Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jean Foillard Morgon 2022, das für 29.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jean Foillard und wird von Decantalo.de verkauft.
Domaine Jean Foillard Morgon ist ein natürlicher junger Rotwein von Jean Foillard, hergestellt aus der Sorte Gamay in Morgon, in der Region von Burgund (Frankreich). Als Jean Foillard 1980 die Domaine seines Vaters übernahm wusste er ganz genau, welchem Arbeitsplan er sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller folgen würde. Foillard und drei weitere Winzer der Region, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet, und Guy Breton, initiieren gegen alle Branchentrends eine Bewegung der Rückkehr zu den Ursprüngen. Mit handwerklichen Ausarbeitungen, ohne Verwendung chemischer Produkte und dem Prinzip der minimalen Eingriffe. Domaine Jean Foillard Morgon stammt von alten Reben in der Côte du Py, ein prestigeträchtiger Hang am Rande der Stadt Villié-Morgon. Dabei handelt es sich um Weinberge mit Granit- und Schieferböden und Schwemmland am höchsten Punkt. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit alten Weinbaupraktiken, ohne den Einsatz synthetischer Herbizide oder Pestizide, betrieben. Die Weinlese erfolgt spät und von Hand . Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Jean Foillard Morgon eine strenge Klassifizierung, um nur die gesunden zu verarbeiten. Danach werden die ganzen Rispen einer spontanen Mazeration mit einheimischen Hefen unterzogen. Schließlich wird er ohne Chaptalisation, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Domaine Jean Foillard Morgon ist ein tiefgängiger, strukturierter und komplexer natürlicher Rotwein, der trotz seiner Jugend ein großes Alterungspotential besitzt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Morgon Cuv, das für 39.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
„Gute Weine brauchen keine großartigen Etiketten, sondern großartige Winzer“; mit dieser Prämisse forderte Jules Chauvet, bekannt als Vater der Naturweine im Beaujolais (Frankreich), die großen kommerziellen Marken der Region heraus. Er rief in den 1950er Jahren eine Bewegung ins Leben, die eine Rückkehr zu den alten Weinbau- und Weinbereitungspraktiken forderte. Bald darauf zog er vier junge lokale Winzer in seinen Bann, die seine Ratschläge in die Tat umsetzten, mit dem Ziel, den Crus de Beaujolais ihren Stolz zurückzugeben. Für Jean Foillard, einem Zeitgenossen von Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton, war es von dem Moment an klar, als er 1980 die Domain seines Vaters übernahm. Ein Weingut von fast 14 Hektar in der Côte du Py, an einem berühmten Hang am Rande der Stadt Villié-Morgon, wo er aus alten Rebstöcken, ohne den Einsatz von chemischen önologischen Produkten und unter Verzicht auf jegliche Chaptalisation und Filtration, in jedem seiner Weine den aufrichtigsten Ausdruck des Terroirs erreicht. Sein Rotwein Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette stammt von alten Reben der Sorte Gamay, die auf Granit- und Schieferböden gepflanzt sind. Beim Anbau werden althergebrachte Methoden angewandt und, obwohl keine Zertifizierung angestrebt wird, werden alle Reben biologisch behandelt. Die Trauben werden spät gelesen und nach der manuellen Auswahl im Weinberg beginnt die Vinifizierung mit den ganzen Rispen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und dauert etwa 2 bis 3 Wochen. Danach reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern und wird schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Jung, aber unwiderstehlich üppig, Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette ist ein natürlicher Rotwein, das Ergebnis der Leidenschaft für minimal interventionistische Weinbereitung. Ein tiefgängiger, strukturierter und komplexer Wein, der das Beste aus den Grands Crus des Beaujolais aufzeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Morgon C, das für 39.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Foillard Morgon Côte du Py ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Gamay aus der AOC Morgon, hergestellt von Jean Foillard. Foillard Morgon ist ein Weingut aus Beaujolais mit 14 Hektar Rebfläche. Sie bearbeiten ihre alten Reben ohne Chemikalien, ernten spät und treffen eine Auswahl aus den besten Trauben. Das Weingut ist bestrebt, natürliche Weine herzustellen, die die Integrität und Typizität der Traube respektieren. Der Weinberg des Foillard Morgon Côte du Py ist auf Granit- und Schieferböden auf dem berühmten Morgon-Hügel „Côte du Py“ gepflanzt. Er wird auf natürliche Weise, ohne Herbizide oder Pestizide, bewirtschaftet. Die Trauben des Foillard Morgon Côte du Py werden vor dem Beginn der Weinherstellung gekühlt. Die gesamten Trauben werden in Bottichen abgefüllt, um sie mittels einer Kohlensäuremaischung zu vergären, und der endgültige Wein wird 6 bis 9 Monate in Eichenfässern ausgebaut, die bereits verwendet wurden, um dem Wein nichts von seiner Persönlichkeit zu nehmen. Während des Produktionsprozesses werden keine önologischen Produkte hinzugefügt und ohne Trockenzuckerung, es wird also kein Zucker hinzugefügt, um zu fermentieren und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Foillard Morgon verwendet immer ein Minimum an Schwefel und füllt ohne Klärung oder Filterung ab. Foillard Morgon Côte du Py ist ein Sortenwein von den Trauben alter Gamay-Reben eines emblematischen Weinbergs in Morgon, dem „Côte de Py“.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Fleurie 2022, zum Preis von 41.29 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Foillard Fleurie ist ein natürlicher, sortenreiner Gamay aus der AOC Fleure, hergestellt von Jean Foillard. Jean Foillard ist einer der Vorreiter bei der Herstellung von Naturweinen. Er arbeitet mit einer nicht-interventionistischen Mentalität, um die Traube so weit wie möglich zu respektieren und sicherzustellen, dass sie ihr volles Potenzial entfaltet. Die Trauben für den Foillard Fleurie stammen aus drei alten Weinbergen an Hängen mit Granitsandböden. Zusammen kommen sie auf nicht mehr als 2 Hektar. Die Ernte erfolgt manuell, um die Integrität der Traube zu erhalten und eine erste Auswahl der Trauben bereits auf dem Feld treffen zu können. Im Weingut, werden die Trauben des Foillard Fleurie vollständig und ohne Abbeeren geerntet, um auf traditionelle burgundische Weise zu gären und die so genannte Kohlensäuremazeration herzustellen. Der Jahrgang gärt bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen etwa 3 oder 4 Wochen. Schließlich reift der Wein 6 bis 9 Monate in französischen Eichenfässern. Jean Foillard verwendet während der gesamten Weinbereitung keinen Schwefel. Foillard Fleurie ist ein angenehmer Wein mit mittlerem Körper und aromatischen Noten von Blumen und roten Beeren. Am Gaumen hat er kräuterige Noten und eine großartige Mineralität.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Marcel Lapierre Morgon, das für 36.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Marcel Lapierre hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine Marcel Lapierre Morgon ist ein natürlicher Rotwein, der von Domaine Marcel Lapierre aus der Sorte Gamay in AOC Morgon (Burgund) hergestellt wird. Domaine Marcel Lapierre ist Pionier in der Weinbereitung natürlicher Weine seit Marcel Lapierre, echte Referenz unter den Herstellern von Beaujolais, 1973 die Kontrolle über den Nachlass des Guts Villié-Morgon übernimmt. In seiner Arbeitsphilosophie ist er bestrebt, die traditionell besten Praktiken mit neuen Technologien zu kombinieren, damit seine Weine die Landschaft ehrlich widerspiegeln. Unter dem starken Einfluss des Meisters der Naturweine, Jules Chavet, war Marcel 1981 einer der Ersten, der Weine mit minimalen Eingriffen ohne Zusatz von SO2 oder anderen Substanz produzierte. Nach seinem Tod im Jahr 2010 setzen seine Frau und sein Sohn Mathieu das Erbe fort und respektieren zu jeder Zeit die Prämissen ihres Vorgängers. Domaine Marcel Lapierre Morgon ist ein Wein, der aus 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, die in Böden mit saurem und kargem Granitsand gepflanzt und für den ökologischen Landbau zertifiziert sind. Es werden keine Herbizide oder chemischen Düngemittel angewendet und die Erträge sind begrenzt. Die gesamte Pflege der Weinberge unterliegt biodynamischen Grundsätzen. Die Lese erfolgt manuell und selektiv. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Marcel Lapierre Morgon im Ganzen eine Semi-Mazeration ohne SO2 von 10 bis 21 Tagen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und die malolaktische Gärung in 3 bis 13 Jahre alten gebrauchten Eichenfässern. Danach reift der Wein ungefähr 9 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Marcel Lapierre, ein großer Verfechter der natürlichen Weine, beteiligte sich aktiv an der Erneuerung der Region Beujolais. Ein Werk, das derzeit seine Frau und seine Kinder mit Weinen wie diesem Domaine Marcel Lapierre Morgon weiterführen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Terres Dor es, das für 32.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Terres Dorées und wird von Decantalo.de verkauft.
Aus der A.O.C. Morgon, dem zweitgrößten Cru des Beaujolais (im Osten Frankreichs), kommt Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières, ein kräftiger und strukturierter Rotwein, der fast ein ganzes Leben lang halten könnte. Hier macht Jean-Paul Brun seine Weine und sucht vor allem ein Terroir, das es dem Winzer ermöglicht, seinem Stil mit milden, würzigen Rotweinen treu zu bleiben. Die Wahl fiel auf Javernières, eine Parzelle von nur einem Hektar direkt an der Côte du Py, einem der bekanntesten und berühmtesten Lieux dit der Region. Es scheint, dass vulkanische Böden mit zersetztem Schiefer ideal sind, um die Gamay richtig reifen zu lassen. Diese Böden werden genauer gesagt als „verrottetes Gestein“ bezeichnet, da sie aus der Zersetzung von Eruptivgestein entstanden sind. Dieses Merkmal, das es nur in der A.O.C. Morgon gibt, verleiht diesen Rotweinen die besondere Note. Die Rispen des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières werden von Hand ausgewählt und gelesen, dann werden sie abgebeert und bis zu vier Wochen lang mazeriert (im reinsten burgundischen Stil). Es wird gesagt, Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières soll ein kräftiger Wein sein, der eine gewisse Lagerzeit in der Flasche vertragen könnte (viele halten sie sogar für obligatorisch!). In diesem Zusammenhang ist die Mazeration ein äußerst wichtiger Prozess, da während dieser Zeit, in der die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, verschiedene Polyphenole (Antioxidantien) auf den Wein übertragen werden, die ihn während der Mazeration schützen. Es sei daran erinnert, dass die Entwicklung des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières nicht in der Flasche endet, ganz im Gegenteil. Im Glas ist der Wein weiterhin den chemischen Reaktionen zwischen Alkohol, Wasser, Sauerstoff und Säuren ausgesetzt. Je mehr Ressourcen der Wein hat und je stärker er sie (mit Hilfe der Polyphenole) einsetzen kann, desto besser. Schließlich gärt und reift Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières in Zementtanks. Ein echter Hammer!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, das für 25.37 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jean Foillard und wird von Decantalo.de verkauft.
Dass Einfachheit nicht im Widerspruch zu Qualität stehen muss, zeigt sich jedes Jahr am dritten Donnerstag im November, wenn Jean Foillard seinen Beaujolais Nouveau auf dem am meisten erwarteten Festival der Region Beaujolais im Süden Burgunds (Frankreich) präsentiert. Dieser natürliche Winzer, der begonnen hat, den Lehren von Jules Chauvet zu folgen und sich gegen alle kommerziellen Marken durchzusetzen, produziert nicht nur tiefgängige, strukturierte und komplexe Weine, sondern ist auch in der Lage, uns mit einfacheren, aber ebenso beispielhaften Weinen zu überraschen. Das beweist dieser Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, ein junger Rotwein, dessen Trauben von den berühmten Granit- und Schieferhügeln der Côte de Py stammen, die sich am Rande der Stadt Villié-Morgon befinden. Alte Reben der Sorte Gamay aus ökologischem Anbau, frei von jeglichen chemischen Produkten. Die Trauben werden von Hand gelesen, und in der Kellerei werden sie nach den Worten ihres Meisters „Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut“ (Je weniger man bei Wein eingreift, desto besser wird er) durch 10-tägige Kohlensäuremazeration mit einheimischen Hefen vinifiziert. Schließlich wird der Wein ohne Säurekorrektur, Chaptalisation oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Auf diese Weise überrascht uns Foillard immer wieder. Gleichzeit mit der Herstellung ehrgeiziger Weine, die die Eigenschaften des Terroirs ohne Schnörkel zum Ausdruck bringen, präsentiert er uns diesen Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Ein Beaujolais Nouveau, der, ohne den fröhlichen und einfachen Stil dieses jungen Weins des Jahres zu verlieren, eine beeindruckende Frische und Dichte bietet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Chamonard Morgon 2019 75cl, das für 37.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Chamonard hergestellt.
Chamonard Morgon ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Gamay der A.O.C. Morgon aus Beaujolais, Frankreich. Er wird von Domaine Chamonard hergestellt. Domaine Chamonard ist ein kleines Weingut im Herzen von Beaujolais. Es produziert ökologische und natürliche Weine mit seinen Weinbergen, die es in Villié-Morgon bewirtschaftet. Der Weinberg von Chamonard Morgon verfügt über 4,5 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 60 bis 80 Jahren auf Granitböden. Er wird ökologisch angebaut. Die Parzellen befinden sich in Martillets, Chenes und Corcelette. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet. Ein Teil der Weinlese des Chamonard Morgon kommt komplett zur Maischung und der Rest wird zuvor abgebeert und gepresst. Auf diese Weise wird eine teilweise kohlensäurehaltige Mazeration durchgeführt und man erhält einen fruchtigen und komplexen Wein. Mit Wildhefen fermentiert, reift der Wein nach Fertigstellung 8 bis 12 Monate in Fudern. Die Reifezeit ist abhängig von der Qualität der Ernte und der Alterungsfähigkeit des Weins. Chamonard Morgon ist ein reicher und voller Wein mit einer guten Säure, die durch erdige Noten, Blumen, Veilchen und Eisennoten ausgeglichen wird. Der Gaumen ist samtig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Mee Godard C te, zum Preis von 40.58 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Mee Godard hergestellt.
Französischer Name. Koreanische Herkunft. Und ein Schicksal, das sie selbst geprägt hat. Mee Godard verleugnet ihre Wurzeln keinesfalls. Geboren in Korea, wurde sie im Alter von nur sechs Monaten von einem französischen Paar adoptiert. Und obwohl ihre Vergangenheit viel mit ihrer Gegenwart zu tun hat, gestaltet sie ihre Zukunft selbst, indem sie nach neuen Wegen und Alternativen sucht. Sie gehört zu jener neuen Generation junger Winzer, die die Weine von Beaujolais erneuert haben, und Mee Godard ist eine der interessantesten Önologinnen der heutigen Weinwelt. Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto ist einer dieser Weine. Seit dem Jahr 2013 verliebte sich Godard in diese Gegend im Süden von Burgund, im Zentrum-Osten von Frankreich. Ihre Schritte hatten sie zu Weinbergen in den Vereinigten Staaten und anderen Regionen Frankreichs geführt; jedoch geschah die Liebe auf den ersten Blick während einer Verkostung mit Freunden, wo Godard - gewöhnt an die jungen Beaujolais Nouveaux - über die Vielzahl an Möglichkeiten nachzudenken begann, die diese Rotweine boten. Das Schwierigste ist nicht, eine Idee zu haben, sondern sie umzusetzen. Und Godard zögerte nicht, sich an die Arbeit zu machen. Dafür erwarb sie von der Familie Marmonnier fünf Hektar in der A.O.C. Morgon, wo sie sich auf drei der zehn lieux dits der Gegend konzentrierte. Der bekannteste davon, Côte du Py, ist der Geburtsort von Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto. Die Revolution von Mee Godard beginnt im Weinberg, wo sie stets auf ökologischen und biodynamischen Anbau setzt, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der Trauben und die Erträge. Tatsächlich ist die Gamay-Traube eine sehr ertragreiche Sorte, bei der besondere Vorsicht geboten ist, da eine Fülle von Trauben zu Lasten der Qualität einiger Trauben gehen kann (besser wenig Gutes als viel Schlechtes). Aus diesem Grund ist das Beschneiden oder das Grüne Ernten ein Schlüsselaspekt für Mee Godard, die stets manuell und ohne Einsatz von Maschinen arbeitet. Auch im Weinkeller gibt es einige Änderungen. Die traditionellen, schnellen und beschleunigten Vinifikationen - bei denen Zucker und industrielle Hefen zugesetzt werden, um die Rotweine bis zum dritten Donnerstag im November (dem Verkaufsstart der Beaujolais Nouveaux) trinkfertig zu machen - werden durch spontane Gärungen mit natürlichen Hefen, lange Maischestandzeiten (von etwa 16 Tagen) und lange Ruheperioden (ungefähr ein Jahr) ersetzt, in denen Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto den einzigartigen Charakter zeigen wird, der durch die granitischen Böden und das gemäßigte Klima der A.O.C. Morgon verliehen wird. Ohne Zweifel ist Mee Godard die Autorin und Hauptakteurin dieses neuen Kapitels der Rotweine von Beaujolais. Und sie schreibt ihre Geschichte mit ihrem Wein, Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto. Was könnte ein besseres Argument und eine bessere Handlung sein?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Striffling 2022 Les Charmes, das für 29.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Striffling hergestellt.
Dieser Rotwein hat eine rubinrote Farbe und liegt dicht im Glas. In der Nase ist er elegant und von Aromen schwarzer Früchte und gerösteter Mandeln geprägt. Am Gaumen ist er fruchtig, reich, mit Noten von Kirschen, Noten von kandierten Früchten, Noten von Schokolade, geschmolzenen Tanninen, weichen Tanninen, lang, rund.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Olivier P zenneau, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Olivier Pézenneau hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Eine intensive rubinrote Farbe ist im Glas zu erkennen. Der Geruch des Weins ist von schwarzen Kirschen, Rosen und Pfingstrosen durchzogen. Im Mund bietet der Rotwein eine geschmackliche Frische mit einer festen Textur und einer perfekt eingebetteten Tanninen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard Corcelette AOC, das für 34.26 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Mee Godard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahre 2013 entdeckte sie die A.O.C. Morgon bei einer Weinprobe mit Freunden. Zwei Jahre später, im Jahr 2015, besaß sie bereits fünf Hektar in dieser Region im Zentrum des Beaujolais (südlich der Côte d'Or). Heute zählt sie zu den bedeutendsten Persönlichkeiten, die eine Revolution anführen, um das gesamte Potenzial dieser zentralöstlichen Region Frankreichs zu enthüllen. Seitdem hat diese Schneeenthusiastin ihre Skihose nur noch angezogen, um ihre Weinberge zu beschneiden. Denn Mee Godard ist es wichtig, stets am Geschehen teilzunehmen. Mit einem konsequent biodynamischen Ansatz hat es Mee Godard geschafft, sich unter den renommiertesten Önologen der Region zu etablieren. Ihr Erfolg ist nicht dem Zufall zu verdanken, sondern harter Arbeit. Es ist nicht einfach, den Hagelstürmen und plötzlichen heftigen Regenfällen, die gelegentlich in dieser Gegend niedergehen und irreparable Schäden in den Weinbergen verursachen, zu trotzen. Mee Godard musste dies das ein oder andere Mal erfahren, doch sie hat es stets verstanden, sich zu erholen – gleich einem Phönix aus der Asche – und sich als eine der interessantesten Weinmacherinnen der Gegenwart zu behaupten. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto ist nach Corcelette benannt, dem lieu dit innerhalb der A.O.C. Morgon, wo Godard 2,3 Hektar gamay anbaut. Dieses Gebiet zählt zu den größten und faszinierendsten, wobei vor allem seine granitischen Böden dominieren, auf denen die gamay ihre subtilste Ausdrucksform zeigt. Diese Sorte, die vor der Reblauskrise in ganz Frankreich verbreitet war, reift sehr früh, entwickelt eine dünne Schale und hohe Erträge. Letzterer Punkt ist von großer Bedeutung, denn das Rebschnitt- oder Grünleseverfahren ist ein entscheidender Schritt, um das Gleichgewicht zwischen Menge und Qualität zu finden. Die Traubenlese von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto erfolgt per Hand, in 35-Kilo-Kisten, um sicherzustellen, dass die Traubenbündel in einwandfreiem Zustand im Weingut ankommen. Die Trauben von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto werden sorgfältig ausgewählt und einer langen Mazeration unterzogen, die etwa 16 Tage dauert. Dies ist einer der Schlüsselmomente, in denen Mee Godard mit der Tradition bricht und eine neue Facette dieser Rotweinsorte aufzeigt. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto fermentiert und wird nach Abschluss eine mindestens einjährige Reifung in Fässern und anderen Materialien (wie Beton) durchlaufen. Dies ist der zweite wesentliche Punkt in Mee Godards Arbeitsweise, die stets auf lange Reifezeiten abzielt, damit der Wein genügend Zeit hat, sein Terroir zu präsentieren und seine Identität zu entwickeln. Reine Ambition und Anspruch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Mee Godard Grand Cras, zum Preis von 38.73 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Mee Godard hergestellt.
Im Jahr 2013 wurde während einer Weinverkostung mit Freunden deutlich: Die Weine aus Beaujolais boten weit mehr Möglichkeiten. Jeden dritten Donnerstag im November hallte der Name dieser Region, die im Süden der Côte d'Or liegt, durch die Welt aufgrund ihrer berühmten und jungen Beaujolais Nouveaux; jedoch birgt Beaujolais viel mehr, indem es weitere Potenziale, andere Aromen und Geschmacksrichtungen verbarg, die es der Welt zu offenbaren galt. Es musste nur gezeigt werden. Und Mee Godard war bereit dazu. Speziell Mee Godard gehört zu einer neuen Generation junger Winzer, die eine Renaissance dieser Gegend anführen, indem sie auf bedachtere Herstellungsverfahren von verschiedenen Cuvées setzen, welche die Persönlichkeit jedes Terroirs hervorheben. Sie alle erreichen, dass die Aufmerksamkeit und die Gaumen der Welt sich diesem Fleckchen Erde zuwenden und Namen wie Côte du Py, Corcelette und Grand Cras - zuvor völlig unbekannt - beginnen, gehört, erkannt und, was am wichtigsten ist, geschätzt zu werden. In diesem letzten Abschnitt, im lieu dit Grand Cras, erzeugt Mee Godard den Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein. Die charakteristischen blauen Steine dieses Bodens sind das Haupterkennungsmerkmal von Grand Cras. Hier bewirtschaftet Mee Godard ein Hektar alter Gamay-Rebstöcke, die über 60 Jahre alt sind, vollständig ökologisch, wo Godard manuell (im biodynamischen Anbau) arbeitet und die sie persönlich überwacht. Godard schätzt es, an vorderster Front zu sein, präsent in jedem Prozess: von der Feldarbeit über das Marketing, die Kellerei bis hin zur Abfüllung. Vierundzwanzig Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Eine pure Verbindung mit dem Weinberg und dem Terroir. Ein Teil dieser Revolution findet auch im Weinkeller statt; und das bedeutet, den Stil zu ändern, die Ordnung der Dinge zu stören; es bedeutet, einen Wendepunkt zwischen dem Alten und dem Neuen zu setzen. Im Falle des Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein beinhaltet diese Änderung die Vinifikation mit ganzen Trauben, lange Maischungen (von etwa 18 Tagen) und die Verlängerung der Reifung in Holz (für ungefähr ein Jahr), die mehrere Monate in anderen Materialien (wie Beton) fortgesetzt wird. „Ich möchte Vins de Garde herstellen. Wenn sie [Rotweine] jung sind, sind sie nicht einfach. Man muss dekantieren oder warten. Ich mag Tannine“, bekräftigt Mee Godard. Keine Sorge, Mee, wir sind uns sicher, dass wir uns mit Weinen wie Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein an den Wandel gewöhnen können.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Guillot Gonin 2022 La, das für 20.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Guillot Gonin hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Wein zeigt sich in einem matten Rot im Glas mit Nuancen von Ziegelrot. Die Nase treffen fruchtige Aromen von Kirsche, die sich auch im Geschmack widerspiegeln. Am Gaumen mit einem seidigen Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine des Chaffangeons 2022, das für 17 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine des Chaffangeons hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Morgon hat eine sehr schöne Farbe mit Noten von Kirsche und Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die in der Nase von würzigen Noten untermalt werden. Der Geschmack am Gaumen ist geschmeidig mit seidigen Tanninen, die ihm einen köstlichen Charakter verleihen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Joncy 2022 Morgon Corcelette, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Joncy hergestellt.
Dieser Wein schimmert tief Granatrot im Glas. Ein großzügiger und kraftvoller Wein mit fruchtigen Aromen von Kirschen und Pflaumen, die sich in der Nase, sowie am Gaumen zeigen und am Gaumen durch einen langen Abgang ergänzt werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alex Foillard Beaujolais Villages 2022, zum Preis von 25.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Alex Foillard hergestellt.
Alex Foillard Beaujolais Villages ist ein natürlicher Rotwein von Alex Foillard, hergestellt aus der Sorte Gamay in der AOC Beaujolais-Villages, in Beaujolais (Frankreich). Alex Foillard, Sohn eines der großen Meister natürlicher Weine in Beaujolais, startet sein eigenes Projekt mit nur 24 Jahren; aber mit einem großartigen Wissen, das ihm sein Vater und seine Nachbarn Marcel Lapierre, Guy Breton und Jean-Paul Thévenet zur Verfügung stellen. Als Ergebnis erzielt er Weine, die die Essenz des Terroirs in seiner ganzen Pracht zeigen. Alex Foillard Beaujolais Villages stammt aus einer nach Osten ausgerichteten Parzelle in Saint Ennemond. Es handelt sich um 30 bis 50 Jahre alte Reben auf Granit- und Sandböden, die auf ökologische Weise und ohne den Einsatz von Maschinen angebaut werden, um die biologische Vielfalt der Umgebung zu bewahren. Alex Foillard Beaujolais Villages fermentiert 10 Tage lang mit einheimischen Hefen in Zementbehältern, mit einem Umpumpen alle zwei bis drei Tage. Danach reift der Wein zwischen vier und fünf Monaten in denselben Behältern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Alex Foillard Beaujolais Villages ist ein köstlicher, feiner und zarter Wein. Ohne Zweifel einer der ikonischen Weine des zeitgenössischen Beaujolais.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tr nel Morgon 2022 75cl, das für 21.86 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Trénel hergestellt.
Trénel Morgon ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, der vom Weingut Trénel innerhalb der AOC Morgon, in Beaujolais, Frankreich, hergestellt wird. Der Wein Trénel Morgon wird aus Trauben von etwa 55 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf zersetzten Schieferböden und sehr altem Eruptivgestein gepflanzt sind, die den Weinen der Region ihre charakteristischen Aromen verleihen, die die Önologen als „Morgonner“ bezeichnen. Die Parzellen liegen auf den Hügeln des Mont du Py an sehr sonnigen, steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen in einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel. Die Weine aus dem Gebiet von Morgon, das im Herzen des Beaujolais liegt, werden als die Weine bezeichnet, die den Charakter des Terroirs am besten repräsentieren. Die Rispen werden teilweise entrappt und mazerieren etwa 12 Tage lang. Der so entstandene Wein wird in Zementfässern ausgebaut und ohne Schönung, nur leicht gefiltert, in Flaschen abgefüllt. Trénel Morgon ist ein Wein mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, der uns das Wesen von Morgon durch seine Flaggschiff-Rebsorte, die Gamay-Traube, auf zugängliche Weise näher bringt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu K Descombes Morgon 2022 75cl, das für 29.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu K. Descombes und wird von Decantalo.de verkauft.
Das Verlassen des elterlichen Hauses war niemals leicht (und schon gar nicht in der heutigen Zeit); dennoch zögerte Kevin Descombes nicht, als er im Jahr 2013 beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen und seine eigenen Weine zu produzieren. Das Niveau war hoch und die Anforderungen streng. Sein Vater George Descombes hatte die Messlatte sehr hoch gelegt, und es ist nicht einfach, im so langen Schatten des Vaters zu wachsen. Trotzdem liegt es ihm im Blut und es fiel ihm nicht schwer zu beweisen, dass er diesen Anforderungen gerecht wird. Eine seiner am meisten gefeierten Kreationen belegt dies: K. Descombes Morgon. Direkt aus der A.O.C. Morgon in Beaujolais (südlich von Burgund) kommt dieser sortenreine Rotwein, hergestellt aus Gamay, der auf den mineralischen Böden der Region gewachsen ist. Insbesondere der Granit bildet die Grundlage der sechs Hektar Weinberge, die Kevin Descombes derzeit ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet. Obwohl es zunächst keine Etiketten oder Dokumente gibt, die dies zertifizieren, ist sich Kevin sicher, dass der natürliche Anbau der einzige Weg ist, um sowohl die Zukunft seiner Reben als auch die Qualität des Namens Beaujolais zu garantieren. Einige dieser Ländereien hat er von seinem Vater geerbt, der auch immer diese Art der Weinherstellung verteidigt hat. Ebenso ist die Kohlensäuremaischung ein weiteres Markenzeichen von Kevin Descombes. Er arbeitet stets mit den gesündesten Trauben, die er ganz belässt, ohne sie zu mahlen oder zu entrapfen. Bei dieser Art der Gärung entsteht der Most unter dem Gewicht der eigenen Traubenbündel und beginnt spontan zu fermentieren, ausgehend von einheimischen Hefen. Nichts ist wichtiger als diese kleinen Mikroorganismen, die einzigartig und exklusiv für das Gebiet der A.O.C. Morgon sind; ohne sie wäre wenig zu erreichen, denn dank ihrer Aktivität können die Weine die einzigartigen und unverwechselbaren Nuancen zeigen, die diese Region zu bieten hat. Was das Ausdrucksvermögen des Terroirs betrifft, so beherrscht Kevin Descombes die Sprache perfekt. Seine Fähigkeiten als Dolmetscher haben viele überrascht. Und Sie? Sind Sie bereit, sich von K. Descombes Morgon überraschen zu lassen?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Striffling 2021 Grand, zum Preis von 20.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Striffling hergestellt.
Im Glas hat dieser Wein eine kirschrote, kräftige Farbe mit kirschroten Reflexen. In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark, fruchtig mit Aromen von frischen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist dieser Rotwein fruchtig, rund und bestätigt sich mit Noten von feinen Tanninen, strukturiertem Körper.
Zustand: new
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