Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Morgon C, das für 39.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Foillard Morgon Côte du Py ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Gamay aus der AOC Morgon, hergestellt von Jean Foillard. Foillard Morgon ist ein Weingut aus Beaujolais mit 14 Hektar Rebfläche. Sie bearbeiten ihre alten Reben ohne Chemikalien, ernten spät und treffen eine Auswahl aus den besten Trauben. Das Weingut ist bestrebt, natürliche Weine herzustellen, die die Integrität und Typizität der Traube respektieren. Der Weinberg des Foillard Morgon Côte du Py ist auf Granit- und Schieferböden auf dem berühmten Morgon-Hügel „Côte du Py“ gepflanzt. Er wird auf natürliche Weise, ohne Herbizide oder Pestizide, bewirtschaftet. Die Trauben des Foillard Morgon Côte du Py werden vor dem Beginn der Weinherstellung gekühlt. Die gesamten Trauben werden in Bottichen abgefüllt, um sie mittels einer Kohlensäuremaischung zu vergären, und der endgültige Wein wird 6 bis 9 Monate in Eichenfässern ausgebaut, die bereits verwendet wurden, um dem Wein nichts von seiner Persönlichkeit zu nehmen. Während des Produktionsprozesses werden keine önologischen Produkte hinzugefügt und ohne Trockenzuckerung, es wird also kein Zucker hinzugefügt, um zu fermentieren und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Foillard Morgon verwendet immer ein Minimum an Schwefel und füllt ohne Klärung oder Filterung ab. Foillard Morgon Côte du Py ist ein Sortenwein von den Trauben alter Gamay-Reben eines emblematischen Weinbergs in Morgon, dem „Côte de Py“.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Morgon 2022, zum Preis von 29.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Domaine Jean Foillard Morgon ist ein natürlicher junger Rotwein von Jean Foillard, hergestellt aus der Sorte Gamay in Morgon, in der Region von Burgund (Frankreich). Als Jean Foillard 1980 die Domaine seines Vaters übernahm wusste er ganz genau, welchem Arbeitsplan er sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller folgen würde. Foillard und drei weitere Winzer der Region, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet, und Guy Breton, initiieren gegen alle Branchentrends eine Bewegung der Rückkehr zu den Ursprüngen. Mit handwerklichen Ausarbeitungen, ohne Verwendung chemischer Produkte und dem Prinzip der minimalen Eingriffe. Domaine Jean Foillard Morgon stammt von alten Reben in der Côte du Py, ein prestigeträchtiger Hang am Rande der Stadt Villié-Morgon. Dabei handelt es sich um Weinberge mit Granit- und Schieferböden und Schwemmland am höchsten Punkt. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit alten Weinbaupraktiken, ohne den Einsatz synthetischer Herbizide oder Pestizide, betrieben. Die Weinlese erfolgt spät und von Hand . Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Jean Foillard Morgon eine strenge Klassifizierung, um nur die gesunden zu verarbeiten. Danach werden die ganzen Rispen einer spontanen Mazeration mit einheimischen Hefen unterzogen. Schließlich wird er ohne Chaptalisation, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Domaine Jean Foillard Morgon ist ein tiefgängiger, strukturierter und komplexer natürlicher Rotwein, der trotz seiner Jugend ein großes Alterungspotential besitzt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Jean Foillard Morgon Cuv, das für 39.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Jean Foillard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
„Gute Weine brauchen keine großartigen Etiketten, sondern großartige Winzer“; mit dieser Prämisse forderte Jules Chauvet, bekannt als Vater der Naturweine im Beaujolais (Frankreich), die großen kommerziellen Marken der Region heraus. Er rief in den 1950er Jahren eine Bewegung ins Leben, die eine Rückkehr zu den alten Weinbau- und Weinbereitungspraktiken forderte. Bald darauf zog er vier junge lokale Winzer in seinen Bann, die seine Ratschläge in die Tat umsetzten, mit dem Ziel, den Crus de Beaujolais ihren Stolz zurückzugeben. Für Jean Foillard, einem Zeitgenossen von Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet und Guy Breton, war es von dem Moment an klar, als er 1980 die Domain seines Vaters übernahm. Ein Weingut von fast 14 Hektar in der Côte du Py, an einem berühmten Hang am Rande der Stadt Villié-Morgon, wo er aus alten Rebstöcken, ohne den Einsatz von chemischen önologischen Produkten und unter Verzicht auf jegliche Chaptalisation und Filtration, in jedem seiner Weine den aufrichtigsten Ausdruck des Terroirs erreicht. Sein Rotwein Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette stammt von alten Reben der Sorte Gamay, die auf Granit- und Schieferböden gepflanzt sind. Beim Anbau werden althergebrachte Methoden angewandt und, obwohl keine Zertifizierung angestrebt wird, werden alle Reben biologisch behandelt. Die Trauben werden spät gelesen und nach der manuellen Auswahl im Weinberg beginnt die Vinifizierung mit den ganzen Rispen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und dauert etwa 2 bis 3 Wochen. Danach reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Eichenfässern und wird schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Jung, aber unwiderstehlich üppig, Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette ist ein natürlicher Rotwein, das Ergebnis der Leidenschaft für minimal interventionistische Weinbereitung. Ein tiefgängiger, strukturierter und komplexer Wein, der das Beste aus den Grands Crus des Beaujolais aufzeigt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Terres Dor es, das für 32.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Terres Dorées hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Aus der A.O.C. Morgon, dem zweitgrößten Cru des Beaujolais (im Osten Frankreichs), kommt Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières, ein kräftiger und strukturierter Rotwein, der fast ein ganzes Leben lang halten könnte. Hier macht Jean-Paul Brun seine Weine und sucht vor allem ein Terroir, das es dem Winzer ermöglicht, seinem Stil mit milden, würzigen Rotweinen treu zu bleiben. Die Wahl fiel auf Javernières, eine Parzelle von nur einem Hektar direkt an der Côte du Py, einem der bekanntesten und berühmtesten Lieux dit der Region. Es scheint, dass vulkanische Böden mit zersetztem Schiefer ideal sind, um die Gamay richtig reifen zu lassen. Diese Böden werden genauer gesagt als „verrottetes Gestein“ bezeichnet, da sie aus der Zersetzung von Eruptivgestein entstanden sind. Dieses Merkmal, das es nur in der A.O.C. Morgon gibt, verleiht diesen Rotweinen die besondere Note. Die Rispen des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières werden von Hand ausgewählt und gelesen, dann werden sie abgebeert und bis zu vier Wochen lang mazeriert (im reinsten burgundischen Stil). Es wird gesagt, Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières soll ein kräftiger Wein sein, der eine gewisse Lagerzeit in der Flasche vertragen könnte (viele halten sie sogar für obligatorisch!). In diesem Zusammenhang ist die Mazeration ein äußerst wichtiger Prozess, da während dieser Zeit, in der die Schalen mit dem Most in Kontakt sind, verschiedene Polyphenole (Antioxidantien) auf den Wein übertragen werden, die ihn während der Mazeration schützen. Es sei daran erinnert, dass die Entwicklung des Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières nicht in der Flasche endet, ganz im Gegenteil. Im Glas ist der Wein weiterhin den chemischen Reaktionen zwischen Alkohol, Wasser, Sauerstoff und Säuren ausgesetzt. Je mehr Ressourcen der Wein hat und je stärker er sie (mit Hilfe der Polyphenole) einsetzen kann, desto besser. Schließlich gärt und reift Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières in Zementtanks. Ein echter Hammer!
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Fleurie 2022, zum Preis von 41.29 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Foillard Fleurie ist ein natürlicher, sortenreiner Gamay aus der AOC Fleure, hergestellt von Jean Foillard. Jean Foillard ist einer der Vorreiter bei der Herstellung von Naturweinen. Er arbeitet mit einer nicht-interventionistischen Mentalität, um die Traube so weit wie möglich zu respektieren und sicherzustellen, dass sie ihr volles Potenzial entfaltet. Die Trauben für den Foillard Fleurie stammen aus drei alten Weinbergen an Hängen mit Granitsandböden. Zusammen kommen sie auf nicht mehr als 2 Hektar. Die Ernte erfolgt manuell, um die Integrität der Traube zu erhalten und eine erste Auswahl der Trauben bereits auf dem Feld treffen zu können. Im Weingut, werden die Trauben des Foillard Fleurie vollständig und ohne Abbeeren geerntet, um auf traditionelle burgundische Weise zu gären und die so genannte Kohlensäuremazeration herzustellen. Der Jahrgang gärt bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen etwa 3 oder 4 Wochen. Schließlich reift der Wein 6 bis 9 Monate in französischen Eichenfässern. Jean Foillard verwendet während der gesamten Weinbereitung keinen Schwefel. Foillard Fleurie ist ein angenehmer Wein mit mittlerem Körper und aromatischen Noten von Blumen und roten Beeren. Am Gaumen hat er kräuterige Noten und eine großartige Mineralität.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, zum Preis von 25.37 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean Foillard hergestellt.
Dass Einfachheit nicht im Widerspruch zu Qualität stehen muss, zeigt sich jedes Jahr am dritten Donnerstag im November, wenn Jean Foillard seinen Beaujolais Nouveau auf dem am meisten erwarteten Festival der Region Beaujolais im Süden Burgunds (Frankreich) präsentiert. Dieser natürliche Winzer, der begonnen hat, den Lehren von Jules Chauvet zu folgen und sich gegen alle kommerziellen Marken durchzusetzen, produziert nicht nur tiefgängige, strukturierte und komplexe Weine, sondern ist auch in der Lage, uns mit einfacheren, aber ebenso beispielhaften Weinen zu überraschen. Das beweist dieser Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, ein junger Rotwein, dessen Trauben von den berühmten Granit- und Schieferhügeln der Côte de Py stammen, die sich am Rande der Stadt Villié-Morgon befinden. Alte Reben der Sorte Gamay aus ökologischem Anbau, frei von jeglichen chemischen Produkten. Die Trauben werden von Hand gelesen, und in der Kellerei werden sie nach den Worten ihres Meisters „Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut“ (Je weniger man bei Wein eingreift, desto besser wird er) durch 10-tägige Kohlensäuremazeration mit einheimischen Hefen vinifiziert. Schließlich wird der Wein ohne Säurekorrektur, Chaptalisation oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Auf diese Weise überrascht uns Foillard immer wieder. Gleichzeit mit der Herstellung ehrgeiziger Weine, die die Eigenschaften des Terroirs ohne Schnörkel zum Ausdruck bringen, präsentiert er uns diesen Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Ein Beaujolais Nouveau, der, ohne den fröhlichen und einfachen Stil dieses jungen Weins des Jahres zu verlieren, eine beeindruckende Frische und Dichte bietet.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Striffling 2021 Grand, das für 20.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Striffling hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Im Glas hat dieser Wein eine kirschrote, kräftige Farbe mit kirschroten Reflexen. In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark, fruchtig mit Aromen von frischen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist dieser Rotwein fruchtig, rund und bestätigt sich mit Noten von feinen Tanninen, strukturiertem Körper.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 5.9
Lieferzeit: 1-3 tage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Chamonard Morgon 2019 75cl, das für 37.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Chamonard und wird von Decantalo.de verkauft.
Chamonard Morgon ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Gamay der A.O.C. Morgon aus Beaujolais, Frankreich. Er wird von Domaine Chamonard hergestellt. Domaine Chamonard ist ein kleines Weingut im Herzen von Beaujolais. Es produziert ökologische und natürliche Weine mit seinen Weinbergen, die es in Villié-Morgon bewirtschaftet. Der Weinberg von Chamonard Morgon verfügt über 4,5 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 60 bis 80 Jahren auf Granitböden. Er wird ökologisch angebaut. Die Parzellen befinden sich in Martillets, Chenes und Corcelette. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet. Ein Teil der Weinlese des Chamonard Morgon kommt komplett zur Maischung und der Rest wird zuvor abgebeert und gepresst. Auf diese Weise wird eine teilweise kohlensäurehaltige Mazeration durchgeführt und man erhält einen fruchtigen und komplexen Wein. Mit Wildhefen fermentiert, reift der Wein nach Fertigstellung 8 bis 12 Monate in Fudern. Die Reifezeit ist abhängig von der Qualität der Ernte und der Alterungsfähigkeit des Weins. Chamonard Morgon ist ein reicher und voller Wein mit einer guten Säure, die durch erdige Noten, Blumen, Veilchen und Eisennoten ausgeglichen wird. Der Gaumen ist samtig.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Mee Godard C te, zum Preis von 40.58 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Mee Godard hergestellt.
Französischer Name. Koreanische Herkunft. Und ein Schicksal, das sie selbst geprägt hat. Mee Godard verleugnet ihre Wurzeln keinesfalls. Geboren in Korea, wurde sie im Alter von nur sechs Monaten von einem französischen Paar adoptiert. Und obwohl ihre Vergangenheit viel mit ihrer Gegenwart zu tun hat, gestaltet sie ihre Zukunft selbst, indem sie nach neuen Wegen und Alternativen sucht. Sie gehört zu jener neuen Generation junger Winzer, die die Weine von Beaujolais erneuert haben, und Mee Godard ist eine der interessantesten Önologinnen der heutigen Weinwelt. Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto ist einer dieser Weine. Seit dem Jahr 2013 verliebte sich Godard in diese Gegend im Süden von Burgund, im Zentrum-Osten von Frankreich. Ihre Schritte hatten sie zu Weinbergen in den Vereinigten Staaten und anderen Regionen Frankreichs geführt; jedoch geschah die Liebe auf den ersten Blick während einer Verkostung mit Freunden, wo Godard - gewöhnt an die jungen Beaujolais Nouveaux - über die Vielzahl an Möglichkeiten nachzudenken begann, die diese Rotweine boten. Das Schwierigste ist nicht, eine Idee zu haben, sondern sie umzusetzen. Und Godard zögerte nicht, sich an die Arbeit zu machen. Dafür erwarb sie von der Familie Marmonnier fünf Hektar in der A.O.C. Morgon, wo sie sich auf drei der zehn lieux dits der Gegend konzentrierte. Der bekannteste davon, Côte du Py, ist der Geburtsort von Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto. Die Revolution von Mee Godard beginnt im Weinberg, wo sie stets auf ökologischen und biodynamischen Anbau setzt, mit besonderem Augenmerk auf die Qualität der Trauben und die Erträge. Tatsächlich ist die Gamay-Traube eine sehr ertragreiche Sorte, bei der besondere Vorsicht geboten ist, da eine Fülle von Trauben zu Lasten der Qualität einiger Trauben gehen kann (besser wenig Gutes als viel Schlechtes). Aus diesem Grund ist das Beschneiden oder das Grüne Ernten ein Schlüsselaspekt für Mee Godard, die stets manuell und ohne Einsatz von Maschinen arbeitet. Auch im Weinkeller gibt es einige Änderungen. Die traditionellen, schnellen und beschleunigten Vinifikationen - bei denen Zucker und industrielle Hefen zugesetzt werden, um die Rotweine bis zum dritten Donnerstag im November (dem Verkaufsstart der Beaujolais Nouveaux) trinkfertig zu machen - werden durch spontane Gärungen mit natürlichen Hefen, lange Maischestandzeiten (von etwa 16 Tagen) und lange Ruheperioden (ungefähr ein Jahr) ersetzt, in denen Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto den einzigartigen Charakter zeigen wird, der durch die granitischen Böden und das gemäßigte Klima der A.O.C. Morgon verliehen wird. Ohne Zweifel ist Mee Godard die Autorin und Hauptakteurin dieses neuen Kapitels der Rotweine von Beaujolais. Und sie schreibt ihre Geschichte mit ihrem Wein, Domaine Mee Godard Côte du Py AOC Morgon Tinto. Was könnte ein besseres Argument und eine bessere Handlung sein?
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard Corcelette AOC, das für 34.26 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Mee Godard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahre 2013 entdeckte sie die A.O.C. Morgon bei einer Weinprobe mit Freunden. Zwei Jahre später, im Jahr 2015, besaß sie bereits fünf Hektar in dieser Region im Zentrum des Beaujolais (südlich der Côte d'Or). Heute zählt sie zu den bedeutendsten Persönlichkeiten, die eine Revolution anführen, um das gesamte Potenzial dieser zentralöstlichen Region Frankreichs zu enthüllen. Seitdem hat diese Schneeenthusiastin ihre Skihose nur noch angezogen, um ihre Weinberge zu beschneiden. Denn Mee Godard ist es wichtig, stets am Geschehen teilzunehmen. Mit einem konsequent biodynamischen Ansatz hat es Mee Godard geschafft, sich unter den renommiertesten Önologen der Region zu etablieren. Ihr Erfolg ist nicht dem Zufall zu verdanken, sondern harter Arbeit. Es ist nicht einfach, den Hagelstürmen und plötzlichen heftigen Regenfällen, die gelegentlich in dieser Gegend niedergehen und irreparable Schäden in den Weinbergen verursachen, zu trotzen. Mee Godard musste dies das ein oder andere Mal erfahren, doch sie hat es stets verstanden, sich zu erholen – gleich einem Phönix aus der Asche – und sich als eine der interessantesten Weinmacherinnen der Gegenwart zu behaupten. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto ist nach Corcelette benannt, dem lieu dit innerhalb der A.O.C. Morgon, wo Godard 2,3 Hektar gamay anbaut. Dieses Gebiet zählt zu den größten und faszinierendsten, wobei vor allem seine granitischen Böden dominieren, auf denen die gamay ihre subtilste Ausdrucksform zeigt. Diese Sorte, die vor der Reblauskrise in ganz Frankreich verbreitet war, reift sehr früh, entwickelt eine dünne Schale und hohe Erträge. Letzterer Punkt ist von großer Bedeutung, denn das Rebschnitt- oder Grünleseverfahren ist ein entscheidender Schritt, um das Gleichgewicht zwischen Menge und Qualität zu finden. Die Traubenlese von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto erfolgt per Hand, in 35-Kilo-Kisten, um sicherzustellen, dass die Traubenbündel in einwandfreiem Zustand im Weingut ankommen. Die Trauben von Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto werden sorgfältig ausgewählt und einer langen Mazeration unterzogen, die etwa 16 Tage dauert. Dies ist einer der Schlüsselmomente, in denen Mee Godard mit der Tradition bricht und eine neue Facette dieser Rotweinsorte aufzeigt. Domaine Mee Godard Corcelette AOC Morgon Tinto fermentiert und wird nach Abschluss eine mindestens einjährige Reifung in Fässern und anderen Materialien (wie Beton) durchlaufen. Dies ist der zweite wesentliche Punkt in Mee Godards Arbeitsweise, die stets auf lange Reifezeiten abzielt, damit der Wein genügend Zeit hat, sein Terroir zu präsentieren und seine Identität zu entwickeln. Reine Ambition und Anspruch.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard Grand Cras, das für 38.73 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Mee Godard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 2013 wurde während einer Weinverkostung mit Freunden deutlich: Die Weine aus Beaujolais boten weit mehr Möglichkeiten. Jeden dritten Donnerstag im November hallte der Name dieser Region, die im Süden der Côte d'Or liegt, durch die Welt aufgrund ihrer berühmten und jungen Beaujolais Nouveaux; jedoch birgt Beaujolais viel mehr, indem es weitere Potenziale, andere Aromen und Geschmacksrichtungen verbarg, die es der Welt zu offenbaren galt. Es musste nur gezeigt werden. Und Mee Godard war bereit dazu. Speziell Mee Godard gehört zu einer neuen Generation junger Winzer, die eine Renaissance dieser Gegend anführen, indem sie auf bedachtere Herstellungsverfahren von verschiedenen Cuvées setzen, welche die Persönlichkeit jedes Terroirs hervorheben. Sie alle erreichen, dass die Aufmerksamkeit und die Gaumen der Welt sich diesem Fleckchen Erde zuwenden und Namen wie Côte du Py, Corcelette und Grand Cras - zuvor völlig unbekannt - beginnen, gehört, erkannt und, was am wichtigsten ist, geschätzt zu werden. In diesem letzten Abschnitt, im lieu dit Grand Cras, erzeugt Mee Godard den Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein. Die charakteristischen blauen Steine dieses Bodens sind das Haupterkennungsmerkmal von Grand Cras. Hier bewirtschaftet Mee Godard ein Hektar alter Gamay-Rebstöcke, die über 60 Jahre alt sind, vollständig ökologisch, wo Godard manuell (im biodynamischen Anbau) arbeitet und die sie persönlich überwacht. Godard schätzt es, an vorderster Front zu sein, präsent in jedem Prozess: von der Feldarbeit über das Marketing, die Kellerei bis hin zur Abfüllung. Vierundzwanzig Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Eine pure Verbindung mit dem Weinberg und dem Terroir. Ein Teil dieser Revolution findet auch im Weinkeller statt; und das bedeutet, den Stil zu ändern, die Ordnung der Dinge zu stören; es bedeutet, einen Wendepunkt zwischen dem Alten und dem Neuen zu setzen. Im Falle des Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein beinhaltet diese Änderung die Vinifikation mit ganzen Trauben, lange Maischungen (von etwa 18 Tagen) und die Verlängerung der Reifung in Holz (für ungefähr ein Jahr), die mehrere Monate in anderen Materialien (wie Beton) fortgesetzt wird. „Ich möchte Vins de Garde herstellen. Wenn sie [Rotweine] jung sind, sind sie nicht einfach. Man muss dekantieren oder warten. Ich mag Tannine“, bekräftigt Mee Godard. Keine Sorge, Mee, wir sind uns sicher, dass wir uns mit Weinen wie Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Rotwein an den Wandel gewöhnen können.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Marcel Lapierre Morgon, zum Preis von 36.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Marcel Lapierre hergestellt.
Domaine Marcel Lapierre Morgon ist ein natürlicher Rotwein, der von Domaine Marcel Lapierre aus der Sorte Gamay in AOC Morgon (Burgund) hergestellt wird. Domaine Marcel Lapierre ist Pionier in der Weinbereitung natürlicher Weine seit Marcel Lapierre, echte Referenz unter den Herstellern von Beaujolais, 1973 die Kontrolle über den Nachlass des Guts Villié-Morgon übernimmt. In seiner Arbeitsphilosophie ist er bestrebt, die traditionell besten Praktiken mit neuen Technologien zu kombinieren, damit seine Weine die Landschaft ehrlich widerspiegeln. Unter dem starken Einfluss des Meisters der Naturweine, Jules Chavet, war Marcel 1981 einer der Ersten, der Weine mit minimalen Eingriffen ohne Zusatz von SO2 oder anderen Substanz produzierte. Nach seinem Tod im Jahr 2010 setzen seine Frau und sein Sohn Mathieu das Erbe fort und respektieren zu jeder Zeit die Prämissen ihres Vorgängers. Domaine Marcel Lapierre Morgon ist ein Wein, der aus 70 Jahre alten Rebstöcken stammt, die in Böden mit saurem und kargem Granitsand gepflanzt und für den ökologischen Landbau zertifiziert sind. Es werden keine Herbizide oder chemischen Düngemittel angewendet und die Erträge sind begrenzt. Die gesamte Pflege der Weinberge unterliegt biodynamischen Grundsätzen. Die Lese erfolgt manuell und selektiv. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Marcel Lapierre Morgon im Ganzen eine Semi-Mazeration ohne SO2 von 10 bis 21 Tagen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und die malolaktische Gärung in 3 bis 13 Jahre alten gebrauchten Eichenfässern. Danach reift der Wein ungefähr 9 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Marcel Lapierre, ein großer Verfechter der natürlichen Weine, beteiligte sich aktiv an der Erneuerung der Region Beujolais. Ein Werk, das derzeit seine Frau und seine Kinder mit Weinen wie diesem Domaine Marcel Lapierre Morgon weiterführen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Terres Dor es, das für 20.73 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Terres Dorées hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Weine des Beaujolais, insbesondere die des Südens, erleben eine Renaissance. Traditionell genießen diese Weine im Vergleich zu den Weinen aus dem nördlichen Teil der Region kein hohes Ansehen. Aber das hat sich geändert. Und das alles dank Jean-Paul Brun und seinem Wein Terres Dorées – Jean-Paul Brun L'ancien, einem Rotwein, der innerhalb der A.O.C. Beaujolais hergestellt wird. Terres Dorées – Jean-Paul Brun Der L'ancien ist zweifellos der untrügliche Beweis dafür, was die Terroirs des südlichen Beaujolais hervorzubringen vermögen. Die Böden in diesem Gebiet sind flach, sehr tonhaltig, mit roter Erde auf einem Kalksteinfelsen, der durchlässig für Wurzeln ist. Auf diesem sehr kalten Boden (im Vergleich zu den granitischen Böden des Nordens) ist es für die Gamay schwieriger, richtig zu reifen. Jean-Paul Brun hat jedoch gezeigt, dass mit der richtigen Weinbereitung nichts unmöglich ist. Wie bei allen guten Winzern beginnt auch bei Jean-Paul Brun die Entscheidungsfindung im Weinberg, mit sehr niedrigen Erträgen und einer Begrenzung auf 40 Hektoliter pro Hektar. Jean-Paul Brun besitzt derzeit 44 Hektar in Charnay, im Südwesten des Beaujolais, in der Region Pierres Dorrée (nach der sein Weingut benannt ist). Im Weinkeller sind die Weinbereitungsmethoden von Jean-Paul Brun typisch für Burgund: Abbeeren, lange Mazeration (mit Umpumpen) und Ausbau in Eichenfässern. Terres Dorées – Jean-Paul Brun L'ancien wird zusätzlich in Zement ausgebaut, in einem Behälter, in dem dieser Rotwein eine Zeit lang ruht, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Vorankündigung an alle! Die neue Generation der Beaujolais-Rotweine ist im Aufwind.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Jacques Confuron J, zum Preis von 161.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean-Jacques Confuron hergestellt.
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in Côte de Nuits, Burgund, Frankreich. Die Trauben, aus denen der Wein J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufshergestellt wird, stammen aus einem kleinen Weinberg mit einer Fläche von knapp einem halben Hektar mit steinigen und kalkhaltigen Böden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen vor dem Entrappen ausgewählt und anschließend einer Vormaischung unterzogen, die vier bis sechs Tage dauert, um Farbe und samtige Tannine zu extrahieren. Ein schonendes Erwärmen induziert die Fermentation, die etwa 12 Tage lang bei 30 °C stattfindet und bei der drei Pigeages pro Tag durchgeführt werden. Der resultierende Wein eines 1er Cru reift dann in Eichenfässern, von denen 70 % neu sind. Danach wird er mit einem Minimum an zugesetzten Sulfiten abgefüllt, ohne Klärung und ohne Filtration. Die Domaine J.J. Confuron blickt auf eine jahrelange Geschichte und Weinbautradition zurück. Derzeit bearbeiten Sophie und Alain Meunier ihre acht Hektar großen Weinberge in vierzehn verschiedenen Anbaugebieten, wo sie Weine herstellen, die Tradition und Moderne verbinden.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jean Jacques Confuron J, das für 177.57 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jean-Jacques Confuron und wird von Decantalo.de verkauft.
J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in Burgund, Frankreich. Die Rispen, aus denen der Wein J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru hergestellt wird, stammen aus Weinbergen mit Reben im Alter von 45 bis 65 Jahren. Bei der Ankunft im Weinkeller werden sie entrappt und mazerieren, kaum das sie zerquetscht werden, um danach in Tanks bei kontrollierter Temperatur und mit CO2-Rückhaltung zu fermentieren, um alle Eigenschaften dieser hochwertigen Beeren zu verbessern. Der resultierende Wein reift, je nach Ernte, für 15 bis 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Domaine Jean-Jacques Confuron befindet sich in Premeaux-Prissey, in der Region Côte de Nuits im Burgund, wo Sophie Confuron, in vierter Generation der Familie, die Leitung des Weinguts übernahm, nachdem ihr Vater erkrankte. Zur Zeit setzt sie zusammen mit ihrem Ehemann Alain Meunier das Erbe fort, das Jean Jacques nach seinem Tod hinterlassen hat. Die respektvolle Arbeit im Weinberg, der seit 1989 biologisch und nachhaltig bewirtschaftet wird, ist der Ausgangspunkt für die Gewinnung von Weinen, welche die Essenz und Eleganz der Landschaft und die Qualität, für die das Burgund bekannt ist, widerspiegeln.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Jean Jacques Confuron J, das für 76.53 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Jean-Jacques Confuron hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in der AOC Nuits-Saint Georges / Côte de Or, Burgund, Frankreich. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen, mit denen der Wein J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières hergestellt wird, vollständig entrappt und in Zementtanks gefüllt, wo sie kalt mazeriert werden. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur und mit CO2-Rückhaltung, um das volle organoleptische Potenzial der Sorte zu erhalten. Der resultierende Wein wird auf der Hefe stehen gelassen, bis er in Holzfässer gefüllt wird, in denen er je nach Jahrgang 15 bis 18 Monate reift. Er wird ohne Klärung, ohne Filtration und mit minimalen Schwefeldosen in Flaschen abgefüllt. Im Jahr 1988 übernahmen Sophie Confuron und ihr Ehemann Alain Meunier das Weingut von Sophies Vater Jean-Jacques Confuron in Premeaux-Prissey, ganz in der Nähe von Nuits-Saint-Georges im Burgund, wo sie sich für eine nachhaltige Landwirtschaft einsetzen. Eine Arbeitsweise, die sie in ihren zwölf Hektar Weinbergen, verteilt auf vierzehn verschiedene Anbaugebiete, umsetzen. Eine akribische Arbeit, die ihnen international einen angesehenen Ruf eingebracht hat.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Terres Dor es, zum Preis von 29.78 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Terres Dorées hergestellt.
Monsieur Brun besaß ein Landgut in Charnay, einem Dorf im Südwesten des Beaujolais, in Burgund (im Osten Frankreichs). Hier baute dieser Landwirt mehrere Kulturen an, darunter vier Hektar Weinberge. Zu Beginn wurde diesen Reben nicht viel Aufmerksamkeit geschenkt (die Trauben wurden an die Genossenschaft verkauft). Sein Sohn Jean-Paul interessierte sich jedoch für Wein und Weinherstellung. Damals hätte sich Monsieur Brun nicht vorstellen können, dass er da den großen Förderer und Wiederbegründer der Beaujolais-Weine vor sich hatte. Mehr als 30 Jahre später ist Jean-Paul Brun eine der großen Persönlichkeiten der Weinwelt, dank seines Engagements für die Weine dieser Region, insbesondere für die Weine des Südens, mit denen er das große Potenzial dieser Terroirs offenbart hat. Traditionell glaubte man, dass die Gamay (eine in der Region heimische Rebsorte) auf den steinigen Granitböden des Haute Beaujolais besser reift als auf den kalten Tonböden des Südens. Jean-Paul Brun hat jedoch den Beweis erbracht, dass alles relativ ist und nur von der Art der Weinbereitung abhängt. Dank dieses Ansatzes konnte Jean-Paul Brun verschiedene Parzellen, mit den entsprechenden Böden, in der Region übernehmen. An der Spitze der Domaine Terres-Dorées bewirtschaftet Jean-Paul 45 Hektar, die sich auf Charnay (der größte Teil) in der A.O.C. Côte de Brouilly, in der A.O.C. Morgon, in der A.O.C. Moulin-a-Vent und in der A.O.C. Fleurie verteilen. In letztgenannter bewirtschaftet er 6 Hektar, aus denen Terres Dorées – Jean-Paul Brun Grille Midi stammt. Der genaue Ort, an dem die Trauben gelesen werden, ist Grille Midi, ein amphitheaterförmiger, nach Süden ausgerichteter Lieux dit, in dem Rebstöcke unterschiedlichen Alters wachsen. Aus den ältesten - etwa 65 Jahre alt - wird Terres Dorées – Jean-Paul Brun Grille Midi hergestellt. Der Charakter des Bodens auf Granitbasis wird in der Kellerei durch eine natürliche Weinbereitung ohne Sulfite verstärkt, bei der lange Mazerationen (zwischen drei und vier Wochen) und Gärungen in Zementtanks vorherrschen. Keine Gärung ganzer Rispen. So wie es früher im Beaujolais gemacht wurde. Schließlich wird der Terres Dorées – Jean-Paul Brun Grille Midi etwa acht Monate lang in gebrauchten Fudern gelagert, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Jean Jacques Confuron J, das für 39.34 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Jean-Jacques Confuron hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in der AOC Bourgogne im Burgund, Frankreich. Die Rispen, aus denen der Wein J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse hergestellt wird, stammen von Parzellen mit ton-kalkhaltigen und lehmigen Böden, die nach dem Eintreffen im Weinkeller eine umfangreiche Auswahl durchlaufen, entrappt und zerquetscht werden, um bei kontrollierter Temperatur die alkoholische Gärung zu beginnen. Der resultierende Wein durchläuft eine Alterung im Holzfass, die je nach Ernte zwischen 15 und 18 Monate dauern kann. Alain Meunier und Sophie Confuron haben verstanden, dass die Weine im Weinberg gemacht werden, und bewirtschaften daher die acht Hektar, die sie von Jean Jacques Confuron, Sophies Vater, geerbt haben, nur mit natürlichen Produkten. Einige Parzellen werden sogar mit Pferden gepflügt, um die Belüftung und Mikrooxidation der Böden zu fördern. Auf diese Weise erhalten sie geradlinige Weine, die sich wie ein roter Faden durch Terroir, Natur und Rebe ziehen, wie dieser J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse, ein ideales Exemplar für den Einstieg in die Weine aus dem Burgund.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Jean Jacques Confuron J, das für 67.08 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Jean-Jacques Confuron hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in der AOC Côte de Nuits-Village/Côte d’Or im Burgund, Frankreich. Der Wein J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes wird aus ausgewählten Rispen hergestellt, die bei Ankunft im Weinkeller entrappt und in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur und unter Rückhaltung von CO2 mazeriert und fermentiert werden, um die aromatische Frische der Trauben zu erhalten. Der so entstandene Wein ruht auf seiner Feinhefe, bis er zur anschließenden Reifung in Eichenfässer umgefüllt wird. Diese dauert je nach Jahrgang zwischen 15 und 18 Monate. J.J. Confuron ist eine renommierte Domaine, die heute von Sophie Confuron und ihrem Ehemann Alain Meunier geführt wird. Beide setzten nach dem Tod von Jean-Jacques Confuron, dem Gründer und Vater von Sophie, die Tradition der Weinherstellung unter hohen Qualitätsstandards fort. Jedoch haben sie diese Werte mit neuen Technologien verbunden, wobei sie zudem nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus arbeiten, was zu Weinen führt, die ein wahres Porträt der Landschaft darstellen und in denen die Pinot Noir mit Eleganz und Natürlichkeit zum Ausdruck kommt.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jean Jacques Confuron J, das für 57.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Jean-Jacques Confuron hergestellt.
J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine Jean Jacques Confuron in der AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or im Burgund, Frankreich. Domaine Jean Jacques Confuron ist ein Familiengut in Premeaux-Prissey an der Côte-d'Or, im Burgund, das Jean-Jacques Confuron gehörte und das heute von seiner Tochter Sophie, zusammen mit deren Ehemann Alain Meunier, geführt wird. Sie waren die Urheber der Umgestaltung des Weinbergs, dank der Vereinigung von Tradition und Werten, welche Confuron weitergab, verbunden mit der Arbeit nach den Vorgaben der ökologischen Landwirtschaft. Seit 2003 werden die Weinberge mit Pferden gepflügt, um die Wichtigkeit der Wiederherstellung des Bodens zu bekunden. So wird die Qualität und Identität der Weine, die dort hergestellt werden, verstärkt und sie werden zu einem ehrlichen Porträt der Landschaft, aus der sie stammen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
