Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Fumey Chatelain Chardonnay 2020, das für 33.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Fumey Chatelain hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Alles ist immer für etwas gut. So war es auch für Raphaël Fumey und Adeline Chatelai, als ihre 56 Hektar Weinberge in Montigny-lès-Arsures im Jura 1991 durch einen verheerenden Frost so stark geschädigt wurden, dass sie keine andere Wahl hatten, als das Wenige, das ihnen geblieben war, zu vinifizieren, anstatt es wie bisher zu verkaufen. Doch das erzwungene Abenteuer verlief nicht schlecht, und von da an widmeten sie sich dem Aufbau ihres eigenen Weinguts und der Herstellung ihrer eigenen Weine. Heute umfasst das Weingut 17 Hektar und ihr Sohn Marin Fumey hat, nachdem er von den Besten in Australien, Neuseeland und Südafrika gelernt hat, die Leitung der Domaine Fumey Chatelain übernommen. Eine neue Vision für das Projekt, die für frischen Wind sorgt, indem sie die schönsten Ausdrucksformen des Juras hervorhebt. Einer seiner repräsentativen Weine ist der Domaine Fumey Chatelain Chardonnay, ein Weißwein aus 50 Jahre alten Chardonnay-Reben, die auf tonig-kalkigen Böden wachsen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, aber in den letzten Jahren hat Marin daran gearbeitet, den gesamten Betrieb auf ökologische Landwirtschaft umzustellen. Im Weinkeller werden die Trauben mit einheimischen Hefen spontan vergoren und der Wein reift dann eineinhalb Jahre lang auf der Hefe in Fudern. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Domaine Fumey Chatelain Chardonnay ist also ein Wein, der den Ort widerspiegelt, aus dem er stammt. Wie Marin selbst sagt, „Wir haben uns verpflichtet, Weine herzustellen, die die Färbung des Gebiets tragen und von der DNA des Juras geprägt sind“.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands, das für 39.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Fumey Chatelain hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es ist üblich, dass ein und dieselbe Rebsorte an verschiedenen Orten unterschiedliche Namen trägt, selbst innerhalb derselben Region oder desselben Landes. Dies kann auf Unterschiede in der Sprache, den lokalen Dialekten oder den regionalen Weinbautraditionen zurückzuführen sein. Diese Namensvariationen können die Geschichte und die Entwicklung des Weinbaus in verschiedenen Regionen widerspiegeln und sind oft in der lokalen Kultur und Tradition verwurzelt. So sind Poulsard und Ploussard zwei verschiedene Schreibweisen und Aussprachen für dieselbe Traube. Diese Rebsorte stammt aus dem französischen Jura und wird für die Herstellung leichter und aromatischer Rotweine verwendet. Die Schreibweise und die Aussprache des Namens können von Gebiet zu Gebiet im Jura variieren, aber bezieht sich auf dieselbe Traube. In Montigny-lès-Arsures, einer französischen Gemeinde im Departement Jura, produziert die Domaine Fumey Chatelain unter anderem Weine aus der Sorte Ploussard. Seine Urheber, Raphaël Fumey und Adeline Chatelain, gründeten das Weingut 1986, als sie aufgrund eines schrecklichen Frostes nur noch wenige Trauben verkaufen konnten. Deshalb beschlossen sie, zum ersten Mal ihren eigenen Wein herzustellen. Heute, mit insgesamt 17 Hektar, tritt ihr Sohn Marin, nach einer Ausbildung in Australien, Neuseeland und Südafrika, in ihre Fußstapfen. Zu den Referenzen des Weinguts gehört Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands, ein Rotwein der einheimischen Rebsorte Ploussard, deren Reben auf Mergel- und Kalksteinböden an einem Ort namens „Fertans“ angebaut werden. Diese 70 Jahre alten Rebstöcke werden auf respektvolle Art und Weise angebaut. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt und entrappt, um eine 15-tägige Mazeration zu beginnen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern. Anschließend wird der Wein 22 Monate lang in denselben Behältern gelagert. Schließlich wird er ungeklärt und ungefiltert abgefüllt. Der zur AOC Arbois gehörende Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands ist ein frischer, leichter und verspielter Rotwein, der aus einer einzigartigen, im Jura weit verbreiteten Sorte gewonnen wird. Ein Ploussard von geringer Extraktion, aber hoher Konzentration.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Fumey Chatelain Trousseau Le, zum Preis von 43.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Fumey Chatelain hergestellt.
Der Winzer ist dem Klima hilflos ausgeliefert. Die klimatischen Bedingungen haben einen erheblichen Einfluss auf den Anbau von Rebstöcken und damit auf die Erzeugung von Trauben für die Weinherstellung. Als Raphaël Fumey und Adeline Chatelain 1991 feststellen mussten, dass ihre Produktion durch einen schrecklichen Frost beeinträchtigt wurde, beschlossen sie, die wenigen verbliebenen Trauben nicht zu verkaufen und ihre eigenen Weine zu vinifizieren. Ein Projekt, das mit dem Ausleihen von Anlagen bei Freunden begann und mit der Gründung eines eigenen Weinguts in Montigny-lès-Arsures im Jura (Frankreich) endete. Heute, mit der Unterstützung ihres Sohnes Marin, verfügen sie über 17 Hektar Weinberge auf ihrem Grundstück, die es ihnen ermöglichen, lebendige, köstliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren. Der Domaine Fumey Chatelain Trousseau Le Bastard ist ein Sortenwein aus Trousseau aus zwei Parzellen, deren Böden aus schieferhaltigem Mergel bestehen. Es wird nachhaltige Landwirtschaft mit biologischen und biodynamischen Methoden betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben 20 Tage lang eingemaischt und anschließend wird der Most zwei Wochen lang mit einheimischen Hefen vergoren. Anschließend wird der Wein 11 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut und ohne Filtration oder Schönung in Flaschen abgefüllt. Der in der AOC Arbois integrierte Domaine Fumey Chatelain Trousseau Le Bastard ist ein klarer und ausdrucksstarker Wein, der die einheimische Rebsorte Trousseau (im Jura auch Bastard genannt) so zeigt, wie sie ist. Ein Wein, der die ganze Energie des Jura zum Ausdruck bringt und jedes Jahr das Ergebnis der klimatischen Bedingungen aufzeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Montbourgeau Etoile Chardonnay, zum Preis von 43.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Montbourgeau hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaines Kilger 2020 Chardonnay GAMLITZ, zum Preis von 21.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaines Kilger hergestellt.
Ein Ortswein, typisch für Gamlitz – gewachsen auf Schotter- und auf Sandböden; ein feinstrukturierter, eleganter Chardonnay mit Charme.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaines Kilger 2020 Chardonnay GAMLITZ, das für 40.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaines Kilger hergestellt.
Ein Ortswein, typisch für Gamlitz – gewachsen auf Schotter- und auf Sandböden; ein feinstrukturierter, eleganter Chardonnay mit Charme.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaines Kilger 2020 Leutschach Chardonnay, zum Preis von 40.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaines Kilger hergestellt.
Typisch Leutschach. Die Leutschacher Opokböden garantieren für die Dichte dieses Chardonnays, die verführerisch zwischen graziler Opulenz und kühler Mineralik oszilliert. Dem Bukett nach Apfel- und Birnenkompott folgen Noten von duftendem Brioche, getragen von einer feinen, präzisen Tanninstruktur mit langanhaltendem Abgang. Von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Winzer Domaine P ttelsdorf, das für 23.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Winzer Domaine Pöttelsdorf hergestellt.
Ein Wein für Entdecker: Wer den Mut hat, sich auf seine Extravaganz einzulassen, wird reichlich belohnt. Traumhaft anders, beeindruckt dieser Chardonnay mit Charakter und seiner einzigartigen Persönlichkeit. Sehr spannend!Staatsmeister Sommelier Andreas Jechsmayr, (verkostet im Jänner 2021): "Leuchtende ins Goldgelb gehende Farbe, sauber, reintönig, in der Nase sehr kräftige Frucht, reife exotische Früchte, Honigmelone, Papaya, braune Banane, kräftige Holznote, Vanille, wenig Dill, Kokos, wenig Kohle, Röstaromen, getoastetes Brot; trocken, sehr kräftiger Körper, kräftiger eingebundener Alkohol, mittlere Säure, exotische reife Frucht, Röstaromen und Vanille deutlich auf Barriqufass hinweisend, Kokos, Würze nach Sternanis und Kümmel, jugendlich, langer Abgang. Zeigt Muskeln, ein schönes Bröckerl Wein, braucht noch Zeit, zeigt jedoch deutlich sein Potential"Aktuelle Auszeichnungen und Prämierungen:Falstaff Weinguide 2022/23: Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Vanille und Karamell, gelbe Tropenfrucht, etwas Mango und Guaven, einladendes Bukett. Saftig, kraftvoll, buttriger Touch, ein Hauch von Kokos, feines helles Nougat im Rückgeschmack. 92 von 100 PunkteMundus Vini Frühjahrsverkostung 2021: GoldmedailleWeiss Wein Guide 2021: Goldgelb mit kräftigen Schlieren, markante Holzwürze, Mokka, Bleistift, gelbe getrocknete Früchte, enorme Mundfülle, cremige Textur, extraktsüß mit stützender Säure, Nussbrot, Kletzen, ausgesprochen straff. 5/5 GläserÁ la Carte Wein-Guide Österreich 2022: Jugendliche Farbe, kandierte Birne und Orange, Vanille, körperreicher Wein, cremige Textur, fruchtiger Schmelz im Abgang, gute Länge. 92/100 Punkte
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaines Kilger 2020 Leutschach Chardonnay, das für 21.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaines Kilger hergestellt.
Typisch Leutschach. Die Leutschacher Opokböden garantieren für die Dichte dieses Chardonnays, die verführerisch zwischen graziler Opulenz und kühler Mineralik oszilliert. Dem Bukett nach Apfel- und Birnenkompott folgen Noten von duftendem Brioche, getragen von einer feinen, präzisen Tanninstruktur mit langanhaltendem Abgang. Von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Domaine D Edouard Bourgogne, das für 29.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Domaine D’Edouard und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Majas Chardonnay 2023 75cl, das für 21.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Majas hergestellt.
Majas Chardonnay ist ein Weißwein, der vom Weingut Majas aus der Sorte Chardonnay innerhalb der VDP der Côtes Catalanes hergestellt wird. Domaine de Majas heißt das Weinprojekt, das Agnès und Allain Carrère 1992 zwischen dem Valle de Fenouillèdes und den französischen Pyrenäen ins Leben gerufen haben. Gegenwärtig besitzen sie mehr als 30 Hektar Weinberge, die unter dem Öko-Umweltzeichen Ecocert bewirtschaftet werden. Das Projekt stützt sich auch auf die Zusammenarbeit mit dem renommierten südafrikanischen Önologen Tom Lubbe. Majas Chardonnay stammt aus 35 Jahre alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind und biologisch bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reifung. Der Most des Majas Chardonnay durchläuft die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend werden 90 % des entstehenden Weins in Edelstahltanks auf der eigenen Hefe ausgebaut, die restlichen 10 % werden in französischen Eichenfässern gereift. Majas Chardonnay ist ein Weißwein, der das Terroir seiner Herkunft darstellt und die ganze Fruchtigkeit ausdrückt, die Chardonnay zu bieten hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Brau Les Terres, das für 20.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Brau hergestellt.
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EAN: 3760028360025
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de la Pinte Arbois, das für 31.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de la Pinte und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay ist ein biodynamischer Weißwein aus Chardonnay mit Herkunftsbezeichnung AOC Arbois, der von Domaine de la Pinte hergestellt wird. Das Domaine de la Pinte ist ein Familienweingut mit 34 Hektar Rebfläche, die vorwiegend auf blauen Mergelböden etwa 400 m über dem Meeresspiegel in den Gemeinden von Arbois und Pupillin liegen. Seit 1999 wird dort ökologischer Weinbau betrieben und seit 2009 auch die biodynamische Bearbeitung angewandt. Die Weinberge des Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay werden biodynamisch bearbeitet und liegen in blauen Mergelböden. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 35 Hektoliter pro Hektar und wird von Hand geerntet, um die Trauben so weit wie möglich zu schonen. Sobald die Weinlese des Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay in der Kellerei ist, wird sie gepresst und der Most durch Dekantieren gereinigt. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in temperaturkontrollierten Tanks. Danach wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihm einen milchigen Touch zu verleihen und den Säuregehalt ein wenig zu reduzieren. Schließlich reift er für zehn Monate in Fässern und wird vor dem Abfüllen in Flaschen leicht filtriert. Der Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay ist ein leicht zugänglicher, fruchtiger und runder Wein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Oddbird Domaine de La Prade, das für 22.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Oddbird und wird von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 7350067732295
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Clos des Vignes du Mayne, das für 62.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Clos des Vignes du Mayne und wird von Decantalo.de verkauft.
Julien Guillot Mâcon Chardonnay Clos Fourneau ist ein natürlicher, biologischer und ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt von Clos des Vignes du Mayne aus den Sorten Chardonnay und Pinot Gris in der Appellation AOC Mâcon-Villages im Burgund. 1952 erwarb die Familie Guillot eine Domaine, die bereits seit dem Jahr 910 von Benediktinermönchen bewirtschaftet worden war. Außergewöhnliche Terroirs, in denen noch nie Chemikalien eingesetzt wurden und welche die Familie fördern, indem sie alle ihre Weinberge zuerst in ökologische und dann in biodynamische Fläche umwandelten. Heute hat die dritte Generation in der Figur von Julien Guillot das Clos des Vignes du Mayne als eines der Weingüter in Südfrankreich positioniert, welches die Produktion natürlicher Weine am besten im Griff hat. Julien Guillot Mâcon Chardonnay Clos Fourneau stammt aus einem Clos mit einer Fläche von 40 Hektar, in flachgründigen Böden, in der Nähe des Dorfes Chardonnay. Dabei handelt es sich um Reben, die 2011 an den oberen Hängen gepflanzt wurden und deren Böden aus Ton und Kalkstein bestehen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell, mit Auswahl im Weinberg selbst. Im Weinkeller werden die Trauben des Julien Guillot Mâcon Chardonnay Clos Fourneau separat vinifiziert. Zuerst werden sie schonend gepresst und dann beginnt die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen. Der Wein wird dann 12 Monate auf Hefe in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift und schließlich ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt. Julien Guillot Mâcon Chardonnay Clos Fourneau ist eine Cuvée mit einer starken Persönlichkeit. Ein kraftvoller Weißwein mit einem ausgereiften Profil und einem enormen Reichtum an Frucht- und Mineralaromen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay 2020, das für 28.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Edouard Delaunay hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bei der Herstellung eines Weines ist Zeit ein gerechter Faktor, der das ganze Jahr über berücksichtigt werden muss. Doch in Regionen wie Bourgogne ist der September der bedeutsamste Monat hinsichtlich der Reifung. Je nachdem, was in diesem Monat klimatisch geschieht, wird das Endergebnis des Weines sowohl in Qualität als auch im Stil erheblich variieren. Ein Umstand, dem sich die Weingüter so bewusst sind, dass sogar Häuser wie Edouard Delaunay, ein Anwesen in den Hautes Côtes de Nuits, das von der fünften Generation aus der Vergessenheit geholt wurde, eine Weinlinie diesem Monat gewidmet haben. In der Tat ist es Laurent Delaunay zu verdanken, dass 125 Jahre nach der Gründung Edouard Delaunay wieder in Familienbesitz ist. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Catherine widmet er sich einer umfangreichen Renovierung des verlassenen Gebäudes und der Schaffung von Burgunderweinen, die der Region treu bleiben. Dieser Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay ist ein Bourgogne, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay, die aus verschiedenen Hauptappellationen oder einzelnen überlegenen Weinbergen von von Laurent persönlich ausgewählten Traubenproduzenten stammen. Anschließend wird der Wein teilweise in Edelstahltanks in Kombination mit französischen Eichenfässern von 228 Litern vinifiziert, bis die endgültige Assemblage erfolgt. Auf diese Weise entsteht der Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay, ein erstaunlich komplexer Cuvée, der die Eleganz und Feinheit, die für die großen Weißweine der AOC Bourgogne typisch sind, zu einem unwiderstehlichen Preis vereint.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouza Chardonnay 2020 75cl, zum Preis von 35.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bouza hergestellt.
Es ist keine leichte Aufgabe, zu den 50 besten Weingütern der Welt zu gehören. Aber wenn das Projekt der Familie Bouza, das 1999 in der Region Montevideo (Uruguay) begann, so erfolgreich war, dann dank eines tadellosen Managements und der Unterstützung durch ein erstklassiges Team. Unter der Leitung von Eduardo Boido, Önologe, Chemieingenieur, Doktor und Bachelor in Chemie, präsentieren sie uns Weine aus sehr begrenzter Produktion, die die Eigenschaften jedes Jahrgangs und jedes Ortes, an dem die Weinberge angelegt sind, getreu zum Ausdruck bringen. Unter der Prämisse, dass „Arbeit in kleinem Maßstab immer zu besseren Ergebnissen führt“, ist die Kellerei zu einem Botschafter geworden, der in jeder seiner Kreationen die bestgehüteten Geheimnisse der uruguayischen Weinindustrie offenbart. Obwohl die Tannat-Traube die bekannteste im Land ist, werden auch andere Rebsorten wie Cabernet Franc, Sauvignon Blanc oder Chardonnay angebaut. So entstand der Bouza Chardonnay, ein geschmeidiger Chardonnay aus Weinbergen in der Metropolregion von Uruguay. Über 30 Jahre alte Weinberge, die auf lehmig-tonigen Böden mit einem hohen Kalkanteil und einem Ertrag von 42 Hektolitern pro Hektar angelegt sind. Der Anbau erfolgt umweltfreundlich, mit einer Weinlese und Auswahl von Hand. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie ohne abbeeren direkt gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern und anschließend reift der Wein neun Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern. Wenn man bedenkt, dass sich die Gründer des Weinguts, Juan Bouza und seine Frau Elisa Trabal, beim Aufbau des Weinguts vom französischen Chateau-Modell inspirieren ließen, ist der Bouza Chardonnay ein getreues Abbild der französischen Weinbereitungsverfahren und Qualität, aber mit dem Charakter eines der besten Weinberge der Neuen Welt.
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EAN: 7730905193042
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Edouard Delaunay Bourgogne Cote d, das für 35.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Edouard Delaunay hergestellt.
Schon der berühmte deutsche Dichter, Schriftsteller, Dramaturg und Wissenschaftler Wolfgang von Goethe bemerkte „Was man von seinen Eltern geerbt hat, muss man sich selbst wieder hart erarbeiten, sonst gehört es einem nicht". Auf Laurent Delaunay passt dieser Satz perfekt. Als fünfte Generation einer Kaufmannsfamilie hat er die Aufgabe, den alten Familienbesitz, der in den letzten Jahren nach und nach in Vergessenheit geraten war, wiederaufzubauen. Der Urenkel des Gründers, Edouard Delaunay, hat durch seine Bemühungen und seinen Ehrgeiz das Haus wieder aufleben lassen und es unter den großen Häusern des Burgunds neu positioniert, indem er außergewöhnliche Weine aus den besten Lagen der Region vinifiziert und ausbaut. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay. Ein Wein, der aus der Sorte Chardonnay aus zwei verschiedenen Gebieten hergestellt wird. Zum einen stammen sie aus der Côte d'Or, vor allem aus der Côte de Beaune und den Hautes-Côtes de Nuits (Burgund), zum anderen aus den Höhenlagen des Mâconnais. Während die Weine der Côte d'Or in französischen Eichenfässern vinifiziert werden, gären und reifen die Trauben des Mâconnais in Edelstahltanks. Die endgültige Mischung verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist äußerst eindrucksvoll. Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay ist ein moderner Chardonnay, der die Eleganz und Feinheit der großen weißen Burgunder zu einem unwiderstehlichen Preis vereint.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Paul Cluver Estate Chardonnay 2020, das für 32.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Paul Cluver hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Paul Cluver Estate Chardonnay ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt vom Weingut Paul Cluver unter der Bezeichnung Western Cape South Coast in Südafrika. Für die Herstellung des Weins Paul Cluver Estate Chardonnay gären die Trauben spontan in einer Auswahl französischer Eichenfässer, von denen 30 % neu sind und der Rest im zweiten, dritten und vierten Jahr verwendet wird. Der daraus entstehende Wein reift neun Monate lang mit feiner Hefe, wobei der Tresterhut regelmäßig untergestoßen und kein Schwefel zugesetzt wird. 25 % des Weins führt die malolaktische Gärung spontan durch, was für Frische und Säure sorgt. Vor der endgültigen Assemblage werden die Weine verkostet, um die besten Fässer auszuwählen, die dann stabilisiert und für die Abfüllung vorbereitet werden. Das Weingut Paul Cluver ist ein seit über 120 Jahren in Familienbesitz befindliches und geführtes Weinunternehmen. Sie sind Pioniere im Elgin Valley, wo sie ihre Weinberge mit dem Ziel bewirtschaften, Weine von ausgezeichneter Qualität zu produzieren, die gleichzeitig die Landschaft widerspiegeln, in der sie geboren werden. Paul Cluver Estate hat mit seinem Know-How dazu beigetragen, Elgin als eine der besten Weinregionen in Südafrika zu positionieren, in der das Weingut ein Maßstab für den Anbau und die Produktion von Weinen der Sorten Chardonnay und Pinot Noir ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu The Big Top Chardonnay 2020, das für 16.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Big Top und wird von Decantalo.de verkauft.
Eine Zeit lang arbeitete er als Maurergehilfe. Nachdem er aber dann eine halbe Tonne Ziegelsteine eine Leiter hinauf getragen hatte, wurde ihm klar, dass dies nicht sein Ding war. Also beschloss er, sein Glück in der Welt des Weins zu versuchen. Das war 1972, und heute, fast ein halbes Jahrhundert später, ist Paul Boutinot einer der größten Weinhändler der Welt. Was im Restaurant seiner Eltern in Manchester begann - wo Paul feststellte, dass dort kein guter Wein serviert wurde - endete mit regelmäßigen Reisen nach Frankreich in seinem eigenen Lieferwagen, um guten Wein zu fairen Preisen zu ergattern. Die Idee war ein Erfolg, und schon bald baten ihn andere Gastronomen um Hilfe und Rat. Heute ist Boutinot ein Unternehmen, das mehr als 150 Erzeuger aus der ganzen Welt vertritt, aber nicht nur das: Sie stellen auch eigene Weine her, wie den The Big Top Chardonnay. „Wir haben unsere eigenen Weinberge. Wir denken, dass dies wichtig ist. Es bedeutet, dass wir den Worten Taten folgen lassen“, heißt es auf ihrer Website. Einer der Orte, die Boutinot für die Herstellung dieser Weine ausgewählt hat, ist die kalifornische Region Lodi. Diese Region im Central Valley des Bundesstaates gehört zu den Gebieten, in denen hochwertige Weine erzeugt werden und die einzigartige Bedingungen für das Wachstum der Weinberge aufweisen. Das liegt vor allem an seiner Lage (ganz in der Nähe der Bucht von San Francisco und zwischen den Gebirgszügen der Sierra Nevada und dem Delta des Sacramento River), wo sich eine große Vielfalt an Böden findet: mineralreiche (von den Flüssen Mokelumne und Cosumnes abgelagerte), tonhaltige und sandige Böden. Das Klima ist heiß und trocken im Sommer und kühl und feucht im Winter, beeinflusst von den kühlen Winden des Pazifiks. Das Zusammentreffen all dieser Faktoren erklärt die große Anzahl von Mikroklimata, die sich in dem Gebiet unterscheiden und die offiziell in sieben kleineren Weinbauregionen festgelegt sind: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River und Sloughhouse. The Big Top Chardonnay ist eine Mischung aus all diesen Gebieten. Boutinot arbeitet seit 10 Jahren in diesem Gebiet, erforscht und verkostet die verschiedenen alten Rebsorten, aus denen sich diese Region zusammensetzt. Das Projekt wird von Samantha Bailey, Botschafterin des Hauses und Master Blender, geleitet, die das Geheimnis dieses Projekts im Abbeeren und Pressen der Chardonnay-Traube sieht. The Big Top Chardonnay wird dann in Edelstahltanks vinifiziert, ohne Einsatz von Holz.
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