Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cuentavi as Los Yelsones 2021, zum Preis von 184.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cuentaviñas hergestellt.
Sie haben es geschafft, Luis Gutiérrez, den Verkoster spanischer Weine für The Wine Advocate (Robert Parker), zu überraschen. Es handelt sich um eine Gruppe von Winzern aus San Vicente de la Sonsierra (einem Dorf in der Rioja Alta), die dabei sind, die ganze Welt in Erstaunen zu versetzen. Zu ihren Namen zählen: Pedro Balda, Miguel und Enrique Cupiani, José Gil und Eduardo Eguren. Insbesondere der Letztgenannte, ist derjenige, der Cuentaviñas Los Yelsones herstellt, einen eleganten Rotwein, der unter der D.O.Ca Rioja produziert wird. Nach einem ganzen Leben, das dem Wein gewidmet ist - konkret ist er die fünfte Generation der bekannten Familie Eguren (Sierra Cantabria, Viñedos de Páganos, Teso la Monja) -, hat sich Eduardo entschieden, einen eigenständigen Weg zu gehen. Mit der Unterstützung seiner Partnerin (die Unternehmerin ist), gründete er die Weinkellereien Cuentaviña, wo die Bedeutung von allem im Feld liegt. „Es geht nicht darum, Wein zu machen, sondern ihn anzubauen“. Wie bei einem Geschichtenerzähler entstehen aus diesem Wortspiel die Weine, die auf La Raz, einer Parzelle in Peciña, entwickelt werden. Der Boden dieses Dorfes, das im Winter nur einen einzigen Einwohner hat - eine Bevölkerung, die im Sommer auf bis zu 30 Personen ansteigt -, liegt auf 700 Metern Höhe und zeichnet sich durch zwei charakteristische Elemente aus: die Moränen und die Yelsones. Die Ersten sind Ansammlungen von Schlamm und Erde durch die Wirkung der Gletscher; die Zweiten sind Blöcke aus Kalziumkarbonat, die den Weinen Frische und Ausgewogenheit verleihen. In diesem Rahmen entsteht Cuentaviñas Los Yelsones. Dieser frische Rotwein, der in einem atlantischen Klima gedeiht, wird in 15-Kilogramm-Kisten von Hand geerntet. Der Schlüssel zu seiner Herstellung sind die Fässer aus französischer Eiche. Darin erfolgt zunächst eine Gärung und Mazerierung, die 28 Tage dauern wird. Danach werden sie in neue 500-Liter-Fässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu beginnen. Hier wird auch die Reifung stattfinden; konkret für 18 Monate, um mit weiteren 3 Monaten in der Flasche abzuschließen.
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EAN: 8437021639049
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Proyecto Zorzal Vi a Corral, das für 21.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Proyecto Zorzal und wird von Decantalo.de verkauft.
Viña Zorzal Corral de los Altos ist ein Rotwein aus D.O. Navarra, entwickelt von der Bodega Zorzal, aus Corella, Navarra. Die Bodega wurde 1989 mit dem Ziel gegründet, Wein aus autochthonen Rebsorten zu keltern. Zurzeit besitz die Bodega 40 Hektar Weinanbaufläche in der Gemeinde Fitero. 25 Hektar davon sind mit der Rebsorte Garnacha bepflanzt, der Rest mit Graciano, Tempranillo und Garnacha Blanca. Der Viña Zorzal Corral de los Altos wird in französischen Eichenkübeln (Fassungsvermögen: 2000 Liter) vergoren. Die malolaktische Gärung findet anschließend in Eichenfässern der zweiten Saison statt, in denen der Wein auch 9 Monate lang reift. Viña Zorzal Corral de los Altos ist ein frischer, duftender Rotwein mit viel Persönlichkeit.
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EAN: 8414319001467
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cortijo los Aguilares Pago El, das für 29.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cortijo Los Aguilares und wird von Decantalo.de verkauft.
Cortijo los Aguilares Pago El Espino ist ein Rotwein, der in der D.O. Sierras de Málaga durch das Weingut Cortijo de los Aguilares in Ronda hergestellt wird. Cortijo los Aguilares ist ein Steineichenwald von 800 Hektar, mit einem 19 Hektar großen Weinberg, der im Jahr 1999 auf drei Parzellen mit kalkhaltigen Tonböden auf über 900 Meter Höhe gepflanzt wurde. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Richtlinien des integrierten Weinbaus, mit größtem Respekt gegenüber der Umwelt. Die Verwendung von Herbiziden oder Pestiziden wird dabei vermieden. Es ist ein junges Weingut, das in seinen Weinen den maximalen Ausdruck des Terroirs definieren möchte. Cortijo los Aguilares Pago El Espino ist ein Rotwein-Cuvée aus Petit Verdot, Tempranillo und Syrah. Handlese in Kisten. Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben auf 2°C abgekühlt. Traditionelle Weinbereitung nach dem Gravitationsprinzip. 15 Monate Reife in Fässern von 300 und 500 Litern. Cortijo los Aguilares Pago El Espino ist ein intensiver und frischer Wein mit langem Abgang. Balsamische und fruchtige Noten zeigen uns die Einzigartigkeit der Weine dieser Zone von Andalusien.
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EAN: 8437022300337
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cortijo los Aguilares Tadeo 2021, das für 52.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cortijo Los Aguilares und wird von Decantalo.de verkauft.
Cortijo Los Aguilares Tadeo ist ein Rotwein, hergestellt in der D.O. Sierras de Málaga von der Weinkellerei Cortijo de los Aguilares in Ronda. Cortijo Los Aguilares ist ein Steineichenwald von 800 Hektar, mit einem 19 Hektar großen Weinberg, der im Jahr 1999 auf drei Parzellen mit kalkhaltigen Tonböden auf über 900 Meter Höhe gepflanzt wurde. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Richtlinien des integrierten Weinbaus, mit größtem Respekt gegenüber der Umwelt. Die Verwendung von Herbiziden oder Pestiziden wird dabei vermieden. Es ist ein junges Weingut, das in seinen Weinen den maximalen Ausdruck des Terroirs definieren möchte. Cortijo Los Aguilares Tadeo ist ein Rotwein aus Petit Verdot , die aus den Weinbergen des Anwesens stammt, die sich auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Er wird aus einer Auswahl der besten Petit-Verdot-Fässer des Weinguts hergestellt. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks gefüllt, in denen sie während der gesamten alkoholischen Gärung mit ihren Schalen verbleiben. Danach wird der Wein in französische Allier-Eichenfässer unterschiedlicher Größe umgefüllt, in denen er 15 Monate verbleibt.
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EAN: 8437022300375
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Gran Feudo Hoya de los, das für 23.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Gran Feudo und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay ist ein Weißwein aus D.O. Navarra und wurde von den Bodegas Gran Feudo und im besonderen von Julián Chivite, entwickelt. Die Bodega wurde, genau wie La Cascajera, im Jahr 1872 von Claudio Chivite Francés in Cintruéngo, Navarra dem Herzen der Weinwelt gegründet. Im Moment werden auch Weine in Ribera del Duero, Rueda und Rioja hergestellt. Das besondere an Navarra ist, dass das Klima sowohl vom atlantischen, als auch kontinentalen und mediterranen Klima beeinflusst wird, da das kantabrische Meer, die Pyrenäen und das Ebro-Tal in unmittelbarer Nähe sind. Dieser Wein ist eine Sorte des Chardonnay und wird auf Weinbergen mit einem durchscnittlichen Alter von 30Jahren gepflanzt. Die Erde besteht aus einem warmen mit kiesbedecktem Lehmboden und liegt bei den Terrazas Altas.
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EAN: 8410062600360
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scar of the Sea Vino, zum Preis von 49.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Scar of the Sea hergestellt.
2010 trafen sich Mike Giugni und Michael Brughelli fast zufällig. Giugni brauchte eine Hütte für seinen Hund, und ein Fass schien die beste Lösung zu sein. Ein Freund brachte ihn mit Brughelli in Kontakt, der damals im Weingut Kenneth Volk arbeitete. Mit dieser kleinen Anekdote begann eine Freundschaft, die zwei Jahre später mit der Gründung von The Scar of the Sea Wines enden sollte, einem Weingut, das es geschafft hat, alle Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Heute, mehr als zehn Jahre später, läuft dieses Projekt immer noch, auch ohne die Anwesenheit von Brughelli; trotzdem hat es sich in dieser Zeit zu einem Maßstab für Weine mit minimaler Intervention entwickelt. Diese Philosophie wird auch bei der Herstellung von The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay verfolgt, einem im Holzfass vergorenem und auf der Hefe gereiftem Weißwein. The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay wird gepresst und direkt zur Gärung in französischen Eichenfässern umgefüllt. Dieser Prozess, der wichtigste bei der Weinherstellung, erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Danach verbleibt dieser Weißwein etwa 17 Monate lang in diesen Fässern auf der Hefe, bevor er abgestochen und abgefüllt wird, ohne dass er gefiltert oder geklärt wird. Mit diesem Weinherstellungsprozess, bei dem der Hefesatz den Wein weicher macht und ihm Volumen verleiht, will The Scar of the Sea den Charakter der Chardonnay, die auf der Parzelle Rancho Viñedo in der AVA Santa Maria Valley im nordkalifornischen Bezirk Santa Barbara angebaut wird, mildern und zähmen. Normalerweise ist die Chardonnay eine Sorte, die in kälteren Klimazonen ihre saure Seite zeigt. Und so ist es auch in dieser Region, in dem der Einfluss des Pazifiks grundlegend ist. Dieses quer verlaufende Tal wirkt wie ein Luftkorridor, so dass die Weinberge immer unter dem Einfluss von Nebel und kalten Winden stehen, die vom Meer herüberwehen und die Qualität der Reben direkt beeinflussen, so dass langsam reifende, elegante und säurehaltige Trauben entstehen. Der Weinbau dort, der vollständig biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien betrieben wird, ist eine riskante Angelegenheit, da man gegen die Feuchtigkeit und den Nebel ankämpfen muss, um zu verhindern, dass die Trauben von Pilzen befallen werden. Im Fall von The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay wachsen die Trauben im Weinberg Rancho Ontiveros, der sich im Süden der AVA Santa Maria Valley in 213 m Höhe befindet. Heute ist die AVA Santa Maria Valley eine der dynamischsten Weinregionen der Welt. Dies ist zum Teil durch großartige Projekte wie The Scar of the Sea erreicht worden, ein Weingut, das sich in das Gedächtnis eines jeden guten Weintrinkers einprägt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Los Comuns Estrem 2021 75cl, das für 24.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Los Comuns und wird von Decantalo.de verkauft.
Los Comuns Estrem ist ein Rotwein, der durch die Kellerei Los Comuns in El Molar, in der Region von Priorat, hergestellt wird. Los Comuns ist ein Projekt von Jordi Escoda und Agustí Perelló. Zwei Kindheitsfreunde aus El Molar, im Herzen von Montsant, die nach vielen Jahren mit der Idee der gemeinsamen Weinbereitung wieder zueinanderfinden. Und so gelingt im Jahr 2010 der erste Jahrgang ihres Weins, nur 200 Flaschen. Heute kultivieren sie verschiedenen Parzellen, eigene und gemietete, auf 3,5 Hektar, die sich an der Grenze der D.O. Montsant und Priorat befinden, jedoch erfolgt die Abfüllung ohne D.O. Das Ziel von Jordi und Agustí ist es, Weine zu produzieren, die den Charakter des Gebiets „Los Comuns“ widerspiegeln, eine sehr steinige Zone in El Molar, die nur sehr schwer zu kultivieren ist. Los Comuns Estrem ist ein Wein der Rebsorten Cariñena und Garnacha aus dem Weinberg „Mas Estrem“. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand im Weinberg. Ein Teil der Trauben wird bei Ankunft in der Kellerei entrappt, dann beginnt die Mazeration in Kunststoffbehältern. Danach werden die restlichen Trauben im Ganzen hinzugefügt und der Behälter wird für die Kohlensäuregärung 10 Tage lang versiegelt. Nach diesen Tagen werden die gesamten Trauben entrappt und mazerieren für weitere 3 oder 4 Tage. Nachdem die Gärung vollendet ist, wird der Wein gekeltert und ruht 2 Monate lang in Edelstahltanks. Abschließend erfolgt eine zweimonatige Veredelung in Tongefäßen, den sogenannten Tinajas. Der gesamte Prozess erfolgt ohne Zusatz von Sulfiten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Carlos S nchez Viticultor 1er, das für 101.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Carlos Sánchez Viticultor und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Goyo Garc a Viticultor Finca, zum Preis von 36.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Goyo García Viticultor hergestellt.
Finca Los Quemados ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Tinta del País (Tempranillo), hergestellt vom Weingut Goyo García Viadero in der D.O. Ribera del Duero in Kastilien-León, Spanien. Die Trauben, aus denen der Wein Finca Los Quemados hergestellt wird, stammen aus etwa 55 Jahre alten Weinbergen in der Gemeinde Villanueva de Gumiel in Burgos, die auf 900 m über dem Meeresspiegel liegen und Böden aus rotem Sand und Kiesel vorweisen. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen entrappt und mazerieren drei Monate auf ihren Schalen. Die Gärung des Mostes wird über einen Zeitraum von 10 bis 15 Monaten ausgedehnt. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit extra feiner Körnung und einem Alter von etwa 10 Jahren. Diese Holzfässer ruhen in einem Natursteingewölbe bei konstanter Temperatur. Zum Schluss wird der Wein kalt stabilisiert und ungefiltert und ohne Sulfitzusatz abgefüllt. Finca Los Quemados ist ein Rotwein, der mit Natürlichkeit und Kraft alle Qualitäten der Tinta del País der Ribera del Duero ausdrückt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Los Frailes 1771 Casa los, das für 39.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa Los Frailes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Legende besagt, dass König Jaume I., der Eroberer , im 13. Jahrhundert das Vall dels Aforíns durchquerte, ein Gebiet im Südwesten Valencias (zwischen Caudete, Fontanares, Mogente und Villena und Fuente la Higuer), das von den Muslimen bewohnt war. Der König verliebte sich schnell in diesen Ort von großer Schönheit und machte ihn zu einem Teil der königlichen Ländereien. Offensichtlich wurde diese Laune schnell von der entsprechenden Vertreibung und Rückeroberung durch die Christen begleitet, unter denen die Jesuiten hervorstachen. Dieser Orden (gegründet im 16. Jahrhundert vom Heiligen Ignatius von Loyola) ließ sich hier nieder, gründete auf dem Landgut La Concepción eine Weinkellerei und führte den Weinanbau ein. Heute, drei Jahrhunderte später, möchte die Familie Velázquez, die heutigen Besitzer dieser Weinkellerei, ihnen mit dem Rotwein Los Frailes 1771 Casa los Frailes Tribut zollen und ihnen für ihr Vermächtnis danken. Los Frailes 1771 Casa los Frailes ist ein natürlicher Wein mit minimalen Eingriffen, hergestellt aus der Sorte Monastrell. Diese für die Region typische Rebsorte wächst auf den 130 Hektar Weinbergen, die die Familie im 18. Jahrhundert erwarb, als die Besitztümer dieses religiösen Ordens nach der von Carlos III. verfügten Vertreibung versteigert wurden. Heute pflegt die 13. Generation der Familie auf diesem Land die 80 Jahre alten Rebstöcke, die auf 650 Metern Höhe in den Parzellen von Rizabal wachsen (aus denen alle Trauben des Los Frailes 1771 Casa los Frailes stammen). Es handelt sich um ein sehr spezielles Gelände mit sandigen Lehmböden, wo das Felsgestein tiefer liegt. Dies führt dazu, dass die Rebe längere Wurzeln entwickelt, die ihr auch helfen, die Nährstoffe und die Feuchtigkeit zu speichern, die sie im Sommer (wenn die Temperatur 35 °C erreicht) braucht. Natürlich kann man von diesen fast hundertjährigen Rebstöcken keine hohen Erträge verlangen, aber man kann eine hohe Qualität der Trauben erwarten, die man in der Kellerei besonders achtsam verarbeiten muss. Aus diesem Grund bewirtschaftet Casa los Frailes seine gesamte Anbaufläche ökologisch und war damit der Pionier bei der Erlangung des Zertifikats vor 20 Jahren (im Jahr 2002). Diese Techniken, bei denen keine Chemikalien verwendet werden, werden mit der Biodynamik kombiniert, einer Anbautechnik, die hauptsächlich auf natürlichen Präparaten und deren Anwendung nach den Mondzyklen beruht. In der Weinkellerei wird diese Tradition beibehalten, denn der Wein Los Frailes 1771 Casa los Frailes wird in den von den Jesuiten angelegten offenen Betontrögen und Tonbottichen vinifiziert. Die Weinlese von Hand und die Auswahl, sowohl im Weinberg als auch bei der Annahme der Trauben, sind von grundlegender Bedeutung für den Prozess. Nach der Klassifizierung werden die Trauben vor der Gärung drei Tage lang bei 2 °C im Most mazeriert, um so viele Aromen wie möglich zu extrahieren. Das ist jedoch nicht die einzige, denn nach der Gärung erfolgt eine weitere Mazeration...
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EAN: 8437004071132
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alvar De Dios Hern ndez, das für 22.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Alvar De Dios Hernández und wird von Decantalo.de verkauft.
Camino de los Arrieros ist ein Rotwein, D.O. Arribes, hergestellt von Alvar de Dios Hernández. Nachdem er in verschiedenen Kellereien gearbeitet hatte, beschloss Alvar de Dios sein eigenes Projekt zu starten, um den alten Reben, die sein Großvater in der Stadt El Pego besaß, Wert zu verleihen. Sein klares Bekenntnis zum ökologisch-biodynamischen Anbau und einem klassischen Ausbau ergeben feine und geschmackvolle Weine. Alvar de Dios hat sich zwischen den renommiertesten Winzern des Gebiets seinen Platz geschaffen. Camino de los Arrieros ist ein Rotwein der Rebsorten Juan García, Rufete und weiteren Sorten in der Bepflanzung in einem Weinberg der über 50 Jahre alt ist, mit Granitboden, innerhalb der Grenzen der D.O. Arribes. Nach der manuellen Ernte, einmal entrappt und zertreten, wird er 24-48 Stunden kalt mazeriert. Der Wein gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein reift 10 Monate in französischen Eichenfässern von 300 Litern.
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EAN: 0781159010385
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pago de los Capellanes Crianza, das für 32.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pago de los Capellanes hergestellt.
Pago de los Capellanes Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von der Bodega Pago de los Capellanes hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Tempranillo. Die Ernte des Pago de los Capellanes Crianza beginnt zu Beginn des Oktobers. Sobald die Trauben in die Bodega transportiert wurden, beginnt die alkoholische Gärung in Behältern zusammen mit einheimischer Hefe. Anschließend wird der Wein in Fässer abgefüllt und verweilt dort für eine Periode von fast 30 Tagen. Während dieser Zeit erhält er tägliche Umfüllungen und Schüttelungen. Die malolaktische Gärung geschieht spontan. Pago de los Capellanes Crianza reift anschließend für zwölf Monate in neuen und halbneuen, französischen Barriquefässern. Bevor er zum Verkauf freigegeben wird, ruht er für 18 Monate in der Flasche. Es empfiehlt sich Pago de los Capellanes Crianza für eine Stunde dekantieren zu lassen, bevor man ihn trinkt und genießt.
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EAN: 8436582050867
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dehesa de los Can nigos, das für 30.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dehesa de los Canónigos hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Dehesa de los Canónigos Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Dehesa de los Canónigos. Die 1988 gegründete Bodega befindet sich am Ufer des Flusses Duero, in Pesquera del Duero (Valladolid).Dehesa de los Canónigos Crianza ist ein Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino (88%) und Cabernet Sauvignon (12%).Die Herstellung, Weinlese und Auswahl der Trauben erfolgt manuell. Nach dem traditionellen Fermentationsprozess reift der Dehesa de los Canónigos Crianza 15 Monate lang in amerikanischen feinkörnigen Eichefässern mittlerer Röstung.
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EAN: 8437020273022
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Terrazas de los Andes Malbec, das für 24.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Terrazas de los Andes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Nicht eine, nicht zwei, nicht drei... sondern 100 Parzellen wurden genutzt, um Terrazas de los Andes Malbec Reserva zu produzieren, eine rote Coupage aus den besten Weinbergen in Luján de Cuyo und Uco (zwei Täler in Mendoza, Argentinien). In dieser Region im zentralen Westen des Landes, am Fuße der Anden, befinden sich 75 % der gesamten argentinischen Weinanbauflächen, was sie zu einer der wichtigsten Weinbauprovinzen des Landes macht. Hier erhalten Sorten wie die Malbec kleine Nuancen, die je nach Anbaugebiet und Höhenlage variieren. Viele Weinkellereien wie Terrazas de los Andes gehen dorthin, um diese Besonderheiten zu studieren und das Beste aus jeder Parzelle herauszuholen. Dieses Unternehmen, das sich dieser Aufgabe seit Jahren widmet, hat damit erreicht, dass sie die Geheimnisse jedes Mikroterritoriums entdeckt haben, was zu dem Rotwein Terrazas de los Andes Malbec Reserva geführt hat. Die Trauben des Terrazas de los Andes Malbec Reserva werden in Eugenio Bustos, Las Compuertas, Paraje Altamira, Los Chacayes und Gualtallary gelesen. Diese sechs Weinberge, die sich im Besitz der Kellerei befinden, liegen auf einer Höhe zwischen 1.070 und 1.250 Metern. In dieser Höhe sind die Temperaturen sowohl tagsüber als auch nachts sehr extrem. Diese starken Kontraste begünstigen die Ablagerung von Anthocyanen (Polyphenole, die den Trauben ihre Farbe verleihen) und führen zu einer langsameren Reifung, was wiederum zu einem höheren Gehalt an natürlicher Säure führt. Die felsigen Böden, die arm an organischen Bestandteilen sind, lassen die spärlichen Niederschläge, die die Reben erhalten (durchschnittlich 220 mm pro Jahr), leicht abfließen. All diese Faktoren zwingen die Pflanzen dazu, sich absolut anzustrengen, um Ende August eine Malbec hervorzubringen, die sich in einen eleganten Wein verwandelt, der dieses weltweit einzigartige Gebirgsklima stolz repräsentiert. Aus diesem Grund setzt man bei Terrazas de los Andes auf minimale Eingriffe und vermeidet so jeden Faktor, der den Wein schönen könnte. Für die Herstellung von Terrazas de los Andes Malbec Reserva wird jede Parzelle separat verarbeitet, um den reinsten Ausdruck der Sorte zu erhalten. Nach sorgfältiger Kontrolle werden die Trauben zum richtigen Zeitpunkt von Hand gelesen. Von den Weinbergen werden die Trauben direkt in die Kellerei gebracht, wo sie abgebeert und separat eingemaischt werden. Mit diesem Vorgang, der bei niedrigen Temperaturen durchgeführt wird, um den Beginn der Gärung zu verhindern, werden zwei Ziele verfolgt: Zum einen soll mehr Farbe extrahiert werden, zum anderen soll die aromatische Kraft des Weins erhöht werden. Schließlich wird der Terrazas de los Andes Malbec Reserva in zwei verschiedenen Tanks gären: ein Teil wird in gebrauchten französischen Eichenfässern gären, der andere Teil in Betontanks. Nach der Weinwerdung wird der Terrazas de los Andes Malbec Reserva verkostet, um zu entscheiden, ob eine Klärung erforderlich ist. Schließlich wird dieser Rotwein in Flaschen...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pago de los Capellanes O, das für 49.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pago de los Capellanes und wird von Decantalo.de verkauft.
O Luar do Sil Vides de Córgomo entsteht anlässlich des 25-jährigen Jubiläums von Pago de los Capellanes, dem renommierten Rotweinhersteller in Ribera del Duero, der sein Engagement für die Herstellung von Weißweinen aus der Rebsorte Godello bekräftigt, die von Rebstöcken aus Parzellen in der D.O. Valdeorras, in Galicien (Spanien), stammen. Die Familie Rodero Villa (Pago de los Capellanes), die von der Rebsorte Godello fasziniert ist, eröffnete ihr Unternehmen in Galicien mit der Weinkellerei O Luar do Sil, die 2014 gegründet wurde, um ihren Traum von der Herstellung großer Weißweine zu verwirklichen. O Luar do Sil Vides de Córgomo ist ein sortenreiner Weißwein aus Godello, dessen Trauben aus den Weinbergen des Dorfes Córgomo, dem Herzen der D.O. Valdeorras stammen. Imposante Hügellandschaften, die von Glimmerschieferböden dominiert werden, welche für einen herrlich mineralischen Charakter sorgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden sie auf 10 ºC gekühlt und vor der Gärung vier bis sechs Stunden lang mazeriert, um ihr aromatisches Profil zu verbessern. Der Most gärt in Edelstahltanks, französischen Eichenfässern und Akazienfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Liter. Der daraus resultierende Wein wird auf seinem Trub ausgebaut, ein Teil davon in Tanks und der Rest in Fässern aus französischer Eiche und Akazienholz. Während der Reifezeit von etwa acht Monaten werden regelmäßig sanfte Batonnagen durchgeführt. O Luar do Sil Vides de Córgomo ist ein Weißwein in sehr begrenzter Auflage (etwas mehr als dreitausend Flaschen), der den authentischen Ausdruck der Rebsorte Godello vermittelt, Eleganz verkörpert und Sensibilität mit Kraft verbindet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Goyo Garc a Viticultor Finca, zum Preis von 31.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Goyo García Viticultor hergestellt.
Goyo wurde im renommierten Familienunternehmen Valduero geboren, wuchs dort auf und lernte dabei sein Handwerk als Winzer. Ein hoch angesehenes Projekt, das dafür bekannt ist, dass es eines der ersten war, das in die D.O. Ribera del Duero im Jahr 1984 aufgenommen wurde. Sein Wunsch, natürliche Weine anzubauen und zu produzieren, veranlasste ihn jedoch, im Jahr 2003 sein eigenes Weingut zu gründen. Beeinflusst von renommierten Naturwinzern wie Pierre Overnoy aus dem Jura, begannen er und seine Frau Diana Semova Geogieva ein höchst interessantes Weinabenteuer. Obwohl die Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero für sich selbst spricht, sind die Weine von Goyo García Viticultor tatsächlich eine angenehme Überraschung. Unter den Referenzen, die Sie in seinem interessanten Katalog entdecken können, ist Goyo García Finca Los Quemados Clarete ein Roséwein aus einzigartigen Parzellen im Herzen der Ribera del Duero, in der Gemeinde Villanueva de Gumiel in Burgos. Mit der Idee, in die Vergangenheit zurückzukehren und den Weinberg sich selbst ausdrücken zu lassen, arbeitet er in der Finca Los Quemados mit sehr alten, über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorte Tempranillo und anderen weißen Sorten, die in einer Höhe von über 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kargen Böden aus rotem Sand und Kieselsteinen wachsen. Die Rebstöcke werden gemäß der Bio-Zertifizierung angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Anschließend werden die Trauben in der Weinkellerei ausgewählt und abgebeert. Anschließend werden sie einer kurzen Mazeration von drei bis vier Tagen unterzogen, bei der die roten und weißen Trauben gemeinsam in französischen Eichenfässern vergoren werden, so wie es früher in Ribera del Duero üblich war. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung im gleichen Fass, in dem der Wein bis zur Abfüllung ohne Zusatz von SO2, ohne Schönung und ohne Filtration verbleibt. Diese Art der Weinbereitung mit kurzen Mazerationszeiten ist das, was Goyo unter „Clarete“ (Rotling) versteht. Ein Roséwein aus einer Mischung roter und weißer Trauben, der Sie dazu einlädt, eine Rückkehr in die Vergangenheit mit dem Wissen von heute zu genießen. Absolut empfehlenswert!
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Pago de los Capellanes Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von der Bodega Pago de los Capellanes hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus Tempranillo. Die Ernte des Pago de los Capellanes Crianza beginnt zu Beginn des Oktobers. Sobald die Trauben in die Bodega transportiert wurden, beginnt die alkoholische Gärung in Behältern zusammen mit einheimischer Hefe. Anschließend wird der Wein in Fässer abgefüllt und verweilt dort für eine Periode von fast 30 Tagen. Während dieser Zeit erhält er tägliche Umfüllungen und Schüttelungen. Die malolaktische Gärung geschieht spontan. Pago de los Capellanes Crianza reift anschließend für zwölf Monate in neuen und halbneuen, französischen Barriquefässern. Bevor er zum Verkauf freigegeben wird, ruht er für 18 Monate in der Flasche. Es empfiehlt sich Pago de los Capellanes Crianza für eine Stunde dekantieren zu lassen, bevor man ihn trinkt und genießt.
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EAN: 8436582050874
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Los Frailes Dolomitas 2021, zum Preis von 25.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Los Frailes hergestellt.
Lehmig, kalkhaltig und sehr steinig. So lässt sich auf den ersten Blick der Dolomit-Boden definieren, eine an Kalziumkarbonat und Magnesium reiche Oberfläche, die im Alforins-Tal in Valencia reichlich vorhanden ist. In diesem Gebiet, das im Südwesten der Provinz liegt, wachsen die Reben auf diesem flachen Boden und bringen frische, feine und sehr mineralische Weine hervor. Los Frailes Dolomitas, ein sortenreiner Rotwein aus Monastrell, hergestellt von der Weinkellerei Casa los Frailes innerhalb der D.O. Valencia. Los Frailes Dolomitas (zusammen mit Los Frailes Caliza und Los Frailes Rubificado) ist einer der drei Rotweine, der nach der Untersuchung der Böden durch Miguel und María José, der derzeitigen Generation der Familie Velázquez, die dieses Projekt leitet, entstanden ist. Nach drei Jahrhunderten Geschichte (Casa Los Frailes wurde 1771 von einem Vorfahren gekauft) übernimmt die neue Generation das Weingut und markiert damit einen Wendepunkt im Vergleich zu allem, was vorher war. Das neue Kapitel in der Geschichte des Unternehmens beginnt mit der Abfüllung des eigenen Weins, der Umstellung der Weinberge auf ökologische und biodynamische Bewirtschaftung und schließlich mit einer eingehenden Untersuchung der Bodenarten. So entstand Los Frailes Dolomitas, ein Projekt, das sich um die Monastrell dreht, die am meisten angebaute Sorte, der man in dieser Kellerei treu bleibt, wo man über 80 Jahre alte Rebstöcke pflegt und die von den Jesuiten im 13. Jahrhundert begründete Tradition fortsetzt. Diese Gemeinde, die den Wein für die Messfeier herstellte, ist für die Einführung des Weinbaus in diesem Gebiet nach der Vertreibung der muslimischen Bevölkerung (im 12. Jahrhundert) verantwortlich. Auch heute noch verteilt sich die Produktion auf die 130 Hektar der Kellerei, die je nach Bodenbeschaffenheit in Parzellen unterteilt sind. Im Fall von Los Frailes Dolomitas wachsen die über 30 Jahre alten Rebstöcke auf 4,10 Hektar in einer Höhe von 700 Metern, am Fuße der charakteristischen steilen Berge (ebenfalls mit Dolomit-Boden), die das Anwesen umgeben. In diesem Gebiet befindet sich das Gestein - der so genannte Steinkalk - in sehr geringer Tiefe, so dass Wassereinlagerungen auch in Dürreperioden erhalten bleiben. Dieser Mangel an Niederschlägen tritt im Sommer auf, begleitet von einem Temperaturanstieg, der mit zunehmender Höhe immer ausgeprägter wird (mit Höchstwerten von 35 °C). Die Winde vom Meer und die Temperaturunterschiede in der Nacht, die besonders notwendig sind, um die Pflanze abzukühlen und ihr eine Pause zu gönnen, sind hier entscheidend. Und auf der anderen Seite ist da der Monat Januar, in dem das Thermometer Tiefsttemperaturen von -6 °C anzeigt. Das alles führt zu einer geringen Menge an Rispen, die jedoch von hoher Qualität sind und seit 2002 das Zertifikat für ökologischen und biodynamischen Anbau tragen, womit sie eine der ersten Weinkellereien Spaniens sind, die diese Anerkennung erhalten haben. Ganz ohne Chemikalien und Herbizide. Die...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Est vez Bodegas y Vi, das für 39.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Estévez Bodegas y Viñedos und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Migration ist ein Begriff, der heutzutage in aller Munde ist und unseren Politikern mehr als nur Kopfzerbrechen bereitet. Doch dieses soziale Phänomen ist keineswegs neu. Viele unserer Vorfahren mussten sich ähnlichen Herausforderungen stellen, sei es auf der Suche nach Möglichkeiten oder auf der Flucht vor Konflikten und Verfolgungen. Im Falle von Antonio Estévez, Schriftsteller, Intellektueller und anarchistischer Bercianer, wird dieser Punkt eindrücklich illustriert. Zunächst verließ er seine Heimat in der Ortschaft Valtuille de Abajo (Kastilien und León), um in Brasilien neue Chancen zu suchen und kehrte nach einer Investition in Landbesitz zurück, nur um erneut fliehen zu müssen, diesmal nach Mexiko, bedingt durch die Verfolgung seiner anarchistischen Ideen durch das Franco-Regime. Von seinen vier Kindern war Helios, der jüngste, derjenige, der sich darum bemühte, die Familie wieder zu vereinen, und obwohl Antonio nie in den Bierzo zurückkehrte, hat Helios es verstanden, seinen Kindern diese Verbundenheit und Liebe zu ihrer Heimat und ihren Wurzeln zu vermitteln. Dies zeigt sich in Estévez Bodegas y Viñedos. Ein Familienprojekt, das mit der Weinlinie Versos seinem Großvater Tribut zollt und ihn symbolisch in den Bierzo zurückbringt. Aus einer Lage im Herzen des Weinbergs von Valtuille de Abajo entsteht Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos. Eine Cuvée aus Mencía und anderen roten sowie weißen Sorten, die auf Sand- und Lehmböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Alte Rebstöcke von 90 Jahren, die nach traditionellen Methoden bewirtschaftet und zur optimalen Reifezeit geerntet werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit 15% ganzen Traubenständen und einheimischen Hefen in französischen Eichenholzfudern von 7.500 Litern. Anschließend erfolgen der biologische Säureabbau und die Reifung in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern über 12 Monate. Stammend aus einem der großartigen Lagen der Familie in Valtuille de Abajo, ist Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos eine Hommage an einen Vater, der von seinen Kindern getrennt war, und zugleich an einen Schriftsteller, der gezwungen war, seine Heimat zu verlassen. Ein Mencía, der den Ausdruck eines einzigartigen Terroirs mit all seiner Poesie darstellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Los Vascos Cabernet Sauvignon 2021, das für 16.27 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Viña Los Vascos hergestellt und von Perbaccowein.de verkauft.
Rotwein aus dem chilenischen Anbaugebiet Colchagua ValleyIntensive Aromen von Kirsche, Pflaume und ZedernholzHervorragendes Preis-Leistungs-VerhältnisIdeal zu gegrilltem Fleisch und herzhaften GerichtenRebsorte: 100% Cabernet Sauvignon Allergene:enthält Sulfite
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