Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa al Vento 2021 Ros, zum Preis von 19.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Casa al Vento hergestellt.
Ein Wein von weinroter Farbe, der in der Nase vor allem an Kirsche und Granatapfel erinnert, mit einem Unterton von Rose.Im Mund sticht eine säuerliche Note hervor, die den Gaumen angenehm umhüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa al Vento 2020 Aria, zum Preis von 24.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Casa al Vento hergestellt.
In der Nase eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Nuancen; auffallend ist ein komplexes Bouquet, in dem Noten von roten Beeren (hauptsächlich Brombeeren) wahrnehmbar sind, die im Abgang gut mit den würzigen Noten des Holzes integriert sind.Ein harmonischer, trockener, warmer und angenehm tanninhaltiger Wein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa al Vento 2020 T, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa al Vento und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Von leuchtend rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase ein intensives und anhaltendes Bouquet, in dem die Fruchtigkeit gegenüber den würzigen Noten von Lakritz und Pfeffer überwiegt, die man bei der Annäherung an das Glas wahrnehmen kann.Ein junger, trockener Wein mit ausgeprägtem Tannin und gutem Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa al Vento 2017 V, das für 44.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa al Vento hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein reiner und energischer Sangiovese mit außergewöhnlichen und authentischen mineralischen Noten. Der V'INCANTO ist ein Rotwein, der die ganze Kraft des Terroirs des Chianti Classico und die ganze sorgfältige Qualität seiner Herstellung entfaltet.Obwohl es sich um einen komplexen Wein handelt, ist sein Schluck frisch und angenehm und gibt seine Kraft am Gaumen mit ausgewogener Langsamkeit frei, so dass er mit unnachahmlichem Genuss getrunken werden kann
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa al Vento 2018 Foho, das für 32.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa al Vento hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen am Rand, verströmt dieser Wein intensive Aromen, in denen die würzigen Noten des Holzes (Kakao und Muskatnuss) sofort wahrgenommen werden, und erst später der typische Blumenduft von Veilchen.Es ist ein weicher, eleganter, warmer Wein mit langem Abgang, der zu besonderen Anlässen dekantiert werden sollte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo El Molar, zum Preis von 24.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo El Molar zählt zu den Rotweinen aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Grenache. Die Traube, die für diesen Wein verwendet wird, stammt von Spalieren und unbewässerten Land, das zu Sierra del Molar gehört. Das Klima ist kontinental und mediterran. Die Weinstöcke, die 2005 gepflanzt wurden, liegen auf kalkhaltigen Böden. Die alkoholische Gärung wird bei einer Temperatur von 30 Grad für zwei Wochen durchgeführt und findet in unterirdischen, offenen Gefäßen statt. Die Trauben werden mit ihren Schalen mazeriert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung zusammen mit den Bodensätzen in Foudres. Der Prozess der Reifung dauert zwölf Monate. Die typische Dürre von Jumilla in Murcia ergibt zusammen mit den niedrigen Temperaturen eine geringe Produktion, sorgt aber auch für eine hohe Konzentration.
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EAN: 8437002030902
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Las Gravas, das für 102.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Casa Castillo und wird von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Las Gravas ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell und Garnacha. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entstielt und ohne gepresst zu werden. Anschließend wird jede Traubensorte einzeln in Steingutbehälter gefüllt. In diesen erhalten sie auch ihre Gärung für ein oder zwei Wochen. Die Kapazität dieser Behälter beträgt 6.000 Liter und die Temperatur der Gärung 28 Grad. Anschließend wird der Wein von den Traubenschalen befreit und die Traubensorten werden in neue, französische Barriquefässer mit einer Kapazität von 500 Litern gefüllt. Dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Casa Castillo Las Gravas reift zwischen 16 und 20 Monaten und zum Schluss werden die Traubensorten miteinander vermischt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Finca Casa Castillo besitzt eine lange Historie, die 1870 mit dem Bau der Bodega durch die Franzosen beginnt. 1941 erwarb Don José Sánchez Cerezo die Bodega. Im Jahr 1991 wurde die Bodega renoviert und erhielt ihren Namen, den sie bis heute trägt. Finca Casa Castillo ist, ohne Zweifel, eine der repräsentativsten und authentischsten Bodegas in D.O. Jumilla.
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EAN: 8437002030803
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Maguila Angelitos Negros 2021, das für 21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Maguila hergestellt.
Angelitos Negros ist ein Rotwein der D.O. Toro, hergestellt von Vinos y Viñedos de La Casa Maguila. Durch eine sorgfältige und traditionelle Verarbeitung setzt dieses Weingut auf einen Wein, der das Leben seiner Reben, die Fruchtigkeit und die Säure, die er dem Wein überträgt, widerspiegelt. Angelitos Negros, der nach dem bekannten Bolero benannt ist, wird zu 100% aus der Rebsorte Tinta de Toro hergestellt.Die Trauben stammen aus 20-40 Jahre alten Weinbergen, die auf traditionelle Weise im Gobelet-System (80%) und im Spalier (20%) angebaut werden. Der Boden, auf dem sie gepflanzt werden, ist überwiegend sandig-kalkhaltig. Die Lese erfolgt manuell, mit einer ersten Auswahl im Weinberg und einer weiteren im Keller auf dem Tisch. Für seine Ausarbeitung wird die Gärung mit ganzen (30%) und gequetschten (70%) Beeren durchgeführt. Später wird der Wein in einem Zementtank einer malolaktischen Gärung unterzogen. Nach der Weinbereitung unterzieht sich Angelitos Negros einer 6-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern von einem und zwei Jahren.
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EAN: 8437015482095
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Balaguer Vinessens, zum Preis von 20.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Balaguer - Vinessens hergestellt.
Im Weinkosmos, wo oft strenge Regeln den Kurs bestimmen, wagt es Casa Balaguer, etablierte Konventionen herauszufordern. Dieses Weingut, das für sein unerschütterliches Engagement für lokale Rebsorten bekannt ist, überrascht mit einem unerwarteten Element: der Vinifikation der Cabernet Franc in den sonnenverwöhnten Gefilden von Alicante (Spanien). In einem Umfeld, in dem ein Cabernet Franc von Casa Balaguer eher ungewöhnlich ist, entscheidet sich das Weingut für Innovation und das Ergebnis ist schlichtweg zauberhaft. So sehr, dass der aus diesem kühnen Experiment hervorgegangene Wein dazu geführt hat, die Sorte als "Frankernet Cab" umzutaufen, einen einzigartigen und mediterranen Ausdruck der klassischen Rebsorte. Für die Herstellung von Casa Balaguer Tomatierra nutzen sie die 3 Hektar Cabernet Franc, die sie zuvor an andere Weingüter verkauft hatten. Es handelt sich um Trauben, die ökologisch angebaut wurden und bei denen auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet wurde, die das natürliche Gleichgewicht der Rebsorte beeinträchtigen könnten. Nach einer manuellen Lese in kleinen Kisten und einem akribischen Selektionsprozess im Weingut erfolgt die Vinifikation in vier verschiedenen Arten von Behältern: Amphoren, Beton, Fässern und Glasballons. Eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Reifung über einen Zeitraum von 5 Monaten in einer sorgfältigen Kombination der verschiedenen Gefäße. Schließlich wird der Wein ungeklärt, unfiltriert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. So stellt Casa Balaguer Tomatierra eine ungewöhnliche Wendung dar, die zu einer Reflexion über das wahre Wesen der Kreativität in der Weinherstellung anregt. Kann man die Regeln herausfordern und gleichzeitig die Authentizität des Terroirs und der Traube wahren? Casa Balaguer scheint in diesem außergewöhnlichen Wein die Antwort gefunden zu haben.
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EAN: 8437010800474
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Los Frailes 1771 Casa los, das für 39.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Los Frailes und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Legende besagt, dass König Jaume I., der Eroberer , im 13. Jahrhundert das Vall dels Aforíns durchquerte, ein Gebiet im Südwesten Valencias (zwischen Caudete, Fontanares, Mogente und Villena und Fuente la Higuer), das von den Muslimen bewohnt war. Der König verliebte sich schnell in diesen Ort von großer Schönheit und machte ihn zu einem Teil der königlichen Ländereien. Offensichtlich wurde diese Laune schnell von der entsprechenden Vertreibung und Rückeroberung durch die Christen begleitet, unter denen die Jesuiten hervorstachen. Dieser Orden (gegründet im 16. Jahrhundert vom Heiligen Ignatius von Loyola) ließ sich hier nieder, gründete auf dem Landgut La Concepción eine Weinkellerei und führte den Weinanbau ein. Heute, drei Jahrhunderte später, möchte die Familie Velázquez, die heutigen Besitzer dieser Weinkellerei, ihnen mit dem Rotwein Los Frailes 1771 Casa los Frailes Tribut zollen und ihnen für ihr Vermächtnis danken. Los Frailes 1771 Casa los Frailes ist ein natürlicher Wein mit minimalen Eingriffen, hergestellt aus der Sorte Monastrell. Diese für die Region typische Rebsorte wächst auf den 130 Hektar Weinbergen, die die Familie im 18. Jahrhundert erwarb, als die Besitztümer dieses religiösen Ordens nach der von Carlos III. verfügten Vertreibung versteigert wurden. Heute pflegt die 13. Generation der Familie auf diesem Land die 80 Jahre alten Rebstöcke, die auf 650 Metern Höhe in den Parzellen von Rizabal wachsen (aus denen alle Trauben des Los Frailes 1771 Casa los Frailes stammen). Es handelt sich um ein sehr spezielles Gelände mit sandigen Lehmböden, wo das Felsgestein tiefer liegt. Dies führt dazu, dass die Rebe längere Wurzeln entwickelt, die ihr auch helfen, die Nährstoffe und die Feuchtigkeit zu speichern, die sie im Sommer (wenn die Temperatur 35 °C erreicht) braucht. Natürlich kann man von diesen fast hundertjährigen Rebstöcken keine hohen Erträge verlangen, aber man kann eine hohe Qualität der Trauben erwarten, die man in der Kellerei besonders achtsam verarbeiten muss. Aus diesem Grund bewirtschaftet Casa los Frailes seine gesamte Anbaufläche ökologisch und war damit der Pionier bei der Erlangung des Zertifikats vor 20 Jahren (im Jahr 2002). Diese Techniken, bei denen keine Chemikalien verwendet werden, werden mit der Biodynamik kombiniert, einer Anbautechnik, die hauptsächlich auf natürlichen Präparaten und deren Anwendung nach den Mondzyklen beruht. In der Weinkellerei wird diese Tradition beibehalten, denn der Wein Los Frailes 1771 Casa los Frailes wird in den von den Jesuiten angelegten offenen Betontrögen und Tonbottichen vinifiziert. Die Weinlese von Hand und die Auswahl, sowohl im Weinberg als auch bei der Annahme der Trauben, sind von grundlegender Bedeutung für den Prozess. Nach der Klassifizierung werden die Trauben vor der Gärung drei Tage lang bei 2 °C im Most mazeriert, um so viele Aromen wie möglich zu extrahieren. Das ist jedoch nicht die einzige, denn nach der Gärung erfolgt eine weitere Mazeration...
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EAN: 8437004071132
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Pie Franco, das für 299.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Monastrell. Die Trauben stammen von dem Grundstück Pago La Solana. Der Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, liegt im Südwesten und hat eine Gesamtfläche von zwölf Hektar. Die Böden sind sehr sandig mit Glacis und das Klima ist typisch mediterran-kontinental. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie, ohne gepresst zu werden, entstielt und in kleinen, unterirdischen Steingutbehältern gelagert, in denen manuell der Tresterhut untergestoßen wird. Sie erhalten eine alkoholische Gärung zusammen mit einheimischer Hefe. Dieser Prozess dauert zwölf Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°. Die Trauben werden vertikal gepresst und die malolaktische Gärung wird in Kontakt mit den Bodensätzen in neuen, französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern durchgeführt. Zum Schluss reift der Casa Castillo Pie Franco für weitere 22 Monate in den gleichen Barriquefässern. Casa Castillo befindet sich auf der Hochebene von Jumilla und hat das Ziel Weine mit Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter und die Einmaligkeit jedes einzelnen Grundstücks ausdrücken.
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EAN: 8437002030124
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Casa, das für 22.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas y Viñedos Casa lo Alto hergestellt.
Casa lo Alto Rocha Candeal ist ein Rotwein der Sorte Garnacha, hergestellt von Casa lo Alto in der D.O. Valencia. Casa lo Alto ist ein Weingut auf einem Hügel in der valencianischen Stadt Venta del Moro in der Region Utiel-Requena. Dort verfügt der Winzer Víctor Marqués über 60 Hektar Rebfläche verschiedener Sorten, in denen die Landwirtschaft umweltschonend und ohne Einsatz chemischer Produkte betrieben wird. Infolgedessen entstehen Weine mit der geringsten Intervention. Casa lo Alto Rocha Candeal stammt aus einer Parzelle von 8 Hektar die im Jahr 1980 bepflanzt wurde. Im Gobelet-System bepflanzte Weinberge auf kalkhaltigem Lehmboden, flach und arm an organischer Substanz. Es werden nicht-interventionistische organische Praktiken und biodynamische Techniken angewendet. Im Weinkeller wird die alkoholische Gärung von Casa lo Alto Rocha Candeal mit einem Teil ganzer Rispen in Betontanks und mit Wildhefen durchgeführt. Dann wird er gepresst und in hölzerne "Fuder" umgefüllt. Der Wein reift ungefähr 10 Monate auf der Hefe.Casa lo Alto Rocha Candeal ist eine gute Gelegenheit, die Garnacha in mediterranem Flair zu genießen.
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EAN: 8410388009922
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pepe Mendoza Casa Agr cola, das für 34.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Pepe Mendoza hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno ist ein Rotwein, der im D.O. Alicante vom Weingut Casa Agrícola mit den Sorten Monastrell hergestellt wird. Casa Agrícola ist das Weingut des Winzers und Önologen Pepe Mendoza. Ein Projekt, das er zusammen mit seiner Frau Pepa Agulló ins Leben gerufen hat, um die natürlichen Eigenschaften dieses Anbaugebietes nachhaltig und respektvoll zu fördern. Und das zeigt der Rotwein Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno. Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno stammt von einer Parzelle am Fuße des Berges im Inneren der Provinz Alicante (Villena). Ein Weinberg im Gobelet -System auf sandigem Lehmboden, der viele Stunden Sonne und Trockenheit verträgt. Typische klimatische Bedingungen der Trockenheit, die alle Qualitäten dieser einheimischen Sorten erhalten und verbessern. Sobald die Früchte ihren optimalen Punkt erreicht haben, werden sie manuell geerntet und in 10 kg Kisten transportiert. Im Weingut werden die Trauben schonend gepresst und in kleinen 1.000 kg-Bottichen mit den eigenen Hefen vergoren. Die Reifung des Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Bei Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno handelt es sich um eine kleine handwerklich hergestellte Produktion, die in Körper und Seele den mediterranen Geist der D.O. definiert. Alicante.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Pie Franco, zum Preis von 145.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Monastrell. Die Trauben stammen von dem Grundstück Pago La Solana. Der Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, liegt im Südwesten und hat eine Gesamtfläche von zwölf Hektar. Die Böden sind sehr sandig mit Glacis und das Klima ist typisch mediterran-kontinental. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie, ohne gepresst zu werden, entstielt und in kleinen, unterirdischen Steingutbehältern gelagert, in denen manuell der Tresterhut untergestoßen wird. Sie erhalten eine alkoholische Gärung zusammen mit einheimischer Hefe. Dieser Prozess dauert zwölf Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°. Die Trauben werden vertikal gepresst und die malolaktische Gärung wird in Kontakt mit den Bodensätzen in neuen, französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern durchgeführt. Zum Schluss reift der Casa Castillo Pie Franco für weitere 22 Monate in den gleichen Barriquefässern. Casa Castillo befindet sich auf der Hochebene von Jumilla und hat das Ziel Weine mit Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter und die Einmaligkeit jedes einzelnen Grundstücks ausdrücken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Valtosca, zum Preis von 26.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Der neue Jahrgang dieses reinsortigen Syrah Weins der vom Weinberg Valtosca stammt und vom Weingut Finca Casa Castillo hergestellt wird, das ein Teil der D.O. Jumilla ist. Bei der Herstellung von Casa Castillo Valtosca findet eine gekühlte, 5-tägige prefermentative Mazeration in unterirdischen Keltereien statt. Dies wird von einer alkoholische Fermentation in 500l fassenden neuen Barriques aus französischem Eichenholz gefolgt bei der bis zum Ende der malolaktischen Fermentation Batonnagen stattfinden. Der Ausbau in neuen Barriques aus französischem Eichenholz dauert mindestens neun Monate - je nach Jahrgang. Das Abfüllen erfolgt ohne Filtern.
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EAN: 8437002030766
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pepe Mendoza Casa Agr cola, das für 35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pepe Mendoza und wird von Decantalo.de verkauft.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Giró in der D.O. Alicante (Spanien) von Pepe Mendoza. Als Leidenschaftlicher Winzer und Maßstab im Weinbau und in der Önologie von Alicante gründete Pepe Mendoza zusammen mit seiner Frau Pepa Agulló sein äußerst persönliches Projekt. Unter der Marke Casa Agrícola zielen sie darauf ab, in Marina Alta die Reinheit der mediterranen Landschaft mit den lokalen Sorten der Region Alicante in Flaschen abzufüllen. Die Trauben des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues stammen aus alten Weinbergen, die auf klassischen Terrassen wachsen und von der Sierra de Bernia geschützt werden. Reben, die sich in geringer Höhe über dem Meeresspiegel befinden und ein einzigartiges mediterranes Klima genießen. Es wird ökologischer Landbau ohne die Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Sobald die besten Trauben für die Herstellung des Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ausgewählt wurden, werden sie mit minimalem Eingriff vinifiziert. Zuerst beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und danach reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues ist ein Wein, bei dessen Herstellung auf den Weinberg gehört wurde. Authentizität aus Alicante im Glas, hervorgebracht von einem der ganz großen der Region.
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EAN: 8437017953135
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Las Gravas, das für 56.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Finca Casa Castillo und wird von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Las Gravas ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo hergestellt. Er ist eine Coupage der Traubensorten Monastrell und Garnacha. Die Trauben werden direkt nach der Ernte entstielt und ohne gepresst zu werden. Anschließend wird jede Traubensorte einzeln in Steingutbehälter gefüllt. In diesen erhalten sie auch ihre Gärung für ein oder zwei Wochen. Die Kapazität dieser Behälter beträgt 6.000 Liter und die Temperatur der Gärung 28 Grad. Anschließend wird der Wein von den Traubenschalen befreit und die Traubensorten werden in neue, französische Barriquefässer mit einer Kapazität von 500 Litern gefüllt. Dort findet auch die malolaktische Gärung statt. Casa Castillo Las Gravas reift zwischen 16 und 20 Monaten und zum Schluss werden die Traubensorten miteinander vermischt, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Finca Casa Castillo besitzt eine lange Historie, die 1870 mit dem Bau der Bodega durch die Franzosen beginnt. 1941 erwarb Don José Sánchez Cerezo die Bodega. Im Jahr 1991 wurde die Bodega renoviert und erhielt ihren Namen, den sie bis heute trägt. Finca Casa Castillo ist, ohne Zweifel, eine der repräsentativsten und authentischsten Bodegas in D.O. Jumilla.
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EAN: 8437002030551
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Balaguer Vinessens La, zum Preis von 25.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Balaguer - Vinessens hergestellt.
Als der alicantinische Winzer Rafa Bernabé Aguilar im Jahr 2017 Casa Balaguer an das Weingut Vinessens übergab, waren sich alle Beteiligten einig, dass das Projekt einen Weg der Kontinuität verfolgen sollte. Das heißt, man entschied sich für die Herstellung von Weinen mit minimaler Intervention aus alten einheimischen Rebstöcken. So bewahren Andrés Carull, Marta Ribera und ihre Familie auf dem 50 Hektar großen Anwesen in der Gemeinde Villena die Philosophie von Bernabé, jedoch mit dem Unterschied, dass sie die Etiketten der Weine mit Motiven der Natur aktualisierten, die auf jeden einzelnen Wein verweisen. Im Falle von Casa Balaguer La Rambla del Peligrés ist dieser einem für diese Region Alicantes typischen Falken (dem Peligrés) gewidmet. Es handelt sich um einen reinsortigen Garnacha, der in der als „Rambla del Peligrés“ bezeichneten Parzelle angebaut wird. Die alten Rebstöcke wurden nachhaltig und biodynamisch bewirtschaftet. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie per Hand in 15-kg-Kisten gelesen und sofort zum Weingut transportiert. Dort werden 50% der Trauben direkt in kleine Betontanks gegeben, ohne entrappt oder gequetscht zu werden, und die restlichen 50% werden entrappt, aber nicht gequetscht. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen ohne Zugabe von Schwefeldioxid und bei Raumtemperatur. Anschließend reift der Wein für fünf Monate in denselben Betontanks, bevor er ohne Klärung, Filtration oder Zusatz von Schwefeldioxid direkt abgefüllt wird. Saftig, süß und lebendig spiegelt Casa Balaguer La Rambla del Peligrés das Engagement von Rafa Bernabé Aguilar wider, das an die Familie Carull weitergegeben wurde. Eine eindeutige Einladung, die mediterrane Seite der Garnacha zu genießen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa Los Frailes Dolomitas 2021, das für 25.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Los Frailes und wird von Decantalo.de verkauft.
Lehmig, kalkhaltig und sehr steinig. So lässt sich auf den ersten Blick der Dolomit-Boden definieren, eine an Kalziumkarbonat und Magnesium reiche Oberfläche, die im Alforins-Tal in Valencia reichlich vorhanden ist. In diesem Gebiet, das im Südwesten der Provinz liegt, wachsen die Reben auf diesem flachen Boden und bringen frische, feine und sehr mineralische Weine hervor. Los Frailes Dolomitas, ein sortenreiner Rotwein aus Monastrell, hergestellt von der Weinkellerei Casa los Frailes innerhalb der D.O. Valencia. Los Frailes Dolomitas (zusammen mit Los Frailes Caliza und Los Frailes Rubificado) ist einer der drei Rotweine, der nach der Untersuchung der Böden durch Miguel und María José, der derzeitigen Generation der Familie Velázquez, die dieses Projekt leitet, entstanden ist. Nach drei Jahrhunderten Geschichte (Casa Los Frailes wurde 1771 von einem Vorfahren gekauft) übernimmt die neue Generation das Weingut und markiert damit einen Wendepunkt im Vergleich zu allem, was vorher war. Das neue Kapitel in der Geschichte des Unternehmens beginnt mit der Abfüllung des eigenen Weins, der Umstellung der Weinberge auf ökologische und biodynamische Bewirtschaftung und schließlich mit einer eingehenden Untersuchung der Bodenarten. So entstand Los Frailes Dolomitas, ein Projekt, das sich um die Monastrell dreht, die am meisten angebaute Sorte, der man in dieser Kellerei treu bleibt, wo man über 80 Jahre alte Rebstöcke pflegt und die von den Jesuiten im 13. Jahrhundert begründete Tradition fortsetzt. Diese Gemeinde, die den Wein für die Messfeier herstellte, ist für die Einführung des Weinbaus in diesem Gebiet nach der Vertreibung der muslimischen Bevölkerung (im 12. Jahrhundert) verantwortlich. Auch heute noch verteilt sich die Produktion auf die 130 Hektar der Kellerei, die je nach Bodenbeschaffenheit in Parzellen unterteilt sind. Im Fall von Los Frailes Dolomitas wachsen die über 30 Jahre alten Rebstöcke auf 4,10 Hektar in einer Höhe von 700 Metern, am Fuße der charakteristischen steilen Berge (ebenfalls mit Dolomit-Boden), die das Anwesen umgeben. In diesem Gebiet befindet sich das Gestein - der so genannte Steinkalk - in sehr geringer Tiefe, so dass Wassereinlagerungen auch in Dürreperioden erhalten bleiben. Dieser Mangel an Niederschlägen tritt im Sommer auf, begleitet von einem Temperaturanstieg, der mit zunehmender Höhe immer ausgeprägter wird (mit Höchstwerten von 35 °C). Die Winde vom Meer und die Temperaturunterschiede in der Nacht, die besonders notwendig sind, um die Pflanze abzukühlen und ihr eine Pause zu gönnen, sind hier entscheidend. Und auf der anderen Seite ist da der Monat Januar, in dem das Thermometer Tiefsttemperaturen von -6 °C anzeigt. Das alles führt zu einer geringen Menge an Rispen, die jedoch von hoher Qualität sind und seit 2002 das Zertifikat für ökologischen und biodynamischen Anbau tragen, womit sie eine der ersten Weinkellereien Spaniens sind, die diese Anerkennung erhalten haben. Ganz ohne Chemikalien und Herbizide. Die...
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EAN: 8437004071194
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa Balaguer Vinessens, das für 38.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Balaguer - Vinessens und wird von Decantalo.de verkauft.
Benimaquía Tinajas ist ein orange wine von der Bodega Casa Balaguer-Vinessens. Dieser Wein wird mit Moscatel de Alejandría hergestellt. Die verwendeten Trauben stammen aus dem Naturschutzgebiet la Mata. Wegen dem sandigen Boden, haben die Rebstöcke die Reblausepidemie unbeschadet überlebt. Bei der Kultivierung der Trauben wird versucht die natürlichen und vegetativen Zyklen der Umgebung zu schonen und zu resprektieren. Auch bei der Verarbeitung der Trauben wird darauf geachtet die Umwelt nicht unnötig zu verschmutzen. Der Benimaquía Tinajas reift 6 Monate lang in Tonkrügen mit der eigenen Haut und autochthonen Hefen. Bei der Weinherstellung wird kein Schwefel verwendet. Durch die lange Mazeration erhält der Wein eine leicht orangene Farbe, außerdem hat er starke Tannine.
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EAN: 8437010800184
