Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Nicosia 2022 LENZA DI, das für 23.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Nicosia und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Ätna Bianco "Lenza di Munti" ist ein komplexer und fesselnder Wein mit einem intensiven Bouquet von Streuobstwiesen, Grapefruit und Apfel, der am Gaumen große Frische und Saftigkeit offenbart. Er ist ein Verschnitt aus den autochthonen Rebsorten Carricante und Catarratto, die auf den Lavaterrassen der Weinberge in einer durchschnittlichen Höhe von 720 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Er verbindet die typische Eleganz von Weinen aus Höhenlagen mit der ausgeprägten Mineralität, die sich aus dem vulkanischen Ursprung ergibt. Trauben: Carricante 80% - Catarratto 20%Weinberge: Die Böden bestehen aus vulkanischen Sanden, die aus dem Zerfall von Lavamassen stammen, sehr reich an Mineralien sind und sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 720 m ü.d.M. befinden, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Erziehungssystem: Kordonspalier mit Sporen. Ernte: von Hand in Kisten, etwa in der zweiten Oktoberwoche. Mazeration: 24 Stunden lang kalt (Kryomazeration) vor dem sanften Pressen. Gärung: nach 48 Stunden statischer Dekantierung, Gärung für ca. 20-25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18°C. Der Ausbau erfolgt in Edelstahlbehältern auf der Feinhefe und anschließend etwa 2 Monate in der Flasche.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Nicosia 2021 Hybla Cerasuolo, das für 20.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Nicosia hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Hybla ist eine Neuinterpretation des Cerasuolo di Vittoria DOCG, eines Rotweins mit antiken undund edlen Ursprüngen. Er ist eine Mischung aus Nero d'Avola und Frappato und hat eine schöne kirschrote Farbeund ein reiches Aroma von roten Früchten und blumigen Noten. Sein weicher und voller Geschmack passt perfekt zupasst perfekt zu den typischen Aromen der mediterranen Küche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Nicosia 2022 Contrade, zum Preis von 22.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Nicosia hergestellt.
Hergestellt aus autochthonen Carricante-Trauben mit einem kleinen Anteil an Minnella aus den Weinbergen der Contrada Monte San Nicolò, auf etwa 550 Metern Höhe am Südosthang des Ätna, präsentiert dieser ausdrucksstarke Weißwein ein breites Bouquet mit Blumen- und Zitrusaromen, Noten von Birne, Stachelbeere und Ingwer. Im Mund zeigt er einen vollen und harmonischen Geschmack, große Frische, Mineralität und Ausdauer. Er passt gut zu gesalzenem oder gebackenem Fisch, Krustentieren, gebratenen Meeresfrüchten, aber auch zu herzhaftem Weichkäse, weißem Fleisch und Orangen-Ente.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Nicosia 2022 Tenute, das für 22.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Nicosia hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Carricante und Catarratto, die auf den mineralhaltigen Böden der Contrada Monte Gorna, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel am Südosthang des Ätna, angebaut werden, präsentiert dieser Bio-Weißwein mit einzigartigem Charakter ein herrliches Bouquet von Apfel, Grapefruit, Weißdorn und Honig. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Frische und große Mineralität, mit einem Nachgeschmack von Haselnüssen und einem ausgeprägten Hauch von Anis im Abgang. Er ist komplex und elegant und passt hervorragend zu Risotto mit Krustentieren, Fischgerichten, gebratenen Meeresfrüchten und Gemüse in Tempura.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Nicosia 2022 Passuluna Rosso, zum Preis von 16.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Nicosia hergestellt.
Der Passuluna strotzt vor Aromen und Geschmack und hat die ganze Wärme, Leuchtkraft und Überschwänglichkeit der sizilianischen Natur. Ein Rotwein aus leicht getrockneten Trauben von großer Farb- und Geschmackskonzentration, der von dieser Insel im Zentrum des Mittelmeers, einem Land von überwältigender Schönheit, sonnigen Weinbergen und wertvollen Reben, die intensivsten Aromen und Empfindungen hervorbringt. Die Nase ist reich an konfitürartigen roten Früchten und Gewürzen, mit eleganten balsamischen Noten. Im Mund präsentiert er eine schöne Textur mit süßen Tanninenund einen warmen, samtigen Geschmack mit langem Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine di Orgosolo 2022 Luna, zum Preis von 27.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine di Orgosolo hergestellt.
Der Wein hat eine rubinrote Farbe, die mit der Zeit zu Granatrot tendiert; er zeichnet sich durch intensive Beerenaromen aus und ist am Gaumen gut strukturiert und harmonisch. Die Tannine sind weich und der Abgang ist sauber und anhaltend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Paololeo 2022 Passo Del, das für 16.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Paololeo und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Primitivo ist eine alte Rebsorte, die in Apulien angebaut wird und deren Trauben im Vergleich zu anderen Sorten sehr früh reifen. Eine sehr interessante Besonderheit des Primitivo ist, dass diese Rebsorte nur 20 Tage nach der Ernte in der Lage ist, eine anständige zweite Ernte zu liefern. Traditionell werden die Früchte dieser "zweiten Ernte" verwendet, um diesem kräftigen Wein Frische zu verleihen, indem der Säuregehalt des aus der ersten Ernte stammenden Mosts verbessert wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine De Cicco 2022 Iside, zum Preis von 22.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine De Cicco hergestellt.
Strohgelb im Glas.Die Nase treffen fruchtige Noten von Birne, Quitte, Ananas, gelben Pfirsichen und Banane.Herzhafter Geschmack, frisch in Bezug auf die Säure und trocken, gute Struktur mit anhaltenden fruchtigen Aromen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Cifarelli Societ Agricola San, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Cifarelli und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Weißwein, der aus der reinen Vinifizierung von griechischen Spaliertrauben gewonnen wird.Klar und von leuchtender Strohfarbe, verströmt er in der Nase ein berauschendes Fruchtaroma. Während er in seinem jugendlichen Stadium seine Frische ausstrahlt, ist er für eine moderate Alterung geeignet.Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, trockenen oder würzigen Suppen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Vedova 2022 Valdobbiadene, das für 28.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Vedova und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen.Perlage: Reichhaltig, fein und anhaltend.Duft: Angenehm fruchtig, mit kräftigen Noten von goldenem Apfel und Aprikose. Es gibt auch einen starken blumigen Duft von Glyzinien und Akazien.Geschmack: Weich, aromatisch mit ausgewogener Frische, mit einem angenehm herzhaften Nachgeschmack, der durch das Herkunftsgebiet bedingt ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Paololeo 2022 Primitivo di, das für 20.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Paololeo hergestellt.
Die an der Murgia von Tarent gelegene Stadt Manduria ist als Stadt des Primitivo bekannt; sie wurde von den Messapi gegründet, einer antiken Zivilisation illyrischen Ursprungs, die bereits 2.000 v. Chr. mit dem Anbau von Weintrauben begann. Dieses alte Weinbauerbe spiegelt sich perfekt in der Bezeichnung Primitivo di Manduria g.U. wider, einer der renommiertesten Auszeichnungen des Salento, die einen Wein mit hervorragender Struktur und Körper, hohem Alkoholgehalt und intensivem Bouquet garantiert, der lange im Mund verweilt und an Früchte erinnert, die unter der intensiven Sonne des Salento gereift sind.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Cifarelli Societ Agricola San, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Cifarelli und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Roséwein, der aus der reinen Vinifizierung von Primitivo-Trauben gewonnen wird, die an Spalieren angebaut werden.Von kirschroter Farbe, verströmt er in der Nase ein fruchtiges und intensives Bouquet. Der Geschmack ist frisch, weich und mit einem Nachgeschmack von Beeren.Er passt gut zu Vorspeisen, Suppen, weißem Fleisch und Frischkäse. Bei einer Temperatur servieren
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Lizzano 2022 Mandoro Primitivo, zum Preis von 45.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Lizzano hergestellt.
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, anhaltendes und komplexes Bouquet mit leicht würzigen Noten und Anklängen an überreife Früchte, die an Kirschmarmelade und getrocknete Feigen erinnern.Der Körper umhüllt angenehm den Gaumen mit honigartigen Empfindungen, die durch den richtigen Säuregehalt gemildert werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Kik 2022 75cl, zum Preis von 21.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Wie Simón Bolívar sagte, „Gott gibt der Beständigkeit den Sieg“. So auch im Fall des Önologen Giacomo Tachis und Bruno Fina, dem Besitzer der Kellerei Cantina Fina in Marsala, Sizilien. Die beiden lernten sich kennen, als Bruno am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) arbeitete. Dort erkannten die beiden Männer, die zu einem Team gehörten, das sich der Erforschung von Mikrovinifikationen mit internationalen Rebsorten widmete, dass es möglich und notwendig ist, für jede Sorte das perfekte Terroir und die perfekte Parzelle zu finden (ganz ähnlich dem französischen Konzeptes der Crus). Dank ihrer Beharrlichkeit und Entschlossenheit waren sie die ersten in der Region, die an der Westküste der Insel internationale Sorten anpflanzten (ohne dabei die einheimischen Rebsorten aus den Augen zu verlieren). Das Ergebnis ist wunderbar, mit fantastischen Weinen, die zum Aushängeschild der Kellerei geworden sind, wie der Cantine Fina Kikè. Cantine Fina Kikè ist ein Meilenstein, der sich als erster sizilianischer Traminer präsentiert. Genau gesagt ist dieser Wein aus der I.G.T. Terre Siciliane eine Coupage dieser Rebsorte (typisch für Südtirol, im Norden Italiens) mit Sauvignon Blanc. Als Standort für die Anpflanzung beider Sorten wurde die Nordseite des Monte Erice in 500 m Höhe gewählt. Dieses Gebiet ist berühmt für den Anbau von Wein und Olivenbäumen, das natürlich durch die Meeresbrise und die starke Sonneneinstrahlung beeinflusst wird. Dies führt zu einer schnellen Reifung der Trauben, so dass die Weinlese auf August vorgezogen werden muss (normalerweise werden die Trauben im September geerntet). Cantine Fina Kikè wird in Edelstahltanks vergoren, in denen er nach der Gärung einige Zeit reift. Danach verbringt der Cantine Fina Kikè sechs Monate in der Flasche, bis er in den Handel kommt. Cantine Fina Kikè verdankt seinen Namen der Verkleinerungsform Kikè, dem Spitznamen, den Bruno Fina seiner Tochter Federica liebevoll gibt. Der perfekte Name für den Augenstern dieser sizilianischen Weinkellerei, die zu genüge bewiesen hat, dass man einfach alles erreichen kann.
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EAN: 8033219071402
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Fina Nero D Avola, das für 19.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Fina und wird von Decantalo.com verkauft.
Cupani zitierte sie bereits im 17. Jahrhundert. Auch wenn ihre Herkunft ungewiss ist, so steht doch fest, dass sie die Königin von Sizilien ist. Seit Jahrhunderten ist die Nero d'Avola die Grundlage der Weine der D.O.C. Sizilien, in diesem Archipel im Süden der italienischen Halbinsel gelegen. Auf dieser Insel, die in der Antike als Sicania oder Trinacria (wegen ihrer dreieckigen Form) bekannt war, bauten bereits die Phönizier und Griechen die besten Rebsorten an und stellten Wein her. Und zu diesen Ursprüngen zurückzukehren, das ist das Ziel von Cantine Fina, einem Weingut an der Westküste der Insel, wo Bruno Fina und seine Familie sich bemühen, diese Tradition mit der Herstellung von Weinen wie dem Cantine Fina Nero D'Avola 2020 wieder aufleben zu lassen. Die Arbeit erfolgt in den eigenen Weinbergen, die mit einheimischen Sorten wie Grillo, Perricone und Nero d'Avola bepflanzt sind. Auf eben diese Sorte hat sich diese Familie seit 1970 konzentriert, indem sie sie erforscht und mit ihr experimentiert haben, um sie zu verbessern. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel in einem mediterranen Klima mit heißen Sommern (beeinflusst durch afrikanische Luftmassen) und milden, regnerischen Wintern. Den letzten Schliff erhält der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 durch die Gärung in Stahltanks und die 6-monatige Reifung in denselben Tanks bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit. Schließlich wird der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 auf dem Weingut gefiltert und abgefüllt.
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EAN: 8033219070900
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Kebrilla Grillo 2022, zum Preis von 19.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Grillo ist eine der typischen Sorten in Marsala, an der Westküste Siziliens (Italien). Diese weiße Rebsorte, deren Ursprung auf das Jahr 1800 zurückgeht, ist sehr temperaturbeständig und bringt aromatische und köstliche Weine mit gutem Säuregehalt und Ausgewogenheit hervor, wie den Fina Kebrilla Grillo. Fina Kebrilla Grillo ist ein Weißwein, hergestellt von Cantina Fina, einer Kellerei in dem Gebiet Marsala (in der Region Trepani), innerhalb der D.O.C. Grillo Sicilia. Die Weinberge der Familie, die von den Söhnen von Bruno Fina bewirtschaftet werden, liegen in unmittelbarer Nähe zum Meer, zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, und werden manuell und ökologisch bewirtschaftet. Das vorherrschende Klima ist mediterran, mit milden Wintern und sehr heißen Sommern. Letzteres führt zu einer frühen Reifung der Trauben, die Ende August gelesen werden. In dieser Zeit werden die Rispen von Hand geerntet und in die Weinkellerei gebracht, wo sie nach dem Pressen in zwei Chargen vergoren werden: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in Holzfässern. Die Reifung erfolgt in eben diesen Behältern, bis sie schließlich, wenn die Zeit gekommen ist, gemischt und für die Abfüllung zusammengestellt werden. Nach der Abfüllung in Flaschen wird Fina Kebrilla Grillo weitere drei Monate auf den Moment warten, in dem er endlich Mahlzeiten und gute Momente, insbesondere Aperitifs, begleiten kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Miral Grillo 2022, zum Preis von 18.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Für Bruno Fina, einen Winzer von der italienischen Insel Sizilien, gehören Weine einfach mit zur Familie. So empfindet es der Besitzer der Cantine Fina, der seit Jahren in der Region von Marsala - und einem Teil des Naturparks der Stagnone-Inseln - arbeitet, um alle Geheimnisse des Bodens der D.O.C. Sicilia zu entdecken und zu ergründen. Dort, auf der größten Insel des Mittelmeers - mit 25.711 km² - wird die Geschichte mit Namen von Rebsorten geschrieben, wie z.B. der Grillo, eine der typischen einheimischen Sorten der Region, mit der man „in die Region eintauchen“ kann. Genauer gesagt wird die Sorte Grillo in den familieneigenen Weinbergen zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Contrada Bausa nordwestlich von Marsala angebaut. Die Bodenbeschaffenheit - bestehend aus verschiedenen Terroirs -, das Klima - mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern - und die Nähe zum Meer bestimmen die hohe Qualität der Trauben. Das Ergebnis sind Weine von großartiger Qualität und mit dem Geschmack der Tradition, wie der Cantine Fina Miral Grillo. Um diesen ursprünglichen Charakter zu erhalten, ist es notwendig, auf althergebrachte Methoden und Arbeitsweisen zurückzugreifen, bei denen die Erhaltung der Trauben das Hauptziel ist. Natürlich ist die Arbeit vollständig manuell und umweltfreundlich. Die Weinkellerei, die in einem alten Bauernhaus untergebracht ist, verfügt über moderne und innovative Anlagen mit temperaturgeregelten Holzfässern. Der Cantine Fina Miral Grillo wird in zwei Stufen hergestellt: 20 % des Weins werden in Holzfässern und 80 % in Edelstahltanks vergoren. Die Reise des Cantine Fina Miral Grillo wird während der Reifung, die zu 20 % in Holzfässern und zu 80 % in Stahl erfolgt, getrennt fortgesetzt. Nach dem Verschnitt wird Cantine Fina Miral Grillo drei Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
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EAN: 8033219071808
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Poderi e Cantine Oddero Dolcetto, das für 25.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Poderi e Cantine Oddero hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Oddero Dolcetto d’Alba ist ein sortenreiner Wein aus Dolcetto der DOC Dolcetto d'Alba, hergestellt von Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero ist ein Familienweingut, das 1878 gegründet wurde und in der Langhe im Piemont liegt. Es ist ein historischer Name unter den Herstellern von Barolo und es befindet sich derzeit noch immer in den Händen derselben Familie. Sie besitzen 35 Hektar Weinberg und arbeiten auf der Grundlage traditioneller Kenntnisse und unter Verwendung neuer Produktionstechniken, um Trauben und hochwertige Weine herzustellen. Die Weinberge von Oddero Dolcetto d’Alba befinden sich in Castiglione Falletto und Torre de la Morra, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel und einer ist nach Süden und der andere nach Südosten ausgerichtet. Die Pflanzdichte beträgt etwa 4.700 Pflanzen pro Hektar, einige sind ungefähr 30 Jahre alt und die anderen 40 bis 50 Jahre. Sie produzieren rund 8.000 kg/ha und erstrecken sich insgesamt über eine Fläche von 1,2 Hektar. Die Lese der Trauben für den Oddero Dolcetto d'Alba wird manuell ausgeführt, um eine erste Auswahl der Trauben bereits auf dem Feld zu treffen. Bei Ankunft im Weingut vergärt der Wein etwa 12 Tage in Edelstahltanks und durchläuft dann die malolaktische Gärung. Der Wein reift in den Stahltanks bis zum nächsten Frühjahr und wird zu Beginn des Sommers zum optimalen Zeitpunkt auf den Markt gebracht. Es werden nur etwa 10.000 Flaschen produziert. Oddero Dolcetto d'Alba ist ein frischer und angenehmer roter Sortenwein aus Dolcetto.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamar, das für 21.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die Sauvignon Blanc ist wahrscheinlich eine der beliebtesten Sorten. Im Gespräch unter Weinliebhabern fällt dieser Name nicht selten. Diese Rebsorte, deren Ursprung in Bordeaux (im Südosten Frankreichs) liegt, wird in mehreren Ländern wie Neuseeland, Südafrika, Chile und Italien (wo sie sich Mitte der 1990er Jahre verbreitet hat) angebaut. Dies ist vor allem den Winzern zu verdanken, die es wagten, mit nicht einheimischen Sorten zu experimentieren, wie zum Beispiel Bruno Fina. Fina arbeitete am Regionalen Institut für Rebe und Wein (Instituto Regional de la Viña y el Vino), wo er zu einem Expertenteam gehörte, das sich mit Mikrovinifikationen und der Weinherstellung mit internationalen Rebsorten befasste. Diese Forschung hat Bruno mit Hilfe des Önologen Giacomo Tachis in der Cantina Fina fortgesetzt, einem Familienbetrieb, in dem er seit dem Jahr 2000 mit seiner Frau und seinen Kindern arbeitet und Weine herstellt, die auf der Tradition beruhen (mit lokalen Sorten wie der Grillo), ohne jedoch die Zukunft aus den Augen zu verlieren (mit Sorten aus anderen Ländern). Unter dieser Philosophie entstehen Weine wie der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, ein Weißwein, der innerhalb der I.G.T. Terre de Siciliane hergestellt wird. Die Trauben des Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane werden in den Parzellen angebaut, die der Familie in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeeres, gehören. Die Rebstöcke, die sich auf einer Höhe von über 400 Metern befinden, werden manuell und ökologisch nach absolut umweltfreundlichen Methoden bearbeitet. In einem mediterranen Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern reifen die Trauben gut aus und erreichen durch den Wasserentzug einen sehr hohen Zuckergehalt, der dann in der Kellerei in einen sehr hohen Alkoholgehalt umgewandelt wird (je mehr Zucker die Hefen haben, desto mehr Nahrung haben sie während der Gärung). Bei Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane wird dies jedoch dank Kühlanlagen und kalter Gärung in Edelstahltanks kontrolliert. Schließlich wird der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane ein Jahr lang in Holzfässern gereift, wo seine Tannine und seine Struktur abgerundet werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Miral Nero D, das für 18.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens. Diese Varietät, die auch als calabrese bekannt ist, stammt aus Avola, einer Ortschaft im Süden der Insel, genauer gesagt in der Provinz Syrakus. Im Laufe der Zeit hat sich diese Sorte jedoch nicht nur in ganz Italien, sondern auch in anderen Ländern wie Kalifornien, Australien, Malta, Türkei und Südafrika verbreitet. Bei Cantine Fine steht die nero d’Avola für die Verkörperung der Authentizität und Tradition Siziliens. In dieser Familie, die Zeuge der Geschichte und Bräuche dieser Region ist, gilt diese Sorte als unverzichtbar. Das beste Beispiel dafür ist der Cantine Fina Miral Nero D'Avola, ein Rotwein, der unter der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Sicilia hergestellt wird. Es hat sich gezeigt, dass heiße und trockene Klimabedingungen ideal für das Wachstum der nero d’Avola sind. Bei Cantine Fine werden die Rebstöcke – die manuell und mit umweltschonenden Methoden bearbeitet werden – in unmittelbarer Nähe von Marsala und dem Meer kultiviert. Diese Nähe beeinflusst das Klima, indem sie die Temperaturen im Winter mildert, die thermische Amplitude verringert und so eine gute Reifung der Trauben ermöglicht, aus denen Weine mit hohem Alkoholgehalt gewonnen werden. Diese hohen Grade werden durch den Einsatz von Kühlanlagen und die Durchführung von Kaltgärungen im Weingut gezähmt und kontrolliert.
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