Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa al Vento 2020 Aria, das für 24.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa al Vento hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
In der Nase eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Nuancen; auffallend ist ein komplexes Bouquet, in dem Noten von roten Beeren (hauptsächlich Brombeeren) wahrnehmbar sind, die im Abgang gut mit den würzigen Noten des Holzes integriert sind.Ein harmonischer, trockener, warmer und angenehm tanninhaltiger Wein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa al Vento 2017 V, zum Preis von 44.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Casa al Vento hergestellt.
Ein reiner und energischer Sangiovese mit außergewöhnlichen und authentischen mineralischen Noten. Der V'INCANTO ist ein Rotwein, der die ganze Kraft des Terroirs des Chianti Classico und die ganze sorgfältige Qualität seiner Herstellung entfaltet.Obwohl es sich um einen komplexen Wein handelt, ist sein Schluck frisch und angenehm und gibt seine Kraft am Gaumen mit ausgewogener Langsamkeit frei, so dass er mit unnachahmlichem Genuss getrunken werden kann
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa al Vento 2021 Ros, das für 19.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa al Vento hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Wein von weinroter Farbe, der in der Nase vor allem an Kirsche und Granatapfel erinnert, mit einem Unterton von Rose.Im Mund sticht eine säuerliche Note hervor, die den Gaumen angenehm umhüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa al Vento 2020 T, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Casa al Vento hergestellt.
Von leuchtend rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase ein intensives und anhaltendes Bouquet, in dem die Fruchtigkeit gegenüber den würzigen Noten von Lakritz und Pfeffer überwiegt, die man bei der Annäherung an das Glas wahrnehmen kann.Ein junger, trockener Wein mit ausgeprägtem Tannin und gutem Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa al Vento 2018 Foho, zum Preis von 32.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Casa al Vento hergestellt.
Von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen am Rand, verströmt dieser Wein intensive Aromen, in denen die würzigen Noten des Holzes (Kakao und Muskatnuss) sofort wahrgenommen werden, und erst später der typische Blumenduft von Veilchen.Es ist ein weicher, eleganter, warmer Wein mit langem Abgang, der zu besonderen Anlässen dekantiert werden sollte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bugatti Elettrodomestici vento Frullatore, das für 1500 € verkauft wird und in der Kategorie Mixer erhältlich ist; dieses Produkt wird von Manomano.de verkauft und von BUGATTI ELETTRODOMESTICI hergestellt.
Wind ist der Smart Power Mixer ideal, um Sie in der Küche mit jeder Vorbereitung zu unterstützen, auch die kompliziertesten. Geprüft für den professionellen Einsatz, ist es mit einem ultra leistungsfähigen DC Brushless Motor ausgestattet, der 4.27 Peak HP und 57% mehr Motormoment als traditionelle Power-Mixer mit AC Motor erreicht. Es ist still und hält perfekte Kontrolle bei allen Geschwindigkeiten, auch bei der niedrigsten, ohne Leistung fällt. Windmotor ist garantiert 20 Jahre für den häuslichen Gebrauch und 3 Jahre für den professionellen Einsatz. Ausgestattet mit 7 voreingestellten Funktionen und 60 extremen Präzisionsgeschwindigkeiten, ermöglicht der Windkraft-Mixer, Gerichte mit perfekter Konsistenz vorzubereiten. Der Wind ist auch mit den schwierigsten Verbindungen unaufhaltbar, er hält die perfekte Kontrolle bei allen Geschwindigkeiten und ermöglicht die Herstellung von Speisen und Getränken mit einwandfreier Konsistenz. Ausgestattet mit dem innovativen Smart DC
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EAN: 8020178923163
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Picchioni Andrea Fior del Vento, das für 21.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Picchioni Andrea und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Blume des Windes ist eine Gebirgsblume, die im Frühling, wenn der Schnee im unteren Teil der Hochpyrenäen schmilzt, die Wiesen und Wälder zum leuchten bringt. Obwohl diese Pflanze in großer Höhe wächst und niedrigen Temperaturen standhält, ist sie empfindlich und reagiert auf jede Veränderung. Und so pflegt der Önologe Andrea Picchioni , dessen Weingut in der Gemeinde Canneto Pavese in der lombardischen Weinbauregion Oltrepò Pavese (Italien) liegt, seine Weinberge wie Wildblumen. Seit den 1990er Jahren arbeitet er auf seinen 9 Hektar Weinbergen mit größtem Respekt an der Rückgewinnung der angestammten Sorten. Als Hommage an diese Alpenblume entsteht der Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese, ein Süßwein, der aus den historischen Sorten Croatina, Barbera und weiteren roten Trauben hergestellt wird, die an den Berghängen des Solinga-Tals wachsen. Der Anbau erfolgt ökologisch, und die Bepflanzung mit Bäumen ist immer notwendig, um das mechanisch erzeugte Kohlendioxid auszugleichen. In der Kellerei wird nach einer kurzen Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur die Gärung kalt gestoppt, um den gewünschten Zuckerrückstand zu erhalten. Anschließend wird der Wein zur Gärung in einen Autoklaven umgefüllt, in Flaschen abgefüllt und einige Monate lang gelagert, bevor er vermarktet wird. Wie die Blume des Windes ist der Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese ein Wein, der sich durch seine Feinheit, Süße und Brillanz auszeichnet. Eine in die D.O.C. Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese integrierte Schönheit, die Tradition, Territorium und Authentizität vermittelt.
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EAN: 8051191840014
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante, zum Preis von 23.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Belfi hergestellt.
Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante ist ein Schaumwein, der von Casa Belfi aus der einheimischen Sorte Raboso in Venetien (Italien) hergestellt wird. Das in San Polo di Pieve (Venetien), in der Provinz Treviso, gelegene Weingut Casa Belfi ist ein Familienbetrieb, der 1999 von Maurizio und seiner Frau Fabiola gegründet wurde. Ein ökologisches Projekt, das von den niedrigen Erträgen pro Pflanze und der wenig interventionistischen Arbeit im Weinkeller ausgeht, um natürliche, ausdrucksstarke und sehr vitale Weine zu erzielen. Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante stammt aus Weinbergen, die auf einem flachen Gebiet mit kiesigem Kalksteinboden auf 100 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt in sorgfältiger Handarbeit, ohne systematischen Einsatz von Pestiziden, Chemikalien oder Technik. Im Gegenzug werden wirksame Mikroorganismen eingesetzt, um das richtige Gleichgewicht auf mikrobiologischer Ebene zu erhalten. In der Kellerei gären die Trauben des Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante spontan und ohne Temperaturkontrolle in Edelstahltanks, und beendet den Prozess in der Flasche auf natürliche Art und Weise. Da er nicht gefiltert oder geklärt wird, bleiben die Resthefen in der Flasche und machen ihn trüb. Das Ergebnis von 100 % respektvoller Arbeit, Casa Belfi Rosso Naturalmente Frizzante ist ein natürlicher Schaumwein in einem zeitgenössischen Stil und mit einer starken territorialen Identität.
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EAN: 8022592150002
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Los Frailes 1771 Casa los, das für 39.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Los Frailes und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Legende besagt, dass König Jaume I., der Eroberer , im 13. Jahrhundert das Vall dels Aforíns durchquerte, ein Gebiet im Südwesten Valencias (zwischen Caudete, Fontanares, Mogente und Villena und Fuente la Higuer), das von den Muslimen bewohnt war. Der König verliebte sich schnell in diesen Ort von großer Schönheit und machte ihn zu einem Teil der königlichen Ländereien. Offensichtlich wurde diese Laune schnell von der entsprechenden Vertreibung und Rückeroberung durch die Christen begleitet, unter denen die Jesuiten hervorstachen. Dieser Orden (gegründet im 16. Jahrhundert vom Heiligen Ignatius von Loyola) ließ sich hier nieder, gründete auf dem Landgut La Concepción eine Weinkellerei und führte den Weinanbau ein. Heute, drei Jahrhunderte später, möchte die Familie Velázquez, die heutigen Besitzer dieser Weinkellerei, ihnen mit dem Rotwein Los Frailes 1771 Casa los Frailes Tribut zollen und ihnen für ihr Vermächtnis danken. Los Frailes 1771 Casa los Frailes ist ein natürlicher Wein mit minimalen Eingriffen, hergestellt aus der Sorte Monastrell. Diese für die Region typische Rebsorte wächst auf den 130 Hektar Weinbergen, die die Familie im 18. Jahrhundert erwarb, als die Besitztümer dieses religiösen Ordens nach der von Carlos III. verfügten Vertreibung versteigert wurden. Heute pflegt die 13. Generation der Familie auf diesem Land die 80 Jahre alten Rebstöcke, die auf 650 Metern Höhe in den Parzellen von Rizabal wachsen (aus denen alle Trauben des Los Frailes 1771 Casa los Frailes stammen). Es handelt sich um ein sehr spezielles Gelände mit sandigen Lehmböden, wo das Felsgestein tiefer liegt. Dies führt dazu, dass die Rebe längere Wurzeln entwickelt, die ihr auch helfen, die Nährstoffe und die Feuchtigkeit zu speichern, die sie im Sommer (wenn die Temperatur 35 °C erreicht) braucht. Natürlich kann man von diesen fast hundertjährigen Rebstöcken keine hohen Erträge verlangen, aber man kann eine hohe Qualität der Trauben erwarten, die man in der Kellerei besonders achtsam verarbeiten muss. Aus diesem Grund bewirtschaftet Casa los Frailes seine gesamte Anbaufläche ökologisch und war damit der Pionier bei der Erlangung des Zertifikats vor 20 Jahren (im Jahr 2002). Diese Techniken, bei denen keine Chemikalien verwendet werden, werden mit der Biodynamik kombiniert, einer Anbautechnik, die hauptsächlich auf natürlichen Präparaten und deren Anwendung nach den Mondzyklen beruht. In der Weinkellerei wird diese Tradition beibehalten, denn der Wein Los Frailes 1771 Casa los Frailes wird in den von den Jesuiten angelegten offenen Betontrögen und Tonbottichen vinifiziert. Die Weinlese von Hand und die Auswahl, sowohl im Weinberg als auch bei der Annahme der Trauben, sind von grundlegender Bedeutung für den Prozess. Nach der Klassifizierung werden die Trauben vor der Gärung drei Tage lang bei 2 °C im Most mazeriert, um so viele Aromen wie möglich zu extrahieren. Das ist jedoch nicht die einzige, denn nach der Gärung erfolgt eine weitere Mazeration...
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EAN: 8437004071132
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casar de Burbia 2019 75cl, zum Preis von 22.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casar de Burbia hergestellt.
Casar de Burbia ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Casar de Burbia. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Mencía gewonnen. Die Rebstöcke stehen auf der Finca Valdepiñeiro auf einer Höhe von 400 bis 600 Meter über dem Meeresboden. Die Weinlese und die Traubenpressung erfolgen zu 100% manuell. Bei 24-25º Celsius gärt der Most in Edelstahltanks zu 10.000 Litern. Danach reift der Wein 8 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern. Casar de Burbia ist eine gute Wahl um die Rebsorte Mencía und die Gegend Bierzo kennenzulernen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Belfi Bianco 75cl, zum Preis von 19 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Belfi hergestellt.
Casa Belfi Bianco ist ein weißwine, der von Casa Belfi aus der Sorte Incrocio Manzoni und Chardonnay in der IGT Delle Venezie, in Venetien (Italien), hergestellt wird. Das 1999 gegründete Casa Belfi befindet sich in der Ortschaft San Polo di Pieve (Treviso). Dort konzentrieren sich Maurizio Donadi und seine Frau Fabiola in Zusammenarbeit mit dem Erzeuger Albino Albani auf die Zurückgewinnung der einheimischen Sorten mittels biologischer und biodynamischer Anwendungen. Ihre Ausarbeitungen zeichnen sich durch geringe Erträge im Weinberg und minimale Eingriffe im Weinkeller aus. Casa Belfi Bianco stammt von Weinbergen, auf denen keine chemischen Produkte verwendet werden, wobei biologische und biodynamische Praktiken Anwendung finden. Zu diesem Zweck wird kontinuierlich geforscht, um die Rhythmen und Bedürfnisse der Natur zu begleiten und zu begünstigen. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben des Casa Belfi Bianco für drei Tage einer spontanen Gärung mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks und Amphoren unterzogen. Der Wein reift dann in denselben Tanks und Amphoren für einige Monate auf der Hefe. Schließlich wird der Wein ohne Schönung oder Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Casa Belfi Bianco ist ein weißwine mit einer starken Persönlichkeit, dem es durch minimale Eingriffe und maximalen Respekt gelingt, die Eigenheiten der einzelnen Rebsorten hervorzuheben.
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EAN: 8022592151009
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Finca Casa Castillo Pie Franco, das für 299.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Finca Casa Castillo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Casa Castillo Pie Franco ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von der Bodega Finca Casa Castillo entwickelt. Er besteht ausschließlich aus der Traubensorte Monastrell. Die Trauben stammen von dem Grundstück Pago La Solana. Der Weinberg, der über 70 Jahre alt ist, liegt im Südwesten und hat eine Gesamtfläche von zwölf Hektar. Die Böden sind sehr sandig mit Glacis und das Klima ist typisch mediterran-kontinental. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie, ohne gepresst zu werden, entstielt und in kleinen, unterirdischen Steingutbehältern gelagert, in denen manuell der Tresterhut untergestoßen wird. Sie erhalten eine alkoholische Gärung zusammen mit einheimischer Hefe. Dieser Prozess dauert zwölf Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°. Die Trauben werden vertikal gepresst und die malolaktische Gärung wird in Kontakt mit den Bodensätzen in neuen, französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern durchgeführt. Zum Schluss reift der Casa Castillo Pie Franco für weitere 22 Monate in den gleichen Barriquefässern. Casa Castillo befindet sich auf der Hochebene von Jumilla und hat das Ziel Weine mit Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter und die Einmaligkeit jedes einzelnen Grundstücks ausdrücken.
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EAN: 8437002030124
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Finca Casa Castillo Monastrell, zum Preis von 18.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Finca Casa Castillo hergestellt.
Casa Castillo Monastrell ist ein Rotwein der D.O. Jumilla, hergestellt vom Weingut Finca Casa Castillo, in Jumilla (Murcia). Casa Castillo Monastrell ist ein Sortenwein aus Monastrell, einer autochthonen Rebsorte der Gegend. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Anwesens El Valle, mit braun-kalkhaltigen Böden und Krusten. Die Weinlese erfolgt Ende September und die Trauben werden in 1.500 Kilo-Containern transportiert. Zur Herstellung nach sorgfältiger Entrappung der Trauben vergären diese mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 24 und 27 ºC. Nach der Weinbereitung kommt der Casa Castillo Monastrell in französische und amerikanische Eichenfässer, wo er 6 Monate verbringt.
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EAN: 8437002030476
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas y Vi edos Casa, das für 22.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas y Viñedos Casa lo Alto und wird von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 8410388016470
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile, das für 53.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Boscarelli und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casar de Burbia 2020 75cl, zum Preis von 22.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casar de Burbia hergestellt.
Casar de Burbia ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Casar de Burbia. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Mencía gewonnen. Die Rebstöcke stehen auf der Finca Valdepiñeiro auf einer Höhe von 400 bis 600 Meter über dem Meeresboden. Die Weinlese und die Traubenpressung erfolgen zu 100% manuell. Bei 24-25º Celsius gärt der Most in Edelstahltanks zu 10.000 Litern. Danach reift der Wein 8 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern. Casar de Burbia ist eine gute Wahl um die Rebsorte Mencía und die Gegend Bierzo kennenzulernen.
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EAN: 8437004360007
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pepe Mendoza Casa Agr cola, zum Preis von 20.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pepe Mendoza hergestellt.
Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto ist ein Wein aus D.O. Alicante, der von Bodega Casa Agrícola mit den lokalen Sorten Monastrell, Alicante Bouschet und Giró hergestellt wird. Casa Agrícola ist eine Initiative von Pepe Mendoza und seiner Frau. Der Önologe, der 25 Jahre lang bei Enrique Mendoza, einem der wichtigsten Weingüter der D.O. Alicante, war, startet dieses neue Projekt mit der Absicht, auf die heimischen Eigenschaften von Levante und die nachhaltigsten landwirtschaftlichen Techniken zu setzen. Die Sorten, aus denen der Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto hergestellt wird, werden nach ökologischen Kriterien und auf nachhaltige Weise nach traditionellen Techniken angebaut, welche die Rebe und die Umwelt respektieren. Die Weinbereitung erfolgt in 10.000 kg schweren Tanks. Darin werden die kompletten Beeren und Rappen eingebracht, um die Frucht so gut wie möglich zu schonen. Für die Gärung werden Wildhefen verwendet und die Reifung erfolgt während sechs Monaten in französischen Eichenfässern. Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto ist ein handwerklich hergestellter Wein, der den vollen Charakter und die Magie des Mittelmeers vereint.
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EAN: 8437017953036
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Barahonda Casa del Capit n, zum Preis von 24.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Barahonda hergestellt.
Lunes, martes, miércoles, sábado, domingo... Wir wissen nicht, an welchem Tag du das liest. Was wir jedoch sicher wissen, ist, dass es (abhängig von der Uhrzeit und dem Zeitpunkt) anstrengend gewesen sein wird. Das ist doch normal im Leben eines funktionalen Erwachsenen im 21. Jahrhundert, oder? Aber alles hat seine Vorteile. Und nach einem anstrengenden Tag kann dir nichts und niemand das Vergnügen verwehren, dich mit einem tollen Wein wie dem Barahonda Casa del Capitán Macabeo zu entspannen. Die D.O. Yecla in Murcia ist der Ort, an dem die Bodegas Barahonda diesen sortenreinen Weißwein aus Macabeo herstellen. Seit mehr als einem Jahrhundert sind die Candela-Familie die Hüter von 150 eigenen Hektar, die zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Böden sind tief, reich an Kalksteinen und sehr arm an organischer Substanz, was den Weinen einen sehr bestimmten und unverwechselbaren Charakter und Profil verleiht. Und obwohl die D.O. Yecla das Gebiet der Monastrell ist, behauptet sich die Macabeo hier ebenfalls. Und wir versichern dir, es lohnt sich. Was die Herstellung betrifft, ist der Barahonda Casa del Capitán Macabeo vollständig vegan und zeichnet sich durch die sorgfältige Pflege jedes Details aus: Die Trauben werden ausgewählt, die Trauben werden schonend in vertikalen Pressen gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks, wo auch eine präfermentative Mazeration stattfindet. Ebenso führt der Barahonda Casa del Capitán Macabeo die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durch, wo er etwa acht Monate verweilen wird. Also, egal welcher Tag oder welche Uhrzeit. Der Barahonda Casa del Capitán Macabeo ist der perfekte Abschluss für deine schlechten Tage (und auch für die guten).
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EAN: 8437019770754
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Casa Los Frailes Caliza 2020, das für 25.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Casa Los Frailes hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Aller guten Dinge sind drei. Und Los Frailes Caliza ist das dritte und letzte Stück der Sammlung, in der Casa Los Frailes die verschiedenen Böden seines Anwesens einfängt. Los Frailes Dolomitas und Los Frailes Rubificado sind die beiden anderen Weine dieses Trios, das von den Geschwistern María José und Miguel Velázquez auf den Markt gebracht wurde, und zwar nach einer eingehenden Untersuchung des Bodens ihrer 130 Hektar Weinberge in den Vals dels Alforins (im Südwesten derD.O. Valencia). Diese Entscheidung, die sie getroffen haben, nachdem sie in die Fußstapfen ihres Vater Carlos Velázquez (12. Generation an der Spitze des Weinguts) getreten sind, hat dazu geführt, dass sie diese Einzellagenweine auf den Markt gebracht haben. Im Fall von Los Frailes Caliza ist der unbestrittene Hauptdarsteller, wie der Name schon sagt, der Kalkboden der Parzelle „Los Tordos“. Nur wenige Meter tief - die Tiefe hängt vom Gelände ab - befindet sich das Muttergestein, ein harter Kalkstein, der die Feuchtigkeit speichert und es der Rebe erleichtert, in Dürreperioden das benötigte Wasser zu finden. Dies ist auf die sandige und steinige Beschaffenheit der obersten Bodenschichten zurückzuführen, die eine Entwässerung bei starken Regenfällen ermöglicht. Das Wesentliche an Los Frailes Caliza ist jedoch die Monastrell, die einheimische Sorte, die auf diesem Weingut am meisten angebaut wird (60 % der Weinberge). In diesem Fall werden die Trauben in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel im Gobelet-System angebaut, von denen die meisten alte Rebstöcke sind (die ältesten sind 70 Jahre alt), welche im Trockenfeldbau bewirtschaftet werden. Aufgrund dieser fehlenden Bewässerung und des mediterranen Klimas (mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern) ist die Produktion nicht sehr hoch, aber von großartiger Qualität. In Anbetracht dieser geringen Erträge wird der Fokus auf den guten Zustand der Trauben gelegt. Im Fall von Casa Los Frailes ist der Anbau vollständig biodynamisch. Dies bringt eine Reihe von unverzichtbaren Anforderungen mit sich: Handarbeit, Verwendung von Vegetationsschicht, Berücksichtigung der Mondzyklen... Und natürlich keine Herbizide, Düngemittel oder Chemikalien! In der Tat ist Casa Los Frailes ein Pionier des ökologischen und biodynamischen Anbaus, denn ihr Weingut erhielt bereits im Jahr 2002 das Zertifikat. Bei so viel Arbeit auf dem Feld wäre es schade, wenn der Wein im Keller geschönt würde und alle Nuancen der Monastrell und des Terroirs verloren gingen. Aus diesem Grund basiert der Weinherstellungsprozess von Casa Los Frailes auf einheimischen Hefen, minimalen Eingriffen, wenig Schwefel (nur so viel wie nötig) und geringer Filtration. Im Fall von Los Frailes Caliza kommen die Trauben in der Weinkellerei an und werden in den Betontanks vinifiziert, die seinerzeit die Jesuiten schon verwendet haben. An dieser Stelle sollte erklärt werden, dass der Ursprung von Casa Los Frailes in „La Concepción“ zu finden ist, einem Landgut der Jesuiten,...
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EAN: 8437004071187
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casa Balaguer Vinessens El, zum Preis von 31.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Casa Balaguer - Vinessens hergestellt.
El Carro de la Mata ist ein natürlicher, auf Schalen mazerierter Weißwein, hergestellt von Casa Balaguer-Vinessens aus der Sorte Moscatel in der D.O. Alicante (Autonome Region Valencia). Casa Balaguer-Vinessens wurde 2017 gegründet, als Andrés Carull und Marta Ribera, die Önologen von Vinessens, die Produktion der Weine von Casa Balaguer, dem Weingut Rafa Bernabé, übernehmen. Unter Beibehaltung der Essenz der beiden ersten Projekte erzielen sie eine wunderschöne Sammlung natürlicher Weine „made in Alicante“, die ausdrucksstark und ursprünglich sind. El Carro de la Mata stammt von Weinbergen, die im Naturpark La Mata, in der Ortschaft Vilella, Alicante, liegen. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, gepflanzt in sandigen und salzhaltigen Böden und sehr nahe am Mittelmeer. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Die Hälfte des Mostes des El Carro de la Mata wird 4 bis 6 Monate lang spontan und mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert und die andere Hälfte gärt ohne Batonnage in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen er zwischen 4 und 6 Monaten unter freiem Himmel ruht. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. El Carro de la Mata ist das Ergebnis traditioneller und handwerklicher Landwirtschaft, der aus einer Sammlung kultureller Weinberge hervorgeht, die vor Immobilienspekulationen gerettet wurden. Ein sehr ursprünglicher Orange Wine, der für den eher erfahrenen Gaumen geeignet ist.
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EAN: 8437010800344
