Mischung aus weißen Sorten, die zusammen einen harmonischen, frischen und fruchtigen Wein mit einem leichten Hauch von Hefe ergeben.
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EAN: 3760032733228
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc, das für 30.41 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Serge Laloue hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc, hergestellt von Domaine Serge Laloue in der A.O.C. Sancerre im Loiretal, Frankreich. Der Wein Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc wird aus Rispen hergestellt, die von Parzellen mit Böden aus kalkhaltigem Ton, Feuerstein und sandigem Ton stammen, auf denen etwa 30 Jahre alte Rebstöcke wachsen. Der Most gärt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der so entstandene Wein reift je nach Jahrgang drei bis vier Monate auf der Hefe. Die Geschwister Franck und Christine Laloue führen das Erbe ihres Vaters Serge Laloue fort und leiten das Familienweingut seit 1990. Sie bewirtschaften 21 Hektar Weinberge in der prestigeträchtigen Region Sancerre nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus und einer strengen Ertragskontrolle mit dem Ziel, Weine von hervorragender Qualität zu erzeugen, die das Terroir und die Böden, die für ihre Parzellen so charakteristisch sind, ehrlich repräsentieren. So entstehen Weine mit dem ganzen Charakter des Loiretals, die aber auch zugänglich sind und immer wieder überraschen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Brau Experimental N, zum Preis von 21.36 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Brau hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette, das für 73.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Rostaing hergestellt.
Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette ist ein Weißwein der Sorte Viognier, der von Domaine Rostaing in der AOC Condrieu hergestellt wird. Der in sein Land verliebte Winzer René Rostaing übernahm mehrere Familienweingüter, darunter das seines Schwiegervaters Albert Dervieux-Thaize und das seines Onkels Marius Gentaz. Derzeit erstreckt sich die Domaine Rostaing über 7 Hektar zwischen Côte-Rôtie (Ampodium, Côte Blonde, La Landonne), Condrieu (La Bonnette) und Languedoc. In ihnen wird eine traditionelle Arbeitsphilosophie praktiziert, die zu jeder Zeit den Ausdruck des Terroirs respektiert. Der Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette Cuvée stammt von der Parzelle „La Bonnette“, einem kleinen Kalksteinhügel mit alten Reben der Sorte Viognier. Sie besteht aus Granitsand-Böden, die nach Südwesten ausgerichtet sind. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife und wird nach Ausrichtung, Alter der Rebstöcke und Zusammensetzung der Böden getrennt. Sobald die Traube des Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette im Weinkeller angekommen ist, wird der Großteil der Trauben entrappt. Die Mazeration ist lang. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen auf einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt in 600-Liter-Holzfässern, von denen nur 5 % neu sind. Sobald der Wein ausgebaut ist, wird er nicht gefiltert. Domaine Rostaing Condrieu La Bonnette ist ein erfrischender Weißwein mit der für die französische Nord-Rhône typischen Note.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Gramenon La Sagesse 2022, das für 37.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Gramenon und wird von Decantalo.de verkauft.
Domaine Gramenon La Sagesse ist ein sortenreiner Rotwein aus Garnacha Tinta, hergestellt von Domaine Gramenon. Er gehört zur AOC Côtes du Rhone. Domaine Gramenon ist eines der renommiertesten Weingüter desRhonetals. Es wurde 1978 gegründet und befindet sich in Montbrison-sur-Lez. Das Weingut verfügt über alte Weinberge, sogar eine Parzelle von mehr als hundert Jahren, und produziert Naturweine, ohne Schwefel und ohne Filter, damit sich das Terroir in seiner ganzen Fülle entfalten kann. Die Trauben von Domaine Gramenon La Sagesse stammen aus drei Parzellen in Gramenon, in der Nähe der Stadt Montbrison-sur-Lez. Zwei der Parzellen befinden sich auf einem Kalksteinplateau auf 300 Metern Höhe und die andere auf einem etwas sandigerem Südhang. Die Weinberge sind zwischen 50 und 70 Jahre alt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Erträge sind sehr gering, 20 Hektoliter pro Hektar und die Weinlese erfolgt von Hand. Domaine Gramenon La Sagesse wird durch 15-tägiges Mazerieren mit der Traubenschale in Zementbehältern vinifiziert. Er fermentiert mit autochthonen Hefen und je nach Jahr wird die malolaktisch Gärung durchgeführt oder nicht. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Fässern gelagert. Der Wein wird im Herbst des auf die Ernte folgenden Jahres in Flaschen abgefüllt. Domaine Gramenon La Sagesse ist ein Wein mit Lagerpotential, der sogar noch nach etwas über 10 Jahren nach der Abfüllung konsumiert werden kann.
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