Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bobinet Hanami 2021 75cl, zum Preis von 26.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Bobinet hergestellt.
Einmal im Jahr, im Frühling, färbt sich ganz Japan dank der Kirschblüte rosa. Eine wunderschöne Landschaft, die zum Betrachten einlädt und Anlass für das Hanami-Fest, das „Betrachten der Blumen“, war. Es ist ein Feierlichkeit, bei der sich die Japaner in Parks und Gärten versammeln, um die Kirschblüte zu bewundern, und es ist zu einem Element der japanischen Kultur geworden, das die Welt fasziniert. Mit der gleichen Faszination beobachten Sebastien Bobinet und Emeline Calvez ihre Reben. Alte Rebstöcke, die Sebastien von seinem Großvater geerbte hat, am Ufer der Loire (Frankreich). Sie werden mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen behandelt und bringen natürliche Weine hervor, die im Loiretal (Frankreich) für Furore sorgen. Auf der Suche nach etwas Seltenem, etwas Andersartigem und schwer Erreichbarem, etwas, das uns sprachlos macht, treffen die Weine, die dieses visionäre Ehepaar in seinem Weingut Domaine Bobinet herstellt, genau ins Schwarze. Das Weingut, zu dem ein 500 m tiefer Keller gehört, besteht aus alten Rebstöcken, die auf Kalksteinböden gepflanzt sind. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihren Säften stellen sie Weine wie diesen Domaine Bobinet Hanami her, einen roten Cabernet Franc, der ökologisch angebaut und nach der Weinlese mit größtem Respekt vinifiziert wird, um die Energie der Jugend und die Süffigkeit zu erhalten. Der Wein wird zunächst einer Vormaischung und einer Kohlensäuremaischung unterzogen und anschließend vier Monate lang in Bottichen ausgebaut. Sie setzen auf eine natürliche Arbeitsphilosophie von Anfang bis Ende und Domaine Bobinet Hanami ist eine echte Liebeserklärung. Ein etwas anderer, frühlingshafter Wein aus der AOC Saumur-Champigny, der aus der Betrachtung und dem Respekt vor dem Weinberg entsteht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Bobinet Du Rififi Beaulieu, das für 32.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Bobinet hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Der Film „Rififi“ von Jules Dassin, eines der herausragendsten Werke des Noir-Genres in Europa, ist ein französischer Film aus dem Jahr 1955, der die Geschichte eines Verbrechers erzählt, der gerade aus dem Gefängnis entlassen wurde und sein Leben nach einer fünfjährigen Haftstrafe neu aufbauen will. Seine Pläne werden jedoch durchkreuzt, als er erfährt, dass seine ehemalige Freundin mit einem berüchtigten Gangster zusammen ist. Deshalb beschließt er, mit ehemaligen Kameraden einen Coup in einem Pariser Juweliergeschäft zu landen, indem sie die „Rififi-Methode“ anwenden, d. h. ein Loch in das Gebäude bohrten. Wir wissen nicht, ob sich Sébastien und Émeline von der Domaine Bobinet bei der Herstellung des Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu von diesem Film inspirieren ließen, aber sicher ist, dass ihr Keller in Beaulieu durch Bohren einer etwa 500 m tiefen Höhle entstanden ist, wie bei den Dieben in „Rififi“. Ein erstaunlicher Kalksteinfelsen in Saumur am Ufer der Loire, dessen Inneres das ganze Jahr über eine stabile Temperatur von 12 Grad aufweist und die Herstellung von Wein mit minimalen chemischen Eingriffen ermöglicht. Rundherum befinden sich die Weinberge, die Seb, wie er umgangssprachlich genannt wird, von seinem Großvater geerbt hat. Alte Rebstöcke, die alle auf demselben Kalkstein gepflanzt sind, aber von unterschiedlichem Alter und Dichte, die, mit größtem Respekt bearbeitet, Weine von großer Reinheit hervorbringen. Sein Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu ist ein natürlicher Schaumwein, der aus den Rebsorten Chardonnay und Chenin nach biologischen Grundsätzen und ohne chemische Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, hergestellt wird. Die Rebstöcke sind 45 Jahre alt, in Ton- und Kalkböden gepflanzt und werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in Kisten zu 20 kg gelesen. Im Keller beginnt die Chardonnay-Traube zu gären, erst dann wird die Cheninhinzugefügt. Bevor die Gärung abgeschlossen ist, wird der Most in der Flasche verschlossen und die Hefen können den Zucker schonend abbauen. Nach einer mehrmonatigen Reifung auf der Hefe wird der Wein degorgiert, um den Satz zu entfernen, wonach er mit demselben Wein wieder aufgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Domaine Bobinet Du Rififi à Beaulieu, ein traditioneller Schaumwein mit weniger als 3 g Restzucker, der Frische und Feinheit mit großer Eleganz verbindet und beweist, dass nicht alle Weine, die nach der Pet Nat-Methode hergestellt werden, einen trüben, funkigen Stil haben. Ein idealer Schaumwein, um einen großartigen Coup zu landen...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Calvez Bobinet, das für 29.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Calvez Bobinet hergestellt.
“Unter Berücksichtigung der lebenden Wesen und ohne der Menschheit Schaden zuzufügen, unter Verwendung der einfachsten und gesündesten Mittel zu produzieren,” ist das Leitprinzip, dem Sébastien Bobiney und Emeline Calvez bei der Herstellung ihrer Weine folgen. Und bislang, ob besser oder schlechter, sind alle ihre Flaschen ein voller Erfolg. Einer der meistgefeierten: Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon. Leicht perlend, aber voller Anspruch, hat sich dieser Schaumwein zu einer der interessantesten Offerten von Saumur im Loiretal (im Südwesten von Frankreich) entwickelt. Derzeit bewirtschaftet das Paar nur wenige Hektar im Dorf Beaulieu, auf den Höhen von Dampierre, wo die allgegenwärtige Tuffstein den Boden beherrscht. Dieser weiße Kalkstein ist besonders dafür bekannt, Wasser zu speichern und Reserven zu bilden, die den Weinbergen helfen, das ozeanische und sonnige Klima mit wenig Niederschlag zu bewältigen. Die meisten Rebstöcke sind alt, über 35 Jahre, und wurden von der Familie von Sébastien geerbt, der sich sein Leben lang dem Weinbau gewidmet hat. Sébastien ist die neunte Generation, die dieses Geschäft leitet. Und nur er hat es geschafft, mit Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon das Unternehmen zu neuen Höhen zu führen. Auf diesem Weg war er nicht allein. An seiner Seite stand Emeline (natürlich) und, ohne formale Bildung, einige der Besten wie die Brüder Foucault, Olivier Cousin, Jules Chauvet oder Marcel Lapierre. Die crème de la crème. Mit solchen Paten bedarf es kaum weiterer Worte. Von ihnen hat er gelernt, wie man das Feld pflegt und bearbeitet. Von ihnen hat er die ständige Fürsorge geerbt, der die Reben unterzogen werden müssen, damit ihre Wurzeln tief in den Boden eindringen. Man muss auf alle von ihnen achten, bis der richtige Zeitpunkt der Reife gekommen ist. Nicht alle Pflanzen verhalten sich gleich, daher muss die Arbeit an jede Parzelle angepasst werden, die Erträge reduziert (wenn nötig), das Beschneiden und die Entblätterung kontrolliert, der Boden gepflügt werden (um ihn lebendig zu halten)… und all dies nur unter Verwendung von Kupfer Bouillie Bordelaise oder Bordeauxbrühe. Diese Mischung aus Kupfersulfat und gelöschtem Kalk ist äußerst nützlich zur Kontrolle von Pilzen. Der Einsatz anderer Pestizide ist vollständig untersagt. Im Keller beginnt Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon in Tanks zu gären und noch bevor die Gärung abgeschlossen ist, wird er in Flaschen abgefüllt. In diesem zweiten Behälter vollenden die Hefen ihre Arbeit. Das entweichende Kohlendioxid bleibt in der Flasche, wodurch sich die bekannten Bläschen dieser Weine bilden. Diese Methode ist als Ancestral- oder Naturmethode bekannt. Kurzum: einfach grandios. Das Ergebnis mit Domaine Bobinet Summertime Le Temps est Bon ist spektakulär. Ob im Sommer, Winter, Herbst, Frühling… jeder Moment ist geeignet, um ein Glas dieses großartigen Schaumweins zu genießen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Bobinet Amat s Bobi, das für 36.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Bobinet und wird von Decantalo.com verkauft.
Domaine Bobinet Amatéüs Bobi ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Domaine Bobinet aus der Sorte Cabernet Franc in der AOC Saumur-Champigny (Loire). Sebastien Bobinet startete dieses Projekt im Jahr 2002, als er begann, die Weinberge seiner Großeltern zu bewirtschaften. Ein Weingut, das wächst und das 2011 durch seine Partnerin und Sommelière Emeline Calvez verstärkt wurde. Zusammen stellen sie süffige, reine und gesunde Weine ohne jeglichen Weinzusatz her. Domaine Bobinet Amatéüs Bobi stammt hauptsächlich von einer Parzelle mit über 70 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt sind. Im Laufe der Zeit wurde es mit Parzellen von höchster Qualität, die dazugekauft wurden, erweitert. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren und natürlichen Anwendungen betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden zu Beginn die Trauben des Domaine Bobinet Amatéüs Bobi entrappt und 4 Wochen lang durch regelmäßiges Pumpen mazeriert, um eine schonende Extraktion zu erreichen. Dann gärt er spontan mit einheimischen Hefen und schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Domaine Bobinet Amatéüs Bobi ist der erste Wein dieses Weinguts, das auf minimale Eingriffe setzt und der sich hauptsächlich durch seine Ausgewogenheit und Mineralität auszeichnet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Bobinet Piak Blanc 2022, das für 25.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Bobinet und wird von Decantalo.com verkauft.
Als Émeline ihre Karriere als Berufstänzerin beendete, entschied sie sich für eine Ausbildung zur Sommelière. Eine Leidenschaft, die mit Sébastien wuchs und ihren Höhepunkt erreichte, als er von seinem Großvater 2 Hektar alte Weinberge am Rande von Saumur im Loiretal erbte und sie beschlossen, ihre eigenen Weine unter dem Markennamen Domaine Bobinet zu erzeugen. Mit ihrem ehemaligen Mentor Olivier Cousin, einem Winzer von der Loire, als Hauptbezugspunkt, stellen sie Weine mit minimalen Eingriffen her, bei denen Gesundheit, Genuss und Nachhaltigkeit ihre Leitmotive sind. Im Weinberg kümmert sich Sebastien um den gesamten Weinbau des Unternehmens. Eine zu 100% biologische Arbeit, bei der die alten Cabernet Franc-Reben bewirtschaftet werden, um Domaine Bobinet Piak! Blanc herzustellen. Dabei handelt es sich um einen Blanc de Noir, der auf natürliche Weise aus einer Mischung der wichtigsten Trauben des Weinguts entsteht. Im Weinkeller ist hauptsächlich Emeline für die Weinherstellung zuständig. Die Trauben werden direkt gepresst und nach einer kurzen Kohlensäuremaischung verbleibt der Wein drei Monate lang in Zubern auf seinem Trub. Ein Weißwein aus roten Trauben, Domaine Bobinet Piak! Blanc ist ein überraschender und köstlicher Blanc de Noir. Ein Durstlöscher, wenn der Mund ausgetrocknet ist und der Laut „Piak!“ erklingt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Chevalier L Esprit, zum Preis von 38.87 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine de Chevalier hergestellt.
Die Domaine de Chevalier befindet sich in Bordeaux, im Léognan, im Südwesten Frankreichs. Heute ist dieses Anwesen, das sich im Besitz der Familie Bernard befindet, „eine Lichtung inmitten des Waldes, der es schützt, eine Art geheimer Garten abseits der Medienströme“. So definieren es die Eigentümer, die sich um die Vortrefflichkeit und Qualität dieses Anwesens kümmern, das 1953 und 1959 den Status eines Grand Cru Classé für seine Rotweine und Weißweine in der Klassifizierung der Weine aus Graves erhielt. Aus ihren 61 Hektar Weinbergen gehen wunderbare Weine hervor, wie der L'Esprit de Chevalier Blanc (eine Coupage aus Sauvignon Blanc und Semillón). Diese Trauben wachsen auf den 6 Hektar, die mit weißen Rebsorten bestückt sind, deren Rebstöcke das Weingut auf bergigem Gelände mit Schotterablagerungen angepflanzt hat. Dank dieses wasserspeichernden Bodens können die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren) sommerliche Dürreperioden überstehen. Auch der Wald, der das Anwesen umgibt, ist von grundlegender Bedeutung, da er die thermischen Kontraste abmildert und einen Treibhauseffekt erzeugt, der die Reifung der Trauben in heißen Perioden begünstigt. Im Winter ist das Gegenteil der Fall, wodurch die Frostgefahr steigt. Diese Gefahr wird jedoch durch den Fluss Gironde gebannt, der die Temperaturen senkt. In diesem Sinne und unter der Prämisse, dass „der Mensch nur ein Vermittler ist“, konzentriert sich auf der Domaine de Chevalier die gesamte Arbeit darauf, das Terroir sprechen zu lassen. Dazu muss man sein Land genau kennen, jede Parzelle und ihre Besonderheiten im Detail erfassen. Schließlich ist jede Parzelle anders und nicht alle brauchen die gleiche Pflege. Dies wird durch tägliche Beobachtung und immer mit einem ökologischen Ansatz gewährleistet. Die Weinlese der weißen Sorten, die von Hand erfolgt, findet im Allgemeinen in den ersten zwei Wochen des Septembers statt (vor der Ernte der roten Sorten). Dies führt zu einem geringeren Reifegrad der Beeren, so dass die Weißweine frischer sind als die Rotweine. Jedoch wird die Weinlese nicht bei allen Trauben auf einmal durchgeführt, da jede Traube ihren eigenen Moment hat. Aus diesem Grund erfolgen bei der Ernte mehrere Durchgänge, bis jede Rispe den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese besonders sorgfältige Arbeit wird von einem Team von 35 Personen durchgeführt, die zwei oder drei Tage pro Woche arbeiten und nur die besten Rispen auswählen. Um ein Zerquetschen zu vermeiden, werden die Trauben in kleine Kisten (30 kg) gesammelt. Von dort aus kommt der L'Esprit de Chevalier Blanc direkt in die Presse, wo er mit schonendem und langsamem Druck gepresst wird. Danach kommt der gewonnene Most direkt in die Holzfässer, wo er entschleimt wird. Zu diesem Zweck wird der Most in Kühlhäusern auf eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C heruntergekühlt. Auf diese Weise wird der Most durch Schwerkraft geklärt. Nach der Reinigung beginnt der L'Esprit de Chevalier Blanc in diesen Holzfässern zu gären....
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Zind Humbrecht, das für 37.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Zind-Humbrecht und wird von Decantalo.com verkauft.
Zind-Humbrecht Zind ist ein Weißwein, der hauptsächlich aus Chardonnay und mit einem Hauch von Auxerrois von Domaine Zind-Humbrecht vinifiziert wird. Domaine Zind-Humbrecht ist das Ergebnis der Vereinigung zweier elsässischer Familien mit langer Weinbautradition, Zind aus Wintzenheim und die Familie Humbrecht aus Gueberschwihr. Das Weingut gilt als einer der besten Weinproduzenten im Elsass. Es besitzt einige außergewöhnliche Weinberge mit verschiedenen und komplexen Böden und arbeitet mit großer Feinsinnigkeit und Genauigkeit. Die Domaine arbeitet seit 1997 auf biodynamische Weise und wird von Olivier Humbrecht geleitet, der als erster Franzose den prestigeträchtigen Titel Master of Wine erzielte. Zind-Humbrecht Zind ist als Vin de France qualifiziert da die AOC Alsace nur erlaubt, Chardonnay als Schaumwein herzustellen. Es ist ein Wein, der langsam fermentiert und am Ende trocken ist. Zind-Humbrecht Zind ist ein lebhafter, intensiver, eleganter und mineralischer Chardonnay und Auxerrois, mit einem etwas zitronigen Gaumen und einer angenehmen Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Ostertag Les Jardins Pinot, zum Preis von 32.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Ostertag hergestellt.
Als Ergebnis von André Ostertag, einem rebellischen Winzer, der ein entschiedener Verfechter der biodynamischen Methoden ist, entsteht Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris, ein Weißwein, der aus der Sorte Pinot Gris in der AOC Alsace, im Elsass (Frankreich), hergestellt wird. Die 1966 gegründete Domaine Ostertag ist ein Familienprojekt, bei dem die Qualität der Weinberge an erster Stelle steht. Insgesamt 14 Hektar, verteilt auf 80 Weinberge, die in 5 spektakuläre Einzellagen gruppiert sind. Dort produziert André Ostertag durchschnittlich 90.000 Flaschen pro Jahr, die sich in fruchtige Weine, Terroirweine und Süßweine unterteilen lassen. Der Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris stammt aus mehreren Einzellagen in Epfig, eine Gemeinde am Niederrhein. Diese Weinberge mit Pinot Gris sind auf reichhaltigen Böden aus tonhaltigem Sandstein, Löss und Schiefer gepflanzt und werden nach einem ganzheitlichen Ansatz bearbeitet. So geht es André nicht nur um die Pflege der materiellen Bedürfnisse der Pflanze, sondern auch um die Arbeit mit den vitalen Energien der Natur. Eben alles was notwendig ist, damit die Frucht den maximalen Charakter eines so besonderen Terroirs aufzeigt. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris als ganze Rispen gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in 228 Liter fassenden Eichenfässern vergoren. Dort ruht er 11 Monate auf Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris ist das Ergebnis sehr komplexer Böden und ein Weißwein, dessen Duft und Konzentration durch den Ausbau in Eichenholz noch verstärkt werden.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Robert Denogent, das für 36.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Robert Denogent und wird von Decantalo.com verkauft.
Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt von Robert Denogent in der AOC Mâcon-Villages (Burgund) aus der Sorte Chardonnay. Robert Denogent ist eine Familiendomaine, die seit 1922 ihre Weinleidenschaft von Generation zu Generation weitergibt. Jean-Jacques Denogent und sein Sohn Nicolas sind derzeit für die Herstellung von Weinen von großartiger Köstlichkeit und Komplexität verantwortlich, die mit den besten Weißweinen der Côte de Beaune vergleichbar sind. Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines stammt aus fünf Hektar, verteilt auf die Gemeinden Mâcon, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden betrieben und statt chemischer Produkte setzen sie auf Bepflanzung zwischen den Reihen, um Erosion zu vermeiden und Feuchtigkeit zu speichern. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben im Weinkeller ankommen, beginnt die Weinbereitung des Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines, mit dem direkten Pressen in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Er reift zwischen 18 und 30 Monate lang in Holzfässern, von denen nur 15 % neu sind und die restlichen sind bereits ein oder zwei Jahre im Gebrauch. Robert Denogent Mâcon-Village Les Sardines ist ein sortenreiner Weißwein, der aus der Mischung verschiedener Terroirs entsteht, der es Wert ist, probiert zu werden. Ein intensiver, komplexer und geschmeidiger Chardonnay.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Moreau Naudet Petit, zum Preis von 38.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Moreau-Naudet hergestellt.
Moreau-Naudet Petit Chablis ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der von der Domaine Moreau-Naudet innerhalb der AOC Petit Chablis in Burgund, Frankreich, hergestellt wird. Der Moreau-Naudet Petit Chablis wird aus den Trauben einer einzigen, drei Hektar großen Parzelle an den Hängen des Chablis mit feinen, sehr kalkhaltigen Böden gewonnen, wo die Reben zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und der daraus gewonnene Wein wird etwa 18 Monate lang in Bottichen gelagert. Die Domaine Moreau-Naudet ist ein jahrhundertealtes Weingut in Yonne, Chablis. Es wurde im 17. Jahrhundert gegründet und hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und vergrößert, so dass es heute Weine mit den Bezeichnungen Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru anbietet, die von 35 bis 50 Jahre alten Rebstöcken stammen, die auf 22 Hektar Weinbergen gepflanzt sind. In den Weinbergen ist der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden verboten und es wird beim Anbau eine nachhaltige Entwicklung angestrebt. Das Wort „petit“ (klein) wird dem Moreau-Naudet Petit Chablis nicht gerecht. Es handelt sich um einen herrlichen Weißwein mit einer Frische und aromatischen Komplexität von hohem Niveau, die viele Chablis-Weine im Vergleich zu ihm klein aussehen lassen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de la Renardi re, das für 40.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de la Renardière und wird von Decantalo.com verkauft.
Mit Likörwein kann man kommunizieren. Ähnlich wie Fächer besitzt auch Likörwein eine eigene Sprache: Was gibt es Schöneres, als Ihre Liebe mit einem exquisiten Romanée-Conti auszudrücken? Warum nicht die Eleganz und den Stil eines Bollinger wählen, um Dankbarkeit für etwas zu zeigen (was auch immer es sein mag)? Und könnte ein Glas Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses nicht jedes Ich liebe dich ersetzen? Aus der A.O.C. Arbois Pupillin im Jura stammt dieser hervorragende Rotwein, der zu den schönsten Ausdrucksformen gehört, die es geben kann. Gibt es eine Person, die Ihnen besonders am Herzen liegt? Beschenken Sie sie mit Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses. Jean-Michel und Laurence Petit sind die Übermittler dieser wunderbaren Botschaft, die in dieser fruchtbaren Region im Osten Frankreichs angebaut wird. Hier ist der Wein mehr als eine Gewohnheit, er ist eine Tradition, die bis ins sechste Jahrhundert vor Christus zurückreicht. Die Kelten nannten diese Gegend Arbois, was "fruchtbares Land" bedeutet; Plinius der Jüngere erwähnte sie in seinen Schriften; und König Philipp der Schöne (der Ehemann von Johanna der Wahnsinnigen) führte ihn am Hof ein. Die Geschichte setzt sich nun mit Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses fort. Im Allgemeinen haben es die Weinberge hier nicht leicht. Tagtäglich müssen sich die Rebstöcke einem halbkontinentalen, sehr harschen Klima mit großen Unterschieden zwischen kalten Wintern und heißen Sommern stellen. Nicht zu sprechen von den enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, bei denen das Thermometer erbarmungslos steigt und fällt. Hinzu kommt eine hohe Niederschlagsmenge, was ein großes Risiko für Pilzkrankheiten mit sich bringt. All diese Herausforderungen erhöhen jedoch nur den Wert von Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses, da dieser Weißwein vollständig ökologisch angebaut wird, ohne chemische Produkte, stets aufmerksam und wachsam für alles, was der Rebstock benötigt. Für Jean-Michel und Laurence gibt es keine andere Möglichkeit der Bewirtschaftung, die sie strikt einhalten. Die Arbeit ist zweifellos hart, aber die Ergebnisse sind faszinierend. Anders könnte man die Nuancen, die die blauen Mergel und kalkhaltigen Böden im Wein hinterlassen, nicht schätzen. Zuletzt wird im Weinkeller so wenig wie möglich eingegriffen, um sicherzustellen, dass Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses ein reiner Wein ohne jegliche künstliche Zusätze bleibt. Nach der Ernte und der Gärung - stets mit natürlichen Hefen - durchläuft Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses die malolaktische Gärung und reift etwa zwei Jahre lang in Eichenfässern. Wenn Sie wortkarg sind und Erklärungen (welcher Art auch immer) nicht Ihre Stärke sind, sorgen Sie sich nicht. Greifen Sie zu einer Flasche Domaine de la Renardière Arbois Pupilin Les Terrasses. Mit diesem Wein sind Worte überflüssig.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Moreau Naudet Chablis, das für 61.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Moreau-Naudet hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons ist ein ökologischer und biodynamischer Weißwein, der von der Domaine Moreau-Naudet in der prestigeträchtigen französischen Appellation AOC Chablis Premier Cru in Burgund aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Dem Vorbild seiner Nachbarn Dauvissat und Raveneau folgend, begann Stéphane Moreau Qualitätsweine hervorzubringen, die den authentischen Ausdruck des Chablis aufzeigen. Fantastische alte Rebstöcke, beeindruckende Terroirs und vorindustrielle Anbaumethoden sind das große Geheimnis frischer, strukturierter und fruchtbetonter Weine. Ein Werk, das seine Witwe Virginie nach seinem Tod im Jahr 2016 mit der gleichen Leidenschaft weiterführt. Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons stammt aus einem der großen Terroirs des Chablis. Ein hoher, steiler Hügel mit Reben, die 1974 auf sehr kalkhaltigen, steinigen Böden gepflanzt wurden und der in drei Unterklimazonen unterteilt ist. Es werden keine Chemikalien verwendet, alle Prozesse sind ökologisch und die Anwendungen sind biodynamisch. Die Trauben des Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons werden separat vinifiziert. Jede Parzelle wird mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in Edelstahltanks, gebrauchten Eichenfässern und Demi-Muids. Nach dem Vorbild von Stéphane produziert seine Frau Virginie Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons. Ein konzentrierter, scharfer und erfrischender Wein der neuen Generation von Produzenten in Chablis.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Drouhin Arthur Chardonnay 2021, das für 50.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Drouhin hergestellt.
Domaine Drouhin Arthur Chardonnay ist ein in Holz gereifter Weißwein, der von der Domaine Drouhin aus der Rebsorte Chardonnay in der AVA Dundee Hills, Oregon (USA) hergestellt wird. Das historische burgundische WeingutDomaine Drouhin gründete 1987 ein weiteres in Oregon mit dem Ziel, die Vorzüge von Pinot Noir und Chardonnay außerhalb Frankreichs zu entdecken. Unter der Leitung von Véronique Boss-Drouhin, der vierten Generation von Drouhin, erzeugt sie unverwechselbare, elegante und langlebige Weine von internationalem Ruf. Domaine Drouhin Arthur Chardonnay stammt von Weinbergen in den Dundee-Hügeln, am Fuße des Willamette River. Rebstöcke, die auf eisenhaltigen Böden gepflanzt sind und nachhaltig angebaut werden. Im Rahmen der LIVE-Zertifizierung (Low Input Viticulture and Enology) liegt der Schwerpunkt auf der Erhaltung der natürlichen Ressourcen durch die Reduzierung des Rohstoffeinsatzes. Die Arbeit erfolgt in Handarbeit und die Trauben werden in kleine Säcke gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Drouhin Arthur Chardonnay als ganze Rispen gepresst. Ein Teil des gewonnenen Mostes gärt mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks. Als Ergebnis der absoluten Kontrolle der französischen Sorte Chardonnay ist der Domaine Drouhin Arthur Chardonnay ein frischer, energiegeladener und lebendiger Wein, der in der spektakulären Weinregion Oregon hergestellt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Mee Godard Les Michelons, zum Preis von 49.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Mee Godard hergestellt.
Zuerst war es Oregon. Dann Montpellier. Und nun gehört auch Beaujolais zu ihrem Zuhause. Mee Godard erkannte ihre Bestimmung klar und deutlich nach der Weinverkostung, an der sie mit ihren Freunden teilnahm. Es war das Jahr 2013 und Godard verliebte sich Hals über Kopf in diese Region südlich der Côte d’Or, deren Weine noch nicht alles ausgesprochen hatten, was sie zu sagen hatten. Ihr Lebenslauf wies genügend Erfahrung auf, um zu wissen, wovon sie sprach; deshalb war ihr Entschluss gefasst. Ohne zu zögern erwarb sie fünf Hektar Weinberge im Herzen der A.O.C. Morgon und eine weitere Hektar in der benachbarten A.O.C. Moulin-à-Vent (nördlich gelegen). Hier, im lieux dit Les Michelons, erblickte der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein das Licht der Welt. Im Allgemeinen ist Mee Godard davon überzeugt, dass die Weine aus dem Beaujolais auf eine andere Art und Weise bekannt gemacht werden müssen. Während der Rest der Welt diese Rotweine auf die bekannten Beaujolais Nouveaux - junge Weine des Jahres, die am dritten Donnerstag im November zum Verkauf angeboten werden - reduziert, gehört Godard zu einer Gruppe von Produzenten, die auf eine bedächtigere Herstellung setzen, die Zeit erfordert. Lange Maischestandzeiten, langsame Gärungen und ausgedehnte Reifezeiten sind einige der Schlüssel dieser neuen Bewegung, die als Beaujolais Nouvelle Génération bezeichnet wird. Und der Grund für all dies? Nur so lässt sich die wahre Identität des Terroirs zeigen, mit einzigartigen und besonderen Weinen, die sich von industriellen Standards abheben. Der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein entsteht in den Weinbergen, die Godard persönlich, von Hand und nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Nur selten hat sich Mee Godard von diesen Rebstöcken entfernt, was ein Zeichen für die Perfektion und Selbstforderung ist, die diese Arbeit mit sich bringt. Trotzdem scherzt Mee Godard und fühlt sich weit davon entfernt, entmutigt zu sein, stärker denn je, um mit der manuellen Arbeit, dem Grünschnitt und der Ertragskontrolle fortzufahren. Die Arbeit setzt sich im Weinkeller fort, wo der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein etwa 16 Tage lang mazeriert wird. Zuvor wurden die Trauben und Traubenbüschel ausgewählt, um in der wichtigsten aller Operationen, der Gärung, höchste Qualität zu suchen. Nach seiner Umwandlung in Wein wird der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein mehr als ein Jahr in Eichenfässern reifen. Insbesondere die A.O.C. Moulin-à-Vent ist eine der ersten französischen Bezeichnungen. Seit ihrer Anerkennung im Jahr 1936 ist sie heutzutage einer der interessantesten und einzigartigsten - um nicht zu sagen seltensten - Rotweine, die es zu entdecken gilt. In Anbetracht dessen ist jede Anstrengung gering, um dieser Bezeichnung die ihr gebührende Würdigung zu verleihen. Dies wird dank Winzern wie Mee Godard und Weinen wie Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Bernard Michaut Petit Chablis, das für 26.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Bernard Michaut hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Domaine Bernard Michaut Petit Chablis ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine Bernard Michaut unter der AOC Petit Chablis im Burgund, Frankreich. Die Rispen, aus denen der Wein Domaine Bernard Michaut Petit Chablis hergestellt wird, stammen aus einem rund sieben Hektar großen Weinberg, in dem die Weinlese mechanisch durchgeführt wird und die alkoholische Gärung für ca. 15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Der resultierende Wein durchläuft auch eine malolaktische Gärung, die etwa fünf Wochen lang bei Temperaturkontrolle stattfindet. Schließlich wird der Wein stabilisiert und gefiltert, bevor er für die Markteinführung in Flaschen abgefüllt wird. Die Domaine de la Motte-Chablis Michaut ist ein Familienweingut, das seit 1950 immer vom Vater zum Sohn übergeben wurde. Derzeit bewirtschaften sie rund 30 Hektar Weinberge, aus denen sie Weine verschiedener Anbaugebiete herstellen. Alle Parzellen befinden sich in der Gemeinde Beine, in der Nähe von Chablis, im Burgund. Domaine Bernard Michaut Petit Chablis ist ein Wein, mit dem wir entdecken können, wie sich die Sorte Chardonnay in diesen speziellen Böden kimmeridgischen Gesteins ausdrückt, die für Burgund so besonders und charakteristisch sind.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Les Creisses 2021 75cl, zum Preis von 29.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Les Creisses hergestellt.
Les Creisses ist ein in Holz gereifter Rotwein von Domaine Les Creisses, hergestellt aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tinta, Mourv und Cariñena in der IGP Pays dé Oc. Das ist eine geschützte geografische Angabe, die sich in der Region Languedoc-Roussillón (Frankreich) befindet. Domaine Creisses ist ein Familienbesitz, der im 19. Jahrhundert im Languedoc, auf halbem Weg zwischen Meer und Bergen, gegründet wurde. Derzeit ist die für das Projekt verantwortliche Person Philippe Chesnelong, der zusammen mit seinem Cousin, dem renommierte Önologen Louis Mitjavile, versucht, das volle Potenzial des Terroirs auszudrücken und großartige mediterrane Weine zu enthüllen. Les Creisses stammt aus Weinbergen auf einem steinigen Ton-Kalkstein-Plateau mit tiefgründigen Böden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft nach nicht zertifizierten ökologischen Grundsätzen betrieben und die Hälfte des Weinbergs ist mit Gras bedeckt, worauf regelmäßig organische Substanzen ausgebreitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Les Creisses entrappt unter einer langen Mazeration von bis zu 25 Tagen unterzogen. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, und danach reift er in denselben Fässern mindestens 12 Monate lang, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Ein Klassiker unter den Klassikern des Languedoc.Les Creisses ist überschwänglich, energisch und komplex. Ein idealer Wein für Liebhaber von kraftvollen und würzigen Gourmet-Weinen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Terres Dor es, das für 22.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Terres Dorées hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Die Weine des Beaujolais, insbesondere die des Südens, erleben eine Renaissance. Traditionell genießen diese Weine im Vergleich zu den Weinen aus dem nördlichen Teil der Region kein hohes Ansehen. Aber das hat sich geändert. Und das alles dank Jean-Paul Brun und seinem Wein Terres Dorées – Jean-Paul Brun L'ancien, einem Rotwein, der innerhalb der A.O.C. Beaujolais hergestellt wird. Terres Dorées – Jean-Paul Brun Der L'ancien ist zweifellos der untrügliche Beweis dafür, was die Terroirs des südlichen Beaujolais hervorzubringen vermögen. Die Böden in diesem Gebiet sind flach, sehr tonhaltig, mit roter Erde auf einem Kalksteinfelsen, der durchlässig für Wurzeln ist. Auf diesem sehr kalten Boden (im Vergleich zu den granitischen Böden des Nordens) ist es für die Gamay schwieriger, richtig zu reifen. Jean-Paul Brun hat jedoch gezeigt, dass mit der richtigen Weinbereitung nichts unmöglich ist. Wie bei allen guten Winzern beginnt auch bei Jean-Paul Brun die Entscheidungsfindung im Weinberg, mit sehr niedrigen Erträgen und einer Begrenzung auf 40 Hektoliter pro Hektar. Jean-Paul Brun besitzt derzeit 44 Hektar in Charnay, im Südwesten des Beaujolais, in der Region Pierres Dorrée (nach der sein Weingut benannt ist). Im Weinkeller sind die Weinbereitungsmethoden von Jean-Paul Brun typisch für Burgund: Abbeeren, lange Mazeration (mit Umpumpen) und Ausbau in Eichenfässern. Terres Dorées – Jean-Paul Brun L'ancien wird zusätzlich in Zement ausgebaut, in einem Behälter, in dem dieser Rotwein eine Zeit lang ruht, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Vorankündigung an alle! Die neue Generation der Beaujolais-Rotweine ist im Aufwind.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Luneau Papin Le L, das für 29.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine Luneau-Papin hergestellt.
Luneau Papin Le L d'Or ist ein biodynamischer Weißwein der Domaine Luneau-Papin, hergestellt aus der Sorte Melone de Bourgogne in der AOC Muscadet Sèvre et Maine, im Loiretal (Frankreich). Luneau Papin ist das Projekt von Pierre und Monique Luneau, ein kleines Weingut in der Region Muscadet, im Süden des Loiretals, das mit dem Ziel gegründet wurde, die wunderbare Mineralität zu zeigen, die sich hinter den 40 Hektar Weinbergen verbirgt, die sie besitzen. 2005 trat ihr Sohn Pierre-Marie in das Unternehmen ein und heute ist die Domain so erfolgreich, dass ihre Weine von den großen Kennern begehrt werden. Luneau Papin Le L d'Or stammt aus einem prächtigen Terroir aus Granit und Gneis. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne die Verwendung chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Im Gegenzug werden biodynamische Verfahren unter Berücksichtigung der Mondphasen angewendete, wobei die Erträge begrenzt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die für die Weinbereitung des Luneau Papin Le L d'Or erhaltenen Moste nur durch Schwerkraft bewegt, um unerwünschte Oxidation zu vermeiden. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, und die Alterung erfolgt für mindestens 10 Monate auf der Hefe. Seit 1976 die Spitzen-Cuvée der Domain; Luneau Papin Le L d'Or ist einfach atemberaubend. Ein Weißwein voller Frische und Eleganz, der sich durch seine Langlebigkeit auszeichnet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine du Mortier Brain de, zum Preis von 26.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine du Mortier hergestellt.
Für viele ist der Weinbau weit mehr als nur eine Leidenschaft, er ist eine Lebensart. Sobald sie in die Welt des Weinbaus eintauchen, verlieben sie sich unsterblich darin. Jeder Jahrgang ist einzigartig, und jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte. Die Weinreben, die Trauben, der Gärungsprozess – jeder Schritt ist ein faszinierendes Ballett, das den Betrachter in seinen Bann zieht. So erging es auch Cyril & Fabien Boisard, zwei Brüdern, die nicht aus einer Winzerfamilie stammen. Sie verliebten sich in den Weinbau, als ihre Eltern ein kleines Anwesen in der Stadt Bourgueil im Loiretal (Frankreich) erwarben und sich sieben Jahre später voll und ganz der Herstellung von natürlichen und authentischen Weinen unter dem Namen Domaine du Mortier widmeten. Als wahre Botschafter ihres Terroirs ist der Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin Blanc ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert wird. Er stammt von Rebstöcken, die auf 13 Hektar Weinbergen mit überwiegend kiesigen Böden wachsen. Der Anbau erfolgt biologisch mit biodynamischen Behandlungen und unter Berücksichtigung der verschiedenen Mondphasen. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und direkt in Fässer gepresst, wo sie mit natürlichen Hefen fermentieren. Anschließend reift der Wein für sechs Monate in Betontanks und wird dann ohne Klärung, ohne Filtration und mit einer geringen Zugabe von Schwefel abgefüllt. Natürlich, biodynamisch und biologisch – der Domaine du Mortier Brain de Folie Chenin Blanc ist ein Weißwein, der das Terroir einer privilegierten Region des Loiretals wunderbar zum Ausdruck bringt. Ein einzigartiges Terroir, das einst die Brüder Boisard eroberte und heute die Herzen aller Liebhaber von Naturweinen gewinnt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, zum Preis von 29.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domaine des Entrefaux hergestellt.
Die Arbeit über Generationen hinweg impliziert ein tiefes Engagement für die Kontinuität und Qualität einer Tätigkeit oder Tradition sowie die Bewahrung eines Familienerbes. Zweifellos ein Zeugnis für die Hingabe und Liebe einer Familie zu dem, was sie tut, und für die Bewahrung eines wichtigen Teils ihrer Geschichte und ihres Erbes. Das Weingut Domaine des Entrefaux, das sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Clape befindet, gehört zu den Pionieren bei der Herstellung von Qualitätsweinen in der Ursprungsbezeichnung Crozes-Hermitage. Eine konstante und kontinuierliche Arbeit, die von den Eltern an die Kinder weitergegeben wurde und die heute in den Händen von François und seiner Frau Anne mit der gleichen Hingabe fortgeführt wird, wie es ihre Vorfahren taten. Mit 28 Hektar Weinbergen, die sich auf drei Gemeinden (Beaumont Monteux, Mercurol und Chanos-Curson) verteilen, und einer Philosophie des maximalen Respekts produziert das Weingut eine Reihe von Weinen, hauptsächlich Rotweine, die den Charakter der Syrah und das Terroir von Crozes-Hermitage widerspiegeln. Fruchtige, strukturierte Weine mit großer Lagerfähigkeit, die von Weinkritikern und Weinliebhabern in der ganzen Welt gelobt werden, Jahrgang für Jahrgang. Dies zeigt sich in Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage, einem Rotwein aus der Sorte Syrah aus 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton- und Kalksteinböden gepflanzt sind. Eine Fläche von 15 Hektar wird nach nachhaltigen und biodynamischen Methoden biologisch bewirtschaftet. Die von Hand gelesenen Trauben werden in der Kellerei abgebeert und schonend gepresst. Die Gärung dauert zwei bis drei Wochen in Betontanks und wird mit einheimischen Hefen durchgeführt. Der Wein wird dann zu 1/3 in Eichenfässern und zu 2/3 in Bottichen und Holzfässern 12 Monate lang ausgebaut. Dank dieses von Generation zu Generation weitergegebenen Könnens ist der Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage ein Rotwein, der das Terroir des Crozes-Hermitage getreu widerspiegelt. Ein warmer, glatter und eleganter Syrah, der zum Prestige dieser nördlichen Rhône-Weinregion beigetragen hat.
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